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"Occhi di bue" alla Nutella
Piccole golosità di @silviadesu
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6 Comments:

  1. pina_pepe

    Potrei avere la ricetta sono bellissimi

  2. montalbano_francesca

    @pina_pepe Preparo un mix di farine con 230gr di amido di mais, 65gr di fecola di patate, 220gr di farina di riso e 8 gr di xantano. Di questo mix ne uso 300 gr. Aggiungo 150 gr di zucchero, 180 gr di burro a pezzi, 2 tuorli e 1 uovo intero, un pizzico di sale ed una fialetta di essenza di vaniglia. Lavoro poco, ne faccio una palla, la avvolgo nella pellicola e metto in frigo per mezz'ora. Stendere con il mattarello e creare le forme che si desiderano. 10 min Circa in forno a 180 gradi

  3. montalbano_francesca

    @pina_pepe dimenticavo... La Nutella tra i biscotti la metto dopo perché cotta non mi piace

  4. pina_pepe

    Che cos'è xantano

  5. montalbano_francesca

    @pina_pepe un agente addensante, fondamentale quando si usano farine senza glutine in assenza di lievito

  6. montalbano_francesca

    *farine naturali senza glutine

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