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  • yamarowatanabe
    やまろ渡邉
    @yamarowatanabe

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【EVERY  FISH PROJECT】
ごまだしとはもつみれ団子の担々麺風
✳︎
皆さまこんにちは。
冬に逆戻りしたように寒い週末になりました。
明日は寝坊して、ブランチに丼1つで完成!の簡単麺はいかがでしょうか。やまろの簡単麺シリーズ、第4弾です。これで本当にネタ切れです…第5弾はまたいつか。
✳︎
丼に練りごま、ごま油、ラー油を入れておく。ピーナッツを粗く砕く。
ちゃんぽん麺などの蒸し麺や茹で麺を電子レンジで温め、丼に入れる。
豆乳とお湯を3:1位の割合で割り、電子レンジで温める。
丼に豆乳を注いで麺をほぐしながら底にある練りごまと良く混ぜる。
全体が混ざったら、パクチー、三つ葉やねぎなどの好みの青みと砕いたピーナッツ、ごまだし、茹でたはもつみれ団子を盛り付け、ラー油とブラックペッパーを振りかけたら出来上がり。
ごまだしを良く混ぜて頂く。
✳︎
はもつみれ団子を使わなければ鍋も不要、丼の中で全ての調理工程が終了するという、#ずぼら飯 です。
ちなみに貝割れ菜の根もキッチンはさみで切り落としたため、包丁すら使っていません…
ごまだしと豆乳を合わせると、お互いのくせをうまく消してくれて、とっても美味しいスープになるんです!
ごまだし嫌い、豆乳嫌い、どちらからもおいしい!を頂いた自信作です。ラー油やピーナッツとの相性も抜群で、風味豊かで優しいスープになりました。ごまだしは煮干しいりこで作った物が生臭みがなく相性◎ですよ。
簡単なのでお夜食にもおすすめです。
☆ごまだしとは…
大分県佐伯市のご当地調味料。
焼いた魚(えそで作る事が多い)をほぐしてごまと一緒にペースト状にすり、醤油などで味つけしたもの。
茹でたうどんにごまだしを乗せ、熱湯を注いで「ごまだしうどん」で頂く、のが昔ながらの食べ方。
お湯を注いだ瞬間に魚の出汁の風味とごまの香りがぶわっと広がり、とても優しい味わいです。
やまろのごまだしはちょっと珍しい、煮干しいりこのごまだし。生臭みがなく、調味料として使いやすいです。
#おうちごはん #806キッチンはもつみれ #担々麺 #豆乳 #ごまだし #佐伯 #大分 #ずぼら飯#やまろの簡単麺シリーズ
【EVERY FISH PROJECT】 ごまだしとはもつみれ団子の担々麺風 ✳︎ 皆さまこんにちは。 冬に逆戻りしたように寒い週末になりました。 明日は寝坊して、ブランチに丼1つで完成!の簡単麺はいかがでしょうか。やまろの簡単麺シリーズ、第4弾です。これで本当にネタ切れです…第5弾はまたいつか。 ✳︎ 丼に練りごま、ごま油、ラー油を入れておく。ピーナッツを粗く砕く。 ちゃんぽん麺などの蒸し麺や茹で麺を電子レンジで温め、丼に入れる。 豆乳とお湯を3:1位の割合で割り、電子レンジで温める。 丼に豆乳を注いで麺をほぐしながら底にある練りごまと良く混ぜる。 全体が混ざったら、パクチー、三つ葉やねぎなどの好みの青みと砕いたピーナッツ、ごまだし、茹でたはもつみれ団子を盛り付け、ラー油とブラックペッパーを振りかけたら出来上がり。 ごまだしを良く混ぜて頂く。 ✳︎ はもつみれ団子を使わなければ鍋も不要、丼の中で全ての調理工程が終了するという、#ずぼら飯  です。 ちなみに貝割れ菜の根もキッチンはさみで切り落としたため、包丁すら使っていません… ごまだしと豆乳を合わせると、お互いのくせをうまく消してくれて、とっても美味しいスープになるんです! ごまだし嫌い、豆乳嫌い、どちらからもおいしい!を頂いた自信作です。