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Hoje foi dia de aula virtual para os alunos da querida amiga e Professora, Caroline Barcellos Junqueira Leite @carolinejbleite, da Disciplina de Nutrição Materno-Infantil da Faculdade de Ciências Médicas de Campina Grande! 😃.
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Abordamos o tema "Vegetarianismo na Infância", com um bate-papo interativo, onde os alunos estudaram o material enviado com antecedência e formularam perguntas sobre diversos temas, tais como:
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👉🏽A dieta vegetariana supre as necessidades nutricionais da criança?.
👉🏽Quais os benefícios e riscos nutricionais do vegetarianismo?.
👉🏽Quais são as fontes de proteina, ferro, cálcio, zinco, ferro e ómega-3 para crianças vegetarianas?.
👉🏽A qualidade do leite materno é alterada quando a mãe é vegetariana?.
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Realmente foi uma troca super aprofundada e importante! ✨ Me sinto feliz e agradecida pela oportunidade de compartilhar a minha experiência nesta área ainda tão pouco divulgada (mas cada vez mais procurada nos consultórios e comentada na mídia) dentro da Nutrição! Por um consumo alimentar mais consciente e amoroso! 🙏🏼☺️❤️
Hoje foi dia de aula virtual para os alunos da querida amiga e Professora, Caroline Barcellos Junqueira Leite @carolinejbleite, da Disciplina de Nutrição Materno-Infantil da Faculdade de Ciências Médicas de Campina Grande! 😃. . Abordamos o tema "Vegetarianismo na Infância", com um bate-papo interativo, onde os alunos estudaram o material enviado com antecedência e formularam perguntas sobre diversos temas, tais como: . 👉🏽A dieta vegetariana supre as necessidades nutricionais da criança?. 👉🏽Quais os benefícios e riscos nutricionais do vegetarianismo?. 👉🏽Quais são as fontes de proteina, ferro, cálcio, zinco, ferro e ómega-3 para crianças vegetarianas?. 👉🏽A qualidade do leite materno é alterada quando a mãe é vegetariana?. . Realmente foi uma troca super aprofundada e importante! ✨ Me sinto feliz e agradecida pela oportunidade de compartilhar a minha experiência nesta área ainda tão pouco divulgada (mas cada vez mais procurada nos consultórios e comentada na mídia) dentro da Nutrição! Por um consumo alimentar mais consciente e amoroso! 🙏🏼☺️❤️
Deu água na boca!???? Receitinha que vamos compartilhar no nosso próximo encontro testada e aprovada.... Torta de castanhas com creme de damasco e morangos. 😋😋😋😋 #escoladeculinariavegetariana #nutricaovegetariana #vegetarianfood #vegetarianismo #veg #nutriveg #iasdcentralmaceio
Quem aqui é fã de jerimum?
Jerimum na salada, jerimum no feijão, jerimum no purê...
Aos que assim como eu, são fãs de jerimum na alimentação das mais variadas formas, fica aqui essa dica maravilhosa e valiosa sobre como tratamos nosso jerimum em casa.
Sabe aquela mania de limpar o jerimum e jogar as sementes fora? Pois então, essas mesmas sementes são nada mais nada menos do que as tais sementes de abóbora que estão em alta pelos adeptos da alimentação saudável.

Sementes de jerimum ou para quem é de fora do Ceará, sementes de abóbora, são ricas em manganês, magnésio, fósforo, cobre, zinco, ferro, triptofano e proteína, além de serem boa fonte de vitaminas, incluindo muitas do complexo B.

Em casa eu limpo o jerimum, lavo as sementes na peneira e coloco para assar no forno por 10min... e está pronta.

As sementes têm um sabor doce, cremoso, como de nozes (castanhas) e são apreciadas como um lanche, e em pratos salgados.

Você pode adicionar as sementes em legumes salteados​ e polvilhar em saladas, sopas e sucos batidos. Além disso, você pode usar sementes em pratos cozidos.
Quem aqui é fã de jerimum? Jerimum na salada, jerimum no feijão, jerimum no purê... Aos que assim como eu, são fãs de jerimum na alimentação das mais variadas formas, fica aqui essa dica maravilhosa e valiosa sobre como tratamos nosso jerimum em casa. Sabe aquela mania de limpar o jerimum e jogar as sementes fora? Pois então, essas mesmas sementes são nada mais nada menos do que as tais sementes de abóbora que estão em alta pelos adeptos da alimentação saudável. Sementes de jerimum ou para quem é de fora do Ceará, sementes de abóbora, são ricas em manganês, magnésio, fósforo, cobre, zinco, ferro, triptofano e proteína, além de serem boa fonte de vitaminas, incluindo muitas do complexo B. Em casa eu limpo o jerimum, lavo as sementes na peneira e coloco para assar no forno por 10min... e está pronta. As sementes têm um sabor doce, cremoso, como de nozes (castanhas) e são apreciadas como um lanche, e em pratos salgados. Você pode adicionar as sementes em legumes salteados​ e polvilhar em saladas, sopas e sucos batidos. Além disso, você pode usar sementes em pratos cozidos.
Cálcio para os veganos. Bom dia, queridões e queridonas. Vamos passar uma receita da nossa nutri Cristiane de Alencar. Esta preparação é riquíssima em cálcio. Vocês sabiam que o tahine feito com o gergelim integral é muito rico em cálcio? 1 colher de sopa tem mais cálcio do que 1 copo de leite de vaca. Mas atenção! Precisa ser o tahine feito com o grão com a casca. Aqueles mais claros geralmente são feitos com o gergelim sem casca. Neste caso não é tão rico em cálcio. Então vai a receita: 2 bananas picadas congeladas; 1/2 xícara de frutas vermelhas congeladas; 1/4 de xícara de leite vegetal; 1 colher de chá de melado e 1/2 colher de sopa de tahine integral. Bata tudo no processador. Fica um sorvete de frutas vermelhas. #cálcioparaveganos #nutricaovegetariana #plantbased #nutricionistavegana #sorvetevegano
Cálcio para os veganos. Bom dia, queridões e queridonas. Vamos passar uma receita da nossa nutri Cristiane de Alencar. Esta preparação é riquíssima em cálcio. Vocês sabiam que o tahine feito com o gergelim integral é muito rico em cálcio? 1 colher de sopa tem mais cálcio do que 1 copo de leite de vaca. Mas atenção! Precisa ser o tahine feito com o grão com a casca. Aqueles mais claros geralmente são feitos com o gergelim sem casca. Neste caso não é tão rico em cálcio. Então vai a receita: 2 bananas picadas congeladas; 1/2 xícara de frutas vermelhas congeladas; 1/4 de xícara de leite vegetal; 1 colher de chá de melado e 1/2 colher de sopa de tahine integral. Bata tudo no processador. Fica um sorvete de frutas vermelhas. #cálcioparaveganos  #nutricaovegetariana  #plantbased  #nutricionistavegana  #sorvetevegano 
Day 19📆
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Couve flor e brócolis no vapor com creme de espinafre {creme de leite, cúrcuma, Pimenta do reino, espinafre e queijo}. Mini pizza de berinjela recheada de queijo, tomate e manjericão.😋
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Muita vida 💚🌱
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#nutricaocomamor #comidadeverdade #19diassemcarne #vegetarian #nutricaovegetariana #lowcarbsemcarne
Nada contra a quem consome proteína animal, até por que eu tb ainda consumo peixe, mas será que não está na hora de questionar sobre o que a industria alimentícia rotula e impõe pra nós desde que nascemos? Vale a pena tanta crueldade com os animais que são explorados com tanta irresponsabilidade? Será que não é hora de uma possível redução , adaptar a famosa segunda sem carne mais de 1 dia na semana? Agro é tech mesmo? Agro é pop? Ou agro é exploração e falta de informação? 🤔 Eu não sou “ expert” no assunto, mas vou continuar lendo, questionando e compartilhando 🤘🏽🍃💚 #proteinaanimal #proteinavegetal #veganlife #vegetarianismo #reducetarian #nutricao #nutricaovegetariana #thinkabout
Nada contra a quem consome proteína animal, até por que eu tb ainda consumo peixe, mas será que não está na hora de questionar sobre o que a industria alimentícia rotula e impõe pra nós desde que nascemos? Vale a pena tanta crueldade com os animais que são explorados com tanta irresponsabilidade? Será que não é hora de uma possível redução , adaptar a famosa segunda sem carne mais de 1 dia na semana? Agro é tech mesmo? Agro é pop? Ou agro é exploração e falta de informação? 🤔 Eu não sou “ expert” no assunto, mas vou continuar lendo, questionando e compartilhando 🤘🏽🍃💚 #proteinaanimal  #proteinavegetal  #veganlife  #vegetarianismo  #reducetarian  #nutricao  #nutricaovegetariana  #thinkabout 
Cheirinho de ervas!😏
Já comeu hummus de Manjericão? 
Então você  não viu nosso cardápio  dessa semana! 
Estamos fazendo as entregas hoje dos clientes.Entre em contato para entrar na lista do WhatsApp e receber o cardápio semanal!
💚🌱
Cheirinho de ervas!😏 Já comeu hummus de Manjericão? Então você não viu nosso cardápio dessa semana! Estamos fazendo as entregas hoje dos clientes.Entre em contato para entrar na lista do WhatsApp e receber o cardápio semanal! 💚🌱
Day 18
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Do jeitinho que amo💚
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Dahl de ervilha, com muitaaaaa cúrcuma e hamburguer de lentilha, isso fica demais!!!!{receita do Dahl em alguns posts anteriores}
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Nutrir corpo e mente🍃🌱
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#18diassemcarne #pormim #peloplaneta #porvoce #novaera #eradoamor #vegetarian #veganfood #comidadeverdade #lowcarbsemcarne #nutricao #nutricaovegetariana
Paezinhos de inhame - 3/4 xic de chá de polvilho doce
1 col sopa de polvilho azedo
1 col de chá de orégano
1 col chá de sal 
Pimenta do reino
2 col de sopa de óleo vegetal 
50 ml de água 
1 xic de chá de inhame cozido em forma de purê
Misture primeiro os polvilhos e temperos, depois o óleo, a água e , por último o purê. 
Misture com as mãos até a massa ficar bem homogênea. Fica meio grudentinha. (Normal)
Deixe descansar por 20 min e faça bolinhas, podendo já levar pra assar por cerca de 25 min ou congelar por até 3 meses no congelador. .
Inspiração by @cozinhandosemcrueldade
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Pode substituir o inhame por mandioquinha, batata, batata doce , mandioca .
#vegan #paozinhodeinhame #cozinhandosemcrueldade #plantbased #veganfood #vegannutricionist #nutricaovegetariana #milkfree #eggfree
Paezinhos de inhame - 3/4 xic de chá de polvilho doce 1 col sopa de polvilho azedo 1 col de chá de orégano 1 col chá de sal Pimenta do reino 2 col de sopa de óleo vegetal 50 ml de água 1 xic de chá de inhame cozido em forma de purê Misture primeiro os polvilhos e temperos, depois o óleo, a água e , por último o purê. Misture com as mãos até a massa ficar bem homogênea. Fica meio grudentinha. (Normal) Deixe descansar por 20 min e faça bolinhas, podendo já levar pra assar por cerca de 25 min ou congelar por até 3 meses no congelador. . Inspiração by @cozinhandosemcrueldade . Pode substituir o inhame por mandioquinha, batata, batata doce , mandioca . #vegan  #paozinhodeinhame  #cozinhandosemcrueldade  #plantbased  #veganfood  #vegannutricionist  #nutricaovegetariana  #milkfree  #eggfree 
Esse almoço maravilhoso tinha muita coisa deliciosa como:
🔹Arroz branco com linhaça e amaranto em flocos
🔹Shimeji com canela, gengibre e açúcar demerara 🔹Chips de batata inglesa de forno com temperinhos
🔹Salada de beterraba no vapor, couve e tomatinhos
•
Mas o mais delicioso e maravilhoso foi minha invenção na hora de molho curry:
🔸Alho
🔸Cebola
🔸Azeite de oliva
🔸Leite de castanha de caju
🔸Biomassa de banana verde
🔸Mostarda Dijon
🔸Passata de tomate
🔸Açafrão
🔸Curry
🔸Pimenta do reino
🔸Gengibre
✔Uma delícia!
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#vegana #vegetariana #veganlife  #veganfood #nutricao #nutricaovegana #nutricaovegetariana #nutricaoemfloripa #nutricionista #nutrition #dietitian #florianopolis #molhocurry #molhocurryvegano #healthy #healthyfood #healthyplate #comidasaudavel #comidadeverdade #semsoja #semgluten #semmilho #semovo #semlactose #glutenfree #lactosefree
Esse almoço maravilhoso tinha muita coisa deliciosa como: 🔹Arroz branco com linhaça e amaranto em flocos 🔹Shimeji com canela, gengibre e açúcar demerara 🔹Chips de batata inglesa de forno com temperinhos 🔹Salada de beterraba no vapor, couve e tomatinhos • Mas o mais delicioso e maravilhoso foi minha invenção na hora de molho curry: 🔸Alho 🔸Cebola 🔸Azeite de oliva 🔸Leite de castanha de caju 🔸Biomassa de banana verde 🔸Mostarda Dijon 🔸Passata de tomate 🔸Açafrão 🔸Curry 🔸Pimenta do reino 🔸Gengibre ✔Uma delícia! • #vegana  #vegetariana  #veganlife  #veganfood  #nutricao  #nutricaovegana  #nutricaovegetariana  #nutricaoemfloripa  #nutricionista  #nutrition  #dietitian  #florianopolis  #molhocurry  #molhocurryvegano  #healthy  #healthyfood  #healthyplate  #comidasaudavel  #comidadeverdade  #semsoja  #semgluten  #semmilho  #semovo  #semlactose  #glutenfree  #lactosefree 
#TBT  Da semana que todo dia era dia e  toda hora era hora de Carne de Jaca  ou por lá conhecido como Palmito de jaca 💚 pastel com jaca, pão com jaca no descanso da  trilha, no café da manhã ... 💜  Quem for para Chapada Diamantina vale muito experimentar!! Lá é muito comum e tradição  encontrar no Vale do Capão restaurantes  com preparações com Palmito de Jaca !🤗😍 Paraíso Vegetariano 💚 Sim ou sim? 🤗 O pastel de palmito de jaca que comentei é o famoso pastel da  Dona Dalva que divide espaço com as cachoeiras na lista de “atrações turísticas” do Capão.
#TBT  Da semana que todo dia era dia e toda hora era hora de Carne de Jaca ou por lá conhecido como Palmito de jaca 💚 pastel com jaca, pão com jaca no descanso da trilha, no café da manhã ... 💜 Quem for para Chapada Diamantina vale muito experimentar!! Lá é muito comum e tradição encontrar no Vale do Capão restaurantes  com preparações com Palmito de Jaca !🤗😍 Paraíso Vegetariano 💚 Sim ou sim? 🤗 O pastel de palmito de jaca que comentei é o famoso pastel da Dona Dalva que divide espaço com as cachoeiras na lista de “atrações turísticas” do Capão.
Panqueca de cacau e coco
Uma das melhores da vida, Já fazia tempo que eu não comia minhas panquecas, fiz essa de hoje tentando imitar um bolo de cacau e coco low carb que comi e amei e ficou bem parecido 😍
Ingredientes: 1 banana amassada, dois ovos, três colheres de sopa de farinha de coco, duas de cacau e uma de coco ralado, canela e gengibre em pó a gost, inspirasse de fermento é um fio de vinagre. Amasse a banana e adicione o resto dos ingredientes, sendo que o fermento fica por último . Fica divino ! Por cima amasse abacate 🥑 e coloquei cacau e xilitol 😋 #saudavelegostoso #cacau #cacauempó #coco #amor #nosugar #semacucar  #docefit #panqueca #panquecafit #healthydiet #healthylife #eatclean #plantbaseddiet #alimentacaosaudavel #protein #doceproteico #healthyfood #healthylifestyle #vidaleve #vidasaudavel #naoedietaeestilodevida #nutricaoesportiva #nutricaofuncional #nutricaovegetariana #veg #nutrition #nutri #receitasfit #avocado
Panqueca de cacau e coco Uma das melhores da vida, Já fazia tempo que eu não comia minhas panquecas, fiz essa de hoje tentando imitar um bolo de cacau e coco low carb que comi e amei e ficou bem parecido 😍 Ingredientes: 1 banana amassada, dois ovos, três colheres de sopa de farinha de coco, duas de cacau e uma de coco ralado, canela e gengibre em pó a gost, inspirasse de fermento é um fio de vinagre. Amasse a banana e adicione o resto dos ingredientes, sendo que o fermento fica por último . Fica divino ! Por cima amasse abacate 🥑 e coloquei cacau e xilitol 😋 #saudavelegostoso  #cacau  #cacauempó  #coco  #amor  #nosugar  #semacucar  #docefit  #panqueca  #panquecafit  #healthydiet  #healthylife  #eatclean  #plantbaseddiet  #alimentacaosaudavel  #protein  #doceproteico  #healthyfood  #healthylifestyle  #vidaleve  #vidasaudavel  #naoedietaeestilodevida  #nutricaoesportiva  #nutricaofuncional  #nutricaovegetariana  #veg  #nutrition  #nutri  #receitasfit  #avocado 
Da série: "Todo vegano deve usar suplemento" 😤
🍃
Almoço CHEIO de nutrientes e alimentos do bem! Cuidando sempre para otimizar a biodisponibilidade de cada nutriente ao máximo ⬆️💪🏻
.
Antes de você argumentar que a dieta vegana é deficiente, procure se informar através de FONTES CIENTÍFICAS! Não use como "base de dados" pessoas que não te trazem nenhum artigo para discussão. Diversos profissionais da área da saúde não estão preparados e muito menos instruídos para atender indivíduos vegetarianos e veganos por falta de conhecimento ou construção de um senso crítico científico
Você vai formar uma opinião baseada em "eu acho" ou através de dados científicos ou o posicionamento de organizações mundiais de saúde? 
Toda alimentação merece atenção nutricional, seja ela onívora ou vegetariana! 👍🏼 .
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#healthyfood #healthy #food #foodporn #instafood #veganfood #vegan #bevegan #vegetarian #veganism #govegan #nutricao #nutri #nutricionist #nutricaovegetariana #dicadanutri #dicaveg #dicavegana #segundasemcarne
Da série: "Todo vegano deve usar suplemento" 😤 🍃 Almoço CHEIO de nutrientes e alimentos do bem! Cuidando sempre para otimizar a biodisponibilidade de cada nutriente ao máximo ⬆️💪🏻 . Antes de você argumentar que a dieta vegana é deficiente, procure se informar através de FONTES CIENTÍFICAS! Não use como "base de dados" pessoas que não te trazem nenhum artigo para discussão. Diversos profissionais da área da saúde não estão preparados e muito menos instruídos para atender indivíduos vegetarianos e veganos por falta de conhecimento ou construção de um senso crítico científico Você vai formar uma opinião baseada em "eu acho" ou através de dados científicos ou o posicionamento de organizações mundiais de saúde? Toda alimentação merece atenção nutricional, seja ela onívora ou vegetariana! 👍🏼 . . #healthyfood  #healthy  #food  #foodporn  #instafood  #veganfood  #vegan  #bevegan  #vegetarian  #veganism  #govegan  #nutricao  #nutri  #nutricionist  #nutricaovegetariana  #dicadanutri  #dicaveg  #dicavegana  #segundasemcarne 
❤ pipoca
Aqui em casa não falta 😊

