an online Instagram web viewer

#ekşimayalıekmek medias

Photos

Bu süper kare için @anilgumuskaynak ve @fitbukizlar a teşekkür ederiz🤗❤️
・・・
#fitbukizlar sifati üzerinize yapistiysa gittiginiz her yerde bas asagi durmaniz istenir bilumum fotografiniz cekilir , ay cekemedim bir daha kalk diyen arkadaslariniz olur 🙈 🖐🏻 tüm gün boyle durmak sizi bilmem ama beni cok aciktiriyor!!! Dün gece saat 2 de eve geldigimde karsi koyamayacagim kadar lezzetli birsey ile karsilastim 🙈
@mayyaekmek 
Sabah kahvaltiya kadar dayanamadim ve itiraf ediyorum gece bir dilim yedim 😋
Ekmek gibi degil de, böyle incirli cevizli minicik bir parcasi bile doymama yetecek birseydi. Bakalim simdi bizimkilere kahvalti hazirliyorum ev yapimi fistik ezmem üzerine yakisacak mi 😌
✍🏻: @anilgumuskaynak

#MAYYAEKMEK #ekşimaya #ekşimayalıekmek  #sourdoughbread #artisan #çavdar #tambuğday #kahvaltı #sabahkahvaltısı #breakfast #sagliklibeslenme #saglikliyasam #diyet #nutrition #diyetisyen #diyetteyim #healthylife #healthyfood #kahvaltikeyfi #katkısız #wholewheat #eatinggood#eatbetter#eatrealfood#eatclean #breakfastofchamps#breakfast#breakfastclub #healthyfood#healthychoices#healthylife
Bu süper kare için @anilgumuskaynak ve @fitbukizlar a teşekkür ederiz🤗❤️ ・・・ #fitbukizlar  sifati üzerinize yapistiysa gittiginiz her yerde bas asagi durmaniz istenir bilumum fotografiniz cekilir , ay cekemedim bir daha kalk diyen arkadaslariniz olur 🙈 🖐🏻 tüm gün boyle durmak sizi bilmem ama beni cok aciktiriyor!!! Dün gece saat 2 de eve geldigimde karsi koyamayacagim kadar lezzetli birsey ile karsilastim 🙈 @mayyaekmek Sabah kahvaltiya kadar dayanamadim ve itiraf ediyorum gece bir dilim yedim 😋 Ekmek gibi degil de, böyle incirli cevizli minicik bir parcasi bile doymama yetecek birseydi. Bakalim simdi bizimkilere kahvalti hazirliyorum ev yapimi fistik ezmem üzerine yakisacak mi 😌 ✍🏻: @anilgumuskaynak #MAYYAEKMEK  #ekşimaya  #ekşimayalıekmek  #sourdoughbread  #artisan  #çavdar  #tambuğday  #kahvaltı  #sabahkahvaltısı  #breakfast  #sagliklibeslenme  #saglikliyasam  #diyet  #nutrition  #diyetisyen  #diyetteyim  #healthylife  #healthyfood  #kahvaltikeyfi  #katkısız  #wholewheat  #eatinggood #eatbetter #eatrealfood #eatclean  #breakfastofchamps #breakfast #breakfastclub  #healthyfood #healthychoices #healthylife 
Walnut and Cranberry Sourdough Bread
.
.
.
📷: @thebadalchemist
Walnut and Cranberry Sourdough Bread . . . 📷: @thebadalchemist
🍂🌾🍂🌾🍂🌾🍂🌾🍂🌾
Ekmek maceram tam gaz devam ediyor, denemeler denemeler gece uyanıp ekşi mayayı kontrol etmeler, evim deki canlılar/bakteriler/sporlar ihmale gelmiyor. 
