an online Instagram web viewer

#eksimayaliekmek medias

Photos

İnsan sadece 25m2 bir alana neler sığdırabilir?
◾️
Üstelik bu alanda, hem üretim, hem satış aynı anda yapılıyorsa. 
Ve kimi günler burada bazen 4 hatta 5 kişi çalışıyorsa...
🔸
Ve üstelik bu kutu gibi fırın benim gibi fantezi peşinde koşan birininse eğer, bu yolda bana en büyük rehber olan Tartine Kitaplarının bile rafı olur 😉
#tartinebookno3 🔝
İnsan sadece 25m2 bir alana neler sığdırabilir? ◾️ Üstelik bu alanda, hem üretim, hem satış aynı anda yapılıyorsa. Ve kimi günler burada bazen 4 hatta 5 kişi çalışıyorsa... 🔸 Ve üstelik bu kutu gibi fırın benim gibi fantezi peşinde koşan birininse eğer, bu yolda bana en büyük rehber olan Tartine Kitaplarının bile rafı olur 😉 #tartinebookno3  🔝
Güne Taze Mutfak’ın tabağıyla başlayalım. Ve duyuralım, Cumartesi günü Ataşehir Palladium AVM’de Organik Yaşam Festivali’ndeyiz! Bütün keçi ürünlerimizle! 🤗 Yoğurt, süt ve tüm peynir çeşitlerini tadabilirsiniz! Bekliyoruz! @palladiumatasehir .
#Repost @tazemutfak with @get_repost
・・・
Günaydın☺Biz bu sabah güne @madalikeciciftligi'nin %100 keçi  beyaz peyniri ve karabuğday ekmeği ile başladık. Size de tavsiye ederiz☺

Bu arada  güzel bir haber verelim mi? Önümüzdeki cumartesi günü itibariyle 1 hafta boyunca Atasehir Palladium Avm'de Organik Yasam Festivali'nde olacağız. Anadolu yakasındaki dostlarla görüşmek üzere🌹 #tazemutfak #eksimayaliekmek #tamkarabugdayekmegi #tamekmek #gercekekmek
#birhikayenolmalı #madalıkeçiçiftliği #keçipeyniri #keçiyoğurdu #keçisütü #yüzdeyüzkeçisütü
Güne Taze Mutfak’ın tabağıyla başlayalım. Ve duyuralım, Cumartesi günü Ataşehir Palladium AVM’de Organik Yaşam Festivali’ndeyiz! Bütün keçi ürünlerimizle! 🤗 Yoğurt, süt ve tüm peynir çeşitlerini tadabilirsiniz! Bekliyoruz! @palladiumatasehir . #Repost  @tazemutfak with @get_repost ・・・ Günaydın☺Biz bu sabah güne @madalikeciciftligi'nin %100 keçi beyaz peyniri ve karabuğday ekmeği ile başladık. Size de tavsiye ederiz☺ Bu arada güzel bir haber verelim mi? Önümüzdeki cumartesi günü itibariyle 1 hafta boyunca Atasehir Palladium Avm'de Organik Yasam Festivali'nde olacağız. Anadolu yakasındaki dostlarla görüşmek üzere🌹 #tazemutfak  #eksimayaliekmek  #tamkarabugdayekmegi  #tamekmek  #gercekekmek  #birhikayenolmalı  #madalıkeçiçiftliği  #keçipeyniri  #keçiyoğurdu  #keçisütü  #yüzdeyüzkeçisütü 
Sabah erkenden kalkildi yoga yapildi enfes bir kahvaltida yendi mis gibi basladim yeni gune ben mutluluk ve enerji dolu^.^ bugun biraz alisveris icin gezmelere gidicem sonra bol bol kitapli kahveli gun beni bekler ♡ her seyimiz mutluluk dolu olsun♥♥
#breakfast #benimkahvaltim #morning #carsamba #instafoods #instaphoto #instayoga #yoga #spor #motivation #kivi #eksimaya #eksimayaliekmek #eatclean #coffee #coffeelover #instacoffee #happy
Ekmeyim pişti. Kokusu harika. Tadıni bilemiyorum.#eksimayaliekmek
Bugün doğum günüm bu ekmegi kendime hediye ediyorum😂😂🤗#eksimaya #sourdoughbread #eksimayaliekmek #gerçekekmek
Herkese günaydın. Uzun zamandır, ekşi mayalı ekmek yapmamıştım. 48 saat buzdolabında mayalandı. Şimdi fırında bakalım nasıl olacak.#eksimayaliekmek
#ekmek#tambuğday
Herkese günaydın. Uzun zamandır, ekşi mayalı ekmek yapmamıştım. 48 saat buzdolabında mayalandı. Şimdi fırında bakalım nasıl olacak.#eksimayaliekmek  #ekmek #tambuğday 
Sabah güzelliği eksi mayalı tam buğday, kayısı kıvamı taze yumurta ve keci beyaz peyniri. Günümüz aydın olsun efendim☺ #tazemutfak #eksimayaliekmek #tamekmek #tambugday #tamcavdar #tamsiyez #tamkavulca #tamkarabugday
Fırın Eldiveni Çok yakında internet sitemizde. Ekmek Malzemelerini internet sitemizden sipariş verebilirsiniz. www.mutfakkitap.com
Fırın Eldiveni Çok yakında internet sitemizde. Ekmek Malzemelerini internet sitemizden sipariş verebilirsiniz. www.mutfakkitap.com
Kocaman Bir Ekmek Oldu.
Kocaman Bir Ekmek Oldu.
Eksi mayalı ekmek yapımı

300 gr ekşi maya 8 şu bardağı un(buğday ile beyazı karistirbilirsiniz yahut sadece tam buğday un kullanabilirsiniz. 1 yemek kaşığı kaya tuzu kuru 750 ml su )
1. AŞAMA
Yarım çay bardağı su ile tuz hariç tüm malzeme karistirilirilir. Yoğurup üzerini mutfak beziyle örtüp 30 dk dinlendiriyoruz.
2. AŞAMA 
Kalan tuz ve suyu iyice karıştırıp hamura yediriyoruz. 10 dk hamuru yoğurup tekrar üzerini örtüp sıcak bir ortamda bekletiyoruz.
