an online Instagram web viewer

#eksimaya medias

Photos

To cut or not to cut that is the question☝🏼 My loaves with glutenfree beer somehow don’t like to be cut. Looks good in this picture but it turns out different every time 💔 Will not give up until I find out why!
To cut or not to cut that is the question☝🏼 My loaves with glutenfree beer somehow don’t like to be cut. Looks good in this picture but it turns out different every time 💔 Will not give up until I find out why!
Fransızlar mutfağın her dalında olduğu gibi ekmek yapımında da doğadan ilham almıştır. Provence bölgesine ait, yassı ekmeklerden olan “Fougasse” muhtemelen Türkçesi Deve Tabanı olan Monstera’dan esinlenilmiş 🌿 .
#adana #ekmek #eksimaya #eksimayaliekmek #fougasse #monstera #bread #sourdough #sourdoughbread #breadandmorecafe #bakerylife #bakery #bakers #delicious
Ekmek mi dediniz😋 bizim işimiz👌 YULAF KEPEKLİ EKMEK EKŞİ MAYAYA AŞIK OLURSA🤦‍♀️ #eksimaya
Ekmek mi dediniz😋 bizim işimiz👌 YULAF KEPEKLİ EKMEK EKŞİ MAYAYA AŞIK OLURSA🤦‍♀️ #eksimaya 
GudMornik ☀ 🍞 #homemade #homemadebread #tambuğday #eksimaya #souryeast
#anadolu ekmegi 🖤
Çok sevdiğim ve severek takip ettiğim bir müşterime, (artık arkadaş sayılırız) onun için hazırladım bu ekmeği. Ekmek de aslında kapalı bir kutu gibi, dışını görüyoruz ama içi nasıl oldu bilemiyoruz. Dün özenle hazırladım fakat fırına koyarken saati kurmayı unuttum 🙈 neyse ki beni mahçup etmedi harika mayalandı yaklaşık 18 saat 😉  çok beğenmişler ayrıca,  fotoğraf kendilerine ait! Afiyetler olsun! ❤️😘 #eksimayaliekmek #eksimaya #ekmek #kendiekmeginikendinyap
Çok sevdiğim ve severek takip ettiğim bir müşterime, (artık arkadaş sayılırız) onun için hazırladım bu ekmeği. Ekmek de aslında kapalı bir kutu gibi, dışını görüyoruz ama içi nasıl oldu bilemiyoruz. Dün özenle hazırladım fakat fırına koyarken saati kurmayı unuttum 🙈 neyse ki beni mahçup etmedi harika mayalandı yaklaşık 18 saat 😉 çok beğenmişler ayrıca, fotoğraf kendilerine ait! Afiyetler olsun! ❤️😘 #eksimayaliekmek  #eksimaya  #ekmek  #kendiekmeginikendinyap 
🌾Tam buğday unu, buğdayın rüşeym, kepek, alöron gibi tüm taneciklerini içerir. .
.
🌾Rafine buğday ununa göre 2-4 kat daha fazla vitamin ve mineral içerir. .
.
🌾Tam buğday unu 4-5 kat daha zengin besinsel lif ve protein içeriğine sahiptir. .
.
🌾Bilinen faydaları 👇
• Sindirim sistemine en uygun gıda kaynağıdır.
• Uzun süre tok tutar.
• Kilo vermeye/almaya yardımcı olur.
• Kötü kolesterolü (LDL) düşürür.
• Kabızlığı engeller.
• Yüksek tansiyonu düşürmeye yardımcı olur
• Bağışıklık etkisi arttırıcı özelliği vardır.
• Obezite riskini azaltır.
🌾Tam buğday unu, buğdayın rüşeym, kepek, alöron gibi tüm taneciklerini içerir. . . 🌾Rafine buğday ununa göre 2-4 kat daha fazla vitamin ve mineral içerir. . . 🌾Tam buğday unu 4-5 kat daha zengin besinsel lif ve protein içeriğine sahiptir. . . 🌾Bilinen faydaları 👇 • Sindirim sistemine en uygun gıda kaynağıdır. • Uzun süre tok tutar. • Kilo vermeye/almaya yardımcı olur. • Kötü kolesterolü (LDL) düşürür. • Kabızlığı engeller. • Yüksek tansiyonu düşürmeye yardımcı olur • Bağışıklık etkisi arttırıcı özelliği vardır. • Obezite riskini azaltır.
