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今日のお酒は、
鍋島純米大吟醸山田錦❗

ゴールドラベルキラキラです!
純米大吟醸シリーズの第二弾、

心地よい上品な香りと透明感、上品な甘みと酸味が口中にするりと広がりスーと自然にフェイドアウトしていきます。
起承転結のある素晴らしいお酒ですね。

こいつはまだ眠っていますが、鍋島のひやおろしなら今飲めます‼是非よろしくお願いいたします‼

#鍋島純米大吟醸山田錦 #鍋島 #純米大吟醸 #山田錦 #日本酒 #柏 #居酒屋 #旬彩台所513
今日のお酒は、 鍋島純米大吟醸山田錦❗ ゴールドラベルキラキラです! 純米大吟醸シリーズの第二弾、 心地よい上品な香りと透明感、上品な甘みと酸味が口中にするりと広がりスーと自然にフェイドアウトしていきます。 起承転結のある素晴らしいお酒ですね。 こいつはまだ眠っていますが、鍋島のひやおろしなら今飲めます‼是非よろしくお願いいたします‼ #鍋島純米大吟醸山田錦  #鍋島  #純米大吟醸  #山田錦  #日本酒  #柏  #居酒屋  #旬彩台所513 
今日のお酒は、

勝駒 本仕込!
ほのかな爽やかな香りが湧き立つキレのある爽快タイプ!けど、香りや芯もしっかりして、外さないお酒だと思います❗
特に海鮮系に合う。。。個人的意見ですが。。。
勝駒の定番は純米と本仕込。そのうちの本仕込リリースです!
是非お店にて!

と、言うことで、今日も皆さまのご来店を‼

#勝駒本仕込 #勝駒 #本醸造 #日本酒 #柏 #居酒屋 #旬彩台所513
今日のお酒は、 勝駒 本仕込! ほのかな爽やかな香りが湧き立つキレのある爽快タイプ!けど、香りや芯もしっかりして、外さないお酒だと思います❗ 特に海鮮系に合う。。。個人的意見ですが。。。 勝駒の定番は純米と本仕込。そのうちの本仕込リリースです! 是非お店にて! と、言うことで、今日も皆さまのご来店を‼ #勝駒本仕込  #勝駒  #本醸造  #日本酒  #柏  #居酒屋  #旬彩台所513 
お酒も燗酒が恋しくなるかたもいるのではないでしょうか?
そんな今日のお酒は、
北島 玉栄 辛口純米 無濾過火入れです。
日本酒度という数字の上ではプラス10とかなりの辛口ですね!嫌な辛さでは無いようですよ‼
蔵元さん曰く、口当たりは綺麗な旨味で途中からキリリとした辛さが特徴の定番辛口タイプのようですね!

常温から燗がオススメ温度となっていますのでこれからの時期に是非一度お試しください‼

では、今日も皆さまのご来店をお待ち致しておりますねー!

#北島辛口純米玉栄 #北島 #日本酒 #玉栄 #純米酒 #無濾過火入れ  #柏 #居酒屋 #旬彩台所513
お酒も燗酒が恋しくなるかたもいるのではないでしょうか? そんな今日のお酒は、 北島 玉栄 辛口純米 無濾過火入れです。 日本酒度という数字の上ではプラス10とかなりの辛口ですね!嫌な辛さでは無いようですよ‼ 蔵元さん曰く、口当たりは綺麗な旨味で途中からキリリとした辛さが特徴の定番辛口タイプのようですね! 常温から燗がオススメ温度となっていますのでこれからの時期に是非一度お試しください‼ では、今日も皆さまのご来店をお待ち致しておりますねー! #北島辛口純米玉栄  #北島  #日本酒  #玉栄  #純米酒  #無濾過火入れ  #柏  #居酒屋  #旬彩台所513 
今日のお酒は巌 特別純米酒 巌流辛口 
食中で楽しむ冷やして香りを抑えた辛口の純米酒!  穏やかでクリアーな甘味が口当たりに拡がる、食中酒的ファーストインパクトから、
フレッシュグリーンラベル同様、グングン拡がるキリリとした鋭い辛さ!
新酒らしいフレッシュな後口は、酸で引っ張り過ぎずに辛さとのバランス充分。
五百万石らしい味わいが、辛さのラインと見事に調和して伸び伸びした味わいで膨らみます 「食中で楽しむ冷やして香りを抑えた辛口の純米酒!!」な方にオススメ。

では、当店にてお待ち致しております❗

#巌特別純米巌流辛口 #巌 #特別純米 #巌流辛口 #柏 #居酒屋 #旬彩台所513
今日のお酒は巌 特別純米酒 巌流辛口 食中で楽しむ冷やして香りを抑えた辛口の純米酒!  穏やかでクリアーな甘味が口当たりに拡がる、食中酒的ファーストインパクトから、 フレッシュグリーンラベル同様、グングン拡がるキリリとした鋭い辛さ! 新酒らしいフレッシュな後口は、酸で引っ張り過ぎずに辛さとのバランス充分。 五百万石らしい味わいが、辛さのラインと見事に調和して伸び伸びした味わいで膨らみます 「食中で楽しむ冷やして香りを抑えた辛口の純米酒!!」な方にオススメ。 では、当店にてお待ち致しております❗ #巌特別純米巌流辛口  #巌  #特別純米  #巌流辛口  #柏  #居酒屋  #旬彩台所513 
今日のお酒は泉川純米吟醸です。

福島県内限定出荷酒の登場です‼
読んで字のごとく、福島県内の酒屋さんでしか販売されていないかの飛露喜で有名な廣木酒造さんのお酒です。

ずっと飲んでいられそうな滑らかな味わいは試してみる価値ありですよ‼
当店での販売も開始してますので、是非1杯お試しください‼

では、微妙な雲行きですが。。。今日も皆さまのご来店をお待ち致しております‼

#泉川 #純米吟醸 #泉川純米吟醸 #廣木酒造 #柏 #居酒屋 #旬彩台所513
今日のお酒は泉川純米吟醸です。 福島県内限定出荷酒の登場です‼ 読んで字のごとく、福島県内の酒屋さんでしか販売されていないかの飛露喜で有名な廣木酒造さんのお酒です。 ずっと飲んでいられそうな滑らかな味わいは試してみる価値ありですよ‼ 当店での販売も開始してますので、是非1杯お試しください‼ では、微妙な雲行きですが。。。今日も皆さまのご来店をお待ち致しております‼ #泉川  #純米吟醸  #泉川純米吟醸  #廣木酒造  #柏  #居酒屋  #旬彩台所513 
当店にてイチローズモルト四種類ご用意しております‼
さらに。。。
イチローズモルトのワインウッドリザーブを再入荷できました‼
入手困難になっている、一本です‼
ワイン樽にて熟成される香りはかの有名ウイスキー18年にも負けない香り良さを放ってます‼
在庫のあるうちに是非お試しあれ‼

ちなみに、イチローズモルトの葉っぱはミズナラの葉っぱをイメージ。。。これ以上細かくはお店にて!

皆さまのご来店をお待ち致しております‼

#イチローズモルト #イチローズモルトワインウッドリザーブ #イチローズモルトダブルディスティラリーズ #イチローズモルトミズナラウッドリザーヴ #柏 #居酒屋 #旬彩台所513
当店にてイチローズモルト四種類ご用意しております‼ さらに。。。 イチローズモルトのワインウッドリザーブを再入荷できました‼ 入手困難になっている、一本です‼ ワイン樽にて熟成される香りはかの有名ウイスキー18年にも負けない香り良さを放ってます‼ 在庫のあるうちに是非お試しあれ‼ ちなみに、イチローズモルトの葉っぱはミズナラの葉っぱをイメージ。。。これ以上細かくはお店にて! 皆さまのご来店をお待ち致しております‼ #イチローズモルト  #イチローズモルトワインウッドリザーブ  #イチローズモルトダブルディスティラリーズ  #イチローズモルトミズナラウッドリザーヴ  #柏  #居酒屋  #旬彩台所513 
東魁盛 大吟醸です‼
含んだ瞬間のメロンのような含み香があと引くうまさに‼
さらには、あとに残らないきりっとした切れ味のよさを持ち合わせ、ぐいぐい飲める日本酒です‼

飲めば飲むほど辛さを感じる辛口美酒❗
近日メニューに加わる予定です‼

#東魁盛 #東魁盛大吟醸 #日本酒 #柏 #居酒屋 #旬彩台所513
東魁盛 大吟醸です‼ 含んだ瞬間のメロンのような含み香があと引くうまさに‼ さらには、あとに残らないきりっとした切れ味のよさを持ち合わせ、ぐいぐい飲める日本酒です‼ 飲めば飲むほど辛さを感じる辛口美酒❗ 近日メニューに加わる予定です‼ #東魁盛  #東魁盛大吟醸  #日本酒  #柏  #居酒屋  #旬彩台所513 
では。今日のお酒を。。。
醸し人九平次 純米大吟醸 human です!

山田錦を45%まで磨きあげた、旨み豊かなお酒ですよ‼

男性でも女性でもない。国境や民族や文化でもない。そんな、すべての境界を飛び越えていける日本酒でありたい!
と志して醸された日本酒です。

梨やピンクグレープフルーツの香り、アニスの香りが調和しています。とろりとした濃密さを感じますが、フィニッシュへ向けてさらりとした舌触りに変わり、そのまま軽快で切れのいいフィニッシュを向えます。はっきりとした輪郭と、さわやかさが共存していて、舌も疲れず、1本を長時間にわたって楽しむことができます。最後に残った若さが微かな苦味を与えています。それがかえって濃密な甘さを引き立て、目を離せない魅力となっています。いろんな境界を超え、軽やかに、高らかに、笑い声が降り注ぐ。 そんな純米大吟醸入荷しました‼

おつまみにカキのアヒージョです‼
調理している間から、ガーリックオイルのいい香りが漂っていました‼
夏ガキもよかったですが、真ガキはこれからが食べ頃真っ只中を迎えますからねー!カキ料理お店でも出すかも知れません‼ただいま試作中です‼

月末、週末金曜日❗じゃんじゃん飲みましょう‼。。。プレミアムフライデーって存在するんですか?。。。では、お店にて!

#醸し人九平次 #純米大吟醸 #human #醸し人九平次human #日本酒 #カキ #アヒージョ #柏 #居酒屋 #旬彩台所513
では。今日のお酒を。。。 醸し人九平次 純米大吟醸 human です! 山田錦を45%まで磨きあげた、旨み豊かなお酒ですよ‼ 男性でも女性でもない。国境や民族や文化でもない。そんな、すべての境界を飛び越えていける日本酒でありたい! と志して醸された日本酒です。 梨やピンクグレープフルーツの香り、アニスの香りが調和しています。とろりとした濃密さを感じますが、フィニッシュへ向けてさらりとした舌触りに変わり、そのまま軽快で切れのいいフィニッシュを向えます。はっきりとした輪郭と、さわやかさが共存していて、舌も疲れず、1本を長時間にわたって楽しむことができます。最後に残った若さが微かな苦味を与えています。それがかえって濃密な甘さを引き立て、目を離せない魅力となっています。いろんな境界を超え、軽やかに、高らかに、笑い声が降り注ぐ。 そんな純米大吟醸入荷しました‼ おつまみにカキのアヒージョです‼ 調理している間から、ガーリックオイルのいい香りが漂っていました‼ 夏ガキもよかったですが、真ガキはこれからが食べ頃真っ只中を迎えますからねー!カキ料理お店でも出すかも知れません‼ただいま試作中です‼ 月末、週末金曜日❗じゃんじゃん飲みましょう‼。。。プレミアムフライデーって存在するんですか?。。。では、お店にて! #醸し人九平次  #純米大吟醸  #human  #醸し人九平次human  #日本酒  #カキ  #アヒージョ  #柏  #居酒屋  #旬彩台所513 
今日もお酒を紹介させていただきます‼

寫樂 純米吟醸 赤磐雄町
どんな料理にも合う寫楽の赤磐雄町は超希少!
岡山県の赤磐地域産の雄町を使用して醸した純米吟醸酒で、 雄町の特徴をしっかりと引き出していますよ!
熟した果実系の含み香。 味わいは柔らかく滑らかに感じるのど越しです。 通年商品の純米吟醸と比べて旨みや甘みをより引き出しています!
 冷やで飲んでいただくのがおススメで、どんな料理にも合う万能な食中酒です。 
おつまみに
秋の味覚の代表選手の一つ!
秋の味覚、山代表、松茸さんです‼
香り松茸味しめじとはよくいったもので、噛めば噛むほどほどよい香りが楽しめますね‼
すだちや酢醤油で、変化をつけることで味もちゃんと楽しめました‼いつもながら、私の胃袋にて消化されていますので悪しからず。。。 ではでは、週末金曜日‼祝日スタートだと一週間早く感じますが、本日も皆さまのご来店をお待ち致しておりますので、是非ご来店ください‼

#寫楽純米吟醸赤磐雄町 #寫楽 #純米吟醸 #赤磐雄町 #松茸 #週末 #金曜日 #飲み会 #柏 #居酒屋 #旬彩台所513 #ハイボール #ドリンク作りすぎて手がいたい
今日もお酒を紹介させていただきます‼ 寫樂 純米吟醸 赤磐雄町 どんな料理にも合う寫楽の赤磐雄町は超希少! 岡山県の赤磐地域産の雄町を使用して醸した純米吟醸酒で、 雄町の特徴をしっかりと引き出していますよ! 熟した果実系の含み香。 味わいは柔らかく滑らかに感じるのど越しです。 通年商品の純米吟醸と比べて旨みや甘みをより引き出しています! 冷やで飲んでいただくのがおススメで、どんな料理にも合う万能な食中酒です。 おつまみに 秋の味覚の代表選手の一つ! 秋の味覚、山代表、松茸さんです‼ 香り松茸味しめじとはよくいったもので、噛めば噛むほどほどよい香りが楽しめますね‼ すだちや酢醤油で、変化をつけることで味もちゃんと楽しめました‼いつもながら、私の胃袋にて消化されていますので悪しからず。。。 ではでは、週末金曜日‼祝日スタートだと一週間早く感じますが、本日も皆さまのご来店をお待ち致しておりますので、是非ご来店ください‼ #寫楽純米吟醸赤磐雄町  #寫楽  #純米吟醸  #赤磐雄町  #松茸  #週末  #金曜日  #飲み会  #柏  #居酒屋  #旬彩台所513  #ハイボール  #ドリンク作りすぎて手がいたい 
さっそくお酒の紹介ですよ‼

梵(ぼん) 超吟 純米大吟醸!皇室献上酒❗
兵庫産の特A地区契約栽培の山田錦を20%まで精米した原料米を使用。小仕込みで醸した香り高い純米大吟醸酒を、マイナス8度で5年以上熟成させました。
創業1860年、福井県鯖江市の加藤吉平商店。代表銘柄「梵」はサンスクリット語で「けがれなき清浄」を意味し、淡い黄金色の字が目を引きます。この蔵元の日本酒はすべて純米系‼昭和天皇の即位の儀式の祝い酒をはじめ、政府主催の式典などにもよく使われています。鳩山由紀夫氏がオバマ大統領にプレゼントされたことでも有名です。しっかりとした味が多くの人に喜ばれる秘密。冷やしてもぬる燗でもおいしくいただけます。

おつまみに、刺身です‼
ほどよく脂も味わえるカンパチのいいところは、味わいよし、淡白さよし!
お酒のあてに最高です!
おいしいお刺身色々ご用意しておりますよ‼

ではでは、本日も皆さまのご来店をお待ち致しております‼

#梵超吟純米大吟醸 #梵 #超吟 #純米大吟醸 #皇室献上酒 #カンパチ #刺身 #柏 #居酒屋 #旬彩台所513
さっそくお酒の紹介ですよ‼ 梵(ぼん) 超吟 純米大吟醸!皇室献上酒❗ 兵庫産の特A地区契約栽培の山田錦を20%まで精米した原料米を使用。小仕込みで醸した香り高い純米大吟醸酒を、マイナス8度で5年以上熟成させました。 創業1860年、福井県鯖江市の加藤吉平商店。代表銘柄「梵」はサンスクリット語で「けがれなき清浄」を意味し、淡い黄金色の字が目を引きます。この蔵元の日本酒はすべて純米系‼昭和天皇の即位の儀式の祝い酒をはじめ、政府主催の式典などにもよく使われています。鳩山由紀夫氏がオバマ大統領にプレゼントされたことでも有名です。しっかりとした味が多くの人に喜ばれる秘密。冷やしてもぬる燗でもおいしくいただけます。 おつまみに、刺身です‼ ほどよく脂も味わえるカンパチのいいところは、味わいよし、淡白さよし! お酒のあてに最高です! おいしいお刺身色々ご用意しておりますよ‼ ではでは、本日も皆さまのご来店をお待ち致しております‼ #梵超吟純米大吟醸  #梵  #超吟  #純米大吟醸  #皇室献上酒  #カンパチ  #刺身  #柏  #居酒屋  #旬彩台所513 
さ、飛露喜の黒ラベルです。

飛露喜はどのシリーズもキレが良く、酸味の少ない澄んだ味わいですが、黒ラベルはその中でも特にフルーツ香が強く、穏やかな味わいの逸品です。
香りはメロン・バナナのようなフルーツ香がかすかに漂う程度で、口の中にいれるとグッと味が押し寄せ、そこからスッとゆっくり消えていきます。余韻はたっぷりで、旨味がゆっくりと口の中にのこっていく感覚がたまりません。
酸味は少なく、きれの良さはさすが、ウマイの一言です。
アフターの長い日本酒なので、ゆっくり飲みたいお酒ですね。

おつまみはニシンとゴボウの炊き合わせ‼
お魚を使って炊くとご飯に合いますよね~(笑)
お酒を飲みながら、ちょこちょこつまむのにはいいかと思います‼

ではでは、皆さまのご来店をお待ち致しております‼

#飛露喜 #純米吟醸 #黒ラベル #飛露喜黒ラベル #ニシン #炊き合わせ #柏 #旬彩台所513 #居酒屋
さ、飛露喜の黒ラベルです。 飛露喜はどのシリーズもキレが良く、酸味の少ない澄んだ味わいですが、黒ラベルはその中でも特にフルーツ香が強く、穏やかな味わいの逸品です。 香りはメロン・バナナのようなフルーツ香がかすかに漂う程度で、口の中にいれるとグッと味が押し寄せ、そこからスッとゆっくり消えていきます。余韻はたっぷりで、旨味がゆっくりと口の中にのこっていく感覚がたまりません。 酸味は少なく、きれの良さはさすが、ウマイの一言です。 アフターの長い日本酒なので、ゆっくり飲みたいお酒ですね。 おつまみはニシンとゴボウの炊き合わせ‼ お魚を使って炊くとご飯に合いますよね~(笑) お酒を飲みながら、ちょこちょこつまむのにはいいかと思います‼ ではでは、皆さまのご来店をお待ち致しております‼ #飛露喜  #純米吟醸  #黒ラベル  #飛露喜黒ラベル  #ニシン  #炊き合わせ  #柏  #旬彩台所513  #居酒屋 
本日は石川県にある「常きげん(じょうきげん)、益荒男(ますらお)」で有名な鹿野酒造の日本酒をご紹介!