Essa eu fiz usando curcuma e um pouco de páprica picante. E o que era saudável e nutritivo fica melhor ainda. 
Quando for estourar a pipoca coloque a páprica e a curcuma, misture bem e deixe estourar

Que delícia 😋

#pipoca #amopipoca #nutricaovegetariana #plantedbasedfood #nutrialinevieira #nutricaosemcomplicacao #antioxidantes #curcuma
Docinho sem açúcar? Podemos e devemos rs. Verrine de damascos com cobertura de cacau e côco.
⠀
Você ainda tá apegado ao açúcar? Refinado? 😮 Não precisa não, gente. O seu paladar se acostuma em poucos dias a uma menor doçura. Basta que você dê o primeiro passo e comece a reduzir. Em breve seu corpo interpretará doces açucarados como enjoativos.
⠀
Digo isto porque já fui uma viciada em açúcar e uma lata de leite condensado era pouco para uma sentada! Mamava tudo. Mas desmamei do leite 🙌🏻e também do açúcar. As frutas tem a doçura ideal para o nosso paladar. Permita-se descobrir!
⠀
GO VEGAN! 🌱
Docinho sem açúcar? Podemos e devemos rs. Verrine de damascos com cobertura de cacau e côco. ⠀ Você ainda tá apegado ao açúcar? Refinado? 😮 Não precisa não, gente. O seu paladar se acostuma em poucos dias a uma menor doçura. Basta que você dê o primeiro passo e comece a reduzir. Em breve seu corpo interpretará doces açucarados como enjoativos. ⠀ Digo isto porque já fui uma viciada em açúcar e uma lata de leite condensado era pouco para uma sentada! Mamava tudo. Mas desmamei do leite 🙌🏻e também do açúcar. As frutas tem a doçura ideal para o nosso paladar. Permita-se descobrir! ⠀ GO VEGAN! 🌱
Entrevista concedida à turma de Jornalismo para o telejornal da UNI7.

É o Veganismo ganhando cada vez mais espaço e despertando o interesse das pessoas. Me sinto muito feliz em poder contribuir para isso. 😊🌱
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#veganismo #vegetarianismo #entrevista #nutrivegan #fortaleza #ceara #nutricaovegetariana #felicidade #vidasaudavel #veg #vegan #govegan
Comida saudável é simples! 
Sabe esse verdinho que está no prato? 
É rúcula refogada! 
Tinha bastante e dessa forma conseguimos comer mais do que crua😉
Ficou deliciosa. 
Para ser saudável não precisa fazer grandes malabarismos. É mais simples do que parece.