ラー油やピーナッツとの相性も抜群で、風味豊かで優しいスープになりました。ごまだしは煮干しいりこで作った物が生臭みがなく相性◎ですよ。 簡単なのでお夜食にもおすすめです。 ☆ごまだしとは… 大分県佐伯市のご当地調味料。 焼いた魚(えそで作る事が多い)をほぐしてごまと一緒にペースト状にすり、醤油などで味つけしたもの。 茹でたうどんにごまだしを乗せ、熱湯を注いで「ごまだしうどん」で頂く、のが昔ながらの食べ方。 お湯を注いだ瞬間に魚の出汁の風味とごまの香りがぶわっと広がり、とても優しい味わいです。 やまろのごまだしはちょっと珍しい、煮干しいりこのごまだし。生臭みがなく、調味料として使いやすいです。 #おうちごはん  #806キッチンはもつみれ  #担々麺  #豆乳  #ごまだし  #佐伯  #大分  #ずぼら飯 #やまろの簡単麺シリーズ 
【EVERY FISH PROJECT】
まぐろとアボカドの和え物
✳︎
連休最終日、残念ながら佐伯市は雨ですが、皆さまいかがお過ごしでしょうか。
連休最終日はお家でゆっくり…という方も多いと思いますので、簡単おつまみをご紹介です。
✳︎
アボカドは種を取り出し皮を取り、2センチ角に切る。
お刺身用のまぐろの冊をアボカドと同じくらいに切る。
アボカドとまぐろを#あつめしたれ で和えて、上から海苔や薬味を散らして出来上がり。
お好みでかぼすを絞ったり、わさびを加えてもおいしいです。
散らした海苔はばら海苔というもので、板にする前の海苔をそのまま乾かして焼き上げたものです(弊社の商品ではありませんが)。風味も食感も良いので、おひたしなどにの和え物におすすめです。
クリームチーズの角切を加えても◎
あつめしたれのちょっと甘い味が、全体をうまくまとめてくれます。
ゆっくり晩酌の日にぜひ。
#おうちごはん #806キッチンあつめしたれ #アボカド #まぐろ #大分 #佐伯 #おうち飲み
【EVERY FISH PROJECT】 まぐろとアボカドの和え物 ✳︎ 連休最終日、残念ながら佐伯市は雨ですが、皆さまいかがお過ごしでしょうか。 連休最終日はお家でゆっくり…という方も多いと思いますので、簡単おつまみをご紹介です。 ✳︎ アボカドは種を取り出し皮を取り、2センチ角に切る。 お刺身用のまぐろの冊をアボカドと同じくらいに切る。 アボカドとまぐろを#あつめしたれ  で和えて、上から海苔や薬味を散らして出来上がり。 お好みでかぼすを絞ったり、わさびを加えてもおいしいです。 散らした海苔はばら海苔というもので、板にする前の海苔をそのまま乾かして焼き上げたものです(弊社の商品ではありませんが)。風味も食感も良いので、おひたしなどにの和え物におすすめです。 クリームチーズの角切を加えても◎ あつめしたれのちょっと甘い味が、全体をうまくまとめてくれます。 ゆっくり晩酌の日にぜひ。 #おうちごはん  #806キッチンあつめしたれ  #アボカド  #まぐろ  #大分  #佐伯  #おうち飲み 
【EVERY FISH PROJECT】
さばサンド
✳︎
三連休初日の皆さま、楽しくお過ごしでしょうか。
おやすみの日のブランチに、さばサンドはいかがでしょうか。
✳︎
さば燻製ほぐしにマヨネーズ、お好みでブラックペッパーを混ぜておく。
レタス、種を抜いてスライスしたトマト、にんじんラペと一緒にお好みのパンに挟み、ラップやワックスペーパーに包んで10分程馴染ませたら出来上がり。
野菜たっぷり、#萌え断 に仕上がりました。さば燻製の風味で大人も大満足の仕上がりです。
具はこの他アボカドやゆで卵を挟んでもおいしいですよ。
1つだけ間違い探しして下さい。笑
#おうちごはん #さば #806キッチン燻製 #サンドイッチ #パン #さばサンド #わんぱくサンド
