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  • yamarowatanabe
    やまろ渡邉
    @yamarowatanabe

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【EVERY FISH PROJECT】
🐠夏ギフト特別編🐠
皆さまこんにちは。
毎日蒸し暑い日が続きますね。
こんな暑い日は火を使う料理が面倒…と言う方も多いのではないでしょうか。
そんな時におすすめの商品を、夏ギフト特別編としてご紹介致します。
✳︎
『竜宮セット -かぼすひらめと豊後鯛食べ尽くしセット-』
かぼすひらめ刺身100g×2皿
かぼすひらめフィレ100g×1枚
豊後鯛刺身130×1皿
豊後鯛あら350×1パック
【送料・税別】6500円
✳︎
大分県のブランドフィッシュであるかぼすひらめと、生きの良い豊後鯛を贅沢にお刺身とフィレで堪能できるお得な食べ比べセットです。
お刺身は冷蔵庫で解凍するだけでOK。あつめしたれやお醤油でも、添付のカルパッチョソースを使ってカルパッチョもおすすめです。
フィレはソテーに。あらはレンジで簡単に酒蒸しに。
どれもあまり火を使わずに作れるので、簡単で、暑い夏にぴったりのセットになりました。
✳︎
おもてなしにもぴったりの贅沢なセットなので、夏休みなど、みんなが集まる時におすすめです。
また、ひと皿ずつ冷凍しているので、食べたい時に食べたいだけ使えるのも嬉しいポイント。
✳︎
ひらめのカルパッチョ、ムニエル、ごまだれ鯛めし、鯛の酒蒸しのレシピ付き。
どれも簡単&時短レシピになっています。
✳︎
お中元、ちょっと贅沢な自分へのごほうびにいかがでしょうか。
✳︎
お問いあわせは直営店鶴見食賓館まで。
TEL:0120-33-1056
携帯からは:0972-33-1056
定休日:火曜日
#佐伯 #大分 #かぼすひらめ #鯛 #刺身 #やまろ渡邉 #お中元 #ギフト #かわいい干物
【EVERY FISH PROJECT】 🐠夏ギフト特別編🐠 皆さまこんにちは。 毎日蒸し暑い日が続きますね。 こんな暑い日は火を使う料理が面倒…と言う方も多いのではないでしょうか。 そんな時におすすめの商品を、夏ギフト特別編としてご紹介致します。 ✳︎ 『竜宮セット -かぼすひらめと豊後鯛食べ尽くしセット-』 かぼすひらめ刺身100g×2皿 かぼすひらめフィレ100g×1枚 豊後鯛刺身130×1皿 豊後鯛あら350×1パック 【送料・税別】6500円 ✳︎ 大分県のブランドフィッシュであるかぼすひらめと、生きの良い豊後鯛を贅沢にお刺身とフィレで堪能できるお得な食べ比べセットです。 お刺身は冷蔵庫で解凍するだけでOK。あつめしたれやお醤油でも、添付のカルパッチョソースを使ってカルパッチョもおすすめです。 フィレはソテーに。あらはレンジで簡単に酒蒸しに。 どれもあまり火を使わずに作れるので、簡単で、暑い夏にぴったりのセットになりました。 ✳︎ おもてなしにもぴったりの贅沢なセットなので、夏休みなど、みんなが集まる時におすすめです。 また、ひと皿ずつ冷凍しているので、食べたい時に食べたいだけ使えるのも嬉しいポイント。 ✳︎ ひらめのカルパッチョ、ムニエル、ごまだれ鯛めし、鯛の酒蒸しのレシピ付き。 どれも簡単&時短レシピになっています。 ✳︎ お中元、ちょっと贅沢な自分へのごほうびにいかがでしょうか。 ✳︎ お問いあわせは直営店鶴見食賓館まで。 TEL:0120-33-1056 携帯からは:0972-33-1056 定休日:火曜日 #佐伯  #大分  #かぼすひらめ  #鯛  #刺身  #やまろ渡邉  #お中元  #ギフト  #かわいい干物 
【EVERY FISH PROJECT】
🐟2017夏ギフトお承り開始🐟
皆さまこんにちは。
お待たせいたしました!夏ギフト第二弾のご紹介です。
第二弾の『美味しい幸せ 晴』
は干物好きにはたまらない、渋めのラインナップです。
✳︎
『美味しい幸せ  晴』
真あじ開き×3袋
かます開き×3袋
さば開き×1袋
あめた開き×3袋
ぶりかま×2個
いわし丸干し8尾×1袋
はもフライ3枚入×1袋
【送料・税込3500円】
✳︎
晴セットはこれぞ定番!の開きをぎっしり詰め込みました。
創業109年を迎えるやまろ渡邉がこだわり抜いた、塩のみで仕上げた干物。余計なものを使わず魚本来の味を堪能できる、贅沢な味わいです。
干物好きの方に必ずご満足頂けるラインナップです。
✳︎
レシピはおもてなしにぴったりのアレンジメニューを。あめたのブイヤベースとぶりかまのバーベキューです。
✳︎
渋めのラインナップが魚好きにはたまらないこのギフト、遠方で暮らす魚好きの方、大分出身の方にいかがでしょうか。
✳︎
お問い合わせは直営店
鶴見食賓館まで。
TEL:0120-33-0156
携帯からは
TEL:0972-33-1056
定休日:毎週火曜日
#佐伯 #大分 #お中元 #ギフト #干物 #やまろ渡邉#かわいい干物
【EVERY FISH PROJECT】 🐟2017夏ギフトお承り開始🐟 皆さまこんにちは。 お待たせいたしました!夏ギフト第二弾のご紹介です。 第二弾の『美味しい幸せ 晴』 は干物好きにはたまらない、渋めのラインナップです。 ✳︎ 『美味しい幸せ 晴』 真あじ開き×3袋 かます開き×3袋 さば開き×1袋 あめた開き×3袋 ぶりかま×2個 いわし丸干し8尾×1袋 はもフライ3枚入×1袋 【送料・税込3500円】 ✳︎ 晴セットはこれぞ定番!の開きをぎっしり詰め込みました。 創業109年を迎えるやまろ渡邉がこだわり抜いた、塩のみで仕上げた干物。余計なものを使わず魚本来の味を堪能できる、贅沢な味わいです。 干物好きの方に必ずご満足頂けるラインナップです。 ✳︎ レシピはおもてなしにぴったりのアレンジメニューを。あめたのブイヤベースとぶりかまのバーベキューです。 ✳︎ 渋めのラインナップが魚好きにはたまらないこのギフト、遠方で暮らす魚好きの方、大分出身の方にいかがでしょうか。 ✳︎ お問い合わせは直営店 鶴見食賓館まで。 TEL:0120-33-0156 携帯からは TEL:0972-33-1056 定休日:毎週火曜日 #佐伯  #大分  #お中元  #ギフト  #干物  #やまろ渡邉 #かわいい干物 
【EVERY FISH PROJECT】
🐟2017夏ギフトお承り開始🐟
皆さまこんにちは。
本日の米水津は湿度が高い、蒸し暑い日となりました。
いよいよ梅雨!という感じです!
