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Просили страшненьких роликов 😁 держите. Французская булка по шагам до момента отлежки. Дальше щедрый зимний свет вместе с талантом оператора и режиссёра меня покинули.
Ещё, кстати, снимала для вас надрезы на тартине, но мой полуторагодовалый помощник подошла и настучала по свежесделанным надрезам игрушкой. Хорошо, тартинов было много. А терпения мало 😋 поэтому с ним кино посмотрите в другой раз.
Надо такое видео? Я прямо на жертву иду - порчу статическую красоту.
Просили страшненьких роликов 😁 держите. Французская булка по шагам до момента отлежки. Дальше щедрый зимний свет вместе с талантом оператора и режиссёра меня покинули. Ещё, кстати, снимала для вас надрезы на тартине, но мой полуторагодовалый помощник подошла и настучала по свежесделанным надрезам игрушкой. Хорошо, тартинов было много. А терпения мало 😋 поэтому с ним кино посмотрите в другой раз. Надо такое видео? Я прямо на жертву иду - порчу статическую красоту.
Sourdough croissants for a birthday party! Smells so nice!😊 ::: Mis croissants casi me dejan sin horno de lo gordos que están 😂. Huelen fenomenal. Los degustaremos esta tarde para un cumple!😋
Sourdough croissants for a birthday party! Smells so nice!😊 ::: Mis croissants casi me dejan sin horno de lo gordos que están 😂. Huelen fenomenal. Los degustaremos esta tarde para un cumple!😋
Il nostro panettone Sicilia con arancia candita all’interno e glassa al pistacchio fuori è pronto!

Vi aspettiamo nel nostro punto vendita in Via Garibaldi 29 a Pisa.
Il nostro panettone Sicilia con arancia candita all’interno e glassa al pistacchio fuori è pronto! Vi aspettiamo nel nostro punto vendita in Via Garibaldi 29 a Pisa.
Arriba Panes Dulces descansando
Abajo mi almuerzo 
#lovepastry #Pandulce #masamadre #feliz
Prepping Bertie for a plane ride. It’s going to stay dry tonight. 
#pastamadre #lievitomadre #masamadre #italianstffstarter #refreshingstarter #flourandwater #wildyeasts
Contra el frío pan casero, con masa madre. #casero #pan #pancasero #masamadre
Great looking sourdough bread. Pre and post baking
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📷: @breadventure
Great looking sourdough bread. Pre and post baking . . . 📷: @breadventure
beetroot and chia. mañana pan de remolacha y chia #naturallyleavened #noyeast #organicbreab #artisanbread #artisanbakery #sourdough #f52bakingclub #pandeverdad #panarra #masamadre
Completion of final dough mixing before additions of dried fruits and candied peels.

#panettone #pastamadre #panettoneartigianale #italianchristmasbread #fmapanettone #sourdoughonly #primoimpasto  #masamadre #firstdough #theeverestofbread #iginiomassarirecipe #molinoquaglia
Canasta de pan con diez mini panes... buenísima idea para tus eventos 💡 
#NavidadKayser #ideasKayser #momentoskayser #saborkayser #deliciaskayser #boulangerie #delicioso #masamadre #horneadolento #exquisitos #cdmx
El que la lleva. 
MULTUGRANO INTEGRAL 🍞🌾
#masamadre #pandemasamadre #pan #integral #panintegral #sourdoughbread #sourdough #Bread #levain #healthyfood #hechoamano #comesano #vegan #vegano
La bomba de neutrones...estas mas fuerte que el vinagre...musculosa, vigorosa...ganas de guerra..#masamadre #levaduramadre #pastamadreviva #panettone #inprogress #merrychristmas
Mexican Mole Sourdough Bread, made with 30% of six grains fresh milled flours with my @wolfgangsmockmill #mockmill200 made with: mexican wheat, italian farro, barley, brown rice, oats, kamut and oaxaca chocolate, guajillo pepper and chocolate abuelita, naturally leavened 20 hours, hand kneaded and not commercial yeast added, my mexican bread for #ilovewholegrain contest #cheflissybenavides #lissybenaviddes #panaderaregia #bakerlissybenavides #mexicanbaker #mexicanbakerlissybenavides #canainpa #comunidadcanainpa #mockmill #mockmill200 #wolfangmock #molesourdoughbread #sourdough #sourdoughbread #levain #naturallyleavened #notcomercialyeast #lievitazionenaturale #masamadre #pandemasamadre #pandeverdad #foodiemty #foodiemx #mexico #cdmx #bakedinsantiagonl #mty #cdmx
Mexican Mole Sourdough Bread, made with 30% of six grains fresh milled flours with my @wolfgangsmockmill #mockmill200  made with: mexican wheat, italian farro, barley, brown rice, oats, kamut and oaxaca chocolate, guajillo pepper and chocolate abuelita, naturally leavened 20 hours, hand kneaded and not commercial yeast added, my mexican bread for #ilovewholegrain  contest #cheflissybenavides  #lissybenaviddes  #panaderaregia  #bakerlissybenavides  #mexicanbaker  #mexicanbakerlissybenavides  #canainpa  #comunidadcanainpa  #mockmill  #mockmill200  #wolfangmock  #molesourdoughbread  #sourdough  #sourdoughbread  #levain  #naturallyleavened  #notcomercialyeast  #lievitazionenaturale  #masamadre  #pandemasamadre  #pandeverdad  #foodiemty  #foodiemx  #mexico  #cdmx  #bakedinsantiagonl  #mty  #cdmx 
Panettone 1st dough
Swipe ⬅️ to see the tripling in volume after 12 hours.
