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今日のお酒は、
鍋島純米大吟醸山田錦❗

ゴールドラベルキラキラです!
純米大吟醸シリーズの第二弾、

心地よい上品な香りと透明感、上品な甘みと酸味が口中にするりと広がりスーと自然にフェイドアウトしていきます。
起承転結のある素晴らしいお酒ですね。

こいつはまだ眠っていますが、鍋島のひやおろしなら今飲めます‼是非よろしくお願いいたします‼

#鍋島純米大吟醸山田錦 #鍋島 #純米大吟醸 #山田錦 #日本酒 #柏 #居酒屋 #旬彩台所513
今日のお酒は、 鍋島純米大吟醸山田錦❗ ゴールドラベルキラキラです! 純米大吟醸シリーズの第二弾、 心地よい上品な香りと透明感、上品な甘みと酸味が口中にするりと広がりスーと自然にフェイドアウトしていきます。 起承転結のある素晴らしいお酒ですね。 こいつはまだ眠っていますが、鍋島のひやおろしなら今飲めます‼是非よろしくお願いいたします‼ #鍋島純米大吟醸山田錦  #鍋島  #純米大吟醸  #山田錦  #日本酒  #柏  #居酒屋  #旬彩台所513 
今日のお酒は、

勝駒 本仕込!
ほのかな爽やかな香りが湧き立つキレのある爽快タイプ!けど、香りや芯もしっかりして、外さないお酒だと思います❗
特に海鮮系に合う。。。個人的意見ですが。。。
勝駒の定番は純米と本仕込。そのうちの本仕込リリースです!
是非お店にて!

と、言うことで、今日も皆さまのご来店を‼

#勝駒本仕込 #勝駒 #本醸造 #日本酒 #柏 #居酒屋 #旬彩台所513
今日のお酒は、 勝駒 本仕込! ほのかな爽やかな香りが湧き立つキレのある爽快タイプ!けど、香りや芯もしっかりして、外さないお酒だと思います❗ 特に海鮮系に合う。。。個人的意見ですが。。。 勝駒の定番は純米と本仕込。そのうちの本仕込リリースです! 是非お店にて! と、言うことで、今日も皆さまのご来店を‼ #勝駒本仕込  #勝駒  #本醸造  #日本酒  #柏  #居酒屋  #旬彩台所513 
お酒も燗酒が恋しくなるかたもいるのではないでしょうか?
そんな今日のお酒は、
北島 玉栄 辛口純米 無濾過火入れです。
日本酒度という数字の上ではプラス10とかなりの辛口ですね!嫌な辛さでは無いようですよ‼
蔵元さん曰く、口当たりは綺麗な旨味で途中からキリリとした辛さが特徴の定番辛口タイプのようですね!

常温から燗がオススメ温度となっていますのでこれからの時期に是非一度お試しください‼

では、今日も皆さまのご来店をお待ち致しておりますねー!

#北島辛口純米玉栄 #北島 #日本酒 #玉栄 #純米酒 #無濾過火入れ  #柏 #居酒屋 #旬彩台所513
お酒も燗酒が恋しくなるかたもいるのではないでしょうか? そんな今日のお酒は、 北島 玉栄 辛口純米 無濾過火入れです。 日本酒度という数字の上ではプラス10とかなりの辛口ですね!嫌な辛さでは無いようですよ‼ 蔵元さん曰く、口当たりは綺麗な旨味で途中からキリリとした辛さが特徴の定番辛口タイプのようですね! 常温から燗がオススメ温度となっていますのでこれからの時期に是非一度お試しください‼ では、今日も皆さまのご来店をお待ち致しておりますねー! #北島辛口純米玉栄  #北島  #日本酒  #玉栄  #純米酒  #無濾過火入れ  #柏  #居酒屋  #旬彩台所513 
今日のお酒は巌 特別純米酒 巌流辛口 
食中で楽しむ冷やして香りを抑えた辛口の純米酒!  穏やかでクリアーな甘味が口当たりに拡がる、食中酒的ファーストインパクトから、
フレッシュグリーンラベル同様、グングン拡がるキリリとした鋭い辛さ!
新酒らしいフレッシュな後口は、酸で引っ張り過ぎずに辛さとのバランス充分。
五百万石らしい味わいが、辛さのラインと見事に調和して伸び伸びした味わいで膨らみます 「食中で楽しむ冷やして香りを抑えた辛口の純米酒!!」な方にオススメ。

