an online Instagram web viewer

#cocinadebosquebajo medias

Photos

Increíble cena en @santerra_restaurante con la familia! #santerra #cocinadebosquebajo #barradefinadebarrio
• Callos. En ración pequeña y algo escasos de 'punch' para mi gusto.
• Vainas con huevo y jugo de ibérico, muy ricas.
• El postre, su versión de la tarta de limón.
|
Santerra. Madrid.
@santerra_restaurante
|
Este maldito (ya pasó por aquí Lovnis o el Adunia de Manolo de la Osa en muy poco tiempo) esquinazo en pleno Barrio de Salamanca en Madrid cuenta con dos espacios diferenciados donde se puede comer tanto algunas raciones más informales en la parte de arriba como platos de cocina de autor con raíces muy castellanas en la parte inferior. En la primera planta se disfruta de una carta de platillos bien elaborados, con sabor pero sin complicaciones, bajo un ticket medio que rondará los 30€, ideal para repetir y repetir muchas veces. Sólo las croquetas, desde luego, merecen ser probadas pero también lo hace la royal de pato o las espléndidas albóndigas de ciervo que ese día tenían fuera de carta y que configuraron una comida que sólo se vio deslucida por unos demasiado potentes pimientos de piquillo caramelizados que escondían el sabor de la sardina ahumada que les coronaba; una dirección muy recomendable que estoy convencida que tiene una larga trayectoria por delante.
|
🇬🇧 Tripes stew / Green beans with low temp egg and ham broth / Lemon pie @ Santerra (Madrid) A recent opening you should really try.
|
#food #instafood #foodlove #foodporn #foodie #yum #yummy #eat #delicious #comer #lunch #restaurantesmadrid #madrid #santerra #new #cocinadebosquebajo #callos #casqueria #judiasverdes #beans #huevo #egg #limon #postre #dessert
• Callos. En ración pequeña y algo escasos de 'punch' para mi gusto. • Vainas con huevo y jugo de ibérico, muy ricas. • El postre, su versión de la tarta de limón. | Santerra. Madrid. @santerra_restaurante | Este maldito (ya pasó por aquí Lovnis o el Adunia de Manolo de la Osa en muy poco tiempo) esquinazo en pleno Barrio de Salamanca en Madrid cuenta con dos espacios diferenciados donde se puede comer tanto algunas raciones más informales en la parte de arriba como platos de cocina de autor con raíces muy castellanas en la parte inferior. En la primera planta se disfruta de una carta de platillos bien elaborados, con sabor pero sin complicaciones, bajo un ticket medio que rondará los 30€, ideal para repetir y repetir muchas veces. Sólo las croquetas, desde luego, merecen ser probadas pero también lo hace la royal de pato o las espléndidas albóndigas de ciervo que ese día tenían fuera de carta y que configuraron una comida que sólo se vio deslucida por unos demasiado potentes pimientos de piquillo caramelizados que escondían el sabor de la sardina ahumada que les coronaba; una dirección muy recomendable que estoy convencida que tiene una larga trayectoria por delante. | 🇬🇧 Tripes stew / Green beans with low temp egg and ham broth / Lemon pie @ Santerra (Madrid) A recent opening you should really try. | #food  #instafood  #foodlove  #foodporn  #foodie  #yum  #yummy  #eat  #delicious  #comer  #lunch  #restaurantesmadrid  #madrid  #santerra  #new  #cocinadebosquebajo  #callos  #casqueria  #judiasverdes  #beans  #huevo  #egg  #limon  #postre  #dessert 
Royal de pato.
|
Santerra. Madrid.
