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  • belledentroefuori
    Genuinadal2014 #foodblog
    @belledentroefuori

Images by belledentroefuori

•tortino di polpo• 
Ho scelto una presentazione minimale,ordinata ed essenziale.. ho cercato  di stupire i miei commensali ma senza perdere l'essenza di questa pietanza:un leggero tocco di originalità rispettando gli elementi cardini di una ricetta tramandata da generazioni...
Perché sono dell'idea che a volte non bisogna cercare eleborati artifizi ma con piatti ,come questo ,bisogna semplicemente  rispettare la tradizione..
Voi che dite?
Ci sono riuscita?
.
#topitalianfood #chefsuperfrenko
#italyfoodporn #don_in_cucina  #kings_masterchef  #cucinatedavoi  #secucinatevoi  #estimatore_selettivo #kings_masterchef #fotofood #food_instalove #pasta #olioevo #passionforcooking  #all_food_passion #thegoodgusto #gnam #yummy #like4like #like4follow #likeforlike #likeforlikes #likeforfollow
•tortino di polpo• Ho scelto una presentazione minimale,ordinata ed essenziale.. ho cercato di stupire i miei commensali ma senza perdere l'essenza di questa pietanza:un leggero tocco di originalità rispettando gli elementi cardini di una ricetta tramandata da generazioni... Perché sono dell'idea che a volte non bisogna cercare eleborati artifizi ma con piatti ,come questo ,bisogna semplicemente rispettare la tradizione.. Voi che dite? Ci sono riuscita? . #topitalianfood  #chefsuperfrenko  #italyfoodporn  #don_in_cucina   #kings_masterchef   #cucinatedavoi   #secucinatevoi   #estimatore_selettivo  #kings_masterchef  #fotofood  #food_instalove  #pasta  #olioevo  #passionforcooking   #all_food_passion  #thegoodgusto  #gnam  #yummy  #like4like  #like4follow  #likeforlike  #likeforlikes  #likeforfollow 
• Spaghetti al nero di seppia•
 Ingredienti per 4 persone :
Seppie 5
Spaghetti 400 Gr.
1/2 Cipolla
Ciliegino 200 gr 
Vino bianco q. b.
Prezzemolo 
Peperoncino in polvere 
Sale 
Olio E. V. O.
PROCEDIMENTO:
Pulire le seppie, privarle della pelle e mettere le sacche del nero da parte. Tagliare le seppie  a listerelle.
Fare un trito di cipolla e metterla a soffriggere con 3 cucchiai d'olio e il peperoncino in una padella capiente. 
Unire le seppie alla cipolla, spruzzare il vino, farlo evaporare, aggiungere 2 bicchieri d'acqua e lasciare cuocere per 30 minuti. 
Versare i pomodorini tagliati a metà e far cuocere 10 minuti. Aggiungere le sacche del nero e con una forchetta schiacciarle affinché esca il nero e far cuocere per altri 3 minuti. Cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata, scolarli e metterli nella padella con le seppie. Mescolare bene affinché gli spaghetti diventino neri e spolverare con il prezzemolo.
. .#topitalianfood #chefsuperfrenko
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• Spaghetti al nero di seppia• Ingredienti per 4 persone : Seppie 5 Spaghetti 400 Gr. 1/2 Cipolla Ciliegino 200 gr Vino bianco q. b. Prezzemolo Peperoncino in polvere Sale Olio E. V. O. PROCEDIMENTO: Pulire le seppie, privarle della pelle e mettere le sacche del nero da parte. Tagliare le seppie a listerelle. Fare un trito di cipolla e metterla a soffriggere con 3 cucchiai d'olio e il peperoncino in una padella capiente. Unire le seppie alla cipolla, spruzzare il vino, farlo evaporare, aggiungere 2 bicchieri d'acqua e lasciare cuocere per 30 minuti. Versare i pomodorini tagliati a metà e far cuocere 10 minuti. Aggiungere le sacche del nero e con una forchetta schiacciarle affinché esca il nero e far cuocere per altri 3 minuti. Cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata, scolarli e metterli nella padella con le seppie. Mescolare bene affinché gli spaghetti diventino neri e spolverare con il prezzemolo. . .#topitalianfood  #chefsuperfrenko  #italyfoodporn  #don_in_cucina   #kings_masterchef   #cucinatedavoi   #secucinatevoi   #estimatore_selettivo  #kings_masterchef  #fotofood  #food_instalove  #pasta  #olioevo  #passionforcooking   #all_food_passion  #thegoodgusto  #gnam  #yummy  #like4like  #like4follow  #likeforlike  #likeforlikes  #likeforfollow 
•Spaghetti alle " Cicale" di mare•
Ingredienti per 4 persone:
Cicale 800 gr.