益荒男 山廃純米 五年熟成 「極」!! 5年間低温タンクでじっくりと熟成させた円熟味を十分にご堪能いただける逸品です。しっかりとした酸が、旨みと調和した、キメ細かな味わいをお楽しみください。
杜氏さんが代わる前の最後の力作です!

冷やして飲んでもおいしいのですが、少し時間をおいて常温で飲むとより旨みが広がるお酒です‼
さらには燗づけしてあげてもよりいっそうおいしくいただけます‼これから先寒くなる頃に身近に欲しいお酒の一つですね‼

おつまみに蒸しズワイガニ‼
カニは食べるのがめんどくさいですねー(笑)
けど、無言でひたすら食べれちゃうくらいおいしいですよね‼
食べるのがめんどくさいものほど美味しいものが色々ある気がしますが。。。食べるときの苦労が美味しさを引き立てるのかな?(笑)
とにもかくにも、美味しくたいらげさせていただきました‼

では、本日も天気は心配ですが、皆さまのご来店をお待ち致しておりますねー!

#益荒男山廃純米五年熟成極 #山廃純米 #益荒男 #5年熟成 #益荒男極 #日本酒 #ズワイガニ #台風接近中? #柏 #居酒屋 #旬彩台所513
本日は石川県にある「常きげん(じょうきげん)、益荒男(ますらお)」で有名な鹿野酒造の日本酒をご紹介! 益荒男 山廃純米 五年熟成 「極」!! 5年間低温タンクでじっくりと熟成させた円熟味を十分にご堪能いただける逸品です。しっかりとした酸が、旨みと調和した、キメ細かな味わいをお楽しみください。 杜氏さんが代わる前の最後の力作です! 冷やして飲んでもおいしいのですが、少し時間をおいて常温で飲むとより旨みが広がるお酒です‼ さらには燗づけしてあげてもよりいっそうおいしくいただけます‼これから先寒くなる頃に身近に欲しいお酒の一つですね‼ おつまみに蒸しズワイガニ‼ カニは食べるのがめんどくさいですねー(笑) けど、無言でひたすら食べれちゃうくらいおいしいですよね‼ 食べるのがめんどくさいものほど美味しいものが色々ある気がしますが。。。食べるときの苦労が美味しさを引き立てるのかな?(笑) とにもかくにも、美味しくたいらげさせていただきました‼ では、本日も天気は心配ですが、皆さまのご来店をお待ち致しておりますねー! #益荒男山廃純米五年熟成極  #山廃純米  #益荒男  #5年熟成  #益荒男極  #日本酒  #ズワイガニ  #台風接近中 ? #柏  #居酒屋  #旬彩台所513 
さ、今日もお酒を紹介していきますよ‼

初亀  純米吟醸  べっぴん  辛辛 からから  です!
日本酒度+10と、辛口タイプの純米吟醸で、兵庫県東条町産の最高峰の山田錦を、静岡酵母NEW-5で仕込み、長期低温発酵させました。一回火入れの落ち着いた酒質となっております。
辛口と言いながらも、口当たりはとてもマイルドで柔らか香りは静岡酵母らしくとても清楚で、流麗に鼻の奥に広がります。後口がスッキリとしていて、甘さを残さないところが辛辛(からから)の所以でしょうか?食中酒として今までの初亀にはないタイプとしてお薦めですよ!

おつまみに作ってみたのは、シンプルに!はんぺんのバター焼き‼
ふわふわのはんぺんの旨みをバターでよりおいしく❗
最近あまり見かけないから淋しくて、思わず作ってみたらしいです‼
ただ盛り付けを見るとはんぺんには見えませんでした‼
焼いてる最中、ずっとフレンチトースト作ってると思いましたよ!(余談ですね)

では、皆さま、雨にも負けず風にも負けず営業しますので、是非ご来店ください!お待ち致しております‼

#初亀純米吟醸べっぴん辛辛 #初亀 #純米吟醸 #べっぴん #辛辛 #はんぺん #バター焼き #柏 #居酒屋 #旬彩台所513
さ、今日もお酒を紹介していきますよ‼ 初亀 純米吟醸 べっぴん 辛辛 からから です! 日本酒度+10と、辛口タイプの純米吟醸で、兵庫県東条町産の最高峰の山田錦を、静岡酵母NEW-5で仕込み、長期低温発酵させました。一回火入れの落ち着いた酒質となっております。 辛口と言いながらも、口当たりはとてもマイルドで柔らか香りは静岡酵母らしくとても清楚で、流麗に鼻の奥に広がります。後口がスッキリとしていて、甘さを残さないところが辛辛(からから)の所以でしょうか?食中酒として今までの初亀にはないタイプとしてお薦めですよ! おつまみに作ってみたのは、シンプルに!はんぺんのバター焼き‼ ふわふわのはんぺんの旨みをバターでよりおいしく❗ 最近あまり見かけないから淋しくて、思わず作ってみたらしいです‼ ただ盛り付けを見るとはんぺんには見えませんでした‼ 焼いてる最中、ずっとフレンチトースト作ってると思いましたよ!(余談ですね) では、皆さま、雨にも負けず風にも負けず営業しますので、是非ご来店ください!お待ち致しております‼ #初亀純米吟醸べっぴん辛辛  #初亀  #純米吟醸  #べっぴん  #辛辛  #はんぺん  #バター焼き  #柏  #居酒屋  #旬彩台所513 
さ、そんな今日は九州の日本酒‼福岡の庭のうぐいす❗

庭のうぐいすの秋あがりは、まるみを帯びながら、程よい旨味とバナナの様な吟醸香が特徴の純米吟醸酒です。
口に含むと上品な果実香が広がり、秋の味覚を引き立てます。うま口辛口酒です❗
中秋から晩秋にかけ、黄色に色づく大銀杏をモチーフにラベルを仕上げたそうで、「秋あがり」という昔から使われた秋の酒の褒め言葉、かみしめるような慈悲深いお米の味が味わえるはずです。

おつまみは秋の味覚はキノコ類にも‼
キノコをふんだんにサラダを作りました‼
鳥ハムとキノコのサラダです!
さっぱりとしたドレッシングで味付けをし、ポイントはわさびっこ(とびっこをわさび漬けにし緑に着色したもの)です!とびっこ由来のプチプチ感、わさび由来のほどよい香りがサラダを引き立ててくれます!野菜でお腹いっぱいです❗(笑)

では、本日も皆さまのご来店をお待ち致しておりますねー!

#庭のうぐいす純米吟醸秋あがり #庭のうぐいす #秋あがり #大銀杏 #キノコ #鳥ハム #サラダ #柏 #居酒屋 #旬彩台所513
さ、そんな今日は九州の日本酒‼福岡の庭のうぐいす❗ 庭のうぐいすの秋あがりは、まるみを帯びながら、程よい旨味とバナナの様な吟醸香が特徴の純米吟醸酒です。 口に含むと上品な果実香が広がり、秋の味覚を引き立てます。うま口辛口酒です❗ 中秋から晩秋にかけ、黄色に色づく大銀杏をモチーフにラベルを仕上げたそうで、「秋あがり」という昔から使われた秋の酒の褒め言葉、かみしめるような慈悲深いお米の味が味わえるはずです。 おつまみは秋の味覚はキノコ類にも‼ キノコをふんだんにサラダを作りました‼ 鳥ハムとキノコのサラダです! さっぱりとしたドレッシングで味付けをし、ポイントはわさびっこ(とびっこをわさび漬けにし緑に着色したもの)です!とびっこ由来のプチプチ感、わさび由来のほどよい香りがサラダを引き立ててくれます!野菜でお腹いっぱいです❗(笑) では、本日も皆さまのご来店をお待ち致しておりますねー! #庭のうぐいす純米吟醸秋あがり  #庭のうぐいす  #秋あがり  #大銀杏  #キノコ  #鳥ハム  #サラダ  #柏  #居酒屋  #旬彩台所513 
今日ご紹介するお酒は、
赤武AKABU 純米吟醸岩手県盛岡市「赤武酒造」。
24歳の史上最年少杜氏古舘氏が、同世代の若き蔵人とともに醸す酒です!
「目指すは岩手を代表する、3年後には日本を代表する日本一の純米酒を!美味しくない酒は絶対に出しません!!」
それが「赤武」の信条。そしてテーマは「癒しの酒」。「情熱」×「根性」×「愛情」=「赤武AKABU」酒造りに秘められた蔵人の思い!
新世代を担う若き蔵人たちの伝説が今まさに動き始めているんです!
吟ぎんがを50%精米し、芳醇旨口を深く追及した純米吟醸。ほのかな香りと味わいをバランスよく造り上げました!ワイングラスで香りをたのしんでみてもいいらしいですよ‼ 
おつまみとしてみましたのは、豚肉の黒酢あんかけ‼
幾重にも巻かれた豚バラのスライス肉をじっくり焼き上げて、黒酢あんかけソースで仕上げました‼
スライス肉を使うことで外カリ中ふわのミルフィーユ焼きになりました❗是非皆さまもお料理の際お試しくださいねー!

では、本日も皆さまのご来店をお待ち致しております‼

あ、仕込み、週末ディナー一緒に働ける方募集中です❗
どなたかいらっしゃったらお願いいたします‼

#赤武AKABU純米吟醸 #赤武 #AKABU #純米吟醸 #日本酒 #豚肉 #黒酢 #あんかけ #柏 #居酒屋 #旬彩台所513 #キッチンスタッフ募集
今日ご紹介するお酒は、 赤武AKABU 純米吟醸岩手県盛岡市「赤武酒造」。 24歳の史上最年少杜氏古舘氏が、同世代の若き蔵人とともに醸す酒です! 「目指すは岩手を代表する、3年後には日本を代表する日本一の純米酒を!美味しくない酒は絶対に出しません!!」 それが「赤武」の信条。そしてテーマは「癒しの酒」。「情熱」×「根性」×「愛情」=「赤武AKABU」酒造りに秘められた蔵人の思い! 新世代を担う若き蔵人たちの伝説が今まさに動き始めているんです! 吟ぎんがを50%精米し、芳醇旨口を深く追及した純米吟醸。ほのかな香りと味わいをバランスよく造り上げました!ワイングラスで香りをたのしんでみてもいいらしいですよ‼ おつまみとしてみましたのは、豚肉の黒酢あんかけ‼ 幾重にも巻かれた豚バラのスライス肉をじっくり焼き上げて、黒酢あんかけソースで仕上げました‼ スライス肉を使うことで外カリ中ふわのミルフィーユ焼きになりました❗是非皆さまもお料理の際お試しくださいねー! では、本日も皆さまのご来店をお待ち致しております‼ あ、仕込み、週末ディナー一緒に働ける方募集中です❗ どなたかいらっしゃったらお願いいたします‼ #赤武AKABU純米吟醸  #赤武  #AKABU  #純米吟醸  #日本酒  #豚肉  #黒酢  #あんかけ  #柏  #居酒屋  #旬彩台所513  #キッチンスタッフ募集 
陸奥八仙 ひやおろしです❗
新鮮なイカが出回る時期に蔵出しされる陸奥八仙のひやおろしは、まさにイカを始めとした魚介との相性が抜群に良いお酒です。
緑色の箔押しラベルが輝くこの商品は、「陸奥八仙 特別純米 赤ラベル」の火入れ熟成バージョンにあたります。甘く華やかな香りは少し落ち着いた感じを思わせるものの、存在感は健在。生酒の良さを残しつつ、熟成による程よい深まり度合いが絶妙で、さらに味わい深く成長しています。
また、冷酒として飲んで頂く他にも、少し温めて燗酒として飲んで頂くことで、この熟成の恩恵がさらにはっきり感じられます。
しっかりフルーティな味わいを持ちつつ最後のキレのよさは、危険なお酒に認定されます‼(笑)

そんなおつまみにご用意しました‼
チキングリル サラダプレート仕立て❗
焼いた鳥は裏切りません、安定の相性です‼
サラダプレートのクスクスと一緒に食べると腹だまりも良しですよ‼
あ~、お腹いっぱい‼

では、皆さまお店にてお会いしましょう‼お待ち致しております‼

#陸奥八仙ひやおろし #ひやおろし #日本酒 #チキングリル #サラダプレート #クスクス #柏 #居酒屋 #旬彩台所513
陸奥八仙 ひやおろしです❗ 新鮮なイカが出回る時期に蔵出しされる陸奥八仙のひやおろしは、まさにイカを始めとした魚介との相性が抜群に良いお酒です。 緑色の箔押しラベルが輝くこの商品は、「陸奥八仙 特別純米 赤ラベル」の火入れ熟成バージョンにあたります。甘く華やかな香りは少し落ち着いた感じを思わせるものの、存在感は健在。生酒の良さを残しつつ、熟成による程よい深まり度合いが絶妙で、さらに味わい深く成長しています。 また、冷酒として飲んで頂く他にも、少し温めて燗酒として飲んで頂くことで、この熟成の恩恵がさらにはっきり感じられます。 しっかりフルーティな味わいを持ちつつ最後のキレのよさは、危険なお酒に認定されます‼(笑) そんなおつまみにご用意しました‼ チキングリル サラダプレート仕立て❗ 焼いた鳥は裏切りません、安定の相性です‼ サラダプレートのクスクスと一緒に食べると腹だまりも良しですよ‼ あ~、お腹いっぱい‼ では、皆さまお店にてお会いしましょう‼お待ち致しております‼ #陸奥八仙ひやおろし  #ひやおろし  #日本酒  #チキングリル  #サラダプレート  #クスクス  #柏  #居酒屋  #旬彩台所513 
秋に酒質が向上してくれた秋上がりのお酒です‼
鼎 純米吟醸 秋上がり !
日本一の超軟水「黒曜水」で醸され、口当たり柔らかな旨みが一口飲んだ瞬間に!熟した奥行のある香り、口当たり優しくでューシーな旨みとキレのある酸、キレのあるバランスに優れた1本です!今年は伸びやかで芯のある旨みが非常に魅力!!しっかりした味付けの鍋物とかにも合いますよ‼
お酒を飲みなれてない方にも飲みやすい仕上がりですので、是非色々な方に飲んでいただきたいですね‼  おつまみに合わせてみましたのは、栗の渋皮煮です‼
読んで字のごとく栗の固い皮の内側の表皮と共に甘く味付けして煮込みました‼
栗のほくほくした食感は他に代えがたい独特の旨味がありますよね‼秋ですね~! では、週末金曜日皆さまのご来店お待ち致しております‼いっぱい飲んでいってくださいね‼(笑)

#鼎純米吟醸秋上がり #秋上がり #ひやおろし #鼎 #純米吟醸 #秋上がり #栗 #渋皮煮 #柏 #居酒屋 #旬彩台所513
秋に酒質が向上してくれた秋上がりのお酒です‼ 鼎 純米吟醸 秋上がり ! 日本一の超軟水「黒曜水」で醸され、口当たり柔らかな旨みが一口飲んだ瞬間に!熟した奥行のある香り、口当たり優しくでューシーな旨みとキレのある酸、キレのあるバランスに優れた1本です!今年は伸びやかで芯のある旨みが非常に魅力!!しっかりした味付けの鍋物とかにも合いますよ‼ お酒を飲みなれてない方にも飲みやすい仕上がりですので、是非色々な方に飲んでいただきたいですね‼ おつまみに合わせてみましたのは、栗の渋皮煮です‼ 読んで字のごとく栗の固い皮の内側の表皮と共に甘く味付けして煮込みました‼ 栗のほくほくした食感は他に代えがたい独特の旨味がありますよね‼秋ですね~! では、週末金曜日皆さまのご来店お待ち致しております‼いっぱい飲んでいってくださいね‼(笑) #鼎純米吟醸秋上がり  #秋上がり  #ひやおろし  #鼎  #純米吟醸  #秋上がり  #栗  #渋皮煮  #柏  #居酒屋  #旬彩台所513 
本日ご紹介いたしますのは、
十四代吟撰でございます‼
日本酒の十四代と言えば、日本を代表する清酒!そのうちのひとつ、吟撰‼ 
生産量も少なく、レアな日本酒です。
絶妙にバランスのとれた豊かな口当たりに加え、ほんのりバニラ香に似た穏やかな香りが引き立ちます。
他の十四代と比較すると、豊潤系より、やや淡麗辛口よりに仕上がっています‼
切れのよい十四代お試しください‼