【EVERY FISH PROJECT】 さばサンド ✳︎ 三連休初日の皆さま、楽しくお過ごしでしょうか。 おやすみの日のブランチに、さばサンドはいかがでしょうか。 ✳︎ さば燻製ほぐしにマヨネーズ、お好みでブラックペッパーを混ぜておく。 レタス、種を抜いてスライスしたトマト、にんじんラペと一緒にお好みのパンに挟み、ラップやワックスペーパーに包んで10分程馴染ませたら出来上がり。 野菜たっぷり、#萌え断  に仕上がりました。さば燻製の風味で大人も大満足の仕上がりです。 具はこの他アボカドやゆで卵を挟んでもおいしいですよ。 1つだけ間違い探しして下さい。笑 #おうちごはん  #さば  #806キッチン燻製  #サンドイッチ  #パン  #さばサンド  #わんぱくサンド 
【EVERY FISH PROJECT】
はもつみれ団子のにゅうめん。
✳︎
簡単麺シリーズ第3弾!(ネタ切れの為、一旦休止です…笑)はもつみれ団子のかんたんにゅうめんです。
全国的に気温が下がった今日のような肌寒い日は、簡単&優しい味わいのにゅうめんで温まりませんか。
✳︎
そうめんは茹でて水でしめておく。
鍋に水、白だし、薄口醤油、酒を煮立て、はもつみれ団子を凍ったまま加える。
はもつみれ団子が浮かび上がってきたら、器に盛ったそうめんにつゆを張って団子を盛り、種を取って叩いた梅干しとねぎを散らして出来上がり。
✳︎
またも簡単レシピですが、寒い日のお夜食にもおすすめです。
梅のさっぱりとはもの旨味で、シンプルながらもあとをひく味わい。
お好みでかぼすなどの柑橘を絞ったり、もみ海苔を散らしても。
#おうちごはん #806キッチンはもつみれ #麺 #佐伯 #大分 #はも #そうめん #にゅうめん #夜食 #かわいい干物#やまろの簡単麺シリーズ
【EVERY FISH PROJECT】 はもつみれ団子のにゅうめん。 ✳︎ 簡単麺シリーズ第3弾!(ネタ切れの為、一旦休止です…笑)はもつみれ団子のかんたんにゅうめんです。 全国的に気温が下がった今日のような肌寒い日は、簡単&優しい味わいのにゅうめんで温まりませんか。 ✳︎ そうめんは茹でて水でしめておく。 鍋に水、白だし、薄口醤油、酒を煮立て、はもつみれ団子を凍ったまま加える。 はもつみれ団子が浮かび上がってきたら、器に盛ったそうめんにつゆを張って団子を盛り、種を取って叩いた梅干しとねぎを散らして出来上がり。 ✳︎ またも簡単レシピですが、寒い日のお夜食にもおすすめです。 梅のさっぱりとはもの旨味で、シンプルながらもあとをひく味わい。 お好みでかぼすなどの柑橘を絞ったり、もみ海苔を散らしても。 #おうちごはん  #806キッチンはもつみれ  #麺  #佐伯  #大分  #はも  #そうめん  #にゅうめん  #夜食  #かわいい干物 #やまろの簡単麺シリーズ 
【EVERY FISH PROJECT】
釜揚しらすのサラダそば
✳︎
皆さまこんにちは。
前回#806キッチンはもつみれ をpostした際に麺シリーズをお送りしますと宣言しておきながら、うっかりご飯ものを2連投してしまいました…
と、いう訳で麺シリーズ第2弾です。
これからの季節におすすめ、さっぱりサラダそばです。
✳︎
そばは茹でて水でしめておく。
お好みの野菜、海藻などを食べやすい大きさに切り、水気を切っておく。
器にそばと野菜を盛り、天かす(揚げ玉)をお好みで散らし、釜揚げしらすを上にたっぷりのせる。
お好みのドレッシングやそばつゆをかけていただく。
✳︎
またもや簡単過ぎてレシピとも言えませんが…野菜のしゃきしゃき、揚げ玉のこくとしらすの塩気が程よく合わさって、さっぱりだけど満足感のある一品になりました。
野菜はスーパーなどで取り扱っているサラダミックスを使うと本当に簡単です。
釜揚げしらすは柔らかくて癖がなく、色々な料理に使えるので冷凍庫にストックしておくと便利です。
#おうちごはん #そば #806キッチンしらす#大分 #かわいい干物 #大分 #佐伯 #ちりめん #しらす#やまろの簡単麺シリーズ
