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#低温調理 medias

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息子が公文に行っている間にハムを仕込みました。

このまま明日の夜まで冷蔵庫で寝かせます(-_-)zzz

#手作り#手作りハム#ハム#豚肉#低温調理
牛タン元ロースト、うますぎちゃん❤️ 우설 로스트. 누구랑 먹느냐가 맛을 좌우한다🌈

#目黒 #シナトラ #牛タン #タン元 #ロースト #うますぎちゃん #低温調理 #日常 #幸せ #메구로 #시나토라 #맛집 #우설 #로스트 #부드러움 #저온조리 #존맛탱 #일상 #행복 #일본생활 #맛스타그램 #🥂
今日の一杯。

東十条の名店、麺処ほん田へ。 『チャーシュー手揉み中華蕎麦 醤油+海苔+大人の味玉』

ここでの醤油は初めてなので、リニューアル前とは比べられませんが、動物系魚介のバランスも然ることながら、醤油が旨い!味、風味が抜群です。

完飲っす。

#麺処ほん田 #麺処ほん田グループ #ラーメン #醤油 #醤油ラーメン #太麺 #手揉み麺 #チャーシュー #低温調理 #吊るし焼きチャーシュー #東十条#ラーメン王子 #完飲#ラーメンインスタグラマー
今日の一杯。 東十条の名店、麺処ほん田へ。 『チャーシュー手揉み中華蕎麦 醤油+海苔+大人の味玉』 ここでの醤油は初めてなので、リニューアル前とは比べられませんが、動物系魚介のバランスも然ることながら、醤油が旨い!味、風味が抜群です。 完飲っす。 #麺処ほん田  #麺処ほん田グループ  #ラーメン  #醤油  #醤油ラーメン  #太麺  #手揉み麺  #チャーシュー  #低温調理  #吊るし焼きチャーシュー  #東十条 #ラーメン王子  #完飲 #ラーメンインスタグラマー 
#anovaculinary #sousvide #低温調理 #ローストビーフ #roastbeaf 昨夜遅くに仕込んだローストビーフを半分スライスして今日の弁当に持ってきた。
心斎橋BECOへ!
低温調理後のお肉を目の前でワイルドに調理!
店内は落ち着いた感じで、居心地抜群!

#心斎橋 #大阪 #beco #肉炉ばた #黒毛和牛 #肉 #炭火 #低温調理 #雰囲気 #抜群 #また行きたい #美味しい #シェフ #男前 #リピート #燻煙 #料理 #調理 #趣味 #ごきげん
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#大山どり ざんまい♪
ヽ(´▽` )/~♪ .
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“大山どりを使った逸品の数々は、
 まさに店名の通りよろどりみどり!” .
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#だじゃれかっ!笑

そんなこと言われると
鳥取ケンミン一気に親近感♪
(*´艸`) .
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#鶏たたきユッケ
#鶏みそバーニャカウダ
#店仕込みつくねハンバーグ
#焼き鳥 #贅沢全部盛り
#ジューシー大山どりのもも一枚揚げ
#親子巻き
#低温調理 #トロっとレバーねぎ塩和え
#炙りハツのおろしポン酢
#大山どりのパイタンラーメン
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あ、ラーメンの写真撮り忘れてるわ。笑 .
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#炭火焼鳥
#より鶏み鶏
. #大山どり  ざんまい♪ ヽ(´▽` )/~♪ . . “大山どりを使った逸品の数々は、  まさに店名の通りよろどりみどり!” . . #だじゃれかっ !笑 そんなこと言われると 鳥取ケンミン一気に親近感♪ (*´艸`) . . . #鶏たたきユッケ  #鶏みそバーニャカウダ  #店仕込みつくねハンバーグ  #焼き鳥  #贅沢全部盛り  #ジューシー大山どりのもも一枚揚げ  #親子巻き  #低温調理  #トロっとレバーねぎ塩和え  #炙りハツのおろしポン酢  #大山どりのパイタンラーメン  . . あ、ラーメンの写真撮り忘れてるわ。笑 . . . ========== . . #炭火焼鳥  #より鶏み鶏 
もっと、もっと行動する!!(((o(*゚▽゚*)o))) 停滞してる自分を感じた日。

