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きょうのおべんとう
*
鶏胸肉とレモンの蒸し煮
きゅうりのぬか漬け
れんこんの塩麹きんぴら
にんじんの甘酒ラペ
#焼き芋 
玄米まぜごはん
#梅干し *
最近 #レモン を料理に使うのが好きです。以前は魚やな揚げ物の上にかけるだけでしたが、一緒に煮てみたり、焼いてみたり。あまりやりすぎると苦味が出てしまうし、#ビタミンC が熱に弱いので、最後に投入しています。
*
レモン🍋
・国産の旬は秋〜冬
・ビタミンCが果物の中で豊富。抗酸化、美白効果。ただしビタミンCは水溶性で熱に弱い。
・ビタミンA、C、βカロチン、カリウム、カルシウム、クエン酸など皮のほうが栄養がある。
・殺菌作用、咳を鎮める作用 、リラックス効果
・外国産は防腐剤や防かび剤がまかれている(不使用の場合、不使用との表示がある)

きょうのおべんとう * 鶏胸肉とレモンの蒸し煮 きゅうりのぬか漬け れんこんの塩麹きんぴら にんじんの甘酒ラペ #焼き芋  玄米まぜごはん #梅干し  * 最近 #レモン  を料理に使うのが好きです。以前は魚やな揚げ物の上にかけるだけでしたが、一緒に煮てみたり、焼いてみたり。あまりやりすぎると苦味が出てしまうし、#ビタミンC  が熱に弱いので、最後に投入しています。 * レモン🍋 ・国産の旬は秋〜冬 ・ビタミンCが果物の中で豊富。抗酸化、美白効果。ただしビタミンCは水溶性で熱に弱い。 ・ビタミンA、C、βカロチン、カリウム、カルシウム、クエン酸など皮のほうが栄養がある。 ・殺菌作用、咳を鎮める作用 、リラックス効果 ・外国産は防腐剤や防かび剤がまかれている(不使用の場合、不使用との表示がある)

5 Comments:

  1. hem0526

    レモンでさっぱりですね

  2. iiikos88

    国産レモンの旬は今からなんですね〜😃いいこと聞いた💡たしかに外国産は表示があって皮ごと使うのはちょっとなぁと思ってたんです。

  3. youme92

    @hem0526 さん、そうなんです。さっぱりしたものが食べたい気分だったので!😅

  4. youme92

    @iiikos88 イコさん、そうなんです、ちょうどこれから国産のレモンが出回るので、美味しく頂きましょう💕外国産のやつは基本TBZやイマザリル使用ですもんね。できる限り避けたいです😅

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