おつまみに
鳥燻製❗
薫製香が広がり、うまし‼
オリジナルのタレを軽くからめてあり、そいつがまたお酒を進めてくれますね‼
こいつもおいしくいただかせてもらいました‼

では、今日も皆さまのご来店をお待ち致しております‼

#十四代吟撰 #十四代 #吟撰 #鳥燻製 #手羽先 #柏 #居酒屋 #旬彩台所513
本日ご紹介いたしますのは、 十四代吟撰でございます‼ 日本酒の十四代と言えば、日本を代表する清酒!そのうちのひとつ、吟撰‼ 生産量も少なく、レアな日本酒です。 絶妙にバランスのとれた豊かな口当たりに加え、ほんのりバニラ香に似た穏やかな香りが引き立ちます。 他の十四代と比較すると、豊潤系より、やや淡麗辛口よりに仕上がっています‼ 切れのよい十四代お試しください‼ おつまみに 鳥燻製❗ 薫製香が広がり、うまし‼ オリジナルのタレを軽くからめてあり、そいつがまたお酒を進めてくれますね‼ こいつもおいしくいただかせてもらいました‼ では、今日も皆さまのご来店をお待ち致しております‼ #十四代吟撰  #十四代  #吟撰  #鳥燻製  #手羽先  #柏  #居酒屋  #旬彩台所513 
そんな今日のお酒は。。。
はなあび花陽浴 純米大吟醸 八反錦48です!
通称 HNB48(笑)
旨味はいつものフレッシュパイン的な、元がお米とは思えないフルーティーそのものの癖の無い甘味が主役。さらに雑味の無さ、摩擦なしでスッと喉に入ってしまいます。後味は高精白らしく、仄かな旨味の余韻を残しつつ自然にキレます。
華やかながら、飲み飽きない!
冷やしてキリっと飲んでも良いし、常温だとよりやわらかな口当たりになります。
 また、開栓後も全然味が崩れないですね~、花陽浴はわりと開栓後味が落ちるように感じることが多いのですが、これはちょっと熟成感に似た落ち着きが出てきて、これはこれで別の魅力が出てきます。

おつまみに鶏肉味噌のふろふき大根❗
大根のやさしい味わいを肉味噌がしっかり味の仕上げをしてくれ、お酒を進めてくれますね‼
箸でホロリと崩せるくらいの大根の柔らかさ❗
おいしくいただきました‼

では、今日も皆さまのご来店をお待ち致しております‼

#花陽浴純米大吟醸八反錦48 #花陽浴 #純米大吟醸 #八反錦 #日本酒 #HNB48 #柏 #居酒屋 #旬彩台所513
そんな今日のお酒は。。。 はなあび花陽浴 純米大吟醸 八反錦48です! 通称 HNB48(笑) 旨味はいつものフレッシュパイン的な、元がお米とは思えないフルーティーそのものの癖の無い甘味が主役。さらに雑味の無さ、摩擦なしでスッと喉に入ってしまいます。後味は高精白らしく、仄かな旨味の余韻を残しつつ自然にキレます。 華やかながら、飲み飽きない! 冷やしてキリっと飲んでも良いし、常温だとよりやわらかな口当たりになります。  また、開栓後も全然味が崩れないですね~、花陽浴はわりと開栓後味が落ちるように感じることが多いのですが、これはちょっと熟成感に似た落ち着きが出てきて、これはこれで別の魅力が出てきます。 おつまみに鶏肉味噌のふろふき大根❗ 大根のやさしい味わいを肉味噌がしっかり味の仕上げをしてくれ、お酒を進めてくれますね‼ 箸でホロリと崩せるくらいの大根の柔らかさ❗ おいしくいただきました‼ では、今日も皆さまのご来店をお待ち致しております‼ #花陽浴純米大吟醸八反錦48  #花陽浴  #純米大吟醸  #八反錦  #日本酒  #HNB48  #柏  #居酒屋  #旬彩台所513 
今日のお酒は。。。
ついにゲットしました‼
獺祭焼酎です‼
日本酒の獺祭を造る際に搾った後の酒粕を再醗酵させて蒸留した粕取り焼酎です。
純米大吟醸酒特有のフルーティーな香りが感じられ、味わいも大変にまろやかだとか。。。
噂は前々から聞いていましたが、関東圏での流通数はまだ少なく、今はまだ希少です❗

おつまみは鯉の甘辛煮!
おいしくいただきました‼
真ん中の肝が美味しいんだよ‼と、言われ半信半疑で食したところ。。。美味‼
臭みなども全くなく、食感もおもしろく、ついつい一人でがっついちゃいました‼是非、ご家庭でも試してみてください‼

では、今日も皆さまのご来店をお待ち致しておりますねー!

#獺祭 #獺祭焼酎 #獺祭の酒粕から生まれた焼酎 #鯉 #甘辛煮 #鯉の肝 #おいしい #柏 #居酒屋 #旬彩台所513
今日のお酒は。。。 ついにゲットしました‼ 獺祭焼酎です‼ 日本酒の獺祭を造る際に搾った後の酒粕を再醗酵させて蒸留した粕取り焼酎です。 純米大吟醸酒特有のフルーティーな香りが感じられ、味わいも大変にまろやかだとか。。。 噂は前々から聞いていましたが、関東圏での流通数はまだ少なく、今はまだ希少です❗ おつまみは鯉の甘辛煮! おいしくいただきました‼ 真ん中の肝が美味しいんだよ‼と、言われ半信半疑で食したところ。。。美味‼ 臭みなども全くなく、食感もおもしろく、ついつい一人でがっついちゃいました‼是非、ご家庭でも試してみてください‼ では、今日も皆さまのご来店をお待ち致しておりますねー! #獺祭  #獺祭焼酎  #獺祭の酒粕から生まれた焼酎  #鯉  #甘辛煮  #鯉の肝  #おいしい  #柏  #居酒屋  #旬彩台所513 
今日のお酒は。。。
墨廼江 五百万石!
清々しい果実香、すっきりとした旨みと酸味のバランスがよく取れた暑い時期にも飲みやすい味わいです。後口のキレもよく「涼」を感じるお酒です。
おさしみや魚系のお料理等との相性がいいのも墨廼江らしいポイントです‼

おつまみに鮪のステーキ甘辛ダレ❗
肉厚な鮪のステーキをしっかり甘辛ダレに絡めながら食べると、箸が止まらなくなります‼
魚の旨味とタレの味わいがコラボレーションし、おいしくいただきました‼

では、本日も皆さまのご来店をお待ち致しております‼

#墨廼江五百万石 #墨廼江 #五百万石 #日本酒 #鮪 #ステーキ #柏 #居酒屋 #旬彩台所513
今日のお酒は。。。 墨廼江 五百万石! 清々しい果実香、すっきりとした旨みと酸味のバランスがよく取れた暑い時期にも飲みやすい味わいです。後口のキレもよく「涼」を感じるお酒です。 おさしみや魚系のお料理等との相性がいいのも墨廼江らしいポイントです‼ おつまみに鮪のステーキ甘辛ダレ❗ 肉厚な鮪のステーキをしっかり甘辛ダレに絡めながら食べると、箸が止まらなくなります‼ 魚の旨味とタレの味わいがコラボレーションし、おいしくいただきました‼ では、本日も皆さまのご来店をお待ち致しております‼ #墨廼江五百万石  #墨廼江  #五百万石  #日本酒  #鮪  #ステーキ  #柏  #居酒屋  #旬彩台所513 
今日もお酒をご紹介します!

ワイルドターキー 17年 マスターズキープ!
ワイルドターキー蒸溜所は、1869年創設のリピー蒸溜所を起源とする、歴史と伝統ある蒸溜所です。原料の味わいを最大限に生かして製造されるバーボンウイスキーに、アメリカをはじめ世界中のウイスキーファンから高い評価!
2015年にワイルドターキー蒸溜所のマスターディスティラーに就任したエディー・ラッセル氏が、父のジミー・ラッセル氏とともにこだわりぬいてブレンドした逸品です。エディー氏のマスターディスティラー就任後初めて発売する新商品で、絹のような滑らかさとほのかな甘さが特長です。
ケンタッキー州は寒暖の差が激しく、品質を保ちながら長期熟成させることが難しいとされています。そうした中、本商品は17年以上の長期熟成原酒のみを厳選して使用しました。石造りと木造の貯蔵庫で異なる環境の中熟成された原酒をブレンドしています。
シナモンやミントを思わせる香りで、絹のような滑らかさとほのかな甘さが特長です。
十年以上熟成させるのが難しいバーボンの中での貴重な十七年物です‼

おつまみにはピスタチオとグリーンオリーブをご用意しました‼
ウイスキーやバーボンには軽めの物が合いますね‼

ではでは、本日も皆さまのご来店をお待ち致しております‼

#ワイルドターキー #ワイルドターキー17年マスターズキープ #十七年物 #マスターズキープ #バーボン #ウイスキー #ピスタチオ #グリーンオリーブ #柏 #居酒屋 #旬彩台所513
今日もお酒をご紹介します! ワイルドターキー 17年 マスターズキープ! ワイルドターキー蒸溜所は、1869年創設のリピー蒸溜所を起源とする、歴史と伝統ある蒸溜所です。原料の味わいを最大限に生かして製造されるバーボンウイスキーに、アメリカをはじめ世界中のウイスキーファンから高い評価! 2015年にワイルドターキー蒸溜所のマスターディスティラーに就任したエディー・ラッセル氏が、父のジミー・ラッセル氏とともにこだわりぬいてブレンドした逸品です。エディー氏のマスターディスティラー就任後初めて発売する新商品で、絹のような滑らかさとほのかな甘さが特長です。 ケンタッキー州は寒暖の差が激しく、品質を保ちながら長期熟成させることが難しいとされています。そうした中、本商品は17年以上の長期熟成原酒のみを厳選して使用しました。石造りと木造の貯蔵庫で異なる環境の中熟成された原酒をブレンドしています。 シナモンやミントを思わせる香りで、絹のような滑らかさとほのかな甘さが特長です。 十年以上熟成させるのが難しいバーボンの中での貴重な十七年物です‼ おつまみにはピスタチオとグリーンオリーブをご用意しました‼ ウイスキーやバーボンには軽めの物が合いますね‼ ではでは、本日も皆さまのご来店をお待ち致しております‼ #ワイルドターキー  #ワイルドターキー17年マスターズキープ  #十七年物  #マスターズキープ  #バーボン  #ウイスキー  #ピスタチオ  #グリーンオリーブ  #柏  #居酒屋  #旬彩台所513 
ではでは、今日は、
オールド・フィッツジェラルド 12年!
今はもう生産中止されてしまっていて幻のバーボンと呼ばれる「オールド・フィッツジェラルド」の最上級品を限定入荷いたしました!
原料に小麦を使用‼メーカーズマークも小麦を使用していますが、オールドフィッツジェラルドはメーカーズマークよりさらに歴史が深く、たくさんのファンに愛されているバーボンです‼
生産中止を惜しむ声はそーとーな数だったようですよ。

ふくよかで熟成感があり広がりのある香り、気品漂う味わいと長く心地よい余韻を持ったバーボン・ウイスキーです。

さ、今後、どんどん見かけなくなるかもしれないこちらのお酒気になる方はお早めに!

そんなおつまみに。。
レーズンバターです‼
ほのかな甘味やレーズン由来の酸味がバーボンの甘さや香りを引き立ててくれます!
お酒に合う‼を通り越して、お酒をさらにおいしくしてくれるおつまみです‼

では、皆さまのご来店お待ち致しておりますねー!

#オールドフィッツジェラルド12年 #オールドフィッツジェラルド #レーズンバター #幻のバーボン #バーボンウイスキー #柏 #居酒屋 #旬彩台所513
ではでは、今日は、 オールド・フィッツジェラルド 12年! 今はもう生産中止されてしまっていて幻のバーボンと呼ばれる「オールド・フィッツジェラルド」の最上級品を限定入荷いたしました! 原料に小麦を使用‼メーカーズマークも小麦を使用していますが、オールドフィッツジェラルドはメーカーズマークよりさらに歴史が深く、たくさんのファンに愛されているバーボンです‼ 生産中止を惜しむ声はそーとーな数だったようですよ。 ふくよかで熟成感があり広がりのある香り、気品漂う味わいと長く心地よい余韻を持ったバーボン・ウイスキーです。 さ、今後、どんどん見かけなくなるかもしれないこちらのお酒気になる方はお早めに! そんなおつまみに。。 レーズンバターです‼ ほのかな甘味やレーズン由来の酸味がバーボンの甘さや香りを引き立ててくれます! お酒に合う‼を通り越して、お酒をさらにおいしくしてくれるおつまみです‼ では、皆さまのご来店お待ち致しておりますねー! #オールドフィッツジェラルド12年  #オールドフィッツジェラルド  #レーズンバター  #幻のバーボン  #バーボンウイスキー  #柏  #居酒屋  #旬彩台所513 
さっそく今日のお酒‼
大山 特別純米酒 番外品!
定番の「大山 特別純米酒」は、冷やからお燗まで様々な温度帯で切れが良く、食中酒を意識した造りにて 程良い酸と爽やかな香りを備えています。 その定番酒をブラッシュアップするために、加熱殺菌したお酒を、2分後に急冷したうえで-5℃のサマーマルタンクに貯蔵する手法を試してみました。(このお酒が、番外酒と名付けられた理由です) すると、番外酒は優しい熟成香と上品できめが細かく、後キレの良い酒に仕上がりました!
通常のタンク熟成のビン貯にはない滑らかさと、ビン貯のフルーティーさを兼ね備えたフルーティー&ジューシーなお酒になっています!

おつまみに牛ヒレステーキ‼
シンプルにお塩で頂きます‼
肉の歯切れのよさの後から、じゅわっと肉由来の旨味が広がります‼下味とお塩でさっぱりと日本酒に合いますね‼
牛のなかでもカロリー控えめな部位ですし、あっさりとしています‼牛ヒレダイエットとかもあるとかないとか?

さ、では、今日も皆さまのご来店をお待ち致しております‼

#大山特別純米酒番外品 #大山 #特別純米酒 #番外品 #日本酒 #牛ヒレ肉 #ステーキ #柏 #居酒屋 #旬彩台所513
さっそく今日のお酒‼ 大山 特別純米酒 番外品! 定番の「大山 特別純米酒」は、冷やからお燗まで様々な温度帯で切れが良く、食中酒を意識した造りにて 程良い酸と爽やかな香りを備えています。 その定番酒をブラッシュアップするために、加熱殺菌したお酒を、2分後に急冷したうえで-5℃のサマーマルタンクに貯蔵する手法を試してみました。(このお酒が、番外酒と名付けられた理由です) すると、番外酒は優しい熟成香と上品できめが細かく、後キレの良い酒に仕上がりました! 通常のタンク熟成のビン貯にはない滑らかさと、ビン貯のフルーティーさを兼ね備えたフルーティー&ジューシーなお酒になっています! おつまみに牛ヒレステーキ‼ シンプルにお塩で頂きます‼ 肉の歯切れのよさの後から、じゅわっと肉由来の旨味が広がります‼下味とお塩でさっぱりと日本酒に合いますね‼ 牛のなかでもカロリー控えめな部位ですし、あっさりとしています‼牛ヒレダイエットとかもあるとかないとか? さ、では、今日も皆さまのご来店をお待ち致しております‼ #大山特別純米酒番外品  #大山  #特別純米酒  #番外品  #日本酒  #牛ヒレ肉  #ステーキ  #柏  #居酒屋  #旬彩台所513 
今日のお酒は。。。十四代 純米大吟醸 七垂二十貫(しちたれにじっかん)
十四代の中でも高額商品となる。「七垂二十貫とは、二十貫の米からたった七垂しか取れないという意味だそうです。名前からして、厳選されたお酒ということが伝わってきます。
とても貴重なお酒!味わいはフルーティーで適度な甘味があるが、後味は非常にスッキリとしていて、本当に美味しいお酒です。
十四代の中でも超超レア‼市場流通価格が手に入りにくさを物語っています‼
そんなお酒が入って参りました‼メニューに近日加わるかな?乞うご期待下さい‼

おつまみにいももち!
芋で作ったあげ団子です‼
優しい甘ダレを絡めてありました‼食べた瞬間デンプンのもちもち感がものすごく、ほんとの餅のよう!時間がたつと芋に戻ってきてしまいましたので、作った際は早めにお召し上がりいただいた方がいいですね‼
腹だまりよく、しっかりと食べれました‼ 
では、今日も後程お会いしましょう‼お待ち致しております‼

#十四代 #十四代純米大吟醸七垂二十貫 #日本酒 #七垂二十貫 #純米大吟醸 #いももち #柏 #居酒屋 #旬彩台所513
今日のお酒は。。。十四代 純米大吟醸 七垂二十貫(しちたれにじっかん) 十四代の中でも高額商品となる。「七垂二十貫とは、二十貫の米からたった七垂しか取れないという意味だそうです。名前からして、厳選されたお酒ということが伝わってきます。 とても貴重なお酒!味わいはフルーティーで適度な甘味があるが、後味は非常にスッキリとしていて、本当に美味しいお酒です。 十四代の中でも超超レア‼市場流通価格が手に入りにくさを物語っています‼ そんなお酒が入って参りました‼メニューに近日加わるかな?乞うご期待下さい‼ おつまみにいももち! 芋で作ったあげ団子です‼ 優しい甘ダレを絡めてありました‼食べた瞬間デンプンのもちもち感がものすごく、ほんとの餅のよう!時間がたつと芋に戻ってきてしまいましたので、作った際は早めにお召し上がりいただいた方がいいですね‼ 腹だまりよく、しっかりと食べれました‼ では、今日も後程お会いしましょう‼お待ち致しております‼ #十四代  #十四代純米大吟醸七垂二十貫  #日本酒  #七垂二十貫  #純米大吟醸  #いももち  #柏  #居酒屋  #旬彩台所513 
ではでは、今日のお酒は。。。 雨後の月 純米吟醸  ブラックムーン
黒をベースにシルバーでデザインされたラベルは、一目見ただけで特別品と分かる存在感を放っています。
爽やかな香りと口当たりが心地良く感じられ、優しく柔らかい印象のファーストアタック。
淡麗で軽快な酒質ですが、甘味やコクが溶け出すように広がっていき、飲み進めていくうちに舌の上で様々な味がしっかりとアピールして来ます。
ボリューム感からは想像も出来無い凛とした切れ味の良さ。
この後味のさばけの良さは感心するしかありません!