Spaghetti 400 gr.
Ciliegino 300 gr.
Prezzemolo q.b.
Olio E.V.O. 3 cucchiai
Spicchio d'aglio 1
Peperoncino in polvere q.b.
Sale q.b.
Vino q.b.

Lavare le cicale e lasciarne la metà intere . Togliere il carapace all'altra metà con le forbici e mettere la polpa in un piatto. 
In una padella far rosolare con un po' d'olio lo spicchio d'aglio e il peperoncino. Aggiungere le cicale intere, far prendere colore mescolando, spruzzare il vino e farlo evaporare. 
Tagliare a pezzi i pomodorini e versarli in padella, salare e far cuocere per 10 minuti. 
Togliere le cicale e tenerle in caldo che serviranno per guarnire i piatti. 
Aggiungere in padella la polpa estratta dalle cicale, aggiustare di sale e farle cuocere per 5 minuti.
Cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata , scolarli al dente, farli saltare in padella e servire nei piatti guarnendo con le cicale intere e il prezzemolo spezzettato.
#topitalianfood #chefsuperfrenko
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•Spaghetti alle " Cicale" di mare• Ingredienti per 4 persone: Cicale 800 gr. Spaghetti 400 gr. Ciliegino 300 gr. Prezzemolo q.b. Olio E.V.O. 3 cucchiai Spicchio d'aglio 1 Peperoncino in polvere q.b. Sale q.b. Vino q.b. Lavare le cicale e lasciarne la metà intere . Togliere il carapace all'altra metà con le forbici e mettere la polpa in un piatto. In una padella far rosolare con un po' d'olio lo spicchio d'aglio e il peperoncino. Aggiungere le cicale intere, far prendere colore mescolando, spruzzare il vino e farlo evaporare. Tagliare a pezzi i pomodorini e versarli in padella, salare e far cuocere per 10 minuti. Togliere le cicale e tenerle in caldo che serviranno per guarnire i piatti. Aggiungere in padella la polpa estratta dalle cicale, aggiustare di sale e farle cuocere per 5 minuti. Cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata , scolarli al dente, farli saltare in padella e servire nei piatti guarnendo con le cicale intere e il prezzemolo spezzettato. #topitalianfood  #chefsuperfrenko  #italyfoodporn  #don_in_cucina   #kings_masterchef   #cucinatedavoi   #secucinatevoi   #estimatore_selettivo  #kings_masterchef  #fotofood  #food_instalove  #pasta  #olioevo  #passionforcooking   #all_food_passion  #thegoodgusto  #gnam  #yummy  #like4like  #like4follow  #likeforlike  #likeforlikes  #likeforfollow 
Onorata di far parte della vostra galleria...
Grazie 😉 @chef_superfrenko 
#chefsuperfrenko #estimatore_selettivo #foodblogger #foodblog #foodbloggersitalia
Per me mangiare non è stato mai solo mangiare... è poesia,magia,incanto e arte. E proprio per questo che guardo un piatto di pasta come fosse un'opera inedita,unica. Penso che quando ami la buona cucina puoi anche andare oltre l'apparenza;puoi interpretare la magia delle pietanze  in diverse chiavi di lettura. Cosa vedo io in questo piatto? Vedo l'essenza stessa della vita: aspiriamo sempre a qualcosa di più grande,siamo alla ricerca continua di qualcosa di unico, particolare,maestoso e poi... si giunge sempre alla conclusione che le cose che fanno la differenza sono sempre quelle semplici,senza filtri e genuine..
Come questo piatto di spaghetti al pesto di basilico:tradizionale,antico,comune ma sempre di grande effetto...
.

#topitalianfood #chefsuperfrenko
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Per me mangiare non è stato mai solo mangiare... è poesia,magia,incanto e arte. E proprio per questo che guardo un piatto di pasta come fosse un'opera inedita,unica. Penso che quando ami la buona cucina puoi anche andare oltre l'apparenza;puoi interpretare la magia delle pietanze in diverse chiavi di lettura. Cosa vedo io in questo piatto? Vedo l'essenza stessa della vita: aspiriamo sempre a qualcosa di più grande,siamo alla ricerca continua di qualcosa di unico, particolare,maestoso e poi... si giunge sempre alla conclusione che le cose che fanno la differenza sono sempre quelle semplici,senza filtri e genuine.. Come questo piatto di spaghetti al pesto di basilico:tradizionale,antico,comune ma sempre di grande effetto... . #topitalianfood  #chefsuperfrenko  #italyfoodporn  #don_in_cucina   #kings_masterchef   #cucinatedavoi   #secucinatevoi   #estimatore_selettivo  #kings_masterchef  #fotofood  #food_instalove  #pasta  #olioevo  #passionforcooking   #all_food_passion  #thegoodgusto  #gnam  #yummy  #like4like  #like4follow  #likeforlike  #likeforlikes  #likeforfollow 
• Penne integrali con crema di patate,gorgonzola,parmigiano e... granella di pistacchio di Bronte•
Una nuova ricetta per un piatto dal sapore ricercato e  delicato..
