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#煎り酒 medias

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Today’s Brunch (Oct. 24)
*
もち麦ご飯  Mochimugi gohan 
味噌汁  Miso soup
漬物  Pickled cucumber, carrot and umeboshi
桜えび薩摩揚げと野菜の煎酒蒸し  Irizake steamed Satsuma-age with sakura shrimp and vegetables
小松菜の炊いたん  Simmered Japanese mustard spinach 
納豆  Natto
とろろ  Totoro
*
#おうちごはん #ブランチ #ふたりごはん #低カロリーメニュー #健康ごはん #丁寧なお料理 #豊かな食卓 #さつま揚げ #小松菜の煮物 #煎り酒 #おそうざい #もち麦ごはん #lowcalorie #500kcal #dietmenu #healthymeals #healthyfood #satsumaage #osouzai #misosoup #natto #tsukemono #washoku #fermentedfood #vegetablelover #washokulovers #japanesecuisine
Today’s Brunch (Oct. 24) * もち麦ご飯 Mochimugi gohan 味噌汁 Miso soup 漬物 Pickled cucumber, carrot and umeboshi 桜えび薩摩揚げと野菜の煎酒蒸し Irizake steamed Satsuma-age with sakura shrimp and vegetables 小松菜の炊いたん Simmered Japanese mustard spinach 納豆 Natto とろろ Totoro * #おうちごはん  #ブランチ  #ふたりごはん  #低カロリーメニュー  #健康ごはん  #丁寧なお料理  #豊かな食卓  #さつま揚げ  #小松菜の煮物  #煎り酒  #おそうざい  #もち麦ごはん  #lowcalorie  #500kcal  #dietmenu  #healthymeals  #healthyfood  #satsumaage  #osouzai  #misosoup  #natto  #tsukemono  #washoku  #fermentedfood  #vegetablelover  #washokulovers  #japanesecuisine 
ラーメン記録 96杯目🍜

煮干し蕎麦+大盛+味玉
¥750+50+100

台風が過ぎ、増水した千曲川を見ながら尚念さんへ向かう。1時過ぎに着くも並びは10人。天気も悪いし、この時間だから大丈夫だろうとの考えが甘かった。その後も自分の後ろに5人並ぶ。これは時間かかる。入店まで3になった時に尚念さん登場。メニュー確認し、自分で麺売り切れ!あぶねー!ギリギリだ。

雨の降る中50分程でやっと入店。「煮干し蕎麦醤油大盛味玉」をコール。ほどなくしてちゃくどーん!でば、まずはスープを一口...煮干しがふわっと感じ醤油は優しく、甘味旨味が口いっぱいに広がる。かえしに煎り酒を加えた為か、以前より醤油は押さえ目で、醤油の甘さではない甘味を感じる。あーこれはすごい旨いスープだ。スーっと体に染みていくもので、違和感なく飲める。毎日飲んでも飽きずに飲めるやつだ。麺はツルツルと啜りやすく、噛めばプチっと歯切れよく、小麦が広がる。尚念さんの麺は相変わらず旨いな。

気づけばあっという間に完食。食べた後尚念さんとラーメンゆっくり談義。かえしの話になった時に、やはり煎り酒を加えたことで醤油を押さえ目にしたらしい。この煎り酒により中華蕎麦の塩がかなり旨くなったと。確かに前のは薄くて足りない感じはあった。それを話すと尚念さんも感じてたらしく、今度のは旨くなったと。これは、次は塩を頂くとしよう。京都ラーメンの話の中で、今度豚清湯をお願いと伝えてきた。

いやーすごく旨かった。色々とラーメンの話も出来てよかった。ご馳走さまでした!

#つけ蕎麦尚念#尚念#煮干し蕎麦#醤油#新しいかえし#煎り酒#旨味#スープが旨い#清湯#毎日飲める#煮干し#ラーメン談義#長野市#長野市ラーメン#長野ラーメン#ラーメン#らーめん#ラーメンインスタグラマー#ラーメン倶楽部#ラーメン部#麺スタグラム#麺活#ラー活#飯テロ#ラーメン好きな人と繋がりたい
ラーメン記録 96杯目🍜 煮干し蕎麦+大盛+味玉 ¥750+50+100 台風が過ぎ、増水した千曲川を見ながら尚念さんへ向かう。1時過ぎに着くも並びは10人。天気も悪いし、この時間だから大丈夫だろうとの考えが甘かった。その後も自分の後ろに5人並ぶ。これは時間かかる。入店まで3になった時に尚念さん登場。メニュー確認し、自分で麺売り切れ!あぶねー!ギリギリだ。 雨の降る中50分程でやっと入店。「煮干し蕎麦醤油大盛味玉」をコール。ほどなくしてちゃくどーん!でば、まずはスープを一口...煮干しがふわっと感じ醤油は優しく、甘味旨味が口いっぱいに広がる。かえしに煎り酒を加えた為か、以前より醤油は押さえ目で、醤油の甘さではない甘味を感じる。あーこれはすごい旨いスープだ。スーっと体に染みていくもので、違和感なく飲める。毎日飲んでも飽きずに飲めるやつだ。麺はツルツルと啜りやすく、噛めばプチっと歯切れよく、小麦が広がる。尚念さんの麺は相変わらず旨いな。 気づけばあっという間に完食。食べた後尚念さんとラーメンゆっくり談義。かえしの話になった時に、やはり煎り酒を加えたことで醤油を押さえ目にしたらしい。この煎り酒により中華蕎麦の塩がかなり旨くなったと。確かに前のは薄くて足りない感じはあった。それを話すと尚念さんも感じてたらしく、今度のは旨くなったと。これは、次は塩を頂くとしよう。京都ラーメンの話の中で、今度豚清湯をお願いと伝えてきた。 いやーすごく旨かった。色々とラーメンの話も出来てよかった。ご馳走さまでした! #つけ蕎麦尚念 #尚念 #煮干し蕎麦 #醤油 #新しいかえし #煎り酒 #旨味 #スープが旨い #清湯 #毎日飲める #煮干し #ラーメン談義 #長野市 #長野市ラーメン #長野ラーメン #ラーメン #らーめん #ラーメンインスタグラマー #ラーメン倶楽部 #ラーメン部 #麺スタグラム #麺活 #ラー活 #飯テロ #ラーメン好きな人と繋がりたい 
いりざけ!
調味料なんだってw
梅味でさっぱり✧︎◝︎(*´꒳`*)◜︎✧︎
白身魚や貝類の刺身にって書いてあったのに…
思い切っし青魚wwww笑
すんませんwww(💧´艸`)←
アルコール飛んでるといえど……
やっぱお酒だねぇぇ。
お酒好きな人向けかもー。
子どもとか断酒してる人、飲めない&苦手な私はちょっと…^ ^💧
魚とか臭み消しには良いんだけどwww