Pazar sabah kahvaltısında en baş köşede olsun.
Çoğu kaynaklarda sadece un ve su ile ekşi maya ile başlansa da,kaliteli bir ekşi maya üzümsüz ya da nohutsuz olmaz.4 temel malzemeye ihtiyacınız var.Kabuklu üzümler, su,steril edilmiş cam bir kavanoz ve un.Bu un;çavdar unu, buğday unu ya da başka bir çeşit un olabilir.Bir avuç kadar üzümü minik minik doğrayın ve cam kavanozun içerisine alın.Üzerine 200 gram un ve 200 gram su ilave edin.Temiz bir bezle örterek, sıcak bir ortamda fermantasyonun başlaması için bir gün bırakın.Bazı ortamlarda fermante olması bir geceyi alırken,bazı ortamlarda 4 günü bulabiliyor.Bu yüzden sabırlı olun.Üzerinde minik baloncuklar oluşmaya başladığında mayanız yaşam belirtisi verdi demektir. Üzümleri içerisinden tahta bir kaşık ile alın. Mayanın da yarısı kadarını alın.Mayanızı bir miktar su ve unla beslemeye başlayın. Besleme işlemini her gün, aynı saatte uygulayın.Her besleyişinizde 50 ya da 100 gramını atıp, 100 gram un ve 100 ml. su ile beslemeye devam edin.Mayanızı üzüm suyu,pekmez  maddelerle de besleyebilirsiniz.
* 400 gram ekmeklik un
* 300 ml. su
* 90 gram ekşi maya
* 2 çay kaşığı tuz
Püf Noktası
Ekşi mayanızı, ekmeği yapmadan en az 1 gün önce beslemeniz gerekmektedir. Aksi takdirde mayanız aktif hale gelmeyecektir. Mayanızı suya koyduğunuzda dibe çöküyorsa kullanıma hazır değildir. Yüzüyorsa kullanıma hazırdır.Ekmeğinizi yapmaya başlamadan önce bir parça ekşi mayayı suya koyarak kontrol edebilirsiniz.
•Derin bir kaba suyu aktarın. İçerisine bir gün önceden beslemeye başladığınız ekşi mayayı ekleyin. Maya ve suyunuzu iyice karıştırın.Unu,tuzu iki kez elekten geçirin ve ortasını açarak ekşi mayalı karışımı ekleyin yavaş yavaş yoğurmaya başlayın. Ele yapışan,cıvık bir hamur elde edeceksiniz.Hamuru elde ettikten sonra üzerini kapatın ve yarım saat bekletin.Yarım saat aralıklarla toplam 5 kez katlama işlemi gerçekleştirin.Katlama işlemlerinin ardından bir tencerenin içine bolca un serpin ve bir bez yerleştirin.Onu da bolca unlayarak bir fırın tepsisinde biraz mayalandırın 180 derecede ilk 40 dakka fırını hiç açmadan pişirin ve afiyet olsun😌#eksimayaliekmek#eksimaya#ekmeklik#ekmek#tarifsunum#instalikes#like4like #bread#instafood#food
Pazar sabah kahvaltısında en baş köşede olsun. Çoğu kaynaklarda sadece un ve su ile ekşi maya ile başlansa da,kaliteli bir ekşi maya üzümsüz ya da nohutsuz olmaz.4 temel malzemeye ihtiyacınız var.Kabuklu üzümler, su,steril edilmiş cam bir kavanoz ve un.Bu un;çavdar unu, buğday unu ya da başka bir çeşit un olabilir.Bir avuç kadar üzümü minik minik doğrayın ve cam kavanozun içerisine alın.Üzerine 200 gram un ve 200 gram su ilave edin.Temiz bir bezle örterek, sıcak bir ortamda fermantasyonun başlaması için bir gün bırakın.Bazı ortamlarda fermante olması bir geceyi alırken,bazı ortamlarda 4 günü bulabiliyor.Bu yüzden sabırlı olun.