İlk ekmek denemem de aşırı cahil cesareti ile kavılca unu ile ekmek denemişim, İtalya dan  gelen orjinal organik bir un almıştım heyecanla , içini okuduğumda Tam buğday yazıyordu ama aslında sonradan anladım ki o bir kavılca unuymuş 🙈, hamurunu hazırladım misler gibi ama gel gör ki bii türlü toplanmıyor, allahım dedim Gülen sen bu işi beceremeyeceksin diye düşünürken imdadıma her yaptığını özenerek izlediğim sevgili Şiyar hanım @siyargungorbizati yetişti 🙏🏻 verdiği destek için çok ama çok teşekkür ederim. Kavılca un lu ekmeğim beni şaşırtacak derecede lezzetli oldu, Şiyar hanım endişelenmeyin sonucu bekleyin harika bir ekmeğiniz olacak dedi, vee tam da dediği gibi oldu, artık kim korkar Kavılca dan 💪🏻💪🏻💪🏻 #ekşimayalıekmek #ekşimaya #kavılcaekmeği #kavilcaunueksimayaekmek #kavılcaunu #mislergibi
🍂🌾🍂🌾🍂🌾🍂🌾🍂🌾 Ekmek maceram tam gaz devam ediyor, denemeler denemeler gece uyanıp ekşi mayayı kontrol etmeler, evim deki canlılar/bakteriler/sporlar ihmale gelmiyor. İlk ekmek denemem de aşırı cahil cesareti ile kavılca unu ile ekmek denemişim, İtalya dan gelen orjinal organik bir un almıştım heyecanla , içini okuduğumda Tam buğday yazıyordu ama aslında sonradan anladım ki o bir kavılca unuymuş 🙈, hamurunu hazırladım misler gibi ama gel gör ki bii türlü toplanmıyor, allahım dedim Gülen sen bu işi beceremeyeceksin diye düşünürken imdadıma her yaptığını özenerek izlediğim sevgili Şiyar hanım @siyargungorbizati yetişti 🙏🏻 verdiği destek için çok ama çok teşekkür ederim. Kavılca un lu ekmeğim beni şaşırtacak derecede lezzetli oldu, Şiyar hanım endişelenmeyin sonucu bekleyin harika bir ekmeğiniz olacak dedi, vee tam da dediği gibi oldu, artık kim korkar Kavılca dan 💪🏻💪🏻💪🏻 #ekşimayalıekmek  #ekşimaya  #kavılcaekmeği  #kavilcaunueksimayaekmek  #kavılcaunu  #mislergibi 
Biri ekşimayalı-ekmek üstü tereyağı ve şeftali reçeli mi dedi 😂😂😂😂yedim bile 😋@sour#sourdough #sourdoughbread #tartinebread #tartinebakery #artist #artisan #artisanbread #artisanbaker #artisanbakery #ekşi #ekşimaya #ekşimayalı #ekşimayalıekmek #rrçel#şeftalireçeli
Ekmek ateş ediyor.. 😎 #sourdough #sourdoughbread #ekşimaya #ekşimayaliekmek #olsadayeseniz 😍#tereyağısüreyim @engincorlu  #senziftye 🤔
Dün hazırladığım siyez unlu ekmeğim. Bu sabah eşim oğlanı spora götürürken ekmek kabını da eline tutuşturdum 🙂 bir taş fırın bulup pişittiriver dedim ☺️ Sağolsun kırmadı beni 💜 Ekmeğim taş fırınında pişti yani 🙂 Döküm tencere de iyi sonuç veriyor ama taş fırınını tutmadığını deneyimlemiş oldum. Hedefim denk geldikçe ekmeğimi taş fırınında pişirtmek.
Tarif:
🥖geçen gün paylaştığım siyez unlu ekmek ile aynı reçete geçerli. Farklı olan ekmeği yoğurduktan sonra 8 saat bekledi(dışarıda olduğum için, 5 saat yeterli)sonra 30 dk ara ile 5 katlama yapıp, kabın içine mutfak bezini serip iyice unladım, ekmeği bezin üzerine alıp üzerini örttüm. 30 dk bu şekilde bekledikten sonra buzdolabına koydum, sabaha kadar yaklaşık 8-9 saat buzdolabında kaldı. ( 🍂 sonbaharın güzellikleri şahane, fotoğrafda kullanmak için bugün özel olarak topladım🙂)#ekşimaya #ekşimayalıekmek #fermentedfoods #fermenteyasameksimayalıekmek
Dün hazırladığım siyez unlu ekmeğim. Bu sabah eşim oğlanı spora götürürken ekmek kabını da eline tutuşturdum 🙂 bir taş fırın bulup pişittiriver dedim ☺️ Sağolsun kırmadı beni 💜 Ekmeğim taş fırınında pişti yani 🙂 Döküm tencere de iyi sonuç veriyor ama taş fırınını tutmadığını deneyimlemiş oldum. Hedefim denk geldikçe ekmeğimi taş fırınında pişirtmek. Tarif: 🥖geçen gün paylaştığım siyez unlu ekmek ile aynı reçete geçerli. Farklı olan ekmeği yoğurduktan sonra 8 saat bekledi(dışarıda olduğum için, 5 saat yeterli)sonra 30 dk ara ile 5 katlama yapıp, kabın içine mutfak bezini serip iyice unladım, ekmeği bezin üzerine alıp üzerini örttüm. 30 dk bu şekilde bekledikten sonra buzdolabına koydum, sabaha kadar yaklaşık 8-9 saat buzdolabında kaldı. ( 🍂 sonbaharın güzellikleri şahane, fotoğrafda kullanmak için bugün özel olarak topladım🙂)#ekşimaya  #ekşimayalıekmek  #fermentedfoods  #fermenteyasameksimayalıekmek 