もっと!もっと!! #三会  #刺激  #加速
もっと、もっと行動する!!(((o(*゚▽゚*)o))) 停滞してる自分を感じた日。 もっと!もっと!! #三会  #刺激  #加速 
お野菜を蒸して、お出汁に付ける〜〜✨味がしみてて美味しい(((o(*゚▽゚*)o))) #三会  #cooking  #ごちそうさまでした
会員制の焼かない焼肉屋で、キタカツの誕生日🎉🎂😋低温調理と言うらしいぞ🍖🍻🤡旨過ぎるので、お店の場所は非公開みたいです(笑)#29on #低温調理 #誕生日 #cvs #表参道 #とろけちゃう
▫2017.06.25▫
いつもの低温調理器で、ローストチキン
今回はサラダになりました✨
#朝食 #おうちごはん 
#ローストチキンサラダ
#低温調理 #自作
#ズッキーニのきんぴら 
#わかめサラダ
美味すぎてやばい。すげージューシー!

オリーブオイル、蜂蜜、塩胡椒、鶏むね肉
63度で2時間
#anova #低温調理 #ジューシー生活 #鶏むね肉の蜂蜜煮
#うんっ美味しいっ
豚の角煮と煮玉子(*´ω`*)
丸一日以上低温調理をした豚の角煮
柔らかくてトロトロでおいし〜い

#鳥っぱ #焼き鳥 #居酒屋 #名古屋市 #名古屋市天白区 #豚の角煮 #煮玉子 #豚肉料理 #低温調理 #ご飯のお供 #オススメ #美味しい
土日が終わるとホッとしてしまう😅
てなわけで忘れそうになっていた現況届け提出してきました💡

#MAQUIA
いつも#dマガジン で読むから本は要らないけど付録目当てで😅

#本島彩帆里 さん、どんどん綺麗になっています✨
もう体重も変わらないからどうにかしないと😭

#Gina
こちらも付録目当て
買ったら満足で開封先延ばしで今開けました😅
#ungrid
好きです💕
5本も付いてお得✨

そして#水島弘史 
#究極の定番レシピ 
前からテレビでも気になってました😊
ネットで検索しても名前がわからなくヒットしなく

これでマンネリ&ワンパターンの我が家の食事見直します😊

#マキア #小嶋陽菜
#カッサ #オイルリップグロス 
#付録 
#コスメ #低温調理 #料理
土日が終わるとホッとしてしまう😅 てなわけで忘れそうになっていた現況届け提出してきました💡 #MAQUIA  いつも#dマガジン  で読むから本は要らないけど付録目当てで😅 #本島彩帆里  さん、どんどん綺麗になっています✨ もう体重も変わらないからどうにかしないと😭 #Gina  こちらも付録目当て 買ったら満足で開封先延ばしで今開けました😅 #ungrid  好きです💕 5本も付いてお得✨ そして#水島弘史  #究極の定番レシピ  前からテレビでも気になってました😊 ネットで検索しても名前がわからなくヒットしなく これでマンネリ&ワンパターンの我が家の食事見直します😊 #マキア  #小嶋陽菜  #カッサ  #オイルリップグロス  #付録  #コスメ  #低温調理  #料理 
タロウの「ラーメン実験道場」
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#マルちゃんの生ラーメン 醤油
#やわらぎメンマ
#水菜
#新たまねぎ
#ローストポーク ←惣菜
#低温調理 した #鶏むね肉
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最近よくある醤油ラーメンの雰囲気を身近な材料で再現。美味しかった!大成功〜
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#ta6レシピ
九段下の八咫烏でラーメン黒🍴
醤油ラーメン750円です🎵
夕方のワイドショーで
取り上げられたそうで、
同僚の希望で
私としては半年ぶりの再訪🍜
酸味があって醤油のカドが
あるような感じなんですが、
食べ進めると、止まらない感じ😍
美味しかったです😋❤️
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#八咫烏 #ラーメン #醤油ラーメン #鶏チャーシュー #低温調理
#ラーメン専門店 #拉麺 #ランチ #九段下 #東京 #日本 #美味しかった
*
#Yatagarasu #ramen #shoyuramen #ramenshop #ramennoodles #japanesenoodles #japanesefood #japaneserestaurant
#noodlesoup #lunch #Kudanshita #Tokyo #Japan #yum #yummy
九段下の八咫烏でラーメン黒🍴 醤油ラーメン750円です🎵 夕方のワイドショーで 取り上げられたそうで、 同僚の希望で 私としては半年ぶりの再訪🍜 酸味があって醤油のカドが あるような感じなんですが、 食べ進めると、止まらない感じ😍 美味しかったです😋❤️ * #八咫烏  #ラーメン  #醤油ラーメン  #鶏チャーシュー  #低温調理  #ラーメン専門店  #拉麺  #ランチ  #九段下  #東京  #日本  #美味しかった  * #Yatagarasu  #ramen  #shoyuramen  #ramenshop  #ramennoodles  #japanesenoodles  #japanesefood  #japaneserestaurant  #noodlesoup  #lunch  #Kudanshita  #Tokyo  #Japan  #yum  #yummy 
#出来ました
#美味しい豚肉 
#低温調理 #真空パック調理 
#野菜カレー に あう〜〜
#ねぎにらのアクセント♡
#近日発売予定
下田もち豚の肩ロースを
低温真空パック調理で
旨味凝縮柔らかいお肉がドカンとのりました😍
1階おりたら #低温調理 仕込んではった。そして寝はった。わたしは入れ替わりで起きた。
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#anova #ta6レシピ
今日は楽しいdinner。低温調理をした焼かない焼肉屋さん29onへ。