そんな梅雨の始まりと供に(?)やまろ2017夏ギフト、スタートです!
今年は簡単調理で魚を手軽に楽しめるギフト、これぞ定番!の干物をぎっしり詰め込んだギフトの2種類をご用意致しました。
まずは第一弾、『美味しい幸せ心』のご紹介から。
✳︎
『美味しい幸せ 心』
あつめし80g袋入×2
さば燻製ほぐし50g袋入×1
きびなごフライ150g袋入×1
姫あじフライ150g袋入×1
たいフィレ真空袋入×1
中骨なしあじ開き3尾袋入×1
中骨なしかます開き2尾袋×1
【送料・税込3500円】
✳︎
心セットはあつめし、フライ、フィレなど、解凍するだけ、揚げるだけ、焼くだけの簡単調理で美味しい魚を楽しんで頂ける商品を詰め合わせました。忙しい方やお子さま、大人まで皆で楽しめるギフトにしたい、との思いから、バラエティ豊かなラインナップに。
遠方で暮らす独り暮らしの方、小さいお子さまのいる方におすすめのギフトです。
✳︎
もちろん今年もレシピ付き。かますのパスタ、鯛フィレの酒蒸しなど簡単アレンジをご紹介しています。
✳︎
黄色がポイントのパッケージも新鮮な、やまろの新しい試み。かわいいパッケージ含め、女性スタッフの「こんなのもらったら嬉しい!」の声がここ最近で一番多かったギフトです。
今年の夏は大分の美味しい魚を贈りませんか。
第二弾は近日公開!楽しみにお待ち下さい‼︎
✳︎
お問い合わせは直営店
鶴見食賓館まで。
TEL:0120-33-0156
携帯からは
TEL:0972-33-1056
定休日:毎週火曜日
#佐伯 #大分 #お中元 #ギフト #干物 #やまろ渡邉#かわいい干物
【EVERY FISH PROJECT】 🐟2017夏ギフトお承り開始🐟 皆さまこんにちは。 本日の米水津は湿度が高い、蒸し暑い日となりました。 いよいよ梅雨!という感じです! そんな梅雨の始まりと供に(?)やまろ2017夏ギフト、スタートです! 今年は簡単調理で魚を手軽に楽しめるギフト、これぞ定番!の干物をぎっしり詰め込んだギフトの2種類をご用意致しました。 まずは第一弾、『美味しい幸せ心』のご紹介から。 ✳︎ 『美味しい幸せ 心』 あつめし80g袋入×2 さば燻製ほぐし50g袋入×1 きびなごフライ150g袋入×1 姫あじフライ150g袋入×1 たいフィレ真空袋入×1 中骨なしあじ開き3尾袋入×1 中骨なしかます開き2尾袋×1 【送料・税込3500円】 ✳︎ 心セットはあつめし、フライ、フィレなど、解凍するだけ、揚げるだけ、焼くだけの簡単調理で美味しい魚を楽しんで頂ける商品を詰め合わせました。忙しい方やお子さま、大人まで皆で楽しめるギフトにしたい、との思いから、バラエティ豊かなラインナップに。 遠方で暮らす独り暮らしの方、小さいお子さまのいる方におすすめのギフトです。 ✳︎ もちろん今年もレシピ付き。かますのパスタ、鯛フィレの酒蒸しなど簡単アレンジをご紹介しています。 ✳︎ 黄色がポイントのパッケージも新鮮な、やまろの新しい試み。かわいいパッケージ含め、女性スタッフの「こんなのもらったら嬉しい!」の声がここ最近で一番多かったギフトです。 今年の夏は大分の美味しい魚を贈りませんか。 第二弾は近日公開!楽しみにお待ち下さい‼︎ ✳︎ お問い合わせは直営店 鶴見食賓館まで。 TEL:0120-33-0156 携帯からは TEL:0972-33-1056 定休日:毎週火曜日 #佐伯  #大分  #お中元  #ギフト  #干物  #やまろ渡邉 #かわいい干物 
【EVERY FISH PROJECT】
\第4金曜日は大分県産魚の日/
皆さまこんにちは。
本日第4金曜日は大分県産魚の日です!