#ゲッティーズ
#江戸前万能調味料紀州いりざけ
#江戸前万能調味料
#紀州いりざけ
#いりざけ
#煎酒
#煎り酒
#紀州南高梅
#減塩調味料
いりざけ! 調味料なんだってw 梅味でさっぱり✧︎◝︎(*´꒳`*)◜︎✧︎ 白身魚や貝類の刺身にって書いてあったのに… 思い切っし青魚wwww笑 すんませんwww(💧´艸`)← アルコール飛んでるといえど…… やっぱお酒だねぇぇ。 お酒好きな人向けかもー。 子どもとか断酒してる人、飲めない&苦手な私はちょっと…^ ^💧 魚とか臭み消しには良いんだけどwww #ゲッティーズ  #江戸前万能調味料紀州いりざけ  #江戸前万能調味料  #紀州いりざけ  #いりざけ  #煎酒  #煎り酒  #紀州南高梅  #減塩調味料 
最近の気になるもの。#煎り酒
福岡の料理番組で#ロバート の#馬場ちゃん が煎り酒使って生姜焼きのパスタ作ってたよ。
美味しそうだった😋💓煎り酒初めて聞いたから気になる気になる。
#気になるもの#何日か後#買ってる#パターン
.
今日の夜勤は皆さん失禁が多くて大変です_|\○ _
しかも、尿量が多いのでパットに吸いきらず溢れて、ラバーシーツ(尿汚染をふせぐ敷布の上に被せるシーツ)まで濡れ、全更衣の人が2人。
昼寝あんまり出来なかったので、栄養ドリンク飲みたかったけど家に忘れ。冷蔵庫に他の社員さんのオロナミンCあったから飲んでしまった😅💦
理由を話しまた買い直しておこう😲💨
#介護#夜勤疲れます
#三十路ですから
.
楽しいことないかしら。
なんか良い出会いないかしら。
#ストレス溜まりまくり
最近の気になるもの。#煎り酒  福岡の料理番組で#ロバート  の#馬場ちゃん  が煎り酒使って生姜焼きのパスタ作ってたよ。 美味しそうだった😋💓煎り酒初めて聞いたから気になる気になる。 #気になるもの #何日か後 #買ってる #パターン  . 今日の夜勤は皆さん失禁が多くて大変です_|\○ _ しかも、尿量が多いのでパットに吸いきらず溢れて、ラバーシーツ(尿汚染をふせぐ敷布の上に被せるシーツ)まで濡れ、全更衣の人が2人。 昼寝あんまり出来なかったので、栄養ドリンク飲みたかったけど家に忘れ。冷蔵庫に他の社員さんのオロナミンCあったから飲んでしまった😅💦 理由を話しまた買い直しておこう😲💨 #介護 #夜勤疲れます  #三十路ですから  . 楽しいことないかしら。 なんか良い出会いないかしら。 #ストレス溜まりまくり 
#琥珀 ②
#クエ から #握り スタート🎶
#煎り酒 の #白エビ を握りでも❤️また違う味😋
琥珀といえば #煮ウナギ ❣️
これでシメました❤️とろけるーー🤤✨
#お土産 の #いなり寿司 も最後😢寂しい😢
#お寿司 #寿司 #和食 #心斎橋 #ミナミ
海外進出のため #琥珀 が閉店😢😢
#出雲富士 🍶飲みながら❤️めっちゃ食べた!
#アワビ  #天ぷら は #松茸 #白子
#ウナギ の頭の方! #てっさ
#煎り酒 が香る #白エビ  肉厚な #伊勢エビ
そして #ウニ #食べ比べ ❤️全部美味しい❤️
#松茸の天ぷら #白子の天ぷら #フグ 
#お寿司 #寿司 #和食 #心斎橋 #ミナミ
真鯛の煎り酒浸し
レバーとハツの甘辛煮…

いつも通ってるお店で
出された煎り酒が美味しくて
私も昨夜 作ってみました…
やっぱ美味しっ(✪̼o✪̼) #純米酒 
#煎り酒 #真鯛の煎り酒浸し
#レバーの甘辛煮 #COEDO
#ビール #宅飲み #家のみ 
#昼からビール #一人でビール
調味料作り 「煎り酒」
常夜鍋。ちょろりとかけて
いただきます。

