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#로스팅
주문을 외워본다.
맛있어져라.

#바리스타 #로스터 #커피스타그램
테리커피로스터즈
테리커피로스터즈
이지스터는 총 6가지 컬러 선택 가능합니다^^
이지스터는 총 6가지 컬러 선택 가능합니다^^
11월 24일...금요일
맛을 볼 수 있는 원두리스트
#Kenya AA「Micro Lot」Ibonia TOP
#COLOMBIA Narino Jose Gomez #GEISHA 게이샤
#부룬디Burundi  COE #15
::.
부지런히 준비해놓겠습니다..^^
::
지금은 블렌딩 로스팅 준비중.. ::
#로스터리카페#커피맘스#커피맘스로스터#핸드드립커피전문점#원두#핸드드립#부산대 핸드드립#커피#coffee#드립백커피#더치커피#로스터#맘스로스터#로스팅#roasting#장전동카페#부대카페#부산대학로
11월 24일...금요일 맛을 볼 수 있는 원두리스트 #Kenya  AA「Micro Lot」Ibonia TOP #COLOMBIA  Narino Jose Gomez #GEISHA  게이샤 #부룬디Burundi  COE #15  ::. 부지런히 준비해놓겠습니다..^^ :: 지금은 블렌딩 로스팅 준비중.. :: #로스터리카페 #커피맘스 #커피맘스로스터 #핸드드립커피전문점 #원두 #핸드드립 #부산대  핸드드립#커피 #coffee #드립백커피 #더치커피 #로스터 #맘스로스터 #로스팅 #roasting #장전동카페 #부대카페 #부산대학로 
w6로 처음 해본 1.2kg 로스팅🔥 
마셔보고 프로파일 수정하자 공부공부☕️
#일상 #수요일 #커피 #카페 #이태원 #경리단길 #로스터 #로스팅 #기센로스터기 #w6
메모리팩토리 새롭게 로스팅된원두 소개합니다^^ 케냐AA,예가체프코체리 G2,인도몬순말라바AA,과테말라안티구아 원두예약,문의받습니다 044-868-9212 많은관심과문의해주세요☺️☺️ .
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메모리팩토리 새롭게 로스팅된원두 소개합니다^^ 케냐AA,예가체프코체리 G2,인도몬순말라바AA,과테말라안티구아 원두예약,문의받습니다 044-868-9212 많은관심과문의해주세요☺️☺️ . . . . . #일상  #소통  #대전  #세종  #바리스타  #라떼아트  #라떼  #카페라떼  #라떼아트그램  #Latte  #Latte  Art #카페  #커피숍  #세종시브런치카페  #메모리팩토리  #fff  #flf  #f4f  #원두  #생두  #로스터  #로스터리카페  #로스팅  #세종시커피맛집  #커피맛집  #대전커피맛집  #세종시맛집  #대전시맛집  #로스터리 
나 정말 미술 오래했는데 이렇게 창의적이고 혁신적인건 상상도 못해봤다. 최근 본 자료들중 가장 충격적이다. 부럽다 천재들. 많이 배우고 갑니다.
#페인트나이트 #미술 #천재 #커피교육 #미국 #유럽 #국제자격증 #바리스타자격증  #스페셜티커피 #스페셜티커피협회 #디플로마 #로스터 #바리스타 #관능평가사 #커피 #카페 #로스팅 #합정카페 #홍대카페 #커피맛집 #디스코플래닛 #discoplanet #coffee #barista #roaster #cafe #seoul #brewing #paintnight
나 정말 미술 오래했는데 이렇게 창의적이고 혁신적인건 상상도 못해봤다. 최근 본 자료들중 가장 충격적이다. 부럽다 천재들. 많이 배우고 갑니다. #페인트나이트  #미술  #천재  #커피교육  #미국  #유럽  #국제자격증  #바리스타자격증   #스페셜티커피  #스페셜티커피협회  #디플로마  #로스터  #바리스타  #관능평가사  #커피  #카페  #로스팅  #합정카페  #홍대카페  #커피맛집  #디스코플래닛  #discoplanet  #coffee  #barista  #roaster  #cafe  #seoul  #brewing  #paintnight 
#라떼아트 
닭인지 백조인지
꾸준히 실력이 퇴보하는건 함정
#라떼아트  닭인지 백조인지 꾸준히 실력이 퇴보하는건 함정
오늘 택배발송 될 원두 어제 미리 포장해놓으니 하루의 시작이 가볍다 좋은뒈? .
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#어썸드라코 #작업실 #이태원 #원두 #원두납품 #원두도매 #원두공방 #커피납품 #커피배달 #로스팅 #바리스타 #로스터 #일상#카페 #카페스타그램  #roaster #roasting #barista
대전에서도 첫 눈을 보고싶어요!  오늘도 쌀쌀하니까! 크러쉬온드에서 따뜻한 #라떼 !
대전에서도 첫 눈을 보고싶어요! 오늘도 쌀쌀하니까! 크러쉬온드에서 따뜻한 #라떼  !
#커피#로스팅#원두추천#커피추천#드립#여행#영어 #원두#생두#수제#handmade#로스터#제주
'새뮤엘 빈 로스팅'은 직접 제작한 주걱(Spatula)으로 핸드메이드(Handmade) 로스팅(Roasting)하여 향이 깊고, 다양 한 맛의 특징이 있습니다.
☞세계 각곳을 자동차로 여행함☜
I roast green bean on the stainless pan, and by specially wooden spatula which I made with original idea. So coffee bean is so sweet-smelling, mouthfeel is fantastic, and sour taste very very good. Made with 100% passion!!! Going to everywhere in the world by car as tourist.
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#AST동기#태국#방콕#레드다이아몬드카페#우디친구
#니콜라스하우#닉#남아공청년#로스터#바리스타#커피모델
작년 카페쑈때 닉' 나의 ast동기인 친구'
한국말을 가르치고 있다,것도 여자에게만할수있는
#아름다워요#예뻐요 ㅋㅋㅋㅋㅋ
이미 그는 태국에선 너무유명해,내겐 연애인^^
레드다이아몬드공사때만 가봤는데 언제가서보나..
#인천월드바리스타학원#구월동커피학원#SCA
032)431-0060
#AST동기 #태국 #방콕 #레드다이아몬드카페 #우디친구  #니콜라스하우 #닉 #남아공청년 #로스터 #바리스타 #커피모델  작년 카페쑈때 닉' 나의 ast동기인 친구' 한국말을 가르치고 있다,것도 여자에게만할수있는 #아름다워요 #예뻐요  ㅋㅋㅋㅋㅋ 이미 그는 태국에선 너무유명해,내겐 연애인^^ 레드다이아몬드공사때만 가봤는데 언제가서보나.. #인천월드바리스타학원 #구월동커피학원 #SCA  032)431-0060
이 시간에 이러고 있다는... ㅠㅠ
일을 할 수가 없을 지경으로까지 상태가 좋지 않아... 결국...
모든걸 다시 해야지뭐... ㅠㅠ