第4回目のメニューは
・ごまだしのきんぴら
・ごまだしバーニャカウダ
・かますのパスタ
の3品でした。
ごまだしを使った2品はとても簡単です。
✳︎
きんぴらは、炒めた野菜にごまだしとみりんを加えて水分を飛ばす。
バーニャカウダは、生クリームとごまだしを弱火で温め、ふつふつしたらオリーブオイルを加えて混ぜる。
✳︎
たったこれだけです。バーニャカウダは特に女性スタッフに大人気‼︎おもてなしにもおすすめです。
かますのパスタは焼いたかますをほぐし、昆布茶、梅干し、オリーブオイル、バターを合わせてボウルに入れ、茹でたパスタに絡めて刻んだ青しそを散らしたら出来上がり。あじで作ってもおいしいです。
お家にごまだし、干物がある皆さま、ぜひ今夜の夕食にいかがですか⁇
#おうちごはん #大分県産魚の日 #米水津 #佐伯 #大分 #パスタ #バーニャカウダ #806キッチンごまだし
【EVERY FISH PROJECT】 \第4金曜日は大分県産魚の日/ 皆さまこんにちは。 本日第4金曜日は大分県産魚の日です! 第4回目のメニューは ・ごまだしのきんぴら ・ごまだしバーニャカウダ ・かますのパスタ の3品でした。 ごまだしを使った2品はとても簡単です。 ✳︎ きんぴらは、炒めた野菜にごまだしとみりんを加えて水分を飛ばす。 バーニャカウダは、生クリームとごまだしを弱火で温め、ふつふつしたらオリーブオイルを加えて混ぜる。 ✳︎ たったこれだけです。バーニャカウダは特に女性スタッフに大人気‼︎おもてなしにもおすすめです。 かますのパスタは焼いたかますをほぐし、昆布茶、梅干し、オリーブオイル、バターを合わせてボウルに入れ、茹でたパスタに絡めて刻んだ青しそを散らしたら出来上がり。あじで作ってもおいしいです。 お家にごまだし、干物がある皆さま、ぜひ今夜の夕食にいかがですか⁇ #おうちごはん  #大分県産魚の日  #米水津  #佐伯  #大分  #パスタ  #バーニャカウダ  #806キッチンごまだし 
【催事のお知らせ】
本日10時〜17時まで、コープ南大分店さまの15周年祭に参加させて頂きます。
佐伯の海のおいしいものを沢山お持ちしております‼︎
試食も沢山ありますよ。
また、16時からは干物詰め放題イベントを開催致します‼︎
中骨なしあじ、うるめいわし、まいわしの丸干しを、300円で詰め放題のかなりお得で楽しい企画です♫
売り切れごめん、早いもの勝ちの企画です。お時間のある方は是非遊びにいらして下さいね‼︎
やまろSNSの中の人がお待ちしております😆
#干物 #詰め放題 #イベント #大分 #佐伯
【催事のお知らせ】 本日10時〜17時まで、コープ南大分店さまの15周年祭に参加させて頂きます。 佐伯の海のおいしいものを沢山お持ちしております‼︎ 試食も沢山ありますよ。 また、16時からは干物詰め放題イベントを開催致します‼︎ 中骨なしあじ、うるめいわし、まいわしの丸干しを、300円で詰め放題のかなりお得で楽しい企画です♫ 売り切れごめん、早いもの勝ちの企画です。お時間のある方は是非遊びにいらして下さいね‼︎ やまろSNSの中の人がお待ちしております😆 #干物  #詰め放題  #イベント  #大分  #佐伯 
【EVERY FISH PROJECT】
\第4金曜日は大分県産魚の日/
✳︎
皆様お久しぶりです。

本日第4金曜日は、大分県産魚の日です。
先月に続き、会社のみんなと県産魚を楽しみました。
本日のメニューは
・姫あじフライ
・ごまだし豆乳スープ
の2品。
✳︎
卵不使用、薄ごろもでさくさくのやまろの姫あじフライは1枚でも食べ応え充分です。
ソースや#あつめしたれ などお好みの調味料で。みんなおいしそうに食べてくれて嬉しいです♫
✳︎
ごまだし豆乳スープは温めた豆乳にごまだしを溶かしただけ。
これが優しい味で、とってもおいしいんです!おかわりするスタッフもいました。写真を撮り忘れましたが…
✳︎
皆さまも今日はぜひ、県産魚を楽しんで下さいね。
#大分県産魚の日 #806キッチンフライ #806キッチンごまだし #おうちごはん #大分 #佐伯 #魚を食べよう
【EVERY FISH PROJECT】 \第4金曜日は大分県産魚の日/ ✳︎ 皆様お久しぶりです。 本日第4金曜日は、大分県産魚の日です。 先月に続き、会社のみんなと県産魚を楽しみました。 本日のメニューは ・姫あじフライ ・ごまだし豆乳スープ の2品。 ✳︎ 卵不使用、薄ごろもでさくさくのやまろの姫あじフライは1枚でも食べ応え充分です。 ソースや#あつめしたれ  などお好みの調味料で。みんなおいしそうに食べてくれて嬉しいです♫ ✳︎ ごまだし豆乳スープは温めた豆乳にごまだしを溶かしただけ。 これが優しい味で、とってもおいしいんです!おかわりするスタッフもいました。写真を撮り忘れましたが… ✳︎ 皆さまも今日はぜひ、県産魚を楽しんで下さいね。 #大分県産魚の日  #806キッチンフライ  #806キッチンごまだし  #おうちごはん  #大分  #佐伯  #魚を食べよう 
カボスヒラメと鯛の刺身タイとヒラメの舞い踊りまさに刺身の竜宮城かもしれない?
カボスヒラメと鯛の刺身タイとヒラメの舞い踊りまさに刺身の竜宮城かもしれない?
【EVERY FISH PROJECT】
やまろの干物のはなし
✳︎
皆さまこんにちは。
いよいよ明日から待ちに待ったGWですね!