おつまみに、甘エビのスパイス揚げ❗
スパイシーな甘エビの唐揚げです‼
程よいスパイシーな風味が甘エビの甘さを引き立て、サクッとつまめます‼
マヨラーさんはマヨネーズをつけて食べてもいいかもしれません‼
ささらないよう気を付けながら、頭からかぶり付きたまらないですね‼

では、皆さま本日もご来店お待ち致しておりますね!

#雨後の月 #雨後の月ブラックムーン #日本酒 #甘エビ #スパイス揚げ #マヨラー #柏 #居酒屋 #旬彩台所513
ではでは、今日のお酒は。。。 雨後の月 純米吟醸 ブラックムーン 黒をベースにシルバーでデザインされたラベルは、一目見ただけで特別品と分かる存在感を放っています。 爽やかな香りと口当たりが心地良く感じられ、優しく柔らかい印象のファーストアタック。 淡麗で軽快な酒質ですが、甘味やコクが溶け出すように広がっていき、飲み進めていくうちに舌の上で様々な味がしっかりとアピールして来ます。 ボリューム感からは想像も出来無い凛とした切れ味の良さ。 この後味のさばけの良さは感心するしかありません! おつまみに、甘エビのスパイス揚げ❗ スパイシーな甘エビの唐揚げです‼ 程よいスパイシーな風味が甘エビの甘さを引き立て、サクッとつまめます‼ マヨラーさんはマヨネーズをつけて食べてもいいかもしれません‼ ささらないよう気を付けながら、頭からかぶり付きたまらないですね‼ では、皆さま本日もご来店お待ち致しておりますね! #雨後の月  #雨後の月ブラックムーン  #日本酒  #甘エビ  #スパイス揚げ  #マヨラー  #柏  #居酒屋  #旬彩台所513 
今日は柏手賀沼花火大会ですが、雨天翌日順延とか。。。はたして天気はどうなるのでしょうかね?
なにはともあれ、通常通り張り切って営業していきますよ‼

さっそくお酒は❗
今日は超超プレミア‼
森伊蔵の最高級品「極上の一滴」です。
森伊蔵を蔵元内の温度・湿度が安定した地下洞窟のかめ壺で3年以上長期熟成したものです。
甘い香りが口の中に広がり、実にまろやかな味わいが体中に染みわたり、まさに極上の一本です。

おつまみに、イカと胡瓜の四川風炒め!
山椒系の風味があり!爽やかな辛さ❗
野菜を食べると、ほんのり辛みを感じますが、イカを食べると、甘みが感じられる、不思議ながら美味しいおつまみです‼
色々なお酒に合いますよ!

では、皆さま!本日もたくさんの方に来ていただければと期待しております‼
お店にて!

#手賀沼花火 #森伊蔵極上の一滴 #森伊蔵 #極上の一滴 #芋焼酎 #イカ #胡瓜 #四川風 #柏 #居酒屋 #旬彩台所513
今日は柏手賀沼花火大会ですが、雨天翌日順延とか。。。はたして天気はどうなるのでしょうかね? なにはともあれ、通常通り張り切って営業していきますよ‼ さっそくお酒は❗ 今日は超超プレミア‼ 森伊蔵の最高級品「極上の一滴」です。 森伊蔵を蔵元内の温度・湿度が安定した地下洞窟のかめ壺で3年以上長期熟成したものです。 甘い香りが口の中に広がり、実にまろやかな味わいが体中に染みわたり、まさに極上の一本です。 おつまみに、イカと胡瓜の四川風炒め! 山椒系の風味があり!爽やかな辛さ❗ 野菜を食べると、ほんのり辛みを感じますが、イカを食べると、甘みが感じられる、不思議ながら美味しいおつまみです‼ 色々なお酒に合いますよ! では、皆さま!本日もたくさんの方に来ていただければと期待しております‼ お店にて! #手賀沼花火  #森伊蔵極上の一滴  #森伊蔵  #極上の一滴  #芋焼酎  #イカ  #胡瓜  #四川風  #柏  #居酒屋  #旬彩台所513 
今日のお酒は、新政 ヴィリジアンラベル‼
秋田の高級酒米「美郷錦」を用い、木桶仕込みによって醸した作品。原料米の精米歩合は40%。「美郷錦」のポテンシャルをもっとも発揮する磨きである。「天鷲絨」は、Colorsラインナップ中、もっとも厚みと余韻がある力強い!穏やかなメロンの様な香りが優しく口の中に広がり、透明感のあるキメ細かい味わい、 適度な酸が酒全体を引き締めます。

おつまみに、海老とカシューナッツのスペイン風炒め❗
スパイシーな風味が口の中に広がります‼
そんなスパイシーな風味の中で、海老やカシューナッツの甘さが手伝い、全体をまとめあげます‼
どんなお酒にも(o^-')b !

では、暑いですが、皆さまのご来店をお待ち致しております‼

#新政 #新政ヴィリジアンラベル #新政天鷲絨 #海老 #カシューナッツ #スパイシー #柏 #居酒屋 #旬彩台所513
今日のお酒は、新政 ヴィリジアンラベル‼ 秋田の高級酒米「美郷錦」を用い、木桶仕込みによって醸した作品。原料米の精米歩合は40%。「美郷錦」のポテンシャルをもっとも発揮する磨きである。「天鷲絨」は、Colorsラインナップ中、もっとも厚みと余韻がある力強い!穏やかなメロンの様な香りが優しく口の中に広がり、透明感のあるキメ細かい味わい、 適度な酸が酒全体を引き締めます。 おつまみに、海老とカシューナッツのスペイン風炒め❗ スパイシーな風味が口の中に広がります‼ そんなスパイシーな風味の中で、海老やカシューナッツの甘さが手伝い、全体をまとめあげます‼ どんなお酒にも(o^-')b ! では、暑いですが、皆さまのご来店をお待ち致しております‼ #新政  #新政ヴィリジアンラベル  #新政天鷲絨  #海老  #カシューナッツ  #スパイシー  #柏  #居酒屋  #旬彩台所513 
今日のお酒は。。陸奥八仙 大吟醸!
新種品評会で金賞を受賞致しました。
1998年に陸奥八仙ブランドが生まれてから、全国では初の金賞受賞。
陸奥八仙の最高峰に位置するお酒の1つ。
専用の化粧箱に入った商品がたいへん少ないのですが、このお酒は見栄えのする専用化粧箱に入っております!
蔵内で約半年間の貯蔵熟成を経たことにより、香りは華やかさの中に落ち着きが見られ、まったりとした甘味とまるい旨味、美しい口当たりが舌に染み入るような印象です。
繊細さを残しながらも深みと幅のある味わいがあり、さまざまな温度、さまざまな料理とお楽しみいただけます。

おつまみは、高野豆腐‼
出汁の味がしっかり染み込み、優しい味わいが、口の中に広がります‼
素朴ながらじゅわっと広がる味わいが色々なお酒に合いますよ‼

では、週中水曜日‼皆さまのご来店お待ち致しております‼

#陸奥八仙 #陸奥八仙大吟醸 #大吟醸 #日本酒 #金賞 #高野豆腐 #柏 #居酒屋 #旬彩台所513
今日のお酒は。。陸奥八仙 大吟醸! 新種品評会で金賞を受賞致しました。 1998年に陸奥八仙ブランドが生まれてから、全国では初の金賞受賞。 陸奥八仙の最高峰に位置するお酒の1つ。 専用の化粧箱に入った商品がたいへん少ないのですが、このお酒は見栄えのする専用化粧箱に入っております! 蔵内で約半年間の貯蔵熟成を経たことにより、香りは華やかさの中に落ち着きが見られ、まったりとした甘味とまるい旨味、美しい口当たりが舌に染み入るような印象です。 繊細さを残しながらも深みと幅のある味わいがあり、さまざまな温度、さまざまな料理とお楽しみいただけます。 おつまみは、高野豆腐‼ 出汁の味がしっかり染み込み、優しい味わいが、口の中に広がります‼ 素朴ながらじゅわっと広がる味わいが色々なお酒に合いますよ‼ では、週中水曜日‼皆さまのご来店お待ち致しております‼ #陸奥八仙  #陸奥八仙大吟醸  #大吟醸  #日本酒  #金賞  #高野豆腐  #柏  #居酒屋  #旬彩台所513 
今日のお酒は。。。
紀土 純米大吟醸 山田五十!

大吟醸クラスの香りやフルーティーさもあり、紀土らしい綺麗さや、優しい膨らみも感じさせます。

おだやかでやさしいマンゴーのような香り。
味わいに深みがあり、やわらかな旨味がふわりと口中に広がります。
後から感じられるやさしい酸とのバランスのよい五味が調和した芳醇旨口な味わいです。

おつまみは 鯛の西京焼き‼
定番のアレ言ってもいいですかね?。。。
西京焼き最強‼安定の味です‼
お好みで醤油を垂らしてもありかも❗

さ、我々、夏に涼しさをお届けもしております‼

おいしいお酒やお料理、涼しさをぜひご体験しにお待ち致しております‼
西京焼き最強‼

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今日のお酒は。。。 紀土 純米大吟醸 山田五十! 大吟醸クラスの香りやフルーティーさもあり、紀土らしい綺麗さや、優しい膨らみも感じさせます。 おだやかでやさしいマンゴーのような香り。 味わいに深みがあり、やわらかな旨味がふわりと口中に広がります。 後から感じられるやさしい酸とのバランスのよい五味が調和した芳醇旨口な味わいです。 おつまみは 鯛の西京焼き‼ 定番のアレ言ってもいいですかね?。。。 西京焼き最強‼安定の味です‼ お好みで醤油を垂らしてもありかも❗ さ、我々、夏に涼しさをお届けもしております‼ おいしいお酒やお料理、涼しさをぜひご体験しにお待ち致しております‼ 西京焼き最強‼ #紀土  #紀土純米大吟醸山田錦  #純米大吟醸  #山田錦 #的鯛  #鯛  #西京焼き  #柏  #居酒屋  #旬彩台所513 
鳳凰美田純米吟醸 "雄町" 大地
岡山県産"雄町" 55%精米で醸した純米吟醸酒です。鳳凰美田らしい果実様の香りに、滑らかな甘み旨味が心地よく口の中に広がります。雄町ならではの柔らかさ、芳醇さをお楽しみください。 
おつまみは、やわらか煮
タコと大根のやわらか煮です‼
名前に偽りなし❗こんなにしっかりした肉厚のタコがかなり歯切れがよし!
大根にもしっかり味が染み込み、何にでも合うおつまみです‼

では。今日は柏祭り‼当店は通常通りの営業です‼たくさんの方に来ていただければと期待しております‼
では。お店にて!

#鳳凰美田純米吟醸 #鳳凰美田純米吟醸雄町 #鳳凰美田大地 #日本酒 #タコ #大根 #やわらか煮 #柏祭り #柏 #居酒屋  #旬彩台所513 #通常営業
鳳凰美田純米吟醸 "雄町" 大地 岡山県産"雄町" 55%精米で醸した純米吟醸酒です。鳳凰美田らしい果実様の香りに、滑らかな甘み旨味が心地よく口の中に広がります。雄町ならではの柔らかさ、芳醇さをお楽しみください。 おつまみは、やわらか煮 タコと大根のやわらか煮です‼ 名前に偽りなし❗こんなにしっかりした肉厚のタコがかなり歯切れがよし! 大根にもしっかり味が染み込み、何にでも合うおつまみです‼ では。今日は柏祭り‼当店は通常通りの営業です‼たくさんの方に来ていただければと期待しております‼ では。お店にて! #鳳凰美田純米吟醸  #鳳凰美田純米吟醸雄町  #鳳凰美田大地  #日本酒  #タコ  #大根  #やわらか煮  #柏祭り  #柏  #居酒屋  #旬彩台所513  #通常営業 
それではお酒の紹介に参りましょう。
「仙禽 かぶとむし」は、夏のお酒用に別仕立てで仕込んだ山田錦50%のお酒。
透明ボトルに入ったお酒がうっすら黄金色を帯びており、見た目はかぶとむしの大好物の甘い蜜のようです。
夏の限定品らしい軽快さ、酸味の主張に仙禽らしさが見え隠れします。
アルコール度数が14度の低アルコールの原酒ですが、軽快でありながら存在感がきちんとある。
甘酸っぱい味わいは、油がある豚肉等の料理との相性がとても良いです!

おつまみは、かんぱちの和風カルパッチョ‼
見た目は思いっきり洋食‼
食べてみると、通常のカルパッチョより微妙に厚目に切られたカンパチの旨味、タレのほんのりくる優しい味わい!酸味はそこまで強くないのですが、後味はスッキリしててあと引くおつまみです!

#仙禽 #仙禽カブトムシ #日本酒 #カンパチ #カルパッチョ #和風 #プレミアムフライデー #柏 #居酒屋 #旬彩台所513
それではお酒の紹介に参りましょう。 「仙禽 かぶとむし」は、夏のお酒用に別仕立てで仕込んだ山田錦50%のお酒。 透明ボトルに入ったお酒がうっすら黄金色を帯びており、見た目はかぶとむしの大好物の甘い蜜のようです。 夏の限定品らしい軽快さ、酸味の主張に仙禽らしさが見え隠れします。 アルコール度数が14度の低アルコールの原酒ですが、軽快でありながら存在感がきちんとある。 甘酸っぱい味わいは、油がある豚肉等の料理との相性がとても良いです! おつまみは、かんぱちの和風カルパッチョ‼ 見た目は思いっきり洋食‼ 食べてみると、通常のカルパッチョより微妙に厚目に切られたカンパチの旨味、タレのほんのりくる優しい味わい!酸味はそこまで強くないのですが、後味はスッキリしててあと引くおつまみです! #仙禽  #仙禽カブトムシ  #日本酒  #カンパチ  #カルパッチョ  #和風  #プレミアムフライデー  #柏  #居酒屋  #旬彩台所513 
さ、今日のお酒は。。。あらごしリンゴ酒!
 すりおろしりんごと角切りりんごの両方を贅沢に使用し、りんごの自然な甘みとみずみずしさを存分に引き出しました。おすすめの飲み方はロック。氷とりんごが溶け合い、よりまろやかな味わいがお楽しみいただけます。グラスの中で角切りの果肉が沈むため、たまにまぜながら果肉も一緒にお召し上がりください。

おつまみに、久慈タコのレムラードソース和え!
フランスの家庭料理によく用いられるソースで、ほどよくクリーミーな味わいの後に爽やかな酸味を持ち合わせ、全体的にスッキリした味わいです。タコの甘さを引き立てつつ爽やかさを残してくれ、さっぱりとつまめます‼これもまた、うまし❗ぜひお試しあれ‼

では、今月もあとわずかな木曜日‼皆様のご来店お待ち致しております‼

#あらごしリンゴ酒 #久慈タコ #レムラードソース #柏 #居酒屋 #旬彩台所513
さ、今日のお酒は。。。あらごしリンゴ酒! すりおろしりんごと角切りりんごの両方を贅沢に使用し、りんごの自然な甘みとみずみずしさを存分に引き出しました。おすすめの飲み方はロック。氷とりんごが溶け合い、よりまろやかな味わいがお楽しみいただけます。グラスの中で角切りの果肉が沈むため、たまにまぜながら果肉も一緒にお召し上がりください。 おつまみに、久慈タコのレムラードソース和え! フランスの家庭料理によく用いられるソースで、ほどよくクリーミーな味わいの後に爽やかな酸味を持ち合わせ、全体的にスッキリした味わいです。タコの甘さを引き立てつつ爽やかさを残してくれ、さっぱりとつまめます‼これもまた、うまし❗ぜひお試しあれ‼ では、今月もあとわずかな木曜日‼皆様のご来店お待ち致しております‼ #あらごしリンゴ酒  #久慈タコ  #レムラードソース  #柏  #居酒屋  #旬彩台所513 
羽根屋 純米大吟醸50 翼‼
まず、飛び込んで来る香りは羽根屋らしい透明感のある美しいリンゴ系の香り、と言っても決して派手では無く優しい~‼とにかく美しい!口に含むと優しい香りが一気に開花。立ち香全開じゃなくて含み香重視!
透明感溢れるフルーティーな味わいに凛とした旨味を感じるお酒。
美しい香り、フルーティーな甘味、ふわふわとした羽根のように包み込んでくれます。