@santerra_restaurante
|
Este maldito (ya pasó por aquí Lovnis o el Adunia de Manolo de la Osa en muy poco tiempo) esquinazo en pleno Barrio de Salamanca en Madrid cuenta con dos espacios diferenciados donde se puede comer tanto algunas raciones más informales en la parte de arriba como platos de cocina de autor con raíces muy castellanas en la parte inferior. En la primera planta se disfruta de una carta de platillos bien elaborados, con sabor pero sin complicaciones, bajo un ticket medio que rondará los 30€, ideal para repetir y repetir muchas veces. Sólo las croquetas, desde luego, merecen ser probadas pero también lo hace la royal de pato o las espléndidas albóndigas de ciervo que ese día tenían fuera de carta y que configuraron una comida que sólo se vio deslucida por unos demasiado potentes pimientos de piquillo caramelizados que escondían el sabor de la sardina ahumada que les coronaba; una dirección muy recomendable que estoy convencida que tiene una larga trayectoria por delante.
|
🇬🇧 Duck Royal @ Santerra (Madrid) A recent opening you should really try.
|
#food #instafood #foodlove #foodporn #foodie #yum #yummy #eat #delicious #comer #lunch #restaurantesmadrid #madrid #santerra #new #cocinadebosquebajo #royal #pato #duck #caza
Royal de pato. | Santerra. Madrid. @santerra_restaurante | Este maldito (ya pasó por aquí Lovnis o el Adunia de Manolo de la Osa en muy poco tiempo) esquinazo en pleno Barrio de Salamanca en Madrid cuenta con dos espacios diferenciados donde se puede comer tanto algunas raciones más informales en la parte de arriba como platos de cocina de autor con raíces muy castellanas en la parte inferior. En la primera planta se disfruta de una carta de platillos bien elaborados, con sabor pero sin complicaciones, bajo un ticket medio que rondará los 30€, ideal para repetir y repetir muchas veces. Sólo las croquetas, desde luego, merecen ser probadas pero también lo hace la royal de pato o las espléndidas albóndigas de ciervo que ese día tenían fuera de carta y que configuraron una comida que sólo se vio deslucida por unos demasiado potentes pimientos de piquillo caramelizados que escondían el sabor de la sardina ahumada que les coronaba; una dirección muy recomendable que estoy convencida que tiene una larga trayectoria por delante. | 🇬🇧 Duck Royal @ Santerra (Madrid) A recent opening you should really try. | #food  #instafood  #foodlove  #foodporn  #foodie  #yum  #yummy  #eat  #delicious  #comer  #lunch  #restaurantesmadrid  #madrid  #santerra  #new  #cocinadebosquebajo  #royal  #pato  #duck  #caza 
Albóndigas de ciervo. El guiso del día. Jugosas y de potente sabor.
|
Santerra. Madrid.
@santerra_restaurante
|
Este maldito (ya pasó por aquí Lovnis o el Adunia de Manolo de la Osa en muy poco tiempo) esquinazo en pleno Barrio de Salamanca en Madrid cuenta con dos espacios diferenciados donde se puede comer tanto algunas raciones más informales en la parte de arriba como platos de cocina de autor con raíces muy castellanas en la parte inferior. En la primera planta se disfruta de una carta de platillos bien elaborados, con sabor pero sin complicaciones, bajo un ticket medio que rondará los 30€, ideal para repetir y repetir muchas veces. Sólo las croquetas, desde luego, merecen ser probadas pero también lo hace la royal de pato o las espléndidas albóndigas de ciervo que ese día tenían fuera de carta y que configuraron una comida que sólo se vio deslucida por unos demasiado potentes pimientos de piquillo caramelizados que escondían el sabor de la sardina ahumada que les coronaba; una dirección muy recomendable que estoy convencida que tiene una larga trayectoria por delante. |
🇬🇧 Delicious deer meatballs @ Santerra (Madrid) A recent opening you should really try.
