an online Instagram web viewer
  • glutensiz_fikirler

    @glutensiz_fikirler

Images by glutensiz_fikirler

Glutensiz patatesli börek  #glutenfree #glutensiz #glutenfreelifestyle #çölyak #glutenalerjisi.  Çeyrek maya  1 çay bardağı ılık su  1tatlı kaşığı şeker
#glutenfree #glutensiz #çölyak #çolyak #çölyakhastalığı  GLUTENSİZ ÇİKOLATALI MUZLU PASTA 
Pandispanya
4 yumurta
1su bardağı toz şeker 
1 su bardağı pirinç unu
Yarım çay bardağı ılık su
Yarım su bardağı mısır nişastası 
1 vanilya 
1 kabartma tozu

Krema
4 su bardağı süt
Yarım su bardağı şeker
1 vanilya 
5 yemek kaşığı mısır nişastası(tepeleme)
5yemek kaşığı krem şanti(toz olarak)

Ganaj
1 paket süt kreması(200ml)
160 gr çikolata 
Yumurtaların beyazlarını ayırıp yarım su bardağı şeker ve bir fiske tuz ile tamamen katılaşana kadar çırpıyoruz. (Yaklaşık 4-5dakika)  Başka bir kapta yumurta sarıları ile kalan şeker 2-3dakika çarptıktan sonra tüm malzemeyi ekleyerek mikserler çırpıyoruz. Daha sonra bu karışıma spatulayla veya bir kaşıkla yavaş yavaş yumurta beyazını ekliyoruz. Tabanına yağlı kağıt serilmiş kelepçeli kalıpta 180 derecede pişiriyoruz. Kelepçenin etrafını yağlanıyoruz.  Krema için süt nişasta ve şekeri pişiriyoruz. Krema tamamen soğuyunca krem şanti ve vanilya ekleyip tekrar çırpıyoruz.  Keki üçe bölüp her katı toplam 1 su bardağı sütle ıslatıyoruz. Her kata muz ve krema koyuyoruz.  En üste kremayı ısıtıp kaynamaya çıktığı gibi ocaktan alıyoruz. Çikolatayı küçük parçalar halinde kremaya ekleyip eriyene kadar karıştırıyoruz. Pastanı üzerini çikolatayla kaplıyoruz. Bu işlemlerin tamamını kelepçeli kalıp içinde yapmak işinizi kolaylaştıracaktır.
 Afiyet olsun☺️
#glutenfree  #glutensiz  #çölyak  #çolyak  #çölyakhastalığı  GLUTENSİZ ÇİKOLATALI MUZLU PASTA Pandispanya 4 yumurta 1su bardağı toz şeker 1 su bardağı pirinç unu Yarım çay bardağı ılık su Yarım su bardağı mısır nişastası 1 vanilya 1 kabartma tozu Krema 4 su bardağı süt Yarım su bardağı şeker 1 vanilya 5 yemek kaşığı mısır nişastası(tepeleme) 5yemek kaşığı krem şanti(toz olarak) Ganaj 1 paket süt kreması(200ml) 160 gr çikolata Yumurtaların beyazlarını ayırıp yarım su bardağı şeker ve bir fiske tuz ile tamamen katılaşana kadar çırpıyoruz. (Yaklaşık 4-5dakika) Başka bir kapta yumurta sarıları ile kalan şeker 2-3dakika çarptıktan sonra tüm malzemeyi ekleyerek mikserler çırpıyoruz. Daha sonra bu karışıma spatulayla veya bir kaşıkla yavaş yavaş yumurta beyazını ekliyoruz. Tabanına yağlı kağıt serilmiş kelepçeli kalıpta 180 derecede pişiriyoruz. Kelepçenin etrafını yağlanıyoruz. Krema için süt nişasta ve şekeri pişiriyoruz. Krema tamamen soğuyunca krem şanti ve vanilya ekleyip tekrar çırpıyoruz. Keki üçe bölüp her katı toplam 1 su bardağı sütle ıslatıyoruz. Her kata muz ve krema koyuyoruz. En üste kremayı ısıtıp kaynamaya çıktığı gibi ocaktan alıyoruz. Çikolatayı küçük parçalar halinde kremaya ekleyip eriyene kadar karıştırıyoruz. Pastanı üzerini çikolatayla kaplıyoruz. Bu işlemlerin tamamını kelepçeli kalıp içinde yapmak işinizi kolaylaştıracaktır. Afiyet olsun☺️
#glutenfree #glutensiz #çölyak #çolyak  Ispanaklı Gözleme  önce ıstenen bir iç malzeme hazırlanır.(patates, peynir,ıspanak vb. Ben soğanı pembeleştirip ıspanak ve tuz ekleyip suyunu çekene kadar pişirdim)  Glutensiz un, 1 yumurta, tuz ve su ile yumuşak bir hamur yapıp açabildiğim kadar ince bir hamur açtım. İç malzemeyi koyup teflon tavada 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile pişirdim. Afiyet olsun☺️
#glutenfree  #glutensiz  #çölyak  #çolyak  Ispanaklı Gözleme önce ıstenen bir iç malzeme hazırlanır.(patates, peynir,ıspanak vb. Ben soğanı pembeleştirip ıspanak ve tuz ekleyip suyunu çekene kadar pişirdim) Glutensiz un, 1 yumurta, tuz ve su ile yumuşak bir hamur yapıp açabildiğim kadar ince bir hamur açtım. İç malzemeyi koyup teflon tavada 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile pişirdim. Afiyet olsun☺️
#glutensiz #colyak #çölyak #suboregi #diyet #sağlıklıyasam
Baklava börekle hemhal olunan bayramlar glutensiz beslenmeyi daha da zorlastirsa da her seyin bir alternatifi bulunabilir:) Bizim evde bu börek pişip lezzetle yendi bile.