では、当店にてお待ち致しております❗

#巌特別純米巌流辛口 #巌 #特別純米 #巌流辛口 #柏 #居酒屋 #旬彩台所513
今日のお酒は巌 特別純米酒 巌流辛口 食中で楽しむ冷やして香りを抑えた辛口の純米酒!  穏やかでクリアーな甘味が口当たりに拡がる、食中酒的ファーストインパクトから、 フレッシュグリーンラベル同様、グングン拡がるキリリとした鋭い辛さ! 新酒らしいフレッシュな後口は、酸で引っ張り過ぎずに辛さとのバランス充分。 五百万石らしい味わいが、辛さのラインと見事に調和して伸び伸びした味わいで膨らみます 「食中で楽しむ冷やして香りを抑えた辛口の純米酒!!」な方にオススメ。 では、当店にてお待ち致しております❗ #巌特別純米巌流辛口  #巌  #特別純米  #巌流辛口  #柏  #居酒屋  #旬彩台所513 
平日からこやつ
ハムカツにソースかけすぎ
きもwww

#平日飲み#独身男性#夕食#三十路#柏#糖尿病になる#もれなく痛風
今日のお酒は泉川純米吟醸です。

福島県内限定出荷酒の登場です‼
読んで字のごとく、福島県内の酒屋さんでしか販売されていないかの飛露喜で有名な廣木酒造さんのお酒です。

ずっと飲んでいられそうな滑らかな味わいは試してみる価値ありですよ‼
当店での販売も開始してますので、是非1杯お試しください‼

では、微妙な雲行きですが。。。今日も皆さまのご来店をお待ち致しております‼

#泉川 #純米吟醸 #泉川純米吟醸 #廣木酒造 #柏 #居酒屋 #旬彩台所513
今日のお酒は泉川純米吟醸です。 福島県内限定出荷酒の登場です‼ 読んで字のごとく、福島県内の酒屋さんでしか販売されていないかの飛露喜で有名な廣木酒造さんのお酒です。 ずっと飲んでいられそうな滑らかな味わいは試してみる価値ありですよ‼ 当店での販売も開始してますので、是非1杯お試しください‼ では、微妙な雲行きですが。。。今日も皆さまのご来店をお待ち致しております‼ #泉川  #純米吟醸  #泉川純米吟醸  #廣木酒造  #柏  #居酒屋  #旬彩台所513 
当店にてイチローズモルト四種類ご用意しております‼
さらに。。。
イチローズモルトのワインウッドリザーブを再入荷できました‼
入手困難になっている、一本です‼
ワイン樽にて熟成される香りはかの有名ウイスキー18年にも負けない香り良さを放ってます‼
在庫のあるうちに是非お試しあれ‼

ちなみに、イチローズモルトの葉っぱはミズナラの葉っぱをイメージ。。。これ以上細かくはお店にて!

皆さまのご来店をお待ち致しております‼

#イチローズモルト #イチローズモルトワインウッドリザーブ #イチローズモルトダブルディスティラリーズ #イチローズモルトミズナラウッドリザーヴ #柏 #居酒屋 #旬彩台所513
当店にてイチローズモルト四種類ご用意しております‼ さらに。。。 イチローズモルトのワインウッドリザーブを再入荷できました‼ 入手困難になっている、一本です‼ ワイン樽にて熟成される香りはかの有名ウイスキー18年にも負けない香り良さを放ってます‼ 在庫のあるうちに是非お試しあれ‼ ちなみに、イチローズモルトの葉っぱはミズナラの葉っぱをイメージ。。。これ以上細かくはお店にて! 皆さまのご来店をお待ち致しております‼ #イチローズモルト  #イチローズモルトワインウッドリザーブ  #イチローズモルトダブルディスティラリーズ  #イチローズモルトミズナラウッドリザーヴ  #柏  #居酒屋  #旬彩台所513 
連休頭の土曜日❗
皆さまのご来店お待ち致しております‼
17時オープンですよ!