Üzerinde minik baloncuklar oluşmaya başladığında mayanız yaşam belirtisi verdi demektir. Üzümleri içerisinden tahta bir kaşık ile alın. Mayanın da yarısı kadarını alın.Mayanızı bir miktar su ve unla beslemeye başlayın. Besleme işlemini her gün, aynı saatte uygulayın.Her besleyişinizde 50 ya da 100 gramını atıp, 100 gram un ve 100 ml. su ile beslemeye devam edin.Mayanızı üzüm suyu,pekmez maddelerle de besleyebilirsiniz. * 400 gram ekmeklik un * 300 ml. su * 90 gram ekşi maya * 2 çay kaşığı tuz Püf Noktası Ekşi mayanızı, ekmeği yapmadan en az 1 gün önce beslemeniz gerekmektedir. Aksi takdirde mayanız aktif hale gelmeyecektir. Mayanızı suya koyduğunuzda dibe çöküyorsa kullanıma hazır değildir. Yüzüyorsa kullanıma hazırdır.Ekmeğinizi yapmaya başlamadan önce bir parça ekşi mayayı suya koyarak kontrol edebilirsiniz. •Derin bir kaba suyu aktarın. İçerisine bir gün önceden beslemeye başladığınız ekşi mayayı ekleyin. Maya ve suyunuzu iyice karıştırın.Unu,tuzu iki kez elekten geçirin ve ortasını açarak ekşi mayalı karışımı ekleyin yavaş yavaş yoğurmaya başlayın. Ele yapışan,cıvık bir hamur elde edeceksiniz.Hamuru elde ettikten sonra üzerini kapatın ve yarım saat bekletin.Yarım saat aralıklarla toplam 5 kez katlama işlemi gerçekleştirin.Katlama işlemlerinin ardından bir tencerenin içine bolca un serpin ve bir bez yerleştirin.Onu da bolca unlayarak bir fırın tepsisinde biraz mayalandırın 180 derecede ilk 40 dakka fırını hiç açmadan pişirin ve afiyet olsun😌#eksimayaliekmek #eksimaya #ekmeklik #ekmek #tarifsunum #instalikes #like4like  #bread #instafood #food 
Birkaç denemenin ardından ekşimayalı bagetlerimiz de sunulacak kadar oldu sanki :) After a few tries our sourdough baguette breads are ready for introducing I believe :) #sourdoughbread #eksimaya #eksimayaliekmek #dogal #dogalekmek #natural #artisan #artisanbread #bread #ekmek #tartine #tartinebread #sebecuk #citirti #organic #organik #baget #baguette
%30 tambugday olan ekşi mayalı ekmeklerimiz pişme zamanına kadar  buzdolabinda yerlerini aldı.

#eksimayaliekmek #sourdough #eksimaya #siparis #umraniye  #atasehir  #serifali
Sabah kahvaltısi için misafirlerime yaptığim eksimayali ekmeklerim
🔸️keten tohumlu ekmegimin iceriginde:
✔50 gr çavdar unu
✔50 gr arpa unu ✔100 gr siyez unu
✔200 gr beyaz un ✔50 gr tam bugday unu
✔50 gr beyazlatılmamış un ✔100gr eksimaya ✔350 gr su
✔8 gr tuz +20gr su
✔keten tohumu
🔸️diger ekmegimin iceriği ayni sadece keten tohumu yok #eksimayaliekmek #tartinibread #kendiekmeğinikendinyap #bread #naturalbread #ketentohumu #siyezunu #siyezekmegi #doğalekmek #siyez #arpaunu #eksimaya
Sabah kahvaltısi için misafirlerime yaptığim eksimayali ekmeklerim 🔸️keten tohumlu ekmegimin iceriginde: ✔50 gr çavdar unu ✔50 gr arpa unu ✔100 gr siyez unu ✔200 gr beyaz un ✔50 gr tam bugday unu ✔50 gr beyazlatılmamış un ✔100gr eksimaya ✔350 gr su ✔8 gr tuz +20gr su ✔keten tohumu 🔸️diger ekmegimin iceriği ayni sadece keten tohumu yok #eksimayaliekmek  #tartinibread  #kendiekmeğinikendinyap  #bread  #naturalbread  #ketentohumu  #siyezunu  #siyezekmegi  #doğalekmek  #siyez  #arpaunu  #eksimaya 
Ekmek #Hamuru #eksimaya ile kabarıyorsa #saglikliekmek olur.
#Dogalekmek Yapımı #Hamur ile başlar. #Hamur ise #sicaksu, #eksimaya ve #undan oluşur.  Hamurumuzun #sıcaklığı 25 derece olması gerekiyordu, 26 dereceyi tutturduk.