江戸時代から伝わる梅干しを
活用した調味料。
材料
梅干し塩分18%  2個
日本酒  200ml
塩  小さじ1/4
昆布  5センチ
鰹節  5g

#小さな台所 #煎り酒
調味料作り 「煎り酒」 常夜鍋。ちょろりとかけて いただきます。 江戸時代から伝わる梅干しを 活用した調味料。 材料 梅干し塩分18% 2個 日本酒 200ml 塩 小さじ1/4 昆布 5センチ 鰹節 5g #小さな台所  #煎り酒 
#カワハギ 
を 
#塩麹
で漬けておいたのを、
#酒蒸し
にして
#煎り酒
ちょびっとかけて食べたら、激ウマい!!
久々店舗で購入☺︎#茅乃舎
お出汁はまだお家にあったので、今回は#野菜だし と#煎り酒 と#粗糖 
そして美味しくて好き過ぎる#焼きにんにく味噌 🍳🔪
.
大橋にある"久屋"
久々に大橋で飲んだ後…
2軒目にラーメン屋さんへ✧︎*。
お初なお店!!!
"煎り酒の大江戸ラーメン"
優しいお味のスープとちぢれ麺♡
チャーシューも美味しかったぁ~
海苔の上に梅が( ᵒ̴̶̷̤໐ᵒ̴̶̷̤ )
和風ラーメン!!!
醤油ラーメンも気になったなぁ♫✦ฺ
.
#福岡 #大橋 #南区
#ラーメン 
#大江戸ラーメン #煎り酒 
#醤油ラーメン 
#和風ラーメン
#味玉 #チャーシュー
#うままシリーズ 
#お店の看板 
#松のイラスト 
#可愛い
#蕎麦屋か寿司屋かと思った #笑
. 大橋にある"久屋" 久々に大橋で飲んだ後… 2軒目にラーメン屋さんへ✧︎*。 お初なお店!!! "煎り酒の大江戸ラーメン" 優しいお味のスープとちぢれ麺♡ チャーシューも美味しかったぁ~ 海苔の上に梅が( ᵒ̴̶̷̤໐ᵒ̴̶̷̤ ) 和風ラーメン!!! 醤油ラーメンも気になったなぁ♫✦ฺ . #福岡  #大橋  #南区  #ラーメン  #大江戸ラーメン  #煎り酒  #醤油ラーメン  #和風ラーメン  #味玉  #チャーシュー  #うままシリーズ  #お店の看板  #松のイラスト  #可愛い  #蕎麦屋か寿司屋かと思った  #笑 
我が家のだし#茅野舎 
とても美味しいです✨✨
うちはパックを破いて粉末状にして使っています!
.
#煎り酒 は友達と母が絶賛していたので初めて買いました😉
お浸しにかけたり和え物に使ったりと何にでも合うそう💕
.
.
あとは季節限定で売ってた#鍋の素  も😄色々種類があったけど下の子も食べやすそうな胡麻にしました!
.
#茅野舎だし#新宿高島屋#袋が秋仕様#使うの楽しみ#料理のモチベーション#かたちから入るタイプ
我が家のだし#茅野舎  とても美味しいです✨✨ うちはパックを破いて粉末状にして使っています! . #煎り酒  は友達と母が絶賛していたので初めて買いました😉 お浸しにかけたり和え物に使ったりと何にでも合うそう💕 . . あとは季節限定で売ってた#鍋の素  も😄色々種類があったけど下の子も食べやすそうな胡麻にしました! . #茅野舎だし #新宿高島屋 #袋が秋仕様 #使うの楽しみ #料理のモチベーション #かたちから入るタイプ 
お弁当❤️Oct,16,2017
*
#松茸ご飯
#チキンロール
#海苔卵焼き
#ソーセージ
#揚げ茄子#煎り酒 漬け
#いぶり筍
#ブロッコリー
#プチトマト
#かぶ漬け
*
先週の日曜日から丸1日のお休みがない彼💦
お仕事頑張ってお疲れ気味なのでテンション上がる弁当に🍴✨
松茸やチキンロールなどなど彼の好物尽くし❤️
*
#年の差カップル#同棲#ふたりぐらし#曲げわっぱ#彼弁当#愛情弁当#お昼ごはん#炊き込みご飯#松茸#秋の味覚#
お弁当❤️Oct,16,2017 * #松茸ご飯  #チキンロール  #海苔卵焼き  #ソーセージ  #揚げ茄子 #煎り酒  漬け #いぶり筍  #ブロッコリー  #プチトマト  #かぶ漬け  * 先週の日曜日から丸1日のお休みがない彼💦 お仕事頑張ってお疲れ気味なのでテンション上がる弁当に🍴✨ 松茸やチキンロールなどなど彼の好物尽くし❤️ * #年の差カップル #同棲 #ふたりぐらし #曲げわっぱ #彼弁当 #愛情弁当 #お昼ごはん #炊き込みご飯 #松茸 #秋の味覚 #
今年最初のおでん♡仕込みました。明日、明後日とお出かけが続くから ダンナさんご飯。茅乃舎の「煎り酒」ほんま美味しい!色々使える~♪
#おでん
#茅乃舎
#煎り酒
#お出汁は兵四郎
今日のアペリティフはブルゴーニュのアペラシオン飲み比べ。
おつまみは、きのこのマリネ、鯵のマリネ、湯葉のお刺身。
湯葉に煎り酒(鰹だしと梅)はブルゴーニュと最高マリアージュ。
#フィサン
#マルサネ
#ジャンフルニエ
#煎り酒
#ブルゴーニュ
#勉強しながら
#バーミキュラカレー
#無水調理
#スパイスのみで作るカレー
・
大橋1丁目 【ラーメン久屋】
高宮通り沿いにあるこちらは大江戸ラーメンのお店です。
醤油が普及していなかった江戸時代に使用されていた煎り酒を使ったこだわりの和風ラーメンです。おすすめはチャーシュー!絶品です!
・
【久屋 ひさや】
福岡県福岡市南区大橋1-19-18 【11:30~14:30 18:00~翌1:00(L.O.24:00) 
TEL 092-562-1338
#ラーメン #大江戸ラーメン #醤油ラーメン #煎り酒 #大橋駅 #高宮通り #博多グルメ #久屋 #知る人ぞ知る #常連 #旨い店
・ 大橋1丁目 【ラーメン久屋】 高宮通り沿いにあるこちらは大江戸ラーメンのお店です。 醤油が普及していなかった江戸時代に使用されていた煎り酒を使ったこだわりの和風ラーメンです。おすすめはチャーシュー!絶品です! ・ 【久屋 ひさや】 福岡県福岡市南区大橋1-19-18 【11:30~14:30 18:00~翌1:00(L.O.24:00)  TEL 092-562-1338 #ラーメン  #大江戸ラーメン  #醤油ラーメン  #煎り酒  #大橋駅  #高宮通り  #博多グルメ  #久屋  #知る人ぞ知る  #常連  #旨い店 
最近読んでいる料理人が主人公の時代小説。
そこに毎度出てくる煎り酒なるもの(梅干を酒で煮詰めた醤油に変わる塩味)を試したいなーと思ってた矢先に、先日食べに行った先の店主がこの梅酢に出汁を割ると近い味になるよって梅酢をくれました。
醤油より癖が無いので、繊細に素材の味を生かすのに向いています。
やー、いいもの教えてもらた。
#有機梅酢 #時代小説 #和田はつ子 #煎り酒
最近読んでいる料理人が主人公の時代小説。 そこに毎度出てくる煎り酒なるもの(梅干を酒で煮詰めた醤油に変わる塩味)を試したいなーと思ってた矢先に、先日食べに行った先の店主がこの梅酢に出汁を割ると近い味になるよって梅酢をくれました。 醤油より癖が無いので、繊細に素材の味を生かすのに向いています。 やー、いいもの教えてもらた。 #有機梅酢  #時代小説  #和田はつ子  #煎り酒 
#紀州いりざけ
#ゲッティーズ 
#煎り酒(いりざけ)

日本生まれの調味料。
#醤油代わりに#切り干し大根 を
作ってみた💋
わが家では 手作り味醂は
焼酎からなんで、
この 香ばしい酒は
とても新鮮で
出汁要らずですね。