#커피 #コーヒー #coffee #바리스타 #バリスタ  #barista #로스터 #roaster #송호열  #cafe #카페 #coffeeprobe #커피프로브 #사진 #photo #여행사진 #여행 #포토그래퍼 #photographer #스냅사진 #foodtrip #trip #travel #foodietravel #먹스타그램 #윈도우 #초기화 #재설치 #오류 #작업
이 시간에 이러고 있다는... ㅠㅠ 일을 할 수가 없을 지경으로까지 상태가 좋지 않아... 결국... 모든걸 다시 해야지뭐... ㅠㅠ #커피  #コーヒー  #coffee  #바리스타  #バリスタ  #barista  #로스터  #roaster  #송호열  #cafe  #카페  #coffeeprobe  #커피프로브  #사진  #photo  #여행사진  #여행  #포토그래퍼  #photographer  #스냅사진  #foodtrip  #trip  #travel  #foodietravel  #먹스타그램  #윈도우  #초기화  #재설치  #오류  #작업 
집단 사이다 중독.
조금만 생각해보면 안다.
거짓인지 아닌지.
대상을 향한 화살이 그냥 맘에 들 뿐.
거짓인지 아닌지는 상관없이 쾌락에 중독된다.

#조원선 #jonathan
#바리스타 #barista
#로스터 #roaster #roasting
#커피 #coffee #café #コーヒー
#사진 #photo #foto #しゃしん

PS 이성이 없는 지성은 무쓸모다.
#seedcoffeeroasters
-
로스팅 후 항상 마무리는 핸드픽!!
혼자서 10kg 기준으로 약40분
스페셜티급 생두만을 고집하지만
핸드픽도 스페셜하게!!!
저도 사람인지라 100%는 못골라내도
99%정도는 골라냅니다!😁😂
#핸드픽 #결점두 #100프로 #스페셜티
#seedcoffeeroasters  - 로스팅 후 항상 마무리는 핸드픽!! 혼자서 10kg 기준으로 약40분 스페셜티급 생두만을 고집하지만 핸드픽도 스페셜하게!!! 저도 사람인지라 100%는 못골라내도 99%정도는 골라냅니다!😁😂 #핸드픽  #결점두  #100프로  #스페셜티 
아직 미열은 남아 있지만 그래도 콧구멍 두개로 숨을 쉬고 있는것에 감사한다.
이제서야 커피맛이 느껴진다... ㅠㅠ

초코파우더 맛만 느껴지지만..... #커피 #コーヒー #coffee #바리스타 #バリスタ  #barista #로스터 #roaster #송호열  #cafe #카페 #coffeeprobe #커피프로브 #사진 #photo #여행사진 #여행 #포토그래퍼 #photographer #스냅사진 #foodtrip #trip #travel #foodietravel #먹스타그램 #카페모카 #회복 #감기 #열 #맛
아직 미열은 남아 있지만 그래도 콧구멍 두개로 숨을 쉬고 있는것에 감사한다. 이제서야 커피맛이 느껴진다... ㅠㅠ 초코파우더 맛만 느껴지지만..... #커피  #コーヒー  #coffee  #바리스타  #バリスタ  #barista  #로스터  #roaster  #송호열  #cafe  #카페  #coffeeprobe  #커피프로브  #사진  #photo  #여행사진  #여행  #포토그래퍼  #photographer  #스냅사진  #foodtrip  #trip  #travel  #foodietravel  #먹스타그램  #카페모카  #회복  #감기  #열  #맛 
#신혼 #부부 #부부스타그램 #커피 #바리스타 #로스터 #커피내리는여자 #라떼아트 #핸드드립 #로스팅 #브루잉 #수제청 #자몽청 #아빠표 #아빠의사랑 #킨토 #킨토머그 
추석때 엄마네집으러 선물들어온 자몽으로 아빠가 직접만들어주신 자몽청! 오빠랑 나랑 셋이 만들긴했지만 첫시작과 마무리는 아빠가 ㅎㅎ
자몽이 다이어트효과와 여러효능중 기침 천식 폐렴등 기관지에 좋다는 말에 드라마 보면서 오빠랑 자몽차 한잔씩! 😆 너무 맛있다😍😆
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오늘은 외부 업무로 12시 넘어서 오픈했어요 😢
내일까지는 12시 오픈이에요, 
추운데 헛걸음 하지 않으시길. 부디 🙏🏻
더욱 포근하고 따뜻함을 주는 커필로쏘피가 될께요 🕊
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The philosophy of coffee, and good think
모든 일은 우리의 생각대로 될 거야 :)
: 오늘은 외부 업무로 12시 넘어서 오픈했어요 😢 내일까지는 12시 오픈이에요, 추운데 헛걸음 하지 않으시길. 부디 🙏🏻 더욱 포근하고 따뜻함을 주는 커필로쏘피가 될께요 🕊 - The philosophy of coffee, and good think 모든 일은 우리의 생각대로 될 거야 :)
#첫줄안녕👋 ☕핸섬로스팅커피_
🤔프로필 촬영_

원두 or 더치커피 구매는 프로필 링크 👆
#첫줄안녕 👋 ☕핸섬로스팅커피_ 🤔프로필 촬영_ 원두 or 더치커피 구매는 프로필 링크 👆
제1회. 충북.세종 로스팅대회가 열립니다.