Gelsin mi mis kokulu ekşi mayalım ❤️ Anladım ki maya ne kadar eski olur ve ne kadar iyi beslenirse ekmek de o kadar güzel oluyor.. öncelikle ekşi maya yapmak kadar kolay bişey yok.. herkes kendi mayasını yapsa bağırsaklarımız daha sağlıklı olsa hayat bayram olsa 😁🎉 Ekşi mayanın tarifi birçok yerde var kullanılacak malzemeler sadece ✔️un ✔️su işte bu kadar ❗️ Mayanın İçerisinde yararlı bakteri ve mantarlar barındırdığı için probiyotiktir. Bu bakteri ve mantarlar da hamurun kabarmasını sağlıyor, Bağışıklığı güçlendiriyor ve hastalıklardan koruyor. 📍Mayamızı bir gün önceden kavanozdaki maya kadar un ve su katıp karıştırıyoruz ( katı kek hamuru kıvamında olması gerekiyor) en az 5 saat oda sıcaklığında bekletiyoruz 2 katı kabarınca maya testi yapıyoruz. 📍Maya testi👉🏻 Su dolu bardağa bir parça maya atıyoruz eğer mayamız yüzüyorsa suyun üzerinde ekmek yapmaya hazır demektir💪🏻
Ekmek içiiiiinnnnn; 🥖 5 su bardağı un
🥖1 su bardağı maya
🥖hamuru toparlayacak kadar su 💦 (2,5 su bardağı) 
Hamuru yoğurduktan sonra 1 saat bekletiyoruz üzeri kapalı bir şekilde. Ardından 200 ml suya 1,5 çay kaşığı tuzu eritip hamurumuza döküyoruz ve 10 dakika daha yoğuruyoruz tekrar üzerini kapatıyoruz. Yarım saat sonra (❌ mayalı ekmek için olmazsa olmazı) katlama tekniğini yapıyoruz. 👉🏻 Elimize biraz su alıp hamuru elimizde düzeltiyor sağdan soldan yukarıdan aşağıdan hamuru katlıyoruz. Yarım saat daha bekliyoruz aynı işlemi tekrar yapıyoruz. Yarım saat daha bekliyor tekrar yapıyoruz son kez bir yarım saat daha bekliyor ve son kez katlama işlemini tamamlıyoruz. Tam 4 kez katlama tekniğini yapmamız gerekiyor. 📍Ardından hamurun üzerine  temiz bir poşet geçirip buzdolabına kaldırıyoruz tam 17 saat mayalanmasını sağlıyoruz. Diğer adıyla soğuk fermante tekniğini kullanıyoruz. Ve buzdolabında 17 saat mayalanan hamurumuzu tepsiye alıyoruz üzerine çizikler atıyoruz(ki bizim istediğimiz şekilde kabarsın) 200 derecede altı üstü kızarana kadar pişiriyoruuuuuzzz... bir dilimi bile doyurucu besleyici olan tok tutan ekmeğimiz hazır 🤗🤗 Afiyet #şifaolsun💁🏻
#ekmek #gerçekekmek #ekşimayalıekmek #probiyotikekmek #karabuğdayekmeği #bread #healtybread #aidinsalih #sağlıklıekmek
Gelsin mi mis kokulu ekşi mayalım ❤️ Anladım ki maya ne kadar eski olur ve ne kadar iyi beslenirse ekmek de o kadar güzel oluyor.. öncelikle ekşi maya yapmak kadar kolay bişey yok.. herkes kendi mayasını yapsa bağırsaklarımız daha sağlıklı olsa hayat bayram olsa 😁🎉 Ekşi mayanın tarifi birçok yerde var kullanılacak malzemeler sadece ✔️un ✔️su işte bu kadar ❗️ Mayanın İçerisinde yararlı bakteri ve mantarlar barındırdığı için probiyotiktir. Bu bakteri ve mantarlar da hamurun kabarmasını sağlıyor, Bağışıklığı güçlendiriyor ve hastalıklardan koruyor. 📍Mayamızı bir gün önceden kavanozdaki maya kadar un ve su katıp karıştırıyoruz ( katı kek hamuru kıvamında olması gerekiyor) en az 5 saat oda sıcaklığında bekletiyoruz 2 katı kabarınca maya testi yapıyoruz. 📍Maya testi👉🏻 Su dolu bardağa bir parça maya atıyoruz eğer mayamız yüzüyorsa suyun üzerinde ekmek yapmaya hazır demektir💪🏻 Ekmek içiiiiinnnnn; 🥖 5 su bardağı un 🥖1 su bardağı maya 🥖hamuru toparlayacak kadar su 💦 (2,5 su bardağı) Hamuru yoğurduktan sonra 1 saat bekletiyoruz üzeri kapalı bir şekilde. Ardından 200 ml suya 1,5 çay kaşığı tuzu eritip hamurumuza döküyoruz ve 10 dakika daha yoğuruyoruz tekrar üzerini kapatıyoruz. Yarım saat sonra (❌ mayalı ekmek için olmazsa olmazı) katlama tekniğini yapıyoruz. 👉🏻 Elimize biraz su alıp hamuru elimizde düzeltiyor sağdan soldan yukarıdan aşağıdan hamuru katlıyoruz. Yarım saat daha bekliyoruz aynı işlemi tekrar yapıyoruz. Yarım saat daha bekliyor tekrar yapıyoruz son kez bir yarım saat daha bekliyor ve son kez katlama işlemini tamamlıyoruz. Tam 4 kez katlama tekniğini yapmamız gerekiyor. 📍Ardından hamurun üzerine temiz bir poşet geçirip buzdolabına kaldırıyoruz tam 17 saat mayalanmasını sağlıyoruz. Diğer adıyla soğuk fermante tekniğini kullanıyoruz. Ve buzdolabında 17 saat mayalanan hamurumuzu tepsiye alıyoruz üzerine çizikler atıyoruz(ki bizim istediğimiz şekilde kabarsın) 200 derecede altı üstü kızarana kadar pişiriyoruuuuuzzz... bir dilimi bile doyurucu besleyici olan tok tutan ekmeğimiz hazır 🤗🤗 Afiyet #şifaolsun 💁🏻 #ekmek  #gerçekekmek  #ekşimayalıekmek  #probiyotikekmek  #karabuğdayekmeği  #bread  #healtybread  #aidinsalih  #sağlıklıekmek 
Probiyotik Ekmek Yapmakla Geçen Bir Pazar Günü. Ürünler Güzel.