戴きモノの 紀州ハチミツ梅干し
と相性抜群です❤️ #和歌山 びいき。 (以下 メーカー様の記事抜粋です🙏)
古くは室町時代末期に考案されたと言われております。
江戸時代中期、醤油が普及するにしたがい利用が減り、現在では一部の食通の方やお店が利用するだけと、言わば幻の調味料と言えます。 【紀州いりざけ】は時間をかけ、日本酒のアルコールが無くなるまで煮詰め、紀州南高梅干、昆布とかつお節エキスを加え、昔ながらの製法をもとに製造しています。
醤油と違い、強い個性を持たず素材の風味を生かすので、白身魚や貝類(刺身)、和食、洋食、中華、様々な料理に合うよう、塩分も醤油の半分と体にやさしい調味料です。

#シティリビング大阪 #シティ本当は教えたくないとっておき
#紀州いりざけ  #ゲッティーズ  #煎り酒 (いりざけ) 日本生まれの調味料。 #醤油代わりに #切り干し大根  を 作ってみた💋 わが家では 手作り味醂は 焼酎からなんで、 この 香ばしい酒は とても新鮮で 出汁要らずですね。 戴きモノの 紀州ハチミツ梅干し と相性抜群です❤️ #和歌山  びいき。 (以下 メーカー様の記事抜粋です🙏) 古くは室町時代末期に考案されたと言われております。 江戸時代中期、醤油が普及するにしたがい利用が減り、現在では一部の食通の方やお店が利用するだけと、言わば幻の調味料と言えます。 【紀州いりざけ】は時間をかけ、日本酒のアルコールが無くなるまで煮詰め、紀州南高梅干、昆布とかつお節エキスを加え、昔ながらの製法をもとに製造しています。 醤油と違い、強い個性を持たず素材の風味を生かすので、白身魚や貝類(刺身)、和食、洋食、中華、様々な料理に合うよう、塩分も醤油の半分と体にやさしい調味料です。 #シティリビング大阪  #シティ本当は教えたくないとっておき 
たまには日本酒と尾長鯛のお刺身と。
煎り酒(お刺身の前にある黄金色の液体)って、醤油が造られる前の物だって。
#煎り酒 #尾長鯛 #晋山
たまには日本酒と尾長鯛のお刺身と。 煎り酒(お刺身の前にある黄金色の液体)って、醤油が造られる前の物だって。 #煎り酒  #尾長鯛  #晋山 
10/10

こんばんは。
今週は中間テストの為、高校生弁当はお休みです。
先週、京都へ行った時にデパートで買ってきた茅乃舎のお出汁と煎り酒😆
インスタで茅乃舎を知って、皆さんが良いお出汁だと高評価だったので5月に初めて購入したら…私も大好きになりました♡
おでん用のお出汁もあったので早速、作ってみました♪
私の好きな感じのおでんの味でした😆💕
先にうちの男どもが食べたんだけど、お出汁だけ減ってたんですが良かったのかも知れませんね😅
pic3枚目は煎り酒で和えたささみと三つ葉。
煎り酒とごま油だけでいいお酒のおつまみになりました♪
煎り酒も買って正解でした(≧∇≦)b

#茅乃舎 #出汁 #煎り酒 #お出汁 #お出汁が最高 #おでん #だし
10/10 こんばんは。 今週は中間テストの為、高校生弁当はお休みです。 先週、京都へ行った時にデパートで買ってきた茅乃舎のお出汁と煎り酒😆 インスタで茅乃舎を知って、皆さんが良いお出汁だと高評価だったので5月に初めて購入したら…私も大好きになりました♡ おでん用のお出汁もあったので早速、作ってみました♪ 私の好きな感じのおでんの味でした😆💕 先にうちの男どもが食べたんだけど、お出汁だけ減ってたんですが良かったのかも知れませんね😅 pic3枚目は煎り酒で和えたささみと三つ葉。 煎り酒とごま油だけでいいお酒のおつまみになりました♪ 煎り酒も買って正解でした(≧∇≦)b #茅乃舎  #出汁  #煎り酒  #お出汁  #お出汁が最高  #おでん  #だし 
Dinner w/o Sean
今夜は1人ごはん。出来た順に食べる。ピーマンとサツマイモのきんぴら。ピーマンはワタごと。
#dinner#weekday#ひとりごはん#veggie#野菜たっぷり#きんぴら#サツマイモ#ピーマン#greenpeppers#煎り酒#三河屋
今年、少し高めですよな😂
だけど好物なので漬けましたよ、昨日。
お昼に味見~🎉
なんか、毎年「今年は高くない?」とか言ってる気がする。
いくらが安い年って、そういやあるっけか???
#いくら#いくらの醤油漬け #caviar #煎り酒#ikura
今年、少し高めですよな😂 だけど好物なので漬けましたよ、昨日。 お昼に味見~🎉 なんか、毎年「今年は高くない?」とか言ってる気がする。 いくらが安い年って、そういやあるっけか??? #いくら #いくらの醤油漬け  #caviar  #煎り酒 #ikura 
今日からまた営業しております!
昨日のお休みにお客様に教えて頂いた『煎り酒』という調味料をゲットしてきました!

直接料理には関係ないかもしれませんが、何かのヒントに🎵

少し舐めてみた率直な感想は
『卵かけご飯たべたい』でした。

本日もお待ち申し上げております!

#デトレゾン
#自由が丘フレンチ
#煎り酒
#茅の舎 
#内輪ネタ
今日からまた営業しております! 昨日のお休みにお客様に教えて頂いた『煎り酒』という調味料をゲットしてきました! 直接料理には関係ないかもしれませんが、何かのヒントに🎵 少し舐めてみた率直な感想は 『卵かけご飯たべたい』でした。 本日もお待ち申し上げております! #デトレゾン  #自由が丘フレンチ  #煎り酒  #茅の舎  #内輪ネタ 
最近お気に入りの調味料
特に煎り酒は和田はつ子の小説によく出ていて、とても気になってたので、茅乃舎で売ってて即購入
冷や奴に合います

#茅乃舎#煎り酒#和田はつ子#大丸札幌
最近お気に入りの調味料 特に煎り酒は和田はつ子の小説によく出ていて、とても気になってたので、茅乃舎で売ってて即購入 冷や奴に合います #茅乃舎 #煎り酒 #和田はつ子 #大丸札幌 
煎り酒を作るために梅干しを焼いています。
焼くと真ん丸に膨らんでくるのです。#煎り酒 #焼き梅#煎り酒をつまみに日本酒飲める#汁物つまみ#谷中#甚三紅
#煎り酒
前から欲しかった
使うの楽しみー!
#煎り酒  前から欲しかった 使うの楽しみー!
室町時代末期に考案されたと言われている煎り酒。
江戸時代中期、醤油が普及するにしたがい利用が減り、現在では一部の食通の方やお店が利用するだけの、幻の調味料。

紀州いりざけをお試しさせていただきました。
これは日本酒のアルコールが無くなるまで煮詰め、紀州南高梅干、昆布とかつお節エキスを加え、昔ながらの製法をもとに製造されているそう。
-卵かけごはんに  あっさりした感じになりました
-カルパッチョに  漬け込むと良いです

是非みなさんお試しください!

