an online Instagram web viewer

#eksimaya medias

Photos

Atalık Karakılçık buğdayı unu ve %💯 ekşi mayanın muhteşem birleşimi 🍞 Ve yine ekşi mayalı bagetlerimiz 🥖 Her ikisi de bugün satışta!!! .
.
#adana #eksimaya #ekmek #karakılçık #baget #sourdough #sourdoughbread
🍕 🍕 Macaron konagi bahçesinde bugün eksi mayalı pizza yiyen mutlu ve güzel misafirlerimiz var 😍 #eksimaya #sourdough #pizza #ayvalik #artizanpizza #macaronkonağı 🍕 🍕
Bu güzel post için @sntrldukkan a sonsuz teşekkürler! Mutlaka gidilmesi gereken bir yer, eşsiz lezzetler @ss_sournsweet ekşi mayalı ekmekleri ile sunuluyor. Kahvaltıyı özellikle denemenizi tavsiye ediyoruz!  #eksimaya #eksimayaliekmek #sourdough #naturallyleavened #levain #natchlev #ekmek #caddebostan #bagdatcaddesi #istanbul #instabread #instafood #f52grams
Sourdough Chocolate Raspberry Bread, You should eat before you die❤️❤️❤️
Çikolatalı Frambuazlı Ekşimayalı Ekmek, ölmeden önce yenecekler listesine ekleyin😉
.
.
#fusununekmegi  #eksimaya #eksimayaliekmek #sourdough #wildyeastbread #artisan #artisanbread #instagram #instafood  #igfood #foodpics #foodphotography #food #foodie #naturallyleavened #wildyeast #fooddesign #instabread #realbread #homemade  #withFlavor #artisanekmek #thebakefeed #levain #bbga #breadbosses #painaulevain #sourdoughclub #feedfeed @thefeedfeed
Sourdough Chocolate Raspberry Bread, You should eat before you die❤️❤️❤️ Çikolatalı Frambuazlı Ekşimayalı Ekmek, ölmeden önce yenecekler listesine ekleyin😉 . . #fusununekmegi  #eksimaya  #eksimayaliekmek  #sourdough  #wildyeastbread  #artisan  #artisanbread  #instagram  #instafood  #igfood  #foodpics  #foodphotography  #food  #foodie  #naturallyleavened  #wildyeast  #fooddesign  #instabread  #realbread  #homemade  #withFlavor  #artisanekmek  #thebakefeed  #levain  #bbga  #breadbosses  #painaulevain  #sourdoughclub  #feedfeed  @thefeedfeed
1 Eylül itibari ile eğitimlerimizde fiyat değişikliği olacaktır.  İndirimli fiyattan faydalanmak için erken kayıt yaptırın. 
WhatsApp 📲 0546 451 54 65
1 Eylül itibari ile eğitimlerimizde fiyat değişikliği olacaktır. İndirimli fiyattan faydalanmak için erken kayıt yaptırın. WhatsApp 📲 0546 451 54 65
1 Eylül itibari ile eğitimlerimizde fiyat değişikliği olacaktır.  İndirimli fiyattan faydalanmak için erken kayıt yaptırın. 