# plantedbasedfood #nutricaovegetariana #nutrialinevieira #criancavegetariana #receitavegana #receitavegetariana #arrozcomfeijao #nutricaosemcomplicacao
Pessoinha mais linda! 
Cheia de amor e compaixão ❤
Esperança para um futuro bem melhor 
#criancavegana #nutricaovegetariana 
#nossofuturo
#amorecompaixao
"Se você não lutar pelos seus sonhos alguém vai te contratar para lutar pelos dele"💚🦋🌱
💎 Totalmente a vontade dentro do meu jaleco⚖️ #nutri #selfie #nutricaoclinica #consultorio #nutricao #nutricaovegetariana #instafrase #instafoto #instaselfie #biolive #missao #profissao #amorpelanutricao #jaleco #sonhos #motivacao #atitude #amorpelaprofissao #photography
Tapioca com:
➡Tomate
➡Couve
➡Cebolinha
➡Queijo mozzaveg @novah_natural ➡Pimenta do reino ➡Chia
e ➡Choconuts @ataldacastanha
Delícia!!! 😋
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#vegana #vegetariana #veganlife #veganfood #nutricaovegetariana #nutricao #nutricaovegana #nutricaoemfloripa #florianopolis #homemade #nutrition #nutricionista #dietitian #tapioca #tapiocavegana #healthy #healthyfood #healthyplate #comidasaudavel #comidadeverdade #semgluten #semsoja #semovo #semmilho #SGSL #semlactose #lactosefree #glutenfree
Tapioca com: ➡Tomate ➡Couve ➡Cebolinha ➡Queijo mozzaveg @novah_natural ➡Pimenta do reino ➡Chia e ➡Choconuts @ataldacastanha Delícia!!! 😋 • #vegana  #vegetariana  #veganlife  #veganfood  #nutricaovegetariana  #nutricao  #nutricaovegana  #nutricaoemfloripa  #florianopolis  #homemade  #nutrition  #nutricionista  #dietitian  #tapioca  #tapiocavegana  #healthy  #healthyfood  #healthyplate  #comidasaudavel  #comidadeverdade  #semgluten  #semsoja  #semovo  #semmilho  #SGSL  #semlactose  #lactosefree  #glutenfree 
O simples que dá certo 😍
O simples que dá certo 😍
Lignanas são fitoquímicos produzidos em nosso corpo que surgem a partir de precursores que encontramos nos alimentos. A linhaça é a maior fonte conhecida de lignanas na natureza e ao que tudo indica isto tem uma forte relação com a prevenção e ação protetiva de recidivas em pacientes previamente tratadas. Em uma placa de petri, lignanas podem atuar diretamente em células cancerígenas mamárias, porém para isto é necessária a transformação de lignanas das plantas em lignanas humanas, feita através das nossa flora intestinal!
⠀
O que nos faz pensar também que o uso indiscriminado de antibióticos é muito prejudicial para a nossa saúde, pois é preciso semanas para que possamos recompor as nossas bondosas bactérias que tanto nos ajudam a manter a saúde através de importantes conversões. Talvez seja por isto que mulheres com infecções urinárias recorrentes tenham um maior risco de câncer.
⠀
Um estudo interessante foi realizado em mulheres com alterações pré-cancerosas. Estas mulheres receberam 1 colher de sopa de linhaça por 1 ano e após foram realizadas biópsias para averiguar a evolução do quadro anterior. Incrivelmente, 80% das mulheres obtiveram uma redução de um biomarcador para câncer e também redução de proliferação celular e outros marcadores. Um marcador inflamatório importante é a interleucina-1, que está associada a angiogênese e progressão agressiva de alguns tumores. O seu ligante supressor IL-1Ra é produzido pelo nosso corpo e pode sua produção pode ser estimulada através do consumo de linhaça.
⠀
Um outro alimento interessante como fonte de lignanas é o gergelim. Apesar de ter uma quantidade bem menor de lignanas, aparentemente nosso corpo consegue produzir quantidades similares de lignanas às fornecidas pela linhaça. Mas isto quando se consome ambas sementes inteiras. Sabemos que algumas sementes de linhaça podem passar “impunes” pelo trato intestinal quando consumidas integral, por isto o ideal é moê-las imediatamente antes de consumir! Ref.⬇️
Lignanas são fitoquímicos produzidos em nosso corpo que surgem a partir de precursores que encontramos nos alimentos. A linhaça é a maior fonte conhecida de lignanas na natureza e ao que tudo indica isto tem uma forte relação com a prevenção e ação protetiva de recidivas em pacientes previamente tratadas. Em uma placa de petri, lignanas podem atuar diretamente em células cancerígenas mamárias, porém para isto é necessária a transformação de lignanas das plantas em lignanas humanas, feita através das nossa flora intestinal! ⠀ O que nos faz pensar também que o uso indiscriminado de antibióticos é muito prejudicial para a nossa saúde, pois é preciso semanas para que possamos recompor as nossas bondosas bactérias que tanto nos ajudam a manter a saúde através de importantes conversões. Talvez seja por isto que mulheres com infecções urinárias recorrentes tenham um maior risco de câncer. ⠀ Um estudo interessante foi realizado em mulheres com alterações pré-cancerosas. Estas mulheres receberam 1 colher de sopa de linhaça por 1 ano e após foram realizadas biópsias para averiguar a evolução do quadro anterior. Incrivelmente, 80% das mulheres obtiveram uma redução de um biomarcador para câncer e também redução de proliferação celular e outros marcadores. Um marcador inflamatório importante é a interleucina-1, que está associada a angiogênese e progressão agressiva de alguns tumores. O seu ligante supressor IL-1Ra é produzido pelo nosso corpo e pode sua produção pode ser estimulada através do consumo de linhaça. ⠀ Um outro alimento interessante como fonte de lignanas é o gergelim. Apesar de ter uma quantidade bem menor de lignanas, aparentemente nosso corpo consegue produzir quantidades similares de lignanas às fornecidas pela linhaça. Mas isto quando se consome ambas sementes inteiras. Sabemos que algumas sementes de linhaça podem passar “impunes” pelo trato intestinal quando consumidas integral, por isto o ideal é moê-las imediatamente antes de consumir! Ref.⬇️
Atualmente, mais da metade de todos os alimentos vegetais produzidos no mundo são destinados a alimentar animais explorados para abate, num processo muito menos eficiente em termos de produtividade e também muito mais oneroso para o meio ambiente do que produzir grãos, frutas e vegetais diretamente para consumo humano.

São mais de 900 milhões de toneladas de milho e 260 milhões de toneladas de soja direcionadas a animais explorados para abate. De acordo com um estudo realizado pelo Instituto do Meio Ambiente da Universidade de Minnesota, nos Estados unidos, se todos esses grãos fossem destinados ao consumo humano, teríamos 70% mais comida disponível do que temos hoje e poderíamos alimentar 4 BILHÕES de pessoas a mais do que se alimenta com a carne animal que é produzida atualmente.

Um dado ainda mais chocante é que nos países mais pobres do mundo, onde a fome é mais presente, a maior parte dos grãos cultivados é destinada à exportação para ser consumida por animais explorados para abate. Ou seja, quantidades imensas de alimento são transformadas em uma quantidade muito menor de carne para servir de alimento para pessoas com um consumo alimentar muito acima da média mundial.

Com uma mesma área fértil, é possível alimentar 1 pessoa que come carne ou 18 veganos.

Se você se preocupa com os animais, com as pessoas e com o planeta, considere o vegetarianismo.

Fonte: (www.escolhaveg.com.br)
Atualmente, mais da metade de todos os alimentos vegetais produzidos no mundo são destinados a alimentar animais explorados para abate, num processo muito menos eficiente em termos de produtividade e também muito mais oneroso para o meio ambiente do que produzir grãos, frutas e vegetais diretamente para consumo humano. São mais de 900 milhões de toneladas de milho e 260 milhões de toneladas de soja direcionadas a animais explorados para abate. De acordo com um estudo realizado pelo Instituto do Meio Ambiente da Universidade de Minnesota, nos Estados unidos, se todos esses grãos fossem destinados ao consumo humano, teríamos 70% mais comida disponível do que temos hoje e poderíamos alimentar 4 BILHÕES de pessoas a mais do que se alimenta com a carne animal que é produzida atualmente. Um dado ainda mais chocante é que nos países mais pobres do mundo, onde a fome é mais presente, a maior parte dos grãos cultivados é destinada à exportação para ser consumida por animais explorados para abate. Ou seja, quantidades imensas de alimento são transformadas em uma quantidade muito menor de carne para servir de alimento para pessoas com um consumo alimentar muito acima da média mundial. Com uma mesma área fértil, é possível alimentar 1 pessoa que come carne ou 18 veganos. Se você se preocupa com os animais, com as pessoas e com o planeta, considere o vegetarianismo. Fonte: (www.escolhaveg.com.br)
Sabrine Nutricionista.
Consultoria para emagrecimento, desempenho esportivo, longevidade, Personal diet e nutrição vegetariana.
Respeito a saúde e procuro montar planos para a vida toda usando apenas alimentos, suplementos naturais, atividade física e bons hábitos de vida.
O que inclui a consultoria?
- Avaliação de estado geral da saúde e históricos.
- Pedido de exames (conforme necessidade).
- Avaliação física.
-Exame de bioimpedância e adipômetro. (Percentual de gordura, água, massa magra, massa óssea, IMC, taxa de metabolismo basal, idade metabólica, distribuição corporal) -Montagem de plano alimentar e suplementação personalizados.
- Estabelecimento de metas e objetivos.
-Acompanhamento e atenção pós-consulta.
- Retorno para avaliação de resultados e ajustes no plano alimentar. 
Local: CÁCERES E PONTES E LACERDA.
Rua Tiradentes, 488. Centro. (Fisioclin)
Cáceres- MT
Horários de atendimento: 
8:00h-12:00h/ 13:30 - 18:00h de Segunda a Sexta.
Atendimento: particular (150,00) e convênios.
Contato para marcações ou informações Whatsapp/telefone: 65 99818-1761 / 3224-2320
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#fisioclin
#soslaboratorio
Sabrine Nutricionista. Consultoria para emagrecimento, desempenho esportivo, longevidade, Personal diet e nutrição vegetariana. Respeito a saúde e procuro montar planos para a vida toda usando apenas alimentos, suplementos naturais, atividade física e bons hábitos de vida. O que inclui a consultoria? - Avaliação de estado geral da saúde e históricos. - Pedido de exames (conforme necessidade). - Avaliação física. -Exame de bioimpedância e adipômetro. (Percentual de gordura, água, massa magra, massa óssea, IMC, taxa de metabolismo basal, idade metabólica, distribuição corporal) -Montagem de plano alimentar e suplementação personalizados. - Estabelecimento de metas e objetivos. -Acompanhamento e atenção pós-consulta. - Retorno para avaliação de resultados e ajustes no plano alimentar. Local: CÁCERES E PONTES E LACERDA. Rua Tiradentes, 488. Centro. (Fisioclin) Cáceres- MT Horários de atendimento: 8:00h-12:00h/ 13:30 - 18:00h de Segunda a Sexta. Atendimento: particular (150,00) e convênios. Contato para marcações ou informações Whatsapp/telefone: 65 99818-1761 / 3224-2320 #sabrinenutricionista  #nutricaoesportiva  #nutricaofuncional  #nutricaovegetariana  #caceresmt  #ponteselacerda  #matogrosso  #fisioclin  #soslaboratorio 
Essa semana tem novidade no cardápio!! Bolinha de queijo vegetal defumado
💚
Essa semana tem novidade no cardápio!! Bolinha de queijo vegetal defumado 💚
Recadinho da querida @anah_locoselli 
Esse encontro vai ser fantástico.  Vamos contar como surgiu o @garfinhosaudavel e como ele funciona

É muito bom ver nossa mensagem se multiplicando 
#nutricaoesaude #nutrialinevieira #nutricaovegetariana
E vamos para mais uma dica sobre o ferro. 
O ferro presente nos alimentos vegetais é o não heme e possui menor  absorção comparado com o ferro heme presente nas carnes. Porém os alimentos vegetais possuem maior teor de ferro, no final o valor absorvido em ambos os casos é muito parecido. 
Mas vamos às dicas para melhorar a absorção do ferro presente nos alimentos vegetais:

Deixe sempre o feijão de molho, diminuindo a presença de fitatos e tornando os nutrientes mais facilmente absorvidos;

Inclua nas refeições principais alimentos ricos em ferro como citei na postagem anterior;

