an online Instagram web viewer

#EtenVoorDiabeten medias

Photos

Pittig bordje vandaag op het menu! Spinazie en geroosterde spruitjes met pompoenspread, chili & cottage cheese πŸŽƒ #PumpkinSpread #Spruitjes #Spinazie #Chili #HelemaalHanne #LowCarb #EtenVoorDiabeten #Diabetes #T1D #DiabetesProof #HealthyFood #Healthy #LekkerGezond #SnelKlaar #CleanEats #WhatIEat #PuurEten #LekkerEten #GezondEten #Groentjes #Veggie * * *

Zet de oven aan op 200Β°C. Leg er 400g pompoenblokjes op en besprenkel met olie, peper en zout. Laat 35 minuten garen in de oven. Bak ondertussen 130g spruitjes, in de helft gesneden, 10 minuutjes aan in de pan met peper en zout. Wanneer de pompoen klaar is, doe hem in de blender samen met 50g cottage cheese, sap van een halve citroen, 1 eetlepel olijfolie, een halve verse chilipeper en wat nootmuskaat en mix tot het glad is. Leg een bodem van het mengsel op je bord. Verdeel er wat verse spinazie over, de gebakken spruitjes, nog wat toefjes pompoenspread en cottage cheese, verse rode chilipeper en combineer met rode besjes. Smakelijk!
Pittig bordje vandaag op het menu! Spinazie en geroosterde spruitjes met pompoenspread, chili & cottage cheese πŸŽƒ #PumpkinSpread  #Spruitjes  #Spinazie  #Chili  #HelemaalHanne  #LowCarb  #EtenVoorDiabeten  #Diabetes  #T1D  #DiabetesProof  #HealthyFood  #Healthy  #LekkerGezond  #SnelKlaar  #CleanEats  #WhatIEat  #PuurEten  #LekkerEten  #GezondEten  #Groentjes  #Veggie  * * * Zet de oven aan op 200Β°C. Leg er 400g pompoenblokjes op en besprenkel met olie, peper en zout. Laat 35 minuten garen in de oven. Bak ondertussen 130g spruitjes, in de helft gesneden, 10 minuutjes aan in de pan met peper en zout. Wanneer de pompoen klaar is, doe hem in de blender samen met 50g cottage cheese, sap van een halve citroen, 1 eetlepel olijfolie, een halve verse chilipeper en wat nootmuskaat en mix tot het glad is. Leg een bodem van het mengsel op je bord. Verdeel er wat verse spinazie over, de gebakken spruitjes, nog wat toefjes pompoenspread en cottage cheese, verse rode chilipeper en combineer met rode besjes. Smakelijk!
Ook nog bietenspread over van gisteren? Maak je dan toch gewoon heerlijke low carb toastjes mee? πŸ˜‰ Combineer met vijgen, geitenkaas en tuinkers of met avocado, geitenkaas en sesam! 5g koolhydraten per toastje πŸ™Œ #Toast #BietenSpread #Avocado #Figs #LowCarb #WhatIEat #CleanEats #Healthy #HealthyFood #WeerEchtLekker #EtenVoorDiabeten #HelemaalHanne #DiabetesProof #T1D #Diabetes * * *

Voor de toastjes verwarm je je oven best al voor op 125°C. Meng dan simpelweg 160g lijnzaad, 80g sesamzaad, 90g pompoenpitten, 75g zonnebloempitten en 35g chiazaad met 1 losgeklopt ei en 1tl zout in een kom. Gun de zaadjes een poos om het vocht te absorberen voor je ze op een bakplaat stort. Dan een uur en 30 minuten in de oven en verdelen in 12/13 stukken! Beleg met alles wat jij lekker vindt. Waarmee beleg jij deze toastjes het liefst? 😊
Ook nog bietenspread over van gisteren? Maak je dan toch gewoon heerlijke low carb toastjes mee? πŸ˜‰ Combineer met vijgen, geitenkaas en tuinkers of met avocado, geitenkaas en sesam! 5g koolhydraten per toastje πŸ™Œ #Toast  #BietenSpread  #Avocado  #Figs  #LowCarb  #WhatIEat  #CleanEats  #Healthy  #HealthyFood  #WeerEchtLekker  #EtenVoorDiabeten  #HelemaalHanne  #DiabetesProof  #T1D  #Diabetes  * * * Voor de toastjes verwarm je je oven best al voor op 125Β°C. Meng dan simpelweg 160g lijnzaad, 80g sesamzaad, 90g pompoenpitten, 75g zonnebloempitten en 35g chiazaad met 1 losgeklopt ei en 1tl zout in een kom. Gun de zaadjes een poos om het vocht te absorberen voor je ze op een bakplaat stort. Dan een uur en 30 minuten in de oven en verdelen in 12/13 stukken! Beleg met alles wat jij lekker vindt. Waarmee beleg jij deze toastjes het liefst? 😊
THIS. PLATE. 😍
Dit, you guys, is low carb on another level. Courgetti met bietenspread, geroosterde feta en geroosterde cashewnoten. 20g koolhydraten in mijn heerlijk bord. Do try this at home!! 🍝 #Courgetti #Courgette #Biet #BietenSpread #Cashews #HelemaalHanne #EtenVoorDiabeten #LowCarb #GezondEten #PrachtigEten #ZOlekker #SnelKlaar #SimpelEnSnel #HealthyFood #Healthy #CleanEats #WhatIEat #Veggie #Diabetes #DiabetesProof #T1D * * *

