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  • zauzaveganmetalhead
    Cristiano Zauza
    @zauzaveganmetalhead

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Germinados de lentilha
5 dias, no total.
Agora só guardar na geladeira e utilizar nas preparações
🌱🌱🌱
#germinados #brotodelentilha #brotos #sprouts #lentilha #lentil #germinate #raw #rawvegan #vegan #veganmetalhead #veganchefcristianozauza #chapeco #vegansofig #instafood #healthyfood #plantbased
Kombucha de maracujá. Segunda fermentação 7 dias. 
Tornou-se um refrigerante/frisante natural. Feito a partir da fermentação do chá verde.  Kombucha é um alimento probiótico, microbiológico. Ajuda a regenerar a flora intestinal e é excelente para a saúde como um todo.
O scoby(base da preparação) é uma colônia ou uma levedura composta de microorganismos aglomerados em uma massa de celulose parecida com uma panqueca. Quando colocada em uma mistura do chá e do açúcar, transforma o líquido em uma bebida refrescante levemente borbulhante, doce e azeda com uma fragrância frugal muito saborosa que fornece diversos ácidos e nutrientes, excelentes para a saúde. A cultura de Kombucha se alimenta do açúcar e, na troca, produz outras substâncias valiosas que se formam na bebida: o ácido glucurônico, ácido glucônico, ácido láctico, vitaminas, aminoácidos, substâncias antibióticas. Dentre outras substâncias, o álcool de 0.5% a 1% também é produzido, mas não caracteriza bebida alcoólica.

Kombucha evoluiu aparentemente de organismos do gênero das plantas a 2.5 bilhões de anos atrás. Diversas pessoas tem preparado essa espécie de chá fermentado para beber durante séculos, a mais de 2ooo anos. O fato de estar aqui até hoje é, em si, um testemunho de que as milhões de pessoas de todo o mundo durante séculos encontraram nele o seu grandioso valor.
Kombucha de maracujá. Segunda fermentação 7 dias. Tornou-se um refrigerante/frisante natural. Feito a partir da fermentação do chá verde. Kombucha é um alimento probiótico, microbiológico. Ajuda a regenerar a flora intestinal e é excelente para a saúde como um todo. O scoby(base da preparação) é uma colônia ou uma levedura composta de microorganismos aglomerados em uma massa de celulose parecida com uma panqueca. Quando colocada em uma mistura do chá e do açúcar, transforma o líquido em uma bebida refrescante levemente borbulhante, doce e azeda com uma fragrância frugal muito saborosa que fornece diversos ácidos e nutrientes, excelentes para a saúde. A cultura de Kombucha se alimenta do açúcar e, na troca, produz outras substâncias valiosas que se formam na bebida: o ácido glucurônico, ácido glucônico, ácido láctico, vitaminas, aminoácidos, substâncias antibióticas. Dentre outras substâncias, o álcool de 0.5% a 1% também é produzido, mas não caracteriza bebida alcoólica. Kombucha evoluiu aparentemente de organismos do gênero das plantas a 2.5 bilhões de anos atrás. Diversas pessoas tem preparado essa espécie de chá fermentado para beber durante séculos, a mais de 2ooo anos. O fato de estar aqui até hoje é, em si, um testemunho de que as milhões de pessoas de todo o mundo durante séculos encontraram nele o seu grandioso valor.
Salada de germinados de lentilha temperada com limão, oliva e gengibre, purê de inhame com alho frito e bolinho de okará assado
#govegan
***Okara é o nome que se dá ao resíduo da soja que fica do processo de confecção de tofu. Eu sempre guardo e congelo, aí quando da vontade de fazer bolinho fica super prático e rápido...e dá um bolinho bem gostoso
🍃🍃🍃🍃🍃
#veganmetalhead #vegan #vegano #plantbased #whatveganseat #germinados #germinate #lentilha #broto #poweredbyplants #plantpower #veganpower #inhame #okara #eattherainbow #eatclean #emagrecer #emagrecendocomsaude #soy #protein #comamaisvegetais #veganismo #veganchef #veganchefcristianozauza
Salada de germinados de lentilha temperada com limão, oliva e gengibre, purê de inhame com alho frito e bolinho de okará assado #govegan  ***Okara é o nome que se dá ao resíduo da soja que fica do processo de confecção de tofu. Eu sempre guardo e congelo, aí quando da vontade de fazer bolinho fica super prático e rápido...e dá um bolinho bem gostoso 🍃🍃🍃🍃🍃 #veganmetalhead  #vegan  #vegano  #plantbased  #whatveganseat  #germinados  #germinate  #lentilha  #broto  #poweredbyplants  #plantpower  #veganpower  #inhame  #okara  #eattherainbow  #eatclean  #emagrecer  #emagrecendocomsaude  #soy  #protein  #comamaisvegetais  #veganismo  #veganchef  #veganchefcristianozauza 
Fui fazer exercícios e na volta aproveitei para comprar cebolas, deu 28kgs no total, carreguei isso por umas 10 quadras até chegar em casa. Sofri, tava pesado, deu câimbra nos braços, suei e cansei mais que na corrida anterior, praticamente derreti carregado esse peso... mas aí percebi o quão bom foi conseguir emagrecer 30 kgs esse ano e eliminar essa constante carga que eu carregava diariamente em minha vida...
