an online Instagram web viewer

#mezetarifleri medias

Photos

Ah bu #mezeyi sevmeyen yoktur herhalde #beyler #bayanlar her #yemeğe yakışan #lezzet ımm😋#havuçluyoğurt #meze 
Havuçlu Yoğurt Mezesi 🥕4 tane havuç 🥕2 diş sarımsak 🥕2 yemek kaşığı mayonez
🥕2 yemek kaşığı zeytinyağı 🥕 Yeterince yoğurt 
Yapılışı🥕🥕
🥕Havuçlar rendelenip tavada suyu çekilene kadar karıştırılır.Suyu çekildikten sonra zeytinyağı eklenir ve pişirilir.Soğumaya bırakılır.
🥕Ayrı bir kasede yoğurt, mayonez ve sarımsak güzelce karıştırılır.Soğuyan havucun üzerine dökülür.Arzuya göre üzeri cevizle süslenir.Afiyet olsun 💕#sunum #sunumönemlidir #mezetarifleri #haftasonu #lezzetlitariflervesunumlar #lezzetlisunumlar #lezzetlerim #lezzetlisalatalar #kesfet #keşfet #mutluhaftasonlari #salata hergün yepyeni #tarifler #tarifsunum #tarif 💕🥕🥕😍😋
Ah bu #mezeyi  sevmeyen yoktur herhalde #beyler  #bayanlar  her #yemeğe  yakışan #lezzet  ımm😋#havuçluyoğurt  #meze  Havuçlu Yoğurt Mezesi 🥕4 tane havuç 🥕2 diş sarımsak 🥕2 yemek kaşığı mayonez 🥕2 yemek kaşığı zeytinyağı 🥕 Yeterince yoğurt Yapılışı🥕🥕 🥕Havuçlar rendelenip tavada suyu çekilene kadar karıştırılır.Suyu çekildikten sonra zeytinyağı eklenir ve pişirilir.Soğumaya bırakılır. 🥕Ayrı bir kasede yoğurt, mayonez ve sarımsak güzelce karıştırılır.Soğuyan havucun üzerine dökülür.Arzuya göre üzeri cevizle süslenir.Afiyet olsun 💕#sunum  #sunumönemlidir  #mezetarifleri  #haftasonu  #lezzetlitariflervesunumlar  #lezzetlisunumlar  #lezzetlerim  #lezzetlisalatalar  #kesfet  #keşfet  #mutluhaftasonlari  #salata  hergün yepyeni #tarifler  #tarifsunum  #tarif  💕🥕🥕😍😋
Yoğurtlu bir meze ya da aperatif arıyorsanız patlıcanı kırmızı biberle hazırlayabilirsiniz. Kırmızı biberli yoğurtlu patlıcan tarifi tam aradığınız tarif olabilir...
Kırmızı Biberli Yoğurtlu Patlıcan Nasıl Yapılır?
2 tane patlıcanı alacalı soyuyoruz ve 10 dakika tuzlu suda bekletiyoruz. 10 dakika sonra yıkıyoruz ve kuruluyoruz. Patlıcanları bir kaba küp doğruyoruz. 2 tane kırmızı ve 2 tane çarliston biberi ayıklayıp iri iri doğruyoruz. Üzerine yarım çay bardağı sıvı yağ döküyoruz ve harmanlıyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye döküyoruz ve 200 derecelik fırında kızartıyoruz. (Dilerseniz yağda da kızartabilirsiniz)
Bir kase süzme yoğurda 1 büyük diş sarımsağı ezip karıştırıyoruz. Kızaran patlıcanları ve biberleri servis tabağına alıp üzerine hazırladığımız yoğurdu dökerek karıştırıyoruz ve servis yapıyoruz.
#meze #yogurt #yogurlupatlican #biberli #kirmizibiber #mezetarifleri #tarif #tarifikolay #sunum #afiyetolsun #yemek #yemektarifleri #recipe #recipes #turkishrecipes #food #foodporn #taste #tastemade #tasty #yummy #yummly #yum
Yoğurtlu bir meze ya da aperatif arıyorsanız patlıcanı kırmızı biberle hazırlayabilirsiniz. Kırmızı biberli yoğurtlu patlıcan tarifi tam aradığınız tarif olabilir... Kırmızı Biberli Yoğurtlu Patlıcan Nasıl Yapılır? 2 tane patlıcanı alacalı soyuyoruz ve 10 dakika tuzlu suda bekletiyoruz. 10 dakika sonra yıkıyoruz ve kuruluyoruz. Patlıcanları bir kaba küp doğruyoruz. 2 tane kırmızı ve 2 tane çarliston biberi ayıklayıp iri iri doğruyoruz. Üzerine yarım çay bardağı sıvı yağ döküyoruz ve harmanlıyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye döküyoruz ve 200 derecelik fırında kızartıyoruz. (Dilerseniz yağda da kızartabilirsiniz) Bir kase süzme yoğurda 1 büyük diş sarımsağı ezip karıştırıyoruz. Kızaran patlıcanları ve biberleri servis tabağına alıp üzerine hazırladığımız yoğurdu dökerek karıştırıyoruz ve servis yapıyoruz. #meze  #yogurt  #yogurlupatlican  #biberli  #kirmizibiber  #mezetarifleri  #tarif  #tarifikolay  #sunum  #afiyetolsun  #yemek  #yemektarifleri  #recipe  #recipes  #turkishrecipes  #food  #foodporn  #taste  #tastemade  #tasty  #yummy  #yummly  #yum 
🌿HUMUS TARİFİ🌿
Malzemeler:
*1 kutu konserve nohut
*Yarım limonun suyu
*1 büyük diş sarımsak
*70 gr tahin
*Yarım su bardağı su *Tuz,kimyon
Nohutu süzün.Bir mutfak robotuna alın.İçine limon suyu,sarımsak,tahin,su,kimyon ve tuzu ekleyin.Tüm malzemeleri robottan çekin.Eğer humus çok katı olduysa içerisine su ekleyip tekrar çekebilirsiniz.Servis tabağına aldıktan sonra pulbiber ve zeytinyağı ile servis edebilirsiniz.Afiyet olsun😊🌸🍀🌿
#hummus #humus #meze #chickpeas #yumm #yummy #instagood #instafood #rakımezeleri #mezeler #ıloveit #nefis #tarifler #mezetarifleri #nefisyemektarifleri #oliveoil #healty #food #healtyfoods #atıştırmalıklar #yemek #
🌿HUMUS TARİFİ🌿 Malzemeler: *1 kutu konserve nohut *Yarım limonun suyu *1 büyük diş sarımsak *70 gr tahin *Yarım su bardağı su *Tuz,kimyon Nohutu süzün.Bir mutfak robotuna alın.İçine limon suyu,sarımsak,tahin,su,kimyon ve tuzu ekleyin.Tüm malzemeleri robottan çekin.Eğer humus çok katı olduysa içerisine su ekleyip tekrar çekebilirsiniz.Servis tabağına aldıktan sonra pulbiber ve zeytinyağı ile servis edebilirsiniz.Afiyet olsun😊🌸🍀🌿 #hummus  #humus  #meze  #chickpeas  #yumm  #yummy  #instagood  #instafood  #rakımezeleri  #mezeler  #ıloveit  #nefis  #tarifler  #mezetarifleri  #nefisyemektarifleri  #oliveoil  #healty  #food  #healtyfoods  #atıştırmalıklar  #yemek  #
Akşamın en sağlıklı yemeği seçtik 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 #Repost @akildisilezzetler with @get_repost
・・・
Meze tariflerimi seviyorsunuz biliyorum, ne zamandır  da yeni tarif paylaşmamışım, hemen geliyor 😌
.
#pazı benim yeni keşfim ve son dönemdeki favorim 🥗💛 Keşke daha önce ona gereken ilgi ve alakayı gösterseymişim. 😄
.
Mutfak lügatıma deneme yanılma ile kattığım harika yeni #meze ise efsane
.
#pratikpazıkavurması
.
✔️1 bağ pazı
✔️1 ince doğranmış soğan
✔️1 kaşık zeytinyağı
✔️5 diş ince doğranmış sarımsak
✔️1 tatlı kaşığı domates salçası
✔️1 er çay kaşığı tuz , karabiber, toz kırmızı biber, sarımsak tozu, sumak
Üzeri için
✔️2 yemek kaşığı süzme yoğurt
✔️1 tatlı kaşığı tereyağı
✔️1 tatlı kaşığı domates salçası
.
Pazıları iyice yıkayıp ince ince doğrayın. Zeytinyağını tavaya koyup soğanları azar azar su ekleyerek karamelize edin. Sarımsakları ve salçayı ekleyip 1 dakika daha kavurun. Pazıları ekleyin. Asıl iş bundan sonra pazılar ölene kadar karıştırarak kavurun bu sırada tüm baharatları ekleyin.
Püf nokta: baharatları kavurma sırasında eklenmesi lezzeti artıracaktır. 👍🏻
Pişince sunum kabınıza alıp üzerine yoğurt ve tereyağında kavurduğunuz salçayı dökerek servis edin
.
Yok böyle bi lezzet 😍😋
.
#afiyetolsun 👍🏻👩🏻‍🍳
.
#mezetarifleri #türkmutfagi #lezzetlisunumlar #tariflerim #yemekcom #pratikfitlezzetler
Akşamın en sağlıklı yemeği seçtik 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 #Repost  @akildisilezzetler with @get_repost ・・・ Meze tariflerimi seviyorsunuz biliyorum, ne zamandır da yeni tarif paylaşmamışım, hemen geliyor 😌 . #pazı  benim yeni keşfim ve son dönemdeki favorim 🥗💛 Keşke daha önce ona gereken ilgi ve alakayı gösterseymişim. 😄 . Mutfak lügatıma deneme yanılma ile kattığım harika yeni #meze  ise efsane . #pratikpazıkavurması  . ✔️1 bağ pazı ✔️1 ince doğranmış soğan ✔️1 kaşık zeytinyağı ✔️5 diş ince doğranmış sarımsak ✔️1 tatlı kaşığı domates salçası ✔️1 er çay kaşığı tuz , karabiber, toz kırmızı biber, sarımsak tozu, sumak Üzeri için ✔️2 yemek kaşığı süzme yoğurt ✔️1 tatlı kaşığı tereyağı ✔️1 tatlı kaşığı domates salçası . Pazıları iyice yıkayıp ince ince doğrayın. Zeytinyağını tavaya koyup soğanları azar azar su ekleyerek karamelize edin. Sarımsakları ve salçayı ekleyip 1 dakika daha kavurun. Pazıları ekleyin. Asıl iş bundan sonra pazılar ölene kadar karıştırarak kavurun bu sırada tüm baharatları ekleyin. Püf nokta: baharatları kavurma sırasında eklenmesi lezzeti artıracaktır. 👍🏻 Pişince sunum kabınıza alıp üzerine yoğurt ve tereyağında kavurduğunuz salçayı dökerek servis edin . Yok böyle bi lezzet 😍😋 . #afiyetolsun  👍🏻👩🏻‍🍳 . #mezetarifleri  #türkmutfagi  #lezzetlisunumlar  #tariflerim  #yemekcom  #pratikfitlezzetler 
Meze tariflerimi seviyorsunuz biliyorum, ne zamandır  da yeni tarif paylaşmamışım, hemen geliyor 😌
.
#pazı benim yeni keşfim ve son dönemdeki favorim 🥗💛 Keşke daha önce ona gereken ilgi ve alakayı gösterseymişim. 😄
.
Mutfak lügatıma deneme yanılma ile kattığım harika yeni #meze ise efsane
.
#pratikpazıkavurması
.
✔️1 bağ pazı
✔️1 ince doğranmış soğan
✔️1 kaşık zeytinyağı
✔️5 diş ince doğranmış sarımsak
✔️1 tatlı kaşığı domates salçası
✔️1 er çay kaşığı tuz , karabiber, toz kırmızı biber, sarımsak tozu, sumak
Üzeri için
✔️2 yemek kaşığı süzme yoğurt
✔️1 tatlı kaşığı tereyağı
✔️1 tatlı kaşığı domates salçası
.
Pazıları iyice yıkayıp ince ince doğrayın. Zeytinyağını tavaya koyup soğanları azar azar su ekleyerek karamelize edin. Sarımsakları ve salçayı ekleyip 1 dakika daha kavurun. Pazıları ekleyin. Asıl iş bundan sonra pazılar ölene kadar karıştırarak kavurun bu sırada tüm baharatları ekleyin.
Püf nokta: baharatları kavurma sırasında eklenmesi lezzeti artıracaktır. 👍🏻
Pişince sunum kabınıza alıp üzerine yoğurt ve tereyağında kavurduğunuz salçayı dökerek servis edin
.
Yok böyle bi lezzet 😍😋
.
#afiyetolsun 👍🏻👩🏻‍🍳
.
#mezetarifleri #türkmutfagi #lezzetlisunumlar #tariflerim #yemekcom
Meze tariflerimi seviyorsunuz biliyorum, ne zamandır da yeni tarif paylaşmamışım, hemen geliyor 😌 . #pazı  benim yeni keşfim ve son dönemdeki favorim 🥗💛 Keşke daha önce ona gereken ilgi ve alakayı gösterseymişim. 😄 . Mutfak lügatıma deneme yanılma ile kattığım harika yeni #meze  ise efsane . #pratikpazıkavurması  . ✔️1 bağ pazı ✔️1 ince doğranmış soğan ✔️1 kaşık zeytinyağı ✔️5 diş ince doğranmış sarımsak ✔️1 tatlı kaşığı domates salçası ✔️1 er çay kaşığı tuz , karabiber, toz kırmızı biber, sarımsak tozu, sumak Üzeri için ✔️2 yemek kaşığı süzme yoğurt ✔️1 tatlı kaşığı tereyağı ✔️1 tatlı kaşığı domates salçası . Pazıları iyice yıkayıp ince ince doğrayın. Zeytinyağını tavaya koyup soğanları azar azar su ekleyerek karamelize edin. Sarımsakları ve salçayı ekleyip 1 dakika daha kavurun. Pazıları ekleyin. Asıl iş bundan sonra pazılar ölene kadar karıştırarak kavurun bu sırada tüm baharatları ekleyin. Püf nokta: baharatları kavurma sırasında eklenmesi lezzeti artıracaktır. 👍🏻 Pişince sunum kabınıza alıp üzerine yoğurt ve tereyağında kavurduğunuz salçayı dökerek servis edin . Yok böyle bi lezzet 😍😋 . #afiyetolsun  👍🏻👩🏻‍🍳 . #mezetarifleri  #türkmutfagi  #lezzetlisunumlar  #tariflerim  #yemekcom 
PAZILI YOĞURT MEZESİ