予約時間の18時に看板のないビルの階段を降りたら既に予約のお客様で店内は満席。お肉のフルコースなんてワクワク!コースのみなので、皆一斉にスタート! まずは…
・お味噌汁にしか見えないコーンスープ
・ミノ・梅肉・穂紫蘇をちらして
・イチボのうざく
・鴨肉・ワサビソース
・箸休めのキムチ・ナムル
ここから粗塩・ワサビ・ポン酢・ジェノベーゼソースでいただきます。
・ヒレ・トウガラシ
・キャベツサラダ自家製ドレッシング
・ランプ・ミスジ
ここまでかと思ったら、おかわりのお肉持ってきますねって。笑
・ランプ・カタサンカク
そして
・肉温玉薬味のせごはん・後からお出汁入れて
・レモンのシャーベット
お腹いっぱいになりました。
#29on #29on代官山 #低温調理 #ミノ #イチボ #鴨肉 #ヒレ #トウガラシ #ランプ #ミスジ #カタサンカク
今日は楽しいdinner。低温調理をした焼かない焼肉屋さん29onへ。 予約時間の18時に看板のないビルの階段を降りたら既に予約のお客様で店内は満席。お肉のフルコースなんてワクワク!コースのみなので、皆一斉にスタート! まずは… ・お味噌汁にしか見えないコーンスープ ・ミノ・梅肉・穂紫蘇をちらして ・イチボのうざく ・鴨肉・ワサビソース ・箸休めのキムチ・ナムル ここから粗塩・ワサビ・ポン酢・ジェノベーゼソースでいただきます。 ・ヒレ・トウガラシ ・キャベツサラダ自家製ドレッシング ・ランプ・ミスジ ここまでかと思ったら、おかわりのお肉持ってきますねって。笑 ・ランプ・カタサンカク そして ・肉温玉薬味のせごはん・後からお出汁入れて ・レモンのシャーベット お腹いっぱいになりました。 #29on  #29on代官山  #低温調理  #ミノ  #イチボ  #鴨肉  #ヒレ  #トウガラシ  #ランプ  #ミスジ  #カタサンカク 
イベリコ豚ヒレの低温調理試作。良くできました😊
シットリ、良い色。噛むほどに、肉の旨味。良いお肉だからこそシンプルに。
#イベリコ豚 #豚ヒレ #低温調理 #古河 #レストラン #洋食 #corsica #vin #vino #wine #restaurant
近所のラーメン屋のオヤジから教えてもらった方法、炊飯器を使った低温調理で焼豚を焼く。
60℃~70℃で4時間半。
ハムみたいにレアに焼けました。