WhatsApp 📲 0546 451 54 65
1 Eylül itibari ile eğitimlerimizde fiyat değişikliği olacaktır. İndirimli fiyattan faydalanmak için erken kayıt yaptırın. WhatsApp 📲 0546 451 54 65
Aynı hamur, farklı şekil verme ve pişirme yöntemi denemeleri... sonuç: döküm tencere candır. 😉
2. Foto kalan pizza hamurundan, beyaz un ve kuru maya, bazlama olacaklardı, fırında fikir değiştirdiler😂
3. Foto, galeta denemesi. Büyük gibi çıkmışlar ama 10 cm kadarlar. *
*
%100 tam buğday ve %90 su ve elbetteki %20 sarıkız #eksimaya #gokceninekmegi #gokceninmutfagi #ekmeksanati #artisanbreads #sourdough #sourdoughbread #bread #handmade #handmadebread #wholewheat #wholewheatbread
Aynı hamur, farklı şekil verme ve pişirme yöntemi denemeleri... sonuç: döküm tencere candır. 😉 2. Foto kalan pizza hamurundan, beyaz un ve kuru maya, bazlama olacaklardı, fırında fikir değiştirdiler😂 3. Foto, galeta denemesi. Büyük gibi çıkmışlar ama 10 cm kadarlar. * * %100 tam buğday ve %90 su ve elbetteki %20 sarıkız #eksimaya  #gokceninekmegi  #gokceninmutfagi  #ekmeksanati  #artisanbreads  #sourdough  #sourdoughbread  #bread  #handmade  #handmadebread  #wholewheat  #wholewheatbread 
Ekmek Kalıplarını Mağazamızdan tedarik edebilirsiniz. Yerimiz Kadıköy'de Osmanağa Camisinin Karşı Sokağında Nüzhetefendi Sok No 13 Kargo 📦 ile gönderim vardır. WhatsApp sipariş için 📲 0546 451 54 65
Ekmek Kalıplarını Mağazamızdan tedarik edebilirsiniz. Yerimiz Kadıköy'de Osmanağa Camisinin Karşı Sokağında Nüzhetefendi Sok No 13 Kargo 📦 ile gönderim vardır. WhatsApp sipariş için 📲 0546 451 54 65
1 Eylül itibari ile eğitimlerimizde fiyat değişikliği olacaktır. İndirimli fiyattan faydalanmak için erken kayıt yaptırın. 
WhatsApp 📲 0546 451 54 65
1 Eylül itibari ile eğitimlerimizde fiyat değişikliği olacaktır. İndirimli fiyattan faydalanmak için erken kayıt yaptırın. WhatsApp 📲 0546 451 54 65
1 Eylül itibari ile eğitimlerimizde fiyat değişikliği olacaktır. İndirimli fiyattan faydalanmak için erken kayıt yaptırın. Detaylı bilgi için 
WhatsApp 📲 0546 451 54 65
1 Eylül itibari ile eğitimlerimizde fiyat değişikliği olacaktır. İndirimli fiyattan faydalanmak için erken kayıt yaptırın. Detaylı bilgi için WhatsApp 📲 0546 451 54 65
Zencefil,  Zerdeçal %💯Ekşi Maya 🌾
Zencefil, Zerdeçal %💯Ekşi Maya 🌾
Erken kayıt dönemi sona eriyor. 1 Eylül itibaren fiyatlarımız değişiyor. İndirimli fiyattan faydalanmak için erken kayıt yaptırın. Detaylı bilgi için WhatsApp 📲 0546 451 54 65
Erken kayıt dönemi sona eriyor. 1 Eylül itibaren fiyatlarımız değişiyor. İndirimli fiyattan faydalanmak için erken kayıt yaptırın. Detaylı bilgi için WhatsApp 📲 0546 451 54 65
Hiç kadın eline benzemez benim ellerim. Eni konu çirkindir. Eskiden utanırdım ellerimden. Voleybol oynamamın da etkisi var mıdır bilmem ama zarif hanım ellerim olmadı hiçbir zaman. .
Ama gün geldi bu eller ile bu ekmekleri yapmaya başladım. 
Sanki "sen misin bizi beğenmeyen?" der gibiydiler 🙄 
Pek haksız da sayılmazlar.  Bir de eller deyince hep aklıma o parça gelir...
.
Kan ter içinde uykularından uyanıyorsan eğer
Her gece
Yalnızlık sevgili gibi boylu boyunca uzanıyorsa
Koynuna
Olur olmaz yere ıslanıyorsa kirpiklerin artık
Herşeye
.
Anneni daha sık anımsıyorsan hatta anlıyorsan
Kalbini bir mektup gibi buruşturulup fırlatılmış
Kendini kimsesiz ve erken unutulmuş hissediyorsan
.