Ainda to bem longe do meu objetivo de emagrecimento, mas essas comparações são ótimas para dar um UP na auto-estima...
Ontem eu estava muito ansioso e comi um meio kilo de amendoim torrado no fim da tarde, depois fiquei na bad kkk...mas sabe o que? Desistir nem pensar! Hoje é outro dia,  dia de corrigirr os erros de ontem e bola pra frente. Agora uma pausa para banho e almoçar... e depois continuar os trabalhos, porque domingo tem feirinha especial de 2 anos e eu To vindo com tudo!
Otima sexta-feira a todos meus amigos e seguidores.
________
💪eu chegarei lá...
#govegan #vegan #veganmetalhead #30kgoff #emagrecer #chapeco #emagrecendocomsaude #veganpower #veganbeastmode #loseweigth #plantbased #veganfitness  #foco #força #honra
Fui fazer exercícios e na volta aproveitei para comprar cebolas, deu 28kgs no total, carreguei isso por umas 10 quadras até chegar em casa. Sofri, tava pesado, deu câimbra nos braços, suei e cansei mais que na corrida anterior, praticamente derreti carregado esse peso... mas aí percebi o quão bom foi conseguir emagrecer 30 kgs esse ano e eliminar essa constante carga que eu carregava diariamente em minha vida... Ainda to bem longe do meu objetivo de emagrecimento, mas essas comparações são ótimas para dar um UP na auto-estima... Ontem eu estava muito ansioso e comi um meio kilo de amendoim torrado no fim da tarde, depois fiquei na bad kkk...mas sabe o que? Desistir nem pensar! Hoje é outro dia, dia de corrigirr os erros de ontem e bola pra frente. Agora uma pausa para banho e almoçar... e depois continuar os trabalhos, porque domingo tem feirinha especial de 2 anos e eu To vindo com tudo! Otima sexta-feira a todos meus amigos e seguidores. ________ 💪eu chegarei lá... #govegan  #vegan  #veganmetalhead  #30kgoff  #emagrecer  #chapeco  #emagrecendocomsaude  #veganpower  #veganbeastmode  #loseweigth  #plantbased  #veganfitness  #foco  #força  #honra 
Geléia de jabuticaba prontinha...
Domingo vai estar a venda na minha barraquinha lá na feirinha que vai rolar na praça central de Chapecó.
🍞🥄☕
Que baita combo  hein 👆🤤🤤
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#geleia #geleiadejabuticaba #naturaleza #natural #jabuticaba #plantbased  #oqueveganocome  #vegansofinstagram #veganchefcristianozauza #veganchef
Grelhado de tofu marinado em tempero oriental com salada de rúcula, couve, salsa, abacaxi e flores de maria-sem-vergonha (flor de origem africana, muito popular no sul do Brasil, do gênero, Impatiens Walleriana). Temperada com emulsão de limão, sal, pimenta preta e azeite de oliva. Sementes de abóbora, chia e alho frito
🥗🥗🥗🌼🌼🌼
#govegan #vegan #salad #whatveganseat
#eattherainbow #veganfoodshare #instafood #healtlyfood #eatclean #vegano #mariasemvergonha #flores #flower #comidasaudavel #eattogrow #eattofit #plantbased #vegansofinstagram #veganchefcristianozauza #vegancomunity #plantpower #poweredbyplants #chapeco  #velhooeste
Grelhado de tofu marinado em tempero oriental com salada de rúcula, couve, salsa, abacaxi e flores de maria-sem-vergonha (flor de origem africana, muito popular no sul do Brasil, do gênero, Impatiens Walleriana). Temperada com emulsão de limão, sal, pimenta preta e azeite de oliva. Sementes de abóbora, chia e alho frito 🥗🥗🥗🌼🌼🌼 #govegan  #vegan  #salad  #whatveganseat  #eattherainbow  #veganfoodshare  #instafood  #healtlyfood  #eatclean  #vegano  #mariasemvergonha  #flores  #flower  #comidasaudavel  #eattogrow  #eattofit  #plantbased  #vegansofinstagram  #veganchefcristianozauza  #vegancomunity  #plantpower  #poweredbyplants  #chapeco  #velhooeste 