Voor vier porties bietenspread mix je 300g gekookte bieten, 125g volle Griekse yoghurt, 1el olijfolie, 1el balsamicoazijn, 1 teentje look, zout en een snuifje cayennepeper in de blender. That colour! 😍 Zet even apart. Leg ondertussen wat feta en cashewnoten op een bakplaat en doe tien minuten in de oven op 190°C. Roer de noten soms even om in de oven en hussel ze na de tien minuten in een klein beetje zout. Erna bak je 200g courgetti (ik gebruikte een bakje van AH) aan in een pan samen met 1/2el olijfolie. Bak een drietal minuutjes en besprenkel met wat verse rozemarijn. Schik de courgetti in een kommetje, verdeel er een portie (+/- 100g) bietenspread over en werk af met 15g van de geroosterde cashewnoten en 30g van de geroosterde feta. Juist nog een beetje bieslook erover en you'll be transported to heaven. GELOOF ME.
THIS. PLATE. 😍 Dit, you guys, is low carb on another level. Courgetti met bietenspread, geroosterde feta en geroosterde cashewnoten. 20g koolhydraten in mijn heerlijk bord. Do try this at home!! 🍝 #Courgetti  #Courgette  #Biet  #BietenSpread  #Cashews  #HelemaalHanne  #EtenVoorDiabeten  #LowCarb  #GezondEten  #PrachtigEten  #ZOlekker  #SnelKlaar  #SimpelEnSnel  #HealthyFood  #Healthy  #CleanEats  #WhatIEat  #Veggie  #Diabetes  #DiabetesProof  #T1D  * * * Voor vier porties bietenspread mix je 300g gekookte bieten, 125g volle Griekse yoghurt, 1el olijfolie, 1el balsamicoazijn, 1 teentje look, zout en een snuifje cayennepeper in de blender. That colour! 😍 Zet even apart. Leg ondertussen wat feta en cashewnoten op een bakplaat en doe tien minuten in de oven op 190Β°C. Roer de noten soms even om in de oven en hussel ze na de tien minuten in een klein beetje zout. Erna bak je 200g courgetti (ik gebruikte een bakje van AH) aan in een pan samen met 1/2el olijfolie. Bak een drietal minuutjes en besprenkel met wat verse rozemarijn. Schik de courgetti in een kommetje, verdeel er een portie (+/- 100g) bietenspread over en werk af met 15g van de geroosterde cashewnoten en 30g van de geroosterde feta. Juist nog een beetje bieslook erover en you'll be transported to heaven. GELOOF ME.
Na een heerlijk weekend maakte ik een heerlijk sapje. Nu is het detox & chill πŸ’†πŸ‹πŸŒ± 28g koolhydraten in deze jar! #Sap #Smoothie #Groentjes #HelemaalHanne #EtenVoorDiabeten #Detox #Chill #Verfrissend #Gezond #SimpelEnSnel #Healthy #CleanEats #Vegan #DiabetesProof #LowCarb #Zondag #Jar #FoodInJars * * *

In de blender: 1 appel, 200g gekookte bietjes, 80g spinazie, 10g verse gember, 15 blaadjes basilicum, sap van 1,5 limoen, drie ijsblokjes en 200ml fris water. Blend en passeer eventueel door een fijne zeef. Serveer met ijsblokjes en een rietje!
Na een heerlijk weekend maakte ik een heerlijk sapje. Nu is het detox & chill πŸ’†πŸ‹πŸŒ± 28g koolhydraten in deze jar! #Sap  #Smoothie  #Groentjes  #HelemaalHanne  #EtenVoorDiabeten  #Detox  #Chill  #Verfrissend  #Gezond  #SimpelEnSnel  #Healthy  #CleanEats  #Vegan  #DiabetesProof  #LowCarb  #Zondag  #Jar  #FoodInJars  * * * In de blender: 1 appel, 200g gekookte bietjes, 80g spinazie, 10g verse gember, 15 blaadjes basilicum, sap van 1,5 limoen, drie ijsblokjes en 200ml fris water. Blend en passeer eventueel door een fijne zeef. Serveer met ijsblokjes en een rietje!
Je zou denken, haar pakje feta zal nu wel bijna op zijn zeker. Niet dus. Wel een heerlijk nieuwe manier om het bij te eten! Supersimpel schaaltje geroosterde broccoli, loooove it πŸ’– #Broccoli #Feta #Groentjes #SimpelEnSnel #HelemaalHanne #EtenVoorDiabeten #LowCarb #Heeeerlijk #Hummus #Veggie #HappyFood #HealthyFood #CleanEats #Diabetes #T1D #DiabetesProof * * *

