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  • kamekichi2050
    築地魚市場仲卸亀吉商店
    @kamekichi2050

Images by kamekichi2050

2月2日放送予定の「NHKひるまえほっと」で大好きなホウボウ紹介します😍

作った料理を紹介するのでおうちで練習しました‼

お魚を家で調理するとき鱗や魚汁が飛び散っても片付けが楽なように新聞紙を敷いています‼(水切りかごや食器が近くにある場合は新聞紙を掛けておくと汚れずに済むのでお掃除楽チン❤) またゴミの臭いが気になる場合も新聞紙に包んで袋にいれれば軽減します‼(個人の感想ですw)袋に入れたあと冷凍庫にいれて凍らせるのが一番いいと思いますがなかなか冷凍庫に空きがなく難しいですよね😅w

このホウボウちゃんたちは美味しいお刺身とアクアパッツアになりました❤

旬のお魚はやっぱり美味しいです‼

#おさかな調理教室 #料理教室 #教室 #料理 #包丁 #レッスン #築地 #築地市場 #魚 #魚食 #魚食普及 #おさかなマイスター #築地市場仲卸 #築地女子 #ほうぼう #ホーボー #ホウボウ #アクアパッツア #刺身 #簡単 #美味しい #生ゴミ #新聞紙 #ひるまえほっと
2月2日放送予定の「NHKひるまえほっと」で大好きなホウボウ紹介します😍 作った料理を紹介するのでおうちで練習しました‼ お魚を家で調理するとき鱗や魚汁が飛び散っても片付けが楽なように新聞紙を敷いています‼(水切りかごや食器が近くにある場合は新聞紙を掛けておくと汚れずに済むのでお掃除楽チン❤) またゴミの臭いが気になる場合も新聞紙に包んで袋にいれれば軽減します‼(個人の感想ですw)袋に入れたあと冷凍庫にいれて凍らせるのが一番いいと思いますがなかなか冷凍庫に空きがなく難しいですよね😅w このホウボウちゃんたちは美味しいお刺身とアクアパッツアになりました❤ 旬のお魚はやっぱり美味しいです‼ #おさかな調理教室  #料理教室  #教室  #料理  #包丁  #レッスン  #築地  #築地市場  #魚  #魚食  #魚食普及  #おさかなマイスター  #築地市場仲卸  #築地女子  #ほうぼう  #ホーボー  #ホウボウ  #アクアパッツア  #刺身  #簡単  #美味しい  #生ゴミ  #新聞紙  #ひるまえほっと 
私が描いたこのお魚な~に⁉のお時間です‼(新コーナーですw)
ちょっと太りすぎちゃいましたw

地域によってはお雑煮に入れるとか‼またこの時期「寒○○」と呼ばれ出世魚で有名ですね🐟
これだけヒントがあれば私の絵が微妙でも正解するでしょう‼ww
タグに答えあります✨w

#おさかな調理教室 #料理教室 #教室 #料理 #包丁 #レッスン #築地 #築地市場 #魚 #魚食 #魚食普及 #おさかなマイスター #築地市場仲卸 #築地女子 #出世魚 #イラスト #クイズ #ぶり #正解
私が描いたこのお魚な~に⁉のお時間です‼(新コーナーですw) ちょっと太りすぎちゃいましたw 地域によってはお雑煮に入れるとか‼またこの時期「寒○○」と呼ばれ出世魚で有名ですね🐟 これだけヒントがあれば私の絵が微妙でも正解するでしょう‼ww タグに答えあります✨w #おさかな調理教室  #料理教室  #教室  #料理  #包丁  #レッスン  #築地  #築地市場  #魚  #魚食  #魚食普及  #おさかなマイスター  #築地市場仲卸  #築地女子  #出世魚  #イラスト  #クイズ  #ぶり  #正解 
イラやテンスの間抜け面が何とも言えず...愛しい‼wブダイとも呼ばれることがあるようにブダイにも似ていますがブダイより断然かわいいイラ🐟
写真はイラです‼ぬいぐるみ作ろうかな❤w

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イラやテンスの間抜け面が何とも言えず...愛しい‼wブダイとも呼ばれることがあるようにブダイにも似ていますがブダイより断然かわいいイラ🐟 写真はイラです‼ぬいぐるみ作ろうかな❤w #おさかな調理教室  #料理教室  #教室  #料理  #包丁  #レッスン  #築地  #築地市場  #魚  #魚食  #魚食普及  #おさかなマイスター  #築地市場仲卸  #築地女子  #イラ  #ブダイ  #テンス  #かわいい 
今年もお世話になりました‼
来年も魚の美味しさ素晴らしさを多くの方に知っていただけるよう頑張っていきたいと思います‼