Probiyotik Ekmek Yapmakla Geçen Bir Pazar Günü. Ürünler Güzel.
Ekşimaya aşkı ❤️🍞 Sourdough love ❤️🍞 Bu kalp ❤️ özel istek üzerine sevgili @kozmetikpsikolojisi için yapılıp bu kaytan bıyıklıya konduruldu 😅😅 Azıcık karizmasını çizdik yakışıklının, ama dostlar sağolsun değil mi 😁 
Şükürler olsun ki ekmeklerim yüz güldürmeye  başladı 🎉 🎇 🎊 🎆 😊 Bunda, son zamanlarda ekşimayalı ekmek ile ilgili her türlü bilgiyi, özellikle @nejlahildebrand ve @berguzar.erden in sayfalarındaki gönderileri dersi "gerçekten" dinleyen bir öğrenci 😅 titizliği ile tekrar tekrar inceleyip bir nebze de olsa hayatıma geçirebilmemin katkısı inanılmaz oldu 😍 Bu vesileyle bu kalbi naçizane kendilerine de iletmek isterim ❤️ Un oranlarım yaklaşık olarak öncekiler gibi, sadece biraz miktarını artırdım... Su oranımı yüzde olarak hesaplayamadım ama öncekilere göre daha fazla olduğunu söyleyebilirim. 2 katlama sonrası 10 saat soğuk fermantasyon, 2 katlama daha ve tezgahta dinlenip şekil verdikten sonra 3 saat daha buzdolabında bekledi. Kalp için hamuru şekil vermeden önce ayırıp biraz  un ilavesi ile sert bir kıvama getirdim 😬 kalbin içine susam dökmüştüm ama öncesinde zemini suyla/başka birşey ile ıslatmadığım için döküldüler 😬😬 özellikle pişirmeye başlama aşamasında öyle heyecanlı oluyorum ki çok absürt hatalar yapabiliyorum 🙈 ekşimaya olayı, acemi ruhunu kaybetmene asla izin vermiyor, güzel yanlarından biri de bu olmalı ❤️❤️ #ekşimayalıekmek #ekmek #ekşimaya  #dökümtenceredeekmek @esseturkiye  #pictureoftheday  #instafood  #instabread #nofilter #homemade  #bakersofinstagram  #sourdough #levain#artisanbread #realbread #breadlover#naturalyeast #homemade #wildyeast#sourdoughbread #sourdough #flour#flourwatersaltyeast #crumbshot #loaf #bread #realbread #freshbread #breadsofinstagram #freshlybaked  #homebaker#naturalyeast #bakingbread #flour #yeast #breadbosses
Ekşimaya aşkı ❤️🍞 Sourdough love ❤️🍞 Bu kalp ❤️ özel istek üzerine sevgili @kozmetikpsikolojisi için yapılıp bu kaytan bıyıklıya konduruldu 😅😅 Azıcık karizmasını çizdik yakışıklının, ama dostlar sağolsun değil mi 😁 Şükürler olsun ki ekmeklerim yüz güldürmeye başladı 🎉 🎇 🎊 🎆 😊 Bunda, son zamanlarda ekşimayalı ekmek ile ilgili her türlü bilgiyi, özellikle @nejlahildebrand ve @berguzar.erden in sayfalarındaki gönderileri dersi "gerçekten" dinleyen bir öğrenci 😅 titizliği ile tekrar tekrar inceleyip bir nebze de olsa hayatıma geçirebilmemin katkısı inanılmaz oldu 😍 Bu vesileyle bu kalbi naçizane kendilerine de iletmek isterim ❤️ Un oranlarım yaklaşık olarak öncekiler gibi, sadece biraz miktarını artırdım... Su oranımı yüzde olarak hesaplayamadım ama öncekilere göre daha fazla olduğunu söyleyebilirim. 