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#cocinartecidg medias

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#tbt de nuestros grupos #1 y #2 en su evaluación de #cocinafrancesa 
Excelente manera de iniciarse. Mejorando cada día 
Agradecidos como siempre con nuestro jurado evaluador y con quienes nos apoyan en todo momento 
Somos #cocinartecidg 
Somos #profesionalesdealtotarget
Pescado a la sal con guarnición de croquetas de papa, pa amb tomáquet, alioli y ensalada fresca de lechugas

Preparado por Andreina Fonseca @andreina_fonseca_garcia como parte de su presentación de #cocinaespañola 
Así lo hacemos en #cocinartecidg 
Somos #profesionalesdealtotarget

Fotografía @esevick.imagen 
#pescadoalasal 
#paambtomaquet 
#catalunya 
#españa🇪🇸
Mero en salsa verde con cintas y queneles de zanahoria y remolacha

Presentado por Mariam Fernández @comeenvalencia como parte de su evaluación final de nuestro módulo de #cocinaespañola 
Así lo hacemos en #cocinartecidg 
Fotografía @esevick.imagen 
#mero
#españa🇪🇸
Mero en salsa verde con cintas y queneles de zanahoria y remolacha Presentado por Mariam Fernández @comeenvalencia como parte de su evaluación final de nuestro módulo de #cocinaespañola  Así lo hacemos en #cocinartecidg  Fotografía @esevick.imagen #mero  #españa 🇪🇸
Albóndigas crocantes con salsa amatricciana

Muestra de la #gastronomiaitaliana presente en #cocinartecidg 
Somos #profesionalesdealtotarget 
Fotografía @esevick.imagen 
#italianfood
¡Felices de seguir haciendo lo que nos gusta! 
Una vez más tuvimos una excelente clase magistral de #sushirolls con el grupo 3

Así lo hacemos en #cocinartecidg 
Somos #profesionalesdealtotarget
#carpaccio de res con lascas de #parmigianoreggiano cebolla morada en brunoise, flores de alcaparra bebé y rugula, aderezado con AOEV 
Parte de la evaluación final del módulo de #cocinaitaliana en #cocinartecidg 
Somos #profesionalesdealtotarget 
Fotografía @esevick.imagen 
#italianfood
Leche frita con salsa y supremas de naranja 
Éste es un postre típico de #Galicia presentado por @maria_garota en nuestro módulo de #cocinaespañola 
Así lo hacemos en #cocinartecidg 
Fotografía @esevick.imagen 
#lechefrita
#naranja
#españa
Gelificación de gazpacho andaluz, falso caviar de vino tinto, polvo de jamón serrano con guarnición de pimiento verde, pepino y tomate pintón en brunoise fino 
Exquisita preparación por @jacquesmottet en su evaluación final de nuestro módulo de #cocinaespañola 
Así lo hacemos en #cocinartecidg 
Somos #profesionalesdealtotarget 
Fotografía @esevick.imagen
Gelificación de gazpacho andaluz, falso caviar de vino tinto, polvo de jamón serrano con guarnición de pimiento verde, pepino y tomate pintón en brunoise fino Exquisita preparación por @jacquesmottet en su evaluación final de nuestro módulo de #cocinaespañola  Así lo hacemos en #cocinartecidg  Somos #profesionalesdealtotarget  Fotografía @esevick.imagen
Quedan pocos cupos para nuestro XXI Curso de #panificacionprofesional #hornearte

Donde prepararemos más de 40 variedades de #pan 
Son tres días a la semana, durante cuatro semanas todo incluido 
Para mayor información contáctanos o déjanos tu dirección de correo electrónico 
Somos #cocinartecidg & #horneartepan
Quedan pocos cupos para nuestro XXI Curso de #panificacionprofesional  #hornearte  Donde prepararemos más de 40 variedades de #pan  Son tres días a la semana, durante cuatro semanas todo incluido Para mayor información contáctanos o déjanos tu dirección de correo electrónico Somos #cocinartecidg  & #horneartepan 
La #paella perfecta es la catalana

Esta fue presentada por @jacquesmottet en su evaluación final de #cocinaespañola 
Así lo hacemos en #cocinartecidg 
Somos #profesionalesdealtotarget 
Fotografía @esevick.imagen 
#paellaperfecta 
#catalunya
Mar y montaña

Ballotina de pollo rellena con langostinos,  salsa de chocolate bitter con picada catalana y vegetales salteados en AOEV