|
#food #instafood #foodlove #foodporn #foodie #yum #yummy #eat #delicious #comer #lunch #restaurantesmadrid #madrid #santerra #new #cocinadebosquebajo #meatballs #ciervo #deer #albondigas
Albóndigas de ciervo. El guiso del día. Jugosas y de potente sabor. | Santerra. Madrid. @santerra_restaurante | Este maldito (ya pasó por aquí Lovnis o el Adunia de Manolo de la Osa en muy poco tiempo) esquinazo en pleno Barrio de Salamanca en Madrid cuenta con dos espacios diferenciados donde se puede comer tanto algunas raciones más informales en la parte de arriba como platos de cocina de autor con raíces muy castellanas en la parte inferior. En la primera planta se disfruta de una carta de platillos bien elaborados, con sabor pero sin complicaciones, bajo un ticket medio que rondará los 30€, ideal para repetir y repetir muchas veces. Sólo las croquetas, desde luego, merecen ser probadas pero también lo hace la royal de pato o las espléndidas albóndigas de ciervo que ese día tenían fuera de carta y que configuraron una comida que sólo se vio deslucida por unos demasiado potentes pimientos de piquillo caramelizados que escondían el sabor de la sardina ahumada que les coronaba; una dirección muy recomendable que estoy convencida que tiene una larga trayectoria por delante. | 🇬🇧 Delicious deer meatballs @ Santerra (Madrid) A recent opening you should really try. | #food  #instafood  #foodlove  #foodporn  #foodie  #yum  #yummy  #eat  #delicious  #comer  #lunch  #restaurantesmadrid  #madrid  #santerra  #new  #cocinadebosquebajo  #meatballs  #ciervo  #deer  #albondigas 
• Pimientos caramelizados con sardina ahumada (8,5€)
• Centros de puerro confitados con lámina de ibérico (8,5€)
|
Santerra. Madrid.
@santerra_restaurante
|
Este maldito (ya pasó por aquí Lovnis o el Adunia de Manolo de la Osa en muy poco tiempo) esquinazo en pleno Barrio de Salamanca en Madrid cuenta con dos espacios diferenciados donde se puede comer tanto algunas raciones más informales en la parte de arriba como platos de cocina de autor con raíces muy castellanas en la parte inferior. En la primera planta se disfruta de una carta de platillos bien elaborados, con sabor pero sin complicaciones, bajo un ticket medio que rondará los 30€, ideal para repetir y repetir muchas veces. Sólo las croquetas, desde luego, merecen ser probadas pero también lo hace la royal de pato o las espléndidas albóndigas de ciervo que ese día tenían fuera de carta y que configuraron una comida que sólo se vio deslucida por unos demasiado potentes pimientos de piquillo caramelizados que escondían el sabor de la sardina ahumada que les coronaba; una dirección muy recomendable que estoy convencida que tiene una larga trayectoria por delante
|
🇬🇧 • Caramelized red peppers with smoked sardine.
• Confitted leeks with iberico @ Santerra (Madrid) A recent opening you should really try.
|
#food #instafood #foodlove #foodporn #foodie #yum #yummy #eat #delicious #comer #lunch #restaurantesmadrid #madrid #santerra #new #cocinadebosquebajo #tapas #pimiento #pepper #sardina #puerro #leek #iberico
• Pimientos caramelizados con sardina ahumada (8,5€) • Centros de puerro confitados con lámina de ibérico (8,5€) | Santerra. Madrid. @santerra_restaurante | Este maldito (ya pasó por aquí Lovnis o el Adunia de Manolo de la Osa en muy poco tiempo) esquinazo en pleno Barrio de Salamanca en Madrid cuenta con dos espacios diferenciados donde se puede comer tanto algunas raciones más informales en la parte de arriba como platos de cocina de autor con raíces muy castellanas en la parte inferior. En la primera planta se disfruta de una carta de platillos bien elaborados, con sabor pero sin complicaciones, bajo un ticket medio que rondará los 30€, ideal para repetir y repetir muchas veces. Sólo las croquetas, desde luego, merecen ser probadas pero también lo hace la royal de pato o las espléndidas albóndigas de ciervo que ese día tenían fuera de carta y que configuraron una comida que sólo se vio deslucida por unos demasiado potentes pimientos de piquillo caramelizados que escondían el sabor de la sardina ahumada que les coronaba; una dirección muy recomendable que estoy convencida que tiene una larga trayectoria por delante | 🇬🇧 • Caramelized red peppers with smoked sardine. • Confitted leeks with iberico @ Santerra (Madrid) A recent opening you should really try. | #food  #instafood  #foodlove  #foodporn  #foodie  #yum  #yummy  #eat  #delicious  #comer  #lunch  #restaurantesmadrid  #madrid  #santerra  #new  #cocinadebosquebajo  #tapas  #pimiento  #pepper  #sardina  #puerro  #leek  #iberico 
Orejas de cochinillo de Segovia crujientes con mayonesa de hierbas (1/2 ración: 5€).