2 katlama sonrası 10 saat soğuk fermantasyon, 2 katlama daha ve tezgahta dinlenip şekil verdikten sonra 3 saat daha buzdolabında bekledi. Kalp için hamuru şekil vermeden önce ayırıp biraz un ilavesi ile sert bir kıvama getirdim 😬 kalbin içine susam dökmüştüm ama öncesinde zemini suyla/başka birşey ile ıslatmadığım için döküldüler 😬😬 özellikle pişirmeye başlama aşamasında öyle heyecanlı oluyorum ki çok absürt hatalar yapabiliyorum 🙈 ekşimaya olayı, acemi ruhunu kaybetmene asla izin vermiyor, güzel yanlarından biri de bu olmalı ❤️❤️ #ekşimayalıekmek  #ekmek  #ekşimaya  #dökümtenceredeekmek  @esseturkiye #pictureoftheday  #instafood  #instabread  #nofilter  #homemade  #bakersofinstagram  #sourdough  #levain #artisanbread  #realbread  #breadlover #naturalyeast  #homemade  #wildyeast #sourdoughbread  #sourdough  #flour #flourwatersaltyeast  #crumbshot  #loaf  #bread  #realbread  #freshbread  #breadsofinstagram  #freshlybaked   #homebaker #naturalyeast  #bakingbread  #flour  #yeast  #breadbosses 
Dün İtalyan ekşi mayamı beslerken artan maya ile ne yapsam dedim ortaya bu ekmeğim çıktı. 130 gr italyan ekşi maya #lievitomadre, 450 gr taş değirmen buğday ve 150 gr tam buğday un karışımı, 450 gr su, 10 gr tuz. Önce @haticelikes'in pita tarifini yapacaktım sonra fikir değiştirip ekmek yaptım. Pita yapmaya karar verdiğim için her zaman yaptığım gibi 5-6 katlama yapmamıştım. Hatice hn'ın tarifindeki gibi sadece 2 katlama yapıp buzdolabına kaldırmıştım. Bakalım 2 katlama ile iç dokusu nasıl çıkacak?!☺️pita ekmeği hayali bir sonraki beslemeye kaldı..#italyanekşimaya#ekşimaya#ekşimayalıekmek#sourdough#sourdoughbread#italiansourdoughbread #ekmekaşkım#gerçekekmek#realbread#artizanekmek#artisanbread#kendiekmeginikendinyap
Dün İtalyan ekşi mayamı beslerken artan maya ile ne yapsam dedim ortaya bu ekmeğim çıktı. 130 gr italyan ekşi maya #lievitomadre , 450 gr taş değirmen buğday ve 150 gr tam buğday un karışımı, 450 gr su, 10 gr tuz. Önce @haticelikes'in pita tarifini yapacaktım sonra fikir değiştirip ekmek yaptım. Pita yapmaya karar verdiğim için her zaman yaptığım gibi 5-6 katlama yapmamıştım. Hatice hn'ın tarifindeki gibi sadece 2 katlama yapıp buzdolabına kaldırmıştım. Bakalım 2 katlama ile iç dokusu nasıl çıkacak?!☺️pita ekmeği hayali bir sonraki beslemeye kaldı..#italyanekşimaya #ekşimaya #ekşimayalıekmek #sourdough #sourdoughbread #italiansourdoughbread  #ekmekaşkım #gerçekekmek #realbread #artizanekmek #artisanbread #kendiekmeginikendinyap 
Günaydın, mutlu pazarlar.. Benim günüm bu güzellikle başladı. 125 gr kavılca, 25 gr çavdar, 150 gr tambuğday unu, 200 gr da ekmeklik un var içinde. Ayrıca %100 su oranlı 100 gr önmaya, 390 gr su ve 8 gr tuz. 17 saat soğuk fermente oldu.#eksimayaekmegim #ekşimayalıekmek #ekmek #bread #sourdoughbread #levain #healtybread #instabread #lovetobake #instafoodie
Fırından çıkardığım çıtır çıtır sıcacık ekmeğin üzerine bu tereyağını sür sonra şoka gir yiyeme😜
#ataalpinekmekleri🐞 #bebekekmeklerimiz🐞#ekşimayalıekmek 🐞#ekşimayalıorganikevtarhanası 🍀#katkısızdomatesbibersalçası🐞 #kahvaltılıksos🍅🌶🍆 #siyezunu🍀#organiktambuğdayunu🍀
Ekşi mayalı cevizli tam buğday ekmeğim..🍞🍞 Mmmm.. Harika..👍