Inclua como sobremesa alimentos ricos em vitamina C como a laranja, mexerica e a goiaba; 
Para os ovolactos evite incluir nas refeições mais ricas em ferro o leite e seus derivados que possuem alto teor de cálcio atrapalhando a absorção. 
Dicas simples que podem melhorar a absorção de ferro do dia a dia, tantos para os pequeninos quanto para os adultos. 
#criancavegetarina #criancavegana #bebevegetariano #bebevegano plantedbasedfood #criancavegetariana #nutricaovegetariana #ferro #anemia #ferronaoheme
E vamos para mais uma dica sobre o ferro. O ferro presente nos alimentos vegetais é o não heme e possui menor absorção comparado com o ferro heme presente nas carnes. Porém os alimentos vegetais possuem maior teor de ferro, no final o valor absorvido em ambos os casos é muito parecido. Mas vamos às dicas para melhorar a absorção do ferro presente nos alimentos vegetais: Deixe sempre o feijão de molho, diminuindo a presença de fitatos e tornando os nutrientes mais facilmente absorvidos; Inclua nas refeições principais alimentos ricos em ferro como citei na postagem anterior; Inclua como sobremesa alimentos ricos em vitamina C como a laranja, mexerica e a goiaba; Para os ovolactos evite incluir nas refeições mais ricas em ferro o leite e seus derivados que possuem alto teor de cálcio atrapalhando a absorção. Dicas simples que podem melhorar a absorção de ferro do dia a dia, tantos para os pequeninos quanto para os adultos. #criancavegetarina  #criancavegana  #bebevegetariano  #bebevegano  plantedbasedfood #criancavegetariana  #nutricaovegetariana  #ferro  #anemia  #ferronaoheme 
Você deixa as leguminosas de molho?? Sabe da importância desse processo? 🤔 Pois então, esses alimentos possuem fitato ou ácido fítico, substância utilizada no processo de germinação, mas que agem como anti-nutrientes em nosso organismo, reduzindo a absorção de nutrientes, principalmente ferro e zinco. O ideal é que as leguminosas sejam deixadas de molho por no mínimo 12 horas (troque a água ao menos 1 vez no dia), e para ajudar no processo pode adicionar algumas gotinhas de limão ou 1 colher de chá de vinagre 👍🏼 Além de ajudar a absorver melhor os nutrientes, o molho também ajuda a reduzir a formação de gases 💨😅 #plantbased #dicadanutri #nutriçãofuncional #nutricionistacampinas #nutricaovegetariana
Você deixa as leguminosas de molho?? Sabe da importância desse processo? 🤔 Pois então, esses alimentos possuem fitato ou ácido fítico, substância utilizada no processo de germinação, mas que agem como anti-nutrientes em nosso organismo, reduzindo a absorção de nutrientes, principalmente ferro e zinco. O ideal é que as leguminosas sejam deixadas de molho por no mínimo 12 horas (troque a água ao menos 1 vez no dia), e para ajudar no processo pode adicionar algumas gotinhas de limão ou 1 colher de chá de vinagre 👍🏼 Além de ajudar a absorver melhor os nutrientes, o molho também ajuda a reduzir a formação de gases 💨😅 #plantbased  #dicadanutri  #nutriçãofuncional  #nutricionistacampinas  #nutricaovegetariana 
Hoje, dia 16 de Outubro, além do meu aniversário é o #diamundialdaalimentação e o dia que fazem nove anos que deixei de comer carne 😊🚫🍖
Na foto está o meu #churrascovegano do final de semana com abobrinha, berinjela, cebola roxa e pimentões coloridos temperados com pimenta, chimichurri e azeite de oliva 🌱
🍃
Lembrando que CHURRASCO é um evento! ☝️
No mundo🌍 churrasco é feito na brasa ou churrasqueira elétrica, variando os alimentos utilizados nas preparações. Tudo depende de quem está fazendo! 😉
Por que não um churrasco com vegetais❔ 🤔
Será que são os vegetarianos que tem a cabeça fechada e são elitistas, ou quem come carne não aceita outra opção e não quer pensar sobre o assunto ❓
🍃
Alimentação também é saúde! Procure alimentar -se daquilo que lhe dá prazer mas também deixe seu corpo saudável ✌🍃
#churrascovegano #dicavegana #dicaveg #dicadanutri #nutricaovegetariana
Hoje, dia 16 de Outubro, além do meu aniversário é o #diamundialdaalimentação  e o dia que fazem nove anos que deixei de comer carne 😊🚫🍖 Na foto está o meu #churrascovegano  do final de semana com abobrinha, berinjela, cebola roxa e pimentões coloridos temperados com pimenta, chimichurri e azeite de oliva 🌱 🍃 Lembrando que CHURRASCO é um evento! ☝️ No mundo🌍 churrasco é feito na brasa ou churrasqueira elétrica, variando os alimentos utilizados nas preparações. Tudo depende de quem está fazendo! 😉 Por que não um churrasco com vegetais❔ 🤔 Será que são os vegetarianos que tem a cabeça fechada e são elitistas, ou quem come carne não aceita outra opção e não quer pensar sobre o assunto ❓ 🍃 Alimentação também é saúde! Procure alimentar -se daquilo que lhe dá prazer mas também deixe seu corpo saudável ✌🍃 #churrascovegano  #dicavegana  #dicaveg  #dicadanutri  #nutricaovegetariana 
Snacks de grão de bico feitos em casa de forma fácil para trazer um lanchinho mais saudável pra o seu dia-a-dia e para levar quando sair 😉
Apenas deixei de molho o grão de bico pela noite por 24h. Cozinhei. E coloquei no forno com temperinhos e ervas à gosto.
No meu caso foi: azeite, páprica picante e pimenta do reino •
#vegana #vegetariana #veganlife #veganfood #nutricao #nutricaovegetariana #nutricaovegana #nutricaoemfloripa #florianopolis #nutrition #nutricionista #dietitian #homemade  #healthy #healthyfood  #comidadeverdade #comidasaudavel #semlactose #semgluten #semsoja #semovo #semmilho #lactosefree #glutenfree
Snacks de grão de bico feitos em casa de forma fácil para trazer um lanchinho mais saudável pra o seu dia-a-dia e para levar quando sair 😉 Apenas deixei de molho o grão de bico pela noite por 24h. Cozinhei. E coloquei no forno com temperinhos e ervas à gosto. No meu caso foi: azeite, páprica picante e pimenta do reino • #vegana  #vegetariana  #veganlife  #veganfood  #nutricao  #nutricaovegetariana  #nutricaovegana  #nutricaoemfloripa  #florianopolis  #nutrition  #nutricionista  #dietitian  #homemade  #healthy  #healthyfood  #comidadeverdade  #comidasaudavel  #semlactose  #semgluten  #semsoja  #semovo  #semmilho  #lactosefree  #glutenfree 
Seguindo ainda a linha vegetariana...
🍄 Escondidinho de mandioca recheado com legumes e Shimeji caramelizado
ENCOMENDAS E INFORMAÇÕES:
997738929
#pratovipararaquara #araraquara #vegetariano #escondidinhosemcarne #semcarne #nutricao #nutricaoconsciente #nutricaovegetariana #especialdodia
Encontrei esta latinha no mercado natural @wholefoods . Logicamente os enlatados nunca são lá muito saudáveis, como todo nutri bem sabe. Mas achei interessante saber que existe mais esta opção vegana.... atum vegano 😱😱😱! Para viagens longas onde não há acesso à refrigeração, talvez seja uma opção  de proteína veggie válida! Não sei ainda. Tenho que provar para saber!!!! #plantbased #crueltyfree #lowcarbvegan #proteinavegetal #govegan #vegan #veganismo #venutri #venutriconsultorianutricional #nutricaoesportivavegetariana #nutricaovegetariana
Encontrei esta latinha no mercado natural @wholefoods . Logicamente os enlatados nunca são lá muito saudáveis, como todo nutri bem sabe. Mas achei interessante saber que existe mais esta opção vegana.... atum vegano 😱😱😱! Para viagens longas onde não há acesso à refrigeração, talvez seja uma opção de proteína veggie válida! Não sei ainda. Tenho que provar para saber!!!! #plantbased  #crueltyfree  #lowcarbvegan  #proteinavegetal  #govegan  #vegan  #veganismo  #venutri  #venutriconsultorianutricional  #nutricaoesportivavegetariana  #nutricaovegetariana 
Hoje é  dia de cuidar da horta na casa da minha irmã 💚🍅
Nosso corpo também precisa de cuidados.A alimentação orgânica e natural  é  muito mais saudável e nutritiva,sem intoxicar seu organismo. 
Experimente fazer uma horta e cultivar seus alimentos.🤗💚🌱🍃🍅
Hoje é dia de cuidar da horta na casa da minha irmã 💚🍅 Nosso corpo também precisa de cuidados.A alimentação orgânica e natural é muito mais saudável e nutritiva,sem intoxicar seu organismo. Experimente fazer uma horta e cultivar seus alimentos.🤗💚🌱🍃🍅
Começando MEU dia da forma que me completa e que eu amo ! Gratidão pela vida ! #duathlon #ciclismo #vemtreinarcomagente #nutricaieficiente #triathlon #nutricaoesportiva #nutricaovegetariana #meuaniversario
Primeira pós graduação em alimentação vegetariana é no Nordeste ❤️ um xêro!