よいお年を‼

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年末年始の準備で昨日とはうってかわって大混雑の築地‼
生徒さんから問い合わせが多いので今日は築地女子藤田のおすすめコースを紹介します😍w

まず築地駅に午前10時には着くように家を出ます‼
築地駅に着いたらまずもんぜき通りへ‼場外の折松さんで築地に来た記念品を買います‼(写真1)
あとお正月美味しくお魚を食べるために忘れちゃいけないのが「さかなくん」「ピチットシート」です‼特に冷凍物を買う方は必ず購入しましょう‼(詳しくは折松さんのスタッフさんに聞いてね✨w)

その後は場外見る前に場内へ‼
魚がし横丁1号館の茂助さんで「玉子ぞうに(写真2)」を注文します‼私はいつも大盛りです‼w
会計の時に「栗きんとん」「豆きんとん(写真3)」「のし餅」を一緒に買います‼

茂助さんを出たら写真撮影NGですが仲買エリアも10時以降一般の方も入ることができるので仲買人の活気とお客さんで溢れる市場の賑わいを見に行きます‼亀吉商店は店番2050ですが一般の方が入れる頃には閉まっていますが探してみてくださいね‼w(移転前に是非遊びに来てください✨ターレと場内ルールに気をつけてね😊) 買い物は場内でしてもいいですが歩き疲れる&ターレ危ないので一般の方は場内を海幸橋門から出て築地魚河岸でゆっくりとお買い物がおすすめ‼私はいつも音幸さん、魚河岸仲代さん波除通り渡って大志さん、わたなべさんなどで欲しいものを購入しています❤(購入した冷凍マグロなどは折松さんで買ったシートを活用して美味しく保存しましょう😊) 一通り見終わったらそのまま3階へ‼屋上広場から築地の混雑を目の当たりにしながら魚河岸食堂でひと休み‼
その後場外を疲れるまで練り歩きます‼
疲れたら駅にむかい築地本願寺にあるカフェでひと休み‼(休みすぎ?w)

他にもたくさんおすすめがありますが長くなってしまったのでまた紹介します😍

#おさかな調理教室 #料理教室 #教室 #料理 #包丁 #レッスン #築地 #築地市場 #魚 #魚食 #魚食普及 #おさかなマイスター #築地市場仲卸 #築地女子 #折松 #茂助 #玉子ぞうに #栗きんとん #豆きんとん #のし餅 #ピチットシート #マグロ #数の子 #からすみ #波除通り #もんぜき通り #おすすめ #最高築地満喫コース #お正月 #年末年始
年末年始の準備で昨日とはうってかわって大混雑の築地‼ 生徒さんから問い合わせが多いので今日は築地女子藤田のおすすめコースを紹介します😍w まず築地駅に午前10時には着くように家を出ます‼ 築地駅に着いたらまずもんぜき通りへ‼場外の折松さんで築地に来た記念品を買います‼(写真1) あとお正月美味しくお魚を食べるために忘れちゃいけないのが「さかなくん」「ピチットシート」です‼特に冷凍物を買う方は必ず購入しましょう‼(詳しくは折松さんのスタッフさんに聞いてね✨w) その後は場外見る前に場内へ‼ 魚がし横丁1号館の茂助さんで「玉子ぞうに(写真2)」を注文します‼私はいつも大盛りです‼w 会計の時に「栗きんとん」「豆きんとん(写真3)」「のし餅」を一緒に買います‼ 茂助さんを出たら写真撮影NGですが仲買エリアも10時以降一般の方も入ることができるので仲買人の活気とお客さんで溢れる市場の賑わいを見に行きます‼亀吉商店は店番2050ですが一般の方が入れる頃には閉まっていますが探してみてくださいね‼w(移転前に是非遊びに来てください✨ターレと場内ルールに気をつけてね😊) 買い物は場内でしてもいいですが歩き疲れる&ターレ危ないので一般の方は場内を海幸橋門から出て築地魚河岸でゆっくりとお買い物がおすすめ‼私はいつも音幸さん、魚河岸仲代さん波除通り渡って大志さん、わたなべさんなどで欲しいものを購入しています❤(購入した冷凍マグロなどは折松さんで買ったシートを活用して美味しく保存しましょう😊) 一通り見終わったらそのまま3階へ‼屋上広場から築地の混雑を目の当たりにしながら魚河岸食堂でひと休み‼ その後場外を疲れるまで練り歩きます‼ 疲れたら駅にむかい築地本願寺にあるカフェでひと休み‼(休みすぎ?w) 他にもたくさんおすすめがありますが長くなってしまったのでまた紹介します😍 #おさかな調理教室  #料理教室  #教室  #料理  #包丁  #レッスン  #築地  #築地市場  #魚  #魚食  #魚食普及  #おさかなマイスター  #築地市場仲卸  #築地女子  #折松  #茂助  #玉子ぞうに  #栗きんとん  #豆きんとん  #のし餅  #ピチットシート  #マグロ  #数の子  #からすみ  #波除通り  #もんぜき通り  #おすすめ  #最高築地満喫コース  #お正月  #年末年始 
上からマゾイ、クロソイ、エゾメバルです‼
食べ比べてみました‼味や身質の違いなどは勘違いかもしれないと恥ずかしくて口にできない程度で実際どれも美味しかったです‼ww