Colheita de manjericão. 1,8kg de folhas que agora vão ser processadas e vai virar tudo molho pesto . Domingo vai estar na feirinha, lá na praça central de Chapecó
🍃🍃🍃 >_______
#govegan #compredequemfaz #manjericao #manjericão #basil #pesto #vegan #vegansofig #chapeco #veganchefcristianozauza #hortasurbanas #organic #natural #erva #temperos #gogreen #velhooeste #naocompreplante #primavera #saudavel #vegansofig #instaveg #picoftheday #instafood
Colheita de manjericão. 1,8kg de folhas que agora vão ser processadas e vai virar tudo molho pesto . Domingo vai estar na feirinha, lá na praça central de Chapecó 🍃🍃🍃 >_______ #govegan  #compredequemfaz  #manjericao  #manjericão  #basil  #pesto  #vegan  #vegansofig  #chapeco  #veganchefcristianozauza  #hortasurbanas  #organic  #natural  #erva  #temperos  #gogreen  #velhooeste  #naocompreplante  #primavera  #saudavel  #vegansofig  #instaveg  #picoftheday  #instafood 
Batatas assadas com alho alecrim e pimenta da jamaica com molho sourcream e molho de pimentas mexicanas. Feijão preto com manjerona e salada mista de chicória com rúcula
🍃🍃🍃
***Sim, to viciado nas batata assadas com soourcream. É mto bom
___________
#govegan #vegan #veganmetalhead #eatclean #eattherainbow #whatveganseat #glutenfree #semgluten #vegansourcream #instavegan #instafoodie #instafood #veganfoodshare #eattogrow #eattofit #veganfitnessfood #jejumintermitente #fasting #potato #batata #feijão #20kgoff #30kgoff #vegano #vegansofig
Batatas assadas com alho alecrim e pimenta da jamaica com molho sourcream e molho de pimentas mexicanas. Feijão preto com manjerona e salada mista de chicória com rúcula 🍃🍃🍃 ***Sim, to viciado nas batata assadas com soourcream. É mto bom ___________ #govegan  #vegan  #veganmetalhead  #eatclean  #eattherainbow  #whatveganseat  #glutenfree  #semgluten  #vegansourcream  #instavegan  #instafoodie  #instafood  #veganfoodshare  #eattogrow  #eattofit  #veganfitnessfood  #jejumintermitente  #fasting  #potato  #batata  #feijão  #20kgoff  #30kgoff  #vegano  #vegansofig 
Terça-feira é dia de produção de hambúrgueres de shiitake. Tem parada bem rápida para almoço. Macarrão de legumes a bolonhesa com proteína de soja e cogumelos shiitake, tomates e leite de aveia. Salada de espinafre com repolho  cenoura e tomate cereja temperada com emulsão de oliva pimenta e limão. 🍝🥗💪
#govegan #veganbowl  #ji #vegan  #instafoodie #veganismo #whatveganseat #eatclean #healtlyfood #instafood #veganfoodshare  #eattherainbow #lunch #shiitake #pts #strawberry #bolonhesa #macarrao #pasta #linhaça #jejumintermitente #oqueveganocome #glutenfree #colors #veganmetalhead #eatlife #eattogrow #mushrooms #soy
Terça-feira é dia de produção de hambúrgueres de shiitake. Tem parada bem rápida para almoço. Macarrão de legumes a bolonhesa com proteína de soja e cogumelos shiitake, tomates e leite de aveia. Salada de espinafre com repolho cenoura e tomate cereja temperada com emulsão de oliva pimenta e limão. 🍝🥗💪 #govegan  #veganbowl  #ji  #vegan  #instafoodie  #veganismo  #whatveganseat  #eatclean  #healtlyfood  #instafood  #veganfoodshare  #eattherainbow  #lunch  #shiitake  #pts  #strawberry  #bolonhesa  #macarrao  #pasta  #linhaça  #jejumintermitente  #oqueveganocome  #glutenfree  #colors  #veganmetalhead  #eatlife  #eattogrow  #mushrooms  #soy 
Café da manhã mingau de aveia com banana, 30gr de proteína de ervilha, pasta de amendoim, farinha de linhaça, chia, adoçado com uva passas. Amoras, pitangas, laranja e morango.