3. AŞAMA 
Yarım saatte bir hamuru katliyoruz. Bunu 4 defa tekrarlıyoruz. Her seferinde hamurun biraz daha elastik bir hal alması gerekiyor. 4 katlamadan sonra 1.saat dinlemdirip hamuru konrrol ediyoruz hamur buyuyorsa dogru yoldayiz demektir. Hamurda büyüme yoksa 1 saat arayla katlama işlemine devam ediyoruz. Katlama  için ingilizce videolar izledim. El hareketlerine bakmak yeterli oluyor. Youtube da bakabilirsiniz sizde.
4. AŞAMA 
Eğer aceleniz yoksa üç saatlik mayalanmayın sonucunda 4.fotografta olduğu gibi hamuru ikiye bölerek tekrar bir katlama yontemiyle son şeklini verip buzdolabına koymak üzere hazırlayabilirsiniz. Eğer hemem pişirmek istiyorsanız 3 saat bekletip öyle firina atabilirsiniz. Ben bu zamna kadar hep sıcak.mayalama yapıyordum lakin soğuk mayalama probiyotik değerini arttırdığı ve glütenmiktari azaldığı için soğuk mayalama tercih ettim. Buzdolabında 18-24-48 saat bekletebilirsiniz. Benimki yaklaşık 46 saat bekledi. 
5. AŞAMA 
fırını 250 derecede fanlı olarak calistiriyoruz. Pişirme yapacağımız kabı da firina koyuyoruz 10 dk sonra buzdolabından ekmekleri ve fırından tencereleri çıkarıyoruz. Ekmekler hemen yağlı kağıt üzerine ters cevirip kağıtla birlikte tencereye yerleştiriyoruz. Firinin isisini 220 dereceye dusuruyoruz. Hooop ekmekler firina. 35 dk kapaklı 10 dk üstü açık pişiriyoruz. Ben döküm ve firina girebilencelik bir tencere tercih ettim. Cam toprak hepsi olabilir. Kapaklı bir alternatif yoksa zaman zaman açıp firina şu puskurtebilirsiniz. Ciktiginda üzerine tereyağ şurup kapak kapatıp kabuğun yumusamasini sağlayabilirsiniz. Pişirme süresi değişebilir bir bıçak yardımıyla kontrol yapabilirsiniz. Şifa olsun.💕💕💕
#ekmek #eksimayaliekmek #bread #sademutfagim #gercekekmek #probiyotik #sifa
Eksi mayalı ekmek yapımı 300 gr ekşi maya 8 şu bardağı un(buğday ile beyazı karistirbilirsiniz yahut sadece tam buğday un kullanabilirsiniz. 1 yemek kaşığı kaya tuzu kuru 750 ml su ) 1. AŞAMA Yarım çay bardağı su ile tuz hariç tüm malzeme karistirilirilir. Yoğurup üzerini mutfak beziyle örtüp 30 dk dinlendiriyoruz. 2. AŞAMA Kalan tuz ve suyu iyice karıştırıp hamura yediriyoruz. 10 dk hamuru yoğurup tekrar üzerini örtüp sıcak bir ortamda bekletiyoruz. 3. AŞAMA Yarım saatte bir hamuru katliyoruz. Bunu 4 defa tekrarlıyoruz. Her seferinde hamurun biraz daha elastik bir hal alması gerekiyor. 4 katlamadan sonra 1.saat dinlemdirip hamuru konrrol ediyoruz hamur buyuyorsa dogru yoldayiz demektir. Hamurda büyüme yoksa 1 saat arayla katlama işlemine devam ediyoruz. Katlama için ingilizce videolar izledim. El hareketlerine bakmak yeterli oluyor. Youtube da bakabilirsiniz sizde. 4. AŞAMA Eğer aceleniz yoksa üç saatlik mayalanmayın sonucunda 4.fotografta olduğu gibi hamuru ikiye bölerek tekrar bir katlama yontemiyle son şeklini verip buzdolabına koymak üzere hazırlayabilirsiniz. Eğer hemem pişirmek istiyorsanız 3 saat bekletip öyle firina atabilirsiniz. Ben bu zamna kadar hep sıcak.mayalama yapıyordum lakin soğuk mayalama probiyotik değerini arttırdığı ve glütenmiktari azaldığı için soğuk mayalama tercih ettim. Buzdolabında 18-24-48 saat bekletebilirsiniz. Benimki yaklaşık 46 saat bekledi. 5. AŞAMA fırını 250 derecede fanlı olarak calistiriyoruz. Pişirme yapacağımız kabı da firina koyuyoruz 10 dk sonra buzdolabından ekmekleri ve fırından tencereleri çıkarıyoruz. Ekmekler hemen yağlı kağıt üzerine ters cevirip kağıtla birlikte tencereye yerleştiriyoruz. Firinin isisini 220 dereceye dusuruyoruz. Hooop ekmekler firina. 35 dk kapaklı 10 dk üstü açık pişiriyoruz. Ben döküm ve firina girebilencelik bir tencere tercih ettim. Cam toprak hepsi olabilir. Kapaklı bir alternatif yoksa zaman zaman açıp firina şu puskurtebilirsiniz. Ciktiginda üzerine tereyağ şurup kapak kapatıp kabuğun yumusamasini sağlayabilirsiniz. Pişirme süresi değişebilir bir bıçak yardımıyla kontrol yapabilirsiniz. Şifa olsun.💕💕💕 #ekmek  #eksimayaliekmek  #bread  #sademutfagim  #gercekekmek  #probiyotik  #sifa 
Dünyada her sene 6 milyon çocuk açlıktan ölüyor.