@renklitariflerr 
#bitariftebenden #pazılı #meze #tarif #mezetarifleri #harikatarifler #lezzetlisunumlar #lezzetlitarifler #mezeçeşitleri #yoğurtlumezeler #

Merhaba arkadaşlar pazılı yoğurt mezesi, benim sık sık yaptığım, çok da sevdiğim bir meze, inanılmaz kolay, sağlıklı ve lezzetli bi meze çeşidi👍hafif olmasından dolayı da ayrıca güzel, ister beş çayına, ister akşam yemeğine, ister arkadaşlarınızı dostlarınızı çağırdığınız davetlerde inanılmaz sevilecek bir lezzet😉👍😋 MALZEMELER

1 bağ pazı
1 tane kuru soğan
1 tane havuç
1 tane kırmızı kapya biber
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
1 kase süzme yoğurt
2 diş sarımsak

SÜS İÇİN: • irice kırılmış ceviz

Öncelikle pazılarımızı güzelce yıkıyoruz, temizliyoruz (saplarını ayırın daha, sonra çorba için Harika bir malzeme😁😉) ve kabaca doğruyoruz. Tavaya zeytinyağını koyuyoruz içine ince, küp doğranmış soğanı koyup kavuruyoruz, ardından havuç ve kırmızı kapya biberi ve en son temizce yıkanmış doğranmış pazı yapraklarını ekliyoruz, harlı ateşte şöyle bi güzel öldürüyoruz👍 sonra tuzunu koyup altını kapatıyoruz. Bakın, eğer çok suyu varsa hala, süzgeçle süzün suyunu... sonra soğuması için bekletin.

Şimdi sıra süzme yoğurtta... süzme yoğurdumuzu su ile biraz açıyoruz, içine ezilmiş sarımsak, çok az tuz ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı veya zeytinyağı yerine arzuya göre mayonez de olur, ekleyin. Ve soğumuş pazılı karışımı süzmeli sarımsaklı yoğurdumuza ekleyip, güzelce karıştırın. Üzerine de süs için ceviz kırıkları dökün; sonra doyamayın lezzetine😁

Afiyet bal şeker olsun❤️
PAZILI YOĞURT MEZESİ @renklitariflerr #bitariftebenden  #pazılı  #meze  #tarif  #mezetarifleri  #harikatarifler  #lezzetlisunumlar  #lezzetlitarifler  #mezeçeşitleri  #yoğurtlumezeler  # Merhaba arkadaşlar pazılı yoğurt mezesi, benim sık sık yaptığım, çok da sevdiğim bir meze, inanılmaz kolay, sağlıklı ve lezzetli bi meze çeşidi👍hafif olmasından dolayı da ayrıca güzel, ister beş çayına, ister akşam yemeğine, ister arkadaşlarınızı dostlarınızı çağırdığınız davetlerde inanılmaz sevilecek bir lezzet😉👍😋 MALZEMELER 1 bağ pazı 1 tane kuru soğan 1 tane havuç 1 tane kırmızı kapya biber 2 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz 1 kase süzme yoğurt 2 diş sarımsak SÜS İÇİN: • irice kırılmış ceviz Öncelikle pazılarımızı güzelce yıkıyoruz, temizliyoruz (saplarını ayırın daha, sonra çorba için Harika bir malzeme😁😉) ve kabaca doğruyoruz. Tavaya zeytinyağını koyuyoruz içine ince, küp doğranmış soğanı koyup kavuruyoruz, ardından havuç ve kırmızı kapya biberi ve en son temizce yıkanmış doğranmış pazı yapraklarını ekliyoruz, harlı ateşte şöyle bi güzel öldürüyoruz👍 sonra tuzunu koyup altını kapatıyoruz. Bakın, eğer çok suyu varsa hala, süzgeçle süzün suyunu... sonra soğuması için bekletin. Şimdi sıra süzme yoğurtta... süzme yoğurdumuzu su ile biraz açıyoruz, içine ezilmiş sarımsak, çok az tuz ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı veya zeytinyağı yerine arzuya göre mayonez de olur, ekleyin. Ve soğumuş pazılı karışımı süzmeli sarımsaklı yoğurdumuza ekleyip, güzelce karıştırın. Üzerine de süs için ceviz kırıkları dökün; sonra doyamayın lezzetine😁 Afiyet bal şeker olsun❤️
Merhaba. Bugün tarifler oğlumdan. Değişik ve güzel meze tarifleri arayanlara önerimdir. 😊

Tahinli Patlıcan Ezme

Malzemeler

Közlenmiş patlıcan 
Tahin

Tuz 
Limon

Ceviz içi

Bir tutam maydanoz 
Tüm malzemeler tamamen göz kararı. Videolardan gördüğünüz gibi ya da ne kadar olmasını istiyorsanız o kadar malzeme koyarak yapabilirsiniz.

Tahinli Tarator

Malzemeler

Süzme yoğurt

Tahin

Limon

Zeytinyağı

Ceviz içi

Tuz

Karabiber

Tüm malzemeler tamamen göz kararı. Videolardan gördüğünüz gibi ya da ne kadar olmasını istiyorsanız o kadar malzeme koyarak yapabilirsiniz.

Yoğurtlu Patlıcan 
Malzemeler

Patlıcan

Ceviz içi

Sarımsak

Süzme yoğurt

Tuz

Tüm malzemeler tamamen göz kararı. Videolardan gördüğünüz gibi ya da ne kadar olmasını istiyorsanız o kadar malzeme koyarak yapabilirsiniz.

Ekşi Elmalı Haydari

Malzemeler

Süzme yoğurt

Ekşi elma 
Dereotu 
Taze nane

Tuz

Tüm malzemeler tamamen göz kararı. Videolardan gördüğünüz gibi ya da ne kadar olmasını istiyorsanız o kadar malzeme koyarak yapabilirsiniz. Videoyu çekerken haydarinin son halini çekmeyi unutmuşum. Kusura bakmayın. Keyifle yemeniz dileğiyle. Afiyet olsun. 😊🍆🍏🍽
Merhaba. Bugün tarifler oğlumdan. Değişik ve güzel meze tarifleri arayanlara önerimdir. 😊 Tahinli Patlıcan Ezme Malzemeler Közlenmiş patlıcan Tahin Tuz Limon Ceviz içi Bir tutam maydanoz Tüm malzemeler tamamen göz kararı. Videolardan gördüğünüz gibi ya da ne kadar olmasını istiyorsanız o kadar malzeme koyarak yapabilirsiniz. Tahinli Tarator Malzemeler Süzme yoğurt Tahin Limon Zeytinyağı Ceviz içi Tuz Karabiber Tüm malzemeler tamamen göz kararı. Videolardan gördüğünüz gibi ya da ne kadar olmasını istiyorsanız o kadar malzeme koyarak yapabilirsiniz. Yoğurtlu Patlıcan Malzemeler Patlıcan Ceviz içi Sarımsak Süzme yoğurt Tuz Tüm malzemeler tamamen göz kararı. Videolardan gördüğünüz gibi ya da ne kadar olmasını istiyorsanız o kadar malzeme koyarak yapabilirsiniz. Ekşi Elmalı Haydari Malzemeler Süzme yoğurt Ekşi elma Dereotu Taze nane Tuz Tüm malzemeler tamamen göz kararı. Videolardan gördüğünüz gibi ya da ne kadar olmasını istiyorsanız o kadar malzeme koyarak yapabilirsiniz. Videoyu çekerken haydarinin son halini çekmeyi unutmuşum. Kusura bakmayın. Keyifle yemeniz dileğiyle. Afiyet olsun. 😊🍆🍏🍽
FAVA
Malzemeler:
Yarım kg. kuru iç bakla
1 büyük boy soğan
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı kimyon
Yarım demet dereotu
Tuz
Yapılışı:
Kuru iç baklalar bir gece öncesinden ılık su ile ıslatılır. Islatılan baklalar süzülür ve bir tencereye alınır. Üzerine 4-5 parmak geçecek kadar su, kimyon, şeker, tuz ve ince doğranmış soğan ilave edilir. Orta ateşte baklalar eriyip suyunu çekene kadar pişirilir. Pişen baklalar blenderdan geçirilerek pürüzsüz hale getirilir. İçine isterseniz ince kıyılmış dereotu ilave edilir, karıştırılır, servis tabağına alınır ve donması için 1-2 saat bekletilir. Fava donduktan sonra üzerine kaşık ile şekil verilir, zeytinyağı gezdirilir ve istenirse siyah zeytin ve dereotu ile servis yapılır. Afiyet olsun..
FAVA Malzemeler: Yarım kg. kuru iç bakla 1 büyük boy soğan 1 tatlı kaşığı toz şeker 1 çay kaşığı kimyon Yarım demet dereotu Tuz Yapılışı: Kuru iç baklalar bir gece öncesinden ılık su ile ıslatılır. Islatılan baklalar süzülür ve bir tencereye alınır. Üzerine 4-5 parmak geçecek kadar su, kimyon, şeker, tuz ve ince doğranmış soğan ilave edilir. Orta ateşte baklalar eriyip suyunu çekene kadar pişirilir. Pişen baklalar blenderdan geçirilerek pürüzsüz hale getirilir. İçine isterseniz ince kıyılmış dereotu ilave edilir, karıştırılır, servis tabağına alınır ve donması için 1-2 saat bekletilir. Fava donduktan sonra üzerine kaşık ile şekil verilir, zeytinyağı gezdirilir ve istenirse siyah zeytin ve dereotu ile servis yapılır. Afiyet olsun..
🌶🍅🍆🌶KÖPOĞLU🌶🍅🍆🌶BOL SARIMSAKLI- BOL ACILI🍅🍆🌶KÖZLENMİŞ...MALZEMELERLE..DAHA HAFİF..DAHA  DA LEZZETLİ...🍅🍆🌶1 kase közlenmiş patlıcan-1 kase közlenmiş kapya biber-1 bardak sarımsaklı süzme yoğurt ile karıştırılıp servis tabağına alınır.üzeri biraz daha yoğurtla örtülür..3 diş sarımsak 1 kase doğranmış domatesle-1 yeşil biber az zeytinyağında pişirilip,ılıyıca servis tabağının ortasına dökülür,en üstede kırmızı biber yağı gezdirilir. ( acı pul biber zeytinyağında kavrulup, süzülür). #köpoğlumancası #acilisarimsakli #sarımsaklıyoğurtlu #közpatlıcanbiber #domatessoslu #mezetarifleri #türkmutfagi #garlicyogurtsauce #turkishcuzine #kolaymezetarifleri #turkishkitchen #cookingmanifesto #goodfood #thebestrecipes🍅🍆🌶🌶🌶
🌶🍅🍆🌶KÖPOĞLU🌶🍅🍆🌶BOL SARIMSAKLI- BOL ACILI🍅🍆🌶KÖZLENMİŞ...MALZEMELERLE..DAHA HAFİF..DAHA DA LEZZETLİ...🍅🍆🌶1 kase közlenmiş patlıcan-1 kase közlenmiş kapya biber-1 bardak sarımsaklı süzme yoğurt ile karıştırılıp servis tabağına alınır.üzeri biraz daha yoğurtla örtülür..3 diş sarımsak 1 kase doğranmış domatesle-1 yeşil biber az zeytinyağında pişirilip,ılıyıca servis tabağının ortasına dökülür,en üstede kırmızı biber yağı gezdirilir. ( acı pul biber zeytinyağında kavrulup, süzülür). #köpoğlumancası  #acilisarimsakli  #sarımsaklıyoğurtlu  #közpatlıcanbiber  #domatessoslu  #mezetarifleri  #türkmutfagi  #garlicyogurtsauce  #turkishcuzine  #kolaymezetarifleri  #turkishkitchen  #cookingmanifesto  #goodfood  #thebestrecipes 🍅🍆🌶🌶🌶
Pişerken ve beklerken sularını bırakan yeşil sebzelere çözüm buluyor, enfes bir meze yapıyoruz. Akşama kurulacak ziyafet sofraları için geliyor.😉 #tarifiyemekcomdan: Yoğurtlu pazı mezesi

Malzemeler:
Pazı için: 1 adet soğan, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 demet pazı, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 çay kaşığı tuz, 1 su bardağı su
Yoğurdu için: 5 yemek kaşığı süzme yoğurt, 2 yemek kaşığı yoğurt, 1 diş sarımsak, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı pul biber, 1 çay kaşığı sumak

Püf noktası: Yeşil sebzeler pişerken ya da mezelerin üzerine konulduğunda dinlenirken sularını bırakabilir. Bunu engellemek amacıyla önden biraz haşlamak ve sularını sıkmak en doğru yöntemlerin başında geliyor. Dilerseniz soğanlarla beraber kavurabilirsiniz. Ancak bu şekilde sularını bırakabilir, mezenin lezzetini bozabilirler.