Glutensiz Su Böreği
4 yumurta 
3 yemek kaşığı mısır unu
Tuz
Glutensiz un (Ankara belediyesi'nin ürettiği)
 Tereyağı
Arasi için peynir ve maydanoz

Yapılışı 
Yumurta, tuz, un ve mısır ununu yumuşak bir hamur olana kadar yoğuruyoruz. 10 küçük parçaya bölüp yuvarliyoruz. Üzerini örtüp yarim saat dinlendiriyoruz. Glutensiz un ile acabildigimiz kadar ince açıyoruz. 
Büyük bir tencerede kaynattigimiz suya ceyrek limon ve 1 yemek kaşığı tuz ekliyoruz. Tencereyle  ayni buyuklukte baska bir kaba soguk su koyuyoruz. Yufkalari teker teker 2-3 dakika kaynar suda  haşlayıp cikartarak soguk suya koyuyoruz. Soguk sudan iyice suzdurerek alti yağlanmış tepsiye koyuyoruz. Her yufkanin arasina erittigimiz tereyagindan birer yemek kaşığı  koyuyoruz.  5. Yufkanin üzerine peynir ve maydanoz koyup geri kalan yufkalari da ayni islemi uygulamaya devam ediyoruz. En üstteki yufkanin üzerine de 1 kaşık tereyağı sürdükten sonra 200derece isitilmis firina koyuyoruz. Kizara kadar pisirdigimiz böreği firindan cikardiktan sonra 10-15 dakika baska bir tepsi ile üzerini kapatiyoruz. Daha sonra dilimleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
#glutensiz  #colyak  #çölyak  #suboregi  #diyet  #sağlıklıyasam  Baklava börekle hemhal olunan bayramlar glutensiz beslenmeyi daha da zorlastirsa da her seyin bir alternatifi bulunabilir:) Bizim evde bu börek pişip lezzetle yendi bile. Glutensiz Su Böreği 4 yumurta 3 yemek kaşığı mısır unu Tuz Glutensiz un (Ankara belediyesi'nin ürettiği) Tereyağı Arasi için peynir ve maydanoz Yapılışı Yumurta, tuz, un ve mısır ununu yumuşak bir hamur olana kadar yoğuruyoruz. 10 küçük parçaya bölüp yuvarliyoruz. Üzerini örtüp yarim saat dinlendiriyoruz. Glutensiz un ile acabildigimiz kadar ince açıyoruz. Büyük bir tencerede kaynattigimiz suya ceyrek limon ve 1 yemek kaşığı tuz ekliyoruz. Tencereyle ayni buyuklukte baska bir kaba soguk su koyuyoruz. Yufkalari teker teker 2-3 dakika kaynar suda haşlayıp cikartarak soguk suya koyuyoruz. Soguk sudan iyice suzdurerek alti yağlanmış tepsiye koyuyoruz. Her yufkanin arasina erittigimiz tereyagindan birer yemek kaşığı koyuyoruz. 5. Yufkanin üzerine peynir ve maydanoz koyup geri kalan yufkalari da ayni islemi uygulamaya devam ediyoruz. En üstteki yufkanin üzerine de 1 kaşık tereyağı sürdükten sonra 200derece isitilmis firina koyuyoruz. Kizara kadar pisirdigimiz böreği firindan cikardiktan sonra 10-15 dakika baska bir tepsi ile üzerini kapatiyoruz. Daha sonra dilimleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Glutensiz beslenirken buğday unun yerine kullanılabilecek çözüm önerileri arıyor insan. Mısır unu bunlardan biri fakat GDOlu mısır fikri de içimi karartiyordu. #bizimyayladan gelen yerli tohum verimi mısır unumuzu gönül rahatlığıyla kullanacağım. Bu hassasiyetin artması temennisindeyim 😊
#glutensiz #glutenfree #glutenfreefood  #colyak #cölyak #çölyak  #misir unu
Glutensiz beslenirken buğday unun yerine kullanılabilecek çözüm önerileri arıyor insan. Mısır unu bunlardan biri fakat GDOlu mısır fikri de içimi karartiyordu. #bizimyayladan  gelen yerli tohum verimi mısır unumuzu gönül rahatlığıyla kullanacağım. Bu hassasiyetin artması temennisindeyim 😊 #glutensiz  #glutenfree  #glutenfreefood  #colyak  #cölyak  #çölyak  #misir  unu
#glutensiz #glutenfree #glutenalerjisi #glutenfreefood  #colyak #colyaklayasam #saglikliyasam #diyet 
Hem dokusuyla hem görüntüsüyle yaptığım en güzel glutensiz keklerinden biri👍 
Pamuk Kek