커피를 좋아하고, 로스팅에 관심있는 많은분들이 뜻을 모아 진행하는 행사입니다

자세한 대회일정 및 참가방법은 다음카페를 가입하시면 자세히 아실 수 있습니다. 관심있는 분들에 많은 참여가 있었으면 좋겠습니다 ☺
.
http://cafe.daum.net/bestroasting .
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2017년 제1회 SCAK 충북ㆍ세종 로스팅 챔피언십 대회요강

1. 개요 - 충북⋅세종에서 최초로 열리는 로스팅 챔피언십을 통하여 커피에 대한 열정과 철학으로  자신만의 맛을 만들어가는  커피로스터들의 역량을 높이고 지역사회의 커피 및 관련 산업의 기술적 발전과 커피문화 홍보에 기여하고자 함

2. 대회명 - 2017 제1회 SCAK 충북⋅세종 로스팅 챔피언십

3. 주최 - (사)한국스페셜티커피협회(SCAK)

4. 주관 - 청주로빈커피교육학원, 다나우토바

5. 장소 - 청주로빈커피교육학원 대회장/심사장

6. 대회일정 .
- 대회기간 : 2017년 11월 14일 ~ 2017년 12월 22일 (접수/생두발송/원두접수/심상 및 시상) .
.
- 접수기간 : 2017년 11월 14일 ~ 2017년 12월 3일 .
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- 생두발송 : 2017년 12월 4일 ~ 2017년 12월 6일 .
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- 원두접수 - 2017년 12월 18일(12월 18일 소인날인까지 인정)까지 500g이상 .
.
- 원두봉투에 업체 표기 시 탈락(명함동봉) .
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- 심사/시상 : 2017년 12월 22일(금요일) .
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#충북세종로스팅대회#커피#로스팅#로스터#scak#한국스페셜티커피협회

#다나우토바#로빈커피교육학원

#청주#세종#충청북도
제1회. 충북.세종 로스팅대회가 열립니다. 커피를 좋아하고, 로스팅에 관심있는 많은분들이 뜻을 모아 진행하는 행사입니다 자세한 대회일정 및 참가방법은 다음카페를 가입하시면 자세히 아실 수 있습니다. 관심있는 분들에 많은 참여가 있었으면 좋겠습니다 ☺ . http://cafe.daum.net/bestroasting . . 2017년 제1회 SCAK 충북ㆍ세종 로스팅 챔피언십 대회요강 1. 개요 - 충북⋅세종에서 최초로 열리는 로스팅 챔피언십을 통하여 커피에 대한 열정과 철학으로 자신만의 맛을 만들어가는 커피로스터들의 역량을 높이고 지역사회의 커피 및 관련 산업의 기술적 발전과 커피문화 홍보에 기여하고자 함 2. 대회명 - 2017 제1회 SCAK 충북⋅세종 로스팅 챔피언십 3. 주최 - (사)한국스페셜티커피협회(SCAK) 4. 주관 - 청주로빈커피교육학원, 다나우토바 5. 장소 - 청주로빈커피교육학원 대회장/심사장 6. 대회일정 . - 대회기간 : 2017년 11월 14일 ~ 2017년 12월 22일 (접수/생두발송/원두접수/심상 및 시상) . . - 접수기간 : 2017년 11월 14일 ~ 2017년 12월 3일 . . - 생두발송 : 2017년 12월 4일 ~ 2017년 12월 6일 . . - 원두접수 - 2017년 12월 18일(12월 18일 소인날인까지 인정)까지 500g이상 . . - 원두봉투에 업체 표기 시 탈락(명함동봉) . . - 심사/시상 : 2017년 12월 22일(금요일) . . . . #충북세종로스팅대회 #커피 #로스팅 #로스터 #scak #한국스페셜티커피협회  #다나우토바 #로빈커피교육학원  #청주 #세종 #충청북도 
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샘플받고, 괜찮으면, 구매하자

한번도 안 구매한 사람은 있어도 한번만 구매한 사람은 없다.

인도네시아 생두, 그만큼 자신있습니다. --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
※ 샘플신청 방법

1. 코피쿠두스 고객센터 1670-4945 전화한다.
2. 사업자등록증을 보내고 업체등록을 한다.
3. 생두 1kg를 무료샘플로 보내드린다.
4. 착불로 받는다.
5. 열심히 로스팅을 한다.
6. 재 구매를 한다.

최상의 품질, 최고의 가성비
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코피쿠두스
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인도네시아 토라자 전문 커피회사
대표번호 : 1670-4945
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커피가 좋아서 그냥 달리는거에요 얻어지는 이익따위 없을뿐더러 바라지도않아요 그냥 커피니까 돕는다는건 그냥하는거에요 잔머리쓰지않고 그저 내가 할수있는 일이라 자꾸 오해하는분들이 계시는데 상관없어요 편하신대로 생각하세요 난 예전보다 지금이 지금보다 앞으로 더 커피가 좋아질뿐입니다 조금 다를뿐
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커피가 좋아서 그냥 달리는거에요 얻어지는 이익따위 없을뿐더러 바라지도않아요 그냥 커피니까 돕는다는건 그냥하는거에요 잔머리쓰지않고 그저 내가 할수있는 일이라 자꾸 오해하는분들이 계시는데 상관없어요 편하신대로 생각하세요 난 예전보다 지금이 지금보다 앞으로 더 커피가 좋아질뿐입니다 조금 다를뿐 #커피  #카페  #로스팅  #로스터  #바리스타  #에소프레소 #캠핑  #카푸치노 #청주카페 #청주로스터리카페 #커핑  #커피로스팅 #청주커피 #로스터리카페 #청주원두  #coffee #cafe #barista #roasting #Espresso #Cappuccino #ItalianBarista #SCAEBarista #SCAERoasting #IIAC #Bean #청주 
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덕트를 새로 갈고,
종류별로 로스팅한 배치들을 테스트 해봤습니다.
#배기덕트청소는 꾸준히!!👍🏻
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⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 덕트를 새로 갈고, 종류별로 로스팅한 배치들을 테스트 해봤습니다. #배기덕트청소는  꾸준히!!👍🏻 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #로스터  #일상  #커피  #로스팅  #로직커피  #원두  #납품  #납품문의  #원두커피  #콜드브루  #더치커피  #드립백  #logiccoffee  #coffee  #instagram  #instadaily  #daily  #roaster  #roasting  #coffeeroaster  #roastingfactory  #instacoffee  #coffeetime 
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#LUDENSCOFFEE

안녕하세요. 루덴스커피입니다.
오늘 소개할 커피는 파나마 보케테 게이샤입니다.

많은분들이 파나마 커피하면 에스메랄다 게이샤를 먼저 떠올릴거라 생각하는데 에스메랄다 게이샤는 파나마 보케테 지역의 에스메랄다 농장에서 나온 게이샤품종의 커피를 말하는것이고 이 커피같은 경우에는 보케테 지역 전체에서 나온 게이샤품종의 커피를 모두 모은 쉽게 이야기하면 에스메랄다 게이샤의 보급형이랄까요? 그렇다고 급이 낮은 커피라는 이야기는 절대 아니랍니다. 이 커피도 충분히 비싸고 스페셜티의 고급 커피이지만 에스메랄다 게이샤가 월등히 좋은 스페셜티 중 스페셜티일 뿐인거죠.