Artos Katharos farkı... #organik #doğal #sağlıklı #cevizlitambugdayekmegi  #ekmek #eksimaya
Hayriye'ye merhaba deyin. 2 aydır beraberiz, hiç mahcup etmedi sagolsun. Hep bi kabar kabar, hep bi mutlu :) #eksimayaliekmek #zeytinliekmek #olivebread #eksimaya #sourdough #sourdoughbread
Sevgili Mahallemiz,ekmeklerimizin yanında tatlı alternatifler isterseniz @burcindinc @bsweetss in birbirinden leziz •havuçlu ve cevizli keklerinden &Limonlu keklerimden •elmalı kurabiyelerinden •damla çikolatalı kurabiyelerinden ve •mahlepli çatal çöreklerinden de tadabilirsiniz🍪🍪 Hepinizi bekliyoruz🧡💛 #cumartesi #haftasonu #elmalıkurabiye #damlacikolatalikurabiye #mahlepli #mahleplicatal #limonlukek #havuclukek #istanbul #ist #instaturkey #allshotsturkey #göztepe #eksimayaliekmek #eksimaya #desserts #kitchen #kitchenview #happyweekend
Sevgili Mahallemiz,ekmeklerimizin yanında tatlı alternatifler isterseniz @burcindinc @bsweetss in birbirinden leziz •havuçlu ve cevizli keklerinden &Limonlu keklerimden •elmalı kurabiyelerinden •damla çikolatalı kurabiyelerinden ve •mahlepli çatal çöreklerinden de tadabilirsiniz🍪🍪 Hepinizi bekliyoruz🧡💛 #cumartesi  #haftasonu  #elmalıkurabiye  #damlacikolatalikurabiye  #mahlepli  #mahleplicatal  #limonlukek  #havuclukek  #istanbul  #ist  #instaturkey  #allshotsturkey  #göztepe  #eksimayaliekmek  #eksimaya  #desserts  #kitchen  #kitchenview  #happyweekend 
Mesela yarın kahvaltıda patatesli bir Focaccia'ya ne dersin?

What about a Focaccia w/Fresh potatoes tomorrow's breakfast?

#focaccia #italianfood #chefslife #fresh #sourdough #oliveoil #thyme #oregano #rosemary #driedtomato #bread #ekmek #eksimaya #stoneoven #olive #pluskitchen #cucinaitaliana #bakery #boulangerie #foodie #italian #artisanbakery #italianbread #levain #italiana #crust #healthyfood #photography #foodporn #steam
Benim ne güzel dostlarım var 😍
Üşenmeden fırına özel süsleri bulup bana getiren can @atike ♥️
Benim ne güzel dostlarım var 😍 Üşenmeden fırına özel süsleri bulup bana getiren can @atike ♥️
Afiyetler olsun efenim @defnearikan.da  #sourdoughbread #sourdough #breads #bread #breakfast #weekend #ekmek #ekşimaya #eksimaya #levain #vegan
Cumartesi günü keyif günü! 240 Derece Zeytinli, keyfinize keyif katacak! Hele bir de zeytinyağ, kekik oldu mu yanında.. 😋 Herkese harika bir Cumartesi dileriz! #240derece
Cumartesi günü keyif günü! 240 Derece Zeytinli, keyfinize keyif katacak! Hele bir de zeytinyağ, kekik oldu mu yanında.. 😋 Herkese harika bir Cumartesi dileriz! #240derece 
G 🍞🍞 D  M O R N 🌾N G  #saturday
Fransızlar mutfağın her dalında olduğu gibi ekmek yapımında da doğadan ilham almıştır. Provence bölgesine ait, yassı ekmeklerden olan “Fougasse” muhtemelen Türkçesi Deve Tabanı olan Monstera’dan esinlenilmiş 🌿 .