İçindeki çocuğa sarıl, sana insanı anlatır
Eller günahkar
Diller günahkar
Bir çağ yangını bu bütün
Dünya günahkar
Masum değiliz hiç birimiz
#sezenaksu 🖤
Hiç kadın eline benzemez benim ellerim. Eni konu çirkindir. Eskiden utanırdım ellerimden. Voleybol oynamamın da etkisi var mıdır bilmem ama zarif hanım ellerim olmadı hiçbir zaman. . Ama gün geldi bu eller ile bu ekmekleri yapmaya başladım. Sanki "sen misin bizi beğenmeyen?" der gibiydiler 🙄 Pek haksız da sayılmazlar. Bir de eller deyince hep aklıma o parça gelir... . Kan ter içinde uykularından uyanıyorsan eğer Her gece Yalnızlık sevgili gibi boylu boyunca uzanıyorsa Koynuna Olur olmaz yere ıslanıyorsa kirpiklerin artık Herşeye . Anneni daha sık anımsıyorsan hatta anlıyorsan Kalbini bir mektup gibi buruşturulup fırlatılmış Kendini kimsesiz ve erken unutulmuş hissediyorsan . İçindeki çocuğa sarıl, sana insanı anlatır Eller günahkar Diller günahkar Bir çağ yangını bu bütün Dünya günahkar Masum değiliz hiç birimiz #sezenaksu  🖤
Erken kayıt dönemi sona eriyor. 1 Eylül itibaren eğitim fiyatlarımız değişiyor. İndirimli fiyattan faydalanmak için erken kayıt yaptırın. Detaylı bilgi için WhatsApp 0546 451 54 65
Erken kayıt dönemi sona eriyor. 1 Eylül itibaren eğitim fiyatlarımız değişiyor. İndirimli fiyattan faydalanmak için erken kayıt yaptırın. Detaylı bilgi için WhatsApp 0546 451 54 65
Sabah mesaisi ⏱
Sabah mesaisi ⏱
Yine bir tost ekmeģi,açilmasin dersin açilir, açilsin dersin acilmaz.Tost ekmeginin açilmasi makbul degil ama bu acilmiş.Ama yinede guzel gorunuyor.Aksam oldugu icin ısik iyi degildi burda oldugundan daha guzel.#tostekmegi #eksimayalitostekmegi #eksimaya#levain #sourdough #ekmekkokusu
Eveet bayrama az kaldı. 
Yok yok merak etmeyin, başlamayacağım "Nerede o eski bayramlar?" demeye 😊
.
Bu Bir Bayram Duyurusudur 💌
📌 Yüksek müsadelerimizle 28 Ağustos - 04 Eylül arası biraz dinleneceğiz. . 
O yüzden bayram siparişlerinizi bu hafta vermeyi unutmayın 🖤
. 
Not : Bilahare minik bir bayram yazısı da yazmak istemiyor değilim hani 🤔
Rumuz: Bayram Ekmeği 🥖
Eveet bayrama az kaldı. Yok yok merak etmeyin, başlamayacağım "Nerede o eski bayramlar?" demeye 😊 . Bu Bir Bayram Duyurusudur 💌 📌 Yüksek müsadelerimizle 28 Ağustos - 04 Eylül arası biraz dinleneceğiz. . O yüzden bayram siparişlerinizi bu hafta vermeyi unutmayın 🖤 . Not : Bilahare minik bir bayram yazısı da yazmak istemiyor değilim hani 🤔 Rumuz: Bayram Ekmeği 🥖
Ekşi mayalı doğal tam buğday ekmeği #eksimaya #artizanekmek
%💯Ekşi  Mayalı 💙
Fırından  yeni çıktı ♨  Etrafı  mis gibi kokular sardı 🌾🌿
%💯Ekşi Mayalı 💙 Fırından yeni çıktı ♨ Etrafı mis gibi kokular sardı 🌾🌿
Zeytin ve biberiye ile dantel örüyoruz #olivebread 🌿
Zeytin ve biberiye ile dantel örüyoruz #olivebread  🌿
Hafif ve sağlıklı besleniyoruz 😊
Hafif ve sağlıklı besleniyoruz 😊
My first sourdough recipe is on the blog😇 it took a lot of time to put it together, lots of trials and lots of eaten babkas during these several months. If you decide to bake it, feel free to ask any questions you might have... ilk eksimayali tarif paylasmak istiyorum, inglizce yazi hazir, yarin turkce olacak😇 umarim🤞#breads#breadtalk#breadlife#breadbosses#babka#naturallyleavened#wildyeast.#pandulce#pane#breadislife#baking#pastry#eksimaya#eksimayaliekmek#lezzet#mutfakgram#
My first sourdough recipe is on the blog😇 it took a lot of time to put it together, lots of trials and lots of eaten babkas during these several months. If you decide to bake it, feel free to ask any questions you might have... ilk eksimayali tarif paylasmak istiyorum, inglizce yazi hazir, yarin turkce olacak😇 umarim🤞#breads #breadtalk #breadlife #breadbosses #babka #naturallyleavened #wildyeast .#pandulce #pane #breadislife #baking #pastry #eksimaya #eksimayaliekmek #lezzet #mutfakgram #
Ev ekmeği dilimlenmiş halinide koymak istedim kokusu mis gibi nedense bana hep salçayı cagristiriyo #eksimaya ekmek #sunuyore #mukemmellezzetler #lezzetlitarifler
En çok sorulan sorulardan bir tanesinin cevabını birlikte alalım... Hangi ekmek kaç kalori ?