아쉽게도 로스팅 위탁을 받은 커피라 매장에서 판매는 불가능하지만 언젠가 판매를 할 요량입니다!!
컵프로파일이나 다른 정보는 나중에 판매가능한 게이샤를 로스팅할때 추가를 하고 오늘은 여기까지 이야기 하겠습니다!!
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오픈 09:00. 마감 24:00.
송탄역 1번출구 에스컬레이터 타고 내려오셔서 바로 우측길로 가시면 저희 루덴스커피를 찾을 수 있습니다.
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#호모루덴스
유희의 인간을 뜻하는 용어이다. 인간의 본질을 유희라는 점에서 파악하는 인간관이다.

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#LUDENSCOFFEE  안녕하세요. 루덴스커피입니다. 오늘 소개할 커피는 파나마 보케테 게이샤입니다. 많은분들이 파나마 커피하면 에스메랄다 게이샤를 먼저 떠올릴거라 생각하는데 에스메랄다 게이샤는 파나마 보케테 지역의 에스메랄다 농장에서 나온 게이샤품종의 커피를 말하는것이고 이 커피같은 경우에는 보케테 지역 전체에서 나온 게이샤품종의 커피를 모두 모은 쉽게 이야기하면 에스메랄다 게이샤의 보급형이랄까요? 그렇다고 급이 낮은 커피라는 이야기는 절대 아니랍니다. 이 커피도 충분히 비싸고 스페셜티의 고급 커피이지만 에스메랄다 게이샤가 월등히 좋은 스페셜티 중 스페셜티일 뿐인거죠. 아쉽게도 로스팅 위탁을 받은 커피라 매장에서 판매는 불가능하지만 언젠가 판매를 할 요량입니다!! 컵프로파일이나 다른 정보는 나중에 판매가능한 게이샤를 로스팅할때 추가를 하고 오늘은 여기까지 이야기 하겠습니다!! . . . . . . . . . 오픈 09:00. 마감 24:00. 송탄역 1번출구 에스컬레이터 타고 내려오셔서 바로 우측길로 가시면 저희 루덴스커피를 찾을 수 있습니다. . . . . . . . . . #호모루덴스  유희의 인간을 뜻하는 용어이다. 인간의 본질을 유희라는 점에서 파악하는 인간관이다. #커피 #송탄카페 #송탄역카페 #루덴스커피 #루덴스 #카페 #평택카페 #송탄로스터리카페 #로스터 #커피스타그램 #바리스타 #원두 #원두납품 #핸드드립 #파나마보케테게이샤 #파나마게이샤 #ludens #roaster #barista #cafe #songtancafe #coffee #coffeestagram #wholebean #panama #boquete #geisha 
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에스프레소 쓰로우다운에서 쓸 블렌드 로스팅.
강한 개성보다는 단맛과 밸런스에 초점을.
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바쁘신 와중에도 로스팅 장소 제공해주신 @kaleocoffee 사장님께 대단히 감사드립니다🙏
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#coffee#cafe#roasting#roaster#barista#handdrip#brewing#핸드드립#브루잉#로스팅#로스터#바리스타#라떼아트#원두
#충북세종로스팅대회 첫대회이니만큼 많은 분들에게 알리고싶어 열심히 동분서주하고있습니다 많은 관심과 참여 부탁드립니다 커피를 좋아하시는 분들을 위해 준비하고있어요
#바바라코코 #달다레 #R&Bean 카페에서 포스터를 붙여주시기로했습니다 감사합니다
#커피 #카페 #로스팅 #로스터 #바리스타 #에소프레소#캠핑
#카푸치노#청주카페#청주로스터리카페#커핑
#커피로스팅#청주커피#로스터리카페#청주원두
#coffee#cafe#barista#roasting#청주
#충북세종로스팅대회  첫대회이니만큼 많은 분들에게 알리고싶어 열심히 동분서주하고있습니다 많은 관심과 참여 부탁드립니다 커피를 좋아하시는 분들을 위해 준비하고있어요 #바바라코코  #달다레  #R &Bean 카페에서 포스터를 붙여주시기로했습니다 감사합니다 #커피  #카페  #로스팅  #로스터  #바리스타  #에소프레소 #캠핑  #카푸치노 #청주카페 #청주로스터리카페 #커핑  #커피로스팅 #청주커피 #로스터리카페 #청주원두  #coffee #cafe #barista #roasting #청주 
니카라과 농장주가되신 서필훈 대표님의 #핀카리브레 와 #라에스페란자 #핀카하트만 #재클린 #뚱구리 새 아이들이왔네요😍 오늘 핸드픽 이후 내일 로스팅됩니다 맛보러오셔요👍🏽👍🏽👍🏽 #게이샤 #COE커피 #스페셜티커피전문점 #수완지구 #수완지구카페 #첨단카페 #신가동카페 #신창동카페 #nidus #니두스  #Roasters #로스터 #로스팅 #수완지구로스팅 #광주로스팅 #광주핸드드립 #수완지구핸드드립 #핸드드립 #커피교육 #행복 #여유
니카라과 농장주가되신 서필훈 대표님의 #핀카리브레  와 #라에스페란자  #핀카하트만  #재클린  #뚱구리  새 아이들이왔네요😍 오늘 핸드픽 이후 내일 로스팅됩니다 맛보러오셔요👍🏽👍🏽👍🏽 #게이샤  #COE커피  #스페셜티커피전문점  #수완지구  #수완지구카페  #첨단카페  #신가동카페  #신창동카페  #nidus  #니두스  #Roasters  #로스터  #로스팅  #수완지구로스팅  #광주로스팅  #광주핸드드립  #수완지구핸드드립  #핸드드립  #커피교육  #행복  #여유 
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이길ㄹㄱ릭길힗ㅇ
학교가긔 싫엌
나 꽈찌쭈는 햄보카고 시푼데!
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#jeju #doggy #morning #pet #workout #mate #gym #friend #제주 #멍멍이 #오월이 #아침 #밍기적 #바리스타 #로스터 #커피
전세계 최상급 커피 게이샤... 돈있어도 구하기가 어렵다는 게이샤 커피 드디어 맛보다!!
#커피 #게이샤 #커피마스터 #큐그레이더 #로스터 #바리스타 #차 #특별한 순간 #시골 #순간 #일상 #데일리
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제1회. 충북.세종 로스팅대회가 열립니다.