【EVERY FISH PROJECT】 釜揚しらすのサラダそば ✳︎ 皆さまこんにちは。 前回#806キッチンはもつみれ  をpostした際に麺シリーズをお送りしますと宣言しておきながら、うっかりご飯ものを2連投してしまいました… と、いう訳で麺シリーズ第2弾です。 これからの季節におすすめ、さっぱりサラダそばです。 ✳︎ そばは茹でて水でしめておく。 お好みの野菜、海藻などを食べやすい大きさに切り、水気を切っておく。 器にそばと野菜を盛り、天かす(揚げ玉)をお好みで散らし、釜揚げしらすを上にたっぷりのせる。 お好みのドレッシングやそばつゆをかけていただく。 ✳︎ またもや簡単過ぎてレシピとも言えませんが…野菜のしゃきしゃき、揚げ玉のこくとしらすの塩気が程よく合わさって、さっぱりだけど満足感のある一品になりました。 野菜はスーパーなどで取り扱っているサラダミックスを使うと本当に簡単です。 釜揚げしらすは柔らかくて癖がなく、色々な料理に使えるので冷凍庫にストックしておくと便利です。 #おうちごはん  #そば  #806キッチンしらす #大分  #かわいい干物  #大分  #佐伯  #ちりめん  #しらす #やまろの簡単麺シリーズ 
【EVERY FISH PROJECT】
鯛開きで鯛めし。
✳︎
皆さまこんにちは。
鯛ってちょっとご馳走感があるので、普通に焼くだけじゃもったいない…そんな時はぜひ鯛めしを作ってみて下さい。
✳︎
米を研いでざるに上げておく。
通常より少し少なめに水加減して、白だしと醤油、あればみりんを加え、鯛と一緒に炊く。
✳︎
炊飯器だと驚きの簡単さでレシピと言えませんが…笑
鯛は皮目に少し焦げ目がつく程度にグリルで焼くと香ばしさもプラスされるので、少し手間をかけられる方はぜひ。春はたけのこを合わせるとご馳走感が更にアップします。
開きを使うと塩味と旨味がしっかりご飯に染み込んでまさにご馳走、という仕上がりです。
水加減をする時は鯛の塩気の分、だしと醤油の加減をして下さい。
好みによるところですが、お吸い物よりちょっと薄いかな?くらいが程よい加減です。
✳︎
おもてなしの時は鍋(土鍋や鋳物がおすすめです)で炊いて、鍋ごと食卓に出すと豪華です‼︎
おこげができるのも嬉しいですね。
骨は丁寧に取り除いてほぐして下さいね。
#かわいい干物 #おうちごはん #806キッチン干物 #鯛 #ご飯 #佐伯 #大分 #ルクルーゼ #おもてなし
【EVERY FISH PROJECT】 鯛開きで鯛めし。 ✳︎ 皆さまこんにちは。 鯛ってちょっとご馳走感があるので、普通に焼くだけじゃもったいない…そんな時はぜひ鯛めしを作ってみて下さい。 ✳︎ 米を研いでざるに上げておく。 通常より少し少なめに水加減して、白だしと醤油、あればみりんを加え、鯛と一緒に炊く。 ✳︎ 炊飯器だと驚きの簡単さでレシピと言えませんが…笑 鯛は皮目に少し焦げ目がつく程度にグリルで焼くと香ばしさもプラスされるので、少し手間をかけられる方はぜひ。春はたけのこを合わせるとご馳走感が更にアップします。 開きを使うと塩味と旨味がしっかりご飯に染み込んでまさにご馳走、という仕上がりです。 水加減をする時は鯛の塩気の分、だしと醤油の加減をして下さい。 好みによるところですが、お吸い物よりちょっと薄いかな?くらいが程よい加減です。 ✳︎ おもてなしの時は鍋(土鍋や鋳物がおすすめです)で炊いて、鍋ごと食卓に出すと豪華です‼︎ おこげができるのも嬉しいですね。 骨は丁寧に取り除いてほぐして下さいね。 #かわいい干物  #おうちごはん  #806キッチン干物  #鯛  #ご飯  #佐伯  #大分  #ルクルーゼ  #おもてなし 
【EVERY FISH PROJECT】
さばの燻製ほぐしでカレーピラフ
✳︎
#かわいい干物 レシピの第一弾!
