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ぬか漬け嫌いが大好きな糠床
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今年の初め、お米の勉強会でお目にかかった静岡で糠床専門店を営まれる 「ぬかどっ子 」さん
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それまで自分で何度も糠床をつくりましたが、正直美味しくなかった… 
元々漬物が好きじゃなかった私はぬか漬けがなくても生きていけるタイプでした
それを一変させたのがぬかどっ子さんの糠床で漬けたぬか漬け!
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ぬか漬け嫌いの方にはわかると思いますが、あの独特な匂い…それを口に含んだときに充満する感じ…
それがぬかどっ子さんのぬか漬けにはまったく無かったんです!
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酸味も上品で糠床自体を頬張りたくなるほど♪
かき混ぜる度に手についた糠をペロッとするのが習慣になりました
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先日開催した「発酵×世界の料理 疲れないごはん会」でぬか漬けバーニャカウダをお出ししたのですが、そこでもぬか漬け嫌いを克服した方がいらっしゃいました♡
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せっかく手作りしても美味しくなければ結局続かない
無理をしない選択もあって良いのかと
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そんなぬか漬け嫌いさんに贈るぬか漬け体験会を10月に企画中です
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#ぬか漬け #糠床 #発酵 #おうちごはん #fermentation #vege #lin_stagrammer #cookingram #料理 #shiawasegohanlab #乳酸菌 #腸活 #madeinjapan

ぬか漬け嫌いが大好きな糠床 ・ 今年の初め、お米の勉強会でお目にかかった静岡で糠床専門店を営まれる 「ぬかどっ子 」さん ・ それまで自分で何度も糠床をつくりましたが、正直美味しくなかった… 元々漬物が好きじゃなかった私はぬか漬けがなくても生きていけるタイプでした それを一変させたのがぬかどっ子さんの糠床で漬けたぬか漬け! ・ ぬか漬け嫌いの方にはわかると思いますが、あの独特な匂い…それを口に含んだときに充満する感じ… それがぬかどっ子さんのぬか漬けにはまったく無かったんです! ・ 酸味も上品で糠床自体を頬張りたくなるほど♪ かき混ぜる度に手についた糠をペロッとするのが習慣になりました ・ 先日開催した「発酵×世界の料理 疲れないごはん会」でぬか漬けバーニャカウダをお出ししたのですが、そこでもぬか漬け嫌いを克服した方がいらっしゃいました♡ ・ せっかく手作りしても美味しくなければ結局続かない 無理をしない選択もあって良いのかと ・ そんなぬか漬け嫌いさんに贈るぬか漬け体験会を10月に企画中です ・ #ぬか漬け  #糠床  #発酵  #おうちごはん  #fermentation  #vege  #lin_stagrammer  #cookingram  #料理  #shiawasegohanlab  #乳酸菌  #腸活  #madeinjapan 

4 Comments:

  1. haru.05241216

    ありがとう😉👍🎶帰ってから検索してみますね🎵😊

  2. yukarikambe

    @haru.05241216 さん、着払いのみですがお取り寄せもできますよ ぬかどっ子で検索なさってみてください 私から両親、両親から親族まですっかり虜です

  3. haru.05241216

    ぬかどっ子さん?気になる~😂うちも水ナス漬けるので、

  4. kimi_kitchen_

    そうだ!注文しなきゃ!! ぬかどっ子さん♡

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