#kalori #calories #fitness #fit #sagliklibeslenme #saglikliyasam #tambugday #tamcavdar #çavdar #eksimaya #maya #katkisiz #diyet #diyetteyim #diyetteyiz #diyetisyen #sagliklioneriler
1 Eylül itibari ile eğitimlerimizde fiyat değişikliği olacaktır. İndirimli fiyattan faydalanmak için erken kayıt yaptırın. Ekşi Mayaya Giriş Ekmek Eğitimi , 2 gün olup,  09:00 - 16:00 arasıdır. Maksimum 4 kişi ile sınırlıdır. Eğitim tarihleri karşılıklı olarak belirlenir. Eğitim yeri  Osmanğa Mah. Söğütlüçeşme Cad. Nüzheteefendi Sok. No: 13
2 günde neler yapıyoruz ?
1-Ekşi Mayalı % 100 Tam Buğday Ekmeği
2-Cevizli Çavdar Ekmeği
3- Ekşi Mayalı Beyaz Ekmek
4- Ekşi Mayalı Köy Ekmeği
5- Ekşi Mayalı Tost Ekmeği
6-Ekşi Mayalı Pide
1 Eylül itibari ile eğitimlerimizde fiyat değişikliği olacaktır. İndirimli fiyattan faydalanmak için erken kayıt yaptırın. Ekşi Mayaya Giriş Ekmek Eğitimi , 2 gün olup, 09:00 - 16:00 arasıdır. Maksimum 4 kişi ile sınırlıdır. Eğitim tarihleri karşılıklı olarak belirlenir. Eğitim yeri Osmanğa Mah. Söğütlüçeşme Cad. Nüzheteefendi Sok. No: 13 2 günde neler yapıyoruz ? 1-Ekşi Mayalı % 100 Tam Buğday Ekmeği 2-Cevizli Çavdar Ekmeği 3- Ekşi Mayalı Beyaz Ekmek 4- Ekşi Mayalı Köy Ekmeği 5- Ekşi Mayalı Tost Ekmeği 6-Ekşi Mayalı Pide
48 saat soğuk fermantasyon ekşi mayalı cevizli tam buğday ekmeği #eksimaya #artizanekmek #tambugdayekmegi #cevizlitambugdayekmegi
48 saat soğuk fermantasyon ekşi mayalı organik tam buğday ekmeği #eksimaya #artizanekmek #tambugdayekmegi
This morning's bake.. White bread. 78% hydration
🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞
Beyaz ekmek. Bu sabah pisirdim. %78 su oranli..
#sourdoughbread #wildyeast #sourdough #bread #homemade #eksimaya #natural #wildyeast #eksimayaliekmek #tartinebread #eeeeeats #naturallyleavened #sagliklibeslenmek #kendiekmeginikendinyap
Sicaklarda ekmek pisirmek basarisizlik getirebiliyor. Bu ekmekler kati önmaya, buz gibi suyla ve katlamalarda bile buzdolabinda bekleyerek ve 12 saat soguk mayalamayla bu halde çikti. #eksimayaliekmek  #eksimaya #eksimayailesogukmayalama #sourdough #sourdoughbread
Pelin'in Ekmeğini bulabileceğiniz noktaları bir kez daha hatırlatmak istiyorum 👇
.
🥖 Pelin'in Ekmeği Fırını / Arnavutköy
🥖 Santral Şarküteri / Bebek
🥖 Tatlı Mesai / Moda 
Ayrıca Ortaköy - İstinye arası Boğaz Hattı ve Levent, Etiler, Ulus, Levazım bölgelerine Pazartesi hariç kurye hizmetimiz vardır. 
Uzak bölgelere ise kargo ile gönderim yapıyoruz. 