おつまみは、アスパラとオクラの焼き浸しです!
だし汁の味わいがさっぱりとしていて、軽くつまむにもってこいです‼
爽やかな香りが広がる夏のおつまみ!
ついつい後を惹きます‼

では、皆様のご来店お待ち致しております

#羽根屋 #純米大吟醸 #羽根屋純米大吟醸50翼 #アスパラ #オクラ #おひたし #柏 #居酒屋 #旬彩台所513
羽根屋 純米大吟醸50 翼‼ まず、飛び込んで来る香りは羽根屋らしい透明感のある美しいリンゴ系の香り、と言っても決して派手では無く優しい~‼とにかく美しい!口に含むと優しい香りが一気に開花。立ち香全開じゃなくて含み香重視! 透明感溢れるフルーティーな味わいに凛とした旨味を感じるお酒。 美しい香り、フルーティーな甘味、ふわふわとした羽根のように包み込んでくれます。 おつまみは、アスパラとオクラの焼き浸しです! だし汁の味わいがさっぱりとしていて、軽くつまむにもってこいです‼ 爽やかな香りが広がる夏のおつまみ! ついつい後を惹きます‼ では、皆様のご来店お待ち致しております #羽根屋  #純米大吟醸  #羽根屋純米大吟醸50翼  #アスパラ  #オクラ  #おひたし  #柏  #居酒屋  #旬彩台所513 
今日のお酒は、宵の月大吟醸‼
岩手県の小さな蔵元で、女性が醸す「宵の月」はフルーティーな吟香があり、淡麗でスッキリとした後味の良さが人気の酒質!
食中を意識して醸された大吟醸酒!
月の輪のお酒と言えば”宵の月”と言われるほど評価の高いお酒です。
酒造好適米「吟ぎんが」で醸した大吟醸は、香り控え目にまろやかな味わいの味、吟醸香が特徴です。
コスパよしな大吟醸で、初期発売時から5年間、人気がぐんぐん延びているお酒です‼

おつまみは、穴子と野菜のユバ巻き揚げ~抹茶塩で~
さっぱりと食べるには今がふさわしい穴子と色々なお野菜を大葉とゆばで巻いて揚げています‼
揚げてはいますが、大葉の風味が広がりとても爽やかな味わい❗
中身の具材もうるさい主張をしてくる子が少なく、全体的に調和して、ゆばとの組み合わせで優しい味。抹茶塩でアクセントを調節しながら食べるといいかと思います‼ごちそうさまでした‼

では、週末金曜日‼皆さまのご来店をお待ち致しております‼

#宵の月 #大吟醸 #宵の月大吟醸 #月の輪酒造 #吟ぎんが #コスパよし #ゆば #穴子 #野菜 #ゆば巻き揚げ #抹茶塩 #柏 #居酒屋 #旬彩台所513
今日のお酒は、宵の月大吟醸‼ 岩手県の小さな蔵元で、女性が醸す「宵の月」はフルーティーな吟香があり、淡麗でスッキリとした後味の良さが人気の酒質! 食中を意識して醸された大吟醸酒! 月の輪のお酒と言えば”宵の月”と言われるほど評価の高いお酒です。 酒造好適米「吟ぎんが」で醸した大吟醸は、香り控え目にまろやかな味わいの味、吟醸香が特徴です。 コスパよしな大吟醸で、初期発売時から5年間、人気がぐんぐん延びているお酒です‼ おつまみは、穴子と野菜のユバ巻き揚げ~抹茶塩で~ さっぱりと食べるには今がふさわしい穴子と色々なお野菜を大葉とゆばで巻いて揚げています‼ 揚げてはいますが、大葉の風味が広がりとても爽やかな味わい❗ 中身の具材もうるさい主張をしてくる子が少なく、全体的に調和して、ゆばとの組み合わせで優しい味。抹茶塩でアクセントを調節しながら食べるといいかと思います‼ごちそうさまでした‼ では、週末金曜日‼皆さまのご来店をお待ち致しております‼ #宵の月  #大吟醸  #宵の月大吟醸  #月の輪酒造  #吟ぎんが  #コスパよし  #ゆば  #穴子  #野菜  #ゆば巻き揚げ  #抹茶塩  #柏  #居酒屋  #旬彩台所513 
今日のお酒は夏の泡盛シリーズ‼
与那国‼60度クバ巻き❗

八重山諸島の小さな蔵元にしか残っていない、泡盛600年の歴史を伝承する昔ながらの古式地釜蒸留機を使用し、少人数で伝統的な手造り製法でお酒を造り続けています。「花酒」は酒税法上では泡盛ではなく「スピリッツ」と表記されます。 「花酒」はその名の通り華やかな香りで泡盛通の間では大変人気のある酒です。 
与那国でも一番古い酒造所で蒸留された琉球泡盛・花酒を是非一度ご賞味ください‼

おつまみは夏野菜のトマト煮込み❗
ごろっと夏野菜をふんだんに使いました‼
夏にピッタリ‼爽やかな味わいです!
お野菜ふんだんですので、食べごたえ抜群でした‼

では、皆様のご来店お待ち致しております!

#泡盛 #与那国 #60度 #花酒 #スピリッツ #夏野菜 #トマト煮込み #柏 #居酒屋 #旬彩台所513
今日のお酒は夏の泡盛シリーズ‼ 与那国‼60度クバ巻き❗ 八重山諸島の小さな蔵元にしか残っていない、泡盛600年の歴史を伝承する昔ながらの古式地釜蒸留機を使用し、少人数で伝統的な手造り製法でお酒を造り続けています。「花酒」は酒税法上では泡盛ではなく「スピリッツ」と表記されます。 「花酒」はその名の通り華やかな香りで泡盛通の間では大変人気のある酒です。 与那国でも一番古い酒造所で蒸留された琉球泡盛・花酒を是非一度ご賞味ください‼ おつまみは夏野菜のトマト煮込み❗ ごろっと夏野菜をふんだんに使いました‼ 夏にピッタリ‼爽やかな味わいです! お野菜ふんだんですので、食べごたえ抜群でした‼ では、皆様のご来店お待ち致しております! #泡盛  #与那国  #60度  #花酒  #スピリッツ  #夏野菜  #トマト煮込み  #柏  #居酒屋  #旬彩台所513 
最近暑いですが、もつ鍋がよく出ます‼ボス
栄養価も高いもつ鍋ですし、スタミナ増のお供に汗かきながら鍋してみませんか?(笑)
店内は快適温度ですのでご安心ください‼

では、今日のお酒は。。。
白州シングルモルトウイスキーです!
白州蒸溜所が持つ多彩な原酒の中から、ブレンダーたちが理想のモルトを選び抜き、生まれたシングルモルト。森の若葉のようにみずみずしく、ほのかにスモーキーフレーバーを備えたモルトと、複雑さと奥行きを加える様々な原酒が重なりあって生まれた新たな個性。

フレッシュな香り、爽やかで軽快なキレのよい味わいを、ぜひご堪能ください。

おつまみは、坊っちゃんカボチャのミート焼き。。。
坊っちゃんカボチャは今頃から、10月頭くらいが旬な、ちっちゃいながら、中身がすごい‼栄養価抜群❗リトルジャイアントなカボチャです‼
今回はそんな坊っちゃんカボチャを容器兼具材に使用しました‼
坊っちゃんカボチャのミート焼き❗
カボチャの甘みとミートソース系の塩味の上にチーズがまとめてくれて、とても不思議な味わい❗美味しかったです‼

では、皆様のご来店お待ち致しております‼ 
#もつ鍋 #白州 #ハイボール #坊っちゃんカボチャ #カボチャのミート焼き #ミートソース #柏 #居酒屋 #旬彩台所513 #梅雨明け #
最近暑いですが、もつ鍋がよく出ます‼ボス 栄養価も高いもつ鍋ですし、スタミナ増のお供に汗かきながら鍋してみませんか?(笑) 店内は快適温度ですのでご安心ください‼ では、今日のお酒は。。。 白州シングルモルトウイスキーです! 白州蒸溜所が持つ多彩な原酒の中から、ブレンダーたちが理想のモルトを選び抜き、生まれたシングルモルト。森の若葉のようにみずみずしく、ほのかにスモーキーフレーバーを備えたモルトと、複雑さと奥行きを加える様々な原酒が重なりあって生まれた新たな個性。 フレッシュな香り、爽やかで軽快なキレのよい味わいを、ぜひご堪能ください。 おつまみは、坊っちゃんカボチャのミート焼き。。。 坊っちゃんカボチャは今頃から、10月頭くらいが旬な、ちっちゃいながら、中身がすごい‼栄養価抜群❗リトルジャイアントなカボチャです‼ 今回はそんな坊っちゃんカボチャを容器兼具材に使用しました‼ 坊っちゃんカボチャのミート焼き❗ カボチャの甘みとミートソース系の塩味の上にチーズがまとめてくれて、とても不思議な味わい❗美味しかったです‼ では、皆様のご来店お待ち致しております‼ #もつ鍋  #白州  #ハイボール  #坊っちゃんカボチャ  #カボチャのミート焼き  #ミートソース  #柏  #居酒屋  #旬彩台所513  #梅雨明け  #
では、本日のお酒は、ザンクロこと残波の黒‼
黒麹本来のキリッとした厚みのある味わいが特徴。
芳香な香りとコクのバランスのとれた、飽きのこない泡盛として人気。
とはいえ、残波は他の泡盛と比べると、やや甘めな方なんです‼色々な泡盛を味わいに来てみてくださいね‼

そして、今日のおつまみは。。。
大根と鳥団子の煮物。
素材の味をいかしつつ、優しい出汁の餡掛けをかけた荷物です‼
しっかり庵に絡めて食べるとよりいっそう美味しく召し上がれます‼

では、今日も張り切って行きますよ~‼皆さまのご来店をお待ち致しております‼

#ザンクロ #残波黒 #泡盛 #残波 #大根 #鳥団子 #煮物 #柏 #居酒屋 #旬彩台所513
では、本日のお酒は、ザンクロこと残波の黒‼ 黒麹本来のキリッとした厚みのある味わいが特徴。 芳香な香りとコクのバランスのとれた、飽きのこない泡盛として人気。 とはいえ、残波は他の泡盛と比べると、やや甘めな方なんです‼色々な泡盛を味わいに来てみてくださいね‼ そして、今日のおつまみは。。。 大根と鳥団子の煮物。 素材の味をいかしつつ、優しい出汁の餡掛けをかけた荷物です‼ しっかり庵に絡めて食べるとよりいっそう美味しく召し上がれます‼ では、今日も張り切って行きますよ~‼皆さまのご来店をお待ち致しております‼ #ザンクロ  #残波黒  #泡盛  #残波  #大根  #鳥団子  #煮物  #柏  #居酒屋  #旬彩台所513 
さて、今日は赤ワインです‼
ホヤ ・デル・リオ トロ クリアンサ‼
スペインワイン‼銘醸地トロの古木で作ったブドウを使用し、ジューシーな果実みを楽しめるワインです‼
凝縮された味わいと優しい柔らかさをお楽しみいただける一本です‼
赤ワインですが、しっかりした味わいがあるので、キンキンに冷やしてスッキリ飲んでもありかもしれませんね‼

おつまみは、カマンベールのパイ包み焼き
焼きたてほかほかをお召し上がりください‼
パイの香ばしい香りのあとにカマンベールの味が広がっていきます‼さくっとまろやかおいしいおつまみです‼
備え付けのジャムを塗ることでさらにひと味変わり、色々な味を楽しめますよ‼

では、皆さま❗
後程お店にてお会いしましょう‼
お待ち致しております‼

#海の日 #赤ワイン #ホヤ・デル・リオトロクリアンサ #カマンベール #パイ包み #柏 #居酒屋 #旬彩台所513
さて、今日は赤ワインです‼ ホヤ ・デル・リオ トロ クリアンサ‼ スペインワイン‼銘醸地トロの古木で作ったブドウを使用し、ジューシーな果実みを楽しめるワインです‼ 凝縮された味わいと優しい柔らかさをお楽しみいただける一本です‼ 赤ワインですが、しっかりした味わいがあるので、キンキンに冷やしてスッキリ飲んでもありかもしれませんね‼ おつまみは、カマンベールのパイ包み焼き 焼きたてほかほかをお召し上がりください‼ パイの香ばしい香りのあとにカマンベールの味が広がっていきます‼さくっとまろやかおいしいおつまみです‼ 備え付けのジャムを塗ることでさらにひと味変わり、色々な味を楽しめますよ‼ では、皆さま❗ 後程お店にてお会いしましょう‼ お待ち致しております‼ #海の日  #赤ワイン  #ホヤ ・デル・リオトロクリアンサ #カマンベール  #パイ包み  #柏  #居酒屋  #旬彩台所513 
松浦生すだち酒‼
「無添加生」だからこその美味しさ❗
すだちの産地、徳島の生果汁をたっぷり使用しています。 (株)本家松浦酒造場が蔵を構える徳島県鳴門市大麻町は、すだちの原産地と言われています。 
すだちを使用したお酒にはならではの深い思い入れと愛情が有ります。 
清涼感あふれる香りと力強い爽快な酸味が魅力のテイストに仕上げました。 すだちの甘酸っぱさとはちみつの甘味で、さっぱりおいしく召し上がれます。 食前酒,食中酒としてもお試しください。 すだちの香りで 癒されます。 度数がやや高めなので、割って飲む方がおすすめです‼今の時期ならクラッシュアイス割り等でキンキンにしてもありかもしれませんね‼

おつまみは江戸崎カボチャのサラダ!
このカボチャは畑で完熟するのを待って収穫します。 食卓に上がる直前まで、たっぷりと太陽光を浴びているので、甘さも栄養価も抜群。収穫後、貯蔵庫で追熟させた ものとは、ひと味もふた味もちがいます。
そして、カボチャ由来の甘みに後から来るスッキリさは何から来てるのか。。。味付けの秘密はボスの秘伝?レシピです‼ほどよい香りが広がり、カボチャの甘さがしつこくなく、スッキリ食べれます‼

ではでは、週末金曜日!今日も暑いですが、皆さまのご来店をお待ち致しております‼
あっ。。。では、お店にて‼

#生すだち酒 #江戸崎カボチャ #カボチャのサラダ #柏 #居酒屋 #旬彩台所513
松浦生すだち酒‼ 「無添加生」だからこその美味しさ❗ すだちの産地、徳島の生果汁をたっぷり使用しています。 (株)本家松浦酒造場が蔵を構える徳島県鳴門市大麻町は、すだちの原産地と言われています。 すだちを使用したお酒にはならではの深い思い入れと愛情が有ります。 清涼感あふれる香りと力強い爽快な酸味が魅力のテイストに仕上げました。 すだちの甘酸っぱさとはちみつの甘味で、さっぱりおいしく召し上がれます。 食前酒,食中酒としてもお試しください。 すだちの香りで 癒されます。 度数がやや高めなので、割って飲む方がおすすめです‼今の時期ならクラッシュアイス割り等でキンキンにしてもありかもしれませんね‼ おつまみは江戸崎カボチャのサラダ! このカボチャは畑で完熟するのを待って収穫します。 食卓に上がる直前まで、たっぷりと太陽光を浴びているので、甘さも栄養価も抜群。収穫後、貯蔵庫で追熟させた ものとは、ひと味もふた味もちがいます。 そして、カボチャ由来の甘みに後から来るスッキリさは何から来てるのか。。。味付けの秘密はボスの秘伝?レシピです‼ほどよい香りが広がり、カボチャの甘さがしつこくなく、スッキリ食べれます‼ ではでは、週末金曜日!今日も暑いですが、皆さまのご来店をお待ち致しております‼ あっ。。。では、お店にて‼ #生すだち酒  #江戸崎カボチャ  #カボチャのサラダ  #柏  #居酒屋  #旬彩台所513 
今日のお酒は。。。閻魔赤‼
樽熟成の本格大分麦焼酎。木札の首かけ付。
厳選した原料のみを使用し、古い酒蔵の奥深く静かにゆっくりと長時間樽貯蔵した麦焼酎です。
3年を越す熟成の樽貯蔵原酒をブレンドしています。
また、常圧蒸留酒を3~4割、減圧蒸留酒を6~7割でブレンドしていますので、淡麗でありながら、まろやかで旨みのある味わいとなっています。
洋梨風の香りがするのも特徴です。
昔からのファンが多い焼酎です‼

おつまみは、やりいかの辛子酢味噌!
イカの甘みと酢味噌の甘みや、酸味がスッキリおいしいおつまみ!
日本酒や焼酎のお供にもってこいです‼

では、皆様のご来店お待ち致しております‼

#閻魔赤 #麦焼酎 #やりいか #カラシ酢味噌 #柏 #居酒屋 #旬彩台所513
今日のお酒は。。。閻魔赤‼ 樽熟成の本格大分麦焼酎。木札の首かけ付。 厳選した原料のみを使用し、古い酒蔵の奥深く静かにゆっくりと長時間樽貯蔵した麦焼酎です。 3年を越す熟成の樽貯蔵原酒をブレンドしています。 また、常圧蒸留酒を3~4割、減圧蒸留酒を6~7割でブレンドしていますので、淡麗でありながら、まろやかで旨みのある味わいとなっています。 洋梨風の香りがするのも特徴です。 昔からのファンが多い焼酎です‼ おつまみは、やりいかの辛子酢味噌! イカの甘みと酢味噌の甘みや、酸味がスッキリおいしいおつまみ! 日本酒や焼酎のお供にもってこいです‼ では、皆様のご来店お待ち致しております‼ #閻魔赤  #麦焼酎  #やりいか  #カラシ酢味噌  #柏  #居酒屋  #旬彩台所513 
本日のお酒は。。。たんたかたん!
紫蘇焼酎!
北海道白糠町で鍛高譚のために特別に栽培された、香り高い赤しそを使用しています。厳選されたしそならではの華やかな香り、口中に広がる爽やかな風味をお楽しみください。
鍛高というのはお魚の種類だとかどーとか、細かい話はお店にて‼

おつまみです‼
豆腐の味噌漬け!
食べた触感はまるでチーズのような、以前紹介したウニ豆腐よりもしっかりした歯ごたえ、まろやかな味わいで、そこまで塩気もなくそのまま単品でつまむのにもってこいです‼

では、皆様のご来店お待ち致しております‼ 
#紫蘇焼酎 #鍛高譚 #鍛高 #豆腐の味噌漬け #チーズのよう #豆腐 #味噌 #柏 #居酒屋 #旬彩台所513
本日のお酒は。。。たんたかたん! 紫蘇焼酎! 北海道白糠町で鍛高譚のために特別に栽培された、香り高い赤しそを使用しています。厳選されたしそならではの華やかな香り、口中に広がる爽やかな風味をお楽しみください。 鍛高というのはお魚の種類だとかどーとか、細かい話はお店にて‼ おつまみです‼ 豆腐の味噌漬け! 食べた触感はまるでチーズのような、以前紹介したウニ豆腐よりもしっかりした歯ごたえ、まろやかな味わいで、そこまで塩気もなくそのまま単品でつまむのにもってこいです‼ では、皆様のご来店お待ち致しております‼ #紫蘇焼酎  #鍛高譚  #鍛高  #豆腐の味噌漬け  #チーズのよう  #豆腐  #味噌  #柏  #居酒屋  #旬彩台所513 
今日のお酒は、麦冠情け嶋!