Keki İçin
4yumurta 
1 su bardağı şeker
1su bardağı süt
Yarım su bardağı zeytinyağı (ayçiçek yağı)
1su bardağı karabuğdayli glutensiz un(sinangil marka)
1su bardağı pirinç unu
1kabartma tozu
1vanilya

Keki ıslatmak için
3su bardağı süt
Yarım su bardağı seker

Kreması
4su bardağı süt
Yarım su bardağı seker
5yemek kaşığı mısır nişastası
3yemek kaşığı krem şanti(yarın Çay bardağı soğuk süt ile ciriplacak)
1 vanilya

Yapılışı
Yumurtanin beyazı ile sarısını ayiriyoruz. Bir tutam tuz ilave ettigimiz yumurta beyazı ile yarım bardak şekeri köpürüp katilasana kadar cirpiyoruz. Yumurta sarisini 2dakika yarım bardak sekerle çırptiktan sonra tüm malzemeyi ekliyoruz.  Bu karışımı 3-4seferde yumurta beyazını ekleyerek yavaşca karıştırıyoruz. Yağlanmis dikdörtgen borcama kek hamurunu döküp 150 derecelik fırında pişiriyoruz. 
Seker eriyene kadar süt ile sekeri ocakta isitiyoruz. Fırından çıkan sıcak keke soguk şekerli süt karışımını dokuyoruz. 
Kreması için
Süt, şeker, nişasta ve vanilyayı tencereye koyup pişene kadar karıştırıyoruz. Piştikten sonra iyice soğumasını bekliyoruz. Başka bir kapta krem şanti ile sütü cirpiyoruz. Krem şantiyi soğuyan muhallebiye ekliyoruz. Muhallebi katilastigi için bu süreçte ilk önce mikserle çırpıp daha sonra blenderla pürüzsüz hale getiriyoruz. Kremayi kekin üzerine yayiyoruz. Uzerine hindistan cevizi döküyoruz.