Gıdanızı israf etmeyin ❌
#gercekekmek #gida #ekmegim #beslenme #sagliklibeslenme #yeast #sourdough #ekmek #ekmekuretimi #lif #lifkaynağı #artizanekmek #ekmekakademisi #eksimayaekmegi #eksimayaliekmek #eksimaya #organik #breadlovers
Bir %100 ekşi mayalı tam buğday ekmeği hikayesi: sağlık, lezzet ve tam doygunluk hissi birarada ;) #eksimayaliekmek #eksimaya #sourdough #sourdoughbread #gercekekmek #realbread #saglikliyasam #sagliklibeslenme #healthylife #ekşimayatatlıhayat @eksitatliatolye
Bu ve bunun gibi bir çok güzel anımızı ölümsüzleştirdiği için @sierrazanella @bonologue ‘ye çok teşekkür ederiz🥖💚 #ekşimaya #eksimayaliekmek #istanbul #iyiakşamlar #allshotsturkey #türkiye #mutfak #instaturkey #sourdoughbreadbaking #bread #baking #bakery #bake #bakers #turkey #kitchen #kitchenvibes #sourdoughbread #pan #panadero
Ekmegi sıcakken  bölüp  resim cekeyim derken  elim yandı 😄 siz ilimasini bekleyin😄 sabah okula giderken in mayalama yaotim oglen gelince suda yuzuyormu testi  yapildi  ardin hamuru bal ile yovurdum  1 bucuk 1 saat sonra  tuzu ekleyio yogurdum saat basi katlama yaptim.3 kez sonra tezgaha aldım  2 saate yakin dinlendi ardindan bir parçasıyla  bu bageti kalanlada bir önceki  resimdeki üstü  çekirdekli  ekmegi yaptım #sourdougbread #sourdough #sourdoughstarter #eksimayali #eksimaya #eksimayaliekmek
Ekmegi sıcakken bölüp resim cekeyim derken elim yandı 😄 siz ilimasini bekleyin😄 sabah okula giderken in mayalama yaotim oglen gelince suda yuzuyormu testi yapildi ardin hamuru bal ile yovurdum 1 bucuk 1 saat sonra tuzu ekleyio yogurdum saat basi katlama yaptim.3 kez sonra tezgaha aldım 2 saate yakin dinlendi ardindan bir parçasıyla bu bageti kalanlada bir önceki resimdeki üstü çekirdekli ekmegi yaptım #sourdougbread  #sourdough  #sourdoughstarter  #eksimayali  #eksimaya  #eksimayaliekmek 
#Repost @mayadogalurunler with @get_repost
・・・
Harnup Pekmezinin  Özellikle alerjik nefes darlığı iyi yarar sağlayan bir pekmezdir. Bununla birlikte astım ve bronşit gibi rahatsızlıklara karşı da fayda sağlar. Balgam sökücü özelliği de vardır.
* Uzun yıllardan beri afrodizyak özelliği ile sperm kalitesine yarar sağlar, iktidarsızlık gibi rahatsızlıklara iyi gelir.
* Kalbi rahatlatması, kalp damarlarını laçması harnup pekmezinin faydaları arasındadır.
* E vitamini sayesinde anemi, grip ve kemik erimesi gibi rahatsızlıklara iyi gelir.
* Öksürüğü önler. Nefes almayı rahatlatır, kolaylaştırır.
* İyi bir enerji kaynağıdır.
* Bağırsak kurdu, bağırsaklardaki parazitleri düşürücü özelliği vardır. Gastrit, mide şişkinliği gibi rahatsızlıklara da iyi gelir.
* Kandaki kolesterol seviyesini düşürücü özelliği vardır.
* İçeriğindeki polifenoller güçlü antioksidanlardır. Antioksidan maddeler, vücudu serbest radikallerin ve çevresel toksinlerin zararından korur.
* İçeriğindeki kalsiyum miktarı ile günlük vücudun ihtiyacı olan kalsiyum miktarının yüzde 30’unu karşılar. Kalsiyum sayesinde kemikler güçlenir, kanın pıhtılaşması sağlanır ve kalp atışını düzenler.
* İçeriğindeki selenyum ile günlük selenyum ihtiyacının yüzde 10’unu karşılar. Selenyum, tiroidler ve vücudu enfeksiyonlardan korumak için önemli bir mineraldir.
* Akciğer kanseri gibi kanser türlerine karşı korur.
* Harnup pekmezi içeriğindeki kalsiyum ve fosfor sayesinde çocukların kemik gelişimini de destekler.
Harnup Pekmezinin Sağlığa Faydaları Nelerdir?
* Karaciğere karşı faydalıdır
* Hafızayı güçlendirici özelliği vardır.
* Yaşlılıkta da faydalı bir pekmezdir.
* Strese karşı koruma sağlar. Sinir sistemine iyi gelir.
* El ve ayaklardaki titremeleri engeller.
* Dişlere ve diş eti rahatsızlıklarına iyi gelir.
* İshale yarar sağlar. 
bekleriz efendim BURA'DA HERŞEY DOĞAL
 mağaza  MAYA DOĞAL ÜRÜNLER 
tel. 0 553 673 76 82
#mayadogalurunler #karektasfirin #dogalekmek#eksimayaliekmek #sagliklibeslenme #saglikliyasam #dogalyasam #kahvalti #breakfast #artisanekmek #artisanbread #life #bread #pastafresca #italyanmakarnası #tazemakarna #makarnasosları #turşu#soslar #doğalreçel #tereyağ #peynirler #probiyotik #yoresel #meyvekurus
#Repost  @mayadogalurunler with @get_repost ・・・ Harnup Pekmezinin Özellikle alerjik nefes darlığı iyi yarar sağlayan bir pekmezdir. Bununla birlikte astım ve bronşit gibi rahatsızlıklara karşı da fayda sağlar. Balgam sökücü özelliği de vardır. * Uzun yıllardan beri afrodizyak özelliği ile sperm kalitesine yarar sağlar, iktidarsızlık gibi rahatsızlıklara iyi gelir. * Kalbi rahatlatması, kalp damarlarını laçması harnup pekmezinin faydaları arasındadır. * E vitamini sayesinde anemi, grip ve kemik erimesi gibi rahatsızlıklara iyi gelir. * Öksürüğü önler. Nefes almayı rahatlatır, kolaylaştırır. * İyi bir enerji kaynağıdır. * Bağırsak kurdu, bağırsaklardaki parazitleri düşürücü özelliği vardır. Gastrit, mide şişkinliği gibi