さばの燻製ほぐしをカレーピラフにしてみました。
✳︎
お米を洗ってざるに上げ、水気を切っておく。
玉ねぎとパプリカをみじん切りにしておく。
少なめに水加減したお米にカレーパウダーとコンソメを加えてかき混ぜ、玉ねぎ、パプリカを加えて普通に炊飯する。
炊き上がったらさばの燻製ほぐしを好みの量加え混ぜ、目玉焼きを乗せ、お好みでブラックペッパーなどをふりかけ出来上がり。
✳︎
カレーの香りが食欲をそそる、簡単ピラフ風炊き込みご飯。さばとカレーの組み合わせは、さば独特の臭みを抑えてくれるので、お子様にもおすすめです。燻製の香りで味に深みを出し、目玉焼きを乗せることで凝ったお料理感もアップします。笑
冷めても美味しいので、#お弁当 にもおすすめですよ。
#おうちごはん#お弁当 #806キッチン燻製 #さば #かわいい干物 #ピラフ#カレー #大分 #佐伯
【EVERY FISH PROJECT】 さばの燻製ほぐしでカレーピラフ ✳︎ #かわいい干物  レシピの第一弾! さばの燻製ほぐしをカレーピラフにしてみました。 ✳︎ お米を洗ってざるに上げ、水気を切っておく。 玉ねぎとパプリカをみじん切りにしておく。 少なめに水加減したお米にカレーパウダーとコンソメを加えてかき混ぜ、玉ねぎ、パプリカを加えて普通に炊飯する。 炊き上がったらさばの燻製ほぐしを好みの量加え混ぜ、目玉焼きを乗せ、お好みでブラックペッパーなどをふりかけ出来上がり。 ✳︎ カレーの香りが食欲をそそる、簡単ピラフ風炊き込みご飯。さばとカレーの組み合わせは、さば独特の臭みを抑えてくれるので、お子様にもおすすめです。燻製の香りで味に深みを出し、目玉焼きを乗せることで凝ったお料理感もアップします。笑 冷めても美味しいので、#お弁当  にもおすすめですよ。 #おうちごはん #お弁当  #806キッチン燻製  #さば  #かわいい干物  #ピラフ #カレー  #大分  #佐伯 
【EVERY FISH PROJECT】
皆さまこんにちは。
先日の投稿で写真をアップしていた、やまろ新シリーズのご紹介です。
✴︎
EVERY FISH PROJECTは「魚を食べるを支援する」をテーマに、魚を食べる人、魚を料理する人みんなに優しい、簡単・おいしい・安全な商品をお届けするシリーズです。
EVERY FISHは造語ですが、1人暮らしの人にも、2人暮らしの人にも、大勢で暮らす人にも、全ての人に、いつでも、簡単においしく色々な魚を楽しんで食べて欲しい、という願いが込められています。
✴︎
現行の人気商品も容量はこれまでよりも少なく、皆さまに手にとって頂きやすいデザインにリニューアル。
黄色いラベルが目立ってかわいいものになったなあ、と自画自賛です。笑
✴︎
4月初旬より皆さまのお手元に届く予定ですので、見かけたらぜひ手にとって見てくださいね。
個別の商品紹介も随時アップして行く予定です!
#かわいい干物遂にお披露目 #やまろの新シリーズ #かわいい干物#大分 #佐伯市
【EVERY FISH PROJECT】 皆さまこんにちは。 先日の投稿で写真をアップしていた、やまろ新シリーズのご紹介です。 ✴︎ EVERY FISH PROJECTは「魚を食べるを支援する」をテーマに、魚を食べる人、魚を料理する人みんなに優しい、簡単・おいしい・安全な商品をお届けするシリーズです。 EVERY FISHは造語ですが、1人暮らしの人にも、2人暮らしの人にも、大勢で暮らす人にも、全ての人に、いつでも、簡単においしく色々な魚を楽しんで食べて欲しい、という願いが込められています。 ✴︎ 現行の人気商品も容量はこれまでよりも少なく、皆さまに手にとって頂きやすいデザインにリニューアル。 黄色いラベルが目立ってかわいいものになったなあ、と自画自賛です。笑 ✴︎ 4月初旬より皆さまのお手元に届く予定ですので、見かけたらぜひ手にとって見てくださいね。 個別の商品紹介も随時アップして行く予定です! #かわいい干物遂にお披露目  #やまろの新シリーズ  #かわいい干物 #大分  #佐伯市 
【お知らせ】
3月6日に佐伯市のホテル金水苑で開催される展示会に出展いたします。11時30分よりスタートで、どなたでもご覧いただけますので、お時間がある方はぜひいらして下さいね。
やまろの新シリーズのお披露目です。少しですが試食のご用意もございます!
#やまろの新シリーズ#佐伯市#大分 #かわいい干物 #かわいい干物遂にお披露目
【お知らせ】
2月15日から2月17日まで、幕張メッセにて開催されるこだわり食品フェアに出展致します。
やまろ渡邉はおおいた食の会という団体で出展致しますので、ぜひ遊びにいらして下さいね。
#やまろ渡邉 #幕張メッセ#こだわり食品フェア2016 #佐伯 #大分 #かわいい干物
はもつみれ団子の明太クリームうどん
✴︎
皆さまお久しぶりです。すっかりご無沙汰してしまいました。
今日からは簡単麺シリーズをお送りします!