Verwarm de oven voor op 200Β°C. Snijd de roosjes van 1 broccoli en verspreid over een bakplaat. Besprenkel met olijfolie en kruid met peper, zout, paprikapoeder en currypoeder en zet 40 minuten in de oven. Maak ondertussen je eigen heerlijke hummus! In de blender: 1 blik kikkererwten, 3el olijfolie, 2 tenen look, sap van 1,5 citroen, 35g tahini, 15g sesamzaad, peper, zout en wat komijn. En blend! Doe een laag hummus in een schaaltje en verdeel er de roosjes broccoli over, samen met nog wat feta en granaatappelpitjes. Easy peasy lemon squeezy. Letterlijk dan. πŸ‹πŸ‹
Je zou denken, haar pakje feta zal nu wel bijna op zijn zeker. Niet dus. Wel een heerlijk nieuwe manier om het bij te eten! Supersimpel schaaltje geroosterde broccoli, loooove it πŸ’– #Broccoli  #Feta  #Groentjes  #SimpelEnSnel  #HelemaalHanne  #EtenVoorDiabeten  #LowCarb  #Heeeerlijk  #Hummus  #Veggie  #HappyFood  #HealthyFood  #CleanEats  #Diabetes  #T1D  #DiabetesProof  * * * Verwarm de oven voor op 200Β°C. Snijd de roosjes van 1 broccoli en verspreid over een bakplaat. Besprenkel met olijfolie en kruid met peper, zout, paprikapoeder en currypoeder en zet 40 minuten in de oven. Maak ondertussen je eigen heerlijke hummus! In de blender: 1 blik kikkererwten, 3el olijfolie, 2 tenen look, sap van 1,5 citroen, 35g tahini, 15g sesamzaad, peper, zout en wat komijn. En blend! Doe een laag hummus in een schaaltje en verdeel er de roosjes broccoli over, samen met nog wat feta en granaatappelpitjes. Easy peasy lemon squeezy. Letterlijk dan. πŸ‹πŸ‹
Laat thuis vandaag dus het moest rap gaan in de keuken... Tover ik zomaar even een wonder op mijn bord, met de overschotjes van gisteren! Salade met geroosterde vijgen, ardeense ham, avocado en feta. Absolute yum. 🌿😍 #Salad #HealthyFood #EtenVoorDiabeten #LowCarb #Avocado #HelemaalHanne #GroenEten #WhatIEat #Diabetes #T1D #DiabetesProof #CleanEats #RoastedFigs #LekkerGezond #SimpelEnSnel * * *

Ik verdeelde een beetje gemengde sla op mijn bord en verdeelde er wat blaadjes verse basilicum en een paar reepjes ardeense ham over. Ondertussen sneed ik drie vijgen in de helft en deed ze met een heel klein beetje boter in de grillpan tot ze gekaramelliseerd waren. Die kwamen ook op het bord, samen met wat verkruimelde feta en avocado. En had ik even geluk dat ik geroosterde kikkererwten overhad van gisteren, die moesten er ook bij! Afwerken deed ik met olijfolie, peper, zout, zwart sesamzaad en limoensap over het hele bord. Wat een topper.
Laat thuis vandaag dus het moest rap gaan in de keuken... Tover ik zomaar even een wonder op mijn bord, met de overschotjes van gisteren! Salade met geroosterde vijgen, ardeense ham, avocado en feta. Absolute yum. 🌿😍 #Salad  #HealthyFood  #EtenVoorDiabeten  #LowCarb  #Avocado  #HelemaalHanne  #GroenEten  #WhatIEat  #Diabetes  #T1D  #DiabetesProof  #CleanEats  #RoastedFigs  #LekkerGezond  #SimpelEnSnel  * * * Ik verdeelde een beetje gemengde sla op mijn bord en verdeelde er wat blaadjes verse basilicum en een paar reepjes ardeense ham over. Ondertussen sneed ik drie vijgen in de helft en deed ze met een heel klein beetje boter in de grillpan tot ze gekaramelliseerd waren. Die kwamen ook op het bord, samen met wat verkruimelde feta en avocado. En had ik even geluk dat ik geroosterde kikkererwten overhad van gisteren, die moesten er ook bij! Afwerken deed ik met olijfolie, peper, zout, zwart sesamzaad en limoensap over het hele bord. Wat een topper.
Bordje lekkers for two! πŸ‘­ met 25g koolhydraten een winner winner low carb dinner πŸ’ƒ #Spinazie #Dinner #LowCarb #HelemaalHanne #EtenVoorDiabeten #CheeseOnEverything #Vriendinnekes #WhatIEat #Healthy #Diabetes #T1D #CleanEats #Happy #DiabetesProof #Groentjes #Veggie * * *