#焼豚
#低温調理
#炊飯器
#男料理
#おうちご飯
*鶏肉の塩昆布巻き
*タンドリーローストチキン

#鶏肉
#ローストチキン 
#炊飯器料理 
#炊飯器 
#料理 
#低温調理 
#低温調理法
腸のお話しをした後、サムゲタン(((o(*゚▽゚*)o))) ポカポカ〜〜✨ #美食・BIO  #お料理教室  #健康  #美  #北國新聞文化センター講師
2017.06.25.
晩ご飯☆
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*ローストポーク
いつもは肩ロースで作りますが脂が気になるので、今回は ロースの塊肉で作ってみました
・
脂が少ない分 パサ付きが気になりましたが 全然大丈夫!
しっとりジューシーに出来ました😁
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2017.06.25. 晩ご飯☆ ・ ・ *ローストポーク いつもは肩ロースで作りますが脂が気になるので、今回は ロースの塊肉で作ってみました ・ 脂が少ない分 パサ付きが気になりましたが 全然大丈夫! しっとりジューシーに出来ました😁 ・ ・
白肝の刺し風
貴重な白肝を低めの温度で低温調理したので生で食べるよりもさらに旨みが増して美味しい!(*´д`*)
少量しか作らないので売り切れ御免です

#鳥っぱ #焼き鳥 #名古屋市 #名古屋市天白区 #白肝 #白レバー #低温調理 #美味しい #ゴマ油 #刺身 #肝刺し #レバ刺し
Anovaで久々の低温調理。今日はステーキを53.5℃で2.5h火を通し、ロブション醤油とわさびでおいしくいただきました。

#anova #低温調理 #sousvide #ロブション醤油万能説 #自宅ご飯 #料理 #cooking #晩ご飯 #おうちごはん #クッキングラム
低温調理でローストビーフ。
肉!って感じで美味い~
脂身も無いのでヘルシー沢山たべても問題なし!
アブローラは30+30=60
#アブローラー年間目標10000 /8370
#ローストビーフ 
#低温調理
#肉
憧れのAnovaを手に入れたので、温泉卵で実験。パネルの操作がちょっとわかりにくいけど概ね期待通り。 #anova #anovaprecisioncooker #卵 #egg #cooking  #food #低温調理 #温泉卵 #温度卵 67度30分
#タン刺し #低温調理 これだよなコレ
#煮豚 #ローストポーク #低温調理 #japanesefood #豚肉料理 #肉
#ジップロック に、お酒と醤油と、柔らかくしたくて塩糀を入れて、少し時間を置いたあとは、熱湯に入れて7分加熱。のちに放置!
冷めるまで蓋をしただけでしたー。
柔らかい豚肉に仕上がりました♪
残った漬けタレに、醤油とシメジを足して、煮詰めて付けダレにしました(*´▽`*)
#煮豚  #ローストポーク  #低温調理  #japanesefood  #豚肉料理  #肉  #ジップロック  に、お酒と醤油と、柔らかくしたくて塩糀を入れて、少し時間を置いたあとは、熱湯に入れて7分加熱。のちに放置! 冷めるまで蓋をしただけでしたー。 柔らかい豚肉に仕上がりました♪ 残った漬けタレに、醤油とシメジを足して、煮詰めて付けダレにしました(*´▽`*)
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【煮干し中華そば】
【レアチャーシューご飯】

ストックしてたスープを使ってⅡ🍜

煮干しと鶏を
どちらも3時間ほど炊いて
合わせたやつに
熟成中かえしと茸オイル

低温調理したレアチャーシューかいわれではなく
ブロッコリースプラウト
エリンギのソテーを添えて🍜

こっちの方が出来は良いかなぁ(;´∀`)
.
レアチャーご飯は
レアチャー自体は醤油に漬けておいたやつで
味は付いてるけど
叙々苑ダレがあったので一回し入れてみた🍚
#自作ラーメン#自家製ラーメン#煮干し中華そば#煮干しラーメン#自作チャーシュー#自家製チャーシュー#レアチャーシュー#低温調理#叙々苑#男子ごはん#料理男子#おうちごはん#デリスタグラマー#クッキングラム#麺活#ラーメン部
. 【煮干し中華そば】 【レアチャーシューご飯】 ストックしてたスープを使ってⅡ🍜 煮干しと鶏を どちらも3時間ほど炊いて 合わせたやつに 熟成中かえしと茸オイル 低温調理したレアチャーシューかいわれではなく ブロッコリースプラウト エリンギのソテーを添えて🍜 こっちの方が出来は良いかなぁ(;´∀`) . レアチャーご飯は レアチャー自体は醤油に漬けておいたやつで 味は付いてるけど 叙々苑ダレがあったので一回し入れてみた🍚 #自作ラーメン #自家製ラーメン #煮干し中華そば #煮干しラーメン #自作チャーシュー #自家製チャーシュー #レアチャーシュー #低温調理 #叙々苑 #男子ごはん #料理男子 #おうちごはん #デリスタグラマー #クッキングラム #麺活 #ラーメン部 
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【鶏中華そば】
【和え玉】