第一弾は贅沢はもつみれと明太子で簡単すぎるパスタ風うどんを。
✴︎
うどんを茹でる(冷凍讃岐うどんだと電子レンジで加熱するだけで良いので更に楽ですよ)。
はもつみれ団子も茹でておく。
フライパンに白だし、牛乳を入れて加熱し、沸騰したらつみれ団子とうどんを加えてひと煮立ちさせる。
塩胡椒で味を整えて火を止め、ほぐした明太子を加えて混ぜ、皿に盛り、ねぎと海苔を散らして出来上がり。
✴︎
はもの独特な風味と明太子、クリームが絡んで、簡単ながらも後を引くおいしさです。
かぼすを絞るとチーズのような味わいになり、カルボナーラ風に。
うどんからとろみが出るので、牛乳だけでもソースがしっかり麺に絡みます。もちろんパスタでも◎
✴︎
#おうちごはん #うどん #806キッチンはもつみれ #かわいい干物 #大分 #佐伯 #麺 #明太子#やまろの簡単麺シリーズ
はもつみれ団子の明太クリームうどん ✴︎ 皆さまお久しぶりです。すっかりご無沙汰してしまいました。 今日からは簡単麺シリーズをお送りします! 第一弾は贅沢はもつみれと明太子で簡単すぎるパスタ風うどんを。 ✴︎ うどんを茹でる(冷凍讃岐うどんだと電子レンジで加熱するだけで良いので更に楽ですよ)。 はもつみれ団子も茹でておく。 フライパンに白だし、牛乳を入れて加熱し、沸騰したらつみれ団子とうどんを加えてひと煮立ちさせる。 塩胡椒で味を整えて火を止め、ほぐした明太子を加えて混ぜ、皿に盛り、ねぎと海苔を散らして出来上がり。 ✴︎ はもの独特な風味と明太子、クリームが絡んで、簡単ながらも後を引くおいしさです。 かぼすを絞るとチーズのような味わいになり、カルボナーラ風に。 うどんからとろみが出るので、牛乳だけでもソースがしっかり麺に絡みます。もちろんパスタでも◎ ✴︎ #おうちごはん  #うどん  #806キッチンはもつみれ  #かわいい干物  #大分  #佐伯  #麺  #明太子 #やまろの簡単麺シリーズ 
#やまろのあつめし でお刺身サラダ。
✳︎
アレンジレシピでもうひとつ。
解凍した#やまろのあつめし に#黄金合わせ酢 とごま油を加えて混ぜ、10分ほどおきます。
お好みの野菜の上にあつめしを並べ、砕いたミックスナッツとせん切りにしたみょうが、しょうが、しそなどの薬味を乗せて出来上がり。
簡単におもてなし風の一品になるので、急なお客様にも重宝しますよ。
こってり味がお好みの方は更にわさびマヨネーズをかけてもおいしいです。
#おうちごはん #やまろのあつめし #お刺身サラダ #おしゃれな干物 #806キッチンあつめし #806キッチン黄金合わせ酢 #お刺身#やまろ渡邉
#やまろのあつめし  でお刺身サラダ。 ✳︎ アレンジレシピでもうひとつ。 解凍した#やまろのあつめし  に#黄金合わせ酢  とごま油を加えて混ぜ、10分ほどおきます。 お好みの野菜の上にあつめしを並べ、砕いたミックスナッツとせん切りにしたみょうが、しょうが、しそなどの薬味を乗せて出来上がり。 簡単におもてなし風の一品になるので、急なお客様にも重宝しますよ。 こってり味がお好みの方は更にわさびマヨネーズをかけてもおいしいです。 #おうちごはん  #やまろのあつめし  #お刺身サラダ  #おしゃれな干物  #806キッチンあつめし  #806キッチン黄金合わせ酢  #お刺身 #やまろ渡邉 
あつめしでお茶漬け。
✳︎
先ほどのあつめしをお茶漬けに。
お茶でも、お湯でも、だしでもおいしいですよ。
ただし、熱々をかけて下さいね。
少し熱の入って霜降りになったぶりの身は生とはまた違うおいしさです。
#おうちごはん#やまろのあつめし#お茶漬け #大分 #佐伯 #おしゃれな干物 #海鮮丼 #806キッチンあつめし#やまろ渡邉
あつめし丼
✳︎
皆様、こんにちは。
お正月休みからの3連休の方も多いのではないでしょうか。
お休みの日のブランチに、やまろのあつめしはいかがでしょう。
✳︎
あつめしは佐伯市の郷土料理で、漁師が船の上で魚をさばき、甘口醤油に漬け込んでご飯に乗せて食べたまかないでもあります。
やまろのあつめしは、新鮮なぶりを職人が手さばきし、#あつめしたれ に漬け込み、急速冷凍した商品です。流水で5分程解凍してご飯に乗せるだけで良いので、時間がない時やご飯の支度が面倒な時にもおすすめです。笑
お好みの薬味を添えてお召し上がり下さい。