Plato emblemático #catalan presente en nuestro módulo de #cocinaespañola por @maria_garota 
Así lo hacemos en #cocinartecidg 
Somos #profesionalesdealtotarget 
Fotografía @esevick.imagen 
#marymontaña
#catalunya 
#ballotine
#cinamonrolls
Los roles de canela son una de nuestras preparaciones preferidas ¿Y la suya? 
Ésta y muchas más puedes aprenderlas con nosotros en nuestro curso de #panificacionprofesional #hornearte ¡Las inscripciones están abiertas! Contáctanos 
Somos #horneartepan
Esta semana el grupo 3 presentó un examen de lujo en el marco de la #gastronomiaespañola

Éstas, son tartas de cebollas con cañitas de cerveza elaboradas por @maria_garota 
La fotografía es de @esevick.imagen 
Así lo hacemos en #cocinartecidg 
Somos #profesionalesdealtotarget
Inscripciones abiertas para nuestro XXI Curso de #panificacionprofesional @horneartepan 
Inicio 08 de Noviembre 
Para mayor información contáctanos o déjanos tu dirección de correo electrónico en los comentarios 
Somos #cocinartecidg + #horneartepan
Inscripciones abiertas para nuestro XXI Curso de #panificacionprofesional  @horneartepan Inicio 08 de Noviembre Para mayor información contáctanos o déjanos tu dirección de correo electrónico en los comentarios Somos #cocinartecidg  + #horneartepan 
Rollos #thai fríos con salsa agripicante

Exquisita muestra de #thaifood presente en nuestro módulo de #cocinaasiatica 
Así lo hacemos en #cocinartecidg 
Somos #profesionalesdealtotarget 
Fotografía @esevick.imagen
El próximo 08 de Noviembre damos inicio a nuestro XXI Curso de #panificacionprofesional en #hornearte 
Son tres días a la semana, 12 clases en total con todo incluido. No dejes pasar esta oportunidad ¡Las inscripciones están abiertas! 
Para mayor información contáctanos o déjanos tu dirección de correo electrónico 
Somos #horneartepan
El próximo 08 de Noviembre damos inicio a nuestro XXI Curso de #panificacionprofesional  en #hornearte  Son tres días a la semana, 12 clases en total con todo incluido. No dejes pasar esta oportunidad ¡Las inscripciones están abiertas! Para mayor información contáctanos o déjanos tu dirección de correo electrónico Somos #horneartepan 
Amamos lo que hacemos

Enseñar el oficio más antiguo y noble del mundo #cocineros ¡Felicidades a todos en este día! 
Somos #cocinartecidg 
Somos #profesionalesdealtotarget y le damos #cursoalsabor
¡Acompañamos a @horneartepan en su mayoría de edad! 
Ha llegado nuestro curso de #panificacionprofesional número 21 donde prepararemos más de 40 variedades de #pan

Para mayor información contáctanos o déjanos tu dirección de correo electrónico 
Somos #cocinartecidg somos #horneartepan
¡Acompañamos a @horneartepan en su mayoría de edad! Ha llegado nuestro curso de #panificacionprofesional  número 21 donde prepararemos más de 40 variedades de #pan  Para mayor información contáctanos o déjanos tu dirección de correo electrónico Somos #cocinartecidg  somos #horneartepan 
A esta hora compartimos con ustedes este #ceviche de pollo coronado con polvo de perejil e hilos de rocoto, rodajas de maíz tierno y batata rosada

Plato tradicional de la #gastronomiaperuana y #latinoamericana presentado por @voguetstata en #cocinartecidg 
Somos #profesionalesdealtotarget 
Fotografía @esevick.imagen
Ayer 16 de octubre fue el Día Mundial del Pan (World Day of Bread) creado por la Federación Internacional de Panaderos (UIB) ¡Alimento importante de la humanidad! 
En #cocinartecidg lo celebramos junto a @horneartepan 
#diamundialdelpan
#worldbreadday 
#horneartepan 
#hornearte 
#pan 
#bread
#bakery
Sardinas en masa de hojaldre con ensalada fresca 
Uno de los platos emblemático con los que nuestros alumnos se inician en la #gastronomiafrancesa 
Así lo hacemos en #cocinartecidg 
Somos #profesionalesdealtotarget 
Fotografía @esevick.imagen 
#francia🇫🇷
Exquisita muestra de la #gastronomíamexicana
Mousse de tequila, presentado en el módulo final de #cocinalatinoamericana 
Así lo hacemos en #cocinartecidg 
Somos #profesionalesdealtotarget 
Fotografía @esevick.imagen 
#Mexico
#tequila
Mojito en coco con acrás
Platos típicos de nuestra costa