Afiyet olsun 😊
#glutensiz  #glutenfree  #glutenalerjisi  #glutenfreefood  #colyak  #colyaklayasam  #saglikliyasam  #diyet  Hem dokusuyla hem görüntüsüyle yaptığım en güzel glutensiz keklerinden biri👍 Pamuk Kek Keki İçin 4yumurta 1 su bardağı şeker 1su bardağı süt Yarım su bardağı zeytinyağı (ayçiçek yağı) 1su bardağı karabuğdayli glutensiz un(sinangil marka) 1su bardağı pirinç unu 1kabartma tozu 1vanilya Keki ıslatmak için 3su bardağı süt Yarım su bardağı seker Kreması 4su bardağı süt Yarım su bardağı seker 5yemek kaşığı mısır nişastası 3yemek kaşığı krem şanti(yarın Çay bardağı soğuk süt ile ciriplacak) 1 vanilya Yapılışı Yumurtanin beyazı ile sarısını ayiriyoruz. Bir tutam tuz ilave ettigimiz yumurta beyazı ile yarım bardak şekeri köpürüp katilasana kadar cirpiyoruz. Yumurta sarisini 2dakika yarım bardak sekerle çırptiktan sonra tüm malzemeyi ekliyoruz. Bu karışımı 3-4seferde yumurta beyazını ekleyerek yavaşca karıştırıyoruz. Yağlanmis dikdörtgen borcama kek hamurunu döküp 150 derecelik fırında pişiriyoruz. Seker eriyene kadar süt ile sekeri ocakta isitiyoruz. Fırından çıkan sıcak keke soguk şekerli süt karışımını dokuyoruz. Kreması için Süt, şeker, nişasta ve vanilyayı tencereye koyup pişene kadar karıştırıyoruz. Piştikten sonra iyice soğumasını bekliyoruz. Başka bir kapta krem şanti ile sütü cirpiyoruz. Krem şantiyi soğuyan muhallebiye ekliyoruz. Muhallebi katilastigi için bu süreçte ilk önce mikserle çırpıp daha sonra blenderla pürüzsüz hale getiriyoruz. Kremayi kekin üzerine yayiyoruz. Uzerine hindistan cevizi döküyoruz. Afiyet olsun 😊
#glutensiz #glutenfree #colyak #alerji #saglikliyasam
 Glutensiz Coco Star Pasta
Keki İçin
3yumurta 
1su bardağı toz şeker
2yemek kaşığı kakao
Yarım çay bardağı su
Yarım su bardağı pirinç unu
Yarım su bardağı glutensiz un
1kabartma tozu
1 vanilya
Bir tutam tuz 
Yumurtanın akı ile sarısını ayırıyoruz. (Beyazina sarı kaçmamasına  dikkat edilmeli)  Yumurtanin beyazina şekerin yarısını ve bir tutam tuzu ekleyerek katilasana kadar çırpalım. Geri kalan tüm malzemeyi de  ayri bir tarafta mikserle çırpalım. Bu karışıma azar azar yumurta beyazını ekleyelim.(içten dışa doğru spatulayla veya bir kaşık yardımıyla yavaşça karıştıralım) 
Keki ilk 5dakika 200 derecede sonra 150 derecede pişiriyoruz.

Fırından cikan kekin üzerine 1bardak soğuk süt dokuyoruz.

Üzeri İçin
2paket krem şanti
1su bardağı süt
1bucuk su bardağı hindistancevizi cevizi
2yemek kaşığı tereyağı (erimiş ve ılınmis olarak)

Krem şanti ile soguk sütü  çırptiktan sonra hindistan cevizini ve tereyağı ekliyoruz. Karışımla kekin üzerini kaplıyoruz.

Çikolata Sosu İçin
3 tane 30 grlik tadella
Yarım çay bardağı süt kreması

Kremayi ocakta isitiyoruz ve ocağı kapatıp çikolatayı küçük parçalara ayırarak ekliyoruz. Çikolata tamamen eriyip karıştığında kekin en üstüne döküyoruz.
Afiyet olsun😊
#glutensiz  #glutenfree  #colyak  #alerji  #saglikliyasam  Glutensiz Coco Star Pasta Keki İçin 3yumurta 1su bardağı toz şeker 2yemek kaşığı kakao Yarım çay bardağı su Yarım su bardağı pirinç unu Yarım su bardağı glutensiz un 1kabartma tozu 1 vanilya Bir tutam tuz Yumurtanın akı ile sarısını ayırıyoruz. (Beyazina sarı kaçmamasına dikkat edilmeli) Yumurtanin beyazina şekerin yarısını ve bir tutam tuzu ekleyerek katilasana kadar çırpalım. Geri kalan tüm malzemeyi de ayri bir tarafta mikserle çırpalım. Bu karışıma azar azar yumurta beyazını ekleyelim.(içten dışa doğru spatulayla veya bir kaşık yardımıyla yavaşça karıştıralım) Keki ilk 5dakika 200 derecede sonra 150 derecede pişiriyoruz. Fırından cikan kekin üzerine 1bardak soğuk süt dokuyoruz. Üzeri İçin 2paket krem şanti 1su bardağı süt 1bucuk su bardağı hindistancevizi cevizi 2yemek kaşığı tereyağı (erimiş ve ılınmis olarak) Krem şanti ile soguk sütü çırptiktan sonra hindistan cevizini ve tereyağı ekliyoruz. Karışımla kekin üzerini kaplıyoruz. Çikolata Sosu İçin 3 tane 30 grlik tadella Yarım çay bardağı süt kreması Kremayi ocakta isitiyoruz ve ocağı kapatıp çikolatayı küçük parçalara ayırarak ekliyoruz. Çikolata tamamen eriyip karıştığında kekin en üstüne döküyoruz. Afiyet olsun😊
Yine, yeniden glutensiz meyveli pasta 😋
 Pandispanya ile çikolata sosu bir önceki tarif ile aynı. Muhallebisini değiştirerek yaptım bu kez.
Muhallebisi
3 su bardağı süt
Yarım su bardağı şeker
4 yemek kaşığı mısır nişastası
1vanilya
1poset krem şanti (yarım su bardağı süt ile)
Krem şanti ile sütü çırpıp dolapta bekletiyoruz. Sut, şeker, nişasta ve vanilyayı bir tencerede karıştırarak pişiriyoruz. Muhallebi soğuyunca krem şantiyi ekleyip cirpiyoruz. 
#colyak #çölyak #glutenfree #glutensiz #diyet #alerji #glutensizhayat #glutenfreelife
Yine, yeniden glutensiz meyveli pasta 😋 Pandispanya ile çikolata sosu bir önceki tarif ile aynı. Muhallebisini değiştirerek yaptım bu kez. Muhallebisi 3 su bardağı süt Yarım su bardağı şeker 4 yemek kaşığı mısır nişastası 1vanilya 1poset krem şanti (yarım su bardağı süt ile) Krem şanti ile sütü çırpıp dolapta bekletiyoruz. Sut, şeker, nişasta ve vanilyayı bir tencerede karıştırarak pişiriyoruz. Muhallebi soğuyunca krem şantiyi ekleyip cirpiyoruz. #colyak  #çölyak  #glutenfree  #glutensiz  #diyet  #alerji  #glutensizhayat  #glutenfreelife 
Meyveli Pasta
Meyveli Pasta
Meyveli Pasta