Doe 400g pompoenblokjes met olie, peper, zout en verse rozemarijn in de oven op 200Β°C. Giet dan een blikje kikkererwten in een vergiet en spoel goed af onder stromend water. Ontdoe de kikkererwten van zoveel mogelijk witte vliesjes! Roer er een scheutje olijfolie, peper, zout, paprikapoeder, cayennepeper en een beetje kardemom onder en doe bij de pompoen in de oven voor nog 40-50 minuutjes (ondertussen af en toe omroeren - laat ze niet verbranden!). Bak dan een bakje bospaddestoelen van 200g aan in een hete pan met wat olie en kruid met peper, zout en verse rozemarijn. Wanneer de oven zijn ding heeft gedaan, schik je per bord 50g babyspinazie en verdeel je er de pompoen en kikkererwten (lekker crispy!) over. Dan de paddestoelen, nog wat verkruimelde feta, granaatappelpitjes en een paar druppels olijfolie over je bord en KLAAR! Geniet ervan samen!
Bordje lekkers for two! πŸ‘­ met 25g koolhydraten een winner winner low carb dinner πŸ’ƒ #Spinazie  #Dinner  #LowCarb  #HelemaalHanne  #EtenVoorDiabeten  #CheeseOnEverything  #Vriendinnekes  #WhatIEat  #Healthy  #Diabetes  #T1D  #CleanEats  #Happy  #DiabetesProof  #Groentjes  #Veggie  * * * Doe 400g pompoenblokjes met olie, peper, zout en verse rozemarijn in de oven op 200Β°C. Giet dan een blikje kikkererwten in een vergiet en spoel goed af onder stromend water. Ontdoe de kikkererwten van zoveel mogelijk witte vliesjes! Roer er een scheutje olijfolie, peper, zout, paprikapoeder, cayennepeper en een beetje kardemom onder en doe bij de pompoen in de oven voor nog 40-50 minuutjes (ondertussen af en toe omroeren - laat ze niet verbranden!). Bak dan een bakje bospaddestoelen van 200g aan in een hete pan met wat olie en kruid met peper, zout en verse rozemarijn. Wanneer de oven zijn ding heeft gedaan, schik je per bord 50g babyspinazie en verdeel je er de pompoen en kikkererwten (lekker crispy!) over. Dan de paddestoelen, nog wat verkruimelde feta, granaatappelpitjes en een paar druppels olijfolie over je bord en KLAAR! Geniet ervan samen!
Als ontbijt of als vieruurtje, I don't care, deze MOETEN jullie maken. Mega gemakkelijk, mega snel, zooooo heerlijk. Grilled peaches & almonds! 14g koolhydraten πŸ‘πŸ˜ #YUM #GrilledPeaches #Perzik #Amandelen #CottageCheese #MijnVieruurtje #MustMake #HelemaalHanne #EtenVoorDiabeten #Fruit #Healthy #WhatIEat * * *