El Mojito en coco, del Estado Zulia, es un guiso de pescado blanco con sofrito criollo,  base de leche de coco con aceitunas y alcaparras

El Acrás es un buñuelo de ocumo, muy popular en la península de Paria

Destacamos lo mejor de la #gastronomiavenezolana en #cocinartecidg 
Presentado por @enmanuelpuchebarone 
Fotografía @esevick.imagen
Mojito en coco con acrás Platos típicos de nuestra costa El Mojito en coco, del Estado Zulia, es un guiso de pescado blanco con sofrito criollo, base de leche de coco con aceitunas y alcaparras El Acrás es un buñuelo de ocumo, muy popular en la península de Paria Destacamos lo mejor de la #gastronomiavenezolana  en #cocinartecidg  Presentado por @enmanuelpuchebarone Fotografía @esevick.imagen
¡Dulce lunes! 
Crême Brùleê con nido de caramelo, presentando por nuestros alumnos que se inician en los fogones 
La #cremebrulee es un postre clásico de la gastronomía y originario de #francia🇫🇷 Así lo hacemos en #cocinartecidg 
Somos #profesionalesdealtotarget 
Fotografía @esevick.imagen
¡Dulce lunes! Crême Brùleê con nido de caramelo, presentando por nuestros alumnos que se inician en los fogones La #cremebrulee  es un postre clásico de la gastronomía y originario de #francia 🇫🇷 Así lo hacemos en #cocinartecidg  Somos #profesionalesdealtotarget  Fotografía @esevick.imagen
Lomito Farigoulet, timbal de vegetales y mezclum de lechugas con vinagreta miel mostaza y reducción de vino tinto 
Primera presentación del módulo práctico de #cocinafrancesa🇫🇷 en #cocinartecidg 
Esto sólo es el inicio 
Somos #profesionalesdealtotarget 
Fotografía @esevick.imagen 
#francia🇫🇷 #farigoulette
#tbt siendo entrevistados por nuestra querida @marielisarteaga y @vicalmarza en uno de sus proyectos de promoción regional 
En esta oportunidad conversábamos acerca de la yuca en #cocinartecidg
#tbt  siendo entrevistados por nuestra querida @marielisarteaga y @vicalmarza en uno de sus proyectos de promoción regional En esta oportunidad conversábamos acerca de la yuca en #cocinartecidg 
Pastelitos de boda mexicanos decorados con #praline

Otra delicia de #méxico presentado por @anibethf en su evaluación final de #cocinalatinoamericana 
Así lo hacemos en #cocinartecidg 
Somos #profesionalesdealtotarget 
Fotografía @esevick.imagen
Pastel de #choclo relleno, con cinta de maíz y toping de ajonjolí

Pastel típico de la #cocinaperuana #cocinalatinoamericana presentado por @voguetstata en #cocinartecidg 
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@Regrann from @cocinartecidg - 
En #cocinartecidg estamos orgullosos de celebrar lo mejor de nuestras tierras ¡Día nacional del mejor #cacao del mundo, el venezolano!

#Venezuela 
#horneartepan
Pad Thai

Plato emblemático de la cocina tailandesa a base de fideos de arroz presentado por @_adrioliv28 en nuestro módulo de #cocinaasiatica

Así lo hacemos en #cocinartecidg 
Somos #profesionalesdealtotarget 
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#thaifood
#padthai
#Ajiaco
con pollo, cremoso de aguacate y crujiente de 🌽

Plato final de #cocinalatinoamericana representando a #Colombia por nuestra @andreitap26 
Así lo hacemos en #cocinartecidg 
Somos #profesionalesdealtotarget 
Fotografía @esevick.imagen
Manjar de parchita con culis de parchita, chocolate y acompañado con barquilla de #chocolate

Exquisita muestra de la #gastronomíabrasileña presente en la evaluación final de #cocinalatinoamericana por Adriana Olivares @_adrioliv28 
Así lo hacemos en #cocinartecidg 
Somos #profesionalesdealtotarget 
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#Brasil 
#parchita
#maracuyá
Bolitas de leche en almíbar de cardamomo y azafrán  por @marifer_perez999

Sabores asiáticos presentes en #cocinartecidg 
Somos #profesionalesdealtotarget 
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Pastel de polvorosa abierto

