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#Cocinocomosoy medias

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Propuesta comida de fiestas Navideñas. Hojaldre relleno de salmón Noruego, con espinacas y mascarpone. Un plato con el que lucirse y saber que tienes felices a tus invitados. 😋 
#Cocinocomosoy 
#hojaldrecasatarradellas 
#salmonnoruego 
#espinacas
#mascarponegalbani 
#hojaldrerellenodesalmónyespinacas 
#comidasdefiesta
#comidasnavideñas
#comidasparalucirse
Este es mi roscón de Reyes de la Navidad pasada, este año me ha pillado el reto de @cocinandosabores  pachucha, y no he podido hacerlo, pero no quería dejar de mostrar, el roscón tan rico que nos comimos. Hice la receta de @lacocinadefrabisa , y me salió riquísimo. Así que #estosiesreydelosroscones . Gracias por estas iniciativas! 💝💝 #Cocinocomosoy 
#estosielreydelosroscones
#roscondereyescasero
#hechoenelhorno 
#Hechoencasa
Merluza del pincho rebozada para cenar, fresca, y gustosa. Una ensalada de brotes tiernos, y un chorrito de limón. Saborear un buen pescado, es una delicia,y hoy ha sido así. 
#Cocinocomosoy 
#merluzadelpincho
#merluzarebozada
#ensaladabrotestiernos
#cenasricas
Un batido con te matcha , fresas y arándanos. Para endulzarlo he utilizado, sirope de ágabe. 
#cocinocomosoy 
#batidodefruta
#fresas
#arandanos 
#tematcha
Os presento a Samy, nuestra perrita, llegó ayer a casa, y ahora todo es nuevo y especial, para ella, pero sobre todo, para nosotros. Es Bichón Maltés, hija de padres bichón también. Y no es comprada a capricho, si no que ha venido de forma fortuita y que personas maravillosas por el mundo, que todavía queda alguna, no comercia con  animales. Sus perros, macho y hembra, han tenido una camada y los han regalado, dándolos a personas que conocen, y que saben que los van a querer y cuidar. Hacía ya bastante tiempo, que incluso mi doctora, me había recomendado un perrito, pero, por circunstancias, no llegó. La vida, a veces tiene estos pequeños grandes milagros, que pone en tu camino a personas, que harán ese acto de generosidad. Estamos todos muy contentos, porque en mi familia, compartimos todo, de todos, y estas alegrias, mucho mejor. Así que Samy, tiene, una prima perruna llamada Kira, de mi hermano @xaviml1962 que cuando se conozcan compartiran juegos, y una gran familia. Los animales, nos están dando un ejemplo, tan grande, de humanidad, que deberíamos 
replantearnos, quien es más humano. 
Gracias!!!@danielittayjose  por tu generosidad. 
#cocinocomosoy
#Samy
#bichonmaltes
#generosidadsinlimites
#
Os presento a Samy, nuestra perrita, llegó ayer a casa, y ahora todo es nuevo y especial, para ella, pero sobre todo, para nosotros. Es Bichón Maltés, hija de padres bichón también. Y no es comprada a capricho, si no que ha venido de forma fortuita y que personas maravillosas por el mundo, que todavía queda alguna, no comercia con animales. Sus perros, macho y hembra, han tenido una camada y los han regalado, dándolos a personas que conocen, y que saben que los van a querer y cuidar. Hacía ya bastante tiempo, que incluso mi doctora, me había recomendado un perrito, pero, por circunstancias, no llegó. La vida, a veces tiene estos pequeños grandes milagros, que pone en tu camino a personas, que harán ese acto de generosidad. Estamos todos muy contentos, porque en mi familia, compartimos todo, de todos, y estas alegrias, mucho mejor. Así que Samy, tiene, una prima perruna llamada Kira, de mi hermano @xaviml1962 que cuando se conozcan compartiran juegos, y una gran familia. Los animales, nos están dando un ejemplo, tan grande, de humanidad, que deberíamos replantearnos, quien es más humano. Gracias!!!@danielittayjose por tu generosidad. #cocinocomosoy  #Samy  #bichonmaltes  #generosidadsinlimites  #
Tortilla de patata y cebolla dulce, con huevos de gallinas contentas. A veces lo sencillo supera lo sofisticado!! 😃

#Cocinocomosoy 
#tortilladepatataycebolla
#cebolladulce
#huevosecologicos
#aceiteolivavirgenextra
#cenasencasa
Paseos y parada para una cerveza en Vinaroz. Este año mi moreno es mas esquimal que tropical 😂 con Samy  no podemos ir a la playa, están prohibidos los perros, así que este año de secano. 
#Cocinocomosoy 
#veranoensancarles 
#miperrita
#vinaroz
#vayavayaesteañosinplaya
Magdalenas de plátano y chocolate, Receta del #librodemagdalenaswebos . Han quedado," quenipaque" tiernas, jugosas, con un ligero sabor a plátano. Y han subido todo lo que han querido, yo les he dado via libre 😂 Esta vez estoy contenta con el resultado.Espero que la " profe" me de el aprobado. 😄
#cocinocomosoy 
#sorteomagdalenaswebos 
#magdalenascaseras 
#facilyrico
Mi Samy, se pega unas siestas tremendas, se mueve mucho, pero sigue durmiendo, cada día está más contenta, y crece por momentos, no puedo dejar de mirarla, y no me cunde la faena, mi actividad culinaria se ha visto, sensiblemente reducida, pero es que quiero disfrutar de ella al máximo.

#Cocinocomosoy 
#bichonmaltes 
#samy
#cachorrofeliz
#
Mi Samy, se pega unas siestas tremendas, se mueve mucho, pero sigue durmiendo, cada día está más contenta, y crece por momentos, no puedo dejar de mirarla, y no me cunde la faena, mi actividad culinaria se ha visto, sensiblemente reducida, pero es que quiero disfrutar de ella al máximo. #Cocinocomosoy  #bichonmaltes  #samy  #cachorrofeliz  #
Este es mi roscón de Reyes de la Navidad pasada, este año me ha pillado el reto de @cocinandosabores  pachucha, y no he podido hacerlo, pero no quería dejar de mostrar, el roscón tan rico que nos comimos. Hice la receta de @lacocinadefrabisa , y me salió riquísimo. Así que #estosiesreydelosroscones . Gracias por estas iniciativas! 💝💝 #Cocinocomosoy 
#estosielreydelosroscones
#roscondereyescasero
#hechoenelhorno 
#Hechoencasa
Propuesta comida de fiestas Navideñas. Hojaldre relleno de salmón Noruego, con espinacas y mascarpone. Un plato con el que lucirse y saber que tienes felices a tus invitados. 😋 
#Cocinocomosoy 
#hojaldrecasatarradellas 
#salmonnoruego 
#espinacas
#mascarponegalbani 
#hojaldrerellenodesalmónyespinacas 
#comidasdefiesta
#comidasnavideñas
#comidasparalucirse
Tortilla de patata y cebolla dulce, con huevos de gallinas contentas. A veces lo sencillo supera lo sofisticado!! 😃

#Cocinocomosoy 
#tortilladepatataycebolla
#cebolladulce
#huevosecologicos
#aceiteolivavirgenextra
#cenasencasa
Propuesta para fiestas, un entrante que es fácil y colorido, a parte de tener mucho sabor. Copa de langostino cocido con guacamole, bolitas de mozarela y sucedáneo de caviar. Triunfo seguro! 
#Cocinocomosoy 
#entrantesparanavidad
#comidafestiva
#langostinosconguacamole
#sucedaneodecaviar
#bolitasdemozarelagalvani
#copadeguacamoleconlangostinos
#navidad2017
#hechoencasa
Bacalao a la plancha con puré de guisantes, y salsa de pimientos del piquillo. Un plato muy vistoso para fiestas y muy fácil. La combinación de sabores es original y conquistará los paladares más exigentes. Cuanto mejor sea el bacalao más mejorará el plato. 😊