🍌🍓🍒💪
#breakingthefast #veganbowl #porridge #ji #vegan  #veganbreakfast #porridge #whatveganseat #eatclean #healtlyfood #instafood #veganfoodshare  #eattherainbow #fruit #blackberry #cherry #strawberry #mingau #mingaudeaveia #chia #linhaça #linseed #jejumintermitente #oqueveganocome #glutenfree #colors #veganmetalhead #eatlife #eattogrow #govegan
Café da manhã mingau de aveia com banana, 30gr de proteína de ervilha, pasta de amendoim, farinha de linhaça, chia, adoçado com uva passas. Amoras, pitangas, laranja e morango. 🍌🍓🍒💪 #breakingthefast  #veganbowl  #porridge  #ji  #vegan  #veganbreakfast  #porridge  #whatveganseat  #eatclean  #healtlyfood  #instafood  #veganfoodshare  #eattherainbow  #fruit  #blackberry  #cherry  #strawberry  #mingau  #mingaudeaveia  #chia  #linhaça  #linseed  #jejumintermitente  #oqueveganocome  #glutenfree  #colors  #veganmetalhead  #eatlife  #eattogrow  #govegan 
Smoked eggplant on kale with tahine, grilled shiitake Burger vegan sour cream sauce and baked potatos with garlic, rosemary and jamaican pepper 🍔🍄🍆🌶
For sure the best meal of the year
🍔🍄🍆🌶
Hambúrguer de shiitake da Vegan Chef Zauza assado com batatas temperadas com laminas de alho, alecrim e pimenta da jamaica moída na hora, berinjela defumadas na couve com tahine e sour cream 
________
#veganburger #burger #burgervegan  #vegan #govegan #plantbased #smoked #vegancreamcheese #plantbased #eggplant #berinjela #shiitake #mushrooms #cogumelos #vegansc #scvegan #veganbrasil #healthyfood #eatclean #eattherainbow #instafood #instavegan #vegansofig #potato #potatoes #grilled #cheamcheese #vegansourcream #kale #couve
Smoked eggplant on kale with tahine, grilled shiitake Burger vegan sour cream sauce and baked potatos with garlic, rosemary and jamaican pepper 🍔🍄🍆🌶 For sure the best meal of the year 🍔🍄🍆🌶 Hambúrguer de shiitake da Vegan Chef Zauza assado com batatas temperadas com laminas de alho, alecrim e pimenta da jamaica moída na hora, berinjela defumadas na couve com tahine e sour cream ________ #veganburger  #burger  #burgervegan  #vegan  #govegan  #plantbased  #smoked  #vegancreamcheese  #plantbased  #eggplant  #berinjela  #shiitake  #mushrooms  #cogumelos  #vegansc  #scvegan  #veganbrasil  #healthyfood  #eatclean  #eattherainbow  #instafood  #instavegan  #vegansofig  #potato  #potatoes  #grilled  #cheamcheese  #vegansourcream  #kale  #couve 
Homenagem da @sagravmetal  para o time do nosso coração @chapecoensereal
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#metal  #metalbrasil #veganmetalhead #vamochape #forcachape #chapeco #chapecoense #velhooeste #oestecatarinense #futebol #campeonatobrasileiro
Quebrando jejum com mingau protéico de aveia com bananas + 30gr de proteína isolada de ervilha com baunilha e morangos congelados
💪💪🍓🍓🍓 Breaking the fast with a banana
porridge with 30gr of vanilla pea protein and frozen strawberry topping
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Quebrando jejum com mingau protéico de aveia com bananas + 30gr de proteína isolada de ervilha com baunilha e morangos congelados 💪💪🍓🍓🍓 Breaking the fast with a banana porridge with 30gr of vanilla pea protein and frozen strawberry topping _____ #vegan  #veganfood  #veganfit  #veganmetalhead  #veganfoodshare  #porrigde  #veganbowl  #fast  #fasting  #breakingfast  #foods4thought  #vegancommunity  #veganchefcristianozauza  #veganporn  #eattogrow  #eattherainbow  #plantbased  #cleaning  #whatveganseat  #eatclean  #healthyfood  #banana  #strawberry  #breakfast  #veganbreakfast  #bestofvegan  #plantpower  #poweredbyplants  #gloobyfood  #planteater 
🛀🐶
Mortícia de banho tomado...
Agora é só brincar na terra e sujar tudo novamente 😃😃😃
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