今日のお酒は、
冩楽 大吟醸 しずく取り❗
含んだ瞬間の旨みやしずく取りだからこそのきれいな味わいを楽しめます‼
しずく取りって濾過の方法のひとつなんですけど、ざっくり話すと、時間を掛けてゆっくり濾過するんですって❗だから雑味が入りにくい❗
細かい話はお店にてより詳しく(笑)

では、お店にてお会いしましょう‼

#冩楽大吟醸しずく取り #冩楽 #大吟醸 #しずく取り #柏 #居酒屋 #旬彩台所513
連休頭の土曜日❗ 皆さまのご来店お待ち致しております‼ 17時オープンですよ! 今日のお酒は、 冩楽 大吟醸 しずく取り❗ 含んだ瞬間の旨みやしずく取りだからこそのきれいな味わいを楽しめます‼ しずく取りって濾過の方法のひとつなんですけど、ざっくり話すと、時間を掛けてゆっくり濾過するんですって❗だから雑味が入りにくい❗ 細かい話はお店にてより詳しく(笑) では、お店にてお会いしましょう‼ #冩楽大吟醸しずく取り  #冩楽  #大吟醸  #しずく取り  #柏  #居酒屋  #旬彩台所513 
10月9日月曜日祝日、体育の日なのですが、お休みいただきます。。。ご来店予定をたてていた方がおりましたら、大変申し訳ございません。お休みさせてくださいませ。ご理解、ご容赦いただきとうございます。よろしくお願いいたします‼

今日のお酒裏月山 縁です‼
よくお客さんに、月山だから島根じゃないでしょ?間違えてるよ‼と、突っ込みが入ります(笑)
大丈夫です!間違えてません‼
時は遡ること戦国時代。。。
島根の月山という山に難攻不落なお城があり、そこのお殿様へ献上した銘酒の名前が月山!
この、月山もそんな献上品を目指した造りになっているんですって!味わいは。。。飲めば皆さん納得するはずですので、物は試しに是非お試しあれ‼

では、週末金曜日❗天気は。。。是非皆さまご来店くださいませ‼スペシャルゲストスタッフ出勤予定です‼。。。 #裏月山縁 #日本酒 #柏 #居酒屋 #旬彩台所513
10月9日月曜日祝日、体育の日なのですが、お休みいただきます。。。ご来店予定をたてていた方がおりましたら、大変申し訳ございません。お休みさせてくださいませ。ご理解、ご容赦いただきとうございます。よろしくお願いいたします‼ 今日のお酒裏月山 縁です‼ よくお客さんに、月山だから島根じゃないでしょ?間違えてるよ‼と、突っ込みが入ります(笑) 大丈夫です!間違えてません‼ 時は遡ること戦国時代。。。 島根の月山という山に難攻不落なお城があり、そこのお殿様へ献上した銘酒の名前が月山! この、月山もそんな献上品を目指した造りになっているんですって!味わいは。。。飲めば皆さん納得するはずですので、物は試しに是非お試しあれ‼ では、週末金曜日❗天気は。。。是非皆さまご来店くださいませ‼スペシャルゲストスタッフ出勤予定です‼。。。 #裏月山縁  #日本酒  #柏  #居酒屋  #旬彩台所513 
東魁盛 大吟醸です‼
含んだ瞬間のメロンのような含み香があと引くうまさに‼
さらには、あとに残らないきりっとした切れ味のよさを持ち合わせ、ぐいぐい飲める日本酒です‼