#Repost @circuitovegano (@get_repost)
・・・
@Regrann from @svbsalvador -  Últimos dias!!! A primeira pós-graduação em Alimentação Vegetariana do país é no Nordeste. As aulas iniciam 28 e 29 de outubro com Ana Ceregatti. Professores e alunos de todo país, 1 final de semana por mês. #svb #nutricaovegetariana #posgraduacao #posgraduacaonutricao #vegetarian - #regrann
Primeira pós graduação em alimentação vegetariana é no Nordeste ❤️ um xêro! #Repost  @circuitovegano (@get_repost) ・・・ @Regrann from @svbsalvador - Últimos dias!!! A primeira pós-graduação em Alimentação Vegetariana do país é no Nordeste. As aulas iniciam 28 e 29 de outubro com Ana Ceregatti. Professores e alunos de todo país, 1 final de semana por mês. #svb  #nutricaovegetariana  #posgraduacao  #posgraduacaonutricao  #vegetarian  - #regrann 
@Regrann from @svbsalvador -  Últimos dias!!! A primeira pós-graduação em Alimentação Vegetariana do país é no Nordeste. As aulas iniciam 28 e 29 de outubro com Ana Ceregatti. Professores e alunos de todo país, 1 final de semana por mês. #svb #nutricaovegetariana #posgraduacao #posgraduacaonutricao #vegetarian - #regrann
Virei vegano, o que por no pão?
⠀
Nossa cultura do pão com manteiga ou misto quente cresceu muito forte em minha vida. Quando era pequena, meu pai deixava o misto pronto na sanduicheira. Queijo quente era a minha escolha em qualquer lanchonete. Ou então queijo com banana, eu amava! Depois gostei de uma opção muito estranha com uma amiga de colégio, queijo com cebola! Como podemos ver o maledito "queijinho" ou "presunto" estavam sempre presentes.
⠀
Quando viramos veganos eu e meu marido nos perguntamos: e agora, o que por no pão?
⠀
NADA será como o queijo animal ou presunto! Porque NADA vegano vem da secreção de glândulas mamárias nem são restos mortais de porco e outros animais processados. Nada mesmo! Comida vegana vem da terra e é muito mais saborosa! Permita o seu paladar descobrir novos sabores. Em poucos dias o seu paladar é capaz de se adaptar! Te garanto!
⠀
O Dr Greger mencionou ontem que somos capazes de regular a quantidade de açúcar utilizada em apenas 4 dias, por exemplo. Eu até acredito que pode levar um pouco mais, mas sim seu paladar vai se regular! Você precisa primeiramente querer. Regule seu paladar para alimento de verdade, minimamente processado, sem sofrimento, sem conservantes e aditivos. Seu corpo e os animais agradecem.
⠀
No pão de cima hommus ao açafrão com salsinha e no de baixo tahine, banana, mirtilo e melado.
⠀
Seja vegano! 🌱
Virei vegano, o que por no pão? ⠀ Nossa cultura do pão com manteiga ou misto quente cresceu muito forte em minha vida. Quando era pequena, meu pai deixava o misto pronto na sanduicheira. Queijo quente era a minha escolha em qualquer lanchonete. Ou então queijo com banana, eu amava! Depois gostei de uma opção muito estranha com uma amiga de colégio, queijo com cebola! Como podemos ver o maledito "queijinho" ou "presunto" estavam sempre presentes. ⠀ Quando viramos veganos eu e meu marido nos perguntamos: e agora, o que por no pão? ⠀ NADA será como o queijo animal ou presunto! Porque NADA vegano vem da secreção de glândulas mamárias nem são restos mortais de porco e outros animais processados. Nada mesmo! Comida vegana vem da terra e é muito mais saborosa! Permita o seu paladar descobrir novos sabores. Em poucos dias o seu paladar é capaz de se adaptar! Te garanto! ⠀ O Dr Greger mencionou ontem que somos capazes de regular a quantidade de açúcar utilizada em apenas 4 dias, por exemplo. Eu até acredito que pode levar um pouco mais, mas sim seu paladar vai se regular! Você precisa primeiramente querer. Regule seu paladar para alimento de verdade, minimamente processado, sem sofrimento, sem conservantes e aditivos. Seu corpo e os animais agradecem. ⠀ No pão de cima hommus ao açafrão com salsinha e no de baixo tahine, banana, mirtilo e melado. ⠀ Seja vegano! 🌱
Últimos dias!!! A primeira pós-graduação em Alimentação Vegetariana do país é no Nordeste. As aulas iniciam 28 e 29 de outubro com Ana Ceregatti. Professores e alunos de todo país, 1 final de semana por mês. #svb #nutricaovegetariana #posgraduacao #posgraduacaonutricao #vegetarian
Últimos dias!!! A primeira pós-graduação em Nutrição Vegetariana do país é no Nordeste. As aulas iniciam 28 e 29 de outubro com Ana Ceregatti. Professores e alunos de todo país, 1 final de semana por mês. #svb #nutricaovegetariana #posgraduacao #posgraduacaonutricao #vegetarian
Foto da aula sobre Alimentação Vegetariana e Vegana que ministrei essa semana no Curso de Nutrição da @unescoficial á convite da professora @fabifabris, na disciplina de Alimentação Alternativa! Foi uma aula introdutória a conduta nutricional com o paciente vegetariano e vegano, cálculos, metabolismo das principais vitaminas, minerais e proteínas, exames bioquímicos, entre outras aspectos. Terminei falando sobre o impacto das Alimentação Vegetariana e Vegana nas Doenças Crônicas. Obrigada a professora Fabi pela oportunidade🌱
.
Lembrando que hoje, dia 11 de Outubro, é o #dianacionaldeprevencaoaobesidade.  Deixo aqui alguns trabalhos que avaliam o peso de indivíduos vegetarianos x onívoros↘️
Key et al. (1999) concluiu em uma revisão que o indivíduos vegetarianos e veganos, quando comparado a onívoros (indivíduos que consomem todos os grupos alimentares), tem uma porcentagem de obesidade bem inferior (isso para homens e mulheres). Outro trabalho avaliou o IMC de uma amostra de mais de 37 mil pessoas, aonde tanto homens quanto mulheres que consomem carne possuem IMC mais elevado comparado aos grupos vegetarianos e veganos (Spencer et al., 2003). Além disso, Fraser (2009) demostrou que o IMC de onívoros (28,26) encontrava-se mais elevado quando comparado a vegetarianos (25,48) e veganos (23,13). Já uma meta-analise de 2015 (Barnard et al.) concluiu que vegetarianos apresentam menor peso quando comparado a onívoros. Além disso, prescrição de dietas vegetarianas reduz peso corporal médio, sugerindo valor potencial para prevenção da obesidade e suas complicações associadas
.
⚠️NOTA ESCLARECEDORA: Ser nutricionista é avaliar TODOS os prós e contras de certo alimento. Existem estudos mostrando que alimentação com carne também reduz peso. Mas você já estudou seus efeitos inflamatórios, carcinogênicos, de residência a insulina, entre outros aspectos? Não pense quadrado enquanto estudos científicos mostram dados consistentes sobre determinado assunto! 😊
 #nutricaovegetariana
Foto da aula sobre Alimentação Vegetariana e Vegana que ministrei essa semana no Curso de Nutrição da @unescoficial á convite da professora @fabifabris, na disciplina de Alimentação Alternativa! Foi uma aula introdutória a conduta nutricional com o paciente vegetariano e vegano, cálculos, metabolismo das principais vitaminas, minerais e proteínas, exames bioquímicos, entre outras aspectos. Terminei falando sobre o impacto das Alimentação Vegetariana e Vegana nas Doenças Crônicas. Obrigada a professora Fabi pela oportunidade🌱 . Lembrando que hoje, dia 11 de Outubro, é o #dianacionaldeprevencaoaobesidade . Deixo aqui alguns trabalhos que avaliam o peso de indivíduos vegetarianos x onívoros↘️ Key et al. (1999) concluiu em uma revisão que o indivíduos vegetarianos e veganos, quando comparado a onívoros (indivíduos que consomem todos os grupos alimentares), tem uma porcentagem de obesidade bem inferior (isso para homens e mulheres). Outro trabalho avaliou o IMC de uma amostra de mais de 37 mil pessoas, aonde tanto homens quanto mulheres que consomem carne possuem IMC mais elevado comparado aos grupos vegetarianos e veganos (Spencer et al., 2003). Além disso, Fraser (2009) demostrou que o IMC de onívoros (28,26) encontrava-se mais elevado quando comparado a vegetarianos (25,48) e veganos (23,13). Já uma meta-analise de 2015 (Barnard et al.) concluiu que vegetarianos apresentam menor peso quando comparado a onívoros. Além disso, prescrição de dietas vegetarianas reduz peso corporal médio, sugerindo valor potencial para prevenção da obesidade e suas complicações associadas . ⚠️NOTA ESCLARECEDORA: Ser nutricionista é avaliar TODOS os prós e contras de certo alimento. Existem estudos mostrando que alimentação com carne também reduz peso. Mas você já estudou seus efeitos inflamatórios, carcinogênicos, de residência a insulina, entre outros aspectos? Não pense quadrado enquanto estudos científicos mostram dados consistentes sobre determinado assunto! 😊 #nutricaovegetariana 
Uma boa idéia para o almoço é usar nosso queijo de girassol  para seus pratos no forno e ficam ótimos.