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#panettone #pastamadre #panettoneartigianale #italianchristmasbread #fmapanettone #sourdoughonly #primoimpasto  #masamadre #firstdough #theeverestofbread #iginiomassarirecipe #molinoquaglia
Big batch this Saturday! Another one coming tomorrow 🥖🍞🥐
Big batch this Saturday! Another one coming tomorrow 🥖🍞🥐
Se vino el #Verano y hay que comer #Sano, hasta rima 😁!!! .
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#Tostadas de Pan de #Masamadre con #Oliva y #Ajo con mix de verduras, semillas y atun.
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#sourdough #Bread #levain #healthy #saludable #eatclean #sportfood #slowfood #verduras #semillas #pan #tostado #Toasted
Le pain de  @mistral au levain, #sourdough #levain #masamadre #panaderia #café
Played around with a little bit of sweet stiff starter today! 👀 Hypnotizing.
Played around with a little bit of sweet stiff starter today! 👀 Hypnotizing.
#Panes 🥖 #masamadre
Atención atención!!!! Mañana tendremos imperdibles promociones de pan  en nuestros dos locales Sucre 2712 y seminario 94!!!!no se pierdan la oportunidad a partir de las 11:00am #promoción #pan #masamadre #foodporn @trigopanaderia
Atención atención!!!! Mañana tendremos imperdibles promociones de pan en nuestros dos locales Sucre 2712 y seminario 94!!!!no se pierdan la oportunidad a partir de las 11:00am #promoción  #pan  #masamadre  #foodporn  @trigopanaderia
Mis masas madres a pleno se vienen las fiestas y hay que comer rico!!!!!#cocina #masamadre #pan #panaderia #pasion
Por contrato cada tanto tengo que subir una foto de un pan. 75% humedad 20% masa madre.
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#bread #pan #tartine #masamadre #sourdough #desayuno #breakfast #lunch #dinner #tartinebread #pane #levito #Instagood #instafood #foodgram #food #chef #chefs #foodpic #foodphotography #foodstyling #artofplating #foodie #foodlover #theartofplating #blog #foodblog #instadaily
Palos de escoba, un metro, charolas y rodillos para poder colgar a estos caprichosos. #panettone #chocolate #candiedfruit #redwine #cranberry #lievitonaturale #masamadre #cabo
Preparando #pan #campesino #organico con #masamadre para el señor de la casa, con harinas @centralmilling. Gracias @consueloordaz por el #banneton. #trabajodedos #organicstoneflour #sourdough #21horasdefermentación
#Repost @cirepanaderia ・・・
En Ciré Panadería Artesanal tenemos los mejores Panettone Navideños! Dos sabores 🍞Chocolate y blueberry o 🎄Cranberry, cascara de  limón y frutos secos .  Haz tu pedido al 022040636 - 0990809258. .
#navidad #christmas #panettone #merrychristmas #masamadre #delicious #sweet #ciré #erickdreyer #quitorestaurantes #ecuadorgourmetcompany
Comparte en estas fiestas nuestro panettone con mora, marañones y chocolate. ¡Pídelo o visítanos! #panettone #Navidad #panaderiaartesanal #panaderiasaludable #masamadre #fermentacionnatural #hechoamano #insumoslocales #mora #marañones #chocolate
300gr baguette 🔥
#baguette #poolish #sourdough #masamadre #sauerteig #300gr #artisan #realbread #bbga #stbakery #stbernardin #710 @carloston.13 👏
Croissant de Chocomenta 🙌🏽🥐 .