커피를 좋아하고, 로스팅에 관심있는 많은분들이 뜻을 모아 진행하는 행사입니다

자세한 대회일정 및 참가방법은 다음카페를 가입하시면 자세히 아실 수 있습니다

관심있는 분들에 많은 참여가 있었으면 좋겠습니다 ☺
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http://cafe.daum.net/bestroasting .
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2017년 제1회 SCAK 충북ㆍ세종 로스팅 챔피언십 대회요강

1. 개요 - 충북⋅세종에서 최초로 열리는 로스팅 챔피언십을 통하여 커피에 대한 열정과 철학으로  자신만의 맛을 만들어가는  커피로스터들의 역량을 높이고 지역사회의 커피 및 관련 산업의 기술적 발전과 커피문화 홍보에 기여하고자 함

2. 대회명 - 2017 제1회 SCAK 충북⋅세종 로스팅 챔피언십

3. 주최 - (사)한국스페셜티커피협회(SCAK)

4. 주관 - 청주로빈커피교육학원, 다나우토바

5. 장소 - 청주로빈커피교육학원 대회장/심사장

6. 대회일정 .
- 대회기간 : 2017년 11월 14일 ~ 2017년 12월 22일 (접수/생두발송/원두접수/심상 및 시상) .
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- 접수기간 : 2017년 11월 14일 ~ 2017년 12월 3일 .
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- 생두발송 : 2017년 12월 4일 ~ 2017년 12월 6일 .
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- 원두접수 - 2017년 12월 18일(12월 18일 소인날인까지 인정)까지 500g이상 .
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- 원두봉투에 업체 표기 시 탈락(명함동봉) .
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- 심사/시상 : 2017년 12월 22일(금요일) .
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#충북세종로스팅대회#커피#로스팅#로스터#scak#한국스페셜티커피협회