rahatsızlıklara da iyi gelir. * Kandaki kolesterol seviyesini düşürücü özelliği vardır. * İçeriğindeki polifenoller güçlü antioksidanlardır. Antioksidan maddeler, vücudu serbest radikallerin ve çevresel toksinlerin zararından korur. * İçeriğindeki kalsiyum miktarı ile günlük vücudun ihtiyacı olan kalsiyum miktarının yüzde 30’unu karşılar. Kalsiyum sayesinde kemikler güçlenir, kanın pıhtılaşması sağlanır ve kalp atışını düzenler. * İçeriğindeki selenyum ile günlük selenyum ihtiyacının yüzde 10’unu karşılar. Selenyum, tiroidler ve vücudu enfeksiyonlardan korumak için önemli bir mineraldir. * Akciğer kanseri gibi kanser türlerine karşı korur. * Harnup pekmezi içeriğindeki kalsiyum ve fosfor sayesinde çocukların kemik gelişimini de destekler. Harnup Pekmezinin Sağlığa Faydaları Nelerdir? * Karaciğere karşı faydalıdır * Hafızayı güçlendirici özelliği vardır. * Yaşlılıkta da faydalı bir pekmezdir. * Strese karşı koruma sağlar. Sinir sistemine iyi gelir. * El ve ayaklardaki titremeleri engeller. * Dişlere ve diş eti rahatsızlıklarına iyi gelir. * İshale yarar sağlar. bekleriz efendim BURA'DA HERŞEY DOĞAL mağaza MAYA DOĞAL ÜRÜNLER tel. 0 553 673 76 82 #mayadogalurunler  #karektasfirin  #dogalekmek #eksimayaliekmek  #sagliklibeslenme  #saglikliyasam  #dogalyasam  #kahvalti  #breakfast  #artisanekmek  #artisanbread  #life  #bread  #pastafresca  #italyanmakarnası  #tazemakarna  #makarnasosları  #turşu #soslar  #doğalreçel  #tereyağ  #peynirler  #probiyotik  #yoresel  #meyvekurus 
#Repost @mayadogalurunler with @get_repost
・・・
İtalya'nın taze ev makarnası 
Pasta fresca orijinal malzeme ve özel hazırladığımız sosları ile mutfağınızın vazgeçilmezi olmaya hazır. semolina unu kullanarak hazırladığımız Tagliatelle
bekleriz efendim 
BURADA HERŞEY DOĞAL 
mağaza  MAYA DOĞAL ÜRÜNLER  tel. 0 553 673 76 82 #mayadogalurunler #karektasfirin #dogalekmek#eksimayaliekmek #sagliklibeslenme #saglikliyasam #dogalyasam #kahvalti #breakfast #artisanekmek #artisanbread #life #bread #pastafresca #italyanmakarnası #tazemakarna #makarnasosları #turşu#soslar #doğalreçel #tereyağ #peynirler #probiyotik #yoresel #meyvekurusu #kurumeyveler
#Repost  @mayadogalurunler with @get_repost ・・・ İtalya'nın taze ev makarnası Pasta fresca orijinal malzeme ve özel hazırladığımız sosları ile mutfağınızın vazgeçilmezi olmaya hazır. semolina unu kullanarak hazırladığımız Tagliatelle bekleriz efendim BURADA HERŞEY DOĞAL mağaza MAYA DOĞAL ÜRÜNLER tel. 0 553 673 76 82 #mayadogalurunler  #karektasfirin  #dogalekmek #eksimayaliekmek  #sagliklibeslenme  #saglikliyasam  #dogalyasam  #kahvalti  #breakfast  #artisanekmek  #artisanbread  #life  #bread  #pastafresca  #italyanmakarnası  #tazemakarna  #makarnasosları  #turşu #soslar  #doğalreçel  #tereyağ  #peynirler  #probiyotik  #yoresel  #meyvekurusu  #kurumeyveler 
#Repost @mayadogalurunler with @get_repost
・・・
Malatya'dan şeker katkısız,dogal. Antep fıstıklı kayısı döneri. Raflarımız daki yerini aldı. Bekleriz efendim.  BURADA HERŞEY DOĞAL 
mağaza  MAYA DOĞAL ÜRÜNLER  tel. 0 553 673 76 82 #mayadogalurunler #karektasfirin #dogalekmek#eksimayaliekmek #sagliklibeslenme #saglikliyasam #dogalyasam #kahvalti #breakfast #artisanekmek #artisanbread #life #bread #pastafresca #italyanmakarnası #tazemakarna #makarnasosları #turşu#soslar #doğalreçel #tereyağ #peynirler #yoresel #meyvekurusu #kurumeyveler
#Repost  @mayadogalurunler with @get_repost ・・・ Malatya'dan şeker katkısız,dogal. Antep fıstıklı kayısı döneri. Raflarımız daki yerini aldı. Bekleriz efendim. BURADA HERŞEY DOĞAL mağaza MAYA DOĞAL ÜRÜNLER tel. 0 553 673 76 82 #mayadogalurunler  #karektasfirin  #dogalekmek #eksimayaliekmek  #sagliklibeslenme  #saglikliyasam  #dogalyasam  #kahvalti  #breakfast  #artisanekmek  #artisanbread  #life  #bread  #pastafresca  #italyanmakarnası  #tazemakarna  #makarnasosları  #turşu #soslar  #doğalreçel  #tereyağ  #peynirler  #yoresel  #meyvekurusu  #kurumeyveler 
#Repost @mayadogalurunler with @get_repost
・・・
Malatya'dan şeker katkısız,dogal. Antep fıstıklı kayısı Atom Raflarımız daki yerini aldı.  Bekleriz efendim.  BURADA HERŞEY DOĞAL 
mağaza  MAYA DOĞAL ÜRÜNLER  tel. 0 553 673 76 82 #mayadogalurunler #karektasfirin #dogalekmek#eksimayaliekmek #sagliklibeslenme #saglikliyasam #dogalyasam #kahvalti #breakfast #artisanekmek #artisanbread #life #bread #pastafresca #italyanmakarnası #tazemakarna #makarnasosları #turşu#soslar #doğalreçel #tereyağ #peynirler #yoresel #meyvekurusu #kurumeyveler
#Repost  @mayadogalurunler with @get_repost ・・・ Malatya'dan şeker katkısız,dogal. Antep fıstıklı kayısı Atom Raflarımız daki yerini aldı. Bekleriz efendim. BURADA HERŞEY DOĞAL mağaza MAYA DOĞAL ÜRÜNLER tel. 0 553 673 76 82 #mayadogalurunler  #karektasfirin  #dogalekmek #eksimayaliekmek  #sagliklibeslenme  #saglikliyasam  #dogalyasam  #kahvalti  #breakfast  #artisanekmek  #artisanbread  #life  #bread  #pastafresca  #italyanmakarnası  #tazemakarna  #makarnasosları  #turşu #soslar  #doğalreçel  #tereyağ  #peynirler  #yoresel  #meyvekurusu  #kurumeyveler 