#Cocinocomosoy 
#bacalaoalpuntodesal 
#purédeguisantes
#salsadepimientodepiquillos
#patatas
#aceitedeolivavirgenextra
#lecheevaporadaidealnestlé
#aceitedeajoyperejil
#comidasdefiesta
#hechoencasa
Hoy operación " canelón"más de 100 canelones, extra gorditos, para tener acopio estas fiestas. Los hacemos cada año mi hermana su marido, y mi marido y yo.Este año, hemos tenido uno de baja, mi marido ha pillado un buen resfriado, para no salir ni un día de puente, así que hemos pensado en aprovechar el puente, para la producción Navideña anual.  Que bien se trabaja en equipo! El comerte luego unos ricos canelones, es el premio a tanto trabajo. Por cierto, mi marido estaba fuera de la cocina, para evitar cualquier tipo de contaminación, no queremos que después alguien en Navidad salga estornudando y con fiebre de casa!!😁 #cocinocomosoy
#canalones
#comidatipicadenavidad
#pollorustido
#carnemagra
#cebolladefigueres
#tomate
#ajos
#hechoencasa
#bechamel
#nuezmoscada
#quesorayadoemmental
#mantequilla
#lecheenterasinlactosa
Hoy operación " canelón"más de 100 canelones, extra gorditos, para tener acopio estas fiestas. Los hacemos cada año mi hermana su marido, y mi marido y yo.Este año, hemos tenido uno de baja, mi marido ha pillado un buen resfriado, para no salir ni un día de puente, así que hemos pensado en aprovechar el puente, para la producción Navideña anual. Que bien se trabaja en equipo! El comerte luego unos ricos canelones, es el premio a tanto trabajo. Por cierto, mi marido estaba fuera de la cocina, para evitar cualquier tipo de contaminación, no queremos que después alguien en Navidad salga estornudando y con fiebre de casa!!😁 #cocinocomosoy  #canalones  #comidatipicadenavidad  #pollorustido  #carnemagra  #cebolladefigueres  #tomate  #ajos  #hechoencasa  #bechamel  #nuezmoscada  #quesorayadoemmental  #mantequilla  #lecheenterasinlactosa 
Hojaldre de queso y jamón dulce, así sin más. Pero que bueno oíga!!! 😋😋 Que me encanta!! 😍