#다나우토바#로빈커피교육학원

#청주#세종#충청북도
. . . . . . 제1회. 충북.세종 로스팅대회가 열립니다. 커피를 좋아하고, 로스팅에 관심있는 많은분들이 뜻을 모아 진행하는 행사입니다 자세한 대회일정 및 참가방법은 다음카페를 가입하시면 자세히 아실 수 있습니다 관심있는 분들에 많은 참여가 있었으면 좋겠습니다 ☺ . . http://cafe.daum.net/bestroasting . . . 2017년 제1회 SCAK 충북ㆍ세종 로스팅 챔피언십 대회요강 1. 개요 - 충북⋅세종에서 최초로 열리는 로스팅 챔피언십을 통하여 커피에 대한 열정과 철학으로 자신만의 맛을 만들어가는 커피로스터들의 역량을 높이고 지역사회의 커피 및 관련 산업의 기술적 발전과 커피문화 홍보에 기여하고자 함 2. 대회명 - 2017 제1회 SCAK 충북⋅세종 로스팅 챔피언십 3. 주최 - (사)한국스페셜티커피협회(SCAK) 4. 주관 - 청주로빈커피교육학원, 다나우토바 5. 장소 - 청주로빈커피교육학원 대회장/심사장 6. 대회일정 . - 대회기간 : 2017년 11월 14일 ~ 2017년 12월 22일 (접수/생두발송/원두접수/심상 및 시상) . . - 접수기간 : 2017년 11월 14일 ~ 2017년 12월 3일 . . - 생두발송 : 2017년 12월 4일 ~ 2017년 12월 6일 . . - 원두접수 - 2017년 12월 18일(12월 18일 소인날인까지 인정)까지 500g이상 . . - 원두봉투에 업체 표기 시 탈락(명함동봉) . . - 심사/시상 : 2017년 12월 22일(금요일) . . . . #충북세종로스팅대회 #커피 #로스팅 #로스터 #scak #한국스페셜티커피협회  #다나우토바 #로빈커피교육학원  #청주 #세종 #충청북도 
#커피#로스팅#원두추천#커피추천#드립#여행#영어 #원두#생두#수제#handmade#로스터#제주
'새뮤엘 빈 로스팅'은 직접 제작한 주걱(Spatula)으로 핸드메이드(Handmade) 로스팅(Roasting)하여 향이 깊고, 다양 한 맛의 특징이 있습니다.
☞세계 각곳을 자동차로 여행함☜
I roast green bean on the stainless pan, and by specially wooden spatula which I made with original idea. So coffee bean is so sweet-smelling, mouthfeel is fantastic, and sour taste very very good. Made with 100% passion!!! Going to everywhere in the world by car as tourist.
#커피 #로스팅 #원두추천 #커피추천 #드립 #여행 #영어  #원두 #생두 #수제 #handmade #로스터 #제주  '새뮤엘 빈 로스팅'은 직접 제작한 주걱(Spatula)으로 핸드메이드(Handmade) 로스팅(Roasting)하여 향이 깊고, 다양 한 맛의 특징이 있습니다. ☞세계 각곳을 자동차로 여행함☜ I roast green bean on the stainless pan, and by specially wooden spatula which I made with original idea. So coffee bean is so sweet-smelling, mouthfeel is fantastic, and sour taste very very good. Made with 100% passion!!! Going to everywhere in the world by car as tourist.
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부드럽고 단맛이 일품인
#기게사워시드
roaster by @han.song2_ 
#커피
#로스터
종로 함박스테이크맛집 ㅋㅋ 맛있음~ 
#cafeima
#함박스테이크
#햄버그스테이크
간만에 커피포스팅을 하는 이유.어제의 우울함을 달래 준 정말 오랫만에 기분좋은 모닝커피를 내렸기 때문이다. 그 명성도 높은 코스타리카의 탑농장 coe 포식자 엘 디아만테. 이나라 바리스타가 2017뉴질랜드 바리스타 챔피언쉽에서 5위한 콩이다. 적어도 커피를 하면서 시나몬이란 프로파일을 쓰려면 이 농장의 커피를 마셔보지 않고 시나몬을 논할 수 없다. 
흑설탕과 시나몬가루를 반반 섞어서 입안에 가득 문 듯한 커피. 기분이 조금 나아진 느낌이다. #오늘의커피 #바리스타추천커피 #커피수업 #커피교육 #미국 #유럽 #국제자격증 #바리스타자격증  #스페셜티커피 #스페셜티커피협회 #디플로마 #로스터 #바리스타 #관능평가사 #커피 #카페 #로스팅 #합정카페 #홍대카페 #커피맛집 #디스코플래닛 #discoplanet #coffee #barista #roaster #cafe #seoul #brewing #sca
간만에 커피포스팅을 하는 이유.어제의 우울함을 달래 준 정말 오랫만에 기분좋은 모닝커피를 내렸기 때문이다. 그 명성도 높은 코스타리카의 탑농장 coe 포식자 엘 디아만테. 이나라 바리스타가 2017뉴질랜드 바리스타 챔피언쉽에서 5위한 콩이다. 적어도 커피를 하면서 시나몬이란 프로파일을 쓰려면 이 농장의 커피를 마셔보지 않고 시나몬을 논할 수 없다. 흑설탕과 시나몬가루를 반반 섞어서 입안에 가득 문 듯한 커피. 기분이 조금 나아진 느낌이다. #오늘의커피  #바리스타추천커피  #커피수업  #커피교육  #미국  #유럽  #국제자격증  #바리스타자격증   #스페셜티커피  #스페셜티커피협회  #디플로마  #로스터  #바리스타  #관능평가사  #커피  #카페  #로스팅  #합정카페  #홍대카페  #커피맛집  #디스코플래닛  #discoplanet  #coffee  #barista  #roaster  #cafe  #seoul  #brewing  #sca 
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지금 병산365는 부산에서 450km 정도 떨어진 곳에서 원두 로스팅기계가 만들어지고 있는 모습을 살펴보고 꼼꼼히 장,단점을 점검하고 있답니다.
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9개월전 커피를 병적으로 좋아하던 두남자는 정관읍 병산리라는 곳을 우연히 들렸다 그 아름다운 풍경에 반해 그 풍경속에 우리만의 카페를 만들고 5개월전인 7월 1일 첫 손님을 맞이하게됩니다.
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카페를 하면서 만나게된 우리 바리스타들과 스텝, 직원들과의 소중한 인연을 얻었고 함께 커피를 배우고 연구하고 더 알아가면서 커피를 직업으로 가지고 살아갈 수 있음에 매일 매일 감사하며 행복해 하고있습니다.
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저희의 진심을 알아주셨는지 많은 분들이 찾아주시고 맛있는 커피한잔과 함께 가족끼리 때론 지인분들과 행복한 대화를 나누고 돌아갈 수 있는 공간을 만들고 싶은 저희의 꿈도 이뤄지고 있음에 더없이 감사하답니다.
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그렇지만 저희는 단 한순간도 현실에 안주하고 싶은 생각은 없습니다.
더 맛있는 커피를 만들어내기 위해 연구할것이며 갓 구운 맛있는 빵을 계속 만들것이며 그런 커피에 어울리는 분위기와 친절함을 제공할 것입니다.
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이제 12월부터는 카페의 기본인 더 훌륭하고 신선한 다양한 산지의 커피를 제공하기위해 자체 원두 로스팅을 시작합니다.
2~3종의 시그니처 블렌딩 원두와 다양한 산지의 싱글오리진 원두를 에스프레소 또는 브루잉추출을 통해 다양하게 제공하도록 하겠습니다.
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병산365는 사람과 커피와 자연을 사랑합니다.
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coffee that touches your soul
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#로스팅 #로스터리카페 #생두 #싱글오리진 #로스터 #병산커피 #브루잉 #브루잉카페 #바리스타 #무산소로스팅 #메탈화이버 #로스팅기계 #에스프레소 #아메리카노 #베이커리 #베이커리카페 #출장 #roasting #스페셜원두 #커피공부 #기장카페 #양산카페 #정관카페 #커피맛있는집 #커핑 #커퍼 #부산데이트 #부산여행 #부산커피성지 #힐링카페
_ 지금 병산365는 부산에서 450km 정도 떨어진 곳에서 원두 로스팅기계가 만들어지고 있는 모습을 살펴보고 꼼꼼히 장,단점을 점검하고 있답니다. . 9개월전 커피를 병적으로 좋아하던 두남자는 정관읍 병산리라는 곳을 우연히 들렸다 그 아름다운 풍경에 반해 그 풍경속에 우리만의 카페를 만들고 5개월전인 7월 1일 첫 손님을 맞이하게됩니다. . 카페를 하면서 만나게된 우리 바리스타들과 스텝, 직원들과의 소중한 인연을 얻었고 함께 커피를 배우고 연구하고 더 알아가면서 커피를 직업으로 가지고 살아갈 수 있음에 매일 매일 감사하며 행복해 하고있습니다. . 저희의 진심을 알아주셨는지 많은 분들이 찾아주시고 맛있는 커피한잔과 함께 가족끼리 때론 지인분들과 행복한 대화를 나누고 돌아갈 수 있는 공간을 만들고 싶은 저희의 꿈도 이뤄지고 있음에 더없이 감사하답니다. . 그렇지만 저희는 단 한순간도 현실에 안주하고 싶은 생각은 없습니다. 더 맛있는 커피를 만들어내기 위해 연구할것이며 갓 구운 맛있는 빵을 계속 만들것이며 그런 커피에 어울리는 분위기와 친절함을 제공할 것입니다. . 이제 12월부터는 카페의 기본인 더 훌륭하고 신선한 다양한 산지의 커피를 제공하기위해 자체 원두 로스팅을 시작합니다. 2~3종의 시그니처 블렌딩 원두와 다양한 산지의 싱글오리진 원두를 에스프레소 또는 브루잉추출을 통해 다양하게 제공하도록 하겠습니다. . 병산365는 사람과 커피와 자연을 사랑합니다. . coffee that touches your soul . #로스팅  #로스터리카페  #생두  #싱글오리진  #로스터  #병산커피  #브루잉  #브루잉카페  #바리스타  #무산소로스팅  #메탈화이버  #로스팅기계  #에스프레소  #아메리카노  #베이커리  #베이커리카페  #출장  #roasting  #스페셜원두  #커피공부  #기장카페  #양산카페  #정관카페  #커피맛있는집  #커핑  #커퍼  #부산데이트  #부산여행  #부산커피성지  #힐링카페 
