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#koji medias

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♥︎ ☁︎🌈..Ko-Ji..🌈☁︎
-Width : 1.3cm.
-Thickness : 3mm.
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#miso #butter powered by #popcorn #koji on bloody butcher #cornmeal muffins.
Сегодня, по - осеннему, очень сильный ветер.
#stasmaoun #lifestyle #fujifilm #fujifilmru #adventure #korea #koji #travel #tempels #fall #fall in Korea
L'abominevole #carpa gigante di #marylebone #koji-carp #carp
Typhoons in the south bring rain to Tokyo. So, time to make cookies for the hostel. #taito #japan #baker #feedthepeople #kisuke #koji #umamieveryday #secretlyfermenting
いい湯だな〜🎶泡風呂だよぉ〜🎵
Ah this feels gooood〜🎶 Nice bubble bath 🎵
#いい湯だな #feelsgood #泡風呂 #bubblebath #ラテ#latte #coffee #コーヒー #ほしのこーひー #hoshinocoffee #koji #こうじくん #drawing #illustration #イラスト
Koji projects are going strong. Enzymatic macronutrient degradation all in the name of flavor. Coming to hungry humans soon. The fish shio Koji is made from burbon barrel aged fish sauce. #howboutdat #fermentation #koji #shiokoji #cooking #california #losangeles #laeats
Sourdough bread made with sprouted rye flour, rye starter with raisins and powdered rice koji as the bench flour. Then we added two additional ingredients that my Dad’s mom used to use over 100 years ago when she ran a high volume bakery in Jersey. I remember eating this for days on end with the sage butter she fermented and honey she collected. If I asked her she would put ham between two slices and dip the whole thing in eggs and fry it. But then I’d have to clean out the rabbit cages. It was worth it. A 72 hour development of flavor before baking at 500F for 15 minutes then 35 at 375F. Must rest 24 hours.  The koji and long development at 78F makes this potentially very sweet. #culturesgroup #chefkenfornataro #microbiology #sourdough #bread #baking #fermentation #aspergillusoryzae #koji #rye #raisins #wholefoods #wholegrain
Sourdough bread made with sprouted rye flour, rye starter with raisins and powdered rice koji as the bench flour. Then we added two additional ingredients that my Dad’s mom used to use over 100 years ago when she ran a high volume bakery in Jersey. I remember eating this for days on end with the sage butter she fermented and honey she collected. If I asked her she would put ham between two slices and dip the whole thing in eggs and fry it. But then I’d have to clean out the rabbit cages. It was worth it. A 72 hour development of flavor before baking at 500F for 15 minutes then 35 at 375F. Must rest 24 hours. The koji and long development at 78F makes this potentially very sweet. #culturesgroup  #chefkenfornataro  #microbiology  #sourdough  #bread  #baking  #fermentation  #aspergillusoryzae  #koji  #rye  #raisins  #wholefoods  #wholegrain 
Crescendo ho cominciato a capire che il parere dei altri non conta 
Però parliamoci chiaro 
Ora come ora 
Anche se hai più di 18 anni anche se hai meno di 18 anni 
Il parere *nah! Non mi piace “parere” rip* l’opinione dei altri ti da una spinta a migliorare te stesso *si ecco guardiamo il lato positivo* 
Crescendo cominciamo a capire il mondo della società 
Questa cosa è del tutto errata *parlo dal mio punto di vista*
Già quando cominciamo a socializzare con qualcuno in un determinato luogo 
Capiamo o meglio percepiamo il carattere di quella persona 
Come? Dove? 
Semplice! dal suo parlare *o dal suo cattivo alito..quello non sbaglia mai rip*
Attraverso le parole tu puoi capire se è una persona per bene o se è una persona poco raccomandabile 
Tutto dalla sui modo di esprimersi o dal suo modo di pensare 
È tutt’ora tu ti fai film mentali *tranquillo/a non sei l’unico/a*
Sul perché non piaci alle persone 
Poi ovviamente ci saranno persone che ti diranno “l’opinione dei altri non importa “
*Gran cavolate, anche loro ci pensano*
Quindi tu sei in bilico su qualcosa che a te può o non può interessare ...
(Tu persona che stai leggendo:..Ma koji?! Perché hai scritto questo tuo pensiero?}
Sai come? Quando arriva domenica e non hai niente da fare e ti vengono in mente queste cose*rip*