Buon pranzo 😉
.
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#topitalianfood #chefsuperfrenko
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• Penne integrali con crema di patate,gorgonzola,parmigiano e... granella di pistacchio di Bronte• Una nuova ricetta per un piatto dal sapore ricercato e delicato.. Buon pranzo 😉 . . #topitalianfood  #chefsuperfrenko  #italyfoodporn  #don_in_cucina   #kings_masterchef   #cucinatedavoi   #secucinatevoi   #estimatore_selettivo  #kings_masterchef  #fotofood  #food_instalove  #pasta  #olioevo  #passionforcooking   #all_food_passion  #thegoodgusto  #gnam  #yummy  #like4like  #like4follow  #likeforlike  #likeforlikes  #likeforfollow 
• Fusilli al salmone con pesto di zucchine•
E come sempre... " anche L'occhio vuole la sua parte" 😉
Per questo ho realizzato questo nido di zucchine grigliate per dare un tocco di originalità al piatto .
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• Fusilli al salmone con pesto di zucchine• E come sempre... " anche L'occhio vuole la sua parte" 😉 Per questo ho realizzato questo nido di zucchine grigliate per dare un tocco di originalità al piatto . . #topitalianfood  #chefsuperfrenko  #italyfoodporn  #don_in_cucina   #kings_masterchef   #cucinatedavoi   #secucinatevoi   #estimatore_selettivo  #kings_masterchef  #fotofood  #food_instalove  #pasta  #olioevo  #passionforcooking   #all_food_passion  #thegoodgusto  #gnam  #yummy  #like4like  #like4follow  #likeforlike  #likeforlikes  #likeforfollow 
Grazie @don_in_cucina per aver condiviso un mio piatto... 😉
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•barchette di melanzane alla vegetariana•
Un piatto bello da vedere e buono da mangiare...
Amo le melanzane in tutti modi...ma queste sono le mie preferite..😍😍
Il mio ingrediente segreto?
Non posso svelarlo così facilmente..ma provate un po' ad indovinare...
È un qualcosa che dà sapore e che sia cotto che crudo ha un odore buonissimo,fresco e piacevole... cosa sarà? 😉
.
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#topitalianfood #chefsuperfrenko
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•barchette di melanzane alla vegetariana• Un piatto bello da vedere e buono da mangiare... Amo le melanzane in tutti modi...ma queste sono le mie preferite..😍😍 Il mio ingrediente segreto? Non posso svelarlo così facilmente..ma provate un po' ad indovinare... È un qualcosa che dà sapore e che sia cotto che crudo ha un odore buonissimo,fresco e piacevole... cosa sarà? 😉 . . #topitalianfood  #chefsuperfrenko  #italyfoodporn  #don_in_cucina   #kings_masterchef   #cucinatedavoi   #secucinatevoi   #estimatore_selettivo  #kings_masterchef  #fotofood  #food_instalove  #pasta  #olioevo  #passionforcooking   #all_food_passion  #thegoodgusto  #gnam  #yummy  #like4like  #like4follow  #likeforlike  #likeforlikes  #likeforfollow 
#Ricordispagnoli
•Sangria•
Ma vi ho raccontato del mio amore a prima vista per la sangria?
Quando ero a Lloret ho girato diversi pub alla ricerca della sangria perfetta e... ho rubato la ricetta segreta.. 😂😂
Ehmmm....ho esagerato un po'..non proprio rubato... ho semplicemente insistito un po' e alla fine la proprietaria del locale ha ceduto e quindi... HABEMUS RICETTA...
Al più presto proverò a farla
#SangriaGoesToSicily #SANGRIA #spagna #catalunya #lloretdemar #barcelona #drink #vino #fruits #foodblogger #foodblog #travelling #likeforlike #like4like #like4follow #likeforfollow #likeforlikes
#Ricordispagnoli  •Sangria• Ma vi ho raccontato del mio amore a prima vista per la sangria? Quando ero a Lloret ho girato diversi pub alla ricerca della sangria perfetta e... ho rubato la ricetta segreta.. 😂😂 Ehmmm....ho esagerato un po'..non proprio rubato... ho semplicemente insistito un po' e alla fine la proprietaria del locale ha ceduto e quindi... HABEMUS RICETTA... Al più presto proverò a farla #SangriaGoesToSicily  #SANGRIA  #spagna  #catalunya  #lloretdemar  #barcelona  #drink  #vino  #fruits  #foodblogger  #foodblog  #travelling  #likeforlike  #like4like  #like4follow  #likeforfollow  #likeforlikes 
È davvero bello vedere i  miei piatti in una galleria come quella di @chef_superfrenko ..