#出身和歌山だから
#応援したいよね
#紀州煎り酒
#紀州
#煎り酒
#調味料 
#ゲッティーズ
室町時代末期に考案されたと言われている煎り酒。 江戸時代中期、醤油が普及するにしたがい利用が減り、現在では一部の食通の方やお店が利用するだけの、幻の調味料。 紀州いりざけをお試しさせていただきました。 これは日本酒のアルコールが無くなるまで煮詰め、紀州南高梅干、昆布とかつお節エキスを加え、昔ながらの製法をもとに製造されているそう。 -卵かけごはんに あっさりした感じになりました -カルパッチョに 漬け込むと良いです 是非みなさんお試しください! #出身和歌山だから  #応援したいよね  #紀州煎り酒  #紀州  #煎り酒  #調味料  #ゲッティーズ 
ひとりめし。

いつものお肉屋さんで味付きカルビ買ってきました。。
じゃこオクラは、いつもの茅乃舎の煎り酒で味付け。
あとはモヤシのナムルにキムチ。 
それなのに、チリの赤ワインを合わせるって暴挙に出ました‼️ 良いんです、美味しければ~😁✨ #ひとりめし 
#カルビ 
#キムチ 
#じゃこ 
#オクラ 
#ナムル 
#コチュジャン 
#チリ 
#赤ワイン 
#chile 
#redwine 
#茅乃舎 
#煎り酒 
#おいしいよ 
#美味しいよ
ひとりめし。 いつものお肉屋さんで味付きカルビ買ってきました。。 じゃこオクラは、いつもの茅乃舎の煎り酒で味付け。 あとはモヤシのナムルにキムチ。 それなのに、チリの赤ワインを合わせるって暴挙に出ました‼️ 良いんです、美味しければ~😁✨ #ひとりめし  #カルビ  #キムチ  #じゃこ  #オクラ  #ナムル  #コチュジャン  #チリ  #赤ワイン  #chile  #redwine  #茅乃舎  #煎り酒  #おいしいよ  #美味しいよ 
おうちごはん❤️Oct,6,2017
*
#牛フィレ#ステーキ
#脂肪燃焼スープ
#松茸#ホイル焼き
#刺身こんにゃく
#アボカド#煎り酒 漬け
#卯の花
#湯葉刺し
*
相変わらずゆるゆるダイエット中
始めて3週間ぐらいで-2,5キロ~-3キロをいったりきたり
*
#年の差カップル#同棲#ふたりぐらし#ふたりごはん#おうちごはん#夜ごはん#ダイエット#ダイエットメニュー
なすときのことツナのパスタ😋🍴💓簡単ご飯✩⋆*॰¨̮⋆。˚
#パスタ#pasta#茄子#ツナ#エリンギ#茅乃舎#煎り酒#バター#スパゲッティ#簡単#あっさり#和風パスタ#ご飯#簡単ごはん
Today's Brunch (Oct. 5)
*
もち麦ご飯  Mochimugi gohan 
ニラとワカメと糸寒天の味噌汁  Miso soup with Chinese chives, wakame seaweed and ito-kanten 
漬物  Pickled okra, cucumber and umeboshi
高野豆腐の竜田揚げ  Tatsuta-age of koya-dofu (Deep fried koya-dofu seasoned with soy sauce, mirin, ginger, garlic, etc)
茸と野菜の煎酒浸し  Steamed mushrooms and vegetables marinated in irizake
納豆  Natto
とろろ  Tororo
*
#おうちごはん #ブランチ #ふたりごはん #低カロリーメニュー #丁寧なお料理 #豊かな食卓 #竜田揚げ #高野豆腐の唐揚げ #煎り酒 #もち麦ごはん #自家製ぬか漬け #おそうざい #lowcalorie #500kcal #dietmenu #healtymenu #koyadofu #tatsutaage #karaage #misosoup #natto #fermentedfood #osouzai #washoku #tofudish #tofulover #washoku #washokulovers #japanesecuisine #homecooking
Today's Brunch (Oct. 5) * もち麦ご飯 Mochimugi gohan ニラとワカメと糸寒天の味噌汁 Miso soup with Chinese chives, wakame seaweed and ito-kanten 漬物 Pickled okra, cucumber and umeboshi 高野豆腐の竜田揚げ Tatsuta-age of koya-dofu (Deep fried koya-dofu seasoned with soy sauce, mirin, ginger, garlic, etc) 茸と野菜の煎酒浸し Steamed mushrooms and vegetables marinated in irizake 納豆 Natto とろろ Tororo * #おうちごはん  #ブランチ  #ふたりごはん  #低カロリーメニュー  #丁寧なお料理  #豊かな食卓  #竜田揚げ  #高野豆腐の唐揚げ  #煎り酒  #もち麦ごはん  #自家製ぬか漬け  #おそうざい  #lowcalorie  #500kcal  #dietmenu  #healtymenu  #koyadofu  #tatsutaage  #karaage  #misosoup  #natto  #fermentedfood  #osouzai  #washoku  #tofudish  #tofulover  #washoku  #washokulovers  #japanesecuisine  #homecooking 
今夜の夕食。
残業終わりなので簡単に。
#ズッキーニとビーフのパスタ
#煎り酒 のサラダ
#板わさ
#中秋の名月 がきれいです
#おうちごはん 
#おっさんごはん
#パスタ
#月は全く関係ない
.
.
十五夜🎑
いろいろ作ろうと思っていたのに
バレエ教室があることをすっかり忘れていて