ストックしておいたスープで🍜

熟成中のかえしと茸オイルに
低温調理したレアチャーと
エリンギのソテーに
かいわれではなくブロッコリースプラウトを添えて🍜

ついでに和え玉も( ̄▽ ̄ )
#自作ラーメン#自家製ラーメン#鶏中華そば#醤油ラーメン自作チャーシュー#自家製チャーシュー#レアチャーシュー#低温調理#和え玉#エリンギ#ブロッコリースプラウト#男子ごはん#料理男子#おうちごはん#デリスタグラマー#クッキングラム#麺活#ラーメン部
. 【鶏中華そば】 【和え玉】 ストックしておいたスープで🍜 熟成中のかえしと茸オイルに 低温調理したレアチャーと エリンギのソテーに かいわれではなくブロッコリースプラウトを添えて🍜 ついでに和え玉も( ̄▽ ̄ ) #自作ラーメン #自家製ラーメン #鶏中華そば #醤油ラーメン自作チャーシュー #自家製チャーシュー #レアチャーシュー #低温調理 #和え玉 #エリンギ #ブロッコリースプラウト #男子ごはん #料理男子 #おうちごはん #デリスタグラマー #クッキングラム #麺活 #ラーメン部 
サムゲタン✨

一晩、塩麹につけて、
高麗人参、クコのみ、蓮の実、にんにく、松の実、生姜、なつめ、もち米を詰め込んで
これからコトコト💕

#cooking  #cook  #サムゲタン  #美食bio  #ありがとう
とうもろこしご飯🌽

塩麹も入れて、甘くて美味しい💕

#美食・BIO  #石川県お料理教室  #健康  #美  #北國新聞文化センター講師
大学の友人とおうちピクニック✨
テーブルの上を森っぽくしたくて木のプレートを活用。最近、この盛り付けにハマってます。
・桃モッツァレラ
・さくらんぼのサラダ
・とうもろこしのスープ
・リンゴバター
・豚とイチジク、ポテトの森
#てとてと食堂 
#森
#おうちピクニック
#アーティチョーク
#さくらんぼ
#サクランボ
#低温調理
#くらし
#おうちカフェ
#日々の暮らし
大学の友人とおうちピクニック✨ テーブルの上を森っぽくしたくて木のプレートを活用。最近、この盛り付けにハマってます。 ・桃モッツァレラ ・さくらんぼのサラダ ・とうもろこしのスープ ・リンゴバター ・豚とイチジク、ポテトの森 #てとてと食堂  #森  #おうちピクニック  #アーティチョーク  #さくらんぼ  #サクランボ  #低温調理  #くらし  #おうちカフェ  #日々の暮らし 
#anova で#低温調理 した#ささみ にごま油、塩、胡椒、レモン汁をかけたヤバイものです。
#ひとまっしぐら 新鮮な卵の黄身を絡ませたい。
食べてると笑いがこみ上げてきます。

追記
冷蔵庫で冷やしてからごま油などです。
#anova  で#低温調理  した#ささみ  にごま油、塩、胡椒、レモン汁をかけたヤバイものです。 #ひとまっしぐら  新鮮な卵の黄身を絡ませたい。 食べてると笑いがこみ上げてきます。 追記 冷蔵庫で冷やしてからごま油などです。
さて、ハンバーグ以外にささみも投入してました。#ささみ #低温調理 #anova
「アユのコンフィ」を仕込みました。
ハーブ塩とにんにくでしっかり下味をつけて、オリーブオイルに浸して低温でじっくり煮込みます。
旬の時期の短い期間限定です!
まだ食べられていないお客様!
お早めに(*^^*)笑
#ぶどう酒食堂スミノク#スミノク#熊本#大津町#ワイン#創作料理#バル#鮎#コンフィ#ハーブ#にんにく#低温調理#オリーブオイル
Dried-aged rib of beef cooked in sous vide and home fried chips!  低温調理の熟成肉とチップス!
Dried-aged rib of beef cooked in sous vide and home fried chips! 低温調理の熟成肉とチップス!
Sily's Naked Chief...胖帥原味主廚