Ekmek boyutlarımız büyüyor.. Denemeler tamam.👌 E başlayalım o zaman..✌
Herkese iyi pazarlar..🤗
Ekşi mayalı cevizli tam buğday ekmeğim..🍞🍞 Mmmm.. Harika..👍 Ekmek boyutlarımız büyüyor.. Denemeler tamam.👌 E başlayalım o zaman..✌ Herkese iyi pazarlar..🤗
Dunku deneyimim..gorsel olarak guzel degil:💯💯siyezi kasede pisirecektim tabiiki yayildi el mahkum denir buna :hata..ortanca siyez ve beyaz da yayildi ,siyezin karakterinden...3. Kalibina gore guzel zaten avuc ici kadar bu olcude siyezi azaltip orani  degistirip  unlarimi kullanabilirim..ortadan bolunce icleri,doku beklenildigi gibi ama TAT bana gore tabiiki😂😂muhtesem..siyezin tadi cok degisik daha sıkı bir elekten geçmeli..bugunluk bu kadar ...Nezleyle gelen bir hafta sonu oldu 🤧🤧sizlere saglikli hafta sonlari #ekşimaya #ekşimayaliekmek #eksimayaliekmekyapiyorum #sourdough #lievitomadre #italyanekşimaya #masamadre #masamadrenatural #siyez #kavilca #sariun #beyazun #ekmek #bread #pane #pain #artisan #artisanekmek #artisanbread #test #kendineiyibak #kendiekmeginikendinyap #followme
Dunku deneyimim..gorsel olarak guzel degil:💯💯siyezi kasede pisirecektim tabiiki yayildi el mahkum denir buna :hata..ortanca siyez ve beyaz da yayildi ,siyezin karakterinden...3. Kalibina gore guzel zaten avuc ici kadar bu olcude siyezi azaltip orani degistirip unlarimi kullanabilirim..ortadan bolunce icleri,doku beklenildigi gibi ama TAT bana gore tabiiki😂😂muhtesem..siyezin tadi cok degisik daha sıkı bir elekten geçmeli..bugunluk bu kadar ...Nezleyle gelen bir hafta sonu oldu 🤧🤧sizlere saglikli hafta sonlari #ekşimaya  #ekşimayaliekmek  #eksimayaliekmekyapiyorum  #sourdough  #lievitomadre  #italyanekşimaya  #masamadre  #masamadrenatural  #siyez  #kavilca  #sariun  #beyazun  #ekmek  #bread  #pane  #pain  #artisan  #artisanekmek  #artisanbread  #test  #kendineiyibak  #kendiekmeginikendinyap  #followme 
🍂🌾🍂🌾🍂🌾🍂🌾🍂
Yaptım mı evet yaptım, veee evi saran kokuyu burnuma hapsettim 😋. @ekmekdilimii Buket hanım size  nasıl teşekkür etsem azdır. Artık evimde sağlıklı ve besleyici ekşi mayalı ekmekler pişecek #ekşimayalıekmek #eksimayaliekmek #ekmekdilimi #ekmekdilimii #ekmekdilimiieksimayalihamurtarifi
İyi geceler 😊😊😊allahım mis gibi ekmek kokan bir evde uyumakkk🍞🍞😋😋tereyağı alıp kenarına şöyle dalmak yada dalmamak işte bütün mesele.bu 🍞🍞🍞 allahımm #ekşimayalıekmek  #mügemutfakta
İyi geceler 😊😊😊allahım mis gibi ekmek kokan bir evde uyumakkk🍞🍞😋😋tereyağı alıp kenarına şöyle dalmak yada dalmamak işte bütün mesele.bu 🍞🍞🍞 allahımm #ekşimayalıekmek  #mügemutfakta 
Uyuda büyü bebeğim 😘#ekşimayaliekmek
Artık elimi kolumu yakmadan çizebiliyorum ekmeklerimi...bu hamuru Siyez, Zerun, biraz çavdar ve arpa unları ile ve fakat italyan ekşi mayası ile yoğurdum..nihayet @haticelikes ‘ın pratik tarifi ile italyan ekşi mayamı ürettim😀.Artık dolabımda dört çeşit maya var: kara ve beyaz taze üzümlerden ürettiklerim, yıllanmış ekşi mayam ve yeni italyan mayam.