東京都八丈島は八丈島興発(株)さんの焼酎です。

本土から遠く離れた八丈島で焼酎が造られるようになったのは、ペリーが浦賀に来航した頃、鹿児島のとある商人が八丈島に流罪になり、その商人が島人に焼酎造りを伝えたことがはじまりのようです。

麦麹(白麹)で常圧蒸留で造られた焼酎であります。
栓を開けてみますと、麦の甘い香りが漂います。
含みますと、麦の甘みが口いっぱいに広がります。
甘いです!麦の甘さをうまく引き出していると思います。

おつまみは、アボカドとスモークサーモンのサラダ。セルクル仕立て!
セルクルで型どったサラダで、見た目美しくまるでデザートや、スイーツのような見た目ですが、食べると、スモークサーモンの香りが広がり、アボカドのうま味があとに残るサラダです!
これまた飾りではありますが、とびっこのプチプチが個人的にはたまらなかったです‼

では、皆様のご来店お待ち致しております‼
今日もよろしくお願いいたします‼

#情け嶋 #ペリー #麦焼酎 #アボカド #スモークサーモン #サラダ #セルクル #柏 #居酒屋 #旬彩台所513
今日のお酒は、麦冠情け嶋! 東京都八丈島は八丈島興発(株)さんの焼酎です。 本土から遠く離れた八丈島で焼酎が造られるようになったのは、ペリーが浦賀に来航した頃、鹿児島のとある商人が八丈島に流罪になり、その商人が島人に焼酎造りを伝えたことがはじまりのようです。 麦麹(白麹)で常圧蒸留で造られた焼酎であります。 栓を開けてみますと、麦の甘い香りが漂います。 含みますと、麦の甘みが口いっぱいに広がります。 甘いです!麦の甘さをうまく引き出していると思います。 おつまみは、アボカドとスモークサーモンのサラダ。セルクル仕立て! セルクルで型どったサラダで、見た目美しくまるでデザートや、スイーツのような見た目ですが、食べると、スモークサーモンの香りが広がり、アボカドのうま味があとに残るサラダです! これまた飾りではありますが、とびっこのプチプチが個人的にはたまらなかったです‼ では、皆様のご来店お待ち致しております‼ 今日もよろしくお願いいたします‼ #情け嶋  #ペリー  #麦焼酎  #アボカド  #スモークサーモン  #サラダ  #セルクル  #柏  #居酒屋  #旬彩台所513 
今日のお酒は。。。栄光冨士 SURVIVAL 純米大吟醸無濾過生 
栄光冨士を醸す冨士酒造さんより、サバイバルの名称通りの迷彩柄のラベルで登場!山形県酒造好適米「玉苗(たまなえ)」は、山酒4号(山田錦と金紋錦の交配)は山形県村山農業高校で生まれました。今年の発売も迷彩柄のごとく極秘のうちに・・・。爽やかな上立香~山形酵母由来のフルーティーな果実味~穏やかに広がる米由来のコクと軽やかな甘みを感じられます‼

おつまみは、ローストビーフのユッケ!
元々スッキリした味付けになっていて、軽くつまむにもってこいです‼
全てを混ぜ合わすことによって、さっぱり感倍増しますよ‼

ではでは、週末金曜日‼
皆様のご来店お待ちしております‼

#栄光冨士 #純米大吟醸 #無濾過 #生酒 #サバイバル #栄光冨士survival #ローストビーフ #ユッケ #柏 #居酒屋 #旬彩台所513
今日のお酒は。。。栄光冨士 SURVIVAL 純米大吟醸無濾過生 栄光冨士を醸す冨士酒造さんより、サバイバルの名称通りの迷彩柄のラベルで登場!山形県酒造好適米「玉苗(たまなえ)」は、山酒4号(山田錦と金紋錦の交配)は山形県村山農業高校で生まれました。今年の発売も迷彩柄のごとく極秘のうちに・・・。爽やかな上立香~山形酵母由来のフルーティーな果実味~穏やかに広がる米由来のコクと軽やかな甘みを感じられます‼ おつまみは、ローストビーフのユッケ! 元々スッキリした味付けになっていて、軽くつまむにもってこいです‼ 全てを混ぜ合わすことによって、さっぱり感倍増しますよ‼ ではでは、週末金曜日‼ 皆様のご来店お待ちしております‼ #栄光冨士  #純米大吟醸  #無濾過  #生酒  #サバイバル  #栄光冨士survival  #ローストビーフ  #ユッケ  #柏  #居酒屋  #旬彩台所513 
今日のお酒は。村祐 夏の生酒!
村祐酒造の杜氏兼社長「村山健輔氏」の独特の感性から生まれる新潟の人気銘柄「村祐」の限定品!「夏の生酒」をコンセプトに極少量生産された限定生酒です。
ほのかな甘い香り、口当たり柔らかく、優しい甘味と米の旨味、程よい酸のバランスが絶妙で後味も穏やかに仕上がっています。果物に例えるなら桃のような優しい味わいです。村祐らしさを残しながらもさらっと飲める美味しさは、まさに夏の生酒。これからの暑い季節にお薦めです!

おつまみは。。鱚の焦がしバターソース(ケッパー風味)
ガーリックバターでじっくり仕上げております。そこまでしつこくなく、箸が進みます‼。ちなみに鱚。。。キスは、これから産卵期を控えていて、今の時期はおいしい時期なんですよ‼

ではでは、皆様、お店にてお待ちしております❗

#村祐 #夏の生酒 #村祐夏の生酒 #鱚 #焦がしバター #ケッパー #柏 #居酒屋 #旬彩台所513
今日のお酒は。村祐 夏の生酒! 村祐酒造の杜氏兼社長「村山健輔氏」の独特の感性から生まれる新潟の人気銘柄「村祐」の限定品!「夏の生酒」をコンセプトに極少量生産された限定生酒です。 ほのかな甘い香り、口当たり柔らかく、優しい甘味と米の旨味、程よい酸のバランスが絶妙で後味も穏やかに仕上がっています。果物に例えるなら桃のような優しい味わいです。村祐らしさを残しながらもさらっと飲める美味しさは、まさに夏の生酒。これからの暑い季節にお薦めです! おつまみは。。鱚の焦がしバターソース(ケッパー風味) ガーリックバターでじっくり仕上げております。そこまでしつこくなく、箸が進みます‼。ちなみに鱚。。。キスは、これから産卵期を控えていて、今の時期はおいしい時期なんですよ‼ ではでは、皆様、お店にてお待ちしております❗ #村祐  #夏の生酒  #村祐夏の生酒  #鱚  #焦がしバター  #ケッパー  #柏  #居酒屋  #旬彩台所513 
今日のお酒‼
田酒 純米大吟醸 山田穂
山田穂。。ヤマダボ。。という酒米は、山田錦の母親にあたります。山田錦と同じく高アミロース低タンパクで、粒の大きさや心白率は山田錦にやや劣るものの、吸水性も良く脂肪分も少ない優れた酒米だそうです。しかし山田錦よりも背が高く茎が太いため、刈り取りが困難なことから作られなくなっていったようです。

お酒の味としては。。。上立ち香は穏やかにバニラ、メロンの様に香ります。含むと、木苺を思わせるようなほのかな甘味が可憐で、大吟醸らしい上質さを出しています。稜線はなだらかで突出するものがなく、食事の従に徹する感じで、ごく自然に盃が進むいいお酒ですね!

おつまみは山うに豆腐‼
一時期メーカー元で廃盤になっていました‼
豆腐の味噌漬けです‼
結構しっかりとした味をしていますので、そのままより、キュウリなど瑞々しい野菜と共にお楽しみいただくのがおすすめです‼

今日も皆様のご来店をお待ち致しておりますので❗よろしくお願いいたします‼

#田酒純米大吟醸山田穂 #田酒 #純米大吟醸 #山田穂 #ヤマダボ #山うに豆腐 #豆腐 #味噌漬け #柏 #居酒屋 #旬彩台所513
今日のお酒‼ 田酒 純米大吟醸 山田穂 山田穂。。ヤマダボ。。という酒米は、山田錦の母親にあたります。山田錦と同じく高アミロース低タンパクで、粒の大きさや心白率は山田錦にやや劣るものの、吸水性も良く脂肪分も少ない優れた酒米だそうです。しかし山田錦よりも背が高く茎が太いため、刈り取りが困難なことから作られなくなっていったようです。 お酒の味としては。。。上立ち香は穏やかにバニラ、メロンの様に香ります。含むと、木苺を思わせるようなほのかな甘味が可憐で、大吟醸らしい上質さを出しています。稜線はなだらかで突出するものがなく、食事の従に徹する感じで、ごく自然に盃が進むいいお酒ですね! おつまみは山うに豆腐‼ 一時期メーカー元で廃盤になっていました‼ 豆腐の味噌漬けです‼ 結構しっかりとした味をしていますので、そのままより、キュウリなど瑞々しい野菜と共にお楽しみいただくのがおすすめです‼ 今日も皆様のご来店をお待ち致しておりますので❗よろしくお願いいたします‼ #田酒純米大吟醸山田穂  #田酒  #純米大吟醸  #山田穂  #ヤマダボ  #山うに豆腐  #豆腐  #味噌漬け  #柏  #居酒屋  #旬彩台所513 
今日のお酒は田酒の純米大吟醸 短稈渡船(たんかんわたりぶね)です‼
今や人気の酒米の山田錦はほぼ皆さんご存知かと、その山田錦の父にあたる酒米の短稈渡船を40パーセントまで削ってできた見た目からも豪華なお酒‼
雄町米の系統をついだお米なので、雄町のような、柔らかくふくよかな旨味を堪能できます‼

おつまみは、鶏肉のソテー‼バルサミコソース‼

芳香な香りと、ほんのりした甘味が味わえます‼
バルサミコソース由来の爽やかさで、焼き物ですがさっぱりいけます‼

#田酒 #純米大吟醸 #短稈渡舟 #田酒短稈渡舟 #鶏肉のソテー #バルサミコソース #柏 #居酒屋 #旬彩台所513
今日のお酒は田酒の純米大吟醸 短稈渡船(たんかんわたりぶね)です‼ 今や人気の酒米の山田錦はほぼ皆さんご存知かと、その山田錦の父にあたる酒米の短稈渡船を40パーセントまで削ってできた見た目からも豪華なお酒‼ 雄町米の系統をついだお米なので、雄町のような、柔らかくふくよかな旨味を堪能できます‼ おつまみは、鶏肉のソテー‼バルサミコソース‼ 芳香な香りと、ほんのりした甘味が味わえます‼ バルサミコソース由来の爽やかさで、焼き物ですがさっぱりいけます‼ #田酒  #純米大吟醸  #短稈渡舟  #田酒短稈渡舟  #鶏肉のソテー  #バルサミコソース  #柏  #居酒屋  #旬彩台所513 
今日のお酒は。。。
臥龍梅 純米吟醸 超辛口!

日本酒度「+9」という、文字通り超辛口にカテゴライズされる一本。臥龍梅ならではの芳醇な味と香りで、ただの「辛い酒」にはさせない、技アリの酒質です。清々しい後味のキレが際立つので、さっぱりと楽しみたい時におすすめ!

おつまみに
茄子と茗荷のさっぱり和え‼ 
読んで字のごとく、さっぱりしています❗
茄子単独もさっぱりしていますが茗荷の効果で爽やかさも出て、スイスイつまめちゃいますね!
是非ご家庭でもお試しください‼

ではでは、お店にてお待ちしておりますので、皆さまご来店くださいませ❗

#臥龍梅 #純米吟醸 #超辛口酒 #日本酒 #茄子 #茗荷 #さっぱり和え #柏 #居酒屋 #旬彩台所513
今日のお酒は。。。 臥龍梅 純米吟醸 超辛口! 日本酒度「+9」という、文字通り超辛口にカテゴライズされる一本。臥龍梅ならではの芳醇な味と香りで、ただの「辛い酒」にはさせない、技アリの酒質です。清々しい後味のキレが際立つので、さっぱりと楽しみたい時におすすめ! おつまみに 茄子と茗荷のさっぱり和え‼ 読んで字のごとく、さっぱりしています❗ 茄子単独もさっぱりしていますが茗荷の効果で爽やかさも出て、スイスイつまめちゃいますね! 是非ご家庭でもお試しください‼ ではでは、お店にてお待ちしておりますので、皆さまご来店くださいませ❗ #臥龍梅  #純米吟醸  #超辛口酒  #日本酒  #茄子  #茗荷  #さっぱり和え  #柏  #居酒屋  #旬彩台所513 
そんな今日、ご紹介します。。。
芋焼酎の田倉!
厳選された有機栽培の米と芋を原料に、高良酒造裏の飯倉山より何百年も前からの自然湧水を伝統の甕仕込みで生まれた本格焼酎です!
自然の旨味・キレを感じる逸品です。
グイグイ飲めちゃう、危険な旨味です‼

おつまみは。。。個人的にはかなり懐かしい。。。
焼きそばDE春巻き!
我々三人が出会った昔働いていたお店の人気メニューでした‼
ズバリ焼きそばで春巻きを作りました‼
おつまみとしてだけでなく、腹溜まりもよく、ボリューム抜群です‼

#田倉 #芋焼酎 #焼きそば #春巻き #柏 #居酒屋 #旬彩台所513
そんな今日、ご紹介します。。。 芋焼酎の田倉! 厳選された有機栽培の米と芋を原料に、高良酒造裏の飯倉山より何百年も前からの自然湧水を伝統の甕仕込みで生まれた本格焼酎です! 自然の旨味・キレを感じる逸品です。 グイグイ飲めちゃう、危険な旨味です‼ おつまみは。。。個人的にはかなり懐かしい。。。 焼きそばDE春巻き! 我々三人が出会った昔働いていたお店の人気メニューでした‼ ズバリ焼きそばで春巻きを作りました‼ おつまみとしてだけでなく、腹溜まりもよく、ボリューム抜群です‼ #田倉  #芋焼酎  #焼きそば  #春巻き  #柏  #居酒屋  #旬彩台所513 
今日は泡盛の高嶺!
高嶺酒造所の名前を冠した代表銘柄で、通常、一般酒は蒸留して6ヵ月後に出荷することが多いのですが、この「高嶺」は1年以上貯蔵して出荷!
ビンテージラベルで蒸留年がわかるようになっているため、各年ごとの味わいが楽しめるのも特徴です。飲み口は上品で華やかな香りの中に、まろやかできれいな風味。「泡盛名酒会グループ」のみでの限定販売品です‼

おつまみはゴーヤと山クラゲの和えもの‼
山クラゲの触感とゴーヤのほろ苦さがたまりません!
ゆず胡椒由来のピリッと辛い味付けですが、この辛さが日本酒や焼酎にピッタリですね!
食べ始めるとやみつきになっちゃいます‼

ではでは、皆さまお店にてお待ちしております❗

#泡盛 #高嶺 #ゴーヤ #山クラゲ #和えもの #柏 #居酒屋 #旬彩台所513
今日は泡盛の高嶺! 高嶺酒造所の名前を冠した代表銘柄で、通常、一般酒は蒸留して6ヵ月後に出荷することが多いのですが、この「高嶺」は1年以上貯蔵して出荷! ビンテージラベルで蒸留年がわかるようになっているため、各年ごとの味わいが楽しめるのも特徴です。飲み口は上品で華やかな香りの中に、まろやかできれいな風味。「泡盛名酒会グループ」のみでの限定販売品です‼ おつまみはゴーヤと山クラゲの和えもの‼ 山クラゲの触感とゴーヤのほろ苦さがたまりません! ゆず胡椒由来のピリッと辛い味付けですが、この辛さが日本酒や焼酎にピッタリですね! 食べ始めるとやみつきになっちゃいます‼ ではでは、皆さまお店にてお待ちしております❗ #泡盛  #高嶺  #ゴーヤ  #山クラゲ  #和えもの  #柏  #居酒屋  #旬彩台所513 
今日のお酒は、仙禽無垢❗
「ソムリエが選ぶおいしい日本酒」で紹介されました!
雑誌『Pen』2017年の「2017年 ソムリエが選ぶ、おいしい日本酒。」にて、
しっかりした酸を中心にまとまりある味わいのお酒として、一つ星に選ばれました。