そんな連休前に、ちょっと真面目な干物のはなしです。
✳︎
やまろの干物や丸干し(あじみりん以外)の裏側を見て頂くと、原材料表示には「◯◯(魚種)、食塩」としか記載がありません。
当たり前ですが、その商品は魚と塩のみで出来ている、という事です。
✳︎
干物は、良い素材を使えば塩だけで充分旨味を引き出し、おいしく仕上がります。余計なものはいりません。
しかしこれまで、その事を声高に言うことはありませんでした。
✳︎
お店で見るやまろの商品は、色が良くないかもしれません。
少し割高に感じるかもしれません。
✳︎
きれいな色が食事の満足感をより高めること。
価格を抑えれば、皆様に手にとって頂きやすくなること。
塩以外の添加物を使えばそれが叶うことは、よく分かっています。
✳︎
それでも干物に着色料や保存料、酸化防止剤のビタミンなどを使わないのは、「添加物=悪いものだと思っている」訳ではなく、あくまでもやまろのこだわりであり、会社としての選択肢のひとつです。
✳︎
「余計な添加物を使わない=良い商品」、「余計な添加物を使わない=おいしい商品」ではありません。
「塩しか使っていません」「保存料、着色料不使用です」とうたっても、それを求めていないお客様には意味のない事であり、むしろ求めているお客様の方が少ないかもしれません。
✳︎
ただ、例え少なくても、保存料や着色料を使わない商品をお探しのお客様のお役に立てれば嬉しいのです。
そして、その他のお客様にとって「保存料、着色料不使用の商品」が選択肢のひとつとして提案できれば幸いです。
✳︎
「余計な添加物を使っていないから」選んで頂けるのではなく、「おいしいから」選んで頂ける商品づくりをしたい。
だからこれまであまりアピールはしてきませんでした。
✳︎
そんなやまろの干物のはなしでした。
お店でやまろの干物を見かけたら、ぜひ裏側を見てみて下さいね。
#やまろ #806キッチン干物 #大分 #佐伯 #魚を食べよう
【EVERY FISH PROJECT】 やまろの干物のはなし ✳︎ 皆さまこんにちは。 いよいよ明日から待ちに待ったGWですね! そんな連休前に、ちょっと真面目な干物のはなしです。 ✳︎ やまろの干物や丸干し(あじみりん以外)の裏側を見て頂くと、原材料表示には「◯◯(魚種)、食塩」としか記載がありません。 当たり前ですが、その商品は魚と塩のみで出来ている、という事です。 ✳︎ 干物は、良い素材を使えば塩だけで充分旨味を引き出し、おいしく仕上がります。余計なものはいりません。 しかしこれまで、その事を声高に言うことはありませんでした。 ✳︎ お店で見るやまろの商品は、色が良くないかもしれません。 少し割高に感じるかもしれません。 ✳︎ きれいな色が食事の満足感をより高めること。 価格を抑えれば、皆様に手にとって頂きやすくなること。 塩以外の添加物を使えばそれが叶うことは、よく分かっています。 ✳︎ それでも干物に着色料や保存料、酸化防止剤のビタミンなどを使わないのは、「添加物=悪いものだと思っている」訳ではなく、あくまでもやまろのこだわりであり、会社としての選択肢のひとつです。 ✳︎ 「余計な添加物を使わない=良い商品」、「余計な添加物を使わない=おいしい商品」ではありません。 「塩しか使っていません」「保存料、着色料不使用です」とうたっても、それを求めていないお客様には意味のない事であり、むしろ求めているお客様の方が少ないかもしれません。 ✳︎ ただ、例え少なくても、保存料や着色料を使わない商品をお探しのお客様のお役に立てれば嬉しいのです。 そして、その他のお客様にとって「保存料、着色料不使用の商品」が選択肢のひとつとして提案できれば幸いです。 ✳︎ 「余計な添加物を使っていないから」選んで頂けるのではなく、「おいしいから」選んで頂ける商品づくりをしたい。 だからこれまであまりアピールはしてきませんでした。 ✳︎ そんなやまろの干物のはなしでした。 お店でやまろの干物を見かけたら、ぜひ裏側を見てみて下さいね。 #やまろ  #806キッチン干物  #大分  #佐伯  #魚を食べよう 
【GW期間の休業につきまして】
皆さまこんにちは。
すっかりご案内を忘れておりましたが、やまろ渡邉では下記の通り、GWの休暇をいただきます。
✳︎
5月3日(水)〜7日(日)の5日間は、本社はお休みを頂きます。
直営店鶴見食賓間は明日2日のみお休みを頂きますが、以降は通常通り営業致します。
✳︎
皆さま、良いGWをお過ごし下さいませ。
【GW期間の休業につきまして】 皆さまこんにちは。 すっかりご案内を忘れておりましたが、やまろ渡邉では下記の通り、GWの休暇をいただきます。 ✳︎ 5月3日(水)〜7日(日)の5日間は、本社はお休みを頂きます。 直営店鶴見食賓間は明日2日のみお休みを頂きますが、以降は通常通り営業致します。 ✳︎ 皆さま、良いGWをお過ごし下さいませ。
【イベント出展のお知らせ】
本日よりトキハインダストリー佐伯店さまで開催される、『さいき殿伝フェアinトキハインダストリー佐伯店』に出展しております。
✳︎
佐伯殿伝とは…
佐伯藩初代藩主毛利高政公の時代より大切に育まれて来た佐伯の海、山の恵みである山海の産品を、より市民の皆さまに愛され、親しんで頂けるようにブランド化し、世界に発信して行こう!というコンセプトのもとに認証された品々です。
✳︎
簡単に申し上げますと、佐伯中の山海のおいしいものが一堂に会する、グルメな皆さまにはたまらない催しです。
(さいき殿伝について詳しくは佐伯市HPよりお調べ下さい。笑)
✳︎
やまろからは、定番の#やまろのあつめし の他、大分産の魚を使った#フライ 類を沢山お持ちしております。
#大分県産魚の日 の本日、さくさくフライにビールで乾杯!はいかがでしょうか。
干物屋とは思えないポップなブースにて皆さまのお越しをお待ちしております。笑
✳︎