月考完吃超好吃越式牛肉河粉的黃阿淇。
紐西蘭去油菲力,用低溫52度40分鐘,先舒調理過,切薄片,不柴又不油。
有牛肉味的快速河粉,有合台灣口味。

#SilyNakedChief #越式河粉 #低温調理 #舒肥
Sily's Naked Chief...胖帥原味主廚 月考完吃超好吃越式牛肉河粉的黃阿淇。 紐西蘭去油菲力,用低溫52度40分鐘,先舒調理過,切薄片,不柴又不油。 有牛肉味的快速河粉,有合台灣口味。 #SilyNakedChief  #越式河粉  #低温調理  #舒肥 
Rib Eye Steak Cooked by our new kitchen gadget - Anova (low temperature cooking equipment). More about it in my blog (from profile). #anovos #sousvide #sousvidecooking #lowtemperaturecooking #steak #低温調理 #ステーキ #今日の夕食 #おうちごはん
今流行りの低温調理
左上からマグロ→鴨↓牛ハツ←タコ
#低温調理
今流行りの低温調理 左上からマグロ→鴨↓牛ハツ←タコ #低温調理 
*
Pork loin cutlet💕
Sous-vided, and deep-fried.
*
ANOVAを使うと、こーんな分厚い豚ロースだってとんかつにできちゃいます。
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#お魚まだ?
#ANOVA #AnovaFoodNerd #SousVide #PorkCutlet #PorkLoinCutlet #loin  #cutlet  #Wine #RedWine  #HomeCooked #HusbandCooking #Japan #アノーバ #とんかつ #トンカツ #豚 #ロース #低温調理 #真空調理 #ワイン #赤ワイン #夫料理シリーズ #おうちごはん #SousVideNation
* Pork loin cutlet💕 Sous-vided, and deep-fried. * ANOVAを使うと、こーんな分厚い豚ロースだってとんかつにできちゃいます。 * * #お魚まだ ? #ANOVA  #AnovaFoodNerd  #SousVide  #PorkCutlet  #PorkLoinCutlet  #loin  #cutlet  #Wine  #RedWine  #HomeCooked  #HusbandCooking  #Japan  #アノーバ  #とんかつ  #トンカツ  #豚  #ロース  #低温調理  #真空調理  #ワイン  #赤ワイン  #夫料理シリーズ  #おうちごはん  #SousVideNation 
タレ漬けローストビーフ。
本屋さんで立ち読みした美味しそうなローストビーフを、さっそく真似して。
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モモ肉の表面を強火で焼いてから、醤油、すりおろし玉ねぎ、トマトピューレなどを混ぜてひと煮したタレに漬けながら、真空低温調理。
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中心温度55℃、ちょうどいい好みのローストビーフ♪

#ローストビーフ#低温調理#真空低温調理#肉料理#手料理#クッキングラム#デリスタグラマー#roastbeef#homemade#homemadefood#instafood#Delicious#yummy#delistagrammer#cookingram#foodstyling#kurashirufood
タレ漬けローストビーフ。 本屋さんで立ち読みした美味しそうなローストビーフを、さっそく真似して。 , モモ肉の表面を強火で焼いてから、醤油、すりおろし玉ねぎ、トマトピューレなどを混ぜてひと煮したタレに漬けながら、真空低温調理。 . 中心温度55℃、ちょうどいい好みのローストビーフ♪ #ローストビーフ #低温調理 #真空低温調理 #肉料理 #手料理 #クッキングラム #デリスタグラマー #roastbeef #homemade #homemadefood #instafood #Delicious #yummy #delistagrammer #cookingram #foodstyling #kurashirufood 
石川県  苔の里