오늘(화) 샘플테스팅 출장으로 조금 늦게 오픈합니다^^
원두 구매하고자 하시는 분은 2시 이후에 방문 부탁드립니다🙏🏻
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정직한 커피가 맛있다고 할 순 없지만 맛있는 커피는 정직한 커피입니다.
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#ulurucoffee#울루루커피#울룰루커피#커피#coffee#로스팅#로스터기#로링#로링로스터#loring#커피납품#원두#원두납품#스페셜티#진주맛집#진주맛집추천#진주카페#호탄동카페#개양카페#커피숍#진주커피숍#바리스타#로스터#카페오픈#더치커피#콜드브루#더치커피선물#컨설팅#커피컨설팅
오늘(화) 샘플테스팅 출장으로 조금 늦게 오픈합니다^^ 원두 구매하고자 하시는 분은 2시 이후에 방문 부탁드립니다🙏🏻 . . 정직한 커피가 맛있다고 할 순 없지만 맛있는 커피는 정직한 커피입니다. . #ulurucoffee #울루루커피 #울룰루커피 #커피 #coffee #로스팅 #로스터기 #로링 #로링로스터 #loring #커피납품 #원두 #원두납품 #스페셜티 #진주맛집 #진주맛집추천 #진주카페 #호탄동카페 #개양카페 #커피숍 #진주커피숍 #바리스타 #로스터 #카페오픈 #더치커피 #콜드브루 #더치커피선물 #컨설팅 #커피컨설팅 
마음이 허해서
#로스터 #쓰레기 라서 
그래서 마음 더 #싱생숭
갑자기 #한국 갈 생각하니까
뭐라도 하나 사와야할것 같은데
어쩌다 링크 타다가 발견
색깔 모양 다 마음에 드는데
가격이 마음에 안드네? 앙?
가격 겁나 양아치 사돈 팔촌 모임 느낌
#엄카 2장 훔쳐내야 결제 가능할 삘
범죄 후 도피처 #두바이 마련되어있겠다
그래서 왠지 가능할것 같은 미션 -
한국을 가도 집에 잘 못가는 이유
종종 엄카 카드 훔쳐쓰고 도망오니까 -
몇달은 집에 못들어감 -
암튼 조만간 들고 다닐 날이 올거야 ☻
스릴이 넘치는구만 벌써부터 ☻☻☻
아니 다시봐도 넘 예쁘다 😳
마음이 허해서 #로스터  #쓰레기  라서 그래서 마음 더 #싱생숭  갑자기 #한국  갈 생각하니까 뭐라도 하나 사와야할것 같은데 어쩌다 링크 타다가 발견 색깔 모양 다 마음에 드는데 가격이 마음에 안드네? 앙? 가격 겁나 양아치 사돈 팔촌 모임 느낌 #엄카  2장 훔쳐내야 결제 가능할 삘 범죄 후 도피처 #두바이  마련되어있겠다 그래서 왠지 가능할것 같은 미션 - 한국을 가도 집에 잘 못가는 이유 종종 엄카 카드 훔쳐쓰고 도망오니까 - 몇달은 집에 못들어감 - 암튼 조만간 들고 다닐 날이 올거야 ☻ 스릴이 넘치는구만 벌써부터 ☻☻☻ 아니 다시봐도 넘 예쁘다 😳
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#로스터 를 #로스팅 ㅋㅋㅋㅋㅋ
☺️☺️☺️🤣🤣🤣
이것저것 해본답시고 깔끔하게 구웠다
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이제 1주일인데 누가보면 10년 쓴줄 ㅋㅋㅋ
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#roaster #roasting
#홈로스팅 #핸드로스팅
#홈카페
#coffee
#닥터만핸드로스터
#1761
#Ang #릴리모네 #차게바라 #커피프로젝트 #EMB #충북세종로스팅대회 포스터를 전달해 드리고 왔습니다 꼭 참여 및 포스터좀 장착해주세요!!제발~~~
대회는 나가지 못하지만 많이 좋아요
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#신혼 #부부 #부부스타그램 #커피 #바리스타 #로스터 #커피내리는여자 #라떼아트 #핸드드립 #로스팅 #브루잉 #cgv #데이트 #영화 #저스티스리그 #아이맥스 #imax #판교 #현대백화점 #디즈니 #알린 #샐리 #토이스토리 #몬스터주식회사 #왕귀 #남편님 #감사합니다 
아이맥스로 저스티스리그 보러갔다가 cgv와 디즈니 콜라보 굿즈 판매하길래 디즈니팬인 내가 그냥 지나칠수없지 ㅎㅎ 
남편님께서 귀여운 알리랑 샐러 뱃지 사줘따 왕귀 알린왕귀여워  ㅠㅠ 저스티스리그 잼나다
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#럽스타그램💕 
놀다가 머리가 길어서 짤랐는데 머리가 춥다🌚
#럽스타그램 💕 놀다가 머리가 길어서 짤랐는데 머리가 춥다🌚
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Ethiopia Aricha Washed
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20g / 250ml / 2’ 20”
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Copenhagen☕️
전북 전주시 완산구 세내로 253
전북 전주시 완산구 효자동2가 1159-7
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#전주 #전주시 #전주카페
#효자동 #카페코펜하겐 
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#동티모르AAA #카페라떼
#barista #latteart #cafe #coffee
. Ethiopia Aricha Washed . 20g / 250ml / 2’ 20” . . . Copenhagen☕️ 전북 전주시 완산구 세내로 253 전북 전주시 완산구 효자동2가 1159-7 . . #전주  #전주시  #전주카페  #효자동  #카페코펜하겐  #코펜하겐카페  #copenhagen  #코펜하겐  #카페  #여행스타그램  #맞팔  #인친  #소통  #인연  #여행  #먹스타그램  #원두  #바리스타  #라떼아트  #로스팅  #로스터  #커피  #핸드드립  #스페셜티커피  #동티모르AAA  #카페라떼  #barista  #latteart  #cafe  #coffee 
#로스팅
커피관련 포스팅은 지이이이인짜
오랜만인듯 하다.
나보고 자전거쪽으로 이직했냐는
사람들도 있었지만....
아직까지 커피업계종사자 맞다.
요새 느끼는건.
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6년전 커피왕을 꿈꾸던 내 자신은 없다
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시간이 지나면 사람은 잊혀진다
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백날 노력해도 잘하지 않으면 제자리
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쓸데없는데 시간투자 하지마라
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코스트는 적당히 줄여야 이롭다
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컨셉잡았음 틀 안에서 적당히 해라
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도움안되면 나가리
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#시팔고싶다 #커피스타그램 #로스터
#내년엔 #꿈을 #향해 #도전
#로스팅  커피관련 포스팅은 지이이이인짜 오랜만인듯 하다. 나보고 자전거쪽으로 이직했냐는 사람들도 있었지만.... 아직까지 커피업계종사자 맞다. 요새 느끼는건. . 6년전 커피왕을 꿈꾸던 내 자신은 없다 . 시간이 지나면 사람은 잊혀진다 . 백날 노력해도 잘하지 않으면 제자리 . 쓸데없는데 시간투자 하지마라 . 코스트는 적당히 줄여야 이롭다 . 컨셉잡았음 틀 안에서 적당히 해라 . 도움안되면 나가리 . #시팔고싶다  #커피스타그램  #로스터  #내년엔  #꿈을  #향해  #도전 
뒷태.
보통 내 뒷모습을 보기 힘든데
프로그램 시작전에 뒷모습 찍어보시고
스스로에게 놀라시는 분들이 많아요.😅😅😅.
특히 살이 찌면서 쳐짐이 생기거든요.
하지만 혈관 탄력을 잡아주면 쫙쫙 필 수 있죠!
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방법은 어떻게?
프로필 링크로 꾹꾹 눌러서 문의 주세요.😘.
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당신의 건강을 응원합니다♡
뒷태. 보통 내 뒷모습을 보기 힘든데 프로그램 시작전에 뒷모습 찍어보시고 스스로에게 놀라시는 분들이 많아요.😅😅😅. 특히 살이 찌면서 쳐짐이 생기거든요. 하지만 혈관 탄력을 잡아주면 쫙쫙 필 수 있죠! . 방법은 어떻게? 프로필 링크로 꾹꾹 눌러서 문의 주세요.😘. . . . . . 당신의 건강을 응원합니다♡
2017 SCAK충북.세종 로스팅 챔피언쉽☕️
2017 SCAK충북.세종 로스팅 챔피언쉽☕️
#에어로프레스