#Cocinocomosoy 
#jamondulce
#quesoenlonchashavarti
#hojaldrerellenodejamondulceyqueso
#hechoenelhorno 
#hechoencasa
Hoy arroz con verduras, guisantes, habas baby, ajos tiernos, y alcachofas. El arroz que utilizo es el #arrozbombanomen , tiene un grano perfecto y la textura me encanta. Siempre le pongo cúrcuma en vez de colorante, aparte del sabor que le deja. 👌 
#Cocinocomosoy 
#arrozconverduras
#alcachofas
#guisantes 
#habasbaby
#ajostiernos
#caldodeverduras
#arrozbombanomen
#curcuma
#comidascaseras
#hechoencasa
Os propongo estas piruletas de hojaldre, para picoteo en las fiestas de Navidad, estas son de jamón dulce y queso y sobrasada y queso, están muy ricas, son muy fáciles de hacer, y quedan muy bonitas en la mesa. Yo forro con una servilleta de Navidad un vaso de tubo, y pongo dentro las piruletas. Unas más largas que otras. Los palos son de pinchitos, y es tan fácil como, poner lonchas de queso y jamón dulce en una lámina de hojaldre rectangular, enrollar y pintar con huevo batido, si queréis le podéis poner semillas de sésamo, chía, amapola, cortar círculos de un centímetro y medio,  más o menos, pensar que luego crece, colocar papel de horno en una bandeja, e ir poniendo la rodaja de hojaldre,con el palito pinchado, unas a la derecha, y otras a la izquierda, así caben mejor. Hornear en horno precalentado a 200° calor arriba y abajo, altura media. Cuando estén, sacar la bandeja y coger el papel de horno sin manipular las piruletas hasta que no se templen, si no, se romperán. La de sobrasada se hace igual, poner queso y trozos de sobrasada y enrollar el hojaldre. Rellenar de lo que queráis, y sorprender a vuestros invitados, sobre todo si hay niños. La imaginación en la cocina se viste de Navidad, vamos a diseñar platos bonitos!!! 😍🎅 #cocinocomosoy
#recetasdenavidad
#entrantes
#hojaldre
#piruletasdehojaldredequesoyjamondulce
#piruletasdehojaldredesobrasadayqueso
#sobrasadaiberica
#quesocremosoenlonchas
#aperitivos
Os propongo estas piruletas de hojaldre, para picoteo en las fiestas de Navidad, estas son de jamón dulce y queso y sobrasada y queso, están muy ricas, son muy fáciles de hacer, y quedan muy bonitas en la mesa. Yo forro con una servilleta de Navidad un vaso de tubo, y pongo dentro las piruletas. Unas más largas que otras. Los palos son de pinchitos, y es tan fácil como, poner lonchas de queso y jamón dulce en una lámina de hojaldre rectangular, enrollar y pintar con huevo batido, si queréis le podéis poner semillas de sésamo, chía, amapola, cortar círculos de un centímetro y medio, más o menos, pensar que luego crece, colocar papel de horno en una bandeja, e ir poniendo la rodaja de hojaldre,con el palito pinchado, unas a la derecha, y otras a la izquierda, así caben mejor. Hornear en horno precalentado a 200° calor arriba y abajo, altura media. Cuando estén, sacar la bandeja y coger el papel de horno sin manipular las piruletas hasta que no se templen, si no, se romperán. La de sobrasada se hace igual, poner queso y trozos de sobrasada y enrollar el hojaldre. Rellenar de lo que queráis, y sorprender a vuestros invitados, sobre todo si hay niños. La imaginación en la cocina se viste de Navidad, vamos a diseñar platos bonitos!!! 😍🎅 #cocinocomosoy  #recetasdenavidad  #entrantes  #hojaldre  #piruletasdehojaldredequesoyjamondulce  #piruletasdehojaldredesobrasadayqueso  #sobrasadaiberica  #quesocremosoenlonchas  #aperitivos 
Desayuno de bocadillo de tortilla, con huevos de gallinas, recién salidas del spa, con pan de panadería, con tomate de untar, y regado con aceite de oliva virgen extra , y después de haber pasado una noche mala, con dolores, y no poder dormir, es como cuando el masajista encuentra la contractura y la trabaja, celestial!!! La tortilla esponjosa, gustosa, el tomate, que huele y sabe a tomate 😭 y ese pan, crujiente, calentito, humeante, con ese olor, a tiempos lejanos, de infancia, de casa de los papis, con mis hermanos, 🤗🤗 me ha sentado tan bien , que tenía que compartirlo, cuando la comida hace estos efectos, es porque alimenta , también el alma. 
#cocinocomosoy
#tortillafrancesa
#huevosdecorral
#pandepueblo
#tomatedeuntarecologico
#aceitedeolivavirgenextra
#comidasconrecuerdos
#alimentandoelalma
Desayuno de bocadillo de tortilla, con huevos de gallinas, recién salidas del spa, con pan de panadería, con tomate de untar, y regado con aceite de oliva virgen extra , y después de haber pasado una noche mala, con dolores, y no poder dormir, es como cuando el masajista encuentra la contractura y la trabaja, celestial!!! La tortilla esponjosa, gustosa, el tomate, que huele y sabe a tomate 😭 y ese pan, crujiente, calentito, humeante, con ese olor, a tiempos lejanos, de infancia, de casa de los papis, con mis hermanos, 🤗🤗 me ha sentado tan bien , que tenía que compartirlo, cuando la comida hace estos efectos, es porque alimenta , también el alma. #cocinocomosoy  #tortillafrancesa  #huevosdecorral  #pandepueblo  #tomatedeuntarecologico  #aceitedeolivavirgenextra  #comidasconrecuerdos  #alimentandoelalma 
Esta noche me apetecía Sushi o makiis, hacía más de un año que no comía, por la histamina, ahora sé que el tratamiento ha hecho su efecto al 100% nada de dolor de cabeza, y me ha sentado de maravilla. 💪 
#Cocinocomosoy 
#shusi
#alganori
#arroz
#vinagredearroz
#salmonnoruego 
#gamba
#salsadesoja
#pepino
#cenasjaponesas
Hoy una crema suave de zanahorias, puerro y chiribia. También le pongo cebolla dulce que sofrio primero, y después, pongo todo lo demás, cortado a trozos, y el agua. Casi nunca le pongo lácteos, alguna vez leche de coco, pero ni quesitos ni nada. Hoy le he puesto unos garbanzos especiados receta de @lasmariacocinillas  que hice , y le quedan muy bien, la unión de sabores es espectacular. 
#Cocinocomosoy 
#cremadezanahoriaspuerroychiribia
#cremadeverdura
#garbanzosespeciados
#cremasuaveyrica
#comidassaludables
#hechoencasa
Hoy una crema suave de zanahorias, puerro y chiribia. También le pongo cebolla dulce que sofrio primero, y después, pongo todo lo demás, cortado a trozos, y el agua. Casi nunca le pongo lácteos, alguna vez leche de coco, pero ni quesitos ni nada. Hoy le he puesto unos garbanzos especiados receta de @lasmariacocinillas que hice , y le quedan muy bien, la unión de sabores es espectacular. #Cocinocomosoy  #cremadezanahoriaspuerroychiribia  #cremadeverdura  #garbanzosespeciados  #cremasuaveyrica  #comidassaludables  #hechoencasa 
Garbanzos especiados, receta de @lasmariacocinillas , tenía muchas ganas de hacerlos, y me han gustado mucho, todas las especias que lleva me encantan, curry, cúrcuma, pimentón ahumado dulce, etc. Combina muy bien con las cremas, de hecho, los probé con una crema, y sorprenden. Que ricos Tere!! 👏 
#Cocinocomosoy 
#garbanzosespeciadosalhorno
#garbanzos
#curcuma 
#curry
#pimentónahumadodulce
#sal
#laurel
#pimentanegra
#legumbres
#recetalasmariacocinillas
#hechoencasa
Muffins de crema pastelera, rellenos, con un sabor intenso a canela y limón. La crema pastelera me encanta, y siguiendo la receta de @reposterito_busca_esposo  he encontrado una crema muy muy gustosa y a partir de ahora la haré siempre. Gracias Casto! El muffins es la receta de siempre, me gusta y queda siempre bien. Son muy adictivos aviso!! Feliz lunes!.😊 #Cocinocomosoy 
#cremapastelera
#recetadereposteritobuscaesposo
#leche
#nata
#azúcar
#limón
#canela
#harina
#huevosdecorral
#levaduraroyal
#aceitedegirasol
#maicena
#hechoencasa
#pasteleríacasera
#muffinsrellenosdecremapastelera
#magdalenasrellenas
Muffins de crema pastelera, rellenos, con un sabor intenso a canela y limón. La crema pastelera me encanta, y siguiendo la receta de @reposterito_busca_esposo he encontrado una crema muy muy gustosa y a partir de ahora la haré siempre. Gracias Casto! El muffins es la receta de siempre, me gusta y queda siempre bien. Son muy adictivos aviso!! Feliz lunes!.😊 #Cocinocomosoy  #cremapastelera  #recetadereposteritobuscaesposo  #leche  #nata  #azúcar  #limón  #canela  #harina  #huevosdecorral  #levaduraroyal  #aceitedegirasol  #maicena  #hechoencasa  #pasteleríacasera  #muffinsrellenosdecremapastelera  #magdalenasrellenas 
Empezamos con unas recetas Navideñas, y estos " nevaditos" son una propuesta fácil y muy rica para estas fechas, llevan aceite de girasol, anís, mistela y harina normal, se amasa todo y se hacen con un vaso o cortapastas los nevaditos. Son muy aromáticos y suaves. 
_2vasos de aceite de girasol
_1vaso de mistela,que falten dos dedos para llenar, y el resto de anís.
_1 cucharada de azúcar
_harina la que admita, sobre medio kilo o más. Depende de la harina. Mezclar y amasar todo, con un rodillo aplanar y dejarla como 1cm de altura, más o menos, cortar con un cortapastas. Poner sobre papel de horno en una bandeja de horno, meter en horno precalentado a 190-200°  calor arriba y abajo altura media, sacar cuando estén dorados, sin pasarnos. Dejar enfriar y rebozar en azúcar glas o azúcar normal, como más os gusten . Feliz fin de semana. 
#cocinocomosoy
#pastasnavideñas
#mistela
#anís
#aceitedegirasol
#harina
#hechoencasa
#pasteleríacasera
Empezamos con unas recetas Navideñas, y estos " nevaditos" son una propuesta fácil y muy rica para estas fechas, llevan aceite de girasol, anís, mistela y harina normal, se amasa todo y se hacen con un vaso o cortapastas los nevaditos. Son muy aromáticos y suaves. _2vasos de aceite de girasol _1vaso de mistela,que falten dos dedos para llenar, y el resto de anís. _1 cucharada de azúcar _harina la que admita, sobre medio kilo o más. Depende de la harina. Mezclar y amasar todo, con un rodillo aplanar y dejarla como 1cm de altura, más o menos, cortar con un cortapastas. Poner sobre papel de horno en una bandeja de horno, meter en horno precalentado a 190-200° calor arriba y abajo altura media, sacar cuando estén dorados, sin pasarnos. Dejar enfriar y rebozar en azúcar glas o azúcar normal, como más os gusten . Feliz fin de semana. #cocinocomosoy  #pastasnavideñas  #mistela  #anís  #aceitedegirasol  #harina  #hechoencasa  #pasteleríacasera 
Spanakopita, pastel griego de espinacas, queso feta, nueces, cebolla, huevos y pasta filo. Nos encanta, el crujiente de la pasta filo y el relleno queda delicioso. A veces lo he hecho con acelgas, pero con la espinaca queda mejor. 
#Cocinocomosoy 
#pastelgriegodeespinacas
#spanakopita
#pastafilo
#espinacas
#huevosdecodigobajo
#nueces
#cebolla
#mantequilla
#quesofeta
#cenasdiferentes
#hechoencasa
Pan casero de harina de espelta y avena integral con semillas, tomate de untar ecológico, lomo de dos colores, y espárragos trigueros. Todo ello aliñado con aceite de oliva virgen extra, sabor y salud en un mismo bocado. 😋 
#cocinocomosoy 
#pancasero
#harinadeespeltaintegralecológica
#harinadeavenacultivoecológico
#lomodedoscolores
#tomatedeuntarecológico
#aceitedeolivavirgenextra
#cenassaludables
#hechoencasa
Hoy butifarra de pagés, y patatitas al estilo provenzal con alcachofas. Todo riquísimo, nos ha sabido a poco. 
#Cocinocomosoy 
#butifarradepages 
#patatasestiloprovenzal
#alcachofas
#comidacaserasana 
#Hechoencasa
Pan casero integral de espelta, hamburguesa de ternera ecológica, sobrasada ibérica, quesos chedar y gouda y huevo frito de gallinas encantadas de la vida. Así, tan ricamente despedimos este jueves.😋 #Cocinocomosoy 
#hamburguesadeterneraecologica 
#panintegraldeespelta
#sobrasadaiberica 
#quesochedar 
#quesogouda
#huevosecologicos
#cenasricas
#Hechoencasa
Timbal de calabaza asada, quinoa, y boniato asado. Condimentado a con cardamomo, jengibre, y nuez moscada, regado con un chorrito de aceite de oliva virgen extra y un poquito de balsámico al Pedro Jiménez .he  disfrutado con toda esa mezcla de sabores. Las pipas de calabaza le dan el toque crujiente.

#Cocinocomosoy 
#timbaldecalabazaboniatoyquinoa
#calabazaasada 
#boniato 
#quinoa
#balsamicodemodenaalpedrojimenez
#aceitedeolivavirgenextra
#comidassanas
#comerencasa
Muestro el corte del precioso bizcocho que hice ayer. Solo con verlo ya os hacéis una idea.  Este, como ha sido el primero ha durado nada y menos! tendré que repetirlo, ha sabido a poco. Otoño, que bien sabes!! 💗