#ekşimaya #ekşimayalıekmek #gerçekekmek #tambuğdayunlu #atalıktohum #elyapımı #sourdough #souerteigbrot #wholegrain #sourdoughbread #localwheat #artisanbread #handmade #realbread #breadscoring #breadislife #breadbosses#italiansourdough#einkornflour#lievitomadre #siyezunu #zerunbuğdayı
Artık elimi kolumu yakmadan çizebiliyorum ekmeklerimi...bu hamuru Siyez, Zerun, biraz çavdar ve arpa unları ile ve fakat italyan ekşi mayası ile yoğurdum..nihayet @haticelikes ‘ın pratik tarifi ile italyan ekşi mayamı ürettim😀.Artık dolabımda dört çeşit maya var: kara ve beyaz taze üzümlerden ürettiklerim, yıllanmış ekşi mayam ve yeni italyan mayam. #ekşimaya  #ekşimayalıekmek  #gerçekekmek  #tambuğdayunlu  #atalıktohum  #elyapımı  #sourdough  #souerteigbrot  #wholegrain  #sourdoughbread  #localwheat  #artisanbread  #handmade  #realbread  #breadscoring  #breadislife  #breadbosses #italiansourdough #einkornflour #lievitomadre  #siyezunu  #zerunbuğdayı 
İlmek ilmek ekmek yapiyorum 🤗hamur şimdilik çok güzel oldu, soğuk fermentasyon için bu geceyi buzdolabında geçirip yarın pişecek🙏🏻 #ekşimaya #ekşimayalıekmek
İlmek ilmek ekmek yapiyorum 🤗hamur şimdilik çok güzel oldu, soğuk fermentasyon için bu geceyi buzdolabında geçirip yarın pişecek🙏🏻 #ekşimaya  #ekşimayalıekmek 
#Repost @sonradankoylu (@get_repost)
・・・
Günün güzeli çıktı.. Dumanı üstünde, mis gibi tam buğday ekmeği.. Çok şükür.. Tam buğday kızılca unundan, ekşi mayalı, en sevdiğim..
#izmir #foça #ekmek #ekşimaya #ekşimayalıekmek #tambuğday #kızılca #artizanekmek #genççiftçi
Günün güzeli çıktı.. Dumanı üstünde, mis gibi tam buğday ekmeği.. Çok şükür.. Tam buğday kızılca unundan, ekşi mayalı, en sevdiğim..
#izmir #foça #ekmek #ekşimaya #ekşimayalıekmek #tambuğday #kızılca #artizanekmek #genççiftçi
Whole wheat bread with dry figs, walnuts and chestnut honey
.
.
.
📷: @frannie_higher_love
Whole wheat bread with dry figs, walnuts and chestnut honey . . . 📷: @frannie_higher_love
Bugünün ekşimaya ekmeği/dagens surdegsbröd/sourdogh bread of the day #sourdoughbread #ekşimayalıekmek #surdegsbröd
Ekşi mayalı ekmeğimi buzluktan çıkardım kızarınca ne güzel oldun😋  geçen yıl kendi ellerimle topladığım wildrossa yaban gülleri Yani büyük kuşburnu gülleri ile yaptığım Gül reçeli, çoçukluğumda evimizden eksik olmazdı, beni yine çocukluğuma götürdü#gülreçeli #ekşimayalıekmek #eksimayaliekmek #sevinc_ekmek_bread #sevincmutfakta #kahvaltı#sevincin_kahvaltısı_breakfast #sevincin_reçelleri #reçel#ekmek#evekmegi#evyapımı#breakfast
Ekşi mayalı ekmeğimi buzluktan çıkardım kızarınca ne güzel oldun😋 geçen yıl kendi ellerimle topladığım wildrossa yaban gülleri Yani büyük kuşburnu gülleri ile yaptığım Gül reçeli, çoçukluğumda evimizden eksik olmazdı, beni yine çocukluğuma götürdü#gülreçeli  #ekşimayalıekmek  #eksimayaliekmek  #sevinc_ekmek_bread  #sevincmutfakta  #kahvaltı #sevincin_kahvaltısı_breakfast  #sevincin_reçelleri  #reçel #ekmek #evekmegi #evyapımı #breakfast 
Ekşi İtalyan mayalı ekmeğim görücüye çıkıyor. Maya için teşekkürler sevgili @marindentarifler .