仙禽の通年商品より変更し、麹米の精米歩合が50%から40%に引き下げ、使用米は全量「ドメーヌさくら山田錦」になりました。
製麹時間や酒母日数を延ばすなど、今までよりも更に神経を集中させ、設計から醸造までを行ってきたそうです。
香りは僅かにフルーティーさを感じますが抑えめ。
そのお酒を口に含むと、フレッシュな味わいが口の中にジュワッと浸透していき、飲み口に僅かに感じたフルーティーな香りが、はっきりとした感覚として伝わってきます。
味としてはやや辛口で、飲み込んだ後には舌の上にチリチリとした感触が! 
おつまみはシンプルに煮豆❗
大豆の旨味が野菜にも広がり、全体的に優しい味わいです‼ちびちびつまむのに最適❗

ではでは、週末金曜日たくさんの方のご来店を3人がお待ちしております‼3人が❗

#仙禽無垢 #日本酒 #仙禽 #煮豆 #柏 #居酒屋 #旬彩台所513
今日のお酒は、仙禽無垢❗ 「ソムリエが選ぶおいしい日本酒」で紹介されました! 雑誌『Pen』2017年の「2017年 ソムリエが選ぶ、おいしい日本酒。」にて、 しっかりした酸を中心にまとまりある味わいのお酒として、一つ星に選ばれました。 仙禽の通年商品より変更し、麹米の精米歩合が50%から40%に引き下げ、使用米は全量「ドメーヌさくら山田錦」になりました。 製麹時間や酒母日数を延ばすなど、今までよりも更に神経を集中させ、設計から醸造までを行ってきたそうです。 香りは僅かにフルーティーさを感じますが抑えめ。 そのお酒を口に含むと、フレッシュな味わいが口の中にジュワッと浸透していき、飲み口に僅かに感じたフルーティーな香りが、はっきりとした感覚として伝わってきます。 味としてはやや辛口で、飲み込んだ後には舌の上にチリチリとした感触が! おつまみはシンプルに煮豆❗ 大豆の旨味が野菜にも広がり、全体的に優しい味わいです‼ちびちびつまむのに最適❗ ではでは、週末金曜日たくさんの方のご来店を3人がお待ちしております‼3人が❗ #仙禽無垢  #日本酒  #仙禽  #煮豆  #柏  #居酒屋  #旬彩台所513 
さ、そんなこんなで、今日は、かの有名な兼八に並ぶ人気麦焼酎‼  泰明‼
麦独特の香ばしくスモーキーな香りと重量感のある味が特徴。
ロックまたは、水割りに、飲みごたえがあるタイプなので食中、食後がおすすめです!

おつまみに虹鱒の串焼き‼
皮ごとがぶりとかぶりついちゃいました‼
柔らかい身ががっつきやすい程よさで!なんかワイルドに食べちゃいました❗
最後は固い骨からほぐした部分に軽く醤油かけ2度楽しんで、美味しくいただきました❗
焼き魚と、焼酎や日本酒は安定の相性だと思いますよ‼(o^-')b !

では、皆さまのご来店お待ちしております‼

#泰明 #麦焼酎 #虹鱒 #焼き魚 #柏 #居酒屋 #旬彩台所513
さ、そんなこんなで、今日は、かの有名な兼八に並ぶ人気麦焼酎‼ 泰明‼ 麦独特の香ばしくスモーキーな香りと重量感のある味が特徴。 ロックまたは、水割りに、飲みごたえがあるタイプなので食中、食後がおすすめです! おつまみに虹鱒の串焼き‼ 皮ごとがぶりとかぶりついちゃいました‼ 柔らかい身ががっつきやすい程よさで!なんかワイルドに食べちゃいました❗ 最後は固い骨からほぐした部分に軽く醤油かけ2度楽しんで、美味しくいただきました❗ 焼き魚と、焼酎や日本酒は安定の相性だと思いますよ‼(o^-')b ! では、皆さまのご来店お待ちしております‼ #泰明  #麦焼酎  #虹鱒  #焼き魚  #柏  #居酒屋  #旬彩台所513 
今日は酔鯨 純米吟醸 高育54号❗

山田錦に勝るとも劣らない吟の夢( 高育54号)を50%まで精米、清流“鏡川”源流域の湧水と伝統的な熊本酵母を使い、じっくりと低温で醸し出しています。 
スッと入る優しい口当たり、口中に広がる酸味と旨味、キレの良い後口と心地良い余韻は、酔鯨らしい個性と存在感で飲み飽きしません。

おつまみに合わせてみたのは、鳥とネギの網焼き~甘辛ダレ和えです‼
イメージはねぎま‼
お酒との相性抜群❗
このたれの旨味はなんともいえません‼

さあさあ皆さま❗
ご来店お待ちしております‼

#酔鯨 #高育54号 #純米吟醸 #ねぎま #柏 #居酒屋 #旬彩台所513
今日は酔鯨 純米吟醸 高育54号❗ 山田錦に勝るとも劣らない吟の夢( 高育54号)を50%まで精米、清流“鏡川”源流域の湧水と伝統的な熊本酵母を使い、じっくりと低温で醸し出しています。 スッと入る優しい口当たり、口中に広がる酸味と旨味、キレの良い後口と心地良い余韻は、酔鯨らしい個性と存在感で飲み飽きしません。 おつまみに合わせてみたのは、鳥とネギの網焼き~甘辛ダレ和えです‼ イメージはねぎま‼ お酒との相性抜群❗ このたれの旨味はなんともいえません‼ さあさあ皆さま❗ ご来店お待ちしております‼ #酔鯨  #高育54号  #純米吟醸  #ねぎま  #柏  #居酒屋  #旬彩台所513 
本日、金曜日にご紹介しますのは、
ミッシェルトリノクマ・オーガニック カベルネソービニヨン!
光り輝くパープルが見える、深みのあるルビー色。香ばしいカシスと素朴ななめし香が特長。肉付きのよい口当たりで、黒コショウの余韻が楽しめる。
オーガニック農法。アルゼンサート認定の有機栽培葡萄を100%使用。
オーガニックとは。。。詳しくはお店にて🎵

おつまみに、キノコのガーリック炒めを用意‼
今日はワインでしたが、ワイン以外にもどんなお酒も進めてくれる味わいです。

さ、今日も皆様にお会いできることを楽しみにしています‼よろしくお願いいたします‼(o^-')b !

#ミッシェルトリノクマオーガニックカベルネソービニョン #赤ワイン #キノコのガーリック炒め #柏 #居酒屋 #旬彩台所513
本日、金曜日にご紹介しますのは、 ミッシェルトリノクマ・オーガニック カベルネソービニヨン! 光り輝くパープルが見える、深みのあるルビー色。香ばしいカシスと素朴ななめし香が特長。肉付きのよい口当たりで、黒コショウの余韻が楽しめる。 オーガニック農法。アルゼンサート認定の有機栽培葡萄を100%使用。 オーガニックとは。。。詳しくはお店にて🎵 おつまみに、キノコのガーリック炒めを用意‼ 今日はワインでしたが、ワイン以外にもどんなお酒も進めてくれる味わいです。 さ、今日も皆様にお会いできることを楽しみにしています‼よろしくお願いいたします‼(o^-')b ! #ミッシェルトリノクマオーガニックカベルネソービニョン  #赤ワイン  #キノコのガーリック炒め  #柏  #居酒屋  #旬彩台所513 
華金24日皆さまのご来店お待ちしております‼

今日は、今まででは、北海道でしか飲めなかったお酒をご紹介します‼

北の錦純米吟醸 彗星❗
道内消費100%の蔵元が道外初出荷‼
北海道の酒米≪彗星≫のポテンシャルを活かした磨き❗
食中酒として幅広く、シャープな辛口、生酒のボリューム、透明感のあるキレが、おいしいお酒❗
ラベルは『北』を象徴した市松模様でちょっと変わったラベルです‼関東初上陸のお酒をお楽しみあれ❗

おつまみにかま焼き❗
魚のかまは骨の近くが一番おいしいですよね‼
ほどよい塩加減で仕上げております。お好みで下ろし醤油が‼

では、皆さまのご来店お待ちしております‼

#北の錦 #北の錦彗星 #純米吟醸 #彗星 #かま塩焼き #柏 #居酒屋 #旬彩台所513
華金24日皆さまのご来店お待ちしております‼ 今日は、今まででは、北海道でしか飲めなかったお酒をご紹介します‼ 北の錦純米吟醸 彗星❗ 道内消費100%の蔵元が道外初出荷‼ 北海道の酒米≪彗星≫のポテンシャルを活かした磨き❗ 食中酒として幅広く、シャープな辛口、生酒のボリューム、透明感のあるキレが、おいしいお酒❗ ラベルは『北』を象徴した市松模様でちょっと変わったラベルです‼関東初上陸のお酒をお楽しみあれ❗ おつまみにかま焼き❗ 魚のかまは骨の近くが一番おいしいですよね‼ ほどよい塩加減で仕上げております。お好みで下ろし醤油が‼ では、皆さまのご来店お待ちしております‼ #北の錦  #北の錦彗星  #純米吟醸  #彗星  #かま塩焼き  #柏  #居酒屋  #旬彩台所513 
3月23日木曜日❗

今日は勝駒純米吟醸‼
勝駒という名前は、日露戦争から帰ってきたことに由来してつけられた名前❗
上立ち香は穏やかながら甘味のプロローグのように果実風味を感じさせてくれます。含むと果実感が弾けるも激しいわけではなく可憐。味の出は短く、乾いたスポンジの如く吸収されます!

おつまみに若竹煮‼
そうです‼昔相撲界を賑わせた、あの兄弟❗。。。は全く関係ありません‼

春に収穫される新タケノコと新ワカメは「春先の出会い物」といわれ、煮物や汁物としてよく組み合わせて使われ、今が旬な組合せを活かした煮物です‼優しい味でした‼

さ、本日に皆さまのご来店お待ちしております‼

#勝駒純米吟醸 #日本酒 #勝駒 #若竹煮 #柏 #居酒屋 #旬彩台所513
3月23日木曜日❗ 今日は勝駒純米吟醸‼ 勝駒という名前は、日露戦争から帰ってきたことに由来してつけられた名前❗ 上立ち香は穏やかながら甘味のプロローグのように果実風味を感じさせてくれます。含むと果実感が弾けるも激しいわけではなく可憐。味の出は短く、乾いたスポンジの如く吸収されます! おつまみに若竹煮‼ そうです‼昔相撲界を賑わせた、あの兄弟❗。。。は全く関係ありません‼ 春に収穫される新タケノコと新ワカメは「春先の出会い物」といわれ、煮物や汁物としてよく組み合わせて使われ、今が旬な組合せを活かした煮物です‼優しい味でした‼ さ、本日に皆さまのご来店お待ちしております‼ #勝駒純米吟醸  #日本酒  #勝駒  #若竹煮  #柏  #居酒屋  #旬彩台所513 
赤兎馬❗
三國志でも、有名な、かの馬からとられたネーミング‼
キリッと走り抜けるような旨味は一日に何里駆け抜けるのでしょうか?1000里以上駆け抜ける旨味!ロックでも、飲みやすいですが、水で割っても、アピールしてくれる焼酎ですよ‼

おつまみに、チャプチェ❗
韓国での定番的おばんざい❗
色々なお酒に合うこちら、ピリッとした味がお酒を進めてくれます‼

#赤兎馬 #芋焼酎 #チャプチェ #柏 #居酒屋 #旬彩台所513
赤兎馬❗ 三國志でも、有名な、かの馬からとられたネーミング‼ キリッと走り抜けるような旨味は一日に何里駆け抜けるのでしょうか?1000里以上駆け抜ける旨味!ロックでも、飲みやすいですが、水で割っても、アピールしてくれる焼酎ですよ‼ おつまみに、チャプチェ❗ 韓国での定番的おばんざい❗ 色々なお酒に合うこちら、ピリッとした味がお酒を進めてくれます‼ #赤兎馬  #芋焼酎  #チャプチェ  #柏  #居酒屋  #旬彩台所513 
3月18日の商品紹介を‼
今日は、、、豊香 純米酒生一本❗
信州は諏訪湖のほとり、岡谷市にある豊島屋。神渡(みわたり)で地元に愛される蔵元で、
ご子息の林氏が新しいブランドを手がけて話題となっている銘柄。
名の如く、香り豊かな酒で、のどごし爽やかにすりぬける、とても印象的なお酒です。地元の酒米~ひとごこち、美山錦など~を大切に醸すコスパ高い限定品です。

おつまみに、芹と焼き油揚げの和え物❗
日本酒に合うお晩材シリーズ❗
焼いた油揚げのほどよい香ばしさが後を引きます‼

芹は野菜としての旬は3月から4月まで。セリの香り成分には、人間の体温を上げて発汗作用を促す効果があり、風邪による冷えなどに有効とされ、また、栄養成分にβ-カロテン、ビタミンB2・C、カルシウム、鉄分などの栄養素を主に含み、胃や肝機能を整えたり、血液中の老廃物やコレステロールを排出して浄化する効果が高い食材といわれていて体にいいんです!

では、今日も皆さまのご来店お待ちしております‼

#豊香 #豊香純米酒 #芹 #焼き油揚げ #柏 #居酒屋 #旬彩台所513
3月18日の商品紹介を‼ 今日は、、、豊香 純米酒生一本❗ 信州は諏訪湖のほとり、岡谷市にある豊島屋。神渡(みわたり)で地元に愛される蔵元で、 ご子息の林氏が新しいブランドを手がけて話題となっている銘柄。 名の如く、香り豊かな酒で、のどごし爽やかにすりぬける、とても印象的なお酒です。地元の酒米~ひとごこち、美山錦など~を大切に醸すコスパ高い限定品です。 おつまみに、芹と焼き油揚げの和え物❗ 日本酒に合うお晩材シリーズ❗ 焼いた油揚げのほどよい香ばしさが後を引きます‼ 芹は野菜としての旬は3月から4月まで。セリの香り成分には、人間の体温を上げて発汗作用を促す効果があり、風邪による冷えなどに有効とされ、また、栄養成分にβ-カロテン、ビタミンB2・C、カルシウム、鉄分などの栄養素を主に含み、胃や肝機能を整えたり、血液中の老廃物やコレステロールを排出して浄化する効果が高い食材といわれていて体にいいんです! では、今日も皆さまのご来店お待ちしております‼ #豊香  #豊香純米酒  #芹  #焼き油揚げ  #柏  #居酒屋  #旬彩台所513 
今日のお酒は、毎年限定発売される 、ゆきの美人 純吟 雄町!
酵母の異なる仕込みをしています。
メロン系の心地よい甘い香りは同系統ながら、
ジューシー感と旨みがややUPしています。
酸味もやや控えめな印象を受けます。
ですが、「ゆきの美人」 特有の優しい酸味と
透明感あふれる綺麗な味わいはそのままに、
落ちつきのある綺麗な食中酒に仕上がっています!