#Cocinocomosoy 
#recetasmanipastelera
#bizcochootoño
#bizcochodealmendras
#hechoencasa
Este precioso bizcocho, se llama Otoño, y es de mi querida y admirada amiga @manipastelera, de su Libro "ALMORZÁ". Un bizcocho muy suave, con almendra, limón, y semillas de amapola que le aportan ese toque crujiente. Me ha encantado y lo haré muchas más veces, aunque tengo muchos, en lista pendientes de hacer, por que todo lo que hace es para chuparse los dedos. Gracias Baldo!!😘😘 #Cocinocomosoy 
#bizcochootoño
#bizcochosdemanipastelera
#manipastelerarecetas 
#almendramarcona
#huevosecologicos 
#limónrallado
#azucar
#recetasquefascinan
#hechoencasa
Este precioso bizcocho, se llama Otoño, y es de mi querida y admirada amiga @manipastelera, de su Libro "ALMORZÁ". Un bizcocho muy suave, con almendra, limón, y semillas de amapola que le aportan ese toque crujiente. Me ha encantado y lo haré muchas más veces, aunque tengo muchos, en lista pendientes de hacer, por que todo lo que hace es para chuparse los dedos. Gracias Baldo!!😘😘 #Cocinocomosoy  #bizcochootoño  #bizcochosdemanipastelera  #manipastelerarecetas  #almendramarcona  #huevosecologicos  #limónrallado  #azucar  #recetasquefascinan  #hechoencasa 
Me encanta el bacalao con xamfaina, es un plato que hago mucho, tanto para cenar o comer.El bacalao es de mis pescados preferidos y es que se presta muy bien a un sin fin de elaboraciones, y a salsas de todo tipo, un comodín perfecto en nuestra cocina. 😋 
#Cocinocomosoy 
#bacalaoconxamfaina
#bacalaonoruego 
#pimientoverde 
#calabacin 
#berenjenamorada 
#aceitedeolivavirgenextra
#tomatepera
#comidastradicionales
#hechoencasa
Imagen del Bundt Cake de manzana, arándanos y almendra molida, cubierto de chocolate blanco. 
#Cocinocomosoy 
#bundtcakedemanzanaarandanosyalmendramolida 
#manzanas 
#arandanos 
#azúcarmoreno 
#huevosecologicos 
#pasteleriacreativa 
#pasteleriacasera
#Hechoencasa
Trinxat con coles de bruselas, con su panceta, esta vez curada y ahumada que le ha quedado estupenda y sin picar las coles con las patatas, para no darle tanto sabor amargo.En el mismo aceite de la panceta, le he puesto la patata, y la he ido aplastando con un tenedor, y mezclando bien. Un plato muy rico! 
#Cocinocomosoy 
#colesdebruselas 
#trinxat
#patatasmonalisa
#aceitedeolivavirgenextra
#pancetacuradayahumada
#cena
#hechoencasa
Hoy para comer una rica pasta fresca rellena de setas, con un fresco y sabroso pesto casero de almendras, avellanas y piñones. El aroma de la albahaca es tan  rico o más que su sabor.  Viva Italia!!! 😊

#Cocinocomosoy 
#pastafrescarellenadesetas
#salsapestocasera 
#albahacafresca 
#piñones
#almendras
#avellanasdereus 
#quesoparmesano 
#ajo
#aceitedeolivavirgenextra
#hechoencasa
Bizcochos de Zanahoria, así sin frosting, cargaditos de especias y con almendra molida y nueces. Quedaron con bastante copete y no era mi intención, pero subieron como magdalenas. Los hice el domingo, pero eso ya, es historia. Por cierto, las especias que le puse, además de azúcar moreno, son; cardamomo, jengibre, canela, nuez moscada y un chorrito de Amaretto. Sabores que se aprecian en cada mordisco. Feliz martes!!😘😘 #cocinocomosoy
#bizcochodezanahoria
#bizcochoespeciado
#azucarmoreno 
#almendramolidamarcoma 
#zanahorias
#especias
#huevosecologicos
#nueces
#carrotcake
#pasteleriacasera
#hechoencasa
Bizcochos de Zanahoria, así sin frosting, cargaditos de especias y con almendra molida y nueces. Quedaron con bastante copete y no era mi intención, pero subieron como magdalenas. Los hice el domingo, pero eso ya, es historia. Por cierto, las especias que le puse, además de azúcar moreno, son; cardamomo, jengibre, canela, nuez moscada y un chorrito de Amaretto. Sabores que se aprecian en cada mordisco. Feliz martes!!😘😘 #cocinocomosoy  #bizcochodezanahoria  #bizcochoespeciado  #azucarmoreno  #almendramolidamarcoma  #zanahorias  #especias  #huevosecologicos  #nueces  #carrotcake  #pasteleriacasera  #hechoencasa 
Membrillo con arándanos, especiado con canela, cardamomo y jengibre. Probando sabores diferentes. Ha quedado muy rico y se notan las especias, le da un toque muy delicado a la vez que fresco, y con el punto ácido de los arándanos es muy acertado, me gusta muchísimo.  Es una buena opción, para los aperitivos navideños. 🌲

#cocinocomosoy
#membrilloconarandanos
#cardamomo
#canela
#jengibre
#membrillocasero
#hechoencasa
Quesadillas,jamón dulce, queso gouda, pechuga de pavo y sobrasada ibérica, como protagonista, no os podéis imaginar, lo riquísimas que están con este ingrediente. De muerte lenta, no quieres que se acabe!! Las tortitas son las de fajitas. Animaros a probarlas!! #cocinocomosoy 
#quesadillas
#quesogouda 
#jamondulce 
#pechugadepavo 
#sobrasadaiberica
#cenasdevicio
#cocinacasera
Tortilla de patata y cebolla, cubierta con bechamel y queso rallado. Exquisita!! Los huevos de gallinas contentas!! 😁 Una receta sencilla, pero muy rica y fina. 
#Cocinocomosoy 
#tortilladepatatasycebolla
#patatasmonalisa
#cebolladefigueres 
#huevosecólogicos 
#bechamel 
#lechesinlactosa
#nuesmoscada 
#quesoralladoenmental
#cenasencasa
#hechoencasa
Este plato se lo dedico a mi amiga @teresa_vivancos que le encanta la calabaza y seguro que le gustará. 😘 Se trata de una rodaja de calabaza asada, yo las corte individuales y las cocí en el microondas, hice dos. La calabaza, era bastante hermosa. Me la regaló mi cuñada Montse. Hice unas habas congeladas baby, con bacón ahumado , cebolleta pochada en juliana, laurel, un poquito de albahaca seca y vino blanco, unas vez hechas, se pone dentro del hueco de la calabaza, ya asada y decoré con tomatitos cherry y bolitas de mozarella, un poquito más de especias por encima, comino le queda muy bien, y a disfrutar de la combinación de sabores , a parte de lucido que queda.No puede ser más fácil.
😋

#cocinocomosoy
#calabazarellenadehabasguisadas
#habasbaby
#tomatescherry
#bolitasdemozarela
#comidacreativa
#hechoencasa
Este plato se lo dedico a mi amiga @teresa_vivancos que le encanta la calabaza y seguro que le gustará. 😘 Se trata de una rodaja de calabaza asada, yo las corte individuales y las cocí en el microondas, hice dos. La calabaza, era bastante hermosa. Me la regaló mi cuñada Montse. Hice unas habas congeladas baby, con bacón ahumado , cebolleta pochada en juliana, laurel, un poquito de albahaca seca y vino blanco, unas vez hechas, se pone dentro del hueco de la calabaza, ya asada y decoré con tomatitos cherry y bolitas de mozarella, un poquito más de especias por encima, comino le queda muy bien, y a disfrutar de la combinación de sabores , a parte de lucido que queda.No puede ser más fácil. 😋 #cocinocomosoy  #calabazarellenadehabasguisadas  #habasbaby  #tomatescherry  #bolitasdemozarela  #comidacreativa  #hechoencasa 
Plum Cake de coco y limón.Con leche de coco , huevos de gallinas encantadas de la vida y harina integral de espelta bio. Ah! Y panela en vez de azúcar. Un super bizcocho muy sano y muuuuy bueno. Le puedes poner coco rallado por dentro, o no. Este en concreto lleva 50 gramos, le da una textura y un sabor más rico. Lleva también nueces pecanas. Lo hago mucho, es una muy buena opción para el desayuno. 😁 Feliz viernes!! #Cocinocomosoy 
#plumcakedecocoimón
#lechedecoco
#harinadeespeltaintegral
#huevosecologicos 
#panela
#nuecespecanas
#desayunosanoricoyfacil
#pasteleriacasera
#hechoencasa
Plum Cake de coco y limón.Con leche de coco , huevos de gallinas encantadas de la vida y harina integral de espelta bio. Ah! Y panela en vez de azúcar. Un super bizcocho muy sano y muuuuy bueno. Le puedes poner coco rallado por dentro, o no. Este en concreto lleva 50 gramos, le da una textura y un sabor más rico. Lleva también nueces pecanas. Lo hago mucho, es una muy buena opción para el desayuno. 😁 Feliz viernes!! #Cocinocomosoy  #plumcakedecocoimón  #lechedecoco  #harinadeespeltaintegral  #huevosecologicos  #panela  #nuecespecanas  #desayunosanoricoyfacil  #pasteleriacasera  #hechoencasa 
Hojaldre relleno de carne picada de cerdo con bacón ahumado, cebollita pochada, higos y queso habartí. Muy original y con los contrastes, dulce y salado que me gustan. Le pincelé con huevo batido por encima , y le puse sésamo. Es como comer una hamburguesa de las ricas, con un toque dulce, por los higos, envuelta por las dos capas de hojaldre crujiente. 😋😋 #cocinocomosoy 
#hojaldrerellenodecarne
#hojaldre
#carnepicadadecerdo
#baconahumado
#quesohabarti 
#higos
#hechoencasa
#cenasricas
Hojaldre relleno de carne picada de cerdo con bacón ahumado, cebollita pochada, higos y queso habartí. Muy original y con los contrastes, dulce y salado que me gustan. Le pincelé con huevo batido por encima , y le puse sésamo. Es como comer una hamburguesa de las ricas, con un toque dulce, por los higos, envuelta por las dos capas de hojaldre crujiente. 😋😋 #cocinocomosoy  #hojaldrerellenodecarne  #hojaldre  #carnepicadadecerdo  #baconahumado  #quesohabarti  #higos  #hechoencasa  #cenasricas 
Berenjenas rellenas de pollo rustido. Cubiertas con una bechamel espesita y un fino queso emmental. Solo puedo decir; uuuuuummmm!! 😋