7日日曜日まで開催ですので、GWに佐伯に帰省予定の皆さまもぜひぜひお立ち寄り下さいませ。
やまろ商品以外にもおいしいものが沢山ありますよ‼︎
#大分県産魚の日 #トキハインダストリー #プレミアムフライデー#フィッシュフライ と#ビール で#gw の幕開けなんて最高ですね
【イベント出展のお知らせ】 本日よりトキハインダストリー佐伯店さまで開催される、『さいき殿伝フェアinトキハインダストリー佐伯店』に出展しております。 ✳︎ 佐伯殿伝とは… 佐伯藩初代藩主毛利高政公の時代より大切に育まれて来た佐伯の海、山の恵みである山海の産品を、より市民の皆さまに愛され、親しんで頂けるようにブランド化し、世界に発信して行こう!というコンセプトのもとに認証された品々です。 ✳︎ 簡単に申し上げますと、佐伯中の山海のおいしいものが一堂に会する、グルメな皆さまにはたまらない催しです。 (さいき殿伝について詳しくは佐伯市HPよりお調べ下さい。笑) ✳︎ やまろからは、定番の#やまろのあつめし  の他、大分産の魚を使った#フライ  類を沢山お持ちしております。 #大分県産魚の日  の本日、さくさくフライにビールで乾杯!はいかがでしょうか。 干物屋とは思えないポップなブースにて皆さまのお越しをお待ちしております。笑 ✳︎ 7日日曜日まで開催ですので、GWに佐伯に帰省予定の皆さまもぜひぜひお立ち寄り下さいませ。 やまろ商品以外にもおいしいものが沢山ありますよ‼︎ #大分県産魚の日  #トキハインダストリー  #プレミアムフライデー #フィッシュフライ  と#ビール  で#gw  の幕開けなんて最高ですね
【EVERY FISH PROJECT】
\第4金曜日は大分県産魚の日/
✳︎
皆様お久しぶりです。
すっかり更新を怠けておりました…
本日#プレミアムフライデー の皆様もいらっしゃるかと思いますが、実はもうひとつ、大分県では毎月第4金曜日は#大分県産魚の日 でもあります。
✳︎
大分県下の学校では、県産魚の日に合わせてさまざまなお魚メニューが給食で提供されます。もちろんやまろも魚を提供しています!

自分たちの暮らす大分県ではどんな方法でどんな魚が獲れるのか。

その魚はどんな味がするのか。

そんな事に思いを巡らせながらこどもたちが給食を食べてくれるといいな、と思います。
地産地消と食育を兼ねたこの取り組み、ぜひご家庭でも楽しんでみてはいかがでしょうか。
✳︎
と、いう訳でやまろでも大分県産魚の日に合わせ、自社の商品をみんなで食べてみよう!という取り組みを始めてみました(実は先日から始めたのですが、写真を撮り忘れました。笑)。
本日のメニューは
・はもフライ
・#やまろのあつめし 
の2品でした。
自分たちの作っている商品がどんな味がするのか確かめつつも、楽しい食事の時間になりました。
✳︎
写真は食事の様子です。みんな可愛くてとても良い笑顔で、こちらまで嬉しくなります♫
皆様のお家でも今夜はぜひ、大分の魚を楽しんで下さいね。
#おうちごはん #806キッチンあつめし #806キッチンフライ #毎月第4金曜日は#プレミアムフライデー と#大分県産魚の日#魚を食べよう
【EVERY FISH PROJECT】 \第4金曜日は大分県産魚の日/ ✳︎ 皆様お久しぶりです。 すっかり更新を怠けておりました… 本日#プレミアムフライデー  の皆様もいらっしゃるかと思いますが、実はもうひとつ、大分県では毎月第4金曜日は#大分県産魚の日  でもあります。 ✳︎ 大分県下の学校では、県産魚の日に合わせてさまざまなお魚メニューが給食で提供されます。もちろんやまろも魚を提供しています! 自分たちの暮らす大分県ではどんな方法でどんな魚が獲れるのか。 その魚はどんな味がするのか。 そんな事に思いを巡らせながらこどもたちが給食を食べてくれるといいな、と思います。 地産地消と食育を兼ねたこの取り組み、ぜひご家庭でも楽しんでみてはいかがでしょうか。 ✳︎ と、いう訳でやまろでも大分県産魚の日に合わせ、自社の商品をみんなで食べてみよう!という取り組みを始めてみました(実は先日から始めたのですが、写真を撮り忘れました。笑)。 本日のメニューは ・はもフライ ・#やまろのあつめし  の2品でした。 自分たちの作っている商品がどんな味がするのか確かめつつも、楽しい食事の時間になりました。 ✳︎ 写真は食事の様子です。みんな可愛くてとても良い笑顔で、こちらまで嬉しくなります♫ 皆様のお家でも今夜はぜひ、大分の魚を楽しんで下さいね。 #おうちごはん  #806キッチンあつめし  #806キッチンフライ  #毎月第4金曜日は #プレミアムフライデー  と#大分県産魚の日 #魚を食べよう 
【EVERY  FISH PROJECT】
ごまだしとはもつみれ団子の担々麺風
✳︎
皆さまこんにちは。
冬に逆戻りしたように寒い週末になりました。
明日は寝坊して、ブランチに丼1つで完成!の簡単麺はいかがでしょうか。やまろの簡単麺シリーズ、第4弾です。これで本当にネタ切れです…第5弾はまたいつか。
✳︎
丼に練りごま、ごま油、ラー油を入れておく。ピーナッツを粗く砕く。
ちゃんぽん麺などの蒸し麺や茹で麺を電子レンジで温め、丼に入れる。
豆乳とお湯を3:1位の割合で割り、電子レンジで温める。
丼に豆乳を注いで麺をほぐしながら底にある練りごまと良く混ぜる。
全体が混ざったら、パクチー、三つ葉やねぎなどの好みの青みと砕いたピーナッツ、ごまだし、茹でたはもつみれ団子を盛り付け、ラー油とブラックペッパーを振りかけたら出来上がり。
ごまだしを良く混ぜて頂く。
✳︎
はもつみれ団子を使わなければ鍋も不要、丼の中で全ての調理工程が終了するという、#ずぼら飯 です。
ちなみに貝割れ菜の根もキッチンはさみで切り落としたため、包丁すら使っていません…
ごまだしと豆乳を合わせると、お互いのくせをうまく消してくれて、とっても美味しいスープになるんです!
