an online Instagram web viewer

#orelladeporc medias

Photos

Aprenent amb la interessant demostració de les enormes possibilitats culinàries i gastronòmiques de fumar productes i de la #baixatemperatura i el buit amb Josep Gómez de #distform #salmó #orelladeporc #peusdeporc #bolets #espinacs #impregnacions de peres i síndria...#slowcooking #bajatemperatura #sousvide #hornosmychef
Estos días hemos podido recolectar y degustar un excelente #hongo poco conocido pero muy apreciado por sus buscadores. Se trata de #Disciotis #venosa, una #seta que comparte hábitat con nuestra querida #colmenilla y con la que también esta emparentada. Crece en primavera siempre asociada a bosque de rivera y habitualmente cerca de corrientes de agua. Tóxica en crudo. 
CAT: A Catalunya la coneixem amb el nom d’Orella de Porc, i és un bolet molt apreciat pels seus coneixedors. La clau d’identificació en serà l'habitat de ribera i un fort olor a clor o lleixiu que desapareix amb la cocció. Caldrà coure-la bé per eliminar-ne les toxines, i com passa amb la seva germana la múrgola, la podrem assecar per guardar-la. 
#orelladeporc #cassoletavenosa #bolet #peziza #discina #morchellaceae #mushroom #cogumelo #múrgola #primavera #osona #Montseny #400metres
Estos días hemos podido recolectar y degustar un excelente #hongo  poco conocido pero muy apreciado por sus buscadores. Se trata de #Disciotis  #venosa , una #seta  que comparte hábitat con nuestra querida #colmenilla  y con la que también esta emparentada. Crece en primavera siempre asociada a bosque de rivera y habitualmente cerca de corrientes de agua. Tóxica en crudo. CAT: A Catalunya la coneixem amb el nom d’Orella de Porc, i és un bolet molt apreciat pels seus coneixedors. La clau d’identificació en serà l'habitat de ribera i un fort olor a clor o lleixiu que desapareix amb la cocció. Caldrà coure-la bé per eliminar-ne les toxines, i com passa amb la seva germana la múrgola, la podrem assecar per guardar-la. #orelladeporc  #cassoletavenosa  #bolet  #peziza  #discina  #morchellaceae  #mushroom  #cogumelo  #múrgola  #primavera  #osona  #Montseny  #400metres 
Tremendísima #oreja a la riojana la del restaurante #Olano en #Cenicero, el cartílago, la gelatinosidad, el picante, el #choricero... 😳😋 #cuinoergosum #foodies #foodiesbarcelona #instafood #igersfood #gastrobloggers #orejadecerdo #alariojana #orelladeporc #rioja #magmasupremo #escapadarioja
Carpaccio de oreja de cerdo con piñones y reducción de PX, de @lacuinadenmokes ¡¡Oído cocina👂! Traducimos!! 🇬🇧Pig's ear carpaccio with pine nuts and Pedro Ximénez reduction
#traducciones #orelladeporc #orejadecerdo #pigsear #piñones #pinyons #pinenuts #pedroximenez #reduction #sherry #reduccio #reduccion #carpaccio #cuina #cocina #restaurant #menu #porc #cerdo #meat #carne #carn #gastronomia #food #foodie #yummy #oidococina
@sergim84  un model a seguir...i tant! quin crack! Si us agrada rebre un tracte proper i el bon menjar fet amb amor, visiteu @elprovisional ! 🔝🔝🔝 enhorabna mestre!👏🏿👏🏿👏🏿#igerscatalunya #enjoylife #aquiescuina #restaurant #catalunya #yumy #cuinacat #barcelona #cheflife #chefstyle #igersmaresme #topchef #trinxat #orelladeporc #bonissim👌🏿 #brutal
Y como manda la tradición, la "escudella i carn d'olla" de cada Navidad!! #feliznavidad #navidad2016 #escudella #carndolla #homemade #catalunya #tradicions #catalunyawayoflife #bonnadal #botifarranegra #pilota #cigrons #col #peusdeporc #orelladeporc
Darrera d'aquesta porta hi ha un regal, ho estic olorant !!!! #xmas #regals #orelladeporc
De tapas en el Celler del Nou Priorat 👍👍👌 amb @carborog "orella de porc" "oreja de cerdo" "pig's ear"

Carrer de Vallespir, 19

#barcelona #bcn #bcndelicatessen #sants #barridesants #tapas #cañas #tapeo #food #cerveza #beer #cellerdelnoupriorat #instafood #tapasbcn #tapesbcn #bcngourmet #tapes #tapa #foodporn #suirnodor #orelladeporc #orejadecerdo #pigsear #porc #cerdo #pig #pork @celler_del_nou_priorat
Pero que saboroses són les tapes de l'Apagallums !!!
Amb una #aiguademoritz i una #canya ben tirada, vam #degustar les seves #patatesbraves, unes #croquetes de pastanaga i #formatgedecabra amb una #textura increíble, unes #olivetes  i vam rematar amb #orelladeporc a la gallega !
👏👏👏👏🎉
@lapagallumsponts @lapagallumsponts2014
 #foodies #foodphoto #instagramers #instafood #tapeodelfino #tapas #tapes #copes #postres #vins #innovacio #bongust #orejaalagallega #croquetas #bravas #eatmeandrinkme
Pero que saboroses són les tapes de l'Apagallums !!! Amb una #aiguademoritz  i una #canya  ben tirada, vam #degustar  les seves #patatesbraves , unes #croquetes  de pastanaga i #formatgedecabra  amb una #textura  increíble, unes #olivetes  i vam rematar amb #orelladeporc  a la gallega ! 👏👏👏👏🎉 @lapagallumsponts @lapagallumsponts2014 #foodies  #foodphoto  #instagramers  #instafood  #tapeodelfino  #tapas  #tapes  #copes  #postres  #vins  #innovacio  #bongust  #orejaalagallega  #croquetas  #bravas  #eatmeandrinkme 
#restaurants que ens escull @petitxef32 amb un #forn #deluxe!!! Quin sopar!! #gent#desuperette #brasa#foc#anec#pollastre#orelladeporc#pizza
I per rematar a @lapagallumsponts2014 , aquesta #orella de porc a la gallega, exquisida i de mossegada ben gelatinosa que es fonia en boca i que em tornaria a fotre ara mateix #cuinoergosum #foodies #foodiesbarcelona #instafood #igersfood #gastrobloggers #ig_gastronomic_cat #ig_gastronomic #Ponts #lapagallums #orelladeporc #orejadecerdo
Plat d'estiu!! Cigrons amb orella, xoriço i una Old N°38 Stout, bon profit!!! #beer #beerlover #stout #northcoast #cigrons #orelladeporc #xoriço
Rapa mosquera, orella de porc
Rapa mosquera, orella de porc
La nostra orella de porc a la brasa amb trinxat i picada. Cuina tradicional reinventada
La nostra orella de porc a la brasa amb trinxat i picada. Cuina tradicional reinventada
Tan senzill i tan bo: #Amanida d'escarola, orella de porc cruixent i vinagreta de pinyons
Tan senzill i tan bo: #Amanida  d'escarola, orella de porc cruixent i vinagreta de pinyons
Com ens hem fotut ehh @pepmeron !! Deliciós !! #cargolsalallauna #orelladeporc i unes #cerveses #productesdelaterra #igerscatalonia
Rapa mosquera , Rapa pudenta, Orella de porc. (Dracunculus moscivorus).
Rapa mosquera , Rapa pudenta, Orella de porc. (Dracunculus moscivorus).