準備に追われ慌てていたらお魚焦がしました……
.
🔘茸たっぷりご飯
🔘蟹汁
🔘サラダ
🔘蓮根鶏肉煎り酒炒め
🔘牛肉ごぼう
🔘佃煮
.
.
. . 十五夜🎑 いろいろ作ろうと思っていたのに バレエ教室があることをすっかり忘れていて 準備に追われ慌てていたらお魚焦がしました…… . 🔘茸たっぷりご飯 🔘蟹汁 🔘サラダ 🔘蓮根鶏肉煎り酒炒め 🔘牛肉ごぼう 🔘佃煮 . .
古来より伝わる日本の伝統調味料「煎り酒」の仕込み模様。約一時間かけてアルコールを飛ばし、梅の酸味、塩味、香り、色を引き出します。
赤梅、純米酒、昆布、鰹節
#煎り酒 #自家製 #調味料 #日本酒
古来より伝わる日本の伝統調味料「煎り酒」の仕込み模様。約一時間かけてアルコールを飛ばし、梅の酸味、塩味、香り、色を引き出します。 赤梅、純米酒、昆布、鰹節 #煎り酒  #自家製  #調味料  #日本酒 
The history of Irizake(sauce) is older than soy sauce!#irizake .
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Irizake is traditional sauce made with sake, salt, pickled plum and dried bonito flakes. .
醤油が出来る前の調味料、煎り酒。
美味しそう😍
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Sushi Ginza Onodera
20,000yen~
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#sushi#dinner#japanese#foodblog#foodislife#michelin#travel#gourmet#japan#finedining#chef#foodstagram#foodtrip#cooking#restaurant#寿司#刺身#煎り酒#レストラン#食べログ#食べ歩き#グルメ#鮨#東京グルメ#日本食#おのでら#料理
The history of Irizake(sauce) is older than soy sauce!#irizake  . . Irizake is traditional sauce made with sake, salt, pickled plum and dried bonito flakes. . 醤油が出来る前の調味料、煎り酒。 美味しそう😍 . . . . Sushi Ginza Onodera 20,000yen~ . . #sushi #dinner #japanese #foodblog #foodislife #michelin #travel #gourmet #japan #finedining #chef #foodstagram #foodtrip #cooking #restaurant #寿司 #刺身 #煎り酒 #レストラン #食べログ #食べ歩き #グルメ #鮨 #東京グルメ #日本食 #おのでら #料理 
烏賊のお刺身を煎り酒で…
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ブログのお友達が幻の魚「アラ」と大きな烏賊を届けてくださった。
アラは鍋用に綺麗に捌いてくださっている。
鼻腔をくすぐる香りと舌に絡み付くようなねっとりとした美味しさ。
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作り方を記した丁寧な手紙付き。
お人柄が偲ばれる。
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烏賊は煎り酒でいただく。
煎り酒はお醤油が作られる以前の液体調味料。
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「ごちそうさまでした」
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煎り酒:日本酒、昆布、梅干し、鰹節
日持ちがするので是非作りおきを…
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#アラ
#鍋 
#烏賊 
#煎り酒
烏賊のお刺身を煎り酒で… - ブログのお友達が幻の魚「アラ」と大きな烏賊を届けてくださった。 アラは鍋用に綺麗に捌いてくださっている。 鼻腔をくすぐる香りと舌に絡み付くようなねっとりとした美味しさ。 - 作り方を記した丁寧な手紙付き。 お人柄が偲ばれる。 - 烏賊は煎り酒でいただく。 煎り酒はお醤油が作られる以前の液体調味料。 - 「ごちそうさまでした」 - 煎り酒:日本酒、昆布、梅干し、鰹節 日持ちがするので是非作りおきを… - #アラ  #鍋  #烏賊  #煎り酒 
最近お気に入りの #茅の舎 さんの #煎り酒
醤油や塩の量を減らして、これを加えるようにしています。
・
煎り酒はあらゆる種類の旨味に対して親和性があって、
滋味を深めてくれるような感じが、とても気に入っています。
・
お醤油の感覚で使うこともできて、
お勧めは、鯛など白身のお刺身を昆布締めにして、ちょっとだけ煎り酒に潜らせて戴く、というやり方。酒の肴に良し、オンザライスも良し。
最近お気に入りの #茅の舎  さんの #煎り酒  醤油や塩の量を減らして、これを加えるようにしています。 ・ 煎り酒はあらゆる種類の旨味に対して親和性があって、 滋味を深めてくれるような感じが、とても気に入っています。 ・ お醤油の感覚で使うこともできて、 お勧めは、鯛など白身のお刺身を昆布締めにして、ちょっとだけ煎り酒に潜らせて戴く、というやり方。酒の肴に良し、オンザライスも良し。
『日本酒の日』だってことで🍶