ごまだし嫌い、豆乳嫌い、どちらからもおいしい!を頂いた自信作です。ラー油やピーナッツとの相性も抜群で、風味豊かで優しいスープになりました。ごまだしは煮干しいりこで作った物が生臭みがなく相性◎ですよ。
簡単なのでお夜食にもおすすめです。
☆ごまだしとは…
大分県佐伯市のご当地調味料。
焼いた魚(えそで作る事が多い)をほぐしてごまと一緒にペースト状にすり、醤油などで味つけしたもの。
茹でたうどんにごまだしを乗せ、熱湯を注いで「ごまだしうどん」で頂く、のが昔ながらの食べ方。
お湯を注いだ瞬間に魚の出汁の風味とごまの香りがぶわっと広がり、とても優しい味わいです。
やまろのごまだしはちょっと珍しい、煮干しいりこのごまだし。生臭みがなく、調味料として使いやすいです。
#おうちごはん #806キッチンはもつみれ #担々麺 #豆乳 #ごまだし #佐伯 #大分 #ずぼら飯#やまろの簡単麺シリーズ
【EVERY FISH PROJECT】 ごまだしとはもつみれ団子の担々麺風 ✳︎ 皆さまこんにちは。 冬に逆戻りしたように寒い週末になりました。 明日は寝坊して、ブランチに丼1つで完成!の簡単麺はいかがでしょうか。やまろの簡単麺シリーズ、第4弾です。これで本当にネタ切れです…第5弾はまたいつか。 ✳︎ 丼に練りごま、ごま油、ラー油を入れておく。ピーナッツを粗く砕く。 ちゃんぽん麺などの蒸し麺や茹で麺を電子レンジで温め、丼に入れる。 豆乳とお湯を3:1位の割合で割り、電子レンジで温める。 丼に豆乳を注いで麺をほぐしながら底にある練りごまと良く混ぜる。 全体が混ざったら、パクチー、三つ葉やねぎなどの好みの青みと砕いたピーナッツ、ごまだし、茹でたはもつみれ団子を盛り付け、ラー油とブラックペッパーを振りかけたら出来上がり。 ごまだしを良く混ぜて頂く。 ✳︎ はもつみれ団子を使わなければ鍋も不要、丼の中で全ての調理工程が終了するという、#ずぼら飯  です。 ちなみに貝割れ菜の根もキッチンはさみで切り落としたため、包丁すら使っていません… ごまだしと豆乳を合わせると、お互いのくせをうまく消してくれて、とっても美味しいスープになるんです! ごまだし嫌い、豆乳嫌い、どちらからもおいしい!を頂いた自信作です。ラー油やピーナッツとの相性も抜群で、風味豊かで優しいスープになりました。ごまだしは煮干しいりこで作った物が生臭みがなく相性◎ですよ。 簡単なのでお夜食にもおすすめです。 ☆ごまだしとは… 大分県佐伯市のご当地調味料。 焼いた魚(えそで作る事が多い)をほぐしてごまと一緒にペースト状にすり、醤油などで味つけしたもの。 茹でたうどんにごまだしを乗せ、熱湯を注いで「ごまだしうどん」で頂く、のが昔ながらの食べ方。 お湯を注いだ瞬間に魚の出汁の風味とごまの香りがぶわっと広がり、とても優しい味わいです。 やまろのごまだしはちょっと珍しい、煮干しいりこのごまだし。生臭みがなく、調味料として使いやすいです。 #おうちごはん  #806キッチンはもつみれ  #担々麺  #豆乳  #ごまだし  #佐伯  #大分  #ずぼら飯 #やまろの簡単麺シリーズ 
【EVERY FISH PROJECT】
まぐろとアボカドの和え物
✳︎
連休最終日、残念ながら佐伯市は雨ですが、皆さまいかがお過ごしでしょうか。
連休最終日はお家でゆっくり…という方も多いと思いますので、簡単おつまみをご紹介です。
✳︎
アボカドは種を取り出し皮を取り、2センチ角に切る。
お刺身用のまぐろの冊をアボカドと同じくらいに切る。
アボカドとまぐろを#あつめしたれ で和えて、上から海苔や薬味を散らして出来上がり。
お好みでかぼすを絞ったり、わさびを加えてもおいしいです。
散らした海苔はばら海苔というもので、板にする前の海苔をそのまま乾かして焼き上げたものです(弊社の商品ではありませんが)。風味も食感も良いので、おひたしなどにの和え物におすすめです。
クリームチーズの角切を加えても◎
あつめしたれのちょっと甘い味が、全体をうまくまとめてくれます。
ゆっくり晩酌の日にぜひ。
#おうちごはん #806キッチンあつめしたれ #アボカド #まぐろ #大分 #佐伯 #おうち飲み
【EVERY FISH PROJECT】 まぐろとアボカドの和え物 ✳︎ 連休最終日、残念ながら佐伯市は雨ですが、皆さまいかがお過ごしでしょうか。 連休最終日はお家でゆっくり…という方も多いと思いますので、簡単おつまみをご紹介です。 ✳︎ アボカドは種を取り出し皮を取り、2センチ角に切る。 お刺身用のまぐろの冊をアボカドと同じくらいに切る。 アボカドとまぐろを#あつめしたれ  で和えて、上から海苔や薬味を散らして出来上がり。 お好みでかぼすを絞ったり、わさびを加えてもおいしいです。 散らした海苔はばら海苔というもので、板にする前の海苔をそのまま乾かして焼き上げたものです(弊社の商品ではありませんが)。風味も食感も良いので、おひたしなどにの和え物におすすめです。 クリームチーズの角切を加えても◎ あつめしたれのちょっと甘い味が、全体をうまくまとめてくれます。 ゆっくり晩酌の日にぜひ。 #おうちごはん  #806キッチンあつめしたれ  #アボカド  #まぐろ  #大分  #佐伯  #おうち飲み 
【EVERY FISH PROJECT】