Lo mejor de la #gastronomiavenezolana presente en #cocinartecidg por @carocastrocm 
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Pollo Margarita con salsa de judías negras y mezclum de lechugas varias con cubos de mango, aguacate y vinagreta tequila 
Una muestra de la #gastronomíamexicana en nuestro módulo de #cocinalatinoamericana por @enzocicero18

Así lo hacemos en #cocinartecidg 
Somos #profesionalesdealtotarget 
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#méxico
Quesillo criollo 
Resaltando los sabores de nuestra gastronomía en la presentación final de #cocinalatinoamericana por @enmanuelpuchebarone 
Así lo hacemos en #cocinartecidg 
Fotografía @esevick.imagen
Quesillo criollo Resaltando los sabores de nuestra gastronomía en la presentación final de #cocinalatinoamericana  por @enmanuelpuchebarone Así lo hacemos en #cocinartecidg  Fotografía @esevick.imagen
#tbt de hace unos nueve años cuando iniciamos operaciones en nuestra sede actual

Seguimos y seguiremos formando a cocineros profesionales 
Somos #cocinartecidg y le damos #cursoalsabor
#tbt  de hace unos nueve años cuando iniciamos operaciones en nuestra sede actual Seguimos y seguiremos formando a cocineros profesionales Somos #cocinartecidg  y le damos #cursoalsabor 
Pan de queso con crema de caraotas

Deliciosa muestra de la gastronomía brasileña en nuestro módulo de #cocinalatinoamericana presentado por @lilianacolina13

Así lo hacemos en #cocinartecidg 
Somos #profesionalesdealtotarget 
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Banana Tempura

Banana tempura con ganache 
Postre de la gastronomía japonesa presente en la evaluación final de #cocinaasiática en #cocinartecidg 
Somos #profesionalesdealtotarget 
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#bananatempura
#chocolate
En #cocinartecidg el #pan se llama #hornearte y estamos precalentando el horno porque comienza nuestro Curso Básico de Panificación sabatino

Para mayor información puedes dejarnos tu dirección de correo electrónico y seguir a @horneartepan ↘ ¡ Le damos #cursoalsabor !
En #cocinartecidg  el #pan  se llama #hornearte  y estamos precalentando el horno porque comienza nuestro Curso Básico de Panificación sabatino Para mayor información puedes dejarnos tu dirección de correo electrónico y seguir a @horneartepan ↘ ¡ Le damos #cursoalsabor  !
Flan de queso de Mohameth Tastift 
Postre marroquí a base de queso de cabra, dátiles y miel presentado por @voguetstata en su evaluación final de #cocinaasiática 
Así lo hacemos en #cocinartecidg 
Somos #profesionalesdealtotarget

Fotografía @esevick.imagen
¡Nos gusta lo que hacemos y lo hacemos de corazón!

Alumnos, instructores y jurado en el examen de #cocinalatinoamericana

Somos #cocinartecidg
Somos #profesionalesdealtotarget
Y así culmina oficialmente este grandioso equipo de cocineros y #profesionalesdealtotarget con una jornada llena de sabores,  texturas y aromas! ¡Éxitos muchachos! Próximo paso: pasantías! Y felicidades a @_adrioliv28 
Así lo hacemos en #cocinartecidg
#dalecursoalsabor
Exitoso equipo en su presentación final de #cocinalatinoamericana agradecidos con nuestro jurado de lujo. 
Próximo paso: pasantías

Somos #cocinartecidg
Somos #profesionalesdealtotargete
¡Cada día somos más! Agradecidos con todos nuestros alumnos y seguidores.

Nosotros seguimos en los fogones.

Somos #cocinartecidg 
Somos #profesionalesdealtotarget
Mojito en coco acompañado de acrás, torticas de batata con ají dulce

Plato típico de la zona de Paria, estado Sucre #venezuela 
Destacamos lo mejor de la #gastronomiavenezolana 
Así lo hacemos en #cocinartecidg 
Somos #profesionalesdealtotarget 
Fotografía #@esevick.imagen
Guargüeros

Dulce tradicional del sur de #perú rellenos de arequipe o manjar
Resaltamos lo mejor de la #cocinalatinoamericana en #cocinartecidg 
Somos #profesionalesdealtotarget

Fotografía @esevick.imagen
Trío de #labneh

Queso de yogurt con hojas de menta y aceite de oliva como exponente de la #cocinaárabe presentado por @anibethf en el módulo de #cocinaasiatica