#adana #ekmek #eksimaya #eksimayaliekmek #fougasse #monstera #bread #sourdough #sourdoughbread #breadandmorecafe #bakerylife #bakery #bakers #delicious
Bugün kahvaltıma ege lezzetleri eşlik ediyor.Ekşi maya ekmeğim ev yapımı salça ,avocado püresi ve ege zeytinyağı ile tatlandırıldı.Bu lezzetleri denemek isteyenler dm den ulaşabilir#eksimaya#siparisalinir#evyapimi#katkisiz#dogal#diyet#detoks#avocado#aipdiet#gapsdiyeti#tasdevridiyeti#sourdoughbread#vegan#rawfood#highfats#goodfats#goodfood#eatclean#temizbeslenme#yagyeyagyak#kahvalti#happyweekend
🌾Tam buğday unu, buğdayın rüşeym, kepek, alöron gibi tüm taneciklerini içerir. .
.
🌾Rafine buğday ununa göre 2-4 kat daha fazla vitamin ve mineral içerir. .
.
🌾Tam buğday unu 4-5 kat daha zengin besinsel lif ve protein içeriğine sahiptir. .
.
🌾Bilinen faydaları 👇
• Sindirim sistemine en uygun gıda kaynağıdır.
• Uzun süre tok tutar.
• Kilo vermeye/almaya yardımcı olur.
• Kötü kolesterolü (LDL) düşürür.
• Kabızlığı engeller.
• Yüksek tansiyonu düşürmeye yardımcı olur
• Bağışıklık etkisi arttırıcı özelliği vardır.
• Obezite riskini azaltır.
🌾Tam buğday unu, buğdayın rüşeym, kepek, alöron gibi tüm taneciklerini içerir. . . 🌾Rafine buğday ununa göre 2-4 kat daha fazla vitamin ve mineral içerir. . . 🌾Tam buğday unu 4-5 kat daha zengin besinsel lif ve protein içeriğine sahiptir. . . 🌾Bilinen faydaları 👇 • Sindirim sistemine en uygun gıda kaynağıdır. • Uzun süre tok tutar. • Kilo vermeye/almaya yardımcı olur. • Kötü kolesterolü (LDL) düşürür. • Kabızlığı engeller. • Yüksek tansiyonu düşürmeye yardımcı olur • Bağışıklık etkisi arttırıcı özelliği vardır. • Obezite riskini azaltır.
bu hafta disariya ekmek yapmaktan bir baktim evde ekmek bitmis ,ben de hemen bir tam tahilli yaptim ve gece pisirdim, kahvaltiya yetisti😊 #tamtahilli #eksimaya #dogalekmek #saglikli #glisemikindeksidüşük #sourdough #levan #wholegrain #bakery #bake #artisanbread #disicitiriciyumusak #ibaketoyou @bake2u
Gunaydin #antalya #eksimaya ekmek
#Repost @eski_maya (@get_repost)
・・・
Eski Maya'nın organik kuru domatesli & zeytinli tam buğdayını denediniz mi? #eksimaya #eskimayadogaldukkan @gokturkdergisi @umitoner_official #umitonerilehayatadair #umitoner #gokturkdergisi #göktürkdergisi #gokturk #göktürk #kemerburgaz #haber #gazete #magazin #sağlık #saglık #pilates #spor #fitnes #istanbul #kültür #eğitim #eğlence #muzik #keyif #gurme #yasam #gezi #tv
sütlü , sizma naturel zeytinyagli ve eksi mayali tost ekmegi #sourdoughstarter #sourdough #artisanbread  #artisan #bakery #coldfermented #toastbread🍞 #naturallyleavened #naturel #eksimaya #ekmek #dogal #diyet
Yerel ve Atalık tohumlarımızdan,
Hiçbir kimyasal gübre ve kimyasal ilaç kullanılmadan üretilmiş,
Su değirmeninde öğütülerek kepeği, ruşeymi içerisinde Tam Buğday / Tam Çavdar / Tam Arpa / Tam Yulaf unlarından,
İçme suyu, Çankırı' dan gelen 84 mineralli Kaya Tuzu ve Ekşi Maya kullanılarak yoğurulup, soğuk fermentasyon sonrası pişirilen EKMEK... 🙂 Karakılçık / Kavlıca / Kızılca / Üveyik / Sarı Başak / Ak Buğday...