Yapılışı:
Orta boy bir tencerenin içerisine suyu koyun. İçine tuz atarak kaynatın.
Kaynayan suyun içine temizlenmiş ve büyük büyük doğranmış pazıları atın. 3-4 dakika pişirin.
Pişen pazıları süzgecin üzerine alın. Fazla sularını süzdürün. Biraz soğuduğunda elinizle sularını sıkın.
Bir tavanın içerisine zeytinyağı ve ince ince doğranmış soğanları aktarın. Güzelce kavurun. Ocaktan alın.
Soğanlar biraz ılıdığında içine pazıları koyun ve güzelce karıştırın.
Süzme yoğurt, yoğurt, sarımsağı karıştırın ve bir tabağa aktarın. Ortasına pazıları yerleştirin. Üzerine pul biber, sumak serpin ve servis edin.

Servis önerisi: Üzerine zeytinyağlı ya da baharatlı bir tereyağı yakarak gezdirebilirsiniz. #tarif #yoğurtlupazımezesi #sunum #lezzet #mezetarifleri #pratiktarifler #yum #yummy #food #foodie #cooking #cookbook #recipe #recipebook #foodshare #foodlover
Pişerken ve beklerken sularını bırakan yeşil sebzelere çözüm buluyor, enfes bir meze yapıyoruz. Akşama kurulacak ziyafet sofraları için geliyor.😉 #tarifiyemekcomdan : Yoğurtlu pazı mezesi Malzemeler: Pazı için: 1 adet soğan, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 demet pazı, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 çay kaşığı tuz, 1 su bardağı su Yoğurdu için: 5 yemek kaşığı süzme yoğurt, 2 yemek kaşığı yoğurt, 1 diş sarımsak, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı pul biber, 1 çay kaşığı sumak Püf noktası: Yeşil sebzeler pişerken ya da mezelerin üzerine konulduğunda dinlenirken sularını bırakabilir. Bunu engellemek amacıyla önden biraz haşlamak ve sularını sıkmak en doğru yöntemlerin başında geliyor. Dilerseniz soğanlarla beraber kavurabilirsiniz. Ancak bu şekilde sularını bırakabilir, mezenin lezzetini bozabilirler. Yapılışı: Orta boy bir tencerenin içerisine suyu koyun. İçine tuz atarak kaynatın. Kaynayan suyun içine temizlenmiş ve büyük büyük doğranmış pazıları atın. 3-4 dakika pişirin. Pişen pazıları süzgecin üzerine alın. Fazla sularını süzdürün. Biraz soğuduğunda elinizle sularını sıkın. Bir tavanın içerisine zeytinyağı ve ince ince doğranmış soğanları aktarın. Güzelce kavurun. Ocaktan alın. Soğanlar biraz ılıdığında içine pazıları koyun ve güzelce karıştırın. Süzme yoğurt, yoğurt, sarımsağı karıştırın ve bir tabağa aktarın. Ortasına pazıları yerleştirin. Üzerine pul biber, sumak serpin ve servis edin. Servis önerisi: Üzerine zeytinyağlı ya da baharatlı bir tereyağı yakarak gezdirebilirsiniz. #tarif  #yoğurtlupazımezesi  #sunum  #lezzet  #mezetarifleri  #pratiktarifler  #yum  #yummy  #food  #foodie  #cooking  #cookbook  #recipe  #recipebook  #foodshare  #foodlover 
PASTIRMALI HUMUS

5-6 dilim pastirma
İki bardak haslanmis nohut
İki limonun suyu
1 bardak tahin
Zeytinyagi
Yarim bardak su
Kimyon
Tuz

Nohutlariniz hazir degilse geceden suya koyup sabah haslayin. Ama puf noktasi: hasladiktan sonra soguk suya koyup nohutlarin saydam kabuklari olur ya onlari ayiklayin🙈 Evet deli isi gibi geliyor ama tam puruzsuz oluyor humus. 
Haslanmis nohutu yarim bardak su ile soyle bir islatip blenderla ezin. Tahin ve zeytinyagi ile limon suyunu da ekleyip yine karistirin. En son baharatlarinizi da ekleyin. 
Pastirmalari minik dograyin. Kucuk bir tavada zeytinyagi ve kirmizi biber ile soyle bir cevirin. Humusu servis tabagina alip ortasini minik bir havuz gibi acin. Oraya pastirmayi koyarak servis yapin. Afiyet olsun☺️
PASTIRMALI HUMUS 5-6 dilim pastirma İki bardak haslanmis nohut İki limonun suyu 1 bardak tahin Zeytinyagi Yarim bardak su Kimyon Tuz Nohutlariniz hazir degilse geceden suya koyup sabah haslayin. Ama puf noktasi: hasladiktan sonra soguk suya koyup nohutlarin saydam kabuklari olur ya onlari ayiklayin🙈 Evet deli isi gibi geliyor ama tam puruzsuz oluyor humus. Haslanmis nohutu yarim bardak su ile soyle bir islatip blenderla ezin. Tahin ve zeytinyagi ile limon suyunu da ekleyip yine karistirin. En son baharatlarinizi da ekleyin. Pastirmalari minik dograyin. Kucuk bir tavada zeytinyagi ve kirmizi biber ile soyle bir cevirin. Humusu servis tabagina alip ortasini minik bir havuz gibi acin. Oraya pastirmayi koyarak servis yapin. Afiyet olsun☺️
İsmini duyunca bile mutlu olduğum bir tat #humus
HUMUS
2 su bardağı haşlanmış kabukları soyulmuş nohut 
1cay bardağı  haslanmis nohutun  suyu
1 su bardağı #tahin 
3 diş sarimsak
1 limonun suyu(kontrollü dökün)
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1tatli kaşığı kimyon
Yarim çay kaşığı karabiber
Tuz
Süslemek için 
Nohut
Toz sumak
1tatli kaşığı toz biber
Kimyon 
Şam fıstığı ya da ceviz 
Hazirlanisi
İsterseniz robotta isterseniz blenderden geçirin ben robotta yaptım robotun haznesine nohutlari  koyun cekin cok az su ekleyin ki güzel ceksin malzemeleri tek tek ekleyerek cektirin sonrasında tahini ekleyin limon suyunun önce yarısını ekleyip karıştırın tadına bakin ekşi olmamalı o yüzden kontrollü gidin daha sonra yağını kimyonunu karabiberini tuzunu ekleyip pürüzsüz bir hale gelene kadar robotta çekin eğer katı olursa nohut suyu ile inceltin kıvamı süzme yoğurt kıvamında olucak...suslemesini isterseniz yağda şam fıstığını döndürüp üzerine dokebilirsiniz yada fotoğraftaki gibi susleyebilirsiniz...Afiyet olsun😊
#Humus #nohut  #haslanmisnohut  #şamfıstığı #meze #lezzetsirlari #farklıtarifler  #tahin #tahinlitarifler #mezetarifleri #food #instafood #fatosun_lezzet_sırları #mardin #keşfet #nefisyemektarifleri #instagram #pisiryolla
İsmini duyunca bile mutlu olduğum bir tat #humus  HUMUS 2 su bardağı haşlanmış kabukları soyulmuş nohut 1cay bardağı haslanmis nohutun suyu 1 su bardağı #tahin  3 diş sarimsak 1 limonun suyu(kontrollü dökün) 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1tatli kaşığı kimyon Yarim çay kaşığı karabiber Tuz Süslemek için Nohut Toz sumak 1tatli kaşığı toz biber Kimyon Şam fıstığı ya da ceviz Hazirlanisi İsterseniz robotta isterseniz blenderden geçirin ben robotta yaptım robotun haznesine nohutlari koyun cekin cok az su ekleyin ki güzel ceksin malzemeleri tek tek ekleyerek cektirin sonrasında tahini ekleyin limon suyunun önce yarısını ekleyip karıştırın tadına bakin ekşi olmamalı o yüzden kontrollü gidin daha sonra yağını kimyonunu karabiberini tuzunu ekleyip pürüzsüz bir hale gelene kadar robotta çekin eğer katı olursa nohut suyu ile inceltin kıvamı süzme yoğurt kıvamında olucak...suslemesini isterseniz yağda şam fıstığını döndürüp üzerine dokebilirsiniz yada fotoğraftaki gibi susleyebilirsiniz...Afiyet olsun😊 #Humus  #nohut  #haslanmisnohut  #şamfıstığı  #meze  #lezzetsirlari  #farklıtarifler  #tahin  #tahinlitarifler  #mezetarifleri  #food  #instafood  #fatosun_lezzet_sırları  #mardin  #keşfet  #nefisyemektarifleri  #instagram  #pisiryolla 
MUHAMMARA  Yarim kg kapya biber
1 paket etimek
1 su bardagi ceviz
Zeytinyagi
2 dis sarimsak
Kimyon
Pul biber
Damak tadiniza gore tuz  Nar eksisi

Once etimegi rondoda cekin. Sonra kalan malzemeleri ekleyerek pure haline getirin. Servis tabagina alin servis edeceginiz zaman da uzerine parlak durmasi icin azicik daha zeytinyagi gezdirin, afiyet olsun☺️
MUHAMMARA Yarim kg kapya biber 1 paket etimek 1 su bardagi ceviz Zeytinyagi 2 dis sarimsak Kimyon Pul biber Damak tadiniza gore tuz Nar eksisi Once etimegi rondoda cekin. Sonra kalan malzemeleri ekleyerek pure haline getirin. Servis tabagina alin servis edeceginiz zaman da uzerine parlak durmasi icin azicik daha zeytinyagi gezdirin, afiyet olsun☺️
@Regranned from @tarifikolay -  Yılbaşı gibi özel sofraların vazgeçilmez mezesi haydariyi sadece 15 dakikada hazırlayabilirsiniz...
Haydari Nasıl Yapılır?
Bir kapta 1 dilim beyaz peyniri çatalla ezerek ufalıyoruz. Üzerine 6 yemek kaşığı süzme yoğurt, 1 diş ezilmiş sarımsak,yarım çay kaşığı tuz ekliyoruz.
Bir tavada 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 tatlı kaşığı sıvı yağ ve 1 tatlı kaşığı naneyi eritiyoruz. Ilınması için bekletiyoruz.
Beyaz peynir, dereotu, naneli tereyağı, ezilmiş sarımsak, tuz eklenerek karıştırılır. Ilıyan naneli yağı üzerine gezdiriyoruz ve hepsini harmanlıyoruz.Servis tabağına alınarak üzerinde dereotu ile servis edilir. Afiyet olsun.
#haydari #haydaritarifi #meze #mezetarifleri #tarif #tarifikolay #sunum #afiyetolsun #yemektarifleri #yemektarifleri #yilbasitarifleri #yeniyil #recipe #recipes #turkishrecipes #foodporn #food #hapynewyear #christmas - #regrann
@Regranned from @tarifikolay - Yılbaşı gibi özel sofraların vazgeçilmez mezesi haydariyi sadece 15 dakikada hazırlayabilirsiniz... Haydari Nasıl Yapılır? Bir kapta 1 dilim beyaz peyniri çatalla ezerek ufalıyoruz. Üzerine 6 yemek kaşığı süzme yoğurt, 1 diş ezilmiş sarımsak,yarım çay kaşığı tuz ekliyoruz. Bir tavada 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 tatlı kaşığı sıvı yağ ve 1 tatlı kaşığı naneyi eritiyoruz. Ilınması için bekletiyoruz. Beyaz peynir, dereotu, naneli tereyağı, ezilmiş sarımsak, tuz eklenerek karıştırılır. Ilıyan naneli yağı üzerine gezdiriyoruz ve hepsini harmanlıyoruz.Servis tabağına alınarak üzerinde dereotu ile servis edilir. Afiyet olsun. #haydari  #haydaritarifi  #meze  #mezetarifleri  #tarif  #tarifikolay  #sunum  #afiyetolsun  #yemektarifleri  #yemektarifleri  #yilbasitarifleri  #yeniyil  #recipe  #recipes  #turkishrecipes  #foodporn  #food  #hapynewyear  #christmas  - #regrann 
Yılbaşı gibi özel sofraların vazgeçilmez mezesi haydariyi sadece 15 dakikada hazırlayabilirsiniz...
Haydari Nasıl Yapılır?
Bir kapta 1 dilim beyaz peyniri çatalla ezerek ufalıyoruz. Üzerine 6 yemek kaşığı süzme yoğurt, 1 diş ezilmiş sarımsak,yarım çay kaşığı tuz ekliyoruz.
Bir tavada 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 tatlı kaşığı sıvı yağ ve 1 tatlı kaşığı naneyi eritiyoruz. Ilınması için bekletiyoruz.
Beyaz peynir, dereotu, naneli tereyağı, ezilmiş sarımsak, tuz eklenerek karıştırılır. Ilıyan naneli yağı üzerine gezdiriyoruz ve hepsini harmanlıyoruz.Servis tabağına alınarak üzerinde dereotu ile servis edilir. Afiyet olsun.
#haydari #haydaritarifi #meze #mezetarifleri #tarif #tarifikolay #sunum #afiyetolsun #yemektarifleri #yemektarifleri #yilbasitarifleri #yeniyil #recipe #recipes #turkishrecipes #foodporn #food #hapynewyear #christmas
Yılbaşı gibi özel sofraların vazgeçilmez mezesi haydariyi sadece 15 dakikada hazırlayabilirsiniz... Haydari Nasıl Yapılır? Bir kapta 1 dilim beyaz peyniri çatalla ezerek ufalıyoruz. Üzerine 6 yemek kaşığı süzme yoğurt, 1 diş ezilmiş sarımsak,yarım çay kaşığı tuz ekliyoruz. Bir tavada 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 tatlı kaşığı sıvı yağ ve 1 tatlı kaşığı naneyi eritiyoruz. Ilınması için bekletiyoruz. Beyaz peynir, dereotu, naneli tereyağı, ezilmiş sarımsak, tuz eklenerek karıştırılır. Ilıyan naneli yağı üzerine gezdiriyoruz ve hepsini harmanlıyoruz.Servis tabağına alınarak üzerinde dereotu ile servis edilir. Afiyet olsun. #haydari  #haydaritarifi  #meze  #mezetarifleri  #tarif  #tarifikolay  #sunum  #afiyetolsun  #yemektarifleri  #yemektarifleri  #yilbasitarifleri  #yeniyil  #recipe  #recipes  #turkishrecipes  #foodporn  #food  #hapynewyear  #christmas 
ZEYTİNYAĞLI YAPRAK SARMA