#askpeople aiutare vostra madre nelle faccende domestiche?
#koji si 
#clavicovil
Crescendo ho cominciato a capire che il parere dei altri non conta Però parliamoci chiaro Ora come ora Anche se hai più di 18 anni anche se hai meno di 18 anni Il parere *nah! Non mi piace “parere” rip* l’opinione dei altri ti da una spinta a migliorare te stesso *si ecco guardiamo il lato positivo* Crescendo cominciamo a capire il mondo della società Questa cosa è del tutto errata *parlo dal mio punto di vista* Già quando cominciamo a socializzare con qualcuno in un determinato luogo Capiamo o meglio percepiamo il carattere di quella persona Come? Dove? Semplice! dal suo parlare *o dal suo cattivo alito..quello non sbaglia mai rip* Attraverso le parole tu puoi capire se è una persona per bene o se è una persona poco raccomandabile Tutto dalla sui modo di esprimersi o dal suo modo di pensare È tutt’ora tu ti fai film mentali *tranquillo/a non sei l’unico/a* Sul perché non piaci alle persone Poi ovviamente ci saranno persone che ti diranno “l’opinione dei altri non importa “ *Gran cavolate, anche loro ci pensano* Quindi tu sei in bilico su qualcosa che a te può o non può interessare ... (Tu persona che stai leggendo:..Ma koji?! Perché hai scritto questo tuo pensiero?} Sai come? Quando arriva domenica e non hai niente da fare e ti vengono in mente queste cose*rip* #askpeople  aiutare vostra madre nelle faccende domestiche? #koji  si #clavicovil 
風邪で喉が痛く食事がとれない家族に、柿と米麹を低温でゆっくり炊いて潰し、マヌカハニーをひと匙。
弱ってるときほど、あったかくて甘いものと誰かの手作りの飲み物、ってのは効きます。
#麹#米麹#糀#麹屋#発酵#発酵食品#甘酒#味噌#味噌つくり#手仕事#清水町#三島#風邪#喉痛い #看病 #マヌカハニー#柿#沈金 #koji#kouji#kojiya#aspergillusoryzae#miso#amazake#moltedrice
#cold#Manukahoney#honey#sorethroat#Nursing
風邪で喉が痛く食事がとれない家族に、柿と米麹を低温でゆっくり炊いて潰し、マヌカハニーをひと匙。 弱ってるときほど、あったかくて甘いものと誰かの手作りの飲み物、ってのは効きます。 #麹 #米麹 #糀 #麹屋 #発酵 #発酵食品 #甘酒 #味噌 #味噌つくり #手仕事 #清水町 #三島 #風邪 #喉痛い  #看病  #マヌカハニー #柿 #沈金  #koji #kouji #kojiya #aspergillusoryzae #miso #amazake #moltedrice  #cold #Manukahoney #honey #sorethroat #Nursing 
Koji ~ Crooked In My Mind 
#vinyl #vinylcollection #koji #crookedinmymind
Geeking out on fermentation at the Ferry Building Saturday Farmer’s Market here in San Francisco! #sanfranciscoferrybuilding #sanfranciscofarmersmarket #fermentation #koji #miso
Homemade x Handmade ✨👍🙏✨👍🙏
Homemade x Handmade ✨👍🙏✨👍🙏
Handmade miso
Period👍
Handmade miso Period👍
Baskets of white and black #truffles mixed and displayed in the open air on cheap looking synthetic grass. Unlabeled and unpriced. For some reason people kept asking me what they were. Some kid told his mom they were ugly potatoes. They white ones would have made a stunning #shoyu. They were rock hard. Or an incredible addition to a very mild #koji based rice wine vinegar if they still had any taste left. Have Americans been able to successfully cultivate these yet? Hard to tell but the recent #california fires could not have helped. How do I link into the #mycorrhizae network? Sad such things of beauty were so harshly abused. @angelzimmerman70 culturesgroup @truffletable @mark4241 @phil_a_phillips @naes2012  @cheffrankyg @tmgastronaut @markusshimizu @mallorylodonnell @angelzimmerman70
Baskets of white and black #truffles  mixed and displayed in the open air on cheap looking synthetic grass. Unlabeled and unpriced. For some reason people kept asking me what they were. Some kid told his mom they were ugly potatoes. They white ones would have made a stunning #shoyu . They were rock hard. Or an incredible addition to a very mild #koji  based rice wine vinegar if they still had any taste left. Have Americans been able to successfully cultivate these yet? Hard to tell but the recent #california  fires could not have helped. How do I link into the #mycorrhizae  network? Sad such things of beauty were so harshly abused. @angelzimmerman70 culturesgroup @truffletable @mark4241 @phil_a_phillips @naes2012 @cheffrankyg @tmgastronaut @markusshimizu @mallorylodonnell @angelzimmerman70
#koji #persiancatlovers #catsofinstagram Na miss ko si bunso ❤
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gluten-free swiss roll