#Repost @mayadogalurunler with @get_repost
・・・
Köylümüzden yeşil olarak aldığımız yüz de 💯 dogal nanelerimizi bol su ile yıkadıktan sonra yapraklarını  ayırarak kuruttuk.  Biz ovalamadık çünkü güzel kokusunu uzun sure korusun diye. Raflarımızdaki yerini aldı.  Bekleriz efendim
BURADA HERŞEY DOĞAL 
mağaza  MAYA DOĞAL ÜRÜNLER  tel. 0 553 673 76 82 #mayadogalurunler #karektasfirin #dogalekmek#eksimayaliekmek #sagliklibeslenme #saglikliyasam #dogalyasam #kahvalti #breakfast #artisanekmek #artisanbread #life #bread #pastafresca #italyanmakarnası #tazemakarna #makarnasosları #turşu#soslar #doğalreçel #tereyağ #peynirler #yoresel #meyvekurusu #kurumeyveler
#Repost  @mayadogalurunler with @get_repost ・・・ Köylümüzden yeşil olarak aldığımız yüz de 💯 dogal nanelerimizi bol su ile yıkadıktan sonra yapraklarını ayırarak kuruttuk. Biz ovalamadık çünkü güzel kokusunu uzun sure korusun diye. Raflarımızdaki yerini aldı. Bekleriz efendim BURADA HERŞEY DOĞAL mağaza MAYA DOĞAL ÜRÜNLER tel. 0 553 673 76 82 #mayadogalurunler  #karektasfirin  #dogalekmek #eksimayaliekmek  #sagliklibeslenme  #saglikliyasam  #dogalyasam  #kahvalti  #breakfast  #artisanekmek  #artisanbread  #life  #bread  #pastafresca  #italyanmakarnası  #tazemakarna  #makarnasosları  #turşu #soslar  #doğalreçel  #tereyağ  #peynirler  #yoresel  #meyvekurusu  #kurumeyveler 
#Repost @mayadogalurunler with @get_repost
・・・
Bir amcamız Toroslardan topluyor ve kurutuyor yüz de 💯 dogal dağ kekiği.  Biz ovalamadık çünkü güzel kokusunu uzun sure korusun diye. Raflarımızdaki yerini aldı.  Bekleriz efendim
BURADA HERŞEY DOĞAL 
mağaza  MAYA DOĞAL ÜRÜNLER  tel. 0 553 673 76 82 #mayadogalurunler #karektasfirin #dogalekmek#eksimayaliekmek #sagliklibeslenme #saglikliyasam #dogalyasam #kahvalti #breakfast #artisanekmek #artisanbread #life #bread #pastafresca #italyanmakarnası #tazemakarna #makarnasosları #turşu#soslar #doğalreçel #tereyağ #peynirler #yoresel #meyvekurusu #kurumeyveler
#Repost  @mayadogalurunler with @get_repost ・・・ Bir amcamız Toroslardan topluyor ve kurutuyor yüz de 💯 dogal dağ kekiği. Biz ovalamadık çünkü güzel kokusunu uzun sure korusun diye. Raflarımızdaki yerini aldı. Bekleriz efendim BURADA HERŞEY DOĞAL mağaza MAYA DOĞAL ÜRÜNLER tel. 0 553 673 76 82 #mayadogalurunler  #karektasfirin  #dogalekmek #eksimayaliekmek  #sagliklibeslenme  #saglikliyasam  #dogalyasam  #kahvalti  #breakfast  #artisanekmek  #artisanbread  #life  #bread  #pastafresca  #italyanmakarnası  #tazemakarna  #makarnasosları  #turşu #soslar  #doğalreçel  #tereyağ  #peynirler  #yoresel  #meyvekurusu  #kurumeyveler 
Ekşi mayam mis kokulum😊😍💞ekmek hamuru için hazır.Bu halini çok seviyorum hep böyle kal kabarık💞
#eksimayaaskina #eksimayali #sourdoughstarter #levain #dogalmaya #un#su#zaman#sabir#okadar #şükür #eksimaya #eksimayaliekmek #sonuç #misgibi #ekmek
Suan cok ama cok yogun duygular icindeyim 😌 Gormus oldugunuz guzellik benim ilk eksimayali ekmegim olmakta ve ustelik cok da lezzetli oldu 🙏😍
⭐️
I am so sensational right now 😌 This is my very first sourdough bread and it was so good 🙏😍
⭐️
⭐️
⭐️
#sourdough #eksimaya #sourdoughbread #eksimayaliekmek #homemadebread #homebaker #evyapimiekmek #tazeekmek #ekmekkokusu #dökümtencere #crust #crumb #goodfood #feedfeed #instabread #bread #realbread #breadlover #breadbaker #freshlybaked #breadbosses #artisanbread #baking #dutchoven #bakingtherapy #hashasliekmek #poppyseeds
Suan cok ama cok yogun duygular icindeyim 😌 Gormus oldugunuz guzellik benim ilk eksimayali ekmegim olmakta ve ustelik cok da lezzetli oldu 🙏😍 ⭐️ I am so sensational right now 😌 This is my very first sourdough bread and it was so good 🙏😍 ⭐️ ⭐️ ⭐️ #sourdough  #eksimaya  #sourdoughbread  #eksimayaliekmek  #homemadebread  #homebaker  #evyapimiekmek  #tazeekmek  #ekmekkokusu  #dökümtencere  #crust  #crumb  #goodfood  #feedfeed  #instabread  #bread  #realbread  #breadlover  #breadbaker  #freshlybaked  #breadbosses  #artisanbread  #baking  #dutchoven  #bakingtherapy  #hashasliekmek  #poppyseeds 
Sabah pişen,  hikayemde de paylaştığım ekmeklerden birisi sevgili Ebru hanımın @ebrununekmegi yaz başında vermiş olduğu ve buzdolabında sakladığım sarı un ve organik beyaz unlu olan. Ağırlıklı olarak karakılçık, arpa ve tam bugday unlu ekmek yaptığımdan epeydir  beyaz unlu ekmek yapmamıştım. Tatil nedeniyle evde olan çocuklar kokuyu duyunca 'hemen yemek istiyoruz' deyip pişmesinin üzerinden bir saat bile geçmeden kesip dilimlerin üzerine tereyağı sürüp sürüp yediler. Çok özlemişlermiş 😋😋👦🏻beyaz ekmekleri .
.