300 gr tokat yapragi
1,5 su bardagi pirinc
10-12 sogan
2 yemek kasigi dolmalik fistik
2 yemek kasigi kusuzumu
1 cay kasigi yenibahar
Yarim cay kasigi tarcin
Karabiber-tuz-1 kesme seker
Bir limonun suyu 
Zeytinyagi

Öncelikle şunu yazayım mümkünse az damarlı ve yöresinden asma yaprağı kullanın. Kullanmadan önce tuzunun iyice gitmesi için bol güzel yıkayın 1-2 dakika haşladıktan sonra durulayın sogutun. 
Soganlarınızı yemeklik doğrayıp zeytinyaği ile tencerenize alın, onlar kavrulmaya başlasın. O arada pirinci yıkayıp süzdürun ve soğanların üzerine alın, onlar da şeffaflaşana kadar kavrulsun. Ardından dolmalık fıstık, kuşüzümü,tarçın, yenibahar, karabiber ve tuzu ekleyin. Bir bardak kaynar su dokun. 5 dakika kadar pisirin ocaktan alin. 
Yaprakları damarlı kısımları üste gelecek şekilde yayıp, geniş kısmında harçtan koyup içe doğru kıvırıp sararak dolmalarinizi hazırlayın. Pişireceğiniz tencerenin altına 3 tane yaprak yayın ki böylece dolmalarin yanmasini engellemiş olacaksınız. 2-3 tane limon dilimi de koyun ve bir bardak kaynar suyu tencerenin üzerine gezdirin. Piserken acilmamalari icin uzerlerine bir tabak kapatin. Kisik ateste 30-35 dakika pisirin. Dolmalar piştikten sonra bir limonun suyunu ve yarim cay bardagi kadar zeytinyagini uzerlerine dokun. Bu lezzetini cok guzel yapiyor, puf noktasi diyeyim siz anlayin😉Afiyet olsun, yiyenler cok begensin☺️
ZEYTİNYAĞLI YAPRAK SARMA 300 gr tokat yapragi 1,5 su bardagi pirinc 10-12 sogan 2 yemek kasigi dolmalik fistik 2 yemek kasigi kusuzumu 1 cay kasigi yenibahar Yarim cay kasigi tarcin Karabiber-tuz-1 kesme seker Bir limonun suyu Zeytinyagi Öncelikle şunu yazayım mümkünse az damarlı ve yöresinden asma yaprağı kullanın. Kullanmadan önce tuzunun iyice gitmesi için bol güzel yıkayın 1-2 dakika haşladıktan sonra durulayın sogutun. Soganlarınızı yemeklik doğrayıp zeytinyaği ile tencerenize alın, onlar kavrulmaya başlasın. O arada pirinci yıkayıp süzdürun ve soğanların üzerine alın, onlar da şeffaflaşana kadar kavrulsun. Ardından dolmalık fıstık, kuşüzümü,tarçın, yenibahar, karabiber ve tuzu ekleyin. Bir bardak kaynar su dokun. 5 dakika kadar pisirin ocaktan alin. Yaprakları damarlı kısımları üste gelecek şekilde yayıp, geniş kısmında harçtan koyup içe doğru kıvırıp sararak dolmalarinizi hazırlayın. Pişireceğiniz tencerenin altına 3 tane yaprak yayın ki böylece dolmalarin yanmasini engellemiş olacaksınız. 2-3 tane limon dilimi de koyun ve bir bardak kaynar suyu tencerenin üzerine gezdirin. Piserken acilmamalari icin uzerlerine bir tabak kapatin. Kisik ateste 30-35 dakika pisirin. Dolmalar piştikten sonra bir limonun suyunu ve yarim cay bardagi kadar zeytinyagini uzerlerine dokun. Bu lezzetini cok guzel yapiyor, puf noktasi diyeyim siz anlayin😉Afiyet olsun, yiyenler cok begensin☺️
KAYISILI ZEYTİNYAĞLI PIRASA

1 kg pirasa
3 havuc
1 sogan
2-3 kasik pirinc
1 limonun suyu
6-7 kuru kayisi
Zeytinyagi-tuz- bir kup seker

Pırasaları yıkayıp 2-3 parmak eninde verev keserek hazırlayın. Soğanın piyazlık doğrayın ve zeytinyağı ile tencerenize alın. 1 kup seker atin. Sogan hafif piserken havuçları yıkayıp rendeleyin. Soğanın üstüne havuçları alıp bir tur kavurduktan sonra pırasaları da ekleyin. 3 kasik pirinci de koyarak bir limonun suyunu ekleyin. Yarim bardak kadar da su koyarak bir fokurdatin sonrasinda ocagi kisin ve pisirin. Pismesine yakin bir 5 dk sicak suda beklettiginiz kayisilari da tencereye koyun. Kayisilarla da bir 5 dk pisirerek ocaginizi kapatin. Her zaman yazdigim gibi zeytinyaglinizi pisirdiginiz tencerede oda sicakligina gelene dek bekletin. Sonra servis kabiniza alin ki lezzeti iyice "binsin" diyeyim😀 Afiyet olsun☺️
KAYISILI ZEYTİNYAĞLI PIRASA 1 kg pirasa 3 havuc 1 sogan 2-3 kasik pirinc 1 limonun suyu 6-7 kuru kayisi Zeytinyagi-tuz- bir kup seker Pırasaları yıkayıp 2-3 parmak eninde verev keserek hazırlayın. Soğanın piyazlık doğrayın ve zeytinyağı ile tencerenize alın. 1 kup seker atin. Sogan hafif piserken havuçları yıkayıp rendeleyin. Soğanın üstüne havuçları alıp bir tur kavurduktan sonra pırasaları da ekleyin. 3 kasik pirinci de koyarak bir limonun suyunu ekleyin. Yarim bardak kadar da su koyarak bir fokurdatin sonrasinda ocagi kisin ve pisirin. Pismesine yakin bir 5 dk sicak suda beklettiginiz kayisilari da tencereye koyun. Kayisilarla da bir 5 dk pisirerek ocaginizi kapatin. Her zaman yazdigim gibi zeytinyaglinizi pisirdiginiz tencerede oda sicakligina gelene dek bekletin. Sonra servis kabiniza alin ki lezzeti iyice "binsin" diyeyim😀 Afiyet olsun☺️
Böyle #meze #tarifi görülmemiş enfes #lezzetli #mezeler 💕
Meze tarifi 💕
Malzemeler❣️ 1 adet yeşil biber 
1 adet kırmızı biber 
Bir kaç dal maydanoz 
2 adet domates 
1 dal yeşil soğan 
1 adet salatalık 
İsot
Biber salçası 
Nar ekşisi
Sarımsak 
Tuz
Zeytin yağı
Yapılışı💕
Sebzeleri doğrayıp rondoya koyalım ve bütün malzemeler küçük olana kadar robotu bir iki döndürelim daha sonra bir kaşık biber salçasını,nar ekşisini yağını tuzunu koyup bir iki daha robottan geçirelim evet enfes mezemiz hazır 
Afiyet olsun. 💕#pratiktarifler #sunum #sunumönemlidir #mezetarifleri #eşsiztad etin yanına çok yakışır #kesfet 💕👩‍🍳💕👩‍🍳💕
Böyle #meze  #tarifi  görülmemiş enfes #lezzetli  #mezeler  💕 Meze tarifi 💕 Malzemeler❣️ 1 adet yeşil biber 1 adet kırmızı biber Bir kaç dal maydanoz 2 adet domates 1 dal yeşil soğan 1 adet salatalık İsot Biber salçası Nar ekşisi Sarımsak Tuz Zeytin yağı Yapılışı💕 Sebzeleri doğrayıp rondoya koyalım ve bütün malzemeler küçük olana kadar robotu bir iki döndürelim daha sonra bir kaşık biber salçasını,nar ekşisini yağını tuzunu koyup bir iki daha robottan geçirelim evet enfes mezemiz hazır Afiyet olsun. 💕#pratiktarifler  #sunum  #sunumönemlidir  #mezetarifleri  #eşsiztad  etin yanına çok yakışır #kesfet  💕👩‍🍳💕👩‍🍳💕
Şuraya akşama kayınvalidesine yemeğe gidecek bir davşan gelin çizelim :) Bir de 3 güzel salata tarifi verelim :) Tüm tariflerime #DGmutfakta etiketinden ulaşabileceğinizi de hatırlatalım 😘.
1. Havuç salatası:
1 kg havuç rendelenir, zeytinyağında kavrulur, yarım portakalın suyu, biraz tuz, bir kaç tane minik doğranmış salatalık turşusu ile karıştırılır en son tanelenmiş nar eklenir 😍.
2. Tahinli turp salatası:
Turplar (3-4 tane) soyulup rendelenir, 1 su bardağı tahin eklenir, 2 diş sarımsak ezilir, biraz sumakla yarım portakalın suyu eklenip karıştırılır. .
3. Yoğurtlu kereviz salatası:
2 kereviz rendelenir, 4 tepeleme kaşık süzme yoğurt (ben 3 kaşık süzme yoğurda 1 çay bardağı kefir ekledim) yaklaşık 1.5 avuç dövülmüş ceviz, 2 diş dövülmüş sarımsak ve tuz eklenir karıştırılır.  Afiyet olsun!
.
.
.
.
.
#havucsalatasi #kerevizsalatasi #turpsalatasi #tahinlisalata #tahinliturpsalatasi #narlihavucsalatasi #yogurtlukerevizsalatasi #mezetarifleri #güzelsalata #salatatarifi
Şuraya akşama kayınvalidesine yemeğe gidecek bir davşan gelin çizelim :) Bir de 3 güzel salata tarifi verelim :) Tüm tariflerime #DGmutfakta  etiketinden ulaşabileceğinizi de hatırlatalım 😘. 1. Havuç salatası: 1 kg havuç rendelenir, zeytinyağında kavrulur, yarım portakalın suyu, biraz tuz, bir kaç tane minik doğranmış salatalık turşusu ile karıştırılır en son tanelenmiş nar eklenir 😍. 2. Tahinli turp salatası: Turplar (3-4 tane) soyulup rendelenir, 1 su bardağı tahin eklenir, 2 diş sarımsak ezilir, biraz sumakla yarım portakalın suyu eklenip karıştırılır. . 3. Yoğurtlu kereviz salatası: 2 kereviz rendelenir, 4 tepeleme kaşık süzme yoğurt (ben 3 kaşık süzme yoğurda 1 çay bardağı kefir ekledim) yaklaşık 1.5 avuç dövülmüş ceviz, 2 diş dövülmüş sarımsak ve tuz eklenir karıştırılır. Afiyet olsun! . . . . . #havucsalatasi  #kerevizsalatasi  #turpsalatasi  #tahinlisalata  #tahinliturpsalatasi  #narlihavucsalatasi  #yogurtlukerevizsalatasi  #mezetarifleri  #güzelsalata  #salatatarifi 
Nihayet haftanın son günü geldi çattı.😍 Haydi bugün sevdiklerinizi eve toparlayıp haftanın acısını çıkaracağınız bir sofra kurun. Patatesin güzelleştirdiği bir meze de olsun bu sofrada.😉😋#tarifiyemekcomdan: Salatalıklı pastatesli meze

Malzemeler: 2 adet orta boy patates, 4 adet badem salatalık (ya da 2 adet orta boy salatalık), 5 yemek kaşığı yoğurt, 2 yemek kaşığı süzme yoğurt, 1 çay kaşığı tuz, 5 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 diş sarımsak, 1 yemek kaşığı mayonez

Püf noktası: Patateslerin daha fazla dişe gelmesini istiyorsanız rendeleyerek de kullanabilirsiniz.

Yapılışı:
Patatesleri güzelce yıkayın ve kabuklu bir şekilde haşlayın.
Kabuklarını soyup bir kabın içinde tuz ve zeytinyağı ilave ederek hafifçe ezin.
Ardından ayrı bir kabın içinde salatalıkları rendeleyin. Üzerine sarımsak, yoğurt, süzme yoğurt ve mayonezi ekleyin.
Bu malzemeleri güzelce karıştırdıktan sonra üzerine ezilmiş patatesleri de ekleyerek güzelce karıştırın. Servis tabağına alın ve üzerini salatalıklarla süsleyerek servis edin.