#発酵おうちおやつ

#米粉 ロールケーキ
#甘酒 クリーム

クリームいっぱい😋🍴
いっぱいクリーム😋🍴
.
って欲張ると、とんでもないことになる😵
巻きにくい🌀&カットもしにくい🔪
だいぶ失敗😵💧つぎこそは✨

なにごとも『ほどほど』に。これめちゃ大切。

甘酒だけのホイップが素朴でお気に入りな
発酵ロールケーキ😋
.
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#おうちおやつ#発酵#菌活#腸活#食育#麹
#甘酒#koji#ロールケーキ#手作り#米粉おやつ
#米粉ロールケーキ#おやつ#グルテンフリー
#うつわ#うつわ好き#料理好きな人と繋がりたい
#glutenfree#swissroll#riceflour#fermentation
#カットが下手すぎる#ボッロボロ生地破壊
. . gluten-free swiss roll #発酵おうちおやつ  #米粉  ロールケーキ #甘酒  クリーム クリームいっぱい😋🍴 いっぱいクリーム😋🍴 . って欲張ると、とんでもないことになる😵 巻きにくい🌀&カットもしにくい🔪 だいぶ失敗😵💧つぎこそは✨ なにごとも『ほどほど』に。これめちゃ大切。 甘酒だけのホイップが素朴でお気に入りな 発酵ロールケーキ😋 . . #おうちおやつ #発酵 #菌活 #腸活 #食育 #麹  #甘酒 #koji #ロールケーキ #手作り #米粉おやつ  #米粉ロールケーキ #おやつ #グルテンフリー  #うつわ #うつわ好き #料理好きな人と繋がりたい  #glutenfree #swissroll #riceflour #fermentation  #カットが下手すぎる #ボッロボロ生地破壊 
Treat yourself at #Ootoyanyc! 🎎
📸:Gyu-shio-koji - Grilled sliced washu beef marinated with Ootoya’s rice koji
Repost from @theninabobo
Treat yourself at #Ootoyanyc ! 🎎 📸:Gyu-shio-koji - Grilled sliced washu beef marinated with Ootoya’s rice koji Repost from @theninabobo
□Anime: Digimon🐾
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#Q: Favourote digimon?🐍
#A: I dont have favourite digimon😂😁
________________________________
□Follow @_.anime_is_.life._ 
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#Tags [ignore]

#digimon #anime #zoe #takuya #tommy #koji #kuichi #j.p.
□Anime: Digimon🐾 ________________________________ #Q : Favourote digimon?🐍 #A : I dont have favourite digimon😂😁 ________________________________ □Follow @_.anime_is_.life._ ________________________________ #Tags  [ignore] #digimon  #anime  #zoe  #takuya  #tommy  #koji  #kuichi  #j .p.
there’s value in everything 🎨🖌
there’s value in everything 🎨🖌
Umami ftw. Shio Koji marinated Chicken, Shitake and Kombu turning into a delicious soup. #kojibuildscommunity #shiokoji #chicken #soup #kombu #koji #shitake #ulm #ulmfood #suppe #umami
Making that koji rice bruh #rice #koji #kitsune #fermentation
#crabapple #koji #coconutsugar squeeze. Hope the #wildyeast are good.
Today's haul from the Dollywink SG Halloween event. Some newly-launched products and game prizes. 
#dollywinkhalloween #koji #japanesemakeup #dollywink #singapore
Que tal aproveitar o sabadão com festival no Koji, com double sakerita? 🍣 FESTIVAL KOJI 🍣 👨 Terça é deles: Homem - R$ 64,90
Mulher - R$ 64,90 👩 Quarta é delas: Mulher - R$ 59,90
Homem - R$ 69,90 👫 De quinta a domingo: Mulher - R$ 64,90
Homem - 69,90 👧 👦 Crianças de 5 a 10 anos pagam meia ✌ 🍸 Temos DOUBLE Sakerita de sexta a domingo! ☎ (13) 3040.4770
💈Rua Henrique Soler, 235 - Ponta da Praia - Santos/SP.