Bu ekmekte; %50 beslenmiş mayadaki un ve su dışında; 100 gr sarı Mut unu, 400 gr organik un, 100 gr karakılcık mayası, 350 ml su, 9 gr tuz kullandım. Maya, un ve su 1,5 saat otoliz oldu. Sonra 20 ml su 9 gr tuzu yedirip on dakika slap  and fold ve saat başı  3 katlamadan sonra şekil verip sepete alıp dolaba koydum. 12 saat sonra döküm tencere içindeyken  240 derecede ısınmış fırında diğer ekmekle birlikte fırına sürüp dereceyi 210 a düşürdüm. Yarım saat kapaklı, yarım saat de kapaksız olarak pişti .
.
Baton kalıptaki diğer ekmek benim en sevdiğim karakılçık unlu. O ekmekte de; 
350 gr karakılçık .
100 gr arpa .
50 gr da organik beyaz un ile ,
375 gr su ve 80 gr karakılçık mayası var .
.
Karakılçık gibi, çavdar gibi gluten oranı düşük unlarda beyaz ekmeklerdeki gibi iri gözenek ve kabarma mümkün olmuyor ancak hem sağlık hem de lezzet açısından benim sevdiğim ekmek ikincisi .
.
Evinizden ekmek kokularının eksik olmayacağı günler çok olsun . .
#eksimayaliekmek #gercekekmek #sourdough #sourdoughbread #starter #artisanbread #yemekfotografciligi #foodphotography #paylasimplatformu #eniyilerikesfet #mukemmellezzetler #yemekcom #mutfakdamutfak #instagramer #instafollow #yemekrium #instafoodgram #sourdoughstarter
Sabah pişen, hikayemde de paylaştığım ekmeklerden birisi sevgili Ebru hanımın @ebrununekmegi yaz başında vermiş olduğu ve buzdolabında sakladığım sarı un ve organik beyaz unlu olan. Ağırlıklı olarak karakılçık, arpa ve tam bugday unlu ekmek yaptığımdan epeydir beyaz unlu ekmek yapmamıştım. Tatil nedeniyle evde olan çocuklar kokuyu duyunca 'hemen yemek istiyoruz' deyip pişmesinin üzerinden bir saat bile geçmeden kesip dilimlerin üzerine tereyağı sürüp sürüp yediler. Çok özlemişlermiş 😋😋👦🏻beyaz ekmekleri . . Bu ekmekte; %50 beslenmiş mayadaki un ve su dışında; 100 gr sarı Mut unu, 400 gr organik un, 100 gr karakılcık mayası, 350 ml su, 9 gr tuz kullandım. Maya, un ve su 1,5 saat otoliz oldu. Sonra 20 ml su 9 gr tuzu yedirip on dakika slap and fold ve saat başı 3 katlamadan sonra şekil verip sepete alıp dolaba koydum. 12 saat sonra döküm tencere içindeyken 240 derecede ısınmış fırında diğer ekmekle birlikte fırına sürüp dereceyi 210 a düşürdüm. Yarım saat kapaklı, yarım saat de kapaksız olarak pişti . . Baton kalıptaki diğer ekmek benim en sevdiğim karakılçık unlu. O ekmekte de; 350 gr karakılçık . 100 gr arpa . 50 gr da organik beyaz un ile , 375 gr su ve 80 gr karakılçık mayası var . . Karakılçık gibi, çavdar gibi gluten oranı düşük unlarda beyaz ekmeklerdeki gibi iri gözenek ve kabarma mümkün olmuyor ancak hem sağlık hem de lezzet açısından benim sevdiğim ekmek ikincisi . . Evinizden ekmek kokularının eksik olmayacağı günler çok olsun . . #eksimayaliekmek  #gercekekmek  #sourdough  #sourdoughbread  #starter  #artisanbread  #yemekfotografciligi  #foodphotography  #paylasimplatformu  #eniyilerikesfet  #mukemmellezzetler  #yemekcom  #mutfakdamutfak  #instagramer  #instafollow  #yemekrium  #instafoodgram  #sourdoughstarter 
Çavdar hakkında ne biliyorsunuz ?
Çavdar hakkında ne biliyorsunuz ?
Telliogludegirmen sarı un ve yedi karışımlı un ile yaptığım ekmeğim nefiss oldu🤗😋#eksimaya #sourdoughbread #artisanekmek #sourdough #gerçekekmek #eksimayaliekmek #ekmek
Bir gece önceden fermantasyona katılan cevizli ve zeytinli ekmekler sadece önceden talep edenler için. Aslında bütün ekmeklerimiz öyle... Sadece talep ile yapıyor ve gereğinden fazla üretmiyorduk. 3 yildir ilk defa sadece @litkarakoy için sinirli sayıda ekmek satılmak üzere pişiriyoruz. 
#karaköy civarındaysanız siz yine de önceden bize haber verin. 
İyi haftalar. 
#eksimayaliekmek #litkarakoy #ataliktohum #gercekekmek #bread #üveyik #eksimayali #sourdoughbread #ekmek #yerel
Bir gece önceden fermantasyona katılan cevizli ve zeytinli ekmekler sadece önceden talep edenler için. Aslında bütün ekmeklerimiz öyle... Sadece talep ile yapıyor ve gereğinden fazla üretmiyorduk. 3 yildir ilk defa sadece @litkarakoy için sinirli sayıda ekmek satılmak üzere pişiriyoruz. #karaköy  civarındaysanız siz yine de önceden bize haber verin. İyi haftalar. #eksimayaliekmek  #litkarakoy  #ataliktohum  #gercekekmek  #bread  #üveyik  #eksimayali  #sourdoughbread  #ekmek  #yerel 
İlk göz ağrım
#klasikkoyekmegi 🖤
Ekmeğim pişti 300 tam bugday  200 beyaz un kullandım 18 saat soğuk mayalama 😉😉#eksimaya #sourdoughbread #artisanekmek #sourdough #bread #gerçekekmek #eksimayaliekmek #saglik
Ne çabuk bitti dediğim eğitim 😕...
Tekrar gelin daha uzun eğitim verin Hakan Şefim @pastobursa @chefakademi
.
.
.
.
.
.
.