İyi Pazarlar 🙋🏻
Pelin'in Ekmeğini bulabileceğiniz noktaları bir kez daha hatırlatmak istiyorum 👇 . 🥖 Pelin'in Ekmeği Fırını / Arnavutköy 🥖 Santral Şarküteri / Bebek 🥖 Tatlı Mesai / Moda Ayrıca Ortaköy - İstinye arası Boğaz Hattı ve Levent, Etiler, Ulus, Levazım bölgelerine Pazartesi hariç kurye hizmetimiz vardır. Uzak bölgelere ise kargo ile gönderim yapıyoruz. İyi Pazarlar 🙋🏻
Everybody loves Bread 🥖
#sundayfunday
Anayım ben ana! Çocuklarımı da beslerim mayayı da! 😁😁😁 #eksimaya #eksimayalitambugdayekmek #2cocukluhayat #saglikliyasam #sagliklibeslenme #diy #benyaptim
Pazar günü  klasiği...
Tahıllı, Tam Buğday, Çavdarlı, Zencefilli, Zerdeçallı Ekmekler 💙💙💙
Pazar günü klasiği... Tahıllı, Tam Buğday, Çavdarlı, Zencefilli, Zerdeçallı Ekmekler 💙💙💙
2:00 am snack time! The ends of a sourdough boule always have a more open crumb.  The middle sections sometimes get a little dense. Nature of the beast that is the boule. Sourdough facts but don't ask me about the science 😉👊🏻
.
.
.
.
.
.
.
.
#sourdough #sourdoughbread #sourdoughstarter #levain #naturallyleavened #fermentation #fermentaçãonatural #wildyeast #lievitomadre #masamadre #bread #bröd #brot #pane #pão #homemade #artisanbread #realbread #realbreadyyc #surdeg #surdegsbröd #ekmek #eksimaya #foodie #baking #baker #foodstagram #thebakefeed #breadmaking #bake
2:00 am snack time! The ends of a sourdough boule always have a more open crumb. The middle sections sometimes get a little dense. Nature of the beast that is the boule. Sourdough facts but don't ask me about the science 😉👊🏻 . . . . . . . . #sourdough  #sourdoughbread  #sourdoughstarter  #levain  #naturallyleavened  #fermentation  #fermentaçãonatural  #wildyeast  #lievitomadre  #masamadre  #bread  #bröd  #brot  #pane  #pão  #homemade  #artisanbread  #realbread  #realbreadyyc  #surdeg  #surdegsbröd  #ekmek  #eksimaya  #foodie  #baking  #baker  #foodstagram  #thebakefeed  #breadmaking  #bake 
Pazarı pazarlayalım mı tatlı kız💭☀️🌵🍳
En avokadolusundan, 
Eeennn ekşi mayalısından🙆🏻
#pazargibipazar #sundaybreakfast
Tam buğday unlu, ekşi mayalı ekmek yaptım. 😊 Üstelik farklı lezzetlerde. 😉 Ayçekirdeği, keten tohumlu ve zeytinli ekmek. 😉 
500 gr tam buğday unu
2 sb ılık su (arttırılabilir)
Ekşi maya 
1 yk zeytinyağı
2 çay kaşığı tuz (tuz ve yağı isterseniz koymayabilirsiniz de)
.
İçine eklemek istediğimiz kuru her şey ;) ben zeytin ve biraz yağlı yohumlardan seçerek ekledim. Siz kabak çekirdeği içi, ceviz gibi yağlı tohumları da ekleyebilirisiniz. 
Un,maya,tuz karıştır bi kapta. Üzerine azar azar ılık su, (isterseniz zeytinyağı) ekleyerek karıştır ve yoğur. 45 dk mayala. Ardından tekrar yoğur ve içine ekleyeceğin malzemeleri katarak yoğur. Sonra şekil ver. 45-60 dk daha mayalansın tepside. Ver fırına. Benimki hemen pişti davul fırında 15 dk da falan pişti. Üzeri yanmasın diye 10 dk sonra fırını açıp üzerine aluminyum folyo koydum. Davul fırın çok çabuk pişiriyor çünkü. Nefis oldu tadına bakarken daha fazla yememek için zor tuttum kendimi bu saatte. Afiyet olsun. 