さばサンド
✳︎
三連休初日の皆さま、楽しくお過ごしでしょうか。
おやすみの日のブランチに、さばサンドはいかがでしょうか。
✳︎
さば燻製ほぐしにマヨネーズ、お好みでブラックペッパーを混ぜておく。
レタス、種を抜いてスライスしたトマト、にんじんラペと一緒にお好みのパンに挟み、ラップやワックスペーパーに包んで10分程馴染ませたら出来上がり。
野菜たっぷり、#萌え断 に仕上がりました。さば燻製の風味で大人も大満足の仕上がりです。
具はこの他アボカドやゆで卵を挟んでもおいしいですよ。
1つだけ間違い探しして下さい。笑
#おうちごはん #さば #806キッチン燻製 #サンドイッチ #パン #さばサンド #わんぱくサンド
【EVERY FISH PROJECT】 さばサンド ✳︎ 三連休初日の皆さま、楽しくお過ごしでしょうか。 おやすみの日のブランチに、さばサンドはいかがでしょうか。 ✳︎ さば燻製ほぐしにマヨネーズ、お好みでブラックペッパーを混ぜておく。 レタス、種を抜いてスライスしたトマト、にんじんラペと一緒にお好みのパンに挟み、ラップやワックスペーパーに包んで10分程馴染ませたら出来上がり。 野菜たっぷり、#萌え断  に仕上がりました。さば燻製の風味で大人も大満足の仕上がりです。 具はこの他アボカドやゆで卵を挟んでもおいしいですよ。 1つだけ間違い探しして下さい。笑 #おうちごはん  #さば  #806キッチン燻製  #サンドイッチ  #パン  #さばサンド  #わんぱくサンド 
【EVERY FISH PROJECT】
はもつみれ団子のにゅうめん。
✳︎
簡単麺シリーズ第3弾!(ネタ切れの為、一旦休止です…笑)はもつみれ団子のかんたんにゅうめんです。
全国的に気温が下がった今日のような肌寒い日は、簡単&優しい味わいのにゅうめんで温まりませんか。
✳︎
そうめんは茹でて水でしめておく。
鍋に水、白だし、薄口醤油、酒を煮立て、はもつみれ団子を凍ったまま加える。
はもつみれ団子が浮かび上がってきたら、器に盛ったそうめんにつゆを張って団子を盛り、種を取って叩いた梅干しとねぎを散らして出来上がり。
✳︎
またも簡単レシピですが、寒い日のお夜食にもおすすめです。
梅のさっぱりとはもの旨味で、シンプルながらもあとをひく味わい。
お好みでかぼすなどの柑橘を絞ったり、もみ海苔を散らしても。
#おうちごはん #806キッチンはもつみれ #麺 #佐伯 #大分 #はも #そうめん #にゅうめん #夜食 #かわいい干物#やまろの簡単麺シリーズ
【EVERY FISH PROJECT】 はもつみれ団子のにゅうめん。 ✳︎ 簡単麺シリーズ第3弾!(ネタ切れの為、一旦休止です…笑)はもつみれ団子のかんたんにゅうめんです。 全国的に気温が下がった今日のような肌寒い日は、簡単&優しい味わいのにゅうめんで温まりませんか。 ✳︎ そうめんは茹でて水でしめておく。 鍋に水、白だし、薄口醤油、酒を煮立て、はもつみれ団子を凍ったまま加える。 はもつみれ団子が浮かび上がってきたら、器に盛ったそうめんにつゆを張って団子を盛り、種を取って叩いた梅干しとねぎを散らして出来上がり。 ✳︎ またも簡単レシピですが、寒い日のお夜食にもおすすめです。 梅のさっぱりとはもの旨味で、シンプルながらもあとをひく味わい。 お好みでかぼすなどの柑橘を絞ったり、もみ海苔を散らしても。 #おうちごはん  #806キッチンはもつみれ  #麺  #佐伯  #大分  #はも  #そうめん  #にゅうめん  #夜食  #かわいい干物 #やまろの簡単麺シリーズ 
【EVERY FISH PROJECT】
釜揚しらすのサラダそば
✳︎
皆さまこんにちは。
前回#806キッチンはもつみれ をpostした際に麺シリーズをお送りしますと宣言しておきながら、うっかりご飯ものを2連投してしまいました…
と、いう訳で麺シリーズ第2弾です。
これからの季節におすすめ、さっぱりサラダそばです。
✳︎
そばは茹でて水でしめておく。
お好みの野菜、海藻などを食べやすい大きさに切り、水気を切っておく。
器にそばと野菜を盛り、天かす(揚げ玉)をお好みで散らし、釜揚げしらすを上にたっぷりのせる。
お好みのドレッシングやそばつゆをかけていただく。
✳︎
またもや簡単過ぎてレシピとも言えませんが…野菜のしゃきしゃき、揚げ玉のこくとしらすの塩気が程よく合わさって、さっぱりだけど満足感のある一品になりました。
野菜はスーパーなどで取り扱っているサラダミックスを使うと本当に簡単です。
釜揚げしらすは柔らかくて癖がなく、色々な料理に使えるので冷凍庫にストックしておくと便利です。
#おうちごはん #そば #806キッチンしらす#大分 #かわいい干物 #大分 #佐伯 #ちりめん #しらす#やまろの簡単麺シリーズ