飲めば飲むほど辛さを感じる辛口美酒❗
近日メニューに加わる予定です‼

#東魁盛 #東魁盛大吟醸 #日本酒 #柏 #居酒屋 #旬彩台所513
東魁盛 大吟醸です‼ 含んだ瞬間のメロンのような含み香があと引くうまさに‼ さらには、あとに残らないきりっとした切れ味のよさを持ち合わせ、ぐいぐい飲める日本酒です‼ 飲めば飲むほど辛さを感じる辛口美酒❗ 近日メニューに加わる予定です‼ #東魁盛  #東魁盛大吟醸  #日本酒  #柏  #居酒屋  #旬彩台所513 
今日は、食中にぴったりなお酒❗
来福 純米吟醸超辛口❗
茨城県産ひたち錦を使った純米吟醸超辛口酒。

本来、花酵母による香り高い酒を得意とする来福の例外的存在がこの超辛口です。

辛口といっても、アルコール添加酒のようなピン辛でなく、香り控えめながら吟醸酒らしく、味わい深く仕上げられた日本酒です。
さらにはアルコール度数も通常よりあげた17%!
一般的な日本酒よりもアルコール度数は高めですね‼この、アルコール感がお酒の辛さを引き立てるかも?
香りを極力抑えた本格超辛口酒は料理との相性も抜群、料理を引き立てるシャープな辛さが印象的な男の上級酒です。もちろん女性にもおすすめですよ‼(笑)

では。皆さまのお待ち致しております‼
今日は、食中にぴったりなお酒❗ 来福 純米吟醸超辛口❗ 茨城県産ひたち錦を使った純米吟醸超辛口酒。 本来、花酵母による香り高い酒を得意とする来福の例外的存在がこの超辛口です。 辛口といっても、アルコール添加酒のようなピン辛でなく、香り控えめながら吟醸酒らしく、味わい深く仕上げられた日本酒です。 さらにはアルコール度数も通常よりあげた17%! 一般的な日本酒よりもアルコール度数は高めですね‼この、アルコール感がお酒の辛さを引き立てるかも? 香りを極力抑えた本格超辛口酒は料理との相性も抜群、料理を引き立てるシャープな辛さが印象的な男の上級酒です。もちろん女性にもおすすめですよ‼(笑) では。皆さまのお待ち致しております‼
田酒 純米大吟醸百四拾です。
山田錦に匹敵する良質な酒造好適米育成の研究の末に誕生した、青森県奨励の県産酒造好適米 “華想い” を使用。
麹米・掛米すべてに “華想い” を用い、まさしく青森の地酒として、西田酒造さんが自信を持ってお送りする逸品として完成しました。
この、百四拾とは、“華想い”と命名される前の県農業試験場系統名、青系酒140号に由来しています。
そんな酒米を40%まで精米した純米大吟醸酒です。
華やかな味わいと高く気品のある円やかな吟醸です。 香りが高く、上品な味ではありますが、味が濃いめの魚の煮物などとも合います。そのまま飲んでもよし、食中酒としてもよしな優れたお酒です‼

では。皆さまご来店お待ち致しておりますので❗
田酒 純米大吟醸百四拾です。 山田錦に匹敵する良質な酒造好適米育成の研究の末に誕生した、青森県奨励の県産酒造好適米 “華想い” を使用。 麹米・掛米すべてに “華想い” を用い、まさしく青森の地酒として、西田酒造さんが自信を持ってお送りする逸品として完成しました。 この、百四拾とは、“華想い”と命名される前の県農業試験場系統名、青系酒140号に由来しています。 そんな酒米を40%まで精米した純米大吟醸酒です。 華やかな味わいと高く気品のある円やかな吟醸です。 香りが高く、上品な味ではありますが、味が濃いめの魚の煮物などとも合います。そのまま飲んでもよし、食中酒としてもよしな優れたお酒です‼ では。皆さまご来店お待ち致しておりますので❗
では、今日のお酒を❗
紀伊国屋文左衛門の限定品ひやおろし純米酒です!
当店にも梅酒がございますが、日本酒に限らず、焼酎・梅酒・リキュール・ワインなど様々な酒類を製造する和歌山県の中野BC(株)が醸した季節限定ひやおろしです!