#healthlybread#bread#breadart#food#ekmek#tambugdayunluekmek#ekmektarifi#eksimayaliekmek#eksimaya#sagliklimutfak#mutfak#food#foodporn#instafood#foodies#foodphotography
Tam buğday unlu, ekşi mayalı ekmek yaptım. 😊 Üstelik farklı lezzetlerde. 😉 Ayçekirdeği, keten tohumlu ve zeytinli ekmek. 😉 500 gr tam buğday unu 2 sb ılık su (arttırılabilir) Ekşi maya 1 yk zeytinyağı 2 çay kaşığı tuz (tuz ve yağı isterseniz koymayabilirsiniz de) . İçine eklemek istediğimiz kuru her şey ;) ben zeytin ve biraz yağlı yohumlardan seçerek ekledim. Siz kabak çekirdeği içi, ceviz gibi yağlı tohumları da ekleyebilirisiniz. Un,maya,tuz karıştır bi kapta. Üzerine azar azar ılık su, (isterseniz zeytinyağı) ekleyerek karıştır ve yoğur. 45 dk mayala. Ardından tekrar yoğur ve içine ekleyeceğin malzemeleri katarak yoğur. Sonra şekil ver. 45-60 dk daha mayalansın tepside. Ver fırına. Benimki hemen pişti davul fırında 15 dk da falan pişti. Üzeri yanmasın diye 10 dk sonra fırını açıp üzerine aluminyum folyo koydum. Davul fırın çok çabuk pişiriyor çünkü. Nefis oldu tadına bakarken daha fazla yememek için zor tuttum kendimi bu saatte. Afiyet olsun. #healthlybread #bread #breadart #food #ekmek #tambugdayunluekmek #ekmektarifi #eksimayaliekmek #eksimaya #sagliklimutfak #mutfak #food #foodporn #instafood #foodies #foodphotography 
#haticelikes: Italian sourdough preparation...❤❤❤#lievitomadre ❤️❤️❤️❤️ yoğun istek üzerine ıtalyan mayamın yapılışını anlatmak istiyorum. İtalyan ekşi maya farklı hazirlaniyor...tarifini öğrenmek isteyenler varsa tekrar yazıyorum: Bu mayayı daha çok bizim damak tadımızdan beyaz unla olan hamur işlerine çok uygundur. 🍯🍯🍯🍯🍯tarifi: 
200 gr beyaz un 100 ml su💦, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı bal ile hamuru yoğurup bıçak yardımıyla çapraz halinde kesip bir kaşık zeytinyağı gezdirip, üstünü strec kağıdı ile kapatıp 5 gün normal oda sıcaklığında borcamda mayalanmaya bırakın. 5 gün sonra bu mayalanmış hamurdan 100 gr hamuru alıp 100 gr un ve 50 gr su ilave edip tekrar yoğurun ve tekrar ayni şekilde kesip tekrar 5 gün mayalandırın. 5 gün sonra tekrarlatın(çoğaltın). Ve son kez 5 gün sonra çoğaltın . Toplam yirmi gün sonra elinize tam bir İtalyan ekşi mayası  olacaktır. Çoğaltmalarda kalan hamuru hamur işlerine kullanabilirsiniz ama tabiki daha güçlü olmadığı icin az bir miktarda taze maya veya elinizde ekşi maya varsa ekleyip kullanabilirsiniz.  50 gram bu mayadan mutlaka ön maya yapın: ön maya için 50 gram ıtalyanekşimayayı 100 gr un ve 100 gram su ıle karıştırıp 12 saat üstü kapalı oda sıcaklığında mayalandırmaya bırakın. Bundan itibaren yapacağınız hamur tarifinizde neler varsa ekleyip yumuşak bir hamur yoğurup 3 saat dinlendirin ve işlemlerinize devam edin. Son şekil verdikten sonra tekrar 2 saat mayalandırıp fırında pişirin . Benim sayfamda birçok tarifler vardır. Tarifler için #italyanekşimaya 'ya  tıklayın . Besleme için #italyanekşimayabesle ❤️❤️❤️❤️italienischer Sauerteig#italianfood #sourdough #eksimaya #italyanekşimaya#maya#hamur#realbread#börek #farklisunumlar #realbread #homemade#selfmade#sour#bake#foodie#brady #hamurisleri #hamur#amazing#instagram#sourdoughbread#bread#italia#amazing#foodgasm#italyanekşimayayapılışı#italia Not: sıcaklarda şunu tavsiye ederim 24 saat oda sıcaklığında bekletin dığer dört gün buzdolabında devam mayalansın 😉 bu aralar bir kaç arkadaş grup halınde bu mayayı yapıyorlar acaıb heyecanlılar : @glsmozbek @morsalkimliev7 @fikriye20 @sihirli__eller  kolay gelsin size: sızın de mayanız yakında böyle olacaktır 🙇🏻‍♀️👏😀🤸‍♂️👌💃🕺