Servis önerisi: Üzerine pul biber, toz nane serperek de servis edebilirsiniz. Dereotu da ekleyebilir, sızma zeytinyağı gezdirerek tadına tat katabilirsiniz. #tarif #salatalıklıpatateslimeze #meze #mezetarifleri #pratiktarifler #pratikmezetarifleri #yemektarifleri #yemekcom #food #foodie #yum #yummy #foodlover #instafood #recipe #recipebook
Nihayet haftanın son günü geldi çattı.😍 Haydi bugün sevdiklerinizi eve toparlayıp haftanın acısını çıkaracağınız bir sofra kurun. Patatesin güzelleştirdiği bir meze de olsun bu sofrada.😉😋#tarifiyemekcomdan : Salatalıklı pastatesli meze Malzemeler: 2 adet orta boy patates, 4 adet badem salatalık (ya da 2 adet orta boy salatalık), 5 yemek kaşığı yoğurt, 2 yemek kaşığı süzme yoğurt, 1 çay kaşığı tuz, 5 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 diş sarımsak, 1 yemek kaşığı mayonez Püf noktası: Patateslerin daha fazla dişe gelmesini istiyorsanız rendeleyerek de kullanabilirsiniz. Yapılışı: Patatesleri güzelce yıkayın ve kabuklu bir şekilde haşlayın. Kabuklarını soyup bir kabın içinde tuz ve zeytinyağı ilave ederek hafifçe ezin. Ardından ayrı bir kabın içinde salatalıkları rendeleyin. Üzerine sarımsak, yoğurt, süzme yoğurt ve mayonezi ekleyin. Bu malzemeleri güzelce karıştırdıktan sonra üzerine ezilmiş patatesleri de ekleyerek güzelce karıştırın. Servis tabağına alın ve üzerini salatalıklarla süsleyerek servis edin. Servis önerisi: Üzerine pul biber, toz nane serperek de servis edebilirsiniz. Dereotu da ekleyebilir, sızma zeytinyağı gezdirerek tadına tat katabilirsiniz. #tarif  #salatalıklıpatateslimeze  #meze  #mezetarifleri  #pratiktarifler  #pratikmezetarifleri  #yemektarifleri  #yemekcom  #food  #foodie  #yum  #yummy  #foodlover  #instafood  #recipe  #recipebook 
Lezzetine doyamadigim bol kaşarlı KARİDES GÜVEÇ
#evyapimi#meze#mezetarifleri#karidesguvec#caysaati#organik#dogal#dogalmutfak#organikmutfak#benimmutfagim#tarifler#tatlitarifleri#lezzetlisunumlar#muhtesemsunumlar#yemektarifleri#mutfak#instasunum#tatli#mukemmellezzetler#lezzet#aperatif#arasicak#mezecesitleri#yilbasimezesi#gurme#damaktadi#yemektarifi#yemekgunlugu#food#foofporn

Malzemeler
Karides
Mantar
Domates
Biber
Kaşar
Margarin
Tuz

Guveclere 1 yemek kaşığı margarin koyulur. Mantar,domates ve biber küçük doğranır  ve karideslerle karıştırılarak önceden ısıtılmış fırında ( sure fırınınıza göre değişir) guveclerde pişirilir. Fırından cikarmaniza 10dk kadar kalınca üzerine  rendelenmiş kaşar atılır.
Lezzetine doyamadigim bol kaşarlı KARİDES GÜVEÇ #evyapimi #meze #mezetarifleri #karidesguvec #caysaati #organik #dogal #dogalmutfak #organikmutfak #benimmutfagim #tarifler #tatlitarifleri #lezzetlisunumlar #muhtesemsunumlar #yemektarifleri #mutfak #instasunum #tatli #mukemmellezzetler #lezzet #aperatif #arasicak #mezecesitleri #yilbasimezesi #gurme #damaktadi #yemektarifi #yemekgunlugu #food #foofporn  Malzemeler Karides Mantar Domates Biber Kaşar Margarin Tuz Guveclere 1 yemek kaşığı margarin koyulur. Mantar,domates ve biber küçük doğranır ve karideslerle karıştırılarak önceden ısıtılmış fırında ( sure fırınınıza göre değişir) guveclerde pişirilir. Fırından cikarmaniza 10dk kadar kalınca üzerine rendelenmiş kaşar atılır.
Günaydınlar Yılbaşında sofranızı süsleyecek farklı tarifler ve şık sunumlar arıyorsanız doğru adrestesiniz.Çoook değişik bir birinden lezzetli meze ve salatalar ve şık sunumlar yılbaşına kadar her gün devam edecek ,takipte kalın.
Patatesli Green Beans Salatası 
yapılış ve detaylar profilde kayıtlı linkte Mezeler etikentinde......🍝🍜🍲🍛
#gunaydin#gunaydinn
#goodmorning #good #goodnight🌙✨#goodnight#yummy #yummm #mezetarifleri #meze #mezeçeşitleri #yilbasi #tazefasulye #salatatarifleri #patatessalatası #pancar #pancarsalatası #güloannemutfakta #salatadünyası #sun #sunumönemlidir #sunumönerileri #sunumaşkı #sunum
Günaydınlar Yılbaşında sofranızı süsleyecek farklı tarifler ve şık sunumlar arıyorsanız doğru adrestesiniz.Çoook değişik bir birinden lezzetli meze ve salatalar ve şık sunumlar yılbaşına kadar her gün devam edecek ,takipte kalın. Patatesli Green Beans Salatası yapılış ve detaylar profilde kayıtlı linkte Mezeler etikentinde......🍝🍜🍲🍛 #gunaydin #gunaydinn  #goodmorning  #good  #goodnight 🌙✨#goodnight #yummy  #yummm  #mezetarifleri  #meze  #mezeçeşitleri  #yilbasi  #tazefasulye  #salatatarifleri  #patatessalatası  #pancar  #pancarsalatası  #güloannemutfakta  #salatadünyası  #sun  #sunumönemlidir  #sunumönerileri  #sunumaşkı  #sunum 
#evyapimi#meze#mezetarifleri#evyapimiaciliezme#aciliezme#caysaati#organik#dogal#dogalmutfak#organikmutfak#benimmutfagim#tarifler#tatlitarifleri#lezzetlisunumlar#muhtesemsunumlar#yemektarifleri#mutfak#instasunum#tatli#mukemmellezzetler#lezzet#aperatif#mezecesitleri#yilbasimezesi#gurme#damaktadi

Malzemeler
3 adet orta boy domates
2 adet sivri biber
3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı acı biber salçası
2 yemek kaşığı nar ekşisi
1 limon suyu
Yarım demet maydanoz
1 orta boy soğan
Tuz
Nane
Pul biber

Domates,biber, maydanozları mutfak robotundan değil bıçak yardımıyla çok küçük kesiyoruz,daha lezzetli oluyor. Soğanı rendelenmiş biçimde karış ımın içine katıyoruz. Ayrı bir kapta sıkılmış limon suyu, nar ekşisi, zeytinyağı,salça, baharatlar, sarımsak karıştırılır. Domatesli harç ile karıştırılır.

Afiyet olsun
#evyapimi #meze #mezetarifleri #evyapimiaciliezme #aciliezme #caysaati #organik #dogal #dogalmutfak #organikmutfak #benimmutfagim #tarifler #tatlitarifleri #lezzetlisunumlar #muhtesemsunumlar #yemektarifleri #mutfak #instasunum #tatli #mukemmellezzetler #lezzet #aperatif #mezecesitleri #yilbasimezesi #gurme #damaktadi  Malzemeler 3 adet orta boy domates 2 adet sivri biber 3 diş sarımsak 2 yemek kaşığı zeytinyağı 2 yemek kaşığı acı biber salçası 2 yemek kaşığı nar ekşisi 1 limon suyu Yarım demet maydanoz 1 orta boy soğan Tuz Nane Pul biber Domates,biber, maydanozları mutfak robotundan değil bıçak yardımıyla çok küçük kesiyoruz,daha lezzetli oluyor. Soğanı rendelenmiş biçimde karış ımın içine katıyoruz. Ayrı bir kapta sıkılmış limon suyu, nar ekşisi, zeytinyağı,salça, baharatlar, sarımsak karıştırılır. Domatesli harç ile karıştırılır. Afiyet olsun
DEREOTLU FAVA

2 su bardağı kuru bakla
1 adet kuru soğan
Yarım demet dereotu
Tuz
Zeytinyağı

Kuru baklaları ve sadece kabuğunu soyduğunuz soğanı bütün olarak bir tencereye alın. Üzerini 2 parmak geçecek kadar su ilave edin ve baklalar iyice dağılana kadar haşlayın. Haşlanınca bütün soğanı içinden çıkarın ve baklaların tuzunu ekleyip rondodan geçirin. Doğranmış dereotu ile karıştırıp sevis tabağınıza alın ve üzerine zeytinyağı gezdirin. Afiyetler olsun…
#fava #dereotlufava #mezetarifleri #salata #lezzetlitarifler #yemektarifleriyeliz #salad #foodart #foodblogger #foodstagram #instafood #instagram #instagood #instalike #homemade
DEREOTLU FAVA 2 su bardağı kuru bakla 1 adet kuru soğan Yarım demet dereotu Tuz Zeytinyağı Kuru baklaları ve sadece kabuğunu soyduğunuz soğanı bütün olarak bir tencereye alın. Üzerini 2 parmak geçecek kadar su ilave edin ve baklalar iyice dağılana kadar haşlayın. Haşlanınca bütün soğanı içinden çıkarın ve baklaların tuzunu ekleyip rondodan geçirin. Doğranmış dereotu ile karıştırıp sevis tabağınıza alın ve üzerine zeytinyağı gezdirin. Afiyetler olsun… #fava  #dereotlufava  #mezetarifleri  #salata  #lezzetlitarifler  #yemektarifleriyeliz  #salad  #foodart  #foodblogger  #foodstagram  #instafood  #instagram  #instagood  #instalike  #homemade 
Günaydınlar Sevgili ve değerli takipçilerimin talepleri üzerine yılbaşı için pazartesiden sonra elimden geldiğince meze ve salata tarifleri paylaşacağım.Duyrulur Takipte kalın .
#takipci #takip #günaydın #goodmorning #goodnight #goodnight🌙 #goodgirl #yılbaşı #meze #mezeçeşitleri #mezetarifleri #salatatarifleri #salatacesitleri #güloannemutfakta #yummy #noel #yummytime
Sizden gelenler 🙏❤️
Sizden gelenler 🙏❤️
Neşe Hanım'ın muhammara siparişi hazır ❤️ Özel olarak kendim yaptığım acı pul biberi yanında yolluyorum siz acı eşiğinize göre kendiniz ekleyebilirsiniz 👍👍 .
#baharatkokululezzetler #izmirpastasiparis #izmirböreksipariş #izmirsiparişalınır #lezzetlerimkahvalti #muhammara #meze #mezetarifleri #muhammaratarifi #kahvaltiliksos #izmirevyemekleri #siparisalinir #izmirdeyemek
Günaydınlar yine çok değişik farklı denenmiş nefis lezzetlerden bir tarif İster kahvaltıda çıtır çıtır çayın yanında ister,şarapla enfes birliktelik yaratan,  Özel sosu ile nefis bir meze kadayıfa sarılmış beyaz peynir kızartması. Merakmı ettiniz o zaman profilde kayıtlı www.guloannemutfakta.blogspot.com.tr linkini tıklayıp mezeler etiketinden tarif ve yapılış detayları bulacaksınız.
#gunaydin #günaydın #goodmorning #good #goodmorningpost #goodnight🌙 #goodgirl #meze #mezetarifleri #mezecesitleri #peynirtabağı #peynir #kızartma #kadayıf #güloannemutfakta #ankarablog #ankarabloggerlari #ankarabloggers #blogyazari #blogger #kahvaltıyadair #kahvaltınınmutluluklabirilgisiolmalı #ahvaltı #yummy
Günaydınlar yine çok değişik farklı denenmiş nefis lezzetlerden bir tarif İster kahvaltıda çıtır çıtır çayın yanında ister,şarapla enfes birliktelik yaratan,  Özel sosu ile nefis bir meze kadayıfa sarılmış beyaz peynir kızartması. Merakmı ettiniz o zaman profilde kayıtlı www.guloannemutfakta.blogspot.com.tr linkini tıklayıp mezeler etiketinden tarif ve yapılış detayları bulacaksınız. #gunaydin  #günaydın  #goodmorning  #good  #goodmorningpost  #goodnight 🌙 #goodgirl  #meze  #mezetarifleri  #mezecesitleri  #peynirtabağı  #peynir  #kızartma  #kadayıf  #güloannemutfakta  #ankarablog  #ankarabloggerlari  #ankarabloggers  #blogyazari  #blogger  #kahvaltıyadair  #kahvaltınınmutluluklabirilgisiolmalı  #ahvaltı  #yummy 
ZEYTİNYAĞLI KEREVİZ DOLMASI

Merhaba! Ben kendi yaptigim olcu ile yazacagim siz dilerseniz arttirabilirsiniz tabi:) Ya da genisce kerevizler almissaniz ortadan ikiye bolup kullanabilirsiniz. 
2 kereviz
1 patates
2 havuc
1 bardak bezelye
1 sogan
Tuz- 1 kup seker
Zeytinyagi
1 portakalin suyu