#croissant #chocomenta #baker #sourdough #masamadre #viennoiserie @asbaje.bakery
I learned a lot in 2017! I had a ton of inspiration, support, and encouragement along the way, as I've come to expect, from our little IG bread community. Met some fellow bakers, sold a few loaves, and was even featured on @saveurmag 's feed (what?!?) for my brief 15 seconds of IG bread fame! Thanks to everyone who followed along. Happy holidays to all!
I learned a lot in 2017! I had a ton of inspiration, support, and encouragement along the way, as I've come to expect, from our little IG bread community. Met some fellow bakers, sold a few loaves, and was even featured on @saveurmag 's feed (what?!?) for my brief 15 seconds of IG bread fame! Thanks to everyone who followed along. Happy holidays to all!
Al rico pan casero by @jenriqueromans #pancasero #masamadre #ricorico
natural ferment = whole grain homemade bread. 💪😆🇦🇷 #bread #naturalfood #masamadre #pan #caserito #homemade #instagood #photooftheday #soloparaentendidos #fermented #bakery #panadero #formentera
No nos pudimos aguantar y tuvimos que cortar el panettone tibio. Vale la pena todos y cada uno de los pasos, cada hora, el tiempo que te esclaviza este pan.  Espectacular. Asi nomás. Panettone con fruta confitada, chocolate, y arándanos con vino tinto. Levadura natural. #panettone #lievitonaturale #masamadre #artisanbread
No nos pudimos aguantar y tuvimos que cortar el panettone tibio. Vale la pena todos y cada uno de los pasos, cada hora, el tiempo que te esclaviza este pan. Espectacular. Asi nomás. Panettone con fruta confitada, chocolate, y arándanos con vino tinto. Levadura natural. #panettone  #lievitonaturale  #masamadre  #artisanbread 
No puedes menos que agradecer a la vida porque el voluntario que ha llegado a #granjaesperanzas ha traído a escondidas desde el otro lado del mundo su #masamadre , la tiene hace dos años y hasta nombre le puso 😂. Inspiradísima hago #panintegral para vender mañana con un trigo precioso, de color dorado mientras para la casa, lentamente se hace hace el pan con masa madre, la #levadura #original, #natural.
#islaquihua
No puedes menos que agradecer a la vida porque el voluntario que ha llegado a #granjaesperanzas  ha traído a escondidas desde el otro lado del mundo su #masamadre  , la tiene hace dos años y hasta nombre le puso 😂. Inspiradísima hago #panintegral  para vender mañana con un trigo precioso, de color dorado mientras para la casa, lentamente se hace hace el pan con masa madre, la #levadura  #original , #natural . #islaquihua 
Sigo dándole caña a los #respectuspanis, usando la formulación de @herviaux_sylvain_mof. Esta vez le he añadido semillas y he subido la hidratación hasta el 85%. He tenido que alargar  más la fermentación porque a las 15 aún no había levado demasiado. Creo que a la harina de Ylla que estoy usando no se la puede llevar a hidrataciones tan altas asi que cuando lo acabe probaré con la de Roca que tiene mas fuerza.  Los panes con semillas pueden ser un peñazo, una vez tienes tu gluten formado, vas le añades las semillas y vuelta a empezar. Con este método, al no haber amasado, las semillas se integran en la masa poco a poco y tu te lo encuentras hecho al dia siguiente...harmonia panarra al 💯 .Eso si, no busquéis panes de grandes alveolos, aqui eso no importa, sabor y salud son los ejes de este gran sistema. Me encanta mi nuevo juguetito..