Zet een grillpan op een middelhoog vuur en wrijf de pan in met een klein beetje boter. Snijd een perzik in kwartjes en leg pas in de pan als deze warm is. Bak ongeveer vier minuten aan elke kant (ook de bolle kant!) of tot er bruine lijnen ontstaan van de pan. Doe evt. nog een kleine 10 minuutjes in de oven op 150Β°C. Leg op een bordje samen met 45g cottage cheese, wat lichtgeroosterde amandelschilfers en wat verse rozemarijn. Ik schep mezelf alvast een tweede bordje op.
Als ontbijt of als vieruurtje, I don't care, deze MOETEN jullie maken. Mega gemakkelijk, mega snel, zooooo heerlijk. Grilled peaches & almonds! 14g koolhydraten πŸ‘πŸ˜ #YUM  #GrilledPeaches  #Perzik  #Amandelen  #CottageCheese  #MijnVieruurtje  #MustMake  #HelemaalHanne  #EtenVoorDiabeten  #Fruit  #Healthy  #WhatIEat  * * * Zet een grillpan op een middelhoog vuur en wrijf de pan in met een klein beetje boter. Snijd een perzik in kwartjes en leg pas in de pan als deze warm is. Bak ongeveer vier minuten aan elke kant (ook de bolle kant!) of tot er bruine lijnen ontstaan van de pan. Doe evt. nog een kleine 10 minuutjes in de oven op 150Β°C. Leg op een bordje samen met 45g cottage cheese, wat lichtgeroosterde amandelschilfers en wat verse rozemarijn. Ik schep mezelf alvast een tweede bordje op.
I do still like my oats. Een kom haver is voor mij nog steeds mijn go-to comfort food wanneer ik het nodig heb. Met 54g koolhydraten wel een carby kommetje, dus hou die insuline in de aanslag πŸ˜‰πŸ’‰ #Havermout #Porridge #Oats #Haver #HelemaalHanne #Carbs #EtenVoorDiabeten #Diabetes #Insuline #T1D #HealthyFood #ComfortFood #WhatIEat * * *

Voor deze knapperd zette ik een steelpannetje op het vuur met 250ml ongezoete vanille-amandelmelk, een half fijngesneden appeltje (100g), 1el pindakaas (50g) en 1/4e tl rauwe vanille. Wanneer het bijna kookt voeg je er 45g haver aan toe. Goed blijven roeren! Wanneer het de gewenste dikke structuur heeft, giet je het in een kommetje en top je met al het lekkers dat je nog in je keuken vindt. Ik vond nog wat vanille-amandelgranola (nog steeds het receptje van @steffivertriest ), besjes, kokossnippers, pecannoten en cacaonibs. Winner! πŸ™‹
I do still like my oats. Een kom haver is voor mij nog steeds mijn go-to comfort food wanneer ik het nodig heb. Met 54g koolhydraten wel een carby kommetje, dus hou die insuline in de aanslag πŸ˜‰πŸ’‰ #Havermout  #Porridge  #Oats  #Haver  #HelemaalHanne  #Carbs  #EtenVoorDiabeten  #Diabetes  #Insuline  #T1D  #HealthyFood  #ComfortFood  #WhatIEat  * * * Voor deze knapperd zette ik een steelpannetje op het vuur met 250ml ongezoete vanille-amandelmelk, een half fijngesneden appeltje (100g), 1el pindakaas (50g) en 1/4e tl rauwe vanille. Wanneer het bijna kookt voeg je er 45g haver aan toe. Goed blijven roeren! Wanneer het de gewenste dikke structuur heeft, giet je het in een kommetje en top je met al het lekkers dat je nog in je keuken vindt. Ik vond nog wat vanille-amandelgranola (nog steeds het receptje van @steffivertriest ), besjes, kokossnippers, pecannoten en cacaonibs. Winner! πŸ™‹
Pretty as a picture. And yummy too! Gevulde paprika's, sunny side up 😊🍳 Per paprika maar ZEVEN gram koolhydraten!! #GevuldePaprika #SunnySideUp #Eitjes #Groentjes #HelemaalHanne #LowCarb #EtenVoorDiabeten #DiabetesProof #T1D #Veggie #Vegetarisch #Paprika #SimpelEnSnel * * *