#sekersiz#fit#diyet#saglikliyasam#sagliklibeslenme#eksimayaliekmek#kıbrısekmeği#hakandoğan#eğitim#ekmek#hamur#chefakademi#bread#goodfood#pasheqer#sekersizseyler#ankara#siparis
Ürünlerimiz Ferdi beye ulaştı. Bu güzel fotoğraflar için teşekkür ederiz. 😊

#eksimayaliekmek
#sutreceli #findikezmesi #tahinlifindikezmesi #fistikezmesi #evyogurdu 
#kurumeyvelifistikezmesi #organik #dogalyasam
@yasemin_ksck hanımın siparişi olan tam buğdaylı ekmeği  pismis ve kargoya verilmek üzere hazırlanmaktadır.

Sizlerde bu lezzetten mahrum kalmak istemiyorsaniz dm den irtibata geciniz😄😄 #lezzetgarantili #kilasikekmek#tambugday #saglikliekmek #kalp #dostudur .. #sabir #herisin #basi #bismillah  #organikkahvaltı #eksimayaliekmek#organik #doğal #lezzetli #istanbul #ekmek #un #köy #yemek #nefis #ümraniye #buğday #diyet #saglik #lezzetabidesi #ekşimaya
#sourdoughbread#kadikoy  #atasehirkahvalti
@yasemin_ksck hanımın siparişi olan tam buğdaylı ekmeği pismis ve kargoya verilmek üzere hazırlanmaktadır. Sizlerde bu lezzetten mahrum kalmak istemiyorsaniz dm den irtibata geciniz😄😄 #lezzetgarantili  #kilasikekmek #tambugday  #saglikliekmek  #kalp  #dostudur  .. #sabir  #herisin  #basi  #bismillah  #organikkahvaltı  #eksimayaliekmek #organik  #doğal  #lezzetli  #istanbul  #ekmek  #un  #köy  #yemek  #nefis  #ümraniye  #buğday  #diyet  #saglik  #lezzetabidesi  #ekşimaya  #sourdoughbread #kadikoy  #atasehirkahvalti 
Tam buğday ve tombul siyez unlu tam buğday 🙏 #eksimayaliekmek #doğalekmek #sağlıklıekmek #sourdough #sourdoughbread
Kars Kavılca severlerin sayısı giderek artıyor 😍
Kars Kavılca severlerin sayısı giderek artıyor 😍
Selam Salı.
Aklımdaki nefis planlarla ve anılarla uyandım bugün.
Bir nokta var ki, bir dünya var ki maddiyattan uzak, maneviyatla dolu. Huzur kokulu.
Öyle seviyorum ki. Kelimeler kifayetsiz.
Sen de sevdiğin şeyi bul ve aşkla yap!
Hatırlatayım: Hayat Çok Kısa!
Erteleme! Yap. Hadi, şimdi, hemen.
#peppycookymutfak 
#ezgininaklindangecenlerdebugun
Selam Salı. Aklımdaki nefis planlarla ve anılarla uyandım bugün. Bir nokta var ki, bir dünya var ki maddiyattan uzak, maneviyatla dolu. Huzur kokulu. Öyle seviyorum ki. Kelimeler kifayetsiz. Sen de sevdiğin şeyi bul ve aşkla yap! Hatırlatayım: Hayat Çok Kısa! Erteleme! Yap. Hadi, şimdi, hemen. #peppycookymutfak  #ezgininaklindangecenlerdebugun 
Tam bugday orani en yuksek ekmeklerimden son pisirdiklerimin ic dokusu. Aycekirdegi ve cevizin katkisi ise tartisilmaz👌
#eksimayaliekmek #gercekekmek #evyapimi #atalikbugday #sourdoughbread #realbread #artisanbread #souerteigbrot #wollkornmeh#painaulevain l #wholegrainflour #localflours #realbread #breadbosses#colorsandtextures #olivewood
Atalik bugdaylardan olusan eksi mayali ekmeklerimiz yola cikmaya hazır...cevizli,zeytin-kekikli ve istenilen her malzemeyle.#eksimayaliekmek #ekşimaya #atalikbugday #degırmenunu #siparis #sağlık #saglikliyasam #probiyotik #dogalekmek #doğal #maya #mayalıekmek #ekmek
300 beyaz 200 tam bugday ekmeğim @halilayar10 unu kullandım #sourdough #bread #eksimaya #sourdoughbread #artisanekmek #eksimayaliekmek #gerçekekmek
Ceviz-keten tohumlu tam buğday 🌾 #doğalekmek #sağlıklıekmek #eksimayaliekmek #sourdough #sourdoughbread
Son zamanlarda yeniden popülarite kazanmış ekşi mayalı ekmekten biraz bahsedelim mi? 📌Tam tahıllı ve ekşi maya ile hazırlanmış ekmeğin, beyaz ekmeğe göre sindirimi daha kolay ve sağlığa birçok faydası var.
📌Ekşi mayalı tam tahilli ekmeklerin posa içeriği beyaz ekmeğe göre daha yüksektir.( 50 gr beyaz ekmek 1,85 gr posa, 50 gr t.tahilli eksi maya ekmek 3.3 gr posa içerir.)