3尾同じ鍋で煮付けにしましたが身離れがよくふっくら‼特にクロソイはジューシーでした‼肝も美味しかったです❤

なんでも「美味しい😆」な私が食べ比べてもいいデータは取れないですね😅ww

来年は食べ比べの教室を開催したくなりました✨

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上からマゾイ、クロソイ、エゾメバルです‼ 食べ比べてみました‼味や身質の違いなどは勘違いかもしれないと恥ずかしくて口にできない程度で実際どれも美味しかったです‼ww 3尾同じ鍋で煮付けにしましたが身離れがよくふっくら‼特にクロソイはジューシーでした‼肝も美味しかったです❤ なんでも「美味しい😆」な私が食べ比べてもいいデータは取れないですね😅ww 来年は食べ比べの教室を開催したくなりました✨ #おさかな調理教室  #料理教室  #教室  #料理  #包丁  #レッスン  #築地  #築地市場  #魚  #魚食  #魚食普及  #おさかなマイスター  #築地市場仲卸  #築地女子  #クロソイ  #マゾイ  #キツネメバル  #ソイ  #メバル  #エゾメバル  #煮付け  #美味しい  #食べ比べ  #違い 
冬はお魚が美味しそうな顔してますよね😆⁉
写真はドンコと呼ばれるエゾイソアイナメの煮付け❤本当に美味しいお魚‼肝が最高に美味しいのです‼身はクセがないきれいな白身‼ドンコ汁が有名で美味しいですが私はドンコ汁よりドンコの煮付けが大好きです‼

今年も残りわずかとなりましたが皆さまも旬の美味しさを堪能して元気にお過ごしください✨

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冬はお魚が美味しそうな顔してますよね😆⁉ 写真はドンコと呼ばれるエゾイソアイナメの煮付け❤本当に美味しいお魚‼肝が最高に美味しいのです‼身はクセがないきれいな白身‼ドンコ汁が有名で美味しいですが私はドンコ汁よりドンコの煮付けが大好きです‼ 今年も残りわずかとなりましたが皆さまも旬の美味しさを堪能して元気にお過ごしください✨ #おさかな調理教室  #料理教室  #教室  #料理  #包丁  #レッスン  #築地  #築地市場  #魚  #魚食  #魚食普及  #おさかなマイスター  #築地市場仲卸  #築地女子  #ドンコ  #エゾイソアイナメ 
私の手が「子供みたい」と言われたサンプル動画を公開します❤w

おさかな調理教室に参加された方は養殖真鯛か天然真鯛か見分けついていますよね😆⁉途中で入れ替わってますよ😁‼w

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私の手が「子供みたい」と言われたサンプル動画を公開します❤w おさかな調理教室に参加された方は養殖真鯛か天然真鯛か見分けついていますよね😆⁉途中で入れ替わってますよ😁‼w #おさかな調理教室  #料理教室  #教室  #料理  #包丁  #レッスン  #築地  #築地市場  #魚  #魚食  #魚食普及  #おさかなマイスター  #築地市場仲卸  #築地女子  #天然  #養殖  #天然真鯛  #養殖真鯛  #真鯛  #鯛  #天鯛  #養鯛  #動画 
今年最後のおさかな調理教室無事に終わりました‼

今日も海老の元気さに皆さん悲鳴をあげてましたね😆w

11月の教室では写真の海老の旨煮と伊達巻作りがメインでしたがオマケで紹介しためんつゆとふりかけが予想以上に好評でした✨嬉しいです😆🎵 築地場外の #秋山商店 さんで売っている②の鰹節をつかいました!!お吸い物で毎回使っているとろろ昆布は場内の秋山さんです!!皆さんも築地に来た際には寄ってみてくださいね✨