Çanakkale / Bursa / Manisa / Çankırı yörelerinden... #ekmek #dogal #ataliktohum #atalikbuğday #eksimaya #evdeekmek #karakilcik #kavlica #saribasak #cankirikayatuzu #dogalekmek #uveyik #tambugday #tamtahil #ruşeym #tamtahıl #atalıktohum #atalıkbuğday
Yerel ve Atalık tohumlarımızdan, Hiçbir kimyasal gübre ve kimyasal ilaç kullanılmadan üretilmiş, Su değirmeninde öğütülerek kepeği, ruşeymi içerisinde Tam Buğday / Tam Çavdar / Tam Arpa / Tam Yulaf unlarından, İçme suyu, Çankırı' dan gelen 84 mineralli Kaya Tuzu ve Ekşi Maya kullanılarak yoğurulup, soğuk fermentasyon sonrası pişirilen EKMEK... 🙂 Karakılçık / Kavlıca / Kızılca / Üveyik / Sarı Başak / Ak Buğday... Çanakkale / Bursa / Manisa / Çankırı yörelerinden... #ekmek  #dogal  #ataliktohum  #atalikbuğday  #eksimaya  #evdeekmek  #karakilcik  #kavlica  #saribasak  #cankirikayatuzu  #dogalekmek  #uveyik  #tambugday  #tamtahil  #ruşeym  #tamtahıl  #atalıktohum  #atalıkbuğday 
To cut or not to cut that is the question☝🏼 My loaves with glutenfree beer somehow don’t like to be cut. Looks good in this picture but it turns out different every time 💔 Will not give up until I find out why!
To cut or not to cut that is the question☝🏼 My loaves with glutenfree beer somehow don’t like to be cut. Looks good in this picture but it turns out different every time 💔 Will not give up until I find out why!
Giberunda bugdayi Kibris'in yerel tohumudur ve genetigi degisitirilmemistir. Ilk denememiz tatmin ediciydi. Tadi ve kokusu goruntusunden onde giden bir ekmek oldu bu. 
#eksimaya #ekmek #casacaravan #kibris #cyprus #artisan #bread #wheat #nongmo
Ilk ve denemelik yaptigim eksi mayali ekmegim #ekmek #eksimaya #dogal
Kabak çekirdeği ve kuru üzümlü
Tam buğday %100 ekşi maya ekmeği 💪
Sağlıklı ekmek tüketmeye henüz başlamadınız mı yoksa 😱 #breadbosses ✔
#organik #tambugday #ekmegim #eksimaya #instabread #çekirdek #koyekmegi #dogalekmek #breadlovers #artisanbread #levain
Cevizli Çavdarlar Fırından Çıkarken.
Cevizli Çavdarlar Fırından Çıkarken.
Eski Maya'nın organik kuru domatesli & zeytinli tam buğdayını denediniz mi? #eksimaya #eskimayadogaldukkan
Evde doğal maya yapımının ilk günü☺ umarım tutar ve sizlerle paylaşırım. #eksimaya #evdemayayapimi #dogalmaya  #mayayapiyorum
Eksi mayali, lezzetli ekmek severler için Kadıköy'de yeni adres, Ekşi-Tatli Atölye.  Üç genç hanımın birbirinden güzel eksi mayali ekmekleri, poğaça,  kekleri denemeye değer. Onların güzel muhabbeti ile doğal lezzetleri tatmanizi öneririm. 
#ekşitatlıatölye #eksimaya #dogalekmek  #eksimayaliekmek
#sourdough #sourdoughbread #gercekekmek #eksimaliekmek #ekşimayalıhayat #saglikliyasam #sagliklibeslenme #ekmekcesitleri
Var mı? Benden daha güzeli.. Üç tahıllı Karabuğdaylı Ekmeğim.. #dogalmaya #dogalekmek #sourdougbread #sirkeanasi #eksimaya #uctahilli #karabugday #ismekfirincilik #ekmekuretimi #ekmekaski #ekmekkokusu #unsutuzmaya
Ev yapimi bol kiymali manti yapiyoruz haftasonu icin 🍴 #mutfak151 #eksimaya #eksimayaekmek #manti #evyapimi #atasehir #atasehireksimayaekmek #istanbul #evyemekleri #evyapimimanti #dogal #organik
Domatesin lezzetli hali... #organik #doğal #sağlıklı #cevizlitambugdayekmegi  #ekmek #eksimaya
"Centeneces" 😃
Corte de la hogaza de 800 gr. 80% centeno integral ecológico molido a la piedra de @rocafariners
#sourdough #levain #masamadre #massamare #eksimaya #ekşimaya #lievitonaturale #rye #sègol #centeno