#Festival #Sushi #Koji
Que tal aproveitar o sabadão com festival no Koji, com double sakerita? 🍣 FESTIVAL KOJI 🍣 👨 Terça é deles: Homem - R$ 64,90 Mulher - R$ 64,90 👩 Quarta é delas: Mulher - R$ 59,90 Homem - R$ 69,90 👫 De quinta a domingo: Mulher - R$ 64,90 Homem - 69,90 👧 👦 Crianças de 5 a 10 anos pagam meia ✌ 🍸 Temos DOUBLE Sakerita de sexta a domingo! ☎ (13) 3040.4770 💈Rua Henrique Soler, 235 - Ponta da Praia - Santos/SP. #Festival  #Sushi  #Koji 
#saturdayshochu #info#26
#新焼酎 shin-shochu

#黒麹
#常圧蒸留
#黄金千貫
#鹿児島

Bkack #koji
#normal #pressure  #distillation
#sweet #potato
#kagoshima

Non aging one fresh potato aroma
Recommend to drink 'neat' 
#shochu #bar #kumamoto #glocal #熊本 #焼酎 #バー #vibes #samuraishot #f4f
This little piggy... 😊#koji #peterbald #catsofinstagram
#kojikin jar of 3+ years started full. Reflecting upon all the wonderful folks we've shared #koji making knowledge with using these amazing spores. Keep creating & inspiring! #kojibuildscommunity
#kojikin  jar of 3+ years started full. Reflecting upon all the wonderful folks we've shared #koji  making knowledge with using these amazing spores. Keep creating & inspiring! #kojibuildscommunity 
Added #baconfat from breakfast to the #koji cure for one of the #chickenofthewoods test batches. That sirens' song will get you every time. 🥓🍄😈
Added #baconfat  from breakfast to the #koji  cure for one of the #chickenofthewoods  test batches. That sirens' song will get you every time. 🥓🍄😈
好きです。
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#石井秀仁 #KOJI#櫻井敦司 #Toshiya
We made dinner tonight. Well, with the guidance of Moe and Chikako from @cookingkanazawa. The only English speaking cooking school in Kanazawa. There is plenty of talk about fermented foods in the Ishikawa Prefecture of Japan, but tonight we learnt about the importance for koji. A very important part of the Japanese umami flavour. A big arigatōgozaimashita to these two amazing cooks who have such wonderful knowledge and talent. Sugoi!! #koji #kanazawacooking #cookingkanazawa #japanesecooking #tskjapan17 #oishi #organicfood
We made dinner tonight. Well, with the guidance of Moe and Chikako from @cookingkanazawa. The only English speaking cooking school in Kanazawa. There is plenty of talk about fermented foods in the Ishikawa Prefecture of Japan, but tonight we learnt about the importance for koji. A very important part of the Japanese umami flavour. A big arigatōgozaimashita to these two amazing cooks who have such wonderful knowledge and talent. Sugoi!! #koji  #kanazawacooking  #cookingkanazawa  #japanesecooking  #tskjapan17  #oishi  #organicfood 
Stavo pensando 
Se avessi ancora 14 anni 
È avessi aperto questa pagina 
Sarei 24 su 24 nei social 
A sputtanarvi cose su cose 
Però essermi cresciuta *giusto un po’*
È andando alla superiori *che diciamocelo ti massacrano*
Non hai tempo da dedicare ai tuoi hobby 
È una cosa butta ma veritiera 
Io non riesco a capire come fanno certi soggetti ad aprire la pagina e scrivere chi sa che cosa, lavorare o studiare, uscire con gli amici, mangiare e parlare con la propria famiglia senza che succede niente di così brutto *ho una famiglia più tosto burrascosa amen*
Io a malapena trovo il tempo di dormire 
#askpeople la felicità sta nelle piccole cose..quali ?
#koji nella soddisfazione di aver raggiunto il tuo obbiettivo 
#clavicovil
Stavo pensando Se avessi ancora 14 anni È avessi aperto questa pagina Sarei 24 su 24 nei social A sputtanarvi cose su cose Però essermi cresciuta *giusto un po’* È andando alla superiori *che diciamocelo ti massacrano* Non hai tempo da dedicare ai tuoi hobby È una cosa butta ma veritiera Io non riesco a capire come fanno certi soggetti ad aprire la pagina e scrivere chi sa che cosa, lavorare o studiare, uscire con gli amici, mangiare e parlare con la propria famiglia senza che succede niente di così brutto *ho una famiglia più tosto burrascosa amen* Io a malapena trovo il tempo di dormire #askpeople  la felicità sta nelle piccole cose..quali ? #koji  nella soddisfazione di aver raggiunto il tuo obbiettivo #clavicovil 
室の奥から見た麹の手入れ。
今日は150枚程の板を、手入れしたり上下左右入れ換えたり積み方を変えてみたりしています。
この室温と湿度、いわゆる不快指数で例えたくなるほどの体感!!
この部屋は室(むろ)と呼ばれるのですが、ついつい薄暗さも相まって「お仕置き部屋行ってくるわ」なんてネガティブ呼びしてしまうことも。
#麹#米麹#糀#麹屋#発酵#発酵食品#甘酒#味噌#味噌つくり#手仕事#清水町#三島#柿田川#お仕置き部屋#koji#kouji#kojiya#aspergillusoryzae#miso#amazake#moltedrice
室の奥から見た麹の手入れ。 今日は150枚程の板を、手入れしたり上下左右入れ換えたり積み方を変えてみたりしています。 この室温と湿度、いわゆる不快指数で例えたくなるほどの体感!! この部屋は室(むろ)と呼ばれるのですが、ついつい薄暗さも相まって「お仕置き部屋行ってくるわ」なんてネガティブ呼びしてしまうことも。 #麹 #米麹 #糀 #麹屋 #発酵 #発酵食品 #甘酒 #味噌 #味噌つくり #手仕事 #清水町 #三島 #柿田川 #お仕置き部屋 #koji #kouji #kojiya #aspergillusoryzae #miso #amazake #moltedrice 
#アレンジ
#美容室
#草加
#アグレアーブル
#KOJI