アレンジレシピは次のpostで。
#おうちごはん #丼#ぶり #やまろのあつめし #佐伯 #おしゃれな干物 #806キッチンあつめし#やまろ渡邉
あつめし丼 ✳︎ 皆様、こんにちは。 お正月休みからの3連休の方も多いのではないでしょうか。 お休みの日のブランチに、やまろのあつめしはいかがでしょう。 ✳︎ あつめしは佐伯市の郷土料理で、漁師が船の上で魚をさばき、甘口醤油に漬け込んでご飯に乗せて食べたまかないでもあります。 やまろのあつめしは、新鮮なぶりを職人が手さばきし、#あつめしたれ  に漬け込み、急速冷凍した商品です。流水で5分程解凍してご飯に乗せるだけで良いので、時間がない時やご飯の支度が面倒な時にもおすすめです。笑 お好みの薬味を添えてお召し上がり下さい。 アレンジレシピは次のpostで。 #おうちごはん  #丼 #ぶり  #やまろのあつめし  #佐伯  #おしゃれな干物  #806キッチンあつめし #やまろ渡邉 
はもつみれ団子のお雑煮。
✳︎
皆さま、明けましておめでとうございます。昨年は弊社Instagramに沢山の応援を頂き、誠にありがとうございました。
やまろ渡邉は本日より仕事始めです。
今年も皆さまにおいしいを沢山お届けできるよう、頑張って参ります。
✳︎
新年初投稿は、はもつみれ団子のお雑煮です。ちょっと時季が外れてしまいましたが、まだまだお餅が沢山家にある方、必見です笑!やまろのはもつみれ団子は、はもと塩のみで仕上げた贅沢つみれ。給食でも人気の一品ですよ。
✳︎
お餅はトースターなどでこんがり色が付くまで焼く。
お餅を焼いている間に、水、酒、白だし少々、塩、薄口醤油少々と共にはもつみれ団子を火にかけ、沸騰したら灰汁を取って火を止めます。
お椀に焼きもち、はもつみれ団子を盛り、汁を注ぎ、三つ葉やかぼす、ゆずの皮などお好みのものを飾れば出来上がり。
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お雑煮の定番練り物といえばかまぼこですが、たまには贅沢にはもはいかがでしょう。
上品な出汁が出て、ちょっと大人の味わいです。
加熱しすぎると硬くなるので、ご注意下さい。
#おうちごはん #お雑煮 #お餅 #おしゃれな干物 #806キッチンはもつみれ#大分 #佐伯 #やまろ渡邉
はもつみれ団子のお雑煮。 ✳︎ 皆さま、明けましておめでとうございます。昨年は弊社Instagramに沢山の応援を頂き、誠にありがとうございました。 やまろ渡邉は本日より仕事始めです。 今年も皆さまにおいしいを沢山お届けできるよう、頑張って参ります。 ✳︎ 新年初投稿は、はもつみれ団子のお雑煮です。ちょっと時季が外れてしまいましたが、まだまだお餅が沢山家にある方、必見です笑!やまろのはもつみれ団子は、はもと塩のみで仕上げた贅沢つみれ。給食でも人気の一品ですよ。 ✳︎ お餅はトースターなどでこんがり色が付くまで焼く。 お餅を焼いている間に、水、酒、白だし少々、塩、薄口醤油少々と共にはもつみれ団子を火にかけ、沸騰したら灰汁を取って火を止めます。 お椀に焼きもち、はもつみれ団子を盛り、汁を注ぎ、三つ葉やかぼす、ゆずの皮などお好みのものを飾れば出来上がり。 ✳︎ お雑煮の定番練り物といえばかまぼこですが、たまには贅沢にはもはいかがでしょう。 上品な出汁が出て、ちょっと大人の味わいです。 加熱しすぎると硬くなるので、ご注意下さい。 #おうちごはん  #お雑煮  #お餅  #おしゃれな干物  #806キッチンはもつみれ #大分  #佐伯  #やまろ渡邉 
きびなごフライ
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お歳暮レシピのご紹介です。
レシピといってもただ揚げただけですが、あまりにもビールを飲みたくなる見た目だったのでpostしてみました。笑
✳︎
やまろのフライは卵不使用、時間が経ってもサクサクが持続する、こだわりのパン粉を使用しています。
サクサク衣に包まれた熱々でほっくりふっくらのきびなご。
このほっくり感、ふっくら感は新鮮なきびなごならではです。
味付けをしていないので、お好みの調味料で。
シンプルに塩、ちょっとジャンクにソースやマヨネーズ、もちろん#あつめしたれ もオススメですよ。
金曜日の夜、ビールと一緒にいかがでしょうか。