#Cocinocomosoy 
#berenjenasrellenasdepollorustido 
#bechamel 
#quesorayadoenmental 
#cena
Bizcocho de limón 😍😍😍
Según la receta de #cocinocomosoy 👌buenísimo!!!
#ricorico #sano #dulces #merienda #limon
Esta crema de chiribia, puerros, patatas, cebolla dulce, y nabo, me ha sentado de maravilla. Además le he puesto como guarnición unas girgolas a la plancha que me sobraron ayer y unas pipas de calabaza, que sabor más rico!! Totalmente recomendable!! 😍

#Cocinocomosoy 
#cremadechiribia,patataypuerro
#cremasricasysabrosas 
#comidacaserasana
Esta crema de chiribia, puerros, patatas, cebolla dulce, y nabo, me ha sentado de maravilla. Además le he puesto como guarnición unas girgolas a la plancha que me sobraron ayer y unas pipas de calabaza, que sabor más rico!! Totalmente recomendable!! 😍 #Cocinocomosoy  #cremadechiribia ,patataypuerro #cremasricasysabrosas  #comidacaserasana 
Hoy lunes y frío para rematar, me he preparado con casi mis últimas lonchas de salmón marinado casero, y mi pan casero de harina integral de espelta, nueces y arándanos, un rico desayuno, y oye, me he animado. Le he puesto mascarpone y con el salmón y el pan, se ha conjugado un sabor a felicidad muy rico. Todo ayuda, y la comida, ya sabemos que mucho. Me ha faltado el toque dulce tan necesario, pero no tengo nada de nada hecho, como reparto, al final siempre falta! Hoy tengo que hacer  algún bizcocho, casi siempre con harinas integrales, y con menos azúcar, pero sin quitar la esencia.💝 #cocinocomosoy 
#desayunossaludables
#salmonmarinadocasero 
#salmonnoruego
#pancaserodeespeltanuecesyarandanos
#comidaysalud
#mascarpone
#hechoencasa
Hoy lunes y frío para rematar, me he preparado con casi mis últimas lonchas de salmón marinado casero, y mi pan casero de harina integral de espelta, nueces y arándanos, un rico desayuno, y oye, me he animado. Le he puesto mascarpone y con el salmón y el pan, se ha conjugado un sabor a felicidad muy rico. Todo ayuda, y la comida, ya sabemos que mucho. Me ha faltado el toque dulce tan necesario, pero no tengo nada de nada hecho, como reparto, al final siempre falta! Hoy tengo que hacer algún bizcocho, casi siempre con harinas integrales, y con menos azúcar, pero sin quitar la esencia.💝 #cocinocomosoy  #desayunossaludables  #salmonmarinadocasero  #salmonnoruego  #pancaserodeespeltanuecesyarandanos  #comidaysalud  #mascarpone  #hechoencasa 
Merluza en salsa verde con girgolas. Merluza fresca, con una ligera salsa verde y un chorrito de vino blanco semidulce, y unas setas a la plancha, sencillo pero muy gustoso. 
#Cocinocomosoy 
#merluzaensalsaverde 
#setasalaplancha
#comidasricascaseras 
#Hechoencasa
Receta del original y rico flan de calabaza. 
_500grs de calabaza asada.
_1litro de leche entera
_6 huevos grandes y 2 yemas
_1/2 Lata de leche condensada de las grandes
_1 cucharadita de esencia de vainilla
_1 cucharadita de canela
_1rama de canela
_1piel de naranja o limón a gustos.
_1 cucharadita de cardamomo
_1 cucharadita de nuez moscada
_azucar para caramelizar el molde.