またいつも使う野菜や薬味等は場内の #つま長 さんで購入していました‼
干物作りで大活躍したピチットシートは場外の #折松 さん @orimatsu_tsukiji で購入していました‼

いつも言ってますが秋山さんのお兄さんとピチットシートが買える折松さんのお兄さんは築地のなかでも特にカッコいいので是非行ってみてください☺ww

来年の予定は未定ですがアンケート集計してまた喜んでいただける魚食普及活動を来年も行っていきたいと思っております‼今年に限らずおさかな調理教室に参加、協力してくださった皆様本当にありがとうございました✨

#おさかな調理教室 #料理教室 #教室 #料理 #包丁 #レッスン #築地 #築地市場 #魚 #魚食 #魚食普及 #おさかなマイスター #築地市場仲卸 #築地女子 #海老 #すり身 #伊達巻 #旨煮 #おせち料理 #お正月 #年末年始
今年最後のおさかな調理教室無事に終わりました‼ 今日も海老の元気さに皆さん悲鳴をあげてましたね😆w 11月の教室では写真の海老の旨煮と伊達巻作りがメインでしたがオマケで紹介しためんつゆとふりかけが予想以上に好評でした✨嬉しいです😆🎵 築地場外の #秋山商店  さんで売っている②の鰹節をつかいました!!お吸い物で毎回使っているとろろ昆布は場内の秋山さんです!!皆さんも築地に来た際には寄ってみてくださいね✨ またいつも使う野菜や薬味等は場内の #つま長  さんで購入していました‼ 干物作りで大活躍したピチットシートは場外の #折松  さん @orimatsu_tsukiji で購入していました‼ いつも言ってますが秋山さんのお兄さんとピチットシートが買える折松さんのお兄さんは築地のなかでも特にカッコいいので是非行ってみてください☺ww 来年の予定は未定ですがアンケート集計してまた喜んでいただける魚食普及活動を来年も行っていきたいと思っております‼今年に限らずおさかな調理教室に参加、協力してくださった皆様本当にありがとうございました✨ #おさかな調理教室  #料理教室  #教室  #料理  #包丁  #レッスン  #築地  #築地市場  #魚  #魚食  #魚食普及  #おさかなマイスター  #築地市場仲卸  #築地女子  #海老  #すり身  #伊達巻  #旨煮  #おせち料理  #お正月  #年末年始 
お客様の新店舗へお手伝いに行ってきました‼
新店舗オープンを祝福するように真っ赤な金目鯛が並びました✨美しい✨

金目鯛をおさかな調理教室で紹介した際には柔らかいのでおろしにくいと苦戦されてる参加者さまが多かったのですが試食が美味しいと満足度の高い回だったと記憶しています‼私も大好きな魚のひとつです😍

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お客様の新店舗へお手伝いに行ってきました‼ 新店舗オープンを祝福するように真っ赤な金目鯛が並びました✨美しい✨ 金目鯛をおさかな調理教室で紹介した際には柔らかいのでおろしにくいと苦戦されてる参加者さまが多かったのですが試食が美味しいと満足度の高い回だったと記憶しています‼私も大好きな魚のひとつです😍 #おさかな調理教室  #料理教室  #教室  #料理  #包丁  #レッスン  #築地  #築地市場  #魚  #魚食  #魚食普及  #おさかなマイスター  #築地市場仲卸  #築地女子  #金目鯛 
ニシン!!煮付けと塩焼きの写真です‼
骨が多いと懸念される方が多い魚ですが私は煮付けが大好きです✨

おさかなマイスターとして小学校で魚の食べ方をお伝えしていますが構造を理解すれば楽々美味しく食べられるんです😊
骨の位置と正しいお箸の使い方を伝えるだけで小学生の皆さんもキレイにアジの塩焼きを食べられます✨

昨日グリルで魚を焼くと臭いが気になるというご相談を受けたのですが…ピチットシートに頼らず臭い防止するならばグリルの水に片栗粉を入れてみてください‼後片付けも楽だし臭いの軽減にもなります‼(個人の感想ですw)