Así lo hacemos en #cocinartecidg
Somos #profesionalesdealtotarget 
Fotografía @esevick.imagen
Nuestros espacios han sido diseñados pensando en el máximo aprovechamiento y comodidad para nuestros alumnos y bajo estándares internacionales de seguridad

Si aún no nos has visitado, puedes hacerlo de lunes a viernes de 8:00am a 12m y de 2:00pm a 6:00pm

Desliza ▶

Somos #cocinartecidg 
Somos #profesionalesdealtotarget
Nuestros espacios han sido diseñados pensando en el máximo aprovechamiento y comodidad para nuestros alumnos y bajo estándares internacionales de seguridad Si aún no nos has visitado, puedes hacerlo de lunes a viernes de 8:00am a 12m y de 2:00pm a 6:00pm Desliza ▶ Somos #cocinartecidg  Somos #profesionalesdealtotarget 
Hoy tuvimos la clase de inducción en cocina y estamos listos para comenzar el módulo de técnicas culinarias con nuestros equipos #1 y #2 ¡Nos encanta darles la bienvenida a los fogones!

En #cocinartecidg le damos #cursoalsabor
Hoy tuvimos la clase de inducción en cocina y estamos listos para comenzar el módulo de técnicas culinarias con nuestros equipos #1  y #2  ¡Nos encanta darles la bienvenida a los fogones! En #cocinartecidg  le damos #cursoalsabor 
Curri cremoso de langostinos con arróz cocido al aroma del malojillo

Delicia tahilandesa presentado como evaluación final en nuestro módulo de #cocinaasiática 
Así lo hacemos en #cocinartecidg 
Registro @esevick.imagen
Curri cremoso de langostinos con arróz cocido al aroma del malojillo Delicia tahilandesa presentado como evaluación final en nuestro módulo de #cocinaasiática  Así lo hacemos en #cocinartecidg  Registro @esevick.imagen
Una muestra de la excelente experiencia de recibir una vez más a @chocolateslatatik el pasado fin de semana, en el marco del taller de Bombonería fina Artesanal ¡Participantes felices con resultados deliciosos!

Así los hacemos en #cocinartecidg 
Somos #profesionalesdealtotarget
Una muestra de la excelente experiencia de recibir una vez más a @chocolateslatatik el pasado fin de semana, en el marco del taller de Bombonería fina Artesanal ¡Participantes felices con resultados deliciosos! Así los hacemos en #cocinartecidg  Somos #profesionalesdealtotarget 
#ceviche de pollo con rocoto, maíz y cebolla morada

La #gastronomiaperuana presente en la evaluación final de #cocinalatinoamericana 
Así lo hacemos en #cocinartecidg 
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Pastel de chucho margariteño con culis de ají dulce 
Presentado en el módulo final de #cocinalatinoamericana siempre resaltando los sabores de nuestra #gastronomiavenezolana y dejándola en alto

Así lo hacemos en #cocinartecidg somos #profesionalesdealtotarget 
Registro @esevick.imagen
Este #tbt es muy especial, aproximadamente seis años atrás cuando disfrutábamos de una clase de #enología con cata de vino y maridaje de la mano de Gloria Ferreira en #cocinartecidg
Este #tbt  es muy especial, aproximadamente seis años atrás cuando disfrutábamos de una clase de #enología  con cata de vino y maridaje de la mano de Gloria Ferreira en #cocinartecidg 
Brochetas de pulpo a la gallega

#tapas en la presentación final de #cocinaespañola en #cocinartecidg 
Registro @esevick.imagen 
#pulpoalagallega
¡Gracias a todos nuestros seguidores y alumnos!
Una vez más el taller de bombonería fina artesanal con @chef_joedec y @chocolateslatatik está copado.

Estén atentos porque próximamente tendremos el 2do nivel.
Nos vemos este sábado 22 y domingo 23 de julio en  #cocinartecidg

#hornearte 
#horneartepan
¡Gracias a todos nuestros seguidores y alumnos! Una vez más el taller de bombonería fina artesanal con @chef_joedec y @chocolateslatatik está copado. Estén atentos porque próximamente tendremos el 2do nivel. Nos vemos este sábado 22 y domingo 23 de julio en #cocinartecidg  #hornearte  #horneartepan 
Leche frita

Postre tradicional de la región norte de #España 
Así lo hacemos en #cocinartecidg en #cocinaespañola 
Somos #profesionalesdealtotarget 
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