Pandispanya
3yumurta
1cay bardağı şeker
3 yemek kaşığı kakao
Pirinç unu (1su bardagindan bir parmak eksik)
1tatli kaşığı kabartma tozu
Vanilya

Yumurta ile şekeri 5 dakika cirpiyoruz. Diğer malzemeleri ekleyip yavaş yavaş karıştırıyoruz. Kelepçeli kalıbin zeminine yağlı kağıt koyuyoruz. 170 derece ısınmış fırında pişiriyoruz.

Krema
Cirptigimiz krem şantiye muz ve çilek ekleyerek kekin üzerine yayiyoruz. 
Çikolata Sosu
Yarım paket süt kreması(100ml)
80 gr çikolata

Kremayi isittiktan sonra ocaktan alıp çikolatayı ekliyoruz. Çikolata eriyinceye kadar karıştırıyoruz.

Ilınan çikolata sosunu döktükten sonra buzdolabında 2saat beklettigimiz pastayı istediğimiz meyvelerle süsleyebiliriz.

#glutensiz #glutenfree #çölyak
#diyet #alerji
Meyveli Pasta Pandispanya 3yumurta 1cay bardağı şeker 3 yemek kaşığı kakao Pirinç unu (1su bardagindan bir parmak eksik) 1tatli kaşığı kabartma tozu Vanilya Yumurta ile şekeri 5 dakika cirpiyoruz. Diğer malzemeleri ekleyip yavaş yavaş karıştırıyoruz. Kelepçeli kalıbin zeminine yağlı kağıt koyuyoruz. 170 derece ısınmış fırında pişiriyoruz. Krema Cirptigimiz krem şantiye muz ve çilek ekleyerek kekin üzerine yayiyoruz. Çikolata Sosu Yarım paket süt kreması(100ml) 80 gr çikolata Kremayi isittiktan sonra ocaktan alıp çikolatayı ekliyoruz. Çikolata eriyinceye kadar karıştırıyoruz. Ilınan çikolata sosunu döktükten sonra buzdolabında 2saat beklettigimiz pastayı istediğimiz meyvelerle süsleyebiliriz. #glutensiz  #glutenfree  #çölyak  #diyet  #alerji 
Meyve Topları
1 paket krema
2poset krem şanti
1su bardağı hindistancevizi
Çilek-muz

Krema ile toz halindeki krem şantiyi  karıştırıyoruz. Hindistancevizini ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz. Şekil  alacak kadar kıvam  kazandığında (yaklaşık 4-5 dakika)icine muz veya çilek koyarak yuvarliyoruz. 
Afiyet olsun.
#glutensiz #glutenfree #alerji #colyak #çölyak
#diyet #ankaraglutensiz
Meyve Topları 1 paket krema 2poset krem şanti 1su bardağı hindistancevizi Çilek-muz Krema ile toz halindeki krem şantiyi karıştırıyoruz. Hindistancevizini ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz. Şekil alacak kadar kıvam kazandığında (yaklaşık 4-5 dakika)icine muz veya çilek koyarak yuvarliyoruz. Afiyet olsun. #glutensiz  #glutenfree  #alerji  #colyak  #çölyak  #diyet  #ankaraglutensiz