Bezelyeyi haslayin. O bir yarim saat kaynayinca patates ve havucu da kup kup dograyip ayni tencereye atabilirsiniz. Hepsi bir arada haslansin. Bir 10 dakika yeterli gelecektir. Sonra bunlari suzup bekletin. 
O arada sogani yemeklik dograyin ve zeytinyagi ile tencereye alin. Derince bir kaba biraz su bir kac damla da limon suyu koyun ve kerevizlerinizi soyup bu suya atin. Boylece kararmamis olacaklar. Tepelerinden biraz kesin ve icini oyun. İclerini ve tepelerini atmayin tabi onlari da bir porsiyonluk salata yaparsiniz😉 
Kerevizlerin icine hazirladiginiz garniturden koyun ve tencereye alin. Uzerlerine bir portakalin suyunu, tuz ve su ekleyin. Pismeye birakin. Merak etmeyin, oyle cok uzun pismiyor. Kereviz hemen yumusuyor. Garnitur de zaten pismis oldugu icin bir 40 dk kafi gelecektir. Servis yaparken uzerine dereotu serpin. Sooyle biraz da zeytinyagi gezdirin ki zeytinyagliniz parlasin😉 Afiyet olsun☺️
ZEYTİNYAĞLI KEREVİZ DOLMASI Merhaba! Ben kendi yaptigim olcu ile yazacagim siz dilerseniz arttirabilirsiniz tabi:) Ya da genisce kerevizler almissaniz ortadan ikiye bolup kullanabilirsiniz. 2 kereviz 1 patates 2 havuc 1 bardak bezelye 1 sogan Tuz- 1 kup seker Zeytinyagi 1 portakalin suyu Bezelyeyi haslayin. O bir yarim saat kaynayinca patates ve havucu da kup kup dograyip ayni tencereye atabilirsiniz. Hepsi bir arada haslansin. Bir 10 dakika yeterli gelecektir. Sonra bunlari suzup bekletin. O arada sogani yemeklik dograyin ve zeytinyagi ile tencereye alin. Derince bir kaba biraz su bir kac damla da limon suyu koyun ve kerevizlerinizi soyup bu suya atin. Boylece kararmamis olacaklar. Tepelerinden biraz kesin ve icini oyun. İclerini ve tepelerini atmayin tabi onlari da bir porsiyonluk salata yaparsiniz😉 Kerevizlerin icine hazirladiginiz garniturden koyun ve tencereye alin. Uzerlerine bir portakalin suyunu, tuz ve su ekleyin. Pismeye birakin. Merak etmeyin, oyle cok uzun pismiyor. Kereviz hemen yumusuyor. Garnitur de zaten pismis oldugu icin bir 40 dk kafi gelecektir. Servis yaparken uzerine dereotu serpin. Sooyle biraz da zeytinyagi gezdirin ki zeytinyagliniz parlasin😉 Afiyet olsun☺️
Kıskaç Balığın en çok merak edilen tariflerinden "Közde Patlıcanlı Enginar Kalbi" tarifimiz👌#kiskacbalik #mezetarifleri #kozdepatlican #enginarkalbi
#egeezmesi #egemezeleri #meze #mezeler #rakımasası #ege #ezme #çilingirsofrası #rakisofrasi #mezetarifleri #appetizer http://www.mutfagimdantarifler.com/tariflerden/ege-ezmesi/
Labneli Patlıcan Salatası
Malzemeler:
3 tane kemer patlıcan
3 küçük diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağ
Süslemek için :
1 yemek kaşığı zeytinyağ
1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Yapılışı:
Öncelikle patlıcanları gelişi güzel delip közleyelim. Közlenen patlıcanları bir poşete alıp 10 dakika dinlendirip terletelim ki kolay soyulsun. Soyduğumuz patlıcanları iyice ezelim bir karıştırma kabına alalım. Üzerine rendelenmiş sarımsak, tuz ve zeytinyağını alıp iyice karıştıralım. Bu esnada patlıcanların ılık olması lezzetini içine çekmesi açısından önemli. İyice karışınca labneyi de karıştırma kabımıza alalım. Labnenin dibinde suyu varsa onu eklemeyelim ki kıvamı bozulmasın. İyice karıştırdığımız salatamızın üzerine yağda tozbiberi kızdırıp süslüyoruz. Ve salatamız servise hazır. Labne patlıcana o kadar çok yakışıyor ki bir daha yoğurtlu yapmayacağınıza garanti verebilirim. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun :))
#labnelipatlicansalatasi #salatatarifleri #mezetarifleri
Labneli Patlıcan Salatası Malzemeler: 3 tane kemer patlıcan 3 küçük diş sarımsak 1 çay kaşığı tuz 2 yemek kaşığı zeytinyağ Süslemek için : 1 yemek kaşığı zeytinyağ 1 çay kaşığı toz kırmızı biber Yapılışı: Öncelikle patlıcanları gelişi güzel delip közleyelim. Közlenen patlıcanları bir poşete alıp 10 dakika dinlendirip terletelim ki kolay soyulsun. Soyduğumuz patlıcanları iyice ezelim bir karıştırma kabına alalım. Üzerine rendelenmiş sarımsak, tuz ve zeytinyağını alıp iyice karıştıralım. Bu esnada patlıcanların ılık olması lezzetini içine çekmesi açısından önemli. İyice karışınca labneyi de karıştırma kabımıza alalım. Labnenin dibinde suyu varsa onu eklemeyelim ki kıvamı bozulmasın. İyice karıştırdığımız salatamızın üzerine yağda tozbiberi kızdırıp süslüyoruz. Ve salatamız servise hazır. Labne patlıcana o kadar çok yakışıyor ki bir daha yoğurtlu yapmayacağınıza garanti verebilirim. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun :)) #labnelipatlicansalatasi  #salatatarifleri  #mezetarifleri 
#kalamardolma 🦑 #denizürünleri #kalamar #mezetarifleri #yemektarifleri #çilingirsofrası #rakısofrası http://www.mutfagimdantarifler.com/tariflerden/kalamar-dolma/
Çok beğenilen tariflerden biride acılı ezmedir.
Bu iştah açıcı acılı tarifi kolayca hazırlayabilirsiniz.
Deneyenlere afiyet olsun 😉.
Profilimdeki linkden tariflerime ulaşabilirsiniz.
#acılıezmenasilyapilir#aciliezmetarifleri#mezetarifleri#mezenasilhazirlanir#aparatifler#vorspeisen#mutfak#yemek#pratiktarifler#kolaytarifler#muhteşemlezzetler#gurme#instagram#tatlidil#dinner#sunum#
Değerli arkadaşlar mezeler arasında haydari olmazsa olmaz bir tariftir.
Yapimi oldukca kolay olan tarifime buyrun arkadaşlar.
Tariflerime profilimdeki linkden ulaşabilirsiniz.

#mezetarifleri#mezelernasilhazirlanir#haydarinasilyapilir#haydaritarifleri#tatlidil#instagram#muhteşemlezzetler#pratiktarifler#kolaytarifler#cay#caysaatitarifleri#mutfak#yemek#kochenlernen#backenlernen#vorspeisen#dinner#sunum#
ZEYTİNYAĞLI ENGİNAR

5 enginar
1 sogan
1 patates
1 havuc
Yarim bardaktan biraz fazla bezelye
Yarim limonun suyu
Tuz-zeytinyagi-dereotu

Sogani piyazlik dograyip zeytinyagi ile tencereye alin. Uzerine sirasiyla bezelye ve kup kup dogranmis havuc ile patatesi ekleyin. Az bir su ile 15 dakika kadar pisirin. Uzerine enginarlari ters yani kapali olacak sekilde yerlestirin. Limon suyu ve tuzu ekleyin. Enginarlar yumusayana kadar pisirin. Ocagi kapatinca zeytinyaglinizi pisirdiginiz tencerede sogutun. Servis yaparken uzerine dereotu serpin. Biraz da zeytinyagi dokun ki parlasinlar:) Afiyet olsun☺️
ZEYTİNYAĞLI ENGİNAR 5 enginar 1 sogan 1 patates 1 havuc Yarim bardaktan biraz fazla bezelye Yarim limonun suyu Tuz-zeytinyagi-dereotu Sogani piyazlik dograyip zeytinyagi ile tencereye alin. Uzerine sirasiyla bezelye ve kup kup dogranmis havuc ile patatesi ekleyin. Az bir su ile 15 dakika kadar pisirin. Uzerine enginarlari ters yani kapali olacak sekilde yerlestirin. Limon suyu ve tuzu ekleyin. Enginarlar yumusayana kadar pisirin. Ocagi kapatinca zeytinyaglinizi pisirdiginiz tencerede sogutun. Servis yaparken uzerine dereotu serpin. Biraz da zeytinyagi dokun ki parlasinlar:) Afiyet olsun☺️
Muhammara ❤️ Dileyene meze dileyene kahvaltılık sos 👍 Kırmızı biber, ceviz ve çeşitli baharatların karışımı ile sizlerin karşısında  #baharatkokululezzetler #izmirpastasiparis #izmirböreksipariş #izmirsiparişalınır #lezzetlerimkahvalti #muhammara #meze #mezetarifleri #muhammaratarifi #kahvaltiliksos
#patlıcanpabucaki #patlıcan 🍆 #pabucaki #giritmezeleri #meze #mezeler #mezetarifleri #patlıcanlıtarifler #rakısofrası #çilingirsofrası http://www.mutfagimdantarifler.com/tariflerden/patlican-pabucaki/
Kıskaç Balığın en çok merak edilen tariflerinden meşhur "Selanik Ezmesi" tarifimiz👌#kiskacbalik #mezetarifleri #selanikezmesi
#muhammara #acuka #meze #mezetarifleri #kahvaltılıksos #rakımeze http://www.mutfagimdantarifler.com/tariflerden/muhammara/
Tarator pek bi severim. 💝💝💝Siz de severseniz buyrun tarife .. 💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜 💜💜 TARATOR 💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜 Yarım ekmek içi 
1 çay br zeytinyağı 
1 su br ceviz 
3 diş sarımsak 
Çeyrek limon suyu
1 su br süzme yoğurt 
Tuz ve nane  Ekmek içlerini, cevizleri blender da çekiyoruz. Bu harcı içine ezilmiş sarımsakları, yoğurt, zeytinyağı, naneyi, tuzu, limonu ilave edip karıştırıyoruz. Servis yapacağımız kaselere koyup, üzerini dilediğimiz gibi süslüyoruz. 
Afiyet olsun. 💚💚💚💚 #meze #mezesunum #sunumshowroom #sunum_star #sunum_askına #sunumonemlidir #lezzeticindesakli #lezzeticintarifler  #mezetarifleri #recipe #kolaymeze #appatizer #aparatif #tarator #taratortarifi #vorspeise #kolaytarator #sarımsaklımeze #followme #folgenfürfolgen #explore  #yemekborusugünlüğü
Tarator pek bi severim. 💝💝💝Siz de severseniz buyrun tarife .. 💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜 💜💜 TARATOR 💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜 Yarım ekmek içi 1 çay br zeytinyağı 1 su br ceviz 3 diş sarımsak Çeyrek limon suyu 1 su br süzme yoğurt Tuz ve nane Ekmek içlerini, cevizleri blender da çekiyoruz. Bu harcı içine ezilmiş sarımsakları, yoğurt, zeytinyağı, naneyi, tuzu, limonu ilave edip karıştırıyoruz. Servis yapacağımız kaselere koyup, üzerini dilediğimiz gibi süslüyoruz. Afiyet olsun. 💚💚💚💚 #meze  #mezesunum  #sunumshowroom  #sunum_star  #sunum_askına  #sunumonemlidir  #lezzeticindesakli  #lezzeticintarifler  #mezetarifleri  #recipe  #kolaymeze  #appatizer  #aparatif  #tarator  #taratortarifi  #vorspeise  #kolaytarator  #sarımsaklımeze  #followme  #folgenfürfolgen  #explore  #yemekborusugünlüğü 
ZEYTİNYAĞLI AYVALI KEREVİZ

Gecen aksam izledigim bir dizide gordum ayvali kerevizi ve zaten aklimdaydi hemen yaptim. Et yemeklerinin yanina, hele hem kerevizin hem ayvanin tam zamaniyken misafirlerinize yapmaniz icin nefis bir zeytinyagli. Haftasonu icin tavsiye ediyorum😉
1 buyukce kereviz
1 ayva
2 portakalin suyu
1 sogan
2 havuc
Zeytinyagi-tuz-2 kup seker
Dereotu

Sogani yemeklik dograyip zeytinyagi ile tencereye alin. Soganlar kavrulurken hemen kerevizi soyup dilimleyin ve tencereye ekleyin. Pesinden havuclari soyup, dilimleyip ekleyin ve portakallarin suyunu koyun. Kerevizin rayihasini kuvvetlendirmek icin yapraklarindan bir iki tane ekleyebilirsiniz. Tabi sonradan almak uzere:) En son ayvayi dilimleyip ekleyin. Hatta ayvanin cok yumusamasini istemiyorsaniz kapagi kapadiktan bir 10 dk sonra da ekleyebilirsiniz. En son tuzunu da koyun ve zeytinyagliniz pisince mutlaka tenceresinde sogutun. “Lezzeti binsin” deriz ya bu onun olmasi icin:) Afiyet olsun☺️
ZEYTİNYAĞLI AYVALI KEREVİZ Gecen aksam izledigim bir dizide gordum ayvali kerevizi ve zaten aklimdaydi hemen yaptim. Et yemeklerinin yanina, hele hem kerevizin hem ayvanin tam zamaniyken misafirlerinize yapmaniz icin nefis bir zeytinyagli. Haftasonu icin tavsiye ediyorum😉 1 buyukce kereviz 1 ayva 2 portakalin suyu 1 sogan 2 havuc Zeytinyagi-tuz-2 kup seker Dereotu Sogani yemeklik dograyip zeytinyagi ile tencereye alin. Soganlar kavrulurken hemen kerevizi soyup dilimleyin ve tencereye ekleyin. Pesinden havuclari soyup, dilimleyip ekleyin ve portakallarin suyunu koyun. Kerevizin rayihasini kuvvetlendirmek icin yapraklarindan bir iki tane ekleyebilirsiniz. Tabi sonradan almak uzere:) En son ayvayi dilimleyip ekleyin. Hatta ayvanin cok yumusamasini istemiyorsaniz kapagi kapadiktan bir 10 dk sonra da ekleyebilirsiniz. En son tuzunu da koyun ve zeytinyagliniz pisince mutlaka tenceresinde sogutun. “Lezzeti binsin” deriz ya bu onun olmasi icin:) Afiyet olsun☺️
@mutfakfelsefem pratik olup da lezzetini damaklar da hissedeceğiniz muhteşem bir lezzet.. Kayseri de meze olarak sunulmuştu.. (bence harika bir kahvaltılık) Düşünün, bol ki, gerçekten çok bol pastırmalı lezzetlerin yanın da bile dikkatleri üzerine çekebilen bu nefaseti bende size bu şekil de sunmuş olayım.. GİRİT EZME için gerekli malzemeler
250 gr. kadar tam yağlı klasik peynir #yorsan
Yarım demet maydanoz
Biraz dereotu
1 avuç ceviz içi
3 diş sarımsak
2-3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
pul biber
Üzerine gezdirmek için tekrar sızma zeytin yağı
Girit Ezme nasıl yapılır

Yeşillikleri ayıklayıp, güzelce yıkayalım. Biraz kurusunlar.
Pul biberi hariç bütün malzemeleri robota alalım. Krema kıvamını alana kadar kıyalım.