#sourdough #italiansourdough #ekşimaya #ekşimayalıekmek #ekşiitalyanmaya #ekmek #evekmeği #deliciousfood #bread #breadmaking #homemade
Minik hamurlar ..test ediyorum unlarin karakterleri,işlenişleri farkli olunca ne yaparim diye ufak bir calisma yaptim kendimce ve artik aksama piserler 24 saat yeter dun geceden bu geceye ORTADAKİ HAMURUMUN ORANİNİ SİMDİ GORDUM  DOGRUSU % 50/50 OLACAKTİ  20 DEGİL😉😉😉ekşimaya #ekşimayaliekmek #sourdough #lievitomadre #masamadre #italyanekşimaya #siyez #kavilca #sariun #beyazun #followme
#günaydın 💃🏼 #kahvaltı afiyetle gömüldü 😋 #domates 🍅 #salatalık 🥒 #peynir 🧀 #zeytin #çay ☕️ #ekşimayalıekmek 🥖
Keten ve chia tohumlu tam buğday ekmeği. 👍/ Flax and chia seeded wholewheat bread. 👍Bilgi ve sipariş için DM veya eksifirin@gmail.com #ekşifırın #ekşimaya #ekmek #ekşimayalıekmek #doğalekmek #gerçekekmek #sağlıklıekmek #doğalmaya #köyekmeği #maya #sourdough #sourdoughbread #homemade #countrybread #starter #levain #realbread #naturallyleavened #bread #crust #crumb #artisan #artisanbread #healthy #bakery #homebaked #longfermented #longfermented
Keten ve chia tohumlu tam buğday ekmeği. 👍/ Flax and chia seeded wholewheat bread. 👍Bilgi ve sipariş için DM veya eksifirin@gmail.com #ekşifırın  #ekşimaya  #ekmek  #ekşimayalıekmek  #doğalekmek  #gerçekekmek  #sağlıklıekmek  #doğalmaya  #köyekmeği  #maya  #sourdough  #sourdoughbread  #homemade  #countrybread  #starter  #levain  #realbread  #naturallyleavened  #bread  #crust  #crumb  #artisan  #artisanbread  #healthy  #bakery  #homebaked  #longfermented  #longfermented 
Hayırlı akşamlar sevgili canlar ♥ dostlar ♥ değerli takipçilerim ♥ Allah'ın selamı rahmeti bereketi üzerinize olsun inşallah ♥
Çörekotlu ekşimaya ekmek şifadır
#susamcorekotuferiha #ekşimaya #ekşimayalıekmek #ekmek #sourd #sourdough #sourdoughbread
Bu haftanın güzelleri Portekiz temalı... Haftasonuna sağlıklı ve enerjik bir giriş için... Siyez ve tam buğday ekşi mayalılarım.../ Wholewheat and einkorn sourdough beauties on a Portuguse theme... Have a healthylicious weekend... #siyez #ekşimayalıekmek #artizanekmek #tambugdayekmegi #einkorn #sourdoughbread #healthybread #instabread
FIRINDAN YENİ ÇIKTI 🤗 ORGANİK KÖY UNU İLE SİYEZUNU’nu karıştırdık 👌👌#ekşimaya #köyunu #ekşimayalıekmek #eksimayaliekmekyapiyorum
Organik tam buğday ekmeklerim.Çıtır,çıtırlar.☺🌾#ekmek#ekşimayalıekmek #tambuğday #ekşimaya #sağlık #sağlıklıyaşam #paylaşmak #mutlusofralar #artisanekmek
Çizik atma işini hala dengeleyemesem de (ya derin oluyor ya böyle belli belirsiz) ekşi mayalı ekmek pişirme konusunda , yavaş yavaş ustalarıma yaklaşıyorum ❤️ #ekşimaya #ekşimayalı #ekşimayalıekmek #leylanınkahvedükkanı
Güzel bir cuma olsun.Bol cevizli ekmek ve siyah zeytinli tambuğday ekmeğimiz tabiki ekşimayalı😎 #ekşimayalıekmek #ekşimaya #sourdoughbread #sourdough #sourdoughstarter #fullcornbread #tambuğday 😌 #baltalimanı #boyacıköy #cafe #sarıyer #emirgan
Bazıları kedi-köpek -çocuk-çiçek-böcek....sever😊ben (ekmekler dahil)herşeyi seviyorum Yaradan dan ötürü🙏çok şükür ❤️#ekşi #ekşimaya #ekşimayalı #ekşimayalıekmek #sour #sourdough #sourdoughbread #tartinebread #tartinebakery #artist #artisan #artisanbread #artisanbaker #artisanbakery
#sourdoughbread #ekşimayalıekmek #zeytinli #olive #healty #çoklezzetli #f52grams #f52food #multigrainbread #instafood #instagram  Bu ekmeği dünya ekmek günü için yapacaktım ama kısmet bugüneymiş..harika lezzetli bir ekmek oldu..özellikle zeytinli başlıbaşına öğün olabilir...Minik kuzuma bol süt olsun diye annesine götüreceğim yarın inşaallah 😁yiyenlere afiyet şifa olsun ...
%20 tam buğday unlu...
Dün akşam hamur oluştuktan sonra iki saat oda ısısında katlama uygulayıp az yağlı kabıyla dolaba kaldırdım. 8 saat sonra çıkarıp yarım saat dinlendirdim ve yuvarlayıp yarım saat sonra da mayalanma sepetine aldım. 1 saat de böylece bekleyip tekrar buzdolabına aldım. 9 saat sonra da döküm tencerede pişirdim. 230 derecede kapağı kapalı 40 dakika ve 210 derecede kapağı açık 10 dakika. #sourdough #sourdoughbread #ekşimayalıekmek
%20 tam buğday unlu... Dün akşam hamur oluştuktan sonra iki saat oda ısısında katlama uygulayıp az yağlı kabıyla dolaba kaldırdım. 8 saat sonra çıkarıp yarım saat dinlendirdim ve yuvarlayıp yarım saat sonra da mayalanma sepetine aldım. 1 saat de böylece bekleyip tekrar buzdolabına aldım. 9 saat sonra da döküm tencerede pişirdim. 230 derecede kapağı kapalı 40 dakika ve 210 derecede kapağı açık 10 dakika. #sourdough  #sourdoughbread  #ekşimayalıekmek