|
Santerra. Madrid.
@santerra_restaurante
|
Este maldito (ya pasó por aquí Lovnis o el Adunia de Manolo de la Osa en muy poco tiempo) esquinazo en pleno Barrio de Salamanca en Madrid cuenta con dos espacios diferenciados donde se puede comer tanto algunas raciones más informales en la parte de arriba como platos de cocina de autor con raíces muy castellanas en la parte inferior. En la primera planta se disfruta de una carta de platillos bien elaborados, con sabor pero sin complicaciones, bajo un ticket medio que rondará los 30€, ideal para repetir y repetir muchas veces. Sólo las croquetas, desde luego, merecen ser probadas pero también lo hace la royal de pato o las espléndidas albóndigas de ciervo que ese día tenían fuera de carta y que configuraron una comida que sólo se vio deslucida por unos demasiado potentes pimientos de piquillo caramelizados que escondían el sabor de la sardina ahumada que les coronaba; una dirección muy recomendable que estoy convencida que tiene una larga trayectoria por delante.
|
🇬🇧 Deep fried crispy suckling pig ears with herbs mayo @ Santerra (Madrid) A recent opening you should really try.
|
#food #instafood #foodlove #foodporn #foodie #yum #yummy #eat #delicious #comer #lunch #restaurantesmadrid #madrid #santerra #new #cocinadebosquebajo #tapas #oreja #cochinillo #ear #sucklingpig
Orejas de cochinillo de Segovia crujientes con mayonesa de hierbas (1/2 ración: 5€). | Santerra. Madrid. @santerra_restaurante | Este maldito (ya pasó por aquí Lovnis o el Adunia de Manolo de la Osa en muy poco tiempo) esquinazo en pleno Barrio de Salamanca en Madrid cuenta con dos espacios diferenciados donde se puede comer tanto algunas raciones más informales en la parte de arriba como platos de cocina de autor con raíces muy castellanas en la parte inferior. En la primera planta se disfruta de una carta de platillos bien elaborados, con sabor pero sin complicaciones, bajo un ticket medio que rondará los 30€, ideal para repetir y repetir muchas veces. Sólo las croquetas, desde luego, merecen ser probadas pero también lo hace la royal de pato o las espléndidas albóndigas de ciervo que ese día tenían fuera de carta y que configuraron una comida que sólo se vio deslucida por unos demasiado potentes pimientos de piquillo caramelizados que escondían el sabor de la sardina ahumada que les coronaba; una dirección muy recomendable que estoy convencida que tiene una larga trayectoria por delante. | 🇬🇧 Deep fried crispy suckling pig ears with herbs mayo @ Santerra (Madrid) A recent opening you should really try. | #food  #instafood  #foodlove  #foodporn  #foodie  #yum  #yummy  #eat  #delicious  #comer  #lunch  #restaurantesmadrid  #madrid  #santerra  #new  #cocinadebosquebajo  #tapas  #oreja  #cochinillo  #ear  #sucklingpig 
Las Croquetas de Jamón de Santerra son deliciosas, cremosas y con saborazo por dentro y bien crujientes y fritas por fuera. Indispensables. (1/2 ración, 3 croquetas, a 5€).