台風くるーー!!!!
傘さすのだりーー!!!
みなさん飛ばされないように気をつけてね♡
Fermented smoked nukadoko, salted smoked rice bran 
スモーク好きにはたまらない!
定番発酵燻製麦ぬか床でスモークパンチェッタ🥓&ゆで卵🥚
✨自家製発酵種 2種類使用✨
モクモク煙を上げなくてもスモーク出来て、発酵の旨味や栄養素もプラス出来ます。
#fermentation probiotics #barley #enzyme #organic  #nukadoko #Japanese #bran #smoked #bacon #bacteria #yeast #organic #koji #発酵 #菌活 #玄米酵母液 #発酵食品 #酵素 #菌活 #自家製酵母 #大麦 #天然酵母 #低糖質 #パンチェッタ #ぬか床 #燻製 #スモーク #みたけ食品 #燻製麦ぬか床 #ゆで卵 #燻製ベーコン
Fermented smoked nukadoko, salted smoked rice bran スモーク好きにはたまらない! 定番発酵燻製麦ぬか床でスモークパンチェッタ🥓&ゆで卵🥚 ✨自家製発酵種 2種類使用✨ モクモク煙を上げなくてもスモーク出来て、発酵の旨味や栄養素もプラス出来ます。 #fermentation  probiotics #barley  #enzyme  #organic  #nukadoko  #Japanese  #bran  #smoked  #bacon  #bacteria  #yeast  #organic  #koji  #発酵  #菌活  #玄米酵母液  #発酵食品  #酵素  #菌活  #自家製酵母  #大麦  #天然酵母  #低糖質  #パンチェッタ  #ぬか床  #燻製  #スモーク  #みたけ食品  #燻製麦ぬか床  #ゆで卵  #燻製ベーコン 
I was craving badly for chirashi for some time. The hubby said, I’ll bring you this weekend. Here is the result of him fulfilling that promise. #hubbyrocks #chirashi #sgfood #foodporn #sgig #koji thank you @joency for the reco
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