Poner la leche al fuego con la rama de canela y la peladura elegida, infusionar y  echar la leche condensada, remover bien que se disuelva, apartar de fuego y que temple.
_hacer el caramelo, poniendo dos cucharadas colmadas de azúcar, y un poquito de zumo de limón, no mover, pero controlarlo por si se quema, cuando se ponga color rubio, remover la sartén, y tener especial cuidado, por que en este punto se quema. Remover, y volcarlo en la flanera, bien distribuido.  Como la leche se habrá templado, poner la vainilla, canela y demás especias, la calabaza la agregamos ya triturada, removemos y echamos los huevos y las yemas ya batidos, removemos bien que se integre todo, pero sin pasarnos, para evitar que haga espuma. Volcamos en el molde caramelizado y lo ponemos al baño María en el horno, previamente precalentado a 180°  calor arriba y abajo altura media. Por tiempo de 40 a 50 minutos, dependiendo del horno. Si se dora demasiado poner un papel de aluminio.  Cuando esté, sacar y dejar enfriar completamente, mejor de un día para otro. Espero que os guste tanto o más que a mí. 
#cocinocomosoy
#recetaflandecalabaza
#calabaza
#postrescaseros
Receta del original y rico flan de calabaza. _500grs de calabaza asada. _1litro de leche entera _6 huevos grandes y 2 yemas _1/2 Lata de leche condensada de las grandes _1 cucharadita de esencia de vainilla _1 cucharadita de canela _1rama de canela _1piel de naranja o limón a gustos. _1 cucharadita de cardamomo _1 cucharadita de nuez moscada _azucar para caramelizar el molde. Poner la leche al fuego con la rama de canela y la peladura elegida, infusionar y echar la leche condensada, remover bien que se disuelva, apartar de fuego y que temple. _hacer el caramelo, poniendo dos cucharadas colmadas de azúcar, y un poquito de zumo de limón, no mover, pero controlarlo por si se quema, cuando se ponga color rubio, remover la sartén, y tener especial cuidado, por que en este punto se quema. Remover, y volcarlo en la flanera, bien distribuido. Como la leche se habrá templado, poner la vainilla, canela y demás especias, la calabaza la agregamos ya triturada, removemos y echamos los huevos y las yemas ya batidos, removemos bien que se integre todo, pero sin pasarnos, para evitar que haga espuma. Volcamos en el molde caramelizado y lo ponemos al baño María en el horno, previamente precalentado a 180° calor arriba y abajo altura media. Por tiempo de 40 a 50 minutos, dependiendo del horno. Si se dora demasiado poner un papel de aluminio. Cuando esté, sacar y dejar enfriar completamente, mejor de un día para otro. Espero que os guste tanto o más que a mí. #cocinocomosoy  #recetaflandecalabaza  #calabaza  #postrescaseros 
Merluza al cava. Merluza fresca, con un sofrito de cebolleta rayada, ajo perejil, tomate, una copa de cava,y unas almejas, dejar reducir y rectificar de sal. La merluza se enharina y se sofríe primero, vuelta y vuelta. Se saca y reserva, en ese mismo aceite, se hace el sofrito.Se le pueden poner gambas, yo esta vez no le puse, pero le quedan muy bien. 
#Cocinocomosoy 
#merluzafresca
#merluzaalcava
#cava
#almejas
#pescadofresco
#comidacasera
#hechoencasa
Merluza al cava. Merluza fresca, con un sofrito de cebolleta rayada, ajo perejil, tomate, una copa de cava,y unas almejas, dejar reducir y rectificar de sal. La merluza se enharina y se sofríe primero, vuelta y vuelta. Se saca y reserva, en ese mismo aceite, se hace el sofrito.Se le pueden poner gambas, yo esta vez no le puse, pero le quedan muy bien. #Cocinocomosoy  #merluzafresca  #merluzaalcava  #cava  #almejas  #pescadofresco  #comidacasera  #hechoencasa 
Flan de calabaza asada. Un flan especiado, con mucho sabor y con dos texturas, super gustoso y muy original. Enamorados se quedaron mis invitados, y yo, por supuesto, era la primera vez que lo hacía. A partir de ahora, se queda en mi libreta de recetas. Las especias eran las mismas que en el bizcocho de calabaza, canela, cardamomo, nuez moscada y un pelín de jengibre. Un flan espectacular!! 💖💖💖. #Cocinocomosoy 
#flandecalabaza
#calabazaasada
#huevosecológicos
#lecheenterasinlactosa
#lechecondensada
#canela
#cardamomo
#nuezmoscada
#jengibre
#bañomaría
#horno
#postredulce
#postrescaseros
#hechoencasa
Flan de calabaza asada. Un flan especiado, con mucho sabor y con dos texturas, super gustoso y muy original. Enamorados se quedaron mis invitados, y yo, por supuesto, era la primera vez que lo hacía. A partir de ahora, se queda en mi libreta de recetas. Las especias eran las mismas que en el bizcocho de calabaza, canela, cardamomo, nuez moscada y un pelín de jengibre. Un flan espectacular!! 💖💖💖. #Cocinocomosoy  #flandecalabaza  #calabazaasada  #huevosecológicos  #lecheenterasinlactosa  #lechecondensada  #canela  #cardamomo  #nuezmoscada  #jengibre  #bañomaría  #horno  #postredulce  #postrescaseros  #hechoencasa 
Después de tanto dulce, que tal una tablita de de pà de coca, torrat, con tomate y paletilla ibérica, como no? Bien regado con aceite de oliva virgen extra!!😍 Vamos calentando motores!! 😃 Feliz Noviembre!! #cocinocomosoy 
#padecoca 
#padecocaambtomaca
#paletillaiberica
#aceitedeolivavirgenextra 
#desayunossalados
#desayunodecampeones
#diaunodenoviembrefestividaddetodoslossantos
Ya tengo listos los panellets, los clásicos, son los que más nos gustan. Mi madre como cada año, espera unos poquitos y este año, a pesar  de que Samy me lo ha puesto difícil, los hice a plazos. 😂 Cada vez que me ponía, ella lloraba, porque no jugaba con ella, y así no puedo trabajar. Me tuve que quedar por la noche después de cenar, y que ya estaba mi marido. En fin, que mi madre, no se queda sin panellets, eso si esta claro. 💖 Feliz castañada!! #Cocinocomosoy 
#panellets
#pasteleríacasera
#almendra
#piñones
#azucar
#huevoecologico
#dulcestipicosdetodoslossantos
#castañada
Ya tengo listos los panellets, los clásicos, son los que más nos gustan. Mi madre como cada año, espera unos poquitos y este año, a pesar de que Samy me lo ha puesto difícil, los hice a plazos. 😂 Cada vez que me ponía, ella lloraba, porque no jugaba con ella, y así no puedo trabajar. Me tuve que quedar por la noche después de cenar, y que ya estaba mi marido. En fin, que mi madre, no se queda sin panellets, eso si esta claro. 💖 Feliz castañada!! #Cocinocomosoy  #panellets  #pasteleríacasera  #almendra  #piñones  #azucar  #huevoecologico  #dulcestipicosdetodoslossantos  #castañada 
A Samy le encantan las manzanas! 💖💖💖 #Cocinocomosoy 
#samymiperrita 
#manzanas
Salpicón de pulpo, con gambitas, mejillones, palitos de cangrejo, olivas negras, y vinagreta, con mostaza a la antigua. Aderezado con vinagre de módena y mi aceite de oliva virgen extra. Espectacular cena, del sábado por la noche. 😋

#Cocinocomosoy 
#pulpococido 
#salpicóndepulpo 
#mejillonesalvapor 
#gambitacocida
#olivasnegras
#vinagreta
#vinagredemodena
#aceitedeolivavirvenextra 
#palitosdecangrejo
#hechoencasa
Hoy para el aperitivo, membrillo casero, ya casi no queda, y no he subido foto, así que antes de que se acabe, he preparado esta tabla, y podéis ver que maravilla de costumbres tenemos en nuestra cultura gastronómica. Un fruto tan duro y áspero, cocinado y convenientemente cocinado cambia por completo, convirtiéndose en un placer para el paladar. Yo utilizo la receta de #thermomix , que siempre sale perfecto. Feliz domingo!!😍 #Cocinocomosoy 
#menbrillo
#postresydulcescaseros
Hoy para el aperitivo, membrillo casero, ya casi no queda, y no he subido foto, así que antes de que se acabe, he preparado esta tabla, y podéis ver que maravilla de costumbres tenemos en nuestra cultura gastronómica. Un fruto tan duro y áspero, cocinado y convenientemente cocinado cambia por completo, convirtiéndose en un placer para el paladar. Yo utilizo la receta de #thermomix  , que siempre sale perfecto. Feliz domingo!!😍 #Cocinocomosoy  #menbrillo  #postresydulcescaseros 
Bizcocho de coco, con leche de coco, harina integral de espelta y panela o azúcar moreno y cubierto de chocolate fondant. 
_3 huevos L
_180-200grs de panela o azúcar moreno
_1lata de leche de coco
_ralladura de limón
_50grs de coco rallado
_250 gr de harina integral de espelta
_1 sobre de levadura 
_puedes cubrir con chocolate, nueces pecanas, almendras laminadas, o simplemente con azúcar glass.

Batir los huevos con el azúcar, unos dos minutos, añadir la leche de coco, y la ralladura de limón, batir de nuevo, añadir el coco, batir y echar la harina, primero 200 gramos, con la levadura, así lo hago yo, si la harina no la conozco, porque las harinas, sobre todo las integrales absorben mucho, si veis la masa espesa no añadais más, si es al contrario añadir lo que falta. Batiendo bien la mezcla. Volcar en un molde engrasado, y meter en el horno precalentado a 180, calor arriba y abajo, altura media. Sobre unos 30-35minutos, pero vigilar, cada horno es un mundo. Cuando esté, sacar dejar en el molde enfriando, unos 5 minuto, y desmoldar sobre rejilla. Luego cubrir, si es con chocolate, fundir más de media tableta, con un chorrito de nata en el microondas, con cuidado que no se queme, cuando esté bien fundido echar sobre el bizcocho ya frío , esparcir si os gusta coco rallado o lo que os apetezca, dejar solidificar. Degustar solo o en familia. 😍💖 #cocinocomosoy
#bizcochodecocoreceta
#coco
#bizcochocasero
#hechoencasa
Bizcocho de coco, con leche de coco, harina integral de espelta y panela o azúcar moreno y cubierto de chocolate fondant. _3 huevos L _180-200grs de panela o azúcar moreno _1lata de leche de coco _ralladura de limón _50grs de coco rallado _250 gr de harina integral de espelta _1 sobre de levadura _puedes cubrir con chocolate, nueces pecanas, almendras laminadas, o simplemente con azúcar glass. Batir los huevos con el azúcar, unos dos minutos, añadir la leche de coco, y la ralladura de limón, batir de nuevo, añadir el coco, batir y echar la harina, primero 200 gramos, con la levadura, así lo hago yo, si la harina no la conozco, porque las harinas, sobre todo las integrales absorben mucho, si veis la masa espesa no añadais más, si es al contrario añadir lo que falta. Batiendo bien la mezcla. Volcar en un molde engrasado, y meter en el horno precalentado a 180, calor arriba y abajo, altura media. Sobre unos 30-35minutos, pero vigilar, cada horno es un mundo. Cuando esté, sacar dejar en el molde enfriando, unos 5 minuto, y desmoldar sobre rejilla. Luego cubrir, si es con chocolate, fundir más de media tableta, con un chorrito de nata en el microondas, con cuidado que no se queme, cuando esté bien fundido echar sobre el bizcocho ya frío , esparcir si os gusta coco rallado o lo que os apetezca, dejar solidificar. Degustar solo o en familia. 😍💖 #cocinocomosoy  #bizcochodecocoreceta  #coco  #bizcochocasero  #hechoencasa 
Esta noche, pizza receta de @manipastelera . La masa es masa de pan, y ha quedado espectacular.  le he puesto tomate frito casero, bacón ahumado, jamón dulce, alcaparras, atún, salami, olivas negras, orégano y mozzarella. Amiga Baldo, que rica!! A tu salud y la de tu madre!! 😍