大好きな蔵の ひやおろし で かんぱーい

アテは…
不漁だろうが 
チビッコだろうが 
食べたかったサンマの刺身

さすがにチビッコだったんで醤油と#煎り酒 でタタキ風にしてみました😀

#日本酒 #純米酒 #吟醸酒 #日本酒の日 #秋田の日本酒で乾杯 #ゆきの美人 #ひやおろし #宅酌
#秋刀魚 #秋刀魚の刺身
みりんだけ買うつもりが、色々買っちゃった!
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#調味料#朝岡スパイス#煎り酒#北野エース#伊勢丹
美味しく楽しい夜でした。

お椀が一番好きだった。
あと、鰆もフワフワで。
菊の花は季節を感じました。
あー!でも茸の香りムワンムワンなご飯も美味しかったなー。

篠峯四種類のんだ。
二番目の篠峯が一番好きだったかな。
十旭日のおかんが一番好きだったのに写真撮ってないから銘柄不明(u_u)

また新たな楽しみもできて嬉しい😆

#十旭日#篠峯#ひやおろし#おかん#悠然いしおか #日本酒#あこう#煎り酒

記憶違いかもしれないけど備忘録
・サザエと焼き野菜のごまジュレかけ
・甘鯛、茄子のお椀
・アコウと菊の花煎り酒
・マナガツオ
・鰆の焼き物
・冬瓜と渡り蟹の餡かけ
・もずくとハモの煮凝りの土佐酢かけ?
・茸と鯛のご飯
・ぶどうのシャーベット
美味しく楽しい夜でした。 お椀が一番好きだった。 あと、鰆もフワフワで。 菊の花は季節を感じました。 あー!でも茸の香りムワンムワンなご飯も美味しかったなー。 篠峯四種類のんだ。 二番目の篠峯が一番好きだったかな。 十旭日のおかんが一番好きだったのに写真撮ってないから銘柄不明(u_u) また新たな楽しみもできて嬉しい😆 #十旭日 #篠峯 #ひやおろし #おかん #悠然いしおか  #日本酒 #あこう #煎り酒  記憶違いかもしれないけど備忘録 ・サザエと焼き野菜のごまジュレかけ ・甘鯛、茄子のお椀 ・アコウと菊の花煎り酒 ・マナガツオ ・鰆の焼き物 ・冬瓜と渡り蟹の餡かけ ・もずくとハモの煮凝りの土佐酢かけ? ・茸と鯛のご飯 ・ぶどうのシャーベット
平目を煎り酒で…🍁 #青森県産
#平目
#煎り酒
#築地
#鮨なかむら
板長が、土鍋でコトコトコトコトやってるので覗いて見たら、真っ黒で見えませんでした😁
が、仕上げて濾すと 綺麗な赤色の自家製の『煎り酒』✨✨
美しい赤色は、板長の母から受け継いだ梅干しを使うから✨
安穏でのお料理で登場します🍴
#中目黒和食 
#割烹
#washoku
#JapaneseCuisine
#nakameguro
#和食
#和食器
#日本料理
#和食好き
#煎り酒
#自家製調味料
#自家製
#梅干し
#綺麗な赤色
#安穏戊 
#un-non
#tsuchinoe
#母の梅干し
#こだわりの色
板長が、土鍋でコトコトコトコトやってるので覗いて見たら、真っ黒で見えませんでした😁 が、仕上げて濾すと 綺麗な赤色の自家製の『煎り酒』✨✨ 美しい赤色は、板長の母から受け継いだ梅干しを使うから✨ 安穏でのお料理で登場します🍴 #中目黒和食  #割烹  #washoku  #JapaneseCuisine  #nakameguro  #和食  #和食器  #日本料理  #和食好き  #煎り酒  #自家製調味料  #自家製  #梅干し  #綺麗な赤色  #安穏戊  #un -non #tsuchinoe  #母の梅干し  #こだわりの色 
栗マロン南瓜というお菓子にした方が良さそうなネーミングの南瓜を煮、厚揚げや揚げ浸しなどと炊き合わせに。
そして今秋初の栗ご飯♪ 
昆布、純米酒、笹川流れの塩、煎り酒を入れて炊いてみました。
#栗マロン南瓜 #南瓜の煮物 #かぼちゃ煮 #炊き合わせ #茄子と万願寺ししとうの揚げ浸し #厚揚げの煮物 #栗ご飯 #和食 #笹川流れの塩 #茨城の栗 #煎り酒
栗マロン南瓜というお菓子にした方が良さそうなネーミングの南瓜を煮、厚揚げや揚げ浸しなどと炊き合わせに。 そして今秋初の栗ご飯♪ 昆布、純米酒、笹川流れの塩、煎り酒を入れて炊いてみました。 #栗マロン南瓜  #南瓜の煮物  #かぼちゃ煮  #炊き合わせ  #茄子と万願寺ししとうの揚げ浸し  #厚揚げの煮物  #栗ご飯  #和食  #笹川流れの塩  #茨城の栗  #煎り酒 
旅行先の沖縄でまさかの胃腸炎..からの5日間の流動食(お粥)生活も終わり、昨日の夜からうどんに格上げ✨

固形物が恋しい..😂 #胃腸炎#回復食#煎り酒#かやのやのだし#明日は鰻♥
Lunch
にしきやのシャンピニオンカレーは、名前に似合わずピリリ辛口。
#lunch#weekday#curry#マッシュルーム#mushrooms#salad#サラダ#みょうが#煎り酒
Autumn eggplants 🍆😋#焼きなす
#秋茄子 #煎り酒 #eggplant 身体に沁みる #和食
弟にもらったスウェーデン土産の#HMhome のランプ。セダムが秋色🍇#fika な季節🍁
いつぞやの晩飯でございます。
最近、#煎り酒 にはまりまして色々使っております。
白身魚に合うし、鶏の叩きにも合います。
この日はオリーブオイルと合わせて#カルパッチョ アーンド大根のサラダ
さっぱりしてて#白ワイン との愛称もなかなかです。
#おうちごはん 
#おっさんのごはん
#いえのみ
Today's Brunch (Sep. 25)
*
もち麦ご飯  Mochimugi gohan 
豆腐の味噌汁  Miso soup with tofu
漬物  Puckled okra, carrot and umeboshi
焼き茄子のピザ風  Grilled eggplant, topped with onion, pimento, ketchup and cheese
白菜と舞茸の煎酒浸し  Boiled Chinese cabbage and maitake mushroom marinated in irizake
納豆  Natto
とろろ  Tororo
*
#おうちごはん #ブランチ #ふたりごはん #低カロリーメニュー #健康ごはん #丁寧なお料理 #豊かな食卓 #茄子のピザ風 #煎り酒 #もち麦ごはん #オクラのぬか漬け #豆腐の味噌汁 #lowcalorie #500kcal #dietmenu #healtymenu #healthyfood #pizzastyle #misosoup #eggplant #vegetablelover #osouzai #fermentedfood #homecooking #washoku #japanesecuisine
Today's Brunch (Sep. 25) * もち麦ご飯 Mochimugi gohan 豆腐の味噌汁 Miso soup with tofu 漬物 Puckled okra, carrot and umeboshi 焼き茄子のピザ風 Grilled eggplant, topped with onion, pimento, ketchup and cheese 白菜と舞茸の煎酒浸し Boiled Chinese cabbage and maitake mushroom marinated in irizake 納豆 Natto とろろ Tororo * #おうちごはん  #ブランチ  #ふたりごはん  #低カロリーメニュー  #健康ごはん  #丁寧なお料理  #豊かな食卓  #茄子のピザ風  #煎り酒  #もち麦ごはん  #オクラのぬか漬け  #豆腐の味噌汁  #lowcalorie  #500kcal  #dietmenu  #healtymenu  #healthyfood  #pizzastyle  #misosoup  #eggplant  #vegetablelover  #osouzai  #fermentedfood  #homecooking  #washoku  #japanesecuisine 
大好きな茅乃舎さんのお出汁を味わいたくて、今日は汁やさんでごはん、と決めていたのに、あまりの行列に断念…。
昨日、テレビ放映があったようで、
いつもより混雑しているとのことでした。
また次回、リベンジします。
せっかくお店に来たので、お買いもの。
#東京 #汁や #茅乃舎 #かやのや
#本味醂 #生七味 #煎り酒
#お鍋の季節
大好きな茅乃舎さんのお出汁を味わいたくて、今日は汁やさんでごはん、と決めていたのに、あまりの行列に断念…。 昨日、テレビ放映があったようで、 いつもより混雑しているとのことでした。 また次回、リベンジします。 せっかくお店に来たので、お買いもの。 #東京  #汁や  #茅乃舎  #かやのや  #本味醂  #生七味  #煎り酒  #お鍋の季節 
紫水菜と春菊の荏胡麻と煎り酒の和え物
梅干し
雑穀と黒米のご飯
野菜たっぷりの豚汁
Mizuna spinach and Shungiku spinach with minced perilla and IRIZAKE 
Umeboshi 
Rice with multi grains and black rice 
Miso soup with lots of veggies and pork 
#朝食 #朝ごはん #あさごはん #おうちごはん #うちごはん #自家製味噌 #自家製梅干し #荏胡麻 #ごま和え #煎り酒 #豚汁 #雑穀米 #黒米 #umeboshi #wasyoku #washoku #japanesefood #breakfast #misosoup
紫水菜と春菊の荏胡麻と煎り酒の和え物 梅干し 雑穀と黒米のご飯 野菜たっぷりの豚汁 Mizuna spinach and Shungiku spinach with minced perilla and IRIZAKE Umeboshi Rice with multi grains and black rice Miso soup with lots of veggies and pork #朝食  #朝ごはん  #あさごはん  #おうちごはん  #うちごはん  #自家製味噌  #自家製梅干し  #荏胡麻  #ごま和え  #煎り酒  #豚汁  #雑穀米  #黒米  #umeboshi  #wasyoku  #washoku  #japanesefood  #breakfast  #misosoup 
連休だったりで、随分お久しぶりのpost😂