Verwarm de oven voor op 200Β°C en maak op een bakplaat drie propjes van aluminiumfolie. Snij de topjes van drie paprika's en verwijder de zaadjes. Plaats de kuipjes op de propjes aluminium zodat ze recht blijven staan, en besprenkel met wat olijfolie en peper en zout. Voor drie paprika's bakte ik 1 kleine ui in halve ringen, een fijngesneden teentje look, 150g courgette in blokjes en 100g spinazie aan in een pan en kruidde met peper, zout en oregano. Verdeel over de drie paprika's. Verdeel er dan 30g geroosterde pijnboompitjes en 30g fetakaas over. Breek een eitje in elk van de paprika's en zet voorzichtig 17 minuutjes in de oven. Afwerken met peper, zout en bieslook. Klaar!!
Pretty as a picture. And yummy too! Gevulde paprika's, sunny side up 😊🍳 Per paprika maar ZEVEN gram koolhydraten!! #GevuldePaprika  #SunnySideUp  #Eitjes  #Groentjes  #HelemaalHanne  #LowCarb  #EtenVoorDiabeten  #DiabetesProof  #T1D  #Veggie  #Vegetarisch  #Paprika  #SimpelEnSnel  * * * Verwarm de oven voor op 200Β°C en maak op een bakplaat drie propjes van aluminiumfolie. Snij de topjes van drie paprika's en verwijder de zaadjes. Plaats de kuipjes op de propjes aluminium zodat ze recht blijven staan, en besprenkel met wat olijfolie en peper en zout. Voor drie paprika's bakte ik 1 kleine ui in halve ringen, een fijngesneden teentje look, 150g courgette in blokjes en 100g spinazie aan in een pan en kruidde met peper, zout en oregano. Verdeel over de drie paprika's. Verdeel er dan 30g geroosterde pijnboompitjes en 30g fetakaas over. Breek een eitje in elk van de paprika's en zet voorzichtig 17 minuutjes in de oven. Afwerken met peper, zout en bieslook. Klaar!!
Hoe cute is deze little low carb quiche?? Met maar 8g koolhydraten per kwartje een absolute must-make voor mijn fellow diabeetjes πŸ˜‰ Iets uitgebreider receptje dat ik hopelijk heel snel met jullie kan delen op mijn nieuwe blog! #Quiche #LowCarb #Amandeldeeg #Asperges #Tomaat #Feta #EtenVoorDiabeten #HelemaalHanne #HealthyFood #Healthy #T1D #Groentjes #Veggie #Vegetarisch
Voltreffer!! Broccolirijst met bospaddestoelen, spinazie en een pindasausje, weer zo'n supersnel receptje met groentjes in de hoofdrol. En maar 17g koolhydraten! πŸŒΏπŸ„ #Broccolirijst #Broccoli #Champignons #Spinazie #HelemaalHanne #EtenVoorDiabeten #Healthy #LowCarb #Veggie #Vegetarisch #HealthyFood #Groentjes #Pindasaus #SimpelEnSnel #Keilekker #Diabetes #T1D #Diabetesproof * * *

Voor 2 personen: Bak 200g bospaddestoelen samen aan met een teentje look in de wokpan. Kruid goed af met peper en zout. Doe er na vier minuten twee fijngesneden bosuitjes bij en bak nog een minuutje verder. Leg het paddenstoelenmengsel even apart. Blend 400g broccoli in kleine stukjes (of koop een bakje broccolirijst in Albert Heijn) en bak met wat olie, peper, zout, een snuif basilicum en oregano 4 minuten aan in de wok. Doe het paddenstoelenmengsel er terug bij en verdeel er 150g verse spinazie over. Laat op een laag vuur bakken terwijl je het pindasausje maakt: doe 2el pindakaas, 1el oestersaus, 1el sojasaus, 1 teentje look en een scheutje water in de blender en mix glad. Schep de rijst in een kommetje, verdeel er een paar lepels saus over en werk af met bieslook en seroendeng (potje AH). Good luck!!
Voltreffer!! Broccolirijst met bospaddestoelen, spinazie en een pindasausje, weer zo'n supersnel receptje met groentjes in de hoofdrol. En maar 17g koolhydraten! πŸŒΏπŸ„ #Broccolirijst  #Broccoli  #Champignons  #Spinazie  #HelemaalHanne  #EtenVoorDiabeten  #Healthy  #LowCarb  #Veggie  #Vegetarisch  #HealthyFood  #Groentjes  #Pindasaus  #SimpelEnSnel  #Keilekker  #Diabetes  #T1D  #Diabetesproof  * * * Voor 2 personen: Bak 200g bospaddestoelen samen aan met een teentje look in de wokpan. Kruid goed af met peper en zout. Doe er na vier minuten twee fijngesneden bosuitjes bij en bak nog een minuutje verder. Leg het paddenstoelenmengsel even apart. Blend 400g broccoli in kleine stukjes (of koop een bakje broccolirijst in Albert Heijn) en bak met wat olie, peper, zout, een snuif basilicum en oregano 4 minuten aan in de wok. Doe het paddenstoelenmengsel er terug bij en verdeel er 150g verse spinazie over. Laat op een laag vuur bakken terwijl je het pindasausje maakt: doe 2el pindakaas, 1el oestersaus, 1el sojasaus, 1 teentje look en een scheutje water in de blender en mix glad. Schep de rijst in een kommetje, verdeel er een paar lepels saus over en werk af met bieslook en seroendeng (potje AH). Good luck!!
Zelf even helemaal ondersteboven van mijn avondmaal!! Heerlijke pizza met maar 28g koolhydraten, wie doet beter?? πŸ™ŒπŸ• #Pizza #LowCarb #HelemaalHanne #EtenVoorDiabeten #Wrap #Spinazie #Courgette #Feta #Groentjes #ZoSnelKlaar #SimpelEnSnel #HealthyFood #Healthy #T1D #Diabetes * * *