#Cocinocomosoy 
#pizzacasera
#recetamanipastelera
#masacaseradepizza
#tomatefritocasero
#bacónahumado
#salami
#olivasnegras
#mozzarella
#jamondulce
#oregano
#atún
#alcaparrashero
#cocinacaseralomejor
#hechoencasa
Esta noche, pizza receta de @manipastelera . La masa es masa de pan, y ha quedado espectacular. le he puesto tomate frito casero, bacón ahumado, jamón dulce, alcaparras, atún, salami, olivas negras, orégano y mozzarella. Amiga Baldo, que rica!! A tu salud y la de tu madre!! 😍 #Cocinocomosoy  #pizzacasera  #recetamanipastelera  #masacaseradepizza  #tomatefritocasero  #bacónahumado  #salami  #olivasnegras  #mozzarella  #jamondulce  #oregano  #atún  #alcaparrashero  #cocinacaseralomejor  #hechoencasa 
Bizcocho de leche de coco,  y coco Rallado,con harina integral de espelta, panela y huevos de corral. Ralladura de limón, que casi siempre le pongo a todos los bizcochos y un sobre de levadura. He utilizado el molde de @nordicwarees #heritage, solo tengo uno, así que si a alguien le sobra, o no le cabe en casa, lo aceptaría encantada.😂😂 Cuando desmoldé el bizcocho, se me ocurrió cubrirlo de chocolate negro, y se lo puse, lo fundí en el micro, con un chorrito de nata. Luego lo decoré con coco rallado y listo. Es un bizcocho, amoroso, esa es mi definición. Húmedo, gustoso y el toque fuerte pero sin desentonar del chocolate. En la próxima foto, la del corte, os pondré la receta. 😊

#cocinocomosoy 
#bizcochodelechedecoco
#harinaintegraldeeapelta
#cocorallado
#lechedecoco
#huevosecológicos
#chocolatefondant
#bizcochoscaseros
#pasteleriahechaencasa
#pastelesricos
#bizcochos
Bizcocho de leche de coco, y coco Rallado,con harina integral de espelta, panela y huevos de corral. Ralladura de limón, que casi siempre le pongo a todos los bizcochos y un sobre de levadura. He utilizado el molde de @nordicwarees #heritage , solo tengo uno, así que si a alguien le sobra, o no le cabe en casa, lo aceptaría encantada.😂😂 Cuando desmoldé el bizcocho, se me ocurrió cubrirlo de chocolate negro, y se lo puse, lo fundí en el micro, con un chorrito de nata. Luego lo decoré con coco rallado y listo. Es un bizcocho, amoroso, esa es mi definición. Húmedo, gustoso y el toque fuerte pero sin desentonar del chocolate. En la próxima foto, la del corte, os pondré la receta. 😊 #cocinocomosoy  #bizcochodelechedecoco  #harinaintegraldeeapelta  #cocorallado  #lechedecoco  #huevosecológicos  #chocolatefondant  #bizcochoscaseros  #pasteleriahechaencasa  #pastelesricos  #bizcochos 
Hoy paella , con calamares, mejillones, y gambas.un caldo de pescado casero y además le he puesto alcachofas que las vi en la frutería, hasta ahora no había visto! El arroz es #arrozbombanomen . 
#cocinocomosoy 
#paella
#arrozconcalamares
#mejillones
#alcachofas
#arrozbombanomen 
#comerencasacomoenunrestaurante
Bizcocho de calabaza, harina integral de espelta, y coco. Los huevos son ecológicos, el aceite de oliva virgen extra, y le he puesto panela en vez de azúcar. Lleva Cardamomo, jengibre, canela y nuez moscada. El sabor es impresionante, la textura húmeda y el color muy otoñal. Ah! El olor de las especias, no es para olvidar, te envuelve. Así, que pon un bizcocho de calabaza en tu vida, es de lo mejor! Por cierto, lo puedes decorar con nueces pacanas, normales, o como yo, que le puse almendra laminada, y cuando enfría  azúcar glass.Exito asegurado!!😉
Como me imagino que me vais a pedir receta, os la pongo.
_1lata de leche de coco
_400 gr de calabaza asada, ya pelada
_100grs de aceite de oliva virgen extra suave
_3 huevos XL ecológicos 
_180 grs de panela
_250grs de harina integral de espelta
_50grs de coco rallado
_1sobre de levadura royal 
_nueces pecanas, normales o almendra laminada
_azúcar glass
_ 1 cucharadita de cada una de estas especias; cardamomo, canela, jengibre y nuez moscada.,
Mezclar con el aceite la calabaza asada, ya a temperatura ambiente, con el aceite,  y la leche de coco hasta obtener una masa homogénea, añadir los huevos, remover sin batir, para que no se forme espuma, mezclar bien, el azúcar, el coco  la harina, las especias y levadura, unir las mezclas de los ingredientes, mezclar bien. Si vemos que la mezcla está muy liquida, añadir un poquito más de harina, pero con cuidado, si vieramos que está muy espesa, poner un chorrito de leche vegetal, es que las harinas integrales, dependiendo de la marca, absorben más, o menos. Hay que dejar una masa que no esté ni muy líquida, ni muy espesa.  Verter la masa en un molde enmantequillado o con papel de hornear  y adornar con el ingrediente elegido, nueces, almendras, etc. Introducir en horno precalentado, calor arriba y abajo, altura media, durante aproximadamente 30 mts. Dependiendo de cada horno. Comprobar con un palillo, pasado el tiempo. Cuando esté, sacarlo del horno, dejar enfriar y espolvorear azúcar glas con un colador. 
#Cocinocomosoy 
#bizcochodecalabazaycoco
#huevosecologicos 
#panela
#harinaintegraldeespelta 
#dulcescaseros
#pasteleriaencasa
#ricoyfacil
#
Bizcocho de calabaza, harina integral de espelta, y coco. Los huevos son ecológicos, el aceite de oliva virgen extra, y le he puesto panela en vez de azúcar. Lleva Cardamomo, jengibre, canela y nuez moscada. El sabor es impresionante, la textura húmeda y el color muy otoñal. Ah! El olor de las especias, no es para olvidar, te envuelve. Así, que pon un bizcocho de calabaza en tu vida, es de lo mejor! Por cierto, lo puedes decorar con nueces pacanas, normales, o como yo, que le puse almendra laminada, y cuando enfría azúcar glass.Exito asegurado!!😉 Como me imagino que me vais a pedir receta, os la pongo. _1lata de leche de coco _400 gr de calabaza asada, ya pelada _100grs de aceite de oliva virgen extra suave _3 huevos XL ecológicos _180 grs de panela _250grs de harina integral de espelta _50grs de coco rallado _1sobre de levadura royal _nueces pecanas, normales o almendra laminada _azúcar glass _ 1 cucharadita de cada una de estas especias; cardamomo, canela, jengibre y nuez moscada., Mezclar con el aceite la calabaza asada, ya a temperatura ambiente, con el aceite, y la leche de coco hasta obtener una masa homogénea, añadir los huevos, remover sin batir, para que no se forme espuma, mezclar bien, el azúcar, el coco la harina, las especias y levadura, unir las mezclas de los ingredientes, mezclar bien. Si vemos que la mezcla está muy liquida, añadir un poquito más de harina, pero con cuidado, si vieramos que está muy espesa, poner un chorrito de leche vegetal, es que las harinas integrales, dependiendo de la marca, absorben más, o menos. Hay que dejar una masa que no esté ni muy líquida, ni muy espesa. Verter la masa en un molde enmantequillado o con papel de hornear y adornar con el ingrediente elegido, nueces, almendras, etc. Introducir en horno precalentado, calor arriba y abajo, altura media, durante aproximadamente 30 mts. Dependiendo de cada horno. Comprobar con un palillo, pasado el tiempo. Cuando esté, sacarlo del horno, dejar enfriar y espolvorear azúcar glas con un colador. #Cocinocomosoy  #bizcochodecalabazaycoco  #huevosecologicos  #panela  #harinaintegraldeespelta  #dulcescaseros  #pasteleriaencasa  #ricoyfacil  #
Mejillones al vapor, así tal cual, tan ricos, tan sanos. Estos son gallegos y tienen mucho sabor, además son grandes. 😋

#cocinocomosoy 
#mejillonesgallegos
#mejillonesalvapor
Desayunando de lujo con mi pan de espelta integral y centeno. Ya os dije que también le puse nueces y arándanos, y con mascarpone y salmón , me lo estoy comiendo. Os pongo la receta, está hecho en panificadora, y os pongo los ingredientes por orden de echar en la cubeta. Supongo que las que no tengáis panificadora, meZclando los ingredientes y amasando lo podéis hacer igual, yo siempre lo hago en la máquina. Es una receta que viene en el librito que acompañaba la panificadora del Lidl, lo único, que yo le añado los arándanos las nueces y las harinas que pongo mezcladas. Espero que os guste.