Nessa foto, usamos camadas de  legumes alternados com o nosso queijo de girassol e tomate seco com azeite, pimenta do reino e um pouco de vinagre balsâmico.
Servido com salada crua de couve e alface e nosso falafel.
💚
Uma boa idéia para o almoço é usar nosso queijo de girassol para seus pratos no forno e ficam ótimos. Nessa foto, usamos camadas de legumes alternados com o nosso queijo de girassol e tomate seco com azeite, pimenta do reino e um pouco de vinagre balsâmico. Servido com salada crua de couve e alface e nosso falafel. 💚
O final de semana foi cheio de eventos, vocês já perceberam né? haha 😹 
Sábado teve visita na @theveganchemistry e almoço no @rupestre.floripa. Enquanto no Domingo, feira #ilhaveg (@ilhaveg) e visita ao Eric no @seuvagembarvegano... Mas o motivo principal da nossa viagem foi a festinha de aniversário de três aninhos do Vini! 👶🎂🎈🎉 Festa de aniversário sempre é um pânico para veganos (e nutricionistas haha), porque tudo leva leite, ovo, carne e açúcar refinado 😖  Os meus cunhados queridos (@kpieri e @nane.coelho) lembraram que sou vegana e pensaram em tudinho para eu não passar fome durante a festa! 😻 Escolheram o pão vegano integral sabor cebola da @escolhabio (estou apaixonada) e prepararam uma caponata de berinjela maravilhosa (e ainda tinha um pé de amora kkk). Combinação simples que os vegs pira de tão maravilhoso! Obrigada ❤️
#veganfood #nutricaovegetariana #dicadanutri #dicaveg #dicavegana #segundasemcarne #meatfreemonday
O final de semana foi cheio de eventos, vocês já perceberam né? haha 😹 Sábado teve visita na @theveganchemistry e almoço no @rupestre.floripa. Enquanto no Domingo, feira #ilhaveg  (@ilhaveg) e visita ao Eric no @seuvagembarvegano... Mas o motivo principal da nossa viagem foi a festinha de aniversário de três aninhos do Vini! 👶🎂🎈🎉 Festa de aniversário sempre é um pânico para veganos (e nutricionistas haha), porque tudo leva leite, ovo, carne e açúcar refinado 😖 Os meus cunhados queridos (@kpieri e @nane.coelho) lembraram que sou vegana e pensaram em tudinho para eu não passar fome durante a festa! 😻 Escolheram o pão vegano integral sabor cebola da @escolhabio (estou apaixonada) e prepararam uma caponata de berinjela maravilhosa (e ainda tinha um pé de amora kkk). Combinação simples que os vegs pira de tão maravilhoso! Obrigada ❤️ #veganfood  #nutricaovegetariana  #dicadanutri  #dicaveg  #dicavegana  #segundasemcarne  #meatfreemonday 
Um pouquinho do que rolou nesse Domingo em Florianópolis na feira gastronômica e de produtos veganos #ilhaveg! Uma manhã cheia de comidinhas saborosas e pessoas querendo fazer o bem! 🌱
Experimentamos o hambúrguer vegano da @pranarealfood com pão integral, burguer de lentilha, abacaxi grelhado, shitake, semente de girassol e queijo vegano 🍔🍃
Além disso trouxe pra casa vários produtos sem crueldade, com preço acessível e cheios de amor! 😍❤️
#floripavegana #feiravegana #nutricaovegetariana #dicavegana #dicaveg #dicadanutri
Um pouquinho do que rolou nesse Domingo em Florianópolis na feira gastronômica e de produtos veganos #ilhaveg ! Uma manhã cheia de comidinhas saborosas e pessoas querendo fazer o bem! 🌱 Experimentamos o hambúrguer vegano da @pranarealfood com pão integral, burguer de lentilha, abacaxi grelhado, shitake, semente de girassol e queijo vegano 🍔🍃 Além disso trouxe pra casa vários produtos sem crueldade, com preço acessível e cheios de amor! 😍❤️ #floripavegana  #feiravegana  #nutricaovegetariana  #dicavegana  #dicaveg  #dicadanutri 
Agenda Aberta para Penedo!!E a noite, para os clientes do Stúdio estarei conversando sobre Saúde e qualidade de vida, informe-se!
#Repost @studiofitcielle (@get_repost)
・・・
A qualidade de vida envolve tanto uma boa alimentação quanto a prática de exercícios físicos. E, quando os dois caminham juntos, é saúde na certa!
Agende já sua consulta com a Nutricionista Viviane Ferreira, que estará atendendo exclusivamente no Studio Fit Cielle Moraes no dia 19/10. -
📱(82) 9 9618-7840
📱(82) 9 9650-8490
#nutricaoclinica #nutricaoestetica #nutricaovegetariana #nutriveg 
#longevidade #qualidadedevida #saudeetemperanca #bemestar #maissaude #vivacomsaude #studiofitciellemoraes #estacaosaude #labelleestetica #escoladeculinariavegetariana
Agenda Aberta para Penedo!!E a noite, para os clientes do Stúdio estarei conversando sobre Saúde e qualidade de vida, informe-se! #Repost  @studiofitcielle (@get_repost) ・・・ A qualidade de vida envolve tanto uma boa alimentação quanto a prática de exercícios físicos. E, quando os dois caminham juntos, é saúde na certa! Agende já sua consulta com a Nutricionista Viviane Ferreira, que estará atendendo exclusivamente no Studio Fit Cielle Moraes no dia 19/10. - 📱(82) 9 9618-7840 📱(82) 9 9650-8490 #nutricaoclinica  #nutricaoestetica  #nutricaovegetariana  #nutriveg  #longevidade  #qualidadedevida  #saudeetemperanca  #bemestar  #maissaude  #vivacomsaude  #studiofitciellemoraes  #estacaosaude  #labelleestetica  #escoladeculinariavegetariana 
Frutinhas do café da manhã de Hoje. 1 Banana nanica+ 1 laranja + 1 figo + 1 punhadinho de sementes de romã+algumas jabuticabas orgânicas (ganhada da amiga) @aledobbins .
.
#alimentacaosaudavel #frutas #comidavegana #comidadeverdade #comidasaudavel #nutricaovegetariana #nutricaosaudavel #nutricao #reeducaçãoalimentar #foco #fazendoaminhaparte #familia #plantbased #govegan #maranaativa #receitasmaradamara #minhasfotosmara #nutriprediletavanemirelle #ninguememaisfelizquenos
Frutinhas do café da manhã de Hoje. 1 Banana nanica+ 1 laranja + 1 figo + 1 punhadinho de sementes de romã+algumas jabuticabas orgânicas (ganhada da amiga) @aledobbins . . #alimentacaosaudavel  #frutas  #comidavegana  #comidadeverdade  #comidasaudavel  #nutricaovegetariana  #nutricaosaudavel  #nutricao  #reeducaçãoalimentar  #foco  #fazendoaminhaparte  #familia  #plantbased  #govegan  #maranaativa  #receitasmaradamara  #minhasfotosmara  #nutriprediletavanemirelle  #ninguememaisfelizquenos 
Pra provar que um prato sem crueldade não precisa de 1000 ingredientes, pode ser simples, nutritivo e barato!!! Vamos tentar ??? #veganismo #vegetarianismo #govegan #nutricao #nutricaovegetariana #nutricaovegana #nutricaocomportamental #nutricaoconsciente #semcrueldade
🍄Os cogumelos são fungos que extraem seus nutrientes do húmus e são altamente dependentes de condições de temperatura, umidade e luminosidade. Alguns destes organismos vivos apresentam diversos princípios ativos que podem modular o sistema imune, ter ação anti-inflamatória, hipotensora e antitumoral.
⠀
Por serem pobres em calorias, são muito utilizados para dar volume e saciedade.
⠀
👉 São alimentos altamente nutritivos e baixíssimo em gorduras. Ricos em vitaminas como vitamina C, D, e minerais como o sódio, potássio, cálcio, selênio, iodo e fosforo.
⠀
Eles também são fonte de vitaminas do complexo B, essencial na saúde mental e emocional. 😊
⠀
E para finalizar com chave de ouro, são fonte de fibra alimentar, que auxiliam no funcionamento do intestino, e controle do colesterol ruim. 👌
⠀
⚠️Mas cuidado não podemos falar que o os cogumelos são fonte de proteína. Em 100 g do alimento, encontramos apenas 1 a 2 g de proteínas.
⠀
Comparando a mesma quantidade de tofu encontramos 8 g de proteína, Tempeh 19 g e Grão de bico 19 g, ou seja, a quantidade é bem baixa.
⠀
Em compensação temos os benefícios das vitaminas e minerais, além do baixíssimo valor calórico.
⠀
Lembrando que post não é consulta, procure o auxílio de um profissional para ajustar sua dieta. 🙌
⠀
____________________________
⠀
🍉Rafaela Schmidt Nutricionista ⠀⠀⠀⠀
🚩R. Soriano de Sousa, 189
🚩Av. Dr. Arnaldo, 2088
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____________________________
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#Nutricaovegetariana #Alimentacaonatural #Vegetarianos #Veganos #Vegan #NutricaoEsportiva #Nutricaofuncional
#Nutricaoeficiente #Nutricionista #Comidadeverdade #Dieta #Cogumelos #alimentacaosaudavel #Dicasdanutri
🍄Os cogumelos são fungos que extraem seus nutrientes do húmus e são altamente dependentes de condições de temperatura, umidade e luminosidade. Alguns destes organismos vivos apresentam diversos princípios ativos que podem modular o sistema imune, ter ação anti-inflamatória, hipotensora e antitumoral. ⠀ Por serem pobres em calorias, são muito utilizados para dar volume e saciedade. ⠀ 👉 São alimentos altamente nutritivos e baixíssimo em gorduras. Ricos em vitaminas como vitamina C, D, e minerais como o sódio, potássio, cálcio, selênio, iodo e fosforo. ⠀ Eles também são fonte de vitaminas do complexo B, essencial na saúde mental e emocional. 😊 ⠀ E para finalizar com chave de ouro, são fonte de fibra alimentar, que auxiliam no funcionamento do intestino, e controle do colesterol ruim. 👌 ⠀ ⚠️Mas cuidado não podemos falar que o os cogumelos são fonte de proteína. Em 100 g do alimento, encontramos apenas 1 a 2 g de proteínas. ⠀ Comparando a mesma quantidade de tofu encontramos 8 g de proteína, Tempeh 19 g e Grão de bico 19 g, ou seja, a quantidade é bem baixa. ⠀ Em compensação temos os benefícios das vitaminas e minerais, além do baixíssimo valor calórico. ⠀ Lembrando que post não é consulta, procure o auxílio de um profissional para ajustar sua dieta. 🙌 ⠀ ____________________________ ⠀ 🍉Rafaela Schmidt Nutricionista ⠀⠀⠀⠀ 🚩R. Soriano de Sousa, 189 🚩Av. Dr. Arnaldo, 2088 ⠀ ____________________________ ⠀ #Nutricaovegetariana  #Alimentacaonatural  #Vegetarianos  #Veganos  #Vegan  #NutricaoEsportiva  #Nutricaofuncional  #Nutricaoeficiente  #Nutricionista  #Comidadeverdade  #Dieta  #Cogumelos  #alimentacaosaudavel  #Dicasdanutri 
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Desafio da semana: tentar reduzir a produção de lixo quando comemos na rua! Vai comprar água de coco nesse calor e eles colocam na garrafinha? Peça pra colocar na sua própria. Vai a algum restaurante? Recuse os canudinhos, beba no copo! Vai fazer compras? Leve sua sacolinha! Evite embalar as frutas, entre outros alimentos no plástico, coloque na sua própria sacola reutilizável pra carregar as compras. Vai comer algo? Leve seu guardanapo reutilizável na bolsa! 
E por aí vai! Pensar e se alimentar de forma consciente, pois esses plásticos se acumulam e duram 100 anos ou mais! 
Se cuidar é pensar no coletivo! 
Leia essa matéria da BBC desse ano: https://www.google.com.br/amp/s/www.bbc.com/portuguese/amp/geral-40677873
Poluição ameaça 'tornar a Terra um 'Planeta de plástico'.
Imagem adaptada do @green4ema
Desafio da semana: tentar reduzir a produção de lixo quando comemos na rua! Vai comprar água de coco nesse calor e eles colocam na garrafinha? Peça pra colocar na sua própria. Vai a algum restaurante? Recuse os canudinhos, beba no copo! Vai fazer compras? Leve sua sacolinha! Evite embalar as frutas, entre outros alimentos no plástico, coloque na sua própria sacola reutilizável pra carregar as compras. Vai comer algo? Leve seu guardanapo reutilizável na bolsa! E por aí vai! Pensar e se alimentar de forma consciente, pois esses plásticos se acumulam e duram 100 anos ou mais! Se cuidar é pensar no coletivo! Leia essa matéria da BBC desse ano: https://www.google.com.br/amp/s/www.bbc.com/portuguese/amp/geral-40677873 Poluição ameaça 'tornar a Terra um 'Planeta de plástico'. Imagem adaptada do @green4ema
Aqui também fazemos salada toda crua e com sementes germinadas para o seu dia mais saudável. Essa aí vai ser meu almoço  de hoje.Entre em contato e Informe-se sobre locais disponíveis.
Vamos ter mais saúde e menos peso!
💚🌱
Aqui também fazemos salada toda crua e com sementes germinadas para o seu dia mais saudável. Essa aí vai ser meu almoço de hoje.Entre em contato e Informe-se sobre locais disponíveis. Vamos ter mais saúde e menos peso! 💚🌱
O tofu, ou "queijo" de soja, é feito a partir dos grãos da soja. Durante a fabricação do tofu, os grãos da soja passam por vários processos (hidratação, cozimento, filtragem e coagulação) que, de forma sinérgica, colaboram para aumentar o aproveitamento dos nutrientes da soja e melhorar a sua digestibilidade. O tofu é uma excelente fonte de proteínas e, quando preparado com o agente coagulante cloreto de cálcio, torna-se também uma ótima fonte de cálcio de origem vegetal.
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👉🏼Algumas dicas para comprar e conservar melhor o tofu:
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1️⃣Olhe sempre a data de validade do produto.
2️⃣Prefira os tofus feitos a partir de soja orgânica e preparados com cloreto de cálcio (agente coagulante).
3️⃣Se você comprar o tofu à granel, ao chegar em casa, coloque-o em uma vasilha tampada com água filtrada e sal.  A água precisa cobrir totalmente a superfície do tofu. 
4️⃣Guarde o tofu em geladeira e troque a água de 2 em 2 dias. Desta forma, seu tofu vai permanecer fresquinho por 1 semana.
5️⃣Caso não queira consumir dentro deste período, você pode congelar o tofu sem a água por mais 7 dias.
6️⃣Pode ser consumido por adultos e por crianças a partir de 1 ano. Sendo que para crianças, oferecer no máximo, 2 vezes por semana. 
7️⃣Importante❗️crianças com alergias alimentares não devem consumir o tofu ou qualquer outro alimento à base de soja, exceto sob orientação do profissional de saúde. A soja, assim como o leite e o ovo, também é um alimento potencialmente alergênico.
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👉🏼E aí, a dica de hoje te ajudou? Gostaria de saber mais alguma coisa sobre o Tofu? Fale com a gente! #nutricaoconsciente #dicasdanutri #anapaulapacificohomem #nutrirconamor 😉☺️😘
O tofu, ou "queijo" de soja, é feito a partir dos grãos da soja. Durante a fabricação do tofu, os grãos da soja passam por vários processos (hidratação, cozimento, filtragem e coagulação) que, de forma sinérgica, colaboram para aumentar o aproveitamento dos nutrientes da soja e melhorar a sua digestibilidade. O tofu é uma excelente fonte de proteínas e, quando preparado com o agente coagulante cloreto de cálcio, torna-se também uma ótima fonte de cálcio de origem vegetal. . 👉🏼Algumas dicas para comprar e conservar melhor o tofu: . 1️⃣Olhe sempre a data de validade do produto. 2️⃣Prefira os tofus feitos a partir de soja orgânica e preparados com cloreto de cálcio (agente coagulante). 3️⃣Se você comprar o tofu à granel, ao chegar em casa, coloque-o em uma vasilha tampada com água filtrada e sal. A água precisa cobrir totalmente a superfície do tofu. 4️⃣Guarde o tofu em geladeira e troque a água de 2 em 2 dias. Desta forma, seu tofu vai permanecer fresquinho por 1 semana. 5️⃣Caso não queira consumir dentro deste período, você pode congelar o tofu sem a água por mais 7 dias. 6️⃣Pode ser consumido por adultos e por crianças a partir de 1 ano. Sendo que para crianças, oferecer no máximo, 2 vezes por semana. 7️⃣Importante❗️crianças com alergias alimentares não devem consumir o tofu ou qualquer outro alimento à base de soja, exceto sob orientação do profissional de saúde. A soja, assim como o leite e o ovo, também é um alimento potencialmente alergênico. . 👉🏼E aí, a dica de hoje te ajudou? Gostaria de saber mais alguma coisa sobre o Tofu? Fale com a gente! #nutricaoconsciente  #dicasdanutri  #anapaulapacificohomem  #nutrirconamor  😉☺️😘
Uma dica é tentar fazer ao menos uma refeição vegetariana (sem nada de origem animal) em um dos horários, seja no lanche da manhã, almoço ou janta e ir aumentando gradualmente o número de refeições e/ou substituições de alimentos de origem animal pelos vegetais.

Assim além da adaptação ser mais fácil, provamos pra nós mesmos que conseguimos mudar nossos hábitos alimentares.

E lembre-se que sempre é válido ter um acompanhamento nutricional para uma melhor orientação da dieta.