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#sourdough #masamadre #lievitomadre #masamadre #ambassadeursdupain #bread  #levain #pà #pan #pain #panarra
Sigo dándole caña a los #respectuspanis , usando la formulación de @herviaux_sylvain_mof. Esta vez le he añadido semillas y he subido la hidratación hasta el 85%. He tenido que alargar más la fermentación porque a las 15 aún no había levado demasiado. Creo que a la harina de Ylla que estoy usando no se la puede llevar a hidrataciones tan altas asi que cuando lo acabe probaré con la de Roca que tiene mas fuerza. Los panes con semillas pueden ser un peñazo, una vez tienes tu gluten formado, vas le añades las semillas y vuelta a empezar. Con este método, al no haber amasado, las semillas se integran en la masa poco a poco y tu te lo encuentras hecho al dia siguiente...harmonia panarra al 💯 .Eso si, no busquéis panes de grandes alveolos, aqui eso no importa, sabor y salud son los ejes de este gran sistema. Me encanta mi nuevo juguetito.. . . . #sourdough  #masamadre  #lievitomadre  #masamadre  #ambassadeursdupain  #bread  #levain  #pà  #pan  #pain  #panarra 
Llegaron nuevamente a @vitalfood1 estas delicias acabadas de hornear directamente de @kipanja. No te quedes sin probar lo Mejor de la Panadería artesanal y consciente, .. 😍🍞😵 #alimentacionconsciente #vital #panaderiaartesanal #masamadre #tiendasaludable #copacabana #Repost @kipanja (@get_repost)
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Nuestros panes en acción 🍔 (Pan de burger brioche)

#pan #pão #pane #pain #sourdough #masamadre #levain #food #lovefood #love #artisanbaker #bread #burger #bun #instafood #foodgasm #photooftheday #photography #cordoba #argentina #instaphoto #instafood
Tenemos abierto pedido en cuatro soles!! Llega la navidad y todo el mundo puede comer pan!! Acércate mañana y te informamos! Es el último día.
#intolerancias#sinlevadura#masamadre#aguademar#ecologicos#estas fiestas no seas diferente hay que ser feliz, intentamos ayudarte.#bio#palencia#tiendanatural#tiendaecologica##🎄#vegan#organic#bio#miramosporti#sano#saludable#sabemosloquecomemos#
Workshop día 1!!
Con los mejores!!
♥️♥️♥️♥️♥️♥️
#kombucha #fermentados #fermentedfoods #fermantacion #masamadre #yogur #nutricionreal #alimentacionviva
pan de trigo y kamut con masa madre 24 horas de fermentacion en nevera#masamadre #kamut#sourdough
Viernes dia oficial de comer pizza con los amigos 🙌 con unas heladitas dignas para este calor y una terraza verde. Los esperamos hasta ⏰23:30
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📍 2 norte 36 oriente
📞+56975840943
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Mucho Más...
Desayunos con Bolleria Recién Hecha...
#foodporn #masamadre #venezolanosenmadrid #alcaladehenares
Aún puedes participar por éste cupo para mi taller que es parte de ésta alianza de nuestras marcas.
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Ya que queremos REGALARTE UNA EXPERIENCIA HEALTHY a través de nuestros servicios ❤.
Gánate:
✨ Un cupo para el Detox program de @nutricionholistica.ec.
✨ Una clase online de Masas de pizza saludables con @saludconsaborbypepa ✨ Una semana de yoga ilimitado en @anahatayogaec
✨ Un masaje shiatsu con @shizendoec
✨ Una gift card por $15,00 de @camelliasteaec.
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PASOS A SEGUIR:
1. Sigue las 5 cuentas @nutricionholistica.ec @saludconsaborbypepa @anahatayogaec
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3.Menciona a 3 amig@s en esta publicación (NO MARCAS).
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Puedes concursar hasta el 23/12/17.