魚食普及‼食育‼

四季折々の美味しい魚は栄養もたっぷり❗上手に食べて元気に過ごしましょう🐟

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ニシン!!煮付けと塩焼きの写真です‼ 骨が多いと懸念される方が多い魚ですが私は煮付けが大好きです✨ おさかなマイスターとして小学校で魚の食べ方をお伝えしていますが構造を理解すれば楽々美味しく食べられるんです😊 骨の位置と正しいお箸の使い方を伝えるだけで小学生の皆さんもキレイにアジの塩焼きを食べられます✨ 昨日グリルで魚を焼くと臭いが気になるというご相談を受けたのですが…ピチットシートに頼らず臭い防止するならばグリルの水に片栗粉を入れてみてください‼後片付けも楽だし臭いの軽減にもなります‼(個人の感想ですw) 魚食普及‼食育‼ 四季折々の美味しい魚は栄養もたっぷり❗上手に食べて元気に過ごしましょう🐟 #おさかな調理教室  #料理教室  #教室  #料理  #包丁  #レッスン  #築地  #築地市場  #魚  #魚食  #魚食普及  #おさかなマイスター  #築地市場仲卸  #築地女子  #ニシン  #折松  さん #ピチットシート  #塩焼き  #臭い  #グリル  #食育  #小学校  #授業  #健康 
今年もミカンの季節ですね❤
今年もヤマヒロさんで味まるを大人買い‼1年ぶりの再会に大興奮して抱きついてるところですww
この10キロのミカンもすぐなくなっちゃうミカン好きです🍊
味まるは味が濃くて美味しいですよ✨

#おさかな調理教室 #料理教室 #教室 #料理 #包丁 #レッスン #築地 #築地市場 #魚 #魚食 #魚食普及 #おさかなマイスター #築地市場仲卸 #築地女子 #味まる #ミカン #みかん
今年もミカンの季節ですね❤ 今年もヤマヒロさんで味まるを大人買い‼1年ぶりの再会に大興奮して抱きついてるところですww この10キロのミカンもすぐなくなっちゃうミカン好きです🍊 味まるは味が濃くて美味しいですよ✨ #おさかな調理教室  #料理教室  #教室  #料理  #包丁  #レッスン  #築地  #築地市場  #魚  #魚食  #魚食普及  #おさかなマイスター  #築地市場仲卸  #築地女子  #味まる  #ミカン  #みかん 
盛り付け前の写真ですが...
すり身と活車海老のおさかな調理教室無事に終わりました‼

めんつゆの取り方、伊達巻の作り方、海老の下処理、旨煮の作り方をやりました‼

めんつゆは冷蔵保存で日持ちするので作りおきが便利です‼おせち料理、お雑煮に使えます✨

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盛り付け前の写真ですが... すり身と活車海老のおさかな調理教室無事に終わりました‼ めんつゆの取り方、伊達巻の作り方、海老の下処理、旨煮の作り方をやりました‼ めんつゆは冷蔵保存で日持ちするので作りおきが便利です‼おせち料理、お雑煮に使えます✨ #おさかな調理教室  #料理教室  #教室  #料理  #包丁  #レッスン  #築地  #築地市場  #魚  #魚食  #魚食普及  #おさかなマイスター  #築地市場仲卸  #築地女子  #海老  #伊達巻 
場内の良いところ見てほしいところはたくさんありますが‼
店名がでかでか書かれたカッコいい看板も場内に来たら見てほしいところ‼
島津さんの看板はめっちゃ可愛いですよ❤

島津さん「ペンギンは売ってません」とのことでした🐧w

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場内の良いところ見てほしいところはたくさんありますが‼ 店名がでかでか書かれたカッコいい看板も場内に来たら見てほしいところ‼ 島津さんの看板はめっちゃ可愛いですよ❤ 島津さん「ペンギンは売ってません」とのことでした🐧w #おさかな調理教室  #料理教室  #教室  #料理  #包丁  #レッスン  #築地  #築地市場  #魚  #魚食  #魚食普及  #おさかなマイスター  #築地市場仲卸  #築地女子  #島津商店  #看板  #ステキ  #可愛い  #ペンギン 
今日はいろんな方にカニの被り物似合うねって言われました‼何で知ってるのかと思ってたらテレビに写ってたそうです😂w

カニ汁は見事完売できたしドジョウすくいを通して地域の方ともたくさんお話しできたし楽しかったです🙌

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今日はいろんな方にカニの被り物似合うねって言われました‼何で知ってるのかと思ってたらテレビに写ってたそうです😂w カニ汁は見事完売できたしドジョウすくいを通して地域の方ともたくさんお話しできたし楽しかったです🙌 #おさかな調理教室  #料理教室  #教室  #料理  #包丁  #レッスン  #築地  #築地市場  #魚  #魚食  #魚食普及  #おさかなマイスター  #築地市場仲卸  #豊洲  #カニ  #ドジョウ