Grazie 😉
#chefsuperfrenko #estimatore_selettivo #foodblogger #belledentroefuori #foodbloggersitalia #repost
....Perché un piatto di pasta ben condita può essere un vero e proprio capolavoro sia per gli occhi che per il palato.
Buon pranzo 😉
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2 Ottobre:festa dei Nonni..
Non possono mancare i miei più sinceri auguri a tutti i nonni qui su ig... siete semplicemente MERAVIGLIOSI.
E un augurio speciale va ai miei Nonnini:maestri di vita,compagni della mia anima;i miei due grandi amori;coloro che sono stati e sempre saranno emblema di forza,coraggio,virtù e amore vero.
Tanti auguri!
.
Ho deciso di presentarvi i miei nonni,postando questa seconda foto: Nonno Angelo e Nonna Angela. Belli vero?😍
.
Questo blog è proprio dedicato a loro e alla cucina di nonna Angela.  Ogni piatto,nella mia galleria, è un ritrovare i sapori perduti della cucina della Nonna:a volte con qualche rivisitazione,altre volte seguendo fedelmente le ricette.
.
Nonni vi voglio bene!❤
.
#buongiorno #festadeinonni #nonni #amore #2OTTOBRE #colazione #breakfast #colazioneitaliana #passionecolazione #colazioneinclusa #chiacchereacolazione #dolcitentazioni #goodmorning #foodblog #foodbloggersitalia #foodblogger #goodlife #croissant #caffè #coffee #caffe
#marshmallow #like4like
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2 Ottobre:festa dei Nonni.. Non possono mancare i miei più sinceri auguri a tutti i nonni qui su ig... siete semplicemente MERAVIGLIOSI. E un augurio speciale va ai miei Nonnini:maestri di vita,compagni della mia anima;i miei due grandi amori;coloro che sono stati e sempre saranno emblema di forza,coraggio,virtù e amore vero. Tanti auguri! . Ho deciso di presentarvi i miei nonni,postando questa seconda foto: Nonno Angelo e Nonna Angela. Belli vero?😍 . Questo blog è proprio dedicato a loro e alla cucina di nonna Angela. Ogni piatto,nella mia galleria, è un ritrovare i sapori perduti della cucina della Nonna:a volte con qualche rivisitazione,altre volte seguendo fedelmente le ricette. . Nonni vi voglio bene!❤ . #buongiorno  #festadeinonni  #nonni  #amore  #2OTTOBRE  #colazione  #breakfast  #colazioneitaliana  #passionecolazione  #colazioneinclusa  #chiacchereacolazione  #dolcitentazioni  #goodmorning  #foodblog  #foodbloggersitalia  #foodblogger  #goodlife  #croissant  #caffè  #coffee  #caffe  #marshmallow  #like4like  #like4follow  #likeforfollow  #likeforlike 
Per descrivere la mia Terra potrei citare celebri poeti,artisti e pittori.. potrei copiare i versi di molte canzoni... potrei raccontarvi delle nostre tradizioni ma.... trovo molto più soddisfacente mostrarvi questo piatto... in questa pietanza si racchiude ,per me, l'essenza della Sicilia.
Sarde e alici preparate seguendo la nostra cucina tradizionale....
"U sapuri du mari"
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#sicily #siciliabedda #sicilianfood #sicilia #mare #pesce #fish #cucinamediterranea #cucinasiciliana #volgosicilia #italyfoodporn #chefsuperfrenko #don_in_cucina #foodblogger #foodblog #lifestyle #foodporn #foodpics #likeforlike #likeforfollow #like4likes #like4like #photo #jj #instagram #foodstagram #foodshare
Per descrivere la mia Terra potrei citare celebri poeti,artisti e pittori.. potrei copiare i versi di molte canzoni... potrei raccontarvi delle nostre tradizioni ma.... trovo molto più soddisfacente mostrarvi questo piatto... in questa pietanza si racchiude ,per me, l'essenza della Sicilia. Sarde e alici preparate seguendo la nostra cucina tradizionale.... "U sapuri du mari" . #sicily  #siciliabedda  #sicilianfood  #sicilia  #mare  #pesce  #fish  #cucinamediterranea  #cucinasiciliana  #volgosicilia  #italyfoodporn  #chefsuperfrenko  #don_in_cucina  #foodblogger  #foodblog  #lifestyle  #foodporn  #foodpics  #likeforlike  #likeforfollow  #like4likes  #like4like  #photo  #jj  #instagram  #foodstagram  #foodshare