もちろん、お子様にもオススメです。
#おうちごはん #佐伯 #やまろ渡邉 #806キッチンフライ #きびなご #おしゃれな干物 #フライ #大分
きびなごフライ ✳︎ お歳暮レシピのご紹介です。 レシピといってもただ揚げただけですが、あまりにもビールを飲みたくなる見た目だったのでpostしてみました。笑 ✳︎ やまろのフライは卵不使用、時間が経ってもサクサクが持続する、こだわりのパン粉を使用しています。 サクサク衣に包まれた熱々でほっくりふっくらのきびなご。 このほっくり感、ふっくら感は新鮮なきびなごならではです。 味付けをしていないので、お好みの調味料で。 シンプルに塩、ちょっとジャンクにソースやマヨネーズ、もちろん#あつめしたれ  もオススメですよ。 金曜日の夜、ビールと一緒にいかがでしょうか。 もちろん、お子様にもオススメです。 #おうちごはん  #佐伯  #やまろ渡邉  #806キッチンフライ  #きびなご  #おしゃれな干物  #フライ  #大分 
お昼ご飯に鯖サンド。
✳︎
皆さまこんにちは。
お歳暮レシピのご紹介です。
今回の鯖サンドはさばの燻製ほぐしを使った具沢山のサンドイッチです。作り方は簡単。
✳︎
さば燻製ほぐしを塩胡椒とマヨネーズで和える
ゆで卵とトマトを4枚位にスライスし、人参はせん切りして塩もみし、水気を絞って寿司酢とオリーブオイルでマリネにする
お好みのパンにバターを塗り、レタスと準備した具材を重ね、ワックスペーパーにくるみ10分程なじませ、ペーパーごと包丁でカットして出来上がり。
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簡単でボリュームもあり、燻製の香りも楽しめる、大人のサンドイッチです。
明日のランチにいかがでしょうか。
#おうちごはん #サンドイッチ #やまろ渡邉 #大分 #佐伯 #おしゃれな干物 #パン#806キッチン燻製
お昼ご飯に鯖サンド。 ✳︎ 皆さまこんにちは。 お歳暮レシピのご紹介です。 今回の鯖サンドはさばの燻製ほぐしを使った具沢山のサンドイッチです。作り方は簡単。 ✳︎ さば燻製ほぐしを塩胡椒とマヨネーズで和える ゆで卵とトマトを4枚位にスライスし、人参はせん切りして塩もみし、水気を絞って寿司酢とオリーブオイルでマリネにする お好みのパンにバターを塗り、レタスと準備した具材を重ね、ワックスペーパーにくるみ10分程なじませ、ペーパーごと包丁でカットして出来上がり。 ✳︎ 簡単でボリュームもあり、燻製の香りも楽しめる、大人のサンドイッチです。 明日のランチにいかがでしょうか。 #おうちごはん  #サンドイッチ  #やまろ渡邉  #大分  #佐伯  #おしゃれな干物  #パン #806キッチン燻製 
先ほどの投稿では全くデザイナーさんの紹介ができていなかったため、改めて。
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恐らく日本一かっこいい干物屋HPと会社案内に違いない弊社HPと会社案内は、佐伯市のデザイナー河村雄太(uthakawamura)さんに手掛けて頂きました。
Instagramにも度々登場する海の写真も河村さんが用意して下さったものなんです。
米水津の自然の美しさを表現しつつ、かっこよくて新しいデザイン達。皆様にも大変ご好評を頂いています。
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河村さんの作品は#zauras でご覧いただけますよ。
ぜひ一度ご覧くださいね。
#zauras#佐伯 #大分 #やまろ渡邉 #おしゃれな干物
先ほどの投稿では全くデザイナーさんの紹介ができていなかったため、改めて。 ✳︎ 恐らく日本一かっこいい干物屋HPと会社案内に違いない弊社HPと会社案内は、佐伯市のデザイナー河村雄太(uthakawamura)さんに手掛けて頂きました。 Instagramにも度々登場する海の写真も河村さんが用意して下さったものなんです。 米水津の自然の美しさを表現しつつ、かっこよくて新しいデザイン達。皆様にも大変ご好評を頂いています。 ✳︎ 河村さんの作品は#zauras  でご覧いただけますよ。 ぜひ一度ご覧くださいね。 #zauras #佐伯  #大分  #やまろ渡邉  #おしゃれな干物