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    旬菜台所513
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王禄ハチマル‼

直汲み、原酒本生の2種。

麹、掛け共に東出雲町産無農薬栽培山田錦を使用。

高精米であればあるほど良い酒が出来るという常識を打ち破ったお酒!
納得いく米作りに7年の歳月を費やし仕上がりました!

#王禄 #王禄80 #王禄ハチマル #柏 #居酒屋 #旬彩台所513
王禄ハチマル‼ 直汲み、原酒本生の2種。 麹、掛け共に東出雲町産無農薬栽培山田錦を使用。 高精米であればあるほど良い酒が出来るという常識を打ち破ったお酒! 納得いく米作りに7年の歳月を費やし仕上がりました! #王禄  #王禄80  #王禄ハチマル  #柏  #居酒屋  #旬彩台所513 
越乃景虎 純米しぼりたて生原酒❗

その年初めて搾られる純米酒を生のまま瓶詰めしました。
12月から2月までの期間限定のお酒です。

フレッシュな新酒の香り・味をお楽しみ下さい。
蔵人しか味わうことの出来なかったふな口から垂れる搾りたてのお酒です。きっりと冷やして熱々の鍋料理などに最適ですよ。

あったかもつ鍋に日本酒❗
本日、まだご案内できますので、皆様お待ち致しておりますねー‼

#越乃景虎しぼりたて #越乃景虎 #しぼりたて純米生原酒 #柏西口 #居酒屋 #旬彩台所513
越乃景虎 純米しぼりたて生原酒❗ その年初めて搾られる純米酒を生のまま瓶詰めしました。 12月から2月までの期間限定のお酒です。 フレッシュな新酒の香り・味をお楽しみ下さい。 蔵人しか味わうことの出来なかったふな口から垂れる搾りたてのお酒です。きっりと冷やして熱々の鍋料理などに最適ですよ。 あったかもつ鍋に日本酒❗ 本日、まだご案内できますので、皆様お待ち致しておりますねー‼ #越乃景虎しぼりたて  #越乃景虎  #しぼりたて純米生原酒  #柏西口  #居酒屋  #旬彩台所513 
白瀑 純米 ど辛‼
セクスィー山本酵母!

なんか、このネーミングシリーズ。。。何がセクシーなのかは。。。?ちょっと調べ続けてみます‼

純米吟醸並みの爽やかな吟醸香が特徴で、みずみずしい味わい!
口当たりはまろやかと言えますが、のどを通った瞬間に辛さがはじけます。
瓶燗火入れ、急速冷却、低温瓶貯蔵により、フレッシュ感がうまく残されている一本です‼

是非一度お試しくださいね‼

では、今日も皆様のご来店を。。。お待ち致しております‼
白瀑 純米 ど辛‼ セクスィー山本酵母! なんか、このネーミングシリーズ。。。何がセクシーなのかは。。。?ちょっと調べ続けてみます‼ 純米吟醸並みの爽やかな吟醸香が特徴で、みずみずしい味わい! 口当たりはまろやかと言えますが、のどを通った瞬間に辛さがはじけます。 瓶燗火入れ、急速冷却、低温瓶貯蔵により、フレッシュ感がうまく残されている一本です‼ 是非一度お試しくださいね‼ では、今日も皆様のご来店を。。。お待ち致しております‼
醸し人九平次 彼の岸です‼

皆様の食のシーン・テーブルが、この品と対話して頂くことで、より一層楽しく相乗されることを造り手として願っております。

お召し上がり頂く品温にて表情に多様性を見せて行きます。
お料理の相性により楽しみ方の幅が広がります。
開栓直後から時間軸と共に印象が変わっていきます。
保管温度で、熟成のスピードが違って参ります。お手元での保管は冷蔵をお選び頂くと、複数年コンディション良き熟成を見せて行きます。
西暦は、お米が収穫された年になります。この品にて皆様のその年を思い返して頂くキッカケになれば幸いです。

という蔵元さんのコメント。

彼の岸とは、迷いも憂いも脱し、すべてを超越した理想の境地という意味らしいですね。

そんな名を使ったこのお酒は、上質な香りが控えめに主張し、口の中いっぱいに優しく広がるお米の旨味と、果実味溢れる酸味のバランスが心地よい余韻を残しながら綺麗に引いていきます。

彼の岸の境地を味わってみてください‼

では、今日も皆様のご来店をお待ち致しております‼

#醸し人九平次純米大吟醸彼の岸 #醸し人九平次 #純米大吟醸 #彼の岸 #柏 #居酒屋 #旬彩台所513
醸し人九平次 彼の岸です‼ 皆様の食のシーン・テーブルが、この品と対話して頂くことで、より一層楽しく相乗されることを造り手として願っております。 お召し上がり頂く品温にて表情に多様性を見せて行きます。 お料理の相性により楽しみ方の幅が広がります。 開栓直後から時間軸と共に印象が変わっていきます。 保管温度で、熟成のスピードが違って参ります。お手元での保管は冷蔵をお選び頂くと、複数年コンディション良き熟成を見せて行きます。 西暦は、お米が収穫された年になります。この品にて皆様のその年を思い返して頂くキッカケになれば幸いです。 という蔵元さんのコメント。 彼の岸とは、迷いも憂いも脱し、すべてを超越した理想の境地という意味らしいですね。 そんな名を使ったこのお酒は、上質な香りが控えめに主張し、口の中いっぱいに優しく広がるお米の旨味と、果実味溢れる酸味のバランスが心地よい余韻を残しながら綺麗に引いていきます。 彼の岸の境地を味わってみてください‼ では、今日も皆様のご来店をお待ち致しております‼ #醸し人九平次純米大吟醸彼の岸  #醸し人九平次  #純米大吟醸  #彼の岸  #柏  #居酒屋  #旬彩台所513 
今日から、メニューに入りますよ~❗ 仁勇 蛙ラベル しぼりたて純米原酒

辛口系のお酒ですよ‼

米由来の穏やかな香り、するっと入る穏かで優しい口当たりから ジワジワと米の旨み&存在感のある酸が同時に攻めてきます!  しぼりたてそのままのフレッシュ感と酸が特徴的な旨口純米酒です。 
ラベルの蛙名言集もいいですよね‼

是非お試しくださいね‼

#仁勇しぼりたて純米原酒蛙ラベル #仁勇 #蛙ラベル #日本酒 #柏 #居酒屋 #旬彩台所513
今日から、メニューに入りますよ~❗ 仁勇 蛙ラベル しぼりたて純米原酒 辛口系のお酒ですよ‼ 米由来の穏やかな香り、するっと入る穏かで優しい口当たりから ジワジワと米の旨み&存在感のある酸が同時に攻めてきます! しぼりたてそのままのフレッシュ感と酸が特徴的な旨口純米酒です。 ラベルの蛙名言集もいいですよね‼ 是非お試しくださいね‼ #仁勇しぼりたて純米原酒蛙ラベル  #仁勇  #蛙ラベル  #日本酒  #柏  #居酒屋  #旬彩台所513 
十四代 角新 本丸 本生です‼

本丸は、十四代の本醸造。。。
この角新の本丸は、本醸造なのですが、まるで吟醸酒等のような作りのよさ❗
つまりはコスパがいいんです‼

素晴らしい立ち香、甘味と辛味のバランスがよくまとまった味わい。

さすがは十四代❗

今はまだメニューアップしてません。。。なんてったって、龍の落とし子の大吟醸がありますからね~、 入ったら試すかちありです‼先程もあげたように、コスパがいいんです‼と、いうことは。。。あっという間に無くなるかも。。。今後の当店メニューにご注意下さいね(笑)

では。今日も皆様のご来店をお待ち致しております‼

#十四代角新本丸 #十四代本丸 #十四代 #本丸 #角新 #柏 #居酒屋 #旬彩台所513
十四代 角新 本丸 本生です‼ 本丸は、十四代の本醸造。。。 この角新の本丸は、本醸造なのですが、まるで吟醸酒等のような作りのよさ❗ つまりはコスパがいいんです‼ 素晴らしい立ち香、甘味と辛味のバランスがよくまとまった味わい。 さすがは十四代❗ 今はまだメニューアップしてません。。。なんてったって、龍の落とし子の大吟醸がありますからね~、 入ったら試すかちありです‼先程もあげたように、コスパがいいんです‼と、いうことは。。。あっという間に無くなるかも。。。今後の当店メニューにご注意下さいね(笑) では。今日も皆様のご来店をお待ち致しております‼ #十四代角新本丸  #十四代本丸  #十四代  #本丸  #角新  #柏  #居酒屋  #旬彩台所513 
一本義  Le premier rouge(ル プルミエ ルージュ)一番の赤 !

南部杜氏の真髄を極めたお酒で、6、12月と、年2回、数量限定で販売されるお酒です!

雑味なく奇麗な味わいを表現した大吟醸で、どこまでも透明感に溢れ、ふわりと消えゆくような口中感、そして優美な香り。

南部流酒造りの頂点に輝いた、どこまでもきれいな味わいを、是非是非、ご堪能ください。 
なにはともあれ、今日も皆様よろしくお願いいたします‼
一本義 Le premier rouge(ル プルミエ ルージュ)一番の赤 ! 南部杜氏の真髄を極めたお酒で、6、12月と、年2回、数量限定で販売されるお酒です! 雑味なく奇麗な味わいを表現した大吟醸で、どこまでも透明感に溢れ、ふわりと消えゆくような口中感、そして優美な香り。 南部流酒造りの頂点に輝いた、どこまでもきれいな味わいを、是非是非、ご堪能ください。 なにはともあれ、今日も皆様よろしくお願いいたします‼
竹鶴25年

長期熟成モルトを丁寧にヴァッティングした逸品のピュアモルトウイスキー。

日本のウイスキーの父・竹鶴政孝の熱い夢を受け継ぎ、丁寧に作られた希少の絶品です❗

豊かに広がる芳醇な樽の甘さとほのかなピートのビター感。穏やかな甘さとほのかな苦さがかすかに余韻を残す、まさに「秀麗な味わい」。 限られた方だけが堪能できる、至福の味わいですよ~! 試したい方は我々にご相談下さいね‼
竹鶴25年 長期熟成モルトを丁寧にヴァッティングした逸品のピュアモルトウイスキー。 日本のウイスキーの父・竹鶴政孝の熱い夢を受け継ぎ、丁寧に作られた希少の絶品です❗ 豊かに広がる芳醇な樽の甘さとほのかなピートのビター感。穏やかな甘さとほのかな苦さがかすかに余韻を残す、まさに「秀麗な味わい」。 限られた方だけが堪能できる、至福の味わいですよ~! 試したい方は我々にご相談下さいね‼
ずらりと並んじゃいました❗

三本セットの、呑み比べです‼

今の呑み比べとの交代で登場しますよ~‼ 今の呑み比べをまだ試してない方はいそがにゃそんそん!

是非❗
ずらりと並んじゃいました❗ 三本セットの、呑み比べです‼ 今の呑み比べとの交代で登場しますよ~‼ 今の呑み比べをまだ試してない方はいそがにゃそんそん! 是非❗
本日が年内最終日となります!

今日のお酒は。。。 新政 平成ニ十九年酒造年度全国新酒鑑評会金賞受賞酒

読んで字のごとく、全国新酒鑑評会の金賞受賞酒!

とても飲みやすい口当たり、ほのかに香る香り。。。賞を授賞するだけあり、全体的なトータルバランスに富んだお酒です!

日本酒がそこまで得意ではない方も飲みやすいとか?

ロットナンバーが記載されており、2007本の限定発売となっております‼
そんな貴重なお酒。。。入荷しちゃいました❗

おだしできるのは、年明けかなー。。。 乞うご期待!

ではでは、年内最終日、はりきっていきましょー!
本日が年内最終日となります! 今日のお酒は。。。 新政 平成ニ十九年酒造年度全国新酒鑑評会金賞受賞酒 読んで字のごとく、全国新酒鑑評会の金賞受賞酒! とても飲みやすい口当たり、ほのかに香る香り。。。賞を授賞するだけあり、全体的なトータルバランスに富んだお酒です! 日本酒がそこまで得意ではない方も飲みやすいとか? ロットナンバーが記載されており、2007本の限定発売となっております‼ そんな貴重なお酒。。。入荷しちゃいました❗ おだしできるのは、年明けかなー。。。 乞うご期待! ではでは、年内最終日、はりきっていきましょー!
十四代 大吟醸 双虹

龍月と同じ大吟醸であり、同じ値段である双虹。

よくどちらの方が美味しいかという飲み比べが行われるように、十四代の中でも3本の指に入る最高級品。

空き箱だけでも高値が付くほど、ファンの多い日本酒です。メロンのような香ばしくもほのかに香る甘味が、口の中に爽やかな虹を咲かせます。

常温から冷酒で山田錦35%精米の味を堪能あれ。

#十四代双虹 #十四代 #大吟醸 #双虹 #柏 #居酒屋 #旬彩台所513
十四代 大吟醸 双虹 龍月と同じ大吟醸であり、同じ値段である双虹。 よくどちらの方が美味しいかという飲み比べが行われるように、十四代の中でも3本の指に入る最高級品。 空き箱だけでも高値が付くほど、ファンの多い日本酒です。メロンのような香ばしくもほのかに香る甘味が、口の中に爽やかな虹を咲かせます。 常温から冷酒で山田錦35%精米の味を堪能あれ。 #十四代双虹  #十四代  #大吟醸  #双虹  #柏  #居酒屋  #旬彩台所513 
鍋島のNEWmoonです‼
搾りたてのフレッシュジュースのような爽やかなフルーティさ!

中汲みのみを使用した贅沢なお酒。
南国フルーツを想わせる
心地よい香り、
ミネラル分たっぷりの
その味わいは
甘と酸が、絶妙なバランス。
のど越し爽やかな清涼感あるお酒に仕上がってます。

#鍋島newmoon #鍋島 #newmoon #柏 #居酒屋 #旬彩台所513
鍋島のNEWmoonです‼ 搾りたてのフレッシュジュースのような爽やかなフルーティさ! 中汲みのみを使用した贅沢なお酒。 南国フルーツを想わせる 心地よい香り、 ミネラル分たっぷりの その味わいは 甘と酸が、絶妙なバランス。 のど越し爽やかな清涼感あるお酒に仕上がってます。 #鍋島newmoon  #鍋島  #newmoon  #柏  #居酒屋  #旬彩台所513 
永寶屋純米吟醸備前雄町❗

梨を連想させる大変綺麗な吟醸香、瑞々しい甘みに併せて感じるシャキンと来る痛快な辛さが魅力的な含み。生原酒らしい力強さがありますが、口中ふわりと感じるくらい上品な旨味、1年以上しっかり熟成させることによるまろみは極上の一言。のど越しの辛さ、余韻のキレは言うまでも無しです。キンと冷やしてもしっかり味を楽しめる素晴らしい1本

#永寶屋純米吟醸備前雄町 #永寶屋 #純米吟醸 #備前雄町 #柏 #旬彩台所513
永寶屋純米吟醸備前雄町❗ 梨を連想させる大変綺麗な吟醸香、瑞々しい甘みに併せて感じるシャキンと来る痛快な辛さが魅力的な含み。生原酒らしい力強さがありますが、口中ふわりと感じるくらい上品な旨味、1年以上しっかり熟成させることによるまろみは極上の一言。のど越しの辛さ、余韻のキレは言うまでも無しです。キンと冷やしてもしっかり味を楽しめる素晴らしい1本 #永寶屋純米吟醸備前雄町  #永寶屋  #純米吟醸  #備前雄町  #柏  #旬彩台所513 
八海山の金剛心。。。 残り一本だけご用意できそうです‼

気になる方はお早めに❗
八海山の金剛心。。。 残り一本だけご用意できそうです‼ 気になる方はお早めに❗
また、射美の季節がやって来ましたよ‼

射美のファンの皆様!
今年も新しい射美を色々入荷していく予定ですのでよろしくお願いいたします‼

まずは、射美のNorth!

5月から出荷に向けて、冷蔵貯蔵されていた無濾過生原酒❗
新シリーズ一段目の気合いの入った一本です‼

どんな味わいなのか?飲んでみてのお楽しみですね‼

#射美North  #射美 #無濾過生原酒 #日本酒 #柏西口 #居酒屋 #旬彩台所513
また、射美の季節がやって来ましたよ‼ 射美のファンの皆様! 今年も新しい射美を色々入荷していく予定ですのでよろしくお願いいたします‼ まずは、射美のNorth! 5月から出荷に向けて、冷蔵貯蔵されていた無濾過生原酒❗ 新シリーズ一段目の気合いの入った一本です‼ どんな味わいなのか?飲んでみてのお楽しみですね‼ #射美North  #射美  #無濾過生原酒  #日本酒  #柏西口  #居酒屋  #旬彩台所513 
日高見の最高峰!

日高見中取り純米大吟醸!

当店にて人気の飲み比べセットの中の一種類がこちらです!

フルーティで華やかな香りがふわりと広がり、あとはきれいに消えていく。。。うん、もう一口とついつい手がのびるお酒です!

飲み比べセット早くも残り。。。 お早めに❗

#日高見中取り純米大吟醸 #日高見 #中取り #純米大吟醸 #日本酒 #柏西口 #居酒屋 #旬彩台所513
日高見の最高峰! 日高見中取り純米大吟醸! 当店にて人気の飲み比べセットの中の一種類がこちらです! フルーティで華やかな香りがふわりと広がり、あとはきれいに消えていく。。。うん、もう一口とついつい手がのびるお酒です! 飲み比べセット早くも残り。。。 お早めに❗ #日高見中取り純米大吟醸  #日高見  #中取り  #純米大吟醸  #日本酒  #柏西口  #居酒屋  #旬彩台所513 
八海山の蔵元が送り出す最上の純米大吟醸が「金剛心(こんごうしん)」です。
原料米は日本最高クラスの兵庫県産・山田錦と 極上のコシヒカリの産地として知られる地元魚沼産・五百万石を贅沢に使用しています。

八海醸造の酒造りに対する「ゆるぎない心=金剛心」として 醸造技術のすべてをつぎ込んだ夏(ブルーボトル)と冬(ブラックグリーンボトル)の限定発売の商品です。

実はお酒を搾ってから約2年間の間、マイナス3度の氷温で長期低温熟成を行っているため 荒さがとれた丸みのある味わいに仕上がっています。

味わいは率直に素晴らしいなと思えてしまう「味のふくらみ」「後味のキレ」といった 日本酒の味わいに大切な要素がバランスよく感じられます。

化粧箱にも一工夫があり、見た目も良く、箱の開け方がとてもユニーク!

#八海山金剛心 #純米大吟醸 #柏 #居酒屋 #旬彩台所513
八海山の蔵元が送り出す最上の純米大吟醸が「金剛心(こんごうしん)」です。 原料米は日本最高クラスの兵庫県産・山田錦と 極上のコシヒカリの産地として知られる地元魚沼産・五百万石を贅沢に使用しています。 八海醸造の酒造りに対する「ゆるぎない心=金剛心」として 醸造技術のすべてをつぎ込んだ夏(ブルーボトル)と冬(ブラックグリーンボトル)の限定発売の商品です。 実はお酒を搾ってから約2年間の間、マイナス3度の氷温で長期低温熟成を行っているため 荒さがとれた丸みのある味わいに仕上がっています。 味わいは率直に素晴らしいなと思えてしまう「味のふくらみ」「後味のキレ」といった 日本酒の味わいに大切な要素がバランスよく感じられます。 化粧箱にも一工夫があり、見た目も良く、箱の開け方がとてもユニーク! #八海山金剛心  #純米大吟醸  #柏  #居酒屋  #旬彩台所513 
鳳凰美田 純米大吟醸 生原酒 Silver Phoenix(シルヴァー・フェニックス)) 1.5L

鳳凰美田 純米大吟醸 Phoenix(フェニックス)1.5L
伝説の鳥・不死鳥-フェニックス(phoenix)を名に冠する闇から闇に消える酒・・・。
使用米:愛山 磨き:45% 無濾過生原酒  12月限定入荷

永遠の時を生きるという
伝説の鳥・フェニックス“phoenix”暗闇に突然現れて、絢爛に輝き、また闇に消えていく・・・。
まさしくそんなイメージでしょうか、、、
1.5Lのマグナムサイズで登場、イタリア産モンティエロッサ製のシャンパンボトルを使用。

フルーティーで、「パイナップル」のような風味と味わいを感じさせられます。
無濾過生原酒のパワー溢れるフルーティーな香りを十分にお楽しみください。

原料米に「幻の米」愛山が使われていて、稀少性の高いお酒です。 
#鳳凰美田純米大吟醸シルバーフェニックス #鳳凰美田 #純米大吟醸 #シルバーフェニックス #柏西口 #居酒屋 #旬彩台所513
鳳凰美田 純米大吟醸 生原酒 Silver Phoenix(シルヴァー・フェニックス)) 1.5L 鳳凰美田 純米大吟醸 Phoenix(フェニックス)1.5L 伝説の鳥・不死鳥-フェニックス(phoenix)を名に冠する闇から闇に消える酒・・・。 使用米:愛山 磨き:45% 無濾過生原酒  12月限定入荷 永遠の時を生きるという 伝説の鳥・フェニックス“phoenix”暗闇に突然現れて、絢爛に輝き、また闇に消えていく・・・。 まさしくそんなイメージでしょうか、、、 1.5Lのマグナムサイズで登場、イタリア産モンティエロッサ製のシャンパンボトルを使用。 フルーティーで、「パイナップル」のような風味と味わいを感じさせられます。 無濾過生原酒のパワー溢れるフルーティーな香りを十分にお楽しみください。 原料米に「幻の米」愛山が使われていて、稀少性の高いお酒です。 #鳳凰美田純米大吟醸シルバーフェニックス  #鳳凰美田  #純米大吟醸  #シルバーフェニックス  #柏西口  #居酒屋  #旬彩台所513