El sorteo se hará en un Ig LIVE el 25/12/17 entre quienes cumplan los requisitos ❤
Deja tu cuenta abierta. Suerte!🍀 #healthygiveaway
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#socialenvy 
#wellness 
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Aún puedes participar por éste cupo para mi taller que es parte de ésta alianza de nuestras marcas. . . Ya que queremos REGALARTE UNA EXPERIENCIA HEALTHY a través de nuestros servicios ❤. Gánate: ✨ Un cupo para el Detox program de @nutricionholistica.ec. ✨ Una clase online de Masas de pizza saludables con @saludconsaborbypepa ✨ Una semana de yoga ilimitado en @anahatayogaec ✨ Un masaje shiatsu con @shizendoec ✨ Una gift card por $15,00 de @camelliasteaec. . PASOS A SEGUIR: 1. Sigue las 5 cuentas @nutricionholistica.ec @saludconsaborbypepa @anahatayogaec @shizendoec @camelliasteaec. . 2. Dale like a este post . 3.Menciona a 3 amig@s en esta publicación (NO MARCAS). . . Puedes concursar hasta el 23/12/17. El sorteo se hará en un Ig LIVE el 25/12/17 entre quienes cumplan los requisitos ❤ Deja tu cuenta abierta. Suerte!🍀 #healthygiveaway  #defendiendoloquenutre  #masamadre  #fermentados  #clasedefermentados  #guayaquil  #giveaway  #socialenvy  #wellness  #Healthy 
Prima prova panettone...ricetta del Maestro Morandin a lievitazione naturale (pasta madre)con uvetta ed arancia candita, sfornato ieri sera, lavoro lungo ed intenso😅😅!!! Aspetto ancora da migliorare, speriamo nel taglio e sapore fra qualche giorno!!😉😌#PANETTONE #sourdough #homemadepanettone #pastamadre #lievitazionenaturale #grandilievitati #masamadre #bakery #pastry #artisanbakery #igfood #breadbosses #tradizioni #natale #christmastime #gustogood #all_food_passion #fattodame #dolce_salato_italiano #naturallyleavened #onthetable
Prima prova panettone...ricetta del Maestro Morandin a lievitazione naturale (pasta madre)con uvetta ed arancia candita, sfornato ieri sera, lavoro lungo ed intenso😅😅!!! Aspetto ancora da migliorare, speriamo nel taglio e sapore fra qualche giorno!!😉😌#PANETTONE  #sourdough  #homemadepanettone  #pastamadre  #lievitazionenaturale  #grandilievitati  #masamadre  #bakery  #pastry  #artisanbakery  #igfood  #breadbosses  #tradizioni  #natale  #christmastime  #gustogood  #all_food_passion  #fattodame  #dolce_salato_italiano  #naturallyleavened  #onthetable 
Panes para hamburguesas, naturales, 100 % con Masa Madre ( levadura natural ) para disfrutar unas deliciosas hamburguesas en @longbarpy!  #masamadre #sourdough #burgerbun #artisanbread #pandeverdad #sinaditivos #levaduranatural
Un enorme gracias a @merycocina por su participación en nuestra ultima clase de panadería. Fue un agrado, como cada vez, de compartir un poco de nuestra tradición francesa y de nuestros procesos artesanales con masa madre! 😊
RepostBy @merycocina: "Ayer clases de pan de masa madre!!!! En Eric Kayser. Se mueren lo entretenido de la clase, como saben yo soy profesora de cocina de hace años y he estudiado en varios lugares, pero el tema del pan con masa madre es muy nuevo para mi, cuando estudié solo nos enseñaron con levadura industrial, así que para mi fue toda una novedad y me encanta seguir aprendiendo cada día algo nuevo. Muy entretenida la clase, muchas gracias Julie, por la invitación, nos enseñaron desde la fermentación de la fruta para crear la masa madre. Muy claro todo los pasos, secos!!!! Les recomiendo mucho la clase @erickayserchile !!!!" (via #InstaRepost @EasyRepost)
Un enorme gracias a @merycocina por su participación en nuestra ultima clase de panadería. Fue un agrado, como cada vez, de compartir un poco de nuestra tradición francesa y de nuestros procesos artesanales con masa madre! 😊 RepostBy @merycocina: "Ayer clases de pan de masa madre!!!! En Eric Kayser. Se mueren lo entretenido de la clase, como saben yo soy profesora de cocina de hace años y he estudiado en varios lugares, pero el tema del pan con masa madre es muy nuevo para mi, cuando estudié solo nos enseñaron con levadura industrial, así que para mi fue toda una novedad y me encanta seguir aprendiendo cada día algo nuevo. Muy entretenida la clase, muchas gracias Julie, por la invitación, nos enseñaron desde la fermentación de la fruta para crear la masa madre. Muy claro todo los pasos, secos!!!! Les recomiendo mucho la clase @erickayserchile !!!!" (via #InstaRepost  @EasyRepost)
Pan de verdad = pan de masa madre = pan casero = ❤️
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@originalbeetsalad @bellegardebakery .
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#pan #pandemasamadre #masamadre #sourdough #bread #pandeverdad #realfood #wapf #realbread #pancasero #sourdoughbread #notpaleo #yosoypachamamista
Kilo beteko ore-amaz egindako ogi puska, irin nahasketarekin eta arto-irinez bustia. Badugu hainbat  egunetarako ogia! 🍞😄
Un kilate de #hogaza  de #masamadre, con mezcla de varias harinas y espolvoreado con harina de maiz. ¡Ya tenemos pan para varios días! 🍞😄
#pancasero #bread #homemadebread #panartesano #artisanbread #ogia #panarras #panarra #pan #integral #centeno
Baguette 🥖 @710cook  #masamadre #poolish #sourdough #sauerteig #baguette