麹米には山田錦、掛米には出羽燦燦を使用し、9号系の酵母で醸した純米酒を一回のみ火入れをして一夏の間低温で熟成させました!
酒質のレベルが高い紀伊国屋文左衛門らしく、香味のバランスが整ったひやおろしです!
紀伊国屋文左衛門とは、江戸時代に紀州のみかんを紀ノ国蜜柑船で江戸まで命懸けで船出し富を得た紀州和歌山を代表する豪商の名前です。
その名に因んで和歌山らしい米の旨みのある優しい味わいの日本酒を目指し、米の品種からこだわり、より高い品質の日本酒に醸し上げた銘柄が「紀伊国屋文左衛門」なのです。

おつまみに銀鮭西京焼きです!
最強味噌の優しい味わいが、鮭の塩気を包み込み、ご飯にもバッチリ合います‼
途中ですだちを搾ってあげると爽やかさも生まれて、スッキリとつまめるようにもなります‼
皮までがっちりいただきました‼

では、今日もお店にてお待ち致しております‼

ちなみに、日本酒の会だけでなく、焼酎会を開こうかと試作中です‼祝日は避けた方がいいですかね。。
では、今日のお酒を❗ 紀伊国屋文左衛門の限定品ひやおろし純米酒です! 当店にも梅酒がございますが、日本酒に限らず、焼酎・梅酒・リキュール・ワインなど様々な酒類を製造する和歌山県の中野BC(株)が醸した季節限定ひやおろしです! 麹米には山田錦、掛米には出羽燦燦を使用し、9号系の酵母で醸した純米酒を一回のみ火入れをして一夏の間低温で熟成させました! 酒質のレベルが高い紀伊国屋文左衛門らしく、香味のバランスが整ったひやおろしです! 紀伊国屋文左衛門とは、江戸時代に紀州のみかんを紀ノ国蜜柑船で江戸まで命懸けで船出し富を得た紀州和歌山を代表する豪商の名前です。 その名に因んで和歌山らしい米の旨みのある優しい味わいの日本酒を目指し、米の品種からこだわり、より高い品質の日本酒に醸し上げた銘柄が「紀伊国屋文左衛門」なのです。 おつまみに銀鮭西京焼きです! 最強味噌の優しい味わいが、鮭の塩気を包み込み、ご飯にもバッチリ合います‼ 途中ですだちを搾ってあげると爽やかさも生まれて、スッキリとつまめるようにもなります‼ 皮までがっちりいただきました‼ では、今日もお店にてお待ち致しております‼ ちなみに、日本酒の会だけでなく、焼酎会を開こうかと試作中です‼祝日は避けた方がいいですかね。。
では。今日のお酒を。。。
醸し人九平次 純米大吟醸 human です!

山田錦を45%まで磨きあげた、旨み豊かなお酒ですよ‼

男性でも女性でもない。国境や民族や文化でもない。そんな、すべての境界を飛び越えていける日本酒でありたい!
と志して醸された日本酒です。

梨やピンクグレープフルーツの香り、アニスの香りが調和しています。とろりとした濃密さを感じますが、フィニッシュへ向けてさらりとした舌触りに変わり、そのまま軽快で切れのいいフィニッシュを向えます。はっきりとした輪郭と、さわやかさが共存していて、舌も疲れず、1本を長時間にわたって楽しむことができます。最後に残った若さが微かな苦味を与えています。それがかえって濃密な甘さを引き立て、目を離せない魅力となっています。いろんな境界を超え、軽やかに、高らかに、笑い声が降り注ぐ。 そんな純米大吟醸入荷しました‼

おつまみにカキのアヒージョです‼
調理している間から、ガーリックオイルのいい香りが漂っていました‼
夏ガキもよかったですが、真ガキはこれからが食べ頃真っ只中を迎えますからねー!カキ料理お店でも出すかも知れません‼ただいま試作中です‼

月末、週末金曜日❗じゃんじゃん飲みましょう‼。。。プレミアムフライデーって存在するんですか?。。。では、お店にて!