_320 ml de agua templada
_1,5 cucharadita de sal
_2,5 cucharadita de aceite de oliva
_1,5 cucharada colmada de miel ecológica
_400grs de harina integral de espelta
_200 grs de harina de centeno
_un buen puñado de arándanos
_un buen puñado de nueces a trozos
_1paquetito de levadura seca

Poner todos los ingredientes en orden en la cubeta, menos los arándanos y las nueces, programar la máquina en pan integral. N° 3 en mi máquina, el peso, 750grs, y el nivel de tostado, yo pongo el máximo, me gusta crujiente, pero eso ya a gustos.una vez hecho el proceso, al cabo de unos minutos la máquina empezará a mezclar los ingredientes, yo tengo especial cuidado y miro a ver si falta agua o sobra, entonces podemos añadir más agua o más harina pero muy poquita, es ajustar solo. El agua siempre templada. La máquína tiene un momento que da una señal, un pitido, es ahí cuando se le añaden los arándano y nueces, y a partir de ese momento, no se abre más la maquina, si no no subirá el pan. En el libro la receta es con harina normal, pero yo siempre como integral y por eso hice el cambio de harinas, así que si lo querés hacer normal es a gustos. Y nada cuando vuelva a sonar la panificadora, es para sacar el pan. Dejar enfriar en rejilla y disfrutarlo como más o guste!! 😉

#cocinocomosoy
#pánificadora
#panintegraldeespeltaycenteno
#nuecesyarándanos
#mielecológica
#pancasero
Desayunando de lujo con mi pan de espelta integral y centeno. Ya os dije que también le puse nueces y arándanos, y con mascarpone y salmón , me lo estoy comiendo. Os pongo la receta, está hecho en panificadora, y os pongo los ingredientes por orden de echar en la cubeta. Supongo que las que no tengáis panificadora, meZclando los ingredientes y amasando lo podéis hacer igual, yo siempre lo hago en la máquina. Es una receta que viene en el librito que acompañaba la panificadora del Lidl, lo único, que yo le añado los arándanos las nueces y las harinas que pongo mezcladas. Espero que os guste. _320 ml de agua templada _1,5 cucharadita de sal _2,5 cucharadita de aceite de oliva _1,5 cucharada colmada de miel ecológica _400grs de harina integral de espelta _200 grs de harina de centeno _un buen puñado de arándanos _un buen puñado de nueces a trozos _1paquetito de levadura seca Poner todos los ingredientes en orden en la cubeta, menos los arándanos y las nueces, programar la máquina en pan integral. N° 3 en mi máquina, el peso, 750grs, y el nivel de tostado, yo pongo el máximo, me gusta crujiente, pero eso ya a gustos.una vez hecho el proceso, al cabo de unos minutos la máquina empezará a mezclar los ingredientes, yo tengo especial cuidado y miro a ver si falta agua o sobra, entonces podemos añadir más agua o más harina pero muy poquita, es ajustar solo. El agua siempre templada. La máquína tiene un momento que da una señal, un pitido, es ahí cuando se le añaden los arándano y nueces, y a partir de ese momento, no se abre más la maquina, si no no subirá el pan. En el libro la receta es con harina normal, pero yo siempre como integral y por eso hice el cambio de harinas, así que si lo querés hacer normal es a gustos. Y nada cuando vuelva a sonar la panificadora, es para sacar el pan. Dejar enfriar en rejilla y disfrutarlo como más o guste!! 😉 #cocinocomosoy  #pánificadora  #panintegraldeespeltaycenteno  #nuecesyarándanos  #mielecológica  #pancasero 
Alubias de Santa Pau, con panceta de cerdo, tomate y especias. Cilantro,chile, comino, jengibre, canela, cúrcuma y cardamomo.la base es un sofrito de cebolla de figueres y un par de ajos, muy picadito todo, y la panceta cortada a trocitos, pochandolo todo, sin que se queme. Cuando empiece a saltar, se le añade el tomate, yo le he puesto #tomatefritohelios, dar unas vueltas, y añadir las alubias cocidas, removerlo todo con suavidad y listo. 😉

#Cocinocomosoy 
#alubiassantapau
#especias
#tomatefritohelios
#pancetadecerdo
#comidascaseras
#hechoencasa
Alubias de Santa Pau, con panceta de cerdo, tomate y especias. Cilantro,chile, comino, jengibre, canela, cúrcuma y cardamomo.la base es un sofrito de cebolla de figueres y un par de ajos, muy picadito todo, y la panceta cortada a trocitos, pochandolo todo, sin que se queme. Cuando empiece a saltar, se le añade el tomate, yo le he puesto #tomatefritohelios , dar unas vueltas, y añadir las alubias cocidas, removerlo todo con suavidad y listo. 😉 #Cocinocomosoy  #alubiassantapau  #especias  #tomatefritohelios  #pancetadecerdo  #comidascaseras  #hechoencasa 
Anoche me dejé hecho este pan de harina de espelta integral, centeno, nueces y arándanos, tiene también miel ecológica, que le aporta dulzura y esponjosidad. Esta muy rico, pero sobre todo, nos encanta con salmón, le queda genial. Así que hoy, le he hecho la foto y lo he cortado en rebanadas, lo meto en bolsas lo congelo y listo para ir cogiendo. Cuando lo saco lo meto directamente en la tostadora, lo descongelo y le doy un toque crujiente, le pongo mascarpone y salmón marinado casero . Está hecho en panificadora, más fácil y cómodo imposible. 😍

#cocinocomosoy 
#panificadora
#harinaintegraldeespelta
#harinadecenteno
#nueces
#arandanos
#mielecologica
#pansanoyrico
Anoche me dejé hecho este pan de harina de espelta integral, centeno, nueces y arándanos, tiene también miel ecológica, que le aporta dulzura y esponjosidad. Esta muy rico, pero sobre todo, nos encanta con salmón, le queda genial. Así que hoy, le he hecho la foto y lo he cortado en rebanadas, lo meto en bolsas lo congelo y listo para ir cogiendo. Cuando lo saco lo meto directamente en la tostadora, lo descongelo y le doy un toque crujiente, le pongo mascarpone y salmón marinado casero . Está hecho en panificadora, más fácil y cómodo imposible. 😍 #cocinocomosoy  #panificadora  #harinaintegraldeespelta  #harinadecenteno  #nueces  #arandanos  #mielecologica  #pansanoyrico 
Este es el corte de mega bizcocho de leche caliente. La receta es de @aliterdulcia  y si lo hacéis, será ya vuestro bizcocho preferido. Visitar su blog y tendréis esa recetas y muchas más. Siempre, sale bien. También lo podéis mirar en @webosfritos  que también lo tiene, y hago uno u otro,los dos son magníficos. No es obra mía,y son recetas que te aseguran el éxito siempre. 😃

#Cocinocomosoy 
#bizcochodelechecaliente 
#Bizcochowebosfritos 
#bizcochoaliterdulcia
Este es el corte de mega bizcocho de leche caliente. La receta es de @aliterdulcia y si lo hacéis, será ya vuestro bizcocho preferido. Visitar su blog y tendréis esa recetas y muchas más. Siempre, sale bien. También lo podéis mirar en @webosfritos que también lo tiene, y hago uno u otro,los dos son magníficos. No es obra mía,y son recetas que te aseguran el éxito siempre. 😃 #Cocinocomosoy  #bizcochodelechecaliente  #Bizcochowebosfritos  #bizcochoaliterdulcia 
Este inmenso bizcocho es de leche caliente, y salió altísimo, parecía una magdalena gigante de alto copete, eso si!! Rico es poco, espectacular de sabor y textura. 😍😍 #Cocinocomosoy 
#bizcochodelechecaliente
#bizcochoaliterdulcia
#huevosdecodigo 
#harinadetrigo
#azúcar 
#limón
#mantequilla
#bizcochotiernoyesponjoo
#reposteriacasera