静寂の中、1人歩く。

ガサッと音がして、怖くて走る(><) #小松  #garden  #苔の里  #beautiful
2017.06.24
昨日連れて行ってもらった創作鉄板料理のお店✨
*
お肉が最高ー!
奥出雲和牛にフォアグラにトリュフという豪華なステーキ⤴⤴トリュフいっぱいで下が見えな~い!
も~、めちゃくちゃ美味しかった…(@_@)
あとは、岩かきとか、焼きカマンベールバゲット添えとか木次牛乳のチーズリゾットとか、低温調理された世界一レバ刺しに近いレバーとか、地元食材もたくさん、調理器機もすごいのがあるらしいお店です✨
*
#最高#漁人#創作料理#出雲#奥出雲和牛#熟成肉#トリュフ#フォアグラ#木次#プロボローネ#低温調理#化学反応#美味しい#幸せ#ごはん#デザート#ディナー#dinner
2017.06.24 昨日連れて行ってもらった創作鉄板料理のお店✨ * お肉が最高ー! 奥出雲和牛にフォアグラにトリュフという豪華なステーキ⤴⤴トリュフいっぱいで下が見えな~い! も~、めちゃくちゃ美味しかった…(@_@) あとは、岩かきとか、焼きカマンベールバゲット添えとか木次牛乳のチーズリゾットとか、低温調理された世界一レバ刺しに近いレバーとか、地元食材もたくさん、調理器機もすごいのがあるらしいお店です✨ * #最高 #漁人 #創作料理 #出雲 #奥出雲和牛 #熟成肉 #トリュフ #フォアグラ #木次 #プロボローネ #低温調理 #化学反応 #美味しい #幸せ #ごはん #デザート #ディナー #dinner 
ただ秤が壊れたので、アマゾン検索しただけなのに、なんか新兵器を買ってしまった( ̄▽ ̄;)
調理器具オタク…。止まらんな。。 #ANOVA #ついポチッとな#低温調理#楽しみすぎる
#調理器具増えすぎ#しまうとこない
小松にて、お料理教室を致しました(((o(*゚▽゚*)o))) #美食・BIO  #石川県お料理教室 #健康  #美 
#小松  #cooking  #beautiful
昨日仕込んでおいた自家製チャーシューを、そうめんと共に頂きました。今日は暑いですね〜❗️ #ランチ #おうちごはん #そうめん #手作りチャーシュー #自家製 #低温調理 #節約レシピ #おとこめし #男の手料理 #料理男子 #暑い #山形 #豚バラチャーシュー #クッキングラム #美味しい
表面がぬめっとしているので、フライパンでメイラードします。
#anova #低温調理 #ハンバーグ #未知
朝ごはんにてきとーに残りもの盛ったらなんか絵になった しかし朝からレバーなんて食べるもんじゃないな おえっ
豚レバーをヨーグルティアでやったけどこないだ食べた茹でたやつの方がむちむちで美味しかった

#豚レバー #ヨーグルティア #低温調理 #ズッキーニ #デーツ #朝ごはん
夏らしい食卓でおもてなしを!
イタリアンレストランのメニューにあって気になっていたオレンジサラダを作ってみました。フェンネルとミントとイカをオリーブオイルとレモン汁であえて盛り付け。
スーパーの野菜コーナーにいつもあるフェンネル。買ったのも食べたのも初めてでシャキシャキ感と独特の風味に感動!これからヘビロテしそうです。
今週末で終わってしまうアスパラも冷たいスープにして、メインは一晩塩麹につけて寝かせたローストポーク。100度の低温で2時間じっくり火をいれてみたよ。

#オレンジサラダ #フェンネル #ミント #オリーブオイル #レモン汁  #白アスパラ #冷製スープ #低温調理 #ローストポーク #塩麹
#orangensalad #fenchel #minz #olivenöl #zitronensaft #spargel #kaltesspagelcremesuppe #rostbraten tbraten #schweinekamm #ricemalt
夏らしい食卓でおもてなしを! イタリアンレストランのメニューにあって気になっていたオレンジサラダを作ってみました。フェンネルとミントとイカをオリーブオイルとレモン汁であえて盛り付け。 スーパーの野菜コーナーにいつもあるフェンネル。買ったのも食べたのも初めてでシャキシャキ感と独特の風味に感動!これからヘビロテしそうです。 今週末で終わってしまうアスパラも冷たいスープにして、メインは一晩塩麹につけて寝かせたローストポーク。100度の低温で2時間じっくり火をいれてみたよ。 #オレンジサラダ  #フェンネル  #ミント  #オリーブオイル  #レモン汁  #白アスパラ  #冷製スープ  #低温調理  #ローストポーク  #塩麹  #orangensalad  #fenchel  #minz  #olivenöl  #zitronensaft  #spargel  #kaltesspagelcremesuppe  #rostbraten  tbraten #schweinekamm  #ricemalt