Girit ezmeyi servis tabağına koyup düzleyip, yemek kaşığı ile izler yapıp üzerine yağ döküp o şekil de de sunum yapabilirsiniz. En azından bize o şekil de gelmişti ve gayet güzeldi :)
Ben helva yapar gibi kaşıktan kaşığa aktararak bu şekil de sunmak istedim..
En son üzerine sızma zeytinyağı ve pul biberi dökerek servis edelim..
Afiyet olsun

#mutfakgram#sunumduragi#mukemmellezzetler#sahanelezzetler#tencereyemegim#mucizetatlar##eniyilerikesfet#yemekrium#tarifsunum#tarifcegram#meze#muhtesemtarifler#mezetarifleri#recipe#blogger#foodblogger#peynir#ezmesi#antalyablogger - #regrann"
@mutfakfelsefem pratik olup da lezzetini damaklar da hissedeceğiniz muhteşem bir lezzet.. Kayseri de meze olarak sunulmuştu.. (bence harika bir kahvaltılık) Düşünün, bol ki, gerçekten çok bol pastırmalı lezzetlerin yanın da bile dikkatleri üzerine çekebilen bu nefaseti bende size bu şekil de sunmuş olayım.. GİRİT EZME için gerekli malzemeler 250 gr. kadar tam yağlı klasik peynir #yorsan  Yarım demet maydanoz Biraz dereotu 1 avuç ceviz içi 3 diş sarımsak 2-3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı pul biber Üzerine gezdirmek için tekrar sızma zeytin yağı Girit Ezme nasıl yapılır Yeşillikleri ayıklayıp, güzelce yıkayalım. Biraz kurusunlar. Pul biberi hariç bütün malzemeleri robota alalım. Krema kıvamını alana kadar kıyalım. Girit ezmeyi servis tabağına koyup düzleyip, yemek kaşığı ile izler yapıp üzerine yağ döküp o şekil de de sunum yapabilirsiniz. En azından bize o şekil de gelmişti ve gayet güzeldi :) Ben helva yapar gibi kaşıktan kaşığa aktararak bu şekil de sunmak istedim.. En son üzerine sızma zeytinyağı ve pul biberi dökerek servis edelim.. Afiyet olsun #mutfakgram #sunumduragi #mukemmellezzetler #sahanelezzetler #tencereyemegim #mucizetatlar ##eniyilerikesfet #yemekrium #tarifsunum #tarifcegram #meze #muhtesemtarifler #mezetarifleri #recipe #blogger #foodblogger #peynir #ezmesi #antalyablogger  - #regrann "
Sofrada neler yenir #EhlikeyifBilir.
51. Çiroz Salatası.
Çirozun her iki yüzü, ateş üstünde bir iki dakika çıtırdatılır. Temiz bir paket kağıdının üzerinde, havanelinin tersiyle dövülür. Böylece çirozun eti kılçığından çıtır çıtır ayrılır. Dağılan etler küçük bir kayık tabakta sirkeye yatırılır, üstü bol dereotuyla örtülür.
Sofrada neler yenir #EhlikeyifBilir . 51. Çiroz Salatası. Çirozun her iki yüzü, ateş üstünde bir iki dakika çıtırdatılır. Temiz bir paket kağıdının üzerinde, havanelinin tersiyle dövülür. Böylece çirozun eti kılçığından çıtır çıtır ayrılır. Dağılan etler küçük bir kayık tabakta sirkeye yatırılır, üstü bol dereotuyla örtülür.
Sofrada neler yenir #EhlikeyifBilir.
50. Fukara Lakerdası.
Hamsilerin kılçıkları çıkarılarak yaprak yapılır. Hamsiler üstünde hiç kan kalmayacak biçimde iyice yıkanır. Yıkanan balıklar bir tepsiye tek sıra halinde dizilip üstü tuzla kaplanır ve tuzda bir-iki saat pişirilir. Tuzlar iyice silkelenip üstünden hafif su geçirildikten sonra dereotu, defne yaprağı, limon ve zeytinyağı içinde bekletilir. Servisten önce üstüne ince kıyılmış soğan ve maydanoz eklenebilir.
Sofrada neler yenir #EhlikeyifBilir . 50. Fukara Lakerdası. Hamsilerin kılçıkları çıkarılarak yaprak yapılır. Hamsiler üstünde hiç kan kalmayacak biçimde iyice yıkanır. Yıkanan balıklar bir tepsiye tek sıra halinde dizilip üstü tuzla kaplanır ve tuzda bir-iki saat pişirilir. Tuzlar iyice silkelenip üstünden hafif su geçirildikten sonra dereotu, defne yaprağı, limon ve zeytinyağı içinde bekletilir. Servisten önce üstüne ince kıyılmış soğan ve maydanoz eklenebilir.
Hem pratik hem klasik ama her daim çok lezzetli! Muhammara tarifimiz profilimizdeki linkte ve #24Kitchen #GününTarifi uygulamasında! #recipes #recipeoftheday #tarifler #yemektarifleri #food #foodlovers #cooking #mezeler #mezetarifleri #turkishcuisine #türkmutfağı #muhammara
#Semizotusalatası #soğukmeze #mezetarifleri #salatatarifleri #afiyetlerolsun Malzemeler ; semizotu, közlenmiş kırmızı biber, çörek otu, sarımsak...
Lahana turşusu öyle sandığınız kadar da zor bir yapima sahip değil.
Özellikle kış aylarında yemeye doyamadığımız lahana turşusunu evinizde  kolayca yapabilirsiniz.
Afiyet olsun ☺.
Profilimdeki linkden tariflerime ulaşabilirsiniz.

#lahanaturşusutarifi#lahanaturşusunasilyapilir#eingelegteskraut#mutfak#yemek#lahana#muhteşemlezzetler#mezetarifleri#lahanasalatasıtarifleri#kışsebzeleri#instagram#tatlidil#dinner#sunum#
Aynı coğrafyanın bu muhteşem iki lezzetini mutlaka deneyin! Humus ve Falafel tarifimiz profilimizdeki linkte ve #24Kitchen #GününTarifi uygulamasında! #recipes #recipeoftheday #tarifler #yemektarifleri #food #foodlovers #cooking #falafel #nohut #humus #hummus #meze #mezetarifleri
Hazır bu ara kırmızı biber ve patlıcan közlemişken bir de manca yapalım tavuk ve et ızgaranın yanına balığın yanına gidecek bir meze tarifimiz var bugün sizde benim gibi seviyorsanız işte tarifimiz👌👌👌 Tarif için;
👉@ilkaydanyemektarifleri👈

Malzemeler: ✔2 adet büyük boy patlıcan
✔2 adet kırmızı biber
✔1adet domates orta boy
✔1 küçük kuru soğan
✔1tutam maydanoz
✔2 kaşık sirke
✔2 yemek kaşığı sıvı yağ,tuz
✔2-3 diş sarımsak
✔biraz limon suyu

Hazırlanışı:

Trakyada sevilen bir meze çeşididir normal sofralardada fazlasıyla tüketilir. Öncelikle patlıcan ve biberlerimizi közlemek ile işe başlıyoruz.Közlenen patlıcan ve biberlerimizi temizliyoruz olabildiğince minik doğrayıp domateslerimizi ve soğanları da küp küp doğrayıp kaba ekliyoruz.Ardından maydanozu küçük küçük doğrayıp patlıcanların üzerine ekliyoruz.Sarımsağı ister ezip isterseniz minik minik doğrayıp bir kasenin içine istenilen kadar tuzu ,sirkeyi ,yağı,limonu ve sarımsağı ekleyip karıştırıyoruz.Hazırladığımız sosu sebzelerin üzerine döküp güzelce karıştırıyoruz ve mancamız  hazır şimdiden afiyet olsun.🌶🍅🍆#manca #köpüoğlumanca #kırmizıbibervepatlicanköz #közlemesebze #meze #mezeler  #mezetarifi #mezetarifleri #ilkaydanyemektarifleri
Hazır bu ara kırmızı biber ve patlıcan közlemişken bir de manca yapalım tavuk ve et ızgaranın yanına balığın yanına gidecek bir meze tarifimiz var bugün sizde benim gibi seviyorsanız işte tarifimiz👌👌👌 Tarif için; 👉@ilkaydanyemektarifleri👈 Malzemeler: ✔2 adet büyük boy patlıcan ✔2 adet kırmızı biber ✔1adet domates orta boy ✔1 küçük kuru soğan ✔1tutam maydanoz ✔2 kaşık sirke ✔2 yemek kaşığı sıvı yağ,tuz ✔2-3 diş sarımsak ✔biraz limon suyu Hazırlanışı: Trakyada sevilen bir meze çeşididir normal sofralardada fazlasıyla tüketilir. Öncelikle patlıcan ve biberlerimizi közlemek ile işe başlıyoruz.Közlenen patlıcan ve biberlerimizi temizliyoruz olabildiğince minik doğrayıp domateslerimizi ve soğanları da küp küp doğrayıp kaba ekliyoruz.Ardından maydanozu küçük küçük doğrayıp patlıcanların üzerine ekliyoruz.Sarımsağı ister ezip isterseniz minik minik doğrayıp bir kasenin içine istenilen kadar tuzu ,sirkeyi ,yağı,limonu ve sarımsağı ekleyip karıştırıyoruz.Hazırladığımız sosu sebzelerin üzerine döküp güzelce karıştırıyoruz ve mancamız hazır şimdiden afiyet olsun.🌶🍅🍆#manca  #köpüoğlumanca  #kırmizıbibervepatlicanköz  #közlemesebze  #meze  #mezeler  #mezetarifi  #mezetarifleri  #ilkaydanyemektarifleri 
Sofrada neler yenir  #EhlikeyifBilir.
46. Arnavut Ciğeri.
Arnavut ciğeri genellikle küçük küpler halinde, serçe parmak tırnağı ebadında doğranır. Arzu edilirse bu küpler daha iri yapılabilir. Bir tepsiye konan un ve tuz harmanladıktan sonra ciğer parçaları katılarak karıştırılır. Derin tavaya koyulan yağ kızgın hale gelince, unlanmış ciğerler tel süzgeçte elenerek fazla unundan arındırılıp tavaya dökülür. Yaklaşık beş dakika yağda kızaran küçük ciğer parçaları delikli kepçe ile alınıp, kâğıt havluya bırakılır.
Diğer yanda doğranmış soğan ve kıyılmış maydanoz karıştırılıp servis tabağına alınır. Yanına kâğıt havluda yağını bırakan ciğer de eklenir, üstüne kırmızı pul biber ve kekik serperek servis edilir. Kırmızı soğan yerine kuru soğan kullanılırsa, soğanların tuzlanıp ovulması ve suyun altında yıkanarak acısının akıtılması önerilir.
Sofrada neler yenir #EhlikeyifBilir . 46. Arnavut Ciğeri. Arnavut ciğeri genellikle küçük küpler halinde, serçe parmak tırnağı ebadında doğranır. Arzu edilirse bu küpler daha iri yapılabilir. Bir tepsiye konan un ve tuz harmanladıktan sonra ciğer parçaları katılarak karıştırılır. Derin tavaya koyulan yağ kızgın hale gelince, unlanmış ciğerler tel süzgeçte elenerek fazla unundan arındırılıp tavaya dökülür. Yaklaşık beş dakika yağda kızaran küçük ciğer parçaları delikli kepçe ile alınıp, kâğıt havluya bırakılır. Diğer yanda doğranmış soğan ve kıyılmış maydanoz karıştırılıp servis tabağına alınır. Yanına kâğıt havluda yağını bırakan ciğer de eklenir, üstüne kırmızı pul biber ve kekik serperek servis edilir. Kırmızı soğan yerine kuru soğan kullanılırsa, soğanların tuzlanıp ovulması ve suyun altında yıkanarak acısının akıtılması önerilir.
ZEYTİNYAĞLI BARBUNYA