【EVERY FISH PROJECT】 釜揚しらすのサラダそば ✳︎ 皆さまこんにちは。 前回#806キッチンはもつみれ  をpostした際に麺シリーズをお送りしますと宣言しておきながら、うっかりご飯ものを2連投してしまいました… と、いう訳で麺シリーズ第2弾です。 これからの季節におすすめ、さっぱりサラダそばです。 ✳︎ そばは茹でて水でしめておく。 お好みの野菜、海藻などを食べやすい大きさに切り、水気を切っておく。 器にそばと野菜を盛り、天かす(揚げ玉)をお好みで散らし、釜揚げしらすを上にたっぷりのせる。 お好みのドレッシングやそばつゆをかけていただく。 ✳︎ またもや簡単過ぎてレシピとも言えませんが…野菜のしゃきしゃき、揚げ玉のこくとしらすの塩気が程よく合わさって、さっぱりだけど満足感のある一品になりました。 野菜はスーパーなどで取り扱っているサラダミックスを使うと本当に簡単です。 釜揚げしらすは柔らかくて癖がなく、色々な料理に使えるので冷凍庫にストックしておくと便利です。 #おうちごはん  #そば  #806キッチンしらす #大分  #かわいい干物  #大分  #佐伯  #ちりめん  #しらす #やまろの簡単麺シリーズ 
【EVERY FISH PROJECT】
鯛開きで鯛めし。
✳︎
皆さまこんにちは。
鯛ってちょっとご馳走感があるので、普通に焼くだけじゃもったいない…そんな時はぜひ鯛めしを作ってみて下さい。
✳︎
米を研いでざるに上げておく。
通常より少し少なめに水加減して、白だしと醤油、あればみりんを加え、鯛と一緒に炊く。
✳︎
炊飯器だと驚きの簡単さでレシピと言えませんが…笑
鯛は皮目に少し焦げ目がつく程度にグリルで焼くと香ばしさもプラスされるので、少し手間をかけられる方はぜひ。春はたけのこを合わせるとご馳走感が更にアップします。
開きを使うと塩味と旨味がしっかりご飯に染み込んでまさにご馳走、という仕上がりです。
水加減をする時は鯛の塩気の分、だしと醤油の加減をして下さい。
好みによるところですが、お吸い物よりちょっと薄いかな?くらいが程よい加減です。
✳︎
おもてなしの時は鍋(土鍋や鋳物がおすすめです)で炊いて、鍋ごと食卓に出すと豪華です‼︎
おこげができるのも嬉しいですね。
骨は丁寧に取り除いてほぐして下さいね。
#かわいい干物 #おうちごはん #806キッチン干物 #鯛 #ご飯 #佐伯 #大分 #ルクルーゼ #おもてなし
【EVERY FISH PROJECT】 鯛開きで鯛めし。 ✳︎ 皆さまこんにちは。 鯛ってちょっとご馳走感があるので、普通に焼くだけじゃもったいない…そんな時はぜひ鯛めしを作ってみて下さい。 ✳︎ 米を研いでざるに上げておく。 通常より少し少なめに水加減して、白だしと醤油、あればみりんを加え、鯛と一緒に炊く。 ✳︎ 炊飯器だと驚きの簡単さでレシピと言えませんが…笑 鯛は皮目に少し焦げ目がつく程度にグリルで焼くと香ばしさもプラスされるので、少し手間をかけられる方はぜひ。春はたけのこを合わせるとご馳走感が更にアップします。 開きを使うと塩味と旨味がしっかりご飯に染み込んでまさにご馳走、という仕上がりです。 水加減をする時は鯛の塩気の分、だしと醤油の加減をして下さい。 好みによるところですが、お吸い物よりちょっと薄いかな?くらいが程よい加減です。 ✳︎ おもてなしの時は鍋(土鍋や鋳物がおすすめです)で炊いて、鍋ごと食卓に出すと豪華です‼︎ おこげができるのも嬉しいですね。 骨は丁寧に取り除いてほぐして下さいね。 #かわいい干物  #おうちごはん  #806キッチン干物  #鯛  #ご飯  #佐伯  #大分  #ルクルーゼ  #おもてなし 
【EVERY FISH PROJECT】
さばの燻製ほぐしでカレーピラフ
✳︎
#かわいい干物 レシピの第一弾!
さばの燻製ほぐしをカレーピラフにしてみました。
✳︎
お米を洗ってざるに上げ、水気を切っておく。
玉ねぎとパプリカをみじん切りにしておく。
少なめに水加減したお米にカレーパウダーとコンソメを加えてかき混ぜ、玉ねぎ、パプリカを加えて普通に炊飯する。
炊き上がったらさばの燻製ほぐしを好みの量加え混ぜ、目玉焼きを乗せ、お好みでブラックペッパーなどをふりかけ出来上がり。
✳︎
カレーの香りが食欲をそそる、簡単ピラフ風炊き込みご飯。さばとカレーの組み合わせは、さば独特の臭みを抑えてくれるので、お子様にもおすすめです。燻製の香りで味に深みを出し、目玉焼きを乗せることで凝ったお料理感もアップします。笑
冷めても美味しいので、#お弁当 にもおすすめですよ。
#おうちごはん#お弁当 #806キッチン燻製 #さば #かわいい干物 #ピラフ#カレー #大分 #佐伯
【EVERY FISH PROJECT】 さばの燻製ほぐしでカレーピラフ ✳︎ #かわいい干物  レシピの第一弾! さばの燻製ほぐしをカレーピラフにしてみました。 ✳︎ お米を洗ってざるに上げ、水気を切っておく。 玉ねぎとパプリカをみじん切りにしておく。 少なめに水加減したお米にカレーパウダーとコンソメを加えてかき混ぜ、玉ねぎ、パプリカを加えて普通に炊飯する。 炊き上がったらさばの燻製ほぐしを好みの量加え混ぜ、目玉焼きを乗せ、お好みでブラックペッパーなどをふりかけ出来上がり。 ✳︎ カレーの香りが食欲をそそる、簡単ピラフ風炊き込みご飯。さばとカレーの組み合わせは、さば独特の臭みを抑えてくれるので、お子様にもおすすめです。燻製の香りで味に深みを出し、目玉焼きを乗せることで凝ったお料理感もアップします。笑 冷めても美味しいので、#お弁当  にもおすすめですよ。 #おうちごはん #お弁当  #806キッチン燻製  #さば  #かわいい干物  #ピラフ #カレー  #大分  #佐伯