Ik kocht speciale low carb wrapjes bij @bodyenfitshopnl en verdeelde er 20g dubbel geconcentreerde tomatenpurree over. Belegde vervolgens met 8 basilicumblaadjes, 120g verse spinazie en 120g courgette die ik al even aanbakte in de pan met peper en zout, en verkruimelde hierover tenslotte 50g feta. 12 minuutjes in een voorverwarmde oven op 200Β°C. YUM.
Zelf even helemaal ondersteboven van mijn avondmaal!! Heerlijke pizza met maar 28g koolhydraten, wie doet beter?? πŸ™ŒπŸ• #Pizza  #LowCarb  #HelemaalHanne  #EtenVoorDiabeten  #Wrap  #Spinazie  #Courgette  #Feta  #Groentjes  #ZoSnelKlaar  #SimpelEnSnel  #HealthyFood  #Healthy  #T1D  #Diabetes  * * * Ik kocht speciale low carb wrapjes bij @bodyenfitshopnl en verdeelde er 20g dubbel geconcentreerde tomatenpurree over. Belegde vervolgens met 8 basilicumblaadjes, 120g verse spinazie en 120g courgette die ik al even aanbakte in de pan met peper en zout, en verkruimelde hierover tenslotte 50g feta. 12 minuutjes in een voorverwarmde oven op 200Β°C. YUM.
Pompoenbootje! β›΅ Sukkelde vandaag wat met lage BG waarden dus gooide wat koolhydraten op m'n bord door mijn bootje te vullen met falafel 😳 Dit receptje duurt wat langer om te maken, maar zeker eens de moeite waard. Vooral die auberginedip, to die for!! #Pompoen #PompoenBootje #AubergineDip #HelemaalHanne #EtenVoorDiabeten #NotSoLowCarb #WelDeMoeite #Falafel #Groentjes #Feta #Healthy #HealthyFood #WhatIEat #T1D #Diabetes * * *

Halveer een kleine flespompoen in de lengte, verwijder de pitjes en leg samen met een aubergine 40 minuten in een voorverwarmde oven van 200Β°C. Haal het vruchtvlees uit de pompoen, kruid met peper, zout, tijm en olijfolie en leg nog even terug in de oven. Bak ondertussen prei en falafel aan en schik in het bootje samen met wat kerstomaatjes en de rest van de pompoen. Verkruimel er wat feta over en zet terug boven in de oven voor 5 minuten. Verwijder de schil van de aubergine en doe het vlees in de blender samen met twee tenen look, 2el geroosterde sesamzaadjes, 1 grote eetlepel cottage cheese, sap van een halve citroen, 2el olijfolie en goed wat peper en zout. Even blenden en.... magic! Heerlijke combo, promise!
Pompoenbootje! β›΅ Sukkelde vandaag wat met lage BG waarden dus gooide wat koolhydraten op m'n bord door mijn bootje te vullen met falafel 😳 Dit receptje duurt wat langer om te maken, maar zeker eens de moeite waard. Vooral die auberginedip, to die for!! #Pompoen  #PompoenBootje  #AubergineDip  #HelemaalHanne  #EtenVoorDiabeten  #NotSoLowCarb  #WelDeMoeite  #Falafel  #Groentjes  #Feta  #Healthy  #HealthyFood  #WhatIEat  #T1D  #Diabetes  * * * Halveer een kleine flespompoen in de lengte, verwijder de pitjes en leg samen met een aubergine 40 minuten in een voorverwarmde oven van 200Β°C. Haal het vruchtvlees uit de pompoen, kruid met peper, zout, tijm en olijfolie en leg nog even terug in de oven. Bak ondertussen prei en falafel aan en schik in het bootje samen met wat kerstomaatjes en de rest van de pompoen. Verkruimel er wat feta over en zet terug boven in de oven voor 5 minuten. Verwijder de schil van de aubergine en doe het vlees in de blender samen met twee tenen look, 2el geroosterde sesamzaadjes, 1 grote eetlepel cottage cheese, sap van een halve citroen, 2el olijfolie en goed wat peper en zout. Even blenden en.... magic! Heerlijke combo, promise!
Goestingskes inlossen met diabetes: deel 2! Vol, rijk van smaak maar vooral overheerlijk. Klaar in 1-2-3 en zonder de carbs! πŸ«πŸ“ #Chocomousse #LowCarb #HelemaalHanne #EtenVoorDiabeten #DrieIngrediΓ«nten #MakenDus #Dessert #GuiltFree #Chocolade #Room #SimpelEnSnel #CacaoNibs * * *