📌Ekşi mayalı ekmekte bulunan laktik asit, unda dogal olarak bulunan ve vitamin&mineral emilimini engelleyen fitatlarin etkisini azaltır ⬇️👉boylece bu ekmeklerin vitamin( ozellikle e ve b vitaminleri) ve mineral içeriği daha yüksektir⬆️,
📌Ekmekte bulunan laktik asit aynı zamanda kanda glukoz salınımını yavaşlatır ve ekmeğin glisemik indeksini düşürür.⬇️ 📌Ekşi mayalı ekmekte , gluten sindirimi daha kolaydır ve gida intoleransina daha az neden olur. 👉Sonuç olarak eğer ekmek tüketme alışkanlığınız varsa beyaz ekmek yerine ekşi mayalı ekmeği makul miktarda ve ölçülü tüketirseniz sağlığınız için çok daha doğru bir tercih olacaktır. Boylece posa içeriği sayesinde beyaz ekmeğe gore daha çabuk doygunluğa ulaşacaksınız ve  hem daha az ekmek tüketmiş hem de vucudunuza daha fazla vit.&mineral almış olacaksınız.👍🏼 #sourdough #sourdoughbread #ekşimaya #eksimayaliekmek #fermented #ekmek #artisanbread #sagliklitarifler #zayifliyoruz #diyetgunlugu #mutfakgram #instamutfak #food #healthy #healthyliving #saglikliyasam #diyetisyen #dietitian #diyetisyenimneyerneicer #instahealth #feedfeed #vegan #tarifler #bread #faydalibilgiler #foodphotography #foodporn #diyethesaplaritakiplesiyor #diyetkardesligi #homemadebread
Son zamanlarda yeniden popülarite kazanmış ekşi mayalı ekmekten biraz bahsedelim mi? 📌Tam tahıllı ve ekşi maya ile hazırlanmış ekmeğin, beyaz ekmeğe göre sindirimi daha kolay ve sağlığa birçok faydası var. 📌Ekşi mayalı tam tahilli ekmeklerin posa içeriği beyaz ekmeğe göre daha yüksektir.( 50 gr beyaz ekmek 1,85 gr posa, 50 gr t.tahilli eksi maya ekmek 3.3 gr posa içerir.) 📌Ekşi mayalı ekmekte bulunan laktik asit, unda dogal olarak bulunan ve vitamin&mineral emilimini engelleyen fitatlarin etkisini azaltır ⬇️👉boylece bu ekmeklerin vitamin( ozellikle e ve b vitaminleri) ve mineral içeriği daha yüksektir⬆️, 📌Ekmekte bulunan laktik asit aynı zamanda kanda glukoz salınımını yavaşlatır ve ekmeğin glisemik indeksini düşürür.⬇️ 📌Ekşi mayalı ekmekte , gluten sindirimi daha kolaydır ve gida intoleransina daha az neden olur. 👉Sonuç olarak eğer ekmek tüketme alışkanlığınız varsa beyaz ekmek yerine ekşi mayalı ekmeği makul miktarda ve ölçülü tüketirseniz sağlığınız için çok daha doğru bir tercih olacaktır. Boylece posa içeriği sayesinde beyaz ekmeğe gore daha çabuk doygunluğa ulaşacaksınız ve hem daha az ekmek tüketmiş hem de vucudunuza daha fazla vit.&mineral almış olacaksınız.👍🏼 #sourdough  #sourdoughbread  #ekşimaya  #eksimayaliekmek  #fermented  #ekmek  #artisanbread  #sagliklitarifler  #zayifliyoruz  #diyetgunlugu  #mutfakgram  #instamutfak  #food  #healthy  #healthyliving  #saglikliyasam  #diyetisyen  #dietitian  #diyetisyenimneyerneicer  #instahealth  #feedfeed  #vegan  #tarifler  #bread  #faydalibilgiler  #foodphotography  #foodporn  #diyethesaplaritakiplesiyor  #diyetkardesligi  #homemadebread 
Sipariş olan ekmeklerimiz pişmiş ve kargoya verilmek üzere hazırlanmaktadır.

Sizlerde bu lezzetten mahrum kalmak istemiyorsaniz dm den irtibata geciniz😄😄 #lezzetgarantili #kilasikekmek#tambugday #saglikliekmek #kalp #dostudur .. #sabir #herisin #basi #bismillah  #organikkahvaltı #eksimayaliekmek#organik #doğal #lezzetli #istanbul #ekmek #un #köy #yemek #nefis #ümraniye #buğday #diyet #saglik #lezzetabidesi #ekşimaya
#sourdoughbread#kadikoy  #atasehirkahvalti
Sipariş olan ekmeklerimiz pişmiş ve kargoya verilmek üzere hazırlanmaktadır. Sizlerde bu lezzetten mahrum kalmak istemiyorsaniz dm den irtibata geciniz😄😄 #lezzetgarantili  #kilasikekmek #tambugday  #saglikliekmek  #kalp  #dostudur  .. #sabir  #herisin  #basi  #bismillah  #organikkahvaltı  #eksimayaliekmek #organik  #doğal  #lezzetli  #istanbul  #ekmek  #un  #köy  #yemek  #nefis  #ümraniye  #buğday  #diyet  #saglik  #lezzetabidesi  #ekşimaya  #sourdoughbread #kadikoy  #atasehirkahvalti 
Almazsam olmazdı tabii. Dağcı ekmeği oldukça tok ve besleyici bir ekmek. Bir öğünde bir dilimi bile fazla gelebiliyor. Ekmek cenneti @pastobursa 'da. Yanına iskandinav ekmeği, siyez ekmeği ve ekşi mayalı ekmek de eklendi. (Sevgili ekmekçiler lütfen siyezi koklatan ekmekçilerden olmayın, tüketici olarak bunları "yemiyoruz". Buradaki gibi ekmeğin çoğuna siyez buğdayı eklenmiş olması gerekiyor. Şu an diyabetliler ve diyabet şikayeti olmayanlar için bile tek sağlıklı ekmek bu... Beyaz una azcık kepek katınca sağlıklı olmadiğı gibi burada da aynı sey söz konusu. Dilimde tüy bitti beni yormayın artık 😃😄😂) #ekmek #eksimayaliekmek #sourdoughbread #bread #bursa #pastobursa #seyahat #travel
Almazsam olmazdı tabii. Dağcı ekmeği oldukça tok ve besleyici bir ekmek. Bir öğünde bir dilimi bile fazla gelebiliyor. Ekmek cenneti @pastobursa 'da. Yanına iskandinav ekmeği, siyez ekmeği ve ekşi mayalı ekmek de eklendi. (Sevgili ekmekçiler lütfen siyezi koklatan ekmekçilerden olmayın, tüketici olarak bunları "yemiyoruz". Buradaki gibi ekmeğin çoğuna siyez buğdayı eklenmiş olması gerekiyor. Şu an diyabetliler ve diyabet şikayeti olmayanlar için bile tek sağlıklı ekmek bu... Beyaz una azcık kepek katınca sağlıklı olmadiğı gibi burada da aynı sey söz konusu. Dilimde tüy bitti beni yormayın artık 😃😄😂) #ekmek  #eksimayaliekmek  #sourdoughbread  #bread  #bursa  #pastobursa  #seyahat  #travel 
Beyaz un oranı yüksek bir ekmek ama iç doku şahane ❤️ #sourdough #sourdoughbread #eksimayaliekmek #sağlıklıekmek #doğalekmek #crumbshot
Dün yaptığım ekmeğimin iç dokusu %50 beyaz %50 tam bugday @halilayar10 unlarım 😊#sourdough #bread #eksimaya #gerçekekmek #eksimayaliekmek #artisanekmek#içdoku
⚜️Kaburga Haşlama⚜️
⚜️Kaburga Haşlama⚜️