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  • titacozinha
    Katia Santos
    @titacozinha

Images by titacozinha

{Receita} Xcake de Morangos Orgânicos 🍓🍓
Para massa:

01 ovo 
100g de açúcar refinado
250g de farinha de trigo
125g de manteiga sem sal

Preparo:

Coloque a farinha, o açúcar e a manteiga em cubos em uma vasilha. Amasse com os dedos, incorporando os dois ingredientes até que a consistência pareça com areia molhada.

Bata o ovo rapidamente e despeje sobre a massa e misture até tomar consistência.

Forre a forma de lateral removível (de preferência de tefal, ou deve-se untar) de 28cm com os dedos, não muito grossa. Fazer pequenos furinhos e assar até dourar levemente.

Para o recheio:
640g de cream cheese
150g de açúcar refinado
03 ovos
01 limão

Preparo:
Em uma batedeira, bater o cream cheese e os ovos, até que se misturem completamente. Juntar o açucar e o limão. Despejar por cima da massa e assar a 160 graus por 15 minutos, reduzir a 120 graus e assar por mais 30 minutos.

Para cobertura:
400g de morango congelado
200g de açucar refinado

Preparo:
Leve ao fogo todos os ingredientes e misturas delicadamente de tempos em tempos, até que adquira uma consistência pastosa. Resfriar e colocar por cima do cheesecake.

#xcake #cheesecake #receitas #titacozinha #farmtotable #organics #embreve #emsorocaba #delicatesse #sobremesa #foodporn
{Receita} Xcake de Morangos Orgânicos 🍓🍓 Para massa: 01 ovo  100g de açúcar refinado 250g de farinha de trigo 125g de manteiga sem sal Preparo: Coloque a farinha, o açúcar e a manteiga em cubos em uma vasilha. Amasse com os dedos, incorporando os dois ingredientes até que a consistência pareça com areia molhada. Bata o ovo rapidamente e despeje sobre a massa e misture até tomar consistência. Forre a forma de lateral removível (de preferência de tefal, ou deve-se untar) de 28cm com os dedos, não muito grossa. Fazer pequenos furinhos e assar até dourar levemente. Para o recheio: 640g de cream cheese 150g de açúcar refinado 03 ovos 01 limão Preparo: Em uma batedeira, bater o cream cheese e os ovos, até que se misturem completamente. Juntar o açucar e o limão. Despejar por cima da massa e assar a 160 graus por 15 minutos, reduzir a 120 graus e assar por mais 30 minutos. Para cobertura: 400g de morango congelado 200g de açucar refinado Preparo: Leve ao fogo todos os ingredientes e misturas delicadamente de tempos em tempos, até que adquira uma consistência pastosa. Resfriar e colocar por cima do cheesecake. #xcake  #cheesecake  #receitas  #titacozinha  #farmtotable  #organics  #embreve  #emsorocaba  #delicatesse  #sobremesa  #foodporn 
Rabanete melancia 🍉 da @santa_adelaide_organicos 💚❤
#inspira #titacozinha #doingredienteaoprato #dontpanic #itsorganic #organicos  #rabanete #amir #receitas
A cara de felicidade de quem tem uma #tartetatin na mão ❤
#titacozinha .
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#foodporn #receitas​ #instafood #recipes #love #embreve #sorocaba #
Pão branco fofinho por dentro, crocante por fora ❤ {Receita para avançadinhos}

500g farinha
350g de água (morninha)
100g de fermento natural (levain)
15g de sal
3g de fermento seco

Mistura tudo de uma vez, na batedeira
(4' veloc baixa + 4' veloc alta)✌
Ou sovar na mão, uns 15 minutos 💪

Bolear com muito amor e atenção! 👉1h30 fermentando.
Tira o gás, sova 2 minutos e boleia de novo. 👉+ 2 horas fermentando (na panela de ferro ou num bowl) 👉Assar
Forno 230 graus - 40m
Se tiver na panela só cortar e assar, primeiro com tampa, depois uns 10 minutos finais sem tampa
Se tiver num bowl colocar em uma forma polvilhada de farinha, cortar e não esquecer de deixar​ água no forno em outra forma para fazer o vapor.