あてに、
たいら貝‼
学名タイラギ、別名烏帽子貝‼色々な呼ばれ方がある貝‼
柔らかい身と貝由来の甘味が美味しい貝❗

さ、今日も皆さまのご来店お待ちしております‼
今日は連休前週末皆さま飲んじゃいましょ‼

あ、当店次の日曜日、月曜日お休みいただきます‼いつもご利用ありがとうございます! 
#ゆきの美人純米吟醸雄町 #ゆきの美人 #日本酒 #タイラギ #たいら貝 #柏 #居酒屋 #旬彩台所513
今日のお酒は、毎年限定発売される 、ゆきの美人 純吟 雄町! 酵母の異なる仕込みをしています。 メロン系の心地よい甘い香りは同系統ながら、 ジューシー感と旨みがややUPしています。 酸味もやや控えめな印象を受けます。 ですが、「ゆきの美人」 特有の優しい酸味と 透明感あふれる綺麗な味わいはそのままに、 落ちつきのある綺麗な食中酒に仕上がっています! あてに、 たいら貝‼ 学名タイラギ、別名烏帽子貝‼色々な呼ばれ方がある貝‼ 柔らかい身と貝由来の甘味が美味しい貝❗ さ、今日も皆さまのご来店お待ちしております‼ 今日は連休前週末皆さま飲んじゃいましょ‼ あ、当店次の日曜日、月曜日お休みいただきます‼いつもご利用ありがとうございます! #ゆきの美人純米吟醸雄町  #ゆきの美人  #日本酒  #タイラギ  #たいら貝  #柏  #居酒屋  #旬彩台所513 
ワインの気分なので、今日はトレグラッポリ ロッソ 
イタリア辛口赤ワイン愛好家必見のワイン!!
3種の黒ブドウ品種を華麗にブレンドし極旨赤ワインに仕上げられました!!
様々な赤黒果実の香りが豊かに広がり、ジューシータイプ!!
担任は柔らかく熟れた印象を持ち、余韻が長くしっかりした骨格を味わえる赤を用意していました!!コスパよしな赤ワインなので気軽にお楽しみください!! そんなワインに合わせて作ってもらったのが、
カマンベールフライ~ブルーベリー風ソース~
チーズとの相性はもちろん、ベリーの程よい酸味や甘みがワインの果実味と程よくマッチし相乗効果を味わえます!! #トレグラッポリ#イタリアワイン #赤ワイン #カマンベールフライ #柏 #居酒屋 #旬彩台所513
ワインの気分なので、今日はトレグラッポリ ロッソ イタリア辛口赤ワイン愛好家必見のワイン!! 3種の黒ブドウ品種を華麗にブレンドし極旨赤ワインに仕上げられました!! 様々な赤黒果実の香りが豊かに広がり、ジューシータイプ!! 担任は柔らかく熟れた印象を持ち、余韻が長くしっかりした骨格を味わえる赤を用意していました!!コスパよしな赤ワインなので気軽にお楽しみください!! そんなワインに合わせて作ってもらったのが、 カマンベールフライ~ブルーベリー風ソース~ チーズとの相性はもちろん、ベリーの程よい酸味や甘みがワインの果実味と程よくマッチし相乗効果を味わえます!! #トレグラッポリ #イタリアワイン  #赤ワイン  #カマンベールフライ  #柏  #居酒屋  #旬彩台所513 
今日紹介するお酒は、大山 十水 無濾過生原酒です!!
予約受注生産の完全限定酒!!
濃厚活心地よい酸、ジューシーで柔らかな膨らみ!!
この限定品でしか味わえない濃醇なうま味をお楽しみください!!
とみずとは・・・日本酒の仕込み配合を10石のお米1500kg対10石のお水1800Lで仕込むことを十水仕込みといいます!! おつまみにしたのは、アスパラベーコン串!!
お好みで塩増量してもよし!!辛子につけてもよしですが。。。店長おすすめはそのままです!!ベーコンの塩分によって際立つアスパラの素材の甘みが際立ちます!!あくまで個人的意見です!! #大山十水 #十水特別純米 #日本酒 #アスパラベーコン巻き #柏 #居酒屋 #旬彩台所513
今日紹介するお酒は、大山 十水 無濾過生原酒です!! 予約受注生産の完全限定酒!! 濃厚活心地よい酸、ジューシーで柔らかな膨らみ!! この限定品でしか味わえない濃醇なうま味をお楽しみください!! とみずとは・・・日本酒の仕込み配合を10石のお米1500kg対10石のお水1800Lで仕込むことを十水仕込みといいます!! おつまみにしたのは、アスパラベーコン串!! お好みで塩増量してもよし!!辛子につけてもよしですが。。。店長おすすめはそのままです!!ベーコンの塩分によって際立つアスパラの素材の甘みが際立ちます!!あくまで個人的意見です!! #大山十水  #十水特別純米  #日本酒  #アスパラベーコン巻き  #柏  #居酒屋  #旬彩台所513 
花浴陽のなかでも最高峰のお酒が入荷しました‼
純米吟醸ですら、相当人気な香りのよさが、数段上で、一度飲んでみていただきたい‼

おつまみにささみの梅びたしです‼
さっぱりとした梅の風味が、ささみ肉の優しい味わいを際立たせます‼

週末金曜日❗
皆さまのご来店をお待ちしております‼

#花浴陽純米大吟醸 #花浴陽 #山田錦 #ささみ #ささみ梅 #柏 #居酒屋 #旬彩台所513
花浴陽のなかでも最高峰のお酒が入荷しました‼ 純米吟醸ですら、相当人気な香りのよさが、数段上で、一度飲んでみていただきたい‼ おつまみにささみの梅びたしです‼ さっぱりとした梅の風味が、ささみ肉の優しい味わいを際立たせます‼ 週末金曜日❗ 皆さまのご来店をお待ちしております‼ #花浴陽純米大吟醸  #花浴陽  #山田錦  #ささみ  #ささみ梅  #柏  #居酒屋  #旬彩台所513 
喜楽長の辛口純米吟醸です‼
酒度は+14ありますが、旨味がしっかりしていて、辛さを感じさせない飲み心地❗
後味にしっかり辛口アピールしてきます‼
飲みやすい、食中酒タイプのお酒❗

おつまみにがんもどきと切り昆布のうま煮を‼
優しい味わいで、お酒のお供に最高です‼

皆さまのご来店お待ちしております‼

#喜楽長辛口純米吟醸 #喜楽長 #日本酒 #切り昆布とがんもどきのうま煮 #柏 #居酒屋 #旬彩台所513
喜楽長の辛口純米吟醸です‼ 酒度は+14ありますが、旨味がしっかりしていて、辛さを感じさせない飲み心地❗ 後味にしっかり辛口アピールしてきます‼ 飲みやすい、食中酒タイプのお酒❗ おつまみにがんもどきと切り昆布のうま煮を‼ 優しい味わいで、お酒のお供に最高です‼ 皆さまのご来店お待ちしております‼ #喜楽長辛口純米吟醸  #喜楽長  #日本酒  #切り昆布とがんもどきのうま煮  #柏  #居酒屋  #旬彩台所513 
本マグロの大トロ!
旨味の固まりが口の中で広がり消えていきました‼

こんなおつまみに合うのは上のクラスのお酒じゃないと‼
と、いうことで黒龍の火いらずです‼
名前の通りの生酒❗
香り、味わいは非の打ち所がありません!非いらずですね‼

皆さまのご来店お待ちしております‼

#本マグロ大トロ #黒龍火いら寿 #日本酒 #柏 #居酒屋 #旬彩台所513
本マグロの大トロ! 旨味の固まりが口の中で広がり消えていきました‼ こんなおつまみに合うのは上のクラスのお酒じゃないと‼ と、いうことで黒龍の火いらずです‼ 名前の通りの生酒❗ 香り、味わいは非の打ち所がありません!非いらずですね‼ 皆さまのご来店お待ちしております‼ #本マグロ大トロ  #黒龍火いら寿  #日本酒  #柏  #居酒屋  #旬彩台所513 
雨がぱらつき肌寒いですね。。。 今日はお湯割り‼
三岳原酒のお湯割りです!
原酒ですのでお好みの濃さで、自分岳の三岳をお楽しみください‼

目光の竜田揚げをおつまみに。
外カリ中フワです‼

#三岳原酒 #お湯割り #芋焼酎 #目光の竜田揚げ #柏 #居酒屋 #旬彩台所513
土曜日は5時からの営業です‼

獺祭等外が今日のお酒‼
お米の剪定の際に一度は外されたお米を中心に作ったお酒‼
とは、いえ、獺祭は獺祭❗
味わいは通常のものとほぼ変わりません‼
元々の剪定の厳しさに旭酒造のこだわりが感じられますね‼

おつまみにキンピラ❗
シンプルイズベスト‼

では、皆さまのご来店お待ちしております‼

#獺祭等外 #キンピラゴボウ #柏 #居酒屋 #旬彩台所513 #日本酒
土曜日は5時からの営業です‼ 獺祭等外が今日のお酒‼ お米の剪定の際に一度は外されたお米を中心に作ったお酒‼ とは、いえ、獺祭は獺祭❗ 味わいは通常のものとほぼ変わりません‼ 元々の剪定の厳しさに旭酒造のこだわりが感じられますね‼ おつまみにキンピラ❗ シンプルイズベスト‼ では、皆さまのご来店お待ちしております‼ #獺祭等外  #キンピラゴボウ  #柏  #居酒屋  #旬彩台所513  #日本酒 
週末金曜日!
皆さまのご来店お待ちしております‼

今日は村祐茜ラベル亀口取りです‼
桃の香りのような華やかさ、葡萄の香りのようなフルーティーさはドイツの甘口ワインのよう!やや甘口ながら飲みやすい、あと引くお酒に仕上がってます‼

おつまみに、カマスの一夜干し‼
程よい塩味がお酒の旨味を更に引き立ててくれます!

では、勧送迎会のご予約承っておりますよ‼
お待ちしております!

#村祐茜ラベル #カマスの一夜干し #柏 #居酒屋 #旬彩台所513 #勧送迎会のご予約承っておりますよ
週末金曜日! 皆さまのご来店お待ちしております‼ 今日は村祐茜ラベル亀口取りです‼ 桃の香りのような華やかさ、葡萄の香りのようなフルーティーさはドイツの甘口ワインのよう!やや甘口ながら飲みやすい、あと引くお酒に仕上がってます‼ おつまみに、カマスの一夜干し‼ 程よい塩味がお酒の旨味を更に引き立ててくれます! では、勧送迎会のご予約承っておりますよ‼ お待ちしております! #村祐茜ラベル  #カマスの一夜干し  #柏  #居酒屋  #旬彩台所513  #勧送迎会のご予約承っておりますよ 
今日は牛たたきのサラダ仕立て!
肉の旨味がぎっしりつまったサラダです‼

そして、バーボンを‼
IWハーパー12年!
世界で初めて12年熟成させたバーボンの旨味は今も昔も大人気‼

あいにくの空ですが、皆さまのご来店お待ちしております‼

#牛たたき #IWハーパー12年 #柏 #居酒屋 #旬彩台所513 #勧送迎会のご予約承っておりますよ‼
3月スタート‼

3月最初のお酒は。。。
寒紅梅早咲き純米吟醸‼

穏やかな吟醸香とスッキリとした味わい‼
ファンが多いお酒‼

おつまみに、手羽元と大根の甘辛煮‼
手羽元の旨味と大根の旨味との掛け算に感激‼大根の中に鳥の旨味もとりこまれてます。

勧送迎会予約なども承っておりますよ‼

#寒紅梅早咲き純米吟醸 #日本酒 #手羽元と大根の甘辛煮 #柏 #居酒屋 #旬彩台所513 #勧送迎会のご予約承っております
3月スタート‼ 3月最初のお酒は。。。 寒紅梅早咲き純米吟醸‼ 穏やかな吟醸香とスッキリとした味わい‼ ファンが多いお酒‼ おつまみに、手羽元と大根の甘辛煮‼ 手羽元の旨味と大根の旨味との掛け算に感激‼大根の中に鳥の旨味もとりこまれてます。 勧送迎会予約なども承っておりますよ‼ #寒紅梅早咲き純米吟醸  #日本酒  #手羽元と大根の甘辛煮  #柏  #居酒屋  #旬彩台所513  #勧送迎会のご予約承っております 
2月も今日で終わり‼
最終日飲んじゃう方はお待ちしております‼

2月のラストは、十四代で‼
播州山田錦中取り純米吟醸です!
フルーツの味わいが感じれる香りは十四代ファンならずとも、一度はお試しいただきたい‼

おつまみにしてみたのは、
さきいかの磯辺揚げ‼
磯辺揚げの香りとさきいかの旨味が見事にマッチしました‼

皆さまのご来店お待ちしております‼

#十四代中取り純米吟醸 #播州山田錦 #日本酒 #さきいかの磯辺揚げ #柏 #居酒屋 #旬彩台所513
2月も今日で終わり‼ 最終日飲んじゃう方はお待ちしております‼ 2月のラストは、十四代で‼ 播州山田錦中取り純米吟醸です! フルーツの味わいが感じれる香りは十四代ファンならずとも、一度はお試しいただきたい‼ おつまみにしてみたのは、 さきいかの磯辺揚げ‼ 磯辺揚げの香りとさきいかの旨味が見事にマッチしました‼ 皆さまのご来店お待ちしております‼ #十四代中取り純米吟醸  #播州山田錦  #日本酒  #さきいかの磯辺揚げ  #柏  #居酒屋  #旬彩台所513 
今日は萬年黒麹‼
黒麹をしっかり活かした作りでしっかりした芋の旨味を感じられます‼

おつまみに牛焼き肉キムチ炒め‼
キムチの味ってお酒を引き立てますよね‼日本酒でも合うと思います‼

五時オープンです‼お待ちしております‼

#萬年黒麹 #芋焼酎 #牛焼き肉 #キムチ炒め #柏 #居酒屋 #旬彩台所513
今日は萬年黒麹‼ 黒麹をしっかり活かした作りでしっかりした芋の旨味を感じられます‼ おつまみに牛焼き肉キムチ炒め‼ キムチの味ってお酒を引き立てますよね‼日本酒でも合うと思います‼ 五時オープンです‼お待ちしております‼ #萬年黒麹  #芋焼酎  #牛焼き肉  #キムチ炒め  #柏  #居酒屋  #旬彩台所513 
スリーエムのひとつ魔王‼
バランスよく、芋らしさを持ちつつスッキリしている焼酎です‼飲んだら魔界へ誘われていきますよー‼

おつまみに野菜のきんぴら‼
程よい辛さがお酒を引き立てます‼

週末金曜日‼今日は飲んじゃいましょう‼当店はプレミアムフライデーですが五時オープンです。
#魔王 #芋焼酎 #スリーエム #きんぴら #柏 #居酒屋 #旬彩台所513 #プレミアムフライデー ###
スリーエムのひとつ魔王‼ バランスよく、芋らしさを持ちつつスッキリしている焼酎です‼飲んだら魔界へ誘われていきますよー‼ おつまみに野菜のきんぴら‼ 程よい辛さがお酒を引き立てます‼ 週末金曜日‼今日は飲んじゃいましょう‼当店はプレミアムフライデーですが五時オープンです。 #魔王  #芋焼酎  #スリーエム  #きんぴら  #柏  #居酒屋  #旬彩台所513  #プレミアムフライデー  ###
色んな方に人気の陸奥八仙‼
そのなかでもさらに人気がある、限定赤ラベル‼
日本酒初心者でも飲みやすい作りに仕上げられているお酒です‼

おつまみにはカツオの酒盗‼
日本酒にはこれですね‼

本日も皆様のご来店をお待ちしております。

#陸奥八仙赤ラベル #限定品 #カツオの酒盗 #柏 #居酒屋 #旬彩台所513
色んな方に人気の陸奥八仙‼ そのなかでもさらに人気がある、限定赤ラベル‼ 日本酒初心者でも飲みやすい作りに仕上げられているお酒です‼ おつまみにはカツオの酒盗‼ 日本酒にはこれですね‼ 本日も皆様のご来店をお待ちしております。 #陸奥八仙赤ラベル  #限定品  #カツオの酒盗  #柏  #居酒屋  #旬彩台所513 
酒造り会のサラブレッドともいえる女性杜氏さんの醸すお酒です‼
結!
そのなかで、こちらの純米吟醸備前雄町は、オマチスト必見の作りで、雄町米特有の深い味わいが活きています‼

おつまみに鮭はらす焼き‼
人によりますが、僕はかわまでいただきます‼ほどよい脂がおいしい一品!

#結 #純米吟醸 #備前雄町 #鮭はらす焼き #柏 #居酒屋  #旬彩台所513 #オマチスト
酒造り会のサラブレッドともいえる女性杜氏さんの醸すお酒です‼ 結! そのなかで、こちらの純米吟醸備前雄町は、オマチスト必見の作りで、雄町米特有の深い味わいが活きています‼ おつまみに鮭はらす焼き‼ 人によりますが、僕はかわまでいただきます‼ほどよい脂がおいしい一品! #結  #純米吟醸  #備前雄町  #鮭はらす焼き  #柏  #居酒屋  #旬彩台所513  #オマチスト 
淡麗辛口の代表選手のひとつ、黒龍純吟‼
フルーティな飲み口とほどよい酸味があいまって、後味はキリッとひきしめてくれます❗

おつまみに芝エビの唐揚げです‼
一口で食べると、えびの反撃をうけるので、お気をつけて❗

週末金曜日‼のみあかしちゃいましょう❗

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淡麗辛口の代表選手のひとつ、黒龍純吟‼ フルーティな飲み口とほどよい酸味があいまって、後味はキリッとひきしめてくれます❗ おつまみに芝エビの唐揚げです‼ 一口で食べると、えびの反撃をうけるので、お気をつけて❗ 週末金曜日‼のみあかしちゃいましょう❗ #黒龍純吟  #日本酒  #芝エビの唐揚げ  #柏  #居酒屋  #旬彩台所513  #週末金曜日 
今日の日にふさわしいワイン‼
バロンデュプラポエムダムール❗
メルローとカベルネ二種をたくみに組み合わせ、華やかな香りや味わいを楽しめるワイン‼
名前は愛の詩と言う意味も‼

手作りガトーショコラ‼
手作りチョコを作る方はいっぱいいるんですかね?

さ、本日も皆さまのご来店をお待ちしております‼

#バロンデュプラポエムダムール #赤ワイン #ガトーショコラ #柏 #居酒屋 #旬彩台所513 #手作りチョコレート
今日の日にふさわしいワイン‼ バロンデュプラポエムダムール❗ メルローとカベルネ二種をたくみに組み合わせ、華やかな香りや味わいを楽しめるワイン‼ 名前は愛の詩と言う意味も‼ 手作りガトーショコラ‼ 手作りチョコを作る方はいっぱいいるんですかね? さ、本日も皆さまのご来店をお待ちしております‼ #バロンデュプラポエムダムール  #赤ワイン  #ガトーショコラ  #柏  #居酒屋  #旬彩台所513  #手作りチョコレート 
塩漬けタンのサラダ‼
さっぱりとしてつまみにも合うタンをサラダ仕立てにしてみました‼まさにおつまみサラダ‼

今日は焼酎の富乃宝山❗
黄麹仕込みの飲みやすく、皆さまに好かれてる芋焼酎ですね‼味わい、香りがしっかりとしていながら、スッキリ飲みやすい‼

#塩漬けタン #富乃宝山 #芋焼酎 #柏 #居酒屋 #旬彩台所513
塩漬けタンのサラダ‼ さっぱりとしてつまみにも合うタンをサラダ仕立てにしてみました‼まさにおつまみサラダ‼ 今日は焼酎の富乃宝山❗ 黄麹仕込みの飲みやすく、皆さまに好かれてる芋焼酎ですね‼味わい、香りがしっかりとしていながら、スッキリ飲みやすい‼ #塩漬けタン  #富乃宝山  #芋焼酎  #柏  #居酒屋  #旬彩台所513