#haticelikes : Italian sourdough preparation...❤❤❤#lievitomadre  ❤️❤️❤️❤️ yoğun istek üzerine ıtalyan mayamın yapılışını anlatmak istiyorum. İtalyan ekşi maya farklı hazirlaniyor...tarifini öğrenmek isteyenler varsa tekrar yazıyorum: Bu mayayı daha çok bizim damak tadımızdan beyaz unla olan hamur işlerine çok uygundur. 🍯🍯🍯🍯🍯tarifi: 200 gr beyaz un 100 ml su💦, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı bal ile hamuru yoğurup bıçak yardımıyla çapraz halinde kesip bir kaşık zeytinyağı gezdirip, üstünü strec kağıdı ile kapatıp 5 gün normal oda sıcaklığında borcamda mayalanmaya bırakın. 5 gün sonra bu mayalanmış hamurdan 100 gr hamuru alıp 100 gr un ve 50 gr su ilave edip tekrar yoğurun ve tekrar ayni şekilde kesip tekrar 5 gün mayalandırın. 5 gün sonra tekrarlatın(çoğaltın). Ve son kez 5 gün sonra çoğaltın . Toplam yirmi gün sonra elinize tam bir İtalyan ekşi mayası olacaktır. Çoğaltmalarda kalan hamuru hamur işlerine kullanabilirsiniz ama tabiki daha güçlü olmadığı icin az bir miktarda taze maya veya elinizde ekşi maya varsa ekleyip kullanabilirsiniz. 50 gram bu mayadan mutlaka ön maya yapın: ön maya için 50 gram ıtalyanekşimayayı 100 gr un ve 100 gram su ıle karıştırıp 12 saat üstü kapalı oda sıcaklığında mayalandırmaya bırakın. Bundan itibaren yapacağınız hamur tarifinizde neler varsa ekleyip yumuşak bir hamur yoğurup 3 saat dinlendirin ve işlemlerinize devam edin. Son şekil verdikten sonra tekrar 2 saat mayalandırıp fırında pişirin . Benim sayfamda birçok tarifler vardır. Tarifler için #italyanekşimaya  'ya tıklayın . Besleme için #italyanekşimayabesle  ❤️❤️❤️❤️italienischer Sauerteig#italianfood  #sourdough  #eksimaya  #italyanekşimaya #maya #hamur #realbread #börek  #farklisunumlar  #realbread  #homemade #selfmade #sour #bake #foodie #brady  #hamurisleri  #hamur #amazing #instagram #sourdoughbread #bread #italia #amazing #foodgasm #italyanekşimayayapılışı #italia  Not: sıcaklarda şunu tavsiye ederim 24 saat oda sıcaklığında bekletin dığer dört gün buzdolabında devam mayalansın 😉 bu aralar bir kaç arkadaş grup halınde bu mayayı yapıyorlar acaıb heyecanlılar : @glsmozbek @morsalkimliev7 @fikriye20 @sihirli__eller kolay gelsin size: sızın de mayanız yakında böyle olacaktır 🙇🏻‍♀️👏😀🤸‍♂️👌💃🕺
Eksi maya ekmek mis mis kokusu buram buram tadı mis #eksimaya #esmerun #sunumonemli #lezzetlitarifler #sahanelezzetler #mukemmellezzetler
Lifli gıda tüketmek isteyenler, Tam Buğday Ekmeği tam size göre...
Özellikle ekşi mayalı olanını tüketirseniz, sindirimi çok kolay olur...
#wholewheatbread 🌾
Lifli gıda tüketmek isteyenler, Tam Buğday Ekmeği tam size göre... Özellikle ekşi mayalı olanını tüketirseniz, sindirimi çok kolay olur... #wholewheatbread  🌾