#醸し人九平次 #純米大吟醸 #human #醸し人九平次human #日本酒 #カキ #アヒージョ #柏 #居酒屋 #旬彩台所513
では。今日のお酒を。。。 醸し人九平次 純米大吟醸 human です! 山田錦を45%まで磨きあげた、旨み豊かなお酒ですよ‼ 男性でも女性でもない。国境や民族や文化でもない。そんな、すべての境界を飛び越えていける日本酒でありたい! と志して醸された日本酒です。 梨やピンクグレープフルーツの香り、アニスの香りが調和しています。とろりとした濃密さを感じますが、フィニッシュへ向けてさらりとした舌触りに変わり、そのまま軽快で切れのいいフィニッシュを向えます。はっきりとした輪郭と、さわやかさが共存していて、舌も疲れず、1本を長時間にわたって楽しむことができます。最後に残った若さが微かな苦味を与えています。それがかえって濃密な甘さを引き立て、目を離せない魅力となっています。いろんな境界を超え、軽やかに、高らかに、笑い声が降り注ぐ。 そんな純米大吟醸入荷しました‼ おつまみにカキのアヒージョです‼ 調理している間から、ガーリックオイルのいい香りが漂っていました‼ 夏ガキもよかったですが、真ガキはこれからが食べ頃真っ只中を迎えますからねー!カキ料理お店でも出すかも知れません‼ただいま試作中です‼ 月末、週末金曜日❗じゃんじゃん飲みましょう‼。。。プレミアムフライデーって存在するんですか?。。。では、お店にて! #醸し人九平次  #純米大吟醸  #human  #醸し人九平次human  #日本酒  #カキ  #アヒージョ  #柏  #居酒屋  #旬彩台所513 
黒龍の送るひやおろし❗
黒龍吟醸ひやおろしです‼

口当たりは熟成を感じさせる引っかかりの無いファーストアタック。適度な膨らみをもちつつ、軽快に口中に、味わいは芳醇でしっかりした旨味、バランスの良い適度な甘味が中心で、芯のしっかりした原酒らしい力強い味わいが楽しめます。芳醇でありながら、五味の調和も良く、飲み疲れしない良さを持っています。
後口は、爽やかな酸味が全体を上手くまとめ上げています。その結果、しっかり切れと柔らかな余韻の楽しめる酒に仕上がっています。このトータルバランスの良さが黒龍ですよね‼ 「秋上がり」「熟成の旨味」を存分に楽しんでいただけると思います。

おつまみは、鶏肉の味噌漬け焼きです!
ほどよい香ばしさの中に鶏肉の旨みや甘み、味噌の旨みや甘みが広がります‼
すだちを搾るとさらに表情を変え、色々楽しめました‼

では、今日も皆さまのご来店をお待ち致しております‼
黒龍の送るひやおろし❗ 黒龍吟醸ひやおろしです‼ 口当たりは熟成を感じさせる引っかかりの無いファーストアタック。適度な膨らみをもちつつ、軽快に口中に、味わいは芳醇でしっかりした旨味、バランスの良い適度な甘味が中心で、芯のしっかりした原酒らしい力強い味わいが楽しめます。芳醇でありながら、五味の調和も良く、飲み疲れしない良さを持っています。 後口は、爽やかな酸味が全体を上手くまとめ上げています。その結果、しっかり切れと柔らかな余韻の楽しめる酒に仕上がっています。このトータルバランスの良さが黒龍ですよね‼ 「秋上がり」「熟成の旨味」を存分に楽しんでいただけると思います。 おつまみは、鶏肉の味噌漬け焼きです! ほどよい香ばしさの中に鶏肉の旨みや甘み、味噌の旨みや甘みが広がります‼ すだちを搾るとさらに表情を変え、色々楽しめました‼ では、今日も皆さまのご来店をお待ち致しております‼
では、さっそく。。。
久保田 雪峰(せっぽう)です!
総合アウトドアメーカー「スノーピーク」と、品質本位の酒造りに取り組む「朝日酒造」の共同開発‼
「アウトドアで日本酒を楽しむ。」という新カテゴリーの創出を目指して出来たそうです。