Haal het romige gedeelte uit een blik kokosmelk en klop het lobbig met een handmixer. Voeg 1 el Sukrin Melis toe (poedersuiker zonder suiker! Ik kocht de mijne bij bodyenfitshop.nl) En 2 el cacaopoeder en mix nog eens door. It's that easy! Ik voegde er nog wat zelfgeklopte vanilleroom en aardbeitjes aan toe voor de frisheid, en cacaonibs voor wat structuur. Enjoy!
Goestingskes inlossen met diabetes: deel 2! Vol, rijk van smaak maar vooral overheerlijk. Klaar in 1-2-3 en zonder de carbs! πŸ«πŸ“ #Chocomousse  #LowCarb  #HelemaalHanne  #EtenVoorDiabeten  #DrieIngrediΓ«nten  #MakenDus  #Dessert  #GuiltFree  #Chocolade  #Room  #SimpelEnSnel  #CacaoNibs  * * * Haal het romige gedeelte uit een blik kokosmelk en klop het lobbig met een handmixer. Voeg 1 el Sukrin Melis toe (poedersuiker zonder suiker! Ik kocht de mijne bij bodyenfitshop.nl) En 2 el cacaopoeder en mix nog eens door. It's that easy! Ik voegde er nog wat zelfgeklopte vanilleroom en aardbeitjes aan toe voor de frisheid, en cacaonibs voor wat structuur. Enjoy!
I got breakfast for lunch and lunch for breakfast. Met deze super lowcarb pannekoekjes!! #Pannekoeken #VanilleRoom #Besjes #Pruim #HelemaalHanne #LowCarb #Heeeeeerlijk #SimpelEnSnel #HealthyFood #EtenVoorDiabeten * * *

Deze maakte ik door drie eitjes te mixen met 200g cottage cheese en erna 2el psylliumvezels, 1el kokosbloesemsuiker, 1/2tl vanille en wat koekkruiden erdoor te roeren. Even bakken in een hete pan met kokosolie en GENIET!!
Bordje VOL met wat er nog in mijn frigo lag. Met een aubergine, een courgette en wat zalm kom je al een heel eind! Met nog wat cashew-spinaziecreme (ook een overschotje) voor een frisse, romige toets. πŸ†πŸ‹πŸŸ #BordVolGroente #LowCarb #EtenVoorDiabeten #HelemaalHanne #HealthyFood #Gezond #Lekker #Zalm #Dille #CottageCheese #Radijsjes #GroentenGrillen  #T1D #SimpelEnSnel #Overschotjes * * *

Gril 1 aubergine en 1 courgette in de grillpan. Maak ondertussen de cashew-spinaziecreme door 100g cashews, 2 teentjes look, 100g spinazie, 20g verse basilicum, peper, zout en het sap van 1 citroen te blenden. Schik de groenten op een bord en beleg met reepjes gerookte zalm, toefjes van de crème en wat cottage cheese, schijfjes radijs en wat dille. Topper!
Bordje VOL met wat er nog in mijn frigo lag. Met een aubergine, een courgette en wat zalm kom je al een heel eind! Met nog wat cashew-spinaziecreme (ook een overschotje) voor een frisse, romige toets. πŸ†πŸ‹πŸŸ #BordVolGroente  #LowCarb  #EtenVoorDiabeten  #HelemaalHanne  #HealthyFood  #Gezond  #Lekker  #Zalm  #Dille  #CottageCheese  #Radijsjes  #GroentenGrillen  #T1D  #SimpelEnSnel  #Overschotjes  * * * Gril 1 aubergine en 1 courgette in de grillpan. Maak ondertussen de cashew-spinaziecreme door 100g cashews, 2 teentjes look, 100g spinazie, 20g verse basilicum, peper, zout en het sap van 1 citroen te blenden. Schik de groenten op een bord en beleg met reepjes gerookte zalm, toefjes van de crΓ¨me en wat cottage cheese, schijfjes radijs en wat dille. Topper!
Soms doet een omeletje gewoon Γ©cht deugd. Deze maakte ik met gegrilde paprika, prei en spinazie! Zo leuk om mee te variΓ«ren! #Omelet #Eitjes #Lowcarb #HelemaalHanne #EtenVoorDiabeten #HealthyFood #Prei #Spinazie #Paprika #Instafood #Aansterken #T1D #Instafood #WhatIEat
Nog steeds mijn allerfavorietste lunch: salade met kip, appel en mozzarella. #Lunch #HelemaalHanne #LowCarb #Salade #EtenVoorDiabeten #DiabetesProof #InstaFood #MyHappyFood #HealthyFood #T1D
How about... Maple & bacon crusted pumpkin pie?? πŸ°πŸŽƒ #PumpkinPie #LowCarb #VanillaCream #Maple #Bacon #EtenVoorDiabeten #Taart #Dessert #InstaFood