#vegetarianismo #nutrivegan #veganismo #vidasaudavel #saude #dieta #nutricao #nutricaovegetariana #fortaleza #veg #vegan #vegetarian
Uma dica é tentar fazer ao menos uma refeição vegetariana (sem nada de origem animal) em um dos horários, seja no lanche da manhã, almoço ou janta e ir aumentando gradualmente o número de refeições e/ou substituições de alimentos de origem animal pelos vegetais. Assim além da adaptação ser mais fácil, provamos pra nós mesmos que conseguimos mudar nossos hábitos alimentares. E lembre-se que sempre é válido ter um acompanhamento nutricional para uma melhor orientação da dieta. #vegetarianismo  #nutrivegan  #veganismo  #vidasaudavel  #saude  #dieta  #nutricao  #nutricaovegetariana  #fortaleza  #veg  #vegan  #vegetarian 
Nada mais prazeroso de que que fazer compras no Whole Foods Market. Tem todas as alternativas possíveis para vegetarianos e veganos, tudo com muita qualidade, praticidade e tbm muito gostosas! Iogurte de coco para o lanchinho da manhã antes de pegar uma praia 😁. E deixar o almoço para o fim de tarde (que tbm foi adquirido no Whole Foods rssss). Como as coisas aqui são práticas ai ai ai! Para quem não conhece, vale muito a pena. E o melhor.... tem em inúmeras cidades dos EUA e todas  mantém o mesmo nível de qualidade! 
#plantbased #crueltyfree #peloplaneta #pelosanimais #lowcarbvegan #glutenfree #govegan #vegan #veganismo #venutri #venutriconsultorianutricional #iogurtevegano #nutricaovegetariana #nutricaoesportivavegetariana #wholefoods
Nada mais prazeroso de que que fazer compras no Whole Foods Market. Tem todas as alternativas possíveis para vegetarianos e veganos, tudo com muita qualidade, praticidade e tbm muito gostosas! Iogurte de coco para o lanchinho da manhã antes de pegar uma praia 😁. E deixar o almoço para o fim de tarde (que tbm foi adquirido no Whole Foods rssss). Como as coisas aqui são práticas ai ai ai! Para quem não conhece, vale muito a pena. E o melhor.... tem em inúmeras cidades dos EUA e todas mantém o mesmo nível de qualidade! #plantbased  #crueltyfree  #peloplaneta  #pelosanimais  #lowcarbvegan  #glutenfree  #govegan  #vegan  #veganismo  #venutri  #venutriconsultorianutricional  #iogurtevegano  #nutricaovegetariana  #nutricaoesportivavegetariana  #wholefoods 
#segundasemcarne com uma SUPER #dicavegana em Florianópolis! 🌱
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Sábado eu e o @pieripedron viajamos para Floripa e resolvemos finalmente almoçar no @rupestre.floripa. Esse lugar já estava na nossa lista há muito tempo, mas nunca encontrávamos tempo para ir até o Rio Vermelho. Foi uma surpresa muito boa poder conhecer o Rupestre! É um restaurante que fica em uma casa pequeninha, antiga e aconchegante. Logo que entramos eu já me apaixonei: pequeno e cheio de quadros nas paredes (3 do Led Zeppelin haha) 😂 
Depois de cinco minutos sentados, um homem muito gentil explicou como funcionava o almoço. Pedimos um para cada. O prato principal do dia era berinjela assada com tomate + os "acompanhamentos": arroz integral, feijão carioca, salteado de legumes (chuchu e cenoura), purê de mandioquinha e leite de coco e salada mista (tomate, cenoura, alface e manga) 🍆🍅🍃 A comida era saborossisima! Fiquei encantada pelo purê de mandioquinha e leite de coco 💛
E sabe o melhor? Todas essas delícias por apenas R$10,00, á vontade! 🙀
De longe se tornou meu restaurante preferido na Ilha! 💚🌱 .
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 #meatfreemonday #dicadanutri #nutricaovegetariana #floripavegan
#segundasemcarne  com uma SUPER #dicavegana  em Florianópolis! 🌱 . Sábado eu e o @pieripedron viajamos para Floripa e resolvemos finalmente almoçar no @rupestre.floripa. Esse lugar já estava na nossa lista há muito tempo, mas nunca encontrávamos tempo para ir até o Rio Vermelho. Foi uma surpresa muito boa poder conhecer o Rupestre! É um restaurante que fica em uma casa pequeninha, antiga e aconchegante. Logo que entramos eu já me apaixonei: pequeno e cheio de quadros nas paredes (3 do Led Zeppelin haha) 😂 Depois de cinco minutos sentados, um homem muito gentil explicou como funcionava o almoço. Pedimos um para cada. O prato principal do dia era berinjela assada com tomate + os "acompanhamentos": arroz integral, feijão carioca, salteado de legumes (chuchu e cenoura), purê de mandioquinha e leite de coco e salada mista (tomate, cenoura, alface e manga) 🍆🍅🍃 A comida era saborossisima! Fiquei encantada pelo purê de mandioquinha e leite de coco 💛 E sabe o melhor? Todas essas delícias por apenas R$10,00, á vontade! 🙀 De longe se tornou meu restaurante preferido na Ilha! 💚🌱 . . #meatfreemonday  #dicadanutri  #nutricaovegetariana  #floripavegan 
#Repost @estacaonutricao (@get_repost)
・・・
Suzanne Barreto da @labelleesteticamcz com as pioneiras do projeto @estacaonutricao @vivibferreira @jeysselinsalves e @nutrialicesantana 
Todo planejamento alimentar deve ser individualizado. Somos diferentes e temos necessidades diferentes, assim também como hábitos e preferências. Todos estes aspectos são respeitados e considerados no momento da consulta com um nutricionista.

A gente vai dar uma ajudinha para você! Chegou o projeto @estacaonutricao. Consultas com nutricionistas por R$ 80,00 e o retorno por metade do preço, apenas R$ 40,00. Agende pelo telefone 3357-7121

#nutricaopratodos 
#estacaonutricao #labelleestetica #nutricaoclinica #nutricaoestetica #nutricaovegetariana #nutricaoesportiva
#Repost  @estacaonutricao (@get_repost) ・・・ Suzanne Barreto da @labelleesteticamcz com as pioneiras do projeto @estacaonutricao @vivibferreira @jeysselinsalves e @nutrialicesantana Todo planejamento alimentar deve ser individualizado. Somos diferentes e temos necessidades diferentes, assim também como hábitos e preferências. Todos estes aspectos são respeitados e considerados no momento da consulta com um nutricionista. A gente vai dar uma ajudinha para você! Chegou o projeto @estacaonutricao. Consultas com nutricionistas por R$ 80,00 e o retorno por metade do preço, apenas R$ 40,00. Agende pelo telefone 3357-7121 #nutricaopratodos  #estacaonutricao  #labelleestetica  #nutricaoclinica  #nutricaoestetica  #nutricaovegetariana  #nutricaoesportiva 
@Regranned from @escoladeculinariavegetariana -  Escola de Culinária Vegetariana
Turma V 12/11/17

Na próxima aula você irá aprender a fazer:

1- Moqueca Vegetariana 
2- Bolonhesa de Couve-Flor 
3- Omelete de Grão-de-bico
4- Quiche de Batata Doce e palmito 
5- Abobrinha Recheada com requeijão vegano 
6- Feijoada Vegetariana 
7- Torta de castanha com damasco e morangos 
8- Torta de limão com calda de alfarroba

Todas as receitas serão vegetarianas estritas (sem qualquer ingrediente animal, exceto mel que pode ser facilmente substituído por melado de cana)

Dados Bancários para depósito do valor (R$ 40,00) da inscrição. Vagas limitadas!

Banco do Brasil
Agência: 3179-8
Conta Corrente: 110.018-1
Viviane Barbosa Ferreira
CPF: 039.867.694-12

Enviar comprovante para WhatsApp 99618.7840

Sejam todos bem vindos!

#escoladeculinariavegetariana
#saudeetemperanca #longevidade #vegetarianfood #vegetarian #nutriveg #nutricaovegetariana #iasdcentralmaceio #receitasvegetarianasestritas - #regrann
@Regranned from @escoladeculinariavegetariana - Escola de Culinária Vegetariana Turma V 12/11/17 Na próxima aula você irá aprender a fazer: 1- Moqueca Vegetariana 2- Bolonhesa de Couve-Flor 3- Omelete de Grão-de-bico 4- Quiche de Batata Doce e palmito 5- Abobrinha Recheada com requeijão vegano 6- Feijoada Vegetariana 7- Torta de castanha com damasco e morangos 8- Torta de limão com calda de alfarroba Todas as receitas serão vegetarianas estritas (sem qualquer ingrediente animal, exceto mel que pode ser facilmente substituído por melado de cana) Dados Bancários para depósito do valor (R$ 40,00) da inscrição. Vagas limitadas! Banco do Brasil Agência: 3179-8 Conta Corrente: 110.018-1 Viviane Barbosa Ferreira CPF: 039.867.694-12 Enviar comprovante para WhatsApp 99618.7840 Sejam todos bem vindos! #escoladeculinariavegetariana  #saudeetemperanca  #longevidade  #vegetarianfood  #vegetarian  #nutriveg  #nutricaovegetariana  #iasdcentralmaceio  #receitasvegetarianasestritas  - #regrann 
Escola de Culinária Vegetariana
Turma V 12/11/17

Na próxima aula você irá aprender a fazer:

1- Moqueca Vegetariana 
2- Bolonhesa de Couve-Flor 
3- Omelete de Grão-de-bico
4- Quiche de Batata Doce e palmito 
5- Abobrinha Recheada com requeijão vegano 
6- Feijoada Vegetariana 
7- Torta de castanha com damasco e morangos 
8- Torta de limão com calda de alfarroba

Todas as receitas serão vegetarianas estritas (sem qualquer ingrediente animal, exceto mel que pode ser facilmente substituído por melado de cana)

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Escola de Culinária Vegetariana Turma V 12/11/17 Na próxima aula você irá aprender a fazer: 1- Moqueca Vegetariana 2- Bolonhesa de Couve-Flor 3- Omelete de Grão-de-bico 4- Quiche de Batata Doce e palmito 5- Abobrinha Recheada com requeijão vegano 6- Feijoada Vegetariana 7- Torta de castanha com damasco e morangos 8- Torta de limão com calda de alfarroba Todas as receitas serão vegetarianas estritas (sem qualquer ingrediente animal, exceto mel que pode ser facilmente substituído por melado de cana) Dados Bancários para depósito do valor (R$ 40,00) da inscrição. Vagas limitadas! Banco do Brasil Agência: 3179-8 Conta Corrente: 110.018-1 Viviane Barbosa Ferreira CPF: 039.867.694-12 Enviar comprovante para WhatsApp 99618.7840 Sejam todos bem vindos! #escoladeculinariavegetariana  #saudeetemperanca  #longevidade  #vegetarianfood  #vegetarian  #nutriveg  #nutricaovegetariana  #iasdcentralmaceio  #receitasvegetarianasestritas 
Viviane Ferreira @vivibferreira nutricionista Graduada pela UFAL (2006), Pós Graduada em Nutrição Clínica (IBPEX-PR/2008) e em Saúde Preventiva e Natural (UNASP/2017) atende crianças, gestantes, adultos, idosos com diferentes necessidades. Atua na área clínica, estética e vegetariana. #nutricaoclinica #nutricaoestetica #nutricaovegetariana #saudepreventivaenatural #estacaonutricao #veraochegando #agendeseuhorario
Nesse Sábado a @theveganchemistry e o seu namorado abriram as portas da casa deles para nos receber com muito carinho ❤️ Foi uma manhã de muitos cafés☕️ e boas conversas!
Fiz uma torta vegana salgada á base de farinha de feijão branco e chia, com recheio de alho poró🌱, tomates assados 🍅 e muuuuuito manjericão 🍃 
Já marcamos até os próximos roles com muito café, estrada e comida vegana: AGUARDEM hahahaha #nutricaovegetariana #vegan #veganfood
Nesse Sábado a @theveganchemistry e o seu namorado abriram as portas da casa deles para nos receber com muito carinho ❤️ Foi uma manhã de muitos cafés☕️ e boas conversas! Fiz uma torta vegana salgada á base de farinha de feijão branco e chia, com recheio de alho poró🌱, tomates assados 🍅 e muuuuuito manjericão 🍃 Já marcamos até os próximos roles com muito café, estrada e comida vegana: AGUARDEM hahahaha #nutricaovegetariana  #vegan  #veganfood 
Repost from @alohaveganfest Deu a louca na jaca! :D
Noite da Jaca Louca com deliciosos lanches com carne de jaca louca e jaca louca barbecue pelas mãos de Vegetarian Food - Ubatuba + Mega Bazar
+ Feira de produtos diversos