오늘도 아르코로 몸을 옮겨 로스팅 앞에서 커피 한 잔을 홀짝이고 있으니, 이 만큼 현실의 소중함에 무지한 내가 어딧겠냐 싶었다. 일상에서 정말 많은 일들이 일어나고 있음에도 우리는 정말 치가 떨릴 만큼 가치를 놓치고 산다.
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로스팅을 일상으로 보내고 있다면 조금 공감할 내용일 것이다. 바로 내추럴계 커피의 고찰이다. 바리스타도 내추럴을 관능으로 선호하고 추출은 어렵다고 생각하는 경험이 있을 것이다. 이게 실제로 그럴 법한 선천적 가공에서 시작된다는 사실을 일상에서 느끼고 있다.
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로스팅에서 Sun_Dry(Natural) Process가 까다로운 전형적인 이유는 팝핑의 일관이 맞지 않는 것이다. 수확 이력과 다르게 생두도 잘 보면 조금씩 품종이 상이하게 섞여있고 심지어 크기와 부피도 다르다. 이런 과정에 안정적인 수분 증발을 유도해야 하는 내추럴 가공일 경우, 크랙이 제각각 터지는 일이 선천적 가공으로 되는 셈이다.(여기서 선천적은 농장의 수확 가공, 후천적은 카페의 로스팅(추출)을 의미한다)
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내추럴은 팝핑 구간에 불을 줄여야 하는 이유 하나 쯤은 확실한 상품이다. 나아가 바리스타는 침지가 아니고서는 내추럴의 물리적 추출 편차현상(흔히 채널링)이 기존 워시드 보다 어려울 수 밖에 없을 것이고 그게 최근 많은 팩킹 도구의 유행으로 유도 되었을 것이라 예상한다. 내추럴이 베이스가 되거나 혹은 균일하지 않은 로스팅 조건이 얼마나 인간이 컨트롤함에 있어서 제한이 생기는지, 일상 곳곳에서 확인할 수 있다. 이를 알았던 일부 옛 사람들은 흔히 Infusion이라는 시스템을 도입하거나 브루잉 시에 물리적인 충격(숟가락으로 커피 파누더를 섞는)으로 대처했고 이는 50년이 지난, 브루잉은 10년이 지나서야 일반인들에게 어느정도 보편화 되기 시작했다. 과거에도 다 알고 있었다. 다만 많은 이들이 관심이 없었고 일상에 무지했을 뿐이었다.
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#속초 #동해 #동해바다 #모닝커피 #바리스타 #로스팅 #로스터 #Barista #Baristalife #Roaster #Roasting #CulturedBAE #AeroPress
#에어로프레스  오늘도 아르코로 몸을 옮겨 로스팅 앞에서 커피 한 잔을 홀짝이고 있으니, 이 만큼 현실의 소중함에 무지한 내가 어딧겠냐 싶었다. 일상에서 정말 많은 일들이 일어나고 있음에도 우리는 정말 치가 떨릴 만큼 가치를 놓치고 산다. - 로스팅을 일상으로 보내고 있다면 조금 공감할 내용일 것이다. 바로 내추럴계 커피의 고찰이다. 바리스타도 내추럴을 관능으로 선호하고 추출은 어렵다고 생각하는 경험이 있을 것이다. 이게 실제로 그럴 법한 선천적 가공에서 시작된다는 사실을 일상에서 느끼고 있다. - 로스팅에서 Sun_Dry(Natural) Process가 까다로운 전형적인 이유는 팝핑의 일관이 맞지 않는 것이다. 수확 이력과 다르게 생두도 잘 보면 조금씩 품종이 상이하게 섞여있고 심지어 크기와 부피도 다르다. 이런 과정에 안정적인 수분 증발을 유도해야 하는 내추럴 가공일 경우, 크랙이 제각각 터지는 일이 선천적 가공으로 되는 셈이다.(여기서 선천적은 농장의 수확 가공, 후천적은 카페의 로스팅(추출)을 의미한다) - 내추럴은 팝핑 구간에 불을 줄여야 하는 이유 하나 쯤은 확실한 상품이다. 나아가 바리스타는 침지가 아니고서는 내추럴의 물리적 추출 편차현상(흔히 채널링)이 기존 워시드 보다 어려울 수 밖에 없을 것이고 그게 최근 많은 팩킹 도구의 유행으로 유도 되었을 것이라 예상한다. 내추럴이 베이스가 되거나 혹은 균일하지 않은 로스팅 조건이 얼마나 인간이 컨트롤함에 있어서 제한이 생기는지, 일상 곳곳에서 확인할 수 있다. 이를 알았던 일부 옛 사람들은 흔히 Infusion이라는 시스템을 도입하거나 브루잉 시에 물리적인 충격(숟가락으로 커피 파누더를 섞는)으로 대처했고 이는 50년이 지난, 브루잉은 10년이 지나서야 일반인들에게 어느정도 보편화 되기 시작했다. 과거에도 다 알고 있었다. 다만 많은 이들이 관심이 없었고 일상에 무지했을 뿐이었다. - #속초  #동해  #동해바다  #모닝커피  #바리스타  #로스팅  #로스터  #Barista  #Baristalife  #Roaster  #Roasting  #CulturedBAE  #AeroPress 
많은 카페분들의 도움으로 #충북세종로스팅대회 열릴수있습니다 많은 관심및 참여부탁드립니다 커피를 좋아하시는 모든 분들이 즐길수있는 #페스티벌 입니다
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와인이냐  향무ㅝ덴데에데ㅔㅔ
플레이버&아로마가 죽여서 와인잔에 마셔버리기
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#충북세종로스팅대회 첫대회이니 만큼 열심히 홍보하러 뛰어다니고 있습니다 많은 관심과 참여부탁드립니다 많은카페에서 포스터를 붙여주시기로하셨네요 감사합니다
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추운날에는 따수은 드립한잔이 최고👍😆
향이 엄청나 좋으다👍😍😆