今日はキノコ🍄と根菜の炊き込みご飯のおにぎりでお弁当♪

鶏胸の#レンジ蒸し はトマトと梅の#煎り酒 ベースのドレッシングで😋

#お弁当#obento #炊き込みご飯 #きのこご飯 #クッキングラム #クッキングアンバサダー #w7foods #デリスタグラマー
青いおナスもろた
ちょー緑。
焼きなすにしてみた。
茅ノ舎の煎り酒っちゅうのをお醤油代わりに
#青ナス
#茅ノ舎
#煎り酒
青いおナスもろた ちょー緑。 焼きなすにしてみた。 茅ノ舎の煎り酒っちゅうのをお醤油代わりに #青ナス  #茅ノ舎  #煎り酒 
おみやに、茅の舎の煎り酒いただき。。
にょうぼか喜ぶ。

#茅の舎 
#茅の舎煎り酒 
#煎り酒
#瓢箪紋
もうすぐ、お彼岸ということで、両方のお墓参りに行って来ました。
その帰りに六甲山にドライブしてみましたら、
ラッキーなことに、オクノの玉子、フレーバーティー、ゲットできました(^O^)
明日はTKGからのフレーバーティー(*^^*)
茅乃舎の煎り酒をかけるか、柚子胡椒にするか、悩むなあლ(´ڡ`ლ)
#六甲山#meets#オクノ#卵かけご飯#フレーバーティー#TKG#茅乃舎#煎り酒#柚子胡椒
もうすぐ、お彼岸ということで、両方のお墓参りに行って来ました。 その帰りに六甲山にドライブしてみましたら、 ラッキーなことに、オクノの玉子、フレーバーティー、ゲットできました(^O^) 明日はTKGからのフレーバーティー(*^^*) 茅乃舎の煎り酒をかけるか、柚子胡椒にするか、悩むなあლ(´ڡ`ლ) #六甲山 #meets #オクノ #卵かけご飯 #フレーバーティー #TKG #茅乃舎 #煎り酒 #柚子胡椒 
Today's Brunch (September 18)
*
もち麦ご飯  Mochimugi gohan
白菜の味噌汁  Miso soup with Chinese cabbage 
漬物  Pickled cucumber, narazuke and umeboshi
ひじきと青ねぎの卵焼き  Rolled omelette with hijiki seaweed and green onions
ニラとエノキの煎酒浸し  Chinese chives and enoki mushroom 
納豆  Natto
とろろ  Tororo
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#おうちごはん #ブランチ #ふたりごはん #低カロリーメニュー #健康ごはん #丁寧なお料理 #豊かな食卓 #卵焼き #おそうざい #煎り酒 #もち麦ごはん #自家製小梅 #lowcalorie #500kcal #dietmenu #healthyfood #homecooking #osouzai #omelette #eggdish #irizake #natto #misosoup #fermentedfood #japanesecuisine #washokulovers
Today's Brunch (September 18) * もち麦ご飯 Mochimugi gohan 白菜の味噌汁 Miso soup with Chinese cabbage 漬物 Pickled cucumber, narazuke and umeboshi ひじきと青ねぎの卵焼き Rolled omelette with hijiki seaweed and green onions ニラとエノキの煎酒浸し Chinese chives and enoki mushroom 納豆 Natto とろろ Tororo * #おうちごはん  #ブランチ  #ふたりごはん  #低カロリーメニュー  #健康ごはん  #丁寧なお料理  #豊かな食卓  #卵焼き  #おそうざい  #煎り酒  #もち麦ごはん  #自家製小梅  #lowcalorie  #500kcal  #dietmenu  #healthyfood  #homecooking  #osouzai  #omelette  #eggdish  #irizake  #natto  #misosoup  #fermentedfood  #japanesecuisine  #washokulovers 
#朝ごはん

昨日はお昼に食べ過ぎて(カープが優勝してくれないから祝杯できないし)夜ごはん食べれなかったから夜用に作ってたごはんを朝に。めっちゃ豪華!(笑) ・お刺身7種
・ひじきと枝豆のお稲荷さん
・カプレーゼ
・四角豆の胡麻和え
・セロリとラディッシュの浅漬け
・きのことすだちのおすまし

お稲荷さんの寿司酢を高知で買った柚子の寿司酢にしたらすっごい美味しい!この寿司酢ごはんがとまらない。
お刺身のお醤油は茅乃舎の煎り酒で。

調味料は良いものだとだいぶ違う。
#朝ごはん  昨日はお昼に食べ過ぎて(カープが優勝してくれないから祝杯できないし)夜ごはん食べれなかったから夜用に作ってたごはんを朝に。めっちゃ豪華!(笑) ・お刺身7種 ・ひじきと枝豆のお稲荷さん ・カプレーゼ ・四角豆の胡麻和え ・セロリとラディッシュの浅漬け ・きのことすだちのおすまし お稲荷さんの寿司酢を高知で買った柚子の寿司酢にしたらすっごい美味しい!この寿司酢ごはんがとまらない。 お刺身のお醤油は茅乃舎の煎り酒で。 調味料は良いものだとだいぶ違う。