アウトドアと日本酒というカテゴリーの違いこそあれ、共に新潟から生まれ、全国、そして世界ブランドを目指している両社。
「久保田 雪峰」は、“四季の自然を楽しみながら、気心知れた仲間と日本酒をくみ交わす”をコンセプトに開発され、その思いを実現した特別な久保田です!

山廃酒母がもたらす絶妙に調和した懐の深い味わいが特長で、季節や好みに合わせた温度で楽しむことができ、冷やすとシャープな酸味とキレのある後味が、温めるとまろやかで個性的な香味が際立つ。
デザインはスノーピーク社のコーポレートカラーでもあるブラックで統一されたシャープな佇まい、久保田の真骨頂である圧倒的なキレを表現している。
今後も両社は、「アウトドアで日本酒を楽しむ。」というカテゴリーを創り出す取り組みや新たなチャレンジをするとともに、新潟という土地を元に、全国そして世界へと発信していくようです!

おつまみに用意しましたのは、
手作りこんにゃくの刺身です‼
食べる前に思わず、これなんですか?と、私!
食べてビックリプルっプル‼
付けダレにしてある酢味噌もさっぱり感を演出‼しかも。。。この酢味噌には和がらしではなく、唐辛子で味の仕上げをしておりまして、それがまたあとからのピリッと来るアクセントになっています‼
真っ昼間から日本酒飲みたくなりつつ、白米で我慢しました‼(笑)

さあさあ、今日もたくさんの方のご来店お待ち致しておりますねー!
では、さっそく。。。 久保田 雪峰(せっぽう)です! 総合アウトドアメーカー「スノーピーク」と、品質本位の酒造りに取り組む「朝日酒造」の共同開発‼ 「アウトドアで日本酒を楽しむ。」という新カテゴリーの創出を目指して出来たそうです。 アウトドアと日本酒というカテゴリーの違いこそあれ、共に新潟から生まれ、全国、そして世界ブランドを目指している両社。 「久保田 雪峰」は、“四季の自然を楽しみながら、気心知れた仲間と日本酒をくみ交わす”をコンセプトに開発され、その思いを実現した特別な久保田です! 山廃酒母がもたらす絶妙に調和した懐の深い味わいが特長で、季節や好みに合わせた温度で楽しむことができ、冷やすとシャープな酸味とキレのある後味が、温めるとまろやかで個性的な香味が際立つ。 デザインはスノーピーク社のコーポレートカラーでもあるブラックで統一されたシャープな佇まい、久保田の真骨頂である圧倒的なキレを表現している。 今後も両社は、「アウトドアで日本酒を楽しむ。」というカテゴリーを創り出す取り組みや新たなチャレンジをするとともに、新潟という土地を元に、全国そして世界へと発信していくようです! おつまみに用意しましたのは、 手作りこんにゃくの刺身です‼ 食べる前に思わず、これなんですか?と、私! 食べてビックリプルっプル‼ 付けダレにしてある酢味噌もさっぱり感を演出‼しかも。。。この酢味噌には和がらしではなく、唐辛子で味の仕上げをしておりまして、それがまたあとからのピリッと来るアクセントになっています‼ 真っ昼間から日本酒飲みたくなりつつ、白米で我慢しました‼(笑) さあさあ、今日もたくさんの方のご来店お待ち致しておりますねー!