También la carta del restaurante y algunos detalles.
|
Santerra. Madrid.
@santerra_restaurante
|
Este maldito (ya pasó por aquí Lovnis o el Adunia de Manolo de la Osa en muy poco tiempo) esquinazo en pleno Barrio de Salamanca en Madrid cuenta con dos espacios diferenciados donde se puede comer tanto algunas raciones más informales en la parte de arriba como platos de cocina de autor con raíces muy castellanas en la parte inferior. En la primera planta se disfruta de una carta de platillos bien elaborados, con sabor pero sin complicaciones, bajo un ticket medio que rondará los 30€, ideal para repetir y repetir muchas veces. Sólo las croquetas, desde luego, merecen ser probadas pero también lo hace la royal de pato o las espléndidas albóndigas de ciervo que ese día tenían fuera de carta y que configuraron una comida que sólo se vio deslucida por unos demasiado potentes pimientos de piquillo caramelizados que escondían el sabor de la sardina ahumada que les coronaba; una dirección muy recomendable que estoy convencida que tiene una larga trayectoria por delante.
|
🇬🇧 Ham croquettes, superb! @ Santerra (Madrid) A recent opening you should really try.
|
#food #instafood #foodlove #foodporn #foodie #yum #yummy #eat #delicious #comer #lunch #restaurantesmadrid #madrid #santerra #new #cocinadebosquebajo #tapas #croquetas #croqueta #jamon #ham #croquette
Las Croquetas de Jamón de Santerra son deliciosas, cremosas y con saborazo por dentro y bien crujientes y fritas por fuera. Indispensables. (1/2 ración, 3 croquetas, a 5€). También la carta del restaurante y algunos detalles. | Santerra. Madrid. @santerra_restaurante | Este maldito (ya pasó por aquí Lovnis o el Adunia de Manolo de la Osa en muy poco tiempo) esquinazo en pleno Barrio de Salamanca en Madrid cuenta con dos espacios diferenciados donde se puede comer tanto algunas raciones más informales en la parte de arriba como platos de cocina de autor con raíces muy castellanas en la parte inferior. En la primera planta se disfruta de una carta de platillos bien elaborados, con sabor pero sin complicaciones, bajo un ticket medio que rondará los 30€, ideal para repetir y repetir muchas veces. Sólo las croquetas, desde luego, merecen ser probadas pero también lo hace la royal de pato o las espléndidas albóndigas de ciervo que ese día tenían fuera de carta y que configuraron una comida que sólo se vio deslucida por unos demasiado potentes pimientos de piquillo caramelizados que escondían el sabor de la sardina ahumada que les coronaba; una dirección muy recomendable que estoy convencida que tiene una larga trayectoria por delante. | 🇬🇧 Ham croquettes, superb! @ Santerra (Madrid) A recent opening you should really try. | #food  #instafood  #foodlove  #foodporn  #foodie  #yum  #yummy  #eat  #delicious  #comer  #lunch  #restaurantesmadrid  #madrid  #santerra  #new  #cocinadebosquebajo  #tapas  #croquetas  #croqueta  #jamon  #ham  #croquette 
Santerra, una de las aperturas del otoño. Famoso ya por sus croquetas, tiene en carta otros fantásticos platos como esta molleja de ternera a la parrilla • #Santerra #CocinadeBosqueBajo • #BarraFinadeBarrio • #croquetas • #madrid • #comermadrid • #mateoandco
Producto y #CocinadeBosqueBajo por nuestro chef @miguelcarreterosanchez •
•
•

#Repost @miguelcarreterosanchez (@get_repost)
・・・
Guiso del día: Níscalos con perdiz #santerrismo #raices #cuchara