Yarim kilo barbunya
1 buyukce sogan
1 havuc
2 domaes rendesi
4-5 dal maydonoz
1-2 kup seker
Zeytinyagi
Tuz

Barbunyayi ayiklayip yikayin. Sogani yemeklik dograyip 1 cay bardagi kadar zeytinyagi ile tencerenize alin ve kavurun. Havucu yemeklik dograyip sekerle tencereye alin. Uzerine barbunyalari ve domates rendesini ekleyip biraz kavurun. Uzerine gelecek kadar su ekleyip pisirmeye birakin, kisik ateste karistirmadan pisirmeye calisin. Pistikten sonra ocagi kapatin ve zeytinyaglinizi tenceresinde sogumaya birakin. Servis edeceginiz zaman servis tabaginiza alin uzerine az zeytinyagi gezdirin ve maydonozlari kiyip serpin, afiyet olsun😊
ZEYTİNYAĞLI BARBUNYA Yarim kilo barbunya 1 buyukce sogan 1 havuc 2 domaes rendesi 4-5 dal maydonoz 1-2 kup seker Zeytinyagi Tuz Barbunyayi ayiklayip yikayin. Sogani yemeklik dograyip 1 cay bardagi kadar zeytinyagi ile tencerenize alin ve kavurun. Havucu yemeklik dograyip sekerle tencereye alin. Uzerine barbunyalari ve domates rendesini ekleyip biraz kavurun. Uzerine gelecek kadar su ekleyip pisirmeye birakin, kisik ateste karistirmadan pisirmeye calisin. Pistikten sonra ocagi kapatin ve zeytinyaglinizi tenceresinde sogumaya birakin. Servis edeceginiz zaman servis tabaginiza alin uzerine az zeytinyagi gezdirin ve maydonozlari kiyip serpin, afiyet olsun😊
Sofrada neler yenir  #EhlikeyifBilir.
45. Paça Çorbası.
Keçi paçası önce yüzülür, sonra üstündeki kıllar bir bıçak yardımıyla temizlenip ocak alevinde tütsülenir, yıkanır.
Kemiklerin iki ucu, içindeki jelatinli özü ve iliği bırakması için, kırılır. Koyun paçası kullanıldığı takdirde temizlemesi biraz farklıdır. Tırnak arasındaki çatallı bölümün derisi bıçak ucuyla kesilerek kıl keselerinin çıkartılması gerekir.
Düdüklü tencereye paçalarla birlikte, soyulmuş bir limon kabuğu, birkaç diş sarmısak, biraz sıvıyağla tuz konur ve 1-2 saat kaynatılır. Pişen paçalar tencereden çıkartılır, soğuduktan sonra kemikleri ayıklanır. Kalan suyuna meyane eklenir.
Servis sırasında, kemiksiz paça etlerinin üzerine süzülen kaynama suyundan dökülür ve sarımsaklı sirke gezdirildikten sonra yenir.
Sofrada neler yenir #EhlikeyifBilir . 45. Paça Çorbası. Keçi paçası önce yüzülür, sonra üstündeki kıllar bir bıçak yardımıyla temizlenip ocak alevinde tütsülenir, yıkanır. Kemiklerin iki ucu, içindeki jelatinli özü ve iliği bırakması için, kırılır. Koyun paçası kullanıldığı takdirde temizlemesi biraz farklıdır. Tırnak arasındaki çatallı bölümün derisi bıçak ucuyla kesilerek kıl keselerinin çıkartılması gerekir. Düdüklü tencereye paçalarla birlikte, soyulmuş bir limon kabuğu, birkaç diş sarmısak, biraz sıvıyağla tuz konur ve 1-2 saat kaynatılır. Pişen paçalar tencereden çıkartılır, soğuduktan sonra kemikleri ayıklanır. Kalan suyuna meyane eklenir. Servis sırasında, kemiksiz paça etlerinin üzerine süzülen kaynama suyundan dökülür ve sarımsaklı sirke gezdirildikten sonra yenir.
Akdeniz sofralarının olmazsa olmazı patlıcan en çok da Hatay'ın babagannuşuna yakıştı  Olsa da yesek dediğiniz anda telefonun öteki ucundayız.. Akdeniz'in leziz mezesi Babagannuş'un tarifi için 👉🏻 www.mezebidunya.blogspot.com.tr  #meze #mezetarifleri #yemektarifleri #babagannuş #hatay #raki #rakısofrası #istanbul #balat #fener
Sofrada neler yenir #EhlikeyifBilir.
44. Mücver.
Her türlü malzemeden mücver yapılabilir. Ama bugün mücver, en çok uygulanan kabak mücveriyle özdeşleşmiş gibidir. Diğer türler unutulmuştur. Aslında mücverler çilingir sofralarına çok yakışır.
Hamsi, sardalya, ahtapot, karides mücverleri, menüsü balık ağırlıklı çilingir sofralarının nefis mezeleri arasında yer alır. En popüler mücver cinsi olan kabak mücveri şöyle yapılır:
Rendelenmiş, suyu sıkılmış kabağa, kıyılmış taze soğan, maydanoz, dereotu, nane, sarımsak, un, çırpılmış yumurta ve tuz karıştırılır. Elde edilen suluca karışım kaşık kaşık kızgın yağa dökülerek pişirilir.
Sofrada neler yenir #EhlikeyifBilir . 44. Mücver. Her türlü malzemeden mücver yapılabilir. Ama bugün mücver, en çok uygulanan kabak mücveriyle özdeşleşmiş gibidir. Diğer türler unutulmuştur. Aslında mücverler çilingir sofralarına çok yakışır. Hamsi, sardalya, ahtapot, karides mücverleri, menüsü balık ağırlıklı çilingir sofralarının nefis mezeleri arasında yer alır. En popüler mücver cinsi olan kabak mücveri şöyle yapılır: Rendelenmiş, suyu sıkılmış kabağa, kıyılmış taze soğan, maydanoz, dereotu, nane, sarımsak, un, çırpılmış yumurta ve tuz karıştırılır. Elde edilen suluca karışım kaşık kaşık kızgın yağa dökülerek pişirilir.
#giritezmesi #meze #mezetarifleri #aperatif #appetizer #rakımasası #rakısofrası #çilingirsofrası #yemektarifleri http://www.mutfagimdantarifler.com/tariflerden/girit-ezmesi/
#havuçtarator 🥕 #nasılyapılır #meze #mezetarifleri #rakımasası #çilingirsofrası http://www.mutfagimdantarifler.com/tariflerden/havuc-tarator/
Sofrada neler yenir  #EhlikeyifBilir.
43. Menemen.
Çekirdekleri çıkarılmış domates küp küp doğranıp biraz tuz ilave edildikten sonra yumurta tavasına konup zeytinyağında öldürülür. Çıtır yeşil biber kullanılacaksa ince ince halka doğranır. Çarliston türü biber kullanılacaksa uzunlamasına ikiye kesilip çekirdekleri çıkarılıp ince ince enine doğranır. Biber, tavadaki domatese ilave edildikten sonra domates suyunu hafif çekene kadar karışım birlikte pişirilir. Bir kaseye yumurta kırılıp çırpıldıktan sonra domates biber karışımına yedirilir, bir parça tereyağı ilave edilir.
Arzuya göre, ocaktan indirmeden hemen önce kırıntı beyaz peynir ilave ederek peynirli menemen de yapılabilir. Bazı yörelerimizde, örneğin Batı Akdeniz kıyılarımızda, menemenin içine kıyılmış kuru soğan da katılır. Sıcak servis edilen bir yemek olan menemen, muhabbeti bol nevalesi az çilingir sofralarının hem gönül hem de karın doyuranıdır.
Sofrada neler yenir #EhlikeyifBilir . 43. Menemen. Çekirdekleri çıkarılmış domates küp küp doğranıp biraz tuz ilave edildikten sonra yumurta tavasına konup zeytinyağında öldürülür. Çıtır yeşil biber kullanılacaksa ince ince halka doğranır. Çarliston türü biber kullanılacaksa uzunlamasına ikiye kesilip çekirdekleri çıkarılıp ince ince enine doğranır. Biber, tavadaki domatese ilave edildikten sonra domates suyunu hafif çekene kadar karışım birlikte pişirilir. Bir kaseye yumurta kırılıp çırpıldıktan sonra domates biber karışımına yedirilir, bir parça tereyağı ilave edilir. Arzuya göre, ocaktan indirmeden hemen önce kırıntı beyaz peynir ilave ederek peynirli menemen de yapılabilir. Bazı yörelerimizde, örneğin Batı Akdeniz kıyılarımızda, menemenin içine kıyılmış kuru soğan da katılır. Sıcak servis edilen bir yemek olan menemen, muhabbeti bol nevalesi az çilingir sofralarının hem gönül hem de karın doyuranıdır.
Sofrada neler yenir #EhlikeyifBilir.
42. Patates Salatası.
Ekşi olarak sirke çok yakışır, hatta tercih edilir; ama limon, turunç, koruk, erik ekşileri de sirke yerine kullanılabilir. Ayrıca haşlanmış yumurta, taze iç bakla, Brüksel lahanası, brokoli gibi malzemeler de katılabilir. Bazıları çilingir sofrasında sarımsaklı yoğurt gezdirilmiş patates salatası tercih eder. Üzerine mayonez de konabilir.
Çok sevilen ve arzuya göre çeşitlendirilebilen bir salatadır. İri kıyılmış maydanoz, nane, dereotu, tarhun, roka gibi yeşillikler de patates salatasına katıldığında ayrı bir hoşluk elde edilir.
Sofrada neler yenir #EhlikeyifBilir . 42. Patates Salatası. Ekşi olarak sirke çok yakışır, hatta tercih edilir; ama limon, turunç, koruk, erik ekşileri de sirke yerine kullanılabilir. Ayrıca haşlanmış yumurta, taze iç bakla, Brüksel lahanası, brokoli gibi malzemeler de katılabilir. Bazıları çilingir sofrasında sarımsaklı yoğurt gezdirilmiş patates salatası tercih eder. Üzerine mayonez de konabilir. Çok sevilen ve arzuya göre çeşitlendirilebilen bir salatadır. İri kıyılmış maydanoz, nane, dereotu, tarhun, roka gibi yeşillikler de patates salatasına katıldığında ayrı bir hoşluk elde edilir.
Sofrada neler yenir #EhlikeyifBilir.
41. Tarama.
Alabalıktan elde edilmiş somon rengindeki balık yumurtasının zarı soyulur. Önceden hazırlanan limon suyu ile zeytinyağı, dibi yuvarlak mayonez kabına konan balık yumurtasına yavaş yavaş yedirilir.Çırpma teli ile hep aynı yönde çevirerek karıştırılır. Açık pembe rengi alınca tarama meze olmaya hazır demektir. Bu bulamaca çoğunlukla ufalanmış ekmek içi karıştırılır. Burada önemli olan balık yumurtasındaki taneciklerin ağızda patladığını hissetmektir. Mikser katiyen kullanılmaz.
Sofrada neler yenir #EhlikeyifBilir . 41. Tarama. Alabalıktan elde edilmiş somon rengindeki balık yumurtasının zarı soyulur. Önceden hazırlanan limon suyu ile zeytinyağı, dibi yuvarlak mayonez kabına konan balık yumurtasına yavaş yavaş yedirilir.Çırpma teli ile hep aynı yönde çevirerek karıştırılır. Açık pembe rengi alınca tarama meze olmaya hazır demektir. Bu bulamaca çoğunlukla ufalanmış ekmek içi karıştırılır. Burada önemli olan balık yumurtasındaki taneciklerin ağızda patladığını hissetmektir. Mikser katiyen kullanılmaz.
Sofrada neler yenir  #EhlikeyifBilir.
40. Mantar Kavurma.
Mantar doğrandıktan sonra kuru soğanla birlikte yağda kavrulur. İnmesine yakın karabiber ve ince kıyım maydanoz ilave edilerek güzel bir meze elde edilir. İsteğe göre sivri biber, domates, limon ile zenginleştirilir.
Sofrada neler yenir #EhlikeyifBilir . 40. Mantar Kavurma. Mantar doğrandıktan sonra kuru soğanla birlikte yağda kavrulur. İnmesine yakın karabiber ve ince kıyım maydanoz ilave edilerek güzel bir meze elde edilir. İsteğe göre sivri biber, domates, limon ile zenginleştirilir.
Sofrada neler yenir  #EhlikeyifBilir.
39. Hamsi Kuşu.
Kılçıkları çıkartılarak yaprak gibi açılmış iki hamsi avuç içine yan yana yerleştirilir. Ortalarına pirinç, kıyılmış kuru soğan, çamfıstığı, kuşüzümü ve maydanozlu harç konur. Bunların üzerine üçüncü bir hamsi yerleştirilerek hafifçe sıkılır, kuyruk ve baş kısımları kıvrılarak şişman bir kuş gövdesi şekli verilir. Önce yumurtaya sonra da mısır ununa batırılarak kızartılır.
Sofrada neler yenir #EhlikeyifBilir . 39. Hamsi Kuşu. Kılçıkları çıkartılarak yaprak gibi açılmış iki hamsi avuç içine yan yana yerleştirilir. Ortalarına pirinç, kıyılmış kuru soğan, çamfıstığı, kuşüzümü ve maydanozlu harç konur. Bunların üzerine üçüncü bir hamsi yerleştirilerek hafifçe sıkılır, kuyruk ve baş kısımları kıvrılarak şişman bir kuş gövdesi şekli verilir. Önce yumurtaya sonra da mısır ununa batırılarak kızartılır.