Chame os amigos e a família e venha se surpreender com essa delícia!
Esperamos vocês nessa noite maravilhosa!
Ao lado do antigo colegio Taba
Link do evento na bio.
#vegan #govegan #veganfood #jacalouca #veganfoodporn #alohaveganfest #ubatuba #litoralnorte #eventovegano #carnesdaterra #nomeet #crueltyfree #carnedejaca #nutricaovegetariana
Repost from @alohaveganfest Deu a louca na jaca! :D Noite da Jaca Louca com deliciosos lanches com carne de jaca louca e jaca louca barbecue pelas mãos de Vegetarian Food - Ubatuba + Mega Bazar + Feira de produtos diversos Chame os amigos e a família e venha se surpreender com essa delícia! Esperamos vocês nessa noite maravilhosa! Ao lado do antigo colegio Taba Link do evento na bio. #vegan  #govegan  #veganfood  #jacalouca  #veganfoodporn  #alohaveganfest  #ubatuba  #litoralnorte  #eventovegano  #carnesdaterra  #nomeet  #crueltyfree  #carnedejaca  #nutricaovegetariana 
Foto do bowl 🌈 do almoço com direito a frase clichê que eu amo 💚: "Que o teu alimento seja o teu remédio e o que o teu remédio seja o teu alimento." Hipócrates ✌🏻💟☮️
No bowl: alface roxa, alface lisa, rúcula, agrião, cenoura baby, tomate cereja, avocado e sementes de abóbora.
#plantbased #bowl #eatclean #eatmoregreens #nutricaoconsciente #nutricela #nutricaovegetariana #nutricaoantiinflamatoria #organicfood #raw
Palestra muito bem apresentada,com essa grande profissional da nutrição.
O tema abordado foi nutrição vegetariana e desempenho esportivo, mostrando as vertentes,estudos e o crescimento dessa área no ramo nutricional junto ao esporte,frisando o quanto é benéfico e eficaz para atletas de alto rendimento.
Obrigado por dividir conosco seu conhecimento. @paulagandin 
#inutritionsuplementos #suplementos #nutricao #nutricaoesportiva #nutricaovegetariana #estilodevida #performance #esporte #usp #ribeiraopreto 
#palestra
Palestra muito bem apresentada,com essa grande profissional da nutrição. O tema abordado foi nutrição vegetariana e desempenho esportivo, mostrando as vertentes,estudos e o crescimento dessa área no ramo nutricional junto ao esporte,frisando o quanto é benéfico e eficaz para atletas de alto rendimento. Obrigado por dividir conosco seu conhecimento. @paulagandin #inutritionsuplementos  #suplementos  #nutricao  #nutricaoesportiva  #nutricaovegetariana  #estilodevida  #performance  #esporte  #usp  #ribeiraopreto  #palestra 
Bom dia ! Feito por hj com direito a lama pelo caminho....#duathlon #triathlon #nutricaoesportiva #nutricaoesportivafuncional #nutricaovegetariana  #vemtreinarcomagente
Palestra muito bem apresentada,com essa grande profissional da nutrição.
O tema abordado foi nutrição vegetariana e desempenho esportivo, mostrando as vertentes,estudos e o crescimento dessa área no ramo nutricional junto ao esporte,frisando o quanto é benéfico e eficaz para atletas de alto rendimento.
Obrigado por dividir conosco seu conhecimento. @paulagandin 
#inutritionsuplementos #suplementos #nutricao #nutricaoesportiva #nutricaovegetariana #estilodevida #performance #esporte #usp #ribeiraopreto 
#palestra
Palestra muito bem apresentada,com essa grande profissional da nutrição. O tema abordado foi nutrição vegetariana e desempenho esportivo, mostrando as vertentes,estudos e o crescimento dessa área no ramo nutricional junto ao esporte,frisando o quanto é benéfico e eficaz para atletas de alto rendimento. Obrigado por dividir conosco seu conhecimento. @paulagandin #inutritionsuplementos  #suplementos  #nutricao  #nutricaoesportiva  #nutricaovegetariana  #estilodevida  #performance  #esporte  #usp  #ribeiraopreto  #palestra 
Primeiro final de semana de aula no sítio c o Dr. Eric Slywitch - Avaliação Metabólica e nutricional com ênfase em interpretação de exames laboratoriais !

Pergunta se eu tô feliz ! 😍🙏 #nutricaovegana #nutricaovegetariana #carboidratos #metabolismo #amooquefaco #
Bombom de batata doce 🤗
Desta vez fiz bem amarguinho, sem adição de açúcar além da que já contém no chocolate 70%
▫Ingredientes
➡Batata doce
➡Cacau em pó
➡Nibs de cacau
➡Leite de aveia
➡Chocolate 70%
▫Modo de fazer
Cozinhe a batata. Amasse. Derreta o chocolate (2 quadradinhos) com um pouco de nibs e leite de aveia. Misture com a batata e o cacau em pó. Faça bolinhas e enfeite com o confeito (nibs de cacau, coco ralado, castanhas trituradas).
✔Está pronto!
⚠Ps.: o chocolate que escolhi tem como ingredientes massa de cacau, açúcar, manteiga de cacau, vagem de baunilha (nessa ordem)
•
#vegana #vegetariana #veganlife #veganfood #nutricaovegetariana #nutricaoemfloripa #nutricaovegana #nutricao #nutrition #nutricionista #dietitian #healthy #healthysnack #healthyfood #comidasaudavel #comidadeverdade #homemade #SGSL #semgluten #semlactose #lactosefree #glutenfree
Bombom de batata doce 🤗 Desta vez fiz bem amarguinho, sem adição de açúcar além da que já contém no chocolate 70% ▫Ingredientes ➡Batata doce ➡Cacau em pó ➡Nibs de cacau ➡Leite de aveia ➡Chocolate 70% ▫Modo de fazer Cozinhe a batata. Amasse. Derreta o chocolate (2 quadradinhos) com um pouco de nibs e leite de aveia. Misture com a batata e o cacau em pó. Faça bolinhas e enfeite com o confeito (nibs de cacau, coco ralado, castanhas trituradas). ✔Está pronto! ⚠Ps.: o chocolate que escolhi tem como ingredientes massa de cacau, açúcar, manteiga de cacau, vagem de baunilha (nessa ordem) • #vegana  #vegetariana  #veganlife  #veganfood  #nutricaovegetariana  #nutricaoemfloripa  #nutricaovegana  #nutricao  #nutrition  #nutricionista  #dietitian  #healthy  #healthysnack  #healthyfood  #comidasaudavel  #comidadeverdade  #homemade  #SGSL  #semgluten  #semlactose  #lactosefree  #glutenfree 
Visitinha da @nutrilouysedamazio e e ela trouxe esta torta magnífica salgada para tomarmos com café.
⠀
Veganismo une pessoas! Muito feliz de encontrar pessoas com o mesmo ideal que estão propagando saúde através de plantas neste Brasilzão.
⠀
Vocês alegraram nosso sábado 💚.
⠀
Go vegan!
Visitinha da @nutrilouysedamazio e e ela trouxe esta torta magnífica salgada para tomarmos com café. ⠀ Veganismo une pessoas! Muito feliz de encontrar pessoas com o mesmo ideal que estão propagando saúde através de plantas neste Brasilzão. ⠀ Vocês alegraram nosso sábado 💚. ⠀ Go vegan!
@Regranned from @alohaveganfest -  Deu a louca na jaca! :D
Noite da Jaca Louca com deliciosos lanches com carne de jaca louca e jaca louca barbecue pelas mãos de Vegetarian Food - Ubatuba + Mega Bazar
+ Feira de produtos diversos

Chame os amigos e a família e venha se surpreender com essa delícia!
Esperamos vocês nessa noite maravilhosa!
Ao lado do antigo colegio Taba
#vegan #govegan #veganfood #jacalouca #veganfoodporn #alohaveganfest #ubatuba #litoralnorte #eventovegano #carnesdaterra #nomeet #crueltyfree #carnedejaca #nutricaovegetariana - #regrann
@Regranned from @alohaveganfest - Deu a louca na jaca! :D Noite da Jaca Louca com deliciosos lanches com carne de jaca louca e jaca louca barbecue pelas mãos de Vegetarian Food - Ubatuba + Mega Bazar + Feira de produtos diversos Chame os amigos e a família e venha se surpreender com essa delícia! Esperamos vocês nessa noite maravilhosa! Ao lado do antigo colegio Taba #vegan  #govegan  #veganfood  #jacalouca  #veganfoodporn  #alohaveganfest  #ubatuba  #litoralnorte  #eventovegano  #carnesdaterra  #nomeet  #crueltyfree  #carnedejaca  #nutricaovegetariana  - #regrann 
E as frutinhas nossa de cada amanhecer, primeiro vem a água em jejum de todos os dias, sem falta, na sequência tipo uns 20 a 30 minutos depois, vem essas delicias de frutinhas que vamos variando conforme o que temos em casa, ou as frutas da estação, gosto e tal..Na sequência um maravilhoso café de feira moído na hora salpicado com canela, pãozinho caseiro sem glúten e sem lactose e cheio de sementinhas da natureza perfeita, geralmente com maionese de couve flor ou de abacate, ou de grão de bico e outras, Pastinhas de amendoim e por ai vai....são tantas opções que ate cansa a língua quando nos perguntam: VEGETARIANOS?? VOCÊS  COMEM  O QUÊ?🍠🍣🍌🍎🍡🍊🍋🍄🍅🍆🍇🍉🍐🍑🍒🍓🍍🌱🌲🌴🌵🌳🌺🌽🌽🌾🌾🍴🍩🍰🍪🍫🍮☕🍨🍹
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#plantbased #alimentacaosaudavel #nutricaovegana #nutricaovegetariana #receitasmaradamara #reeducaçãoalimentar #maranaativa #nutriprediletavanemirelle #minhasfotosmara
E as frutinhas nossa de cada amanhecer, primeiro vem a água em jejum de todos os dias, sem falta, na sequência tipo uns 20 a 30 minutos depois, vem essas delicias de frutinhas que vamos variando conforme o que temos em casa, ou as frutas da estação, gosto e tal..Na sequência um maravilhoso café de feira moído na hora salpicado com canela, pãozinho caseiro sem glúten e sem lactose e cheio de sementinhas da natureza perfeita, geralmente com maionese de couve flor ou de abacate, ou de grão de bico e outras, Pastinhas de amendoim e por ai vai....são tantas opções que ate cansa a língua quando nos perguntam: VEGETARIANOS?? VOCÊS COMEM O QUÊ?🍠🍣🍌🍎🍡🍊🍋🍄🍅🍆🍇🍉🍐🍑🍒🍓🍍🌱🌲🌴🌵🌳🌺🌽🌽🌾🌾🍴🍩🍰🍪🍫🍮☕🍨🍹 . . #plantbased  #alimentacaosaudavel  #nutricaovegana  #nutricaovegetariana  #receitasmaradamara  #reeducaçãoalimentar  #maranaativa  #nutriprediletavanemirelle  #minhasfotosmara