Importante 👇 *Deixe descansar em uma grade. *Não esquecer que sempre o centro, depois de bolear é para baixo.

#receitas #sorocaba #paes #amor #doingredienteaoprato #foodporn
Pão branco fofinho por dentro, crocante por fora ❤ {Receita para avançadinhos} 500g farinha 350g de água (morninha) 100g de fermento natural (levain) 15g de sal 3g de fermento seco Mistura tudo de uma vez, na batedeira (4' veloc baixa + 4' veloc alta)✌ Ou sovar na mão, uns 15 minutos 💪 Bolear com muito amor e atenção! 👉1h30 fermentando. Tira o gás, sova 2 minutos e boleia de novo. 👉+ 2 horas fermentando (na panela de ferro ou num bowl) 👉Assar Forno 230 graus - 40m Se tiver na panela só cortar e assar, primeiro com tampa, depois uns 10 minutos finais sem tampa Se tiver num bowl colocar em uma forma polvilhada de farinha, cortar e não esquecer de deixar​ água no forno em outra forma para fazer o vapor. Importante 👇 *Deixe descansar em uma grade. *Não esquecer que sempre o centro, depois de bolear é para baixo. #receitas  #sorocaba  #paes  #amor  #doingredienteaoprato  #foodporn 
Vai dizer que não tem amor nessas beterrabas amarelas ? 💛
#farmtotable #titacozinha #valentinesday .
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#doingredienteaoprato #organic #beterraba #amor #receitas
Dia de conscientização #farmtotable 🌽🍆🍑
Projeto lindo e gostoso! @farmtotablesp #titacozinha .
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#doingredienteaoprato #foodporn #organico #organicos #pancs #farmtotable #morumgaba
Keep It simple!!! 😍 Salada de abóbora, creme de ricota, curry , azeitonas, pimenta preta e azeite #titacozinha #saladas #doingredienteaoprato .
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#receitas #amor #instafood #foodporn #sorocaba #embreve #delicius
Bon nuit 🍅🔪 .
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#titacozinha
{OFICINA DE MASSAS}
28/junho |19h30 | $190
👉 Restam apenas 6 vagas
Higienópolis - SP
Interessados? Direct ou Whatsapp (11)983229609
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#titacozinha #titaensina #aulas #receitas #Nhoque #rabada #Tortellini #Tagliatelli
{Receita} Gratin de chuchu folhado 💚

02 chuchus em lâminas com casca
300ml leite integral
50g de guanciale bem picado
03 ovos
Sal e pimenta preta
1/2 massa folhada 
Parmesão
Salsinha

Em uma assadeira untada com azeite, abra a massa folhada. Por cima coloque as lâminas de chuchu e o guanciale. Misture com um fouet (ovos+leite+sal e pimenta)
Regue por cima do chuchu, depois coloque salsinha e parmesão à gosto. 
60 minutos à 180 graus.

#keepitsimple #delicius #sorocaba #embreve #receitas #amor #doingredienteaoprato #fazafeira #chuchu #gratin #instagram #foodporn #photooftheday
{Receita} Gratin de chuchu folhado 💚 02 chuchus em lâminas com casca 300ml leite integral 50g de guanciale bem picado 03 ovos Sal e pimenta preta 1/2 massa folhada Parmesão Salsinha Em uma assadeira untada com azeite, abra a massa folhada. Por cima coloque as lâminas de chuchu e o guanciale. Misture com um fouet (ovos+leite+sal e pimenta) Regue por cima do chuchu, depois coloque salsinha e parmesão à gosto. 60 minutos à 180 graus. #keepitsimple  #delicius  #sorocaba  #embreve  #receitas  #amor  #doingredienteaoprato  #fazafeira  #